肥东县数据资源局2022年12月政府采购意向
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肥东县数据资源局2022年12月政府采购意向
来源：肥东县数据资源局发布时间：**浏览次数：3
为便于供应商及时了解政府采购信息，根据《财政部关于开展政府采购意向公开工作的通知》（财库〔2020〕10号）等有关规定，现将肥东县数据资源局2022年12月采购意向公开如下： ? ?
| 序号 ? ? ? ? ? ? ? ? | 采购项目名称 ? ? ? ? ? ? ? ? | 采购需求概况 ? ? ? ? ? ? ? ? | 预算金额（元） ? ? ? ? ? ? ? ? | 预计采购时间（填写到月） ? ? ? ? ? ? ? ? | 备注 ? ? ? ? ? ? ? ? |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 肥东县政务服务中心食堂委托经营管理 | （一）运行模式：采取“半托管、严监督、保安全、微盈利”的合作方式，经营方负责采购（或配送）各种原材料（商品）及经营管理（ (略) ）所需费用，派驻不少于19人的专业管理人员、烹饪技术人员和服务人员进行餐饮制作和售卖服务工作（ (略) ）；县数据资源局（县市场监督管理局）对经营方采购（或配送）的各种原材料、进货渠道、安全卫生、餐具消毒、加工制作和售卖等经营活动全过程实施监管。 （二）经营范围：为在县政务服务大厅办公的各单位干部职工提供中餐、 (略) 服务，不对外经营（如不在县政务服务大厅办公的单位要在食堂就餐，必须经县数据资源局同意，与经营方办理相关手续）。 （三）就餐方式:后堂现场制作、前厅售卖,就餐人员使用现场提供的洁净的餐具，在餐台依次通过刷卡购餐。 （四）菜肴（商品）价格：以保本微利为原则,餐饮毛利率不超过30%，每天中餐必须有1道1元特价菜，中餐最高菜价不高于8元； (略) 商品价格不得高于 (略) (略) 商品零售价。 （五）中餐种类： 1、自选餐一一品种丰富多样,主打菜系以(川湘、徴式、江浙菜与北方四类菜系)为主。提供全荤菜4种、半荤菜5种、素菜5种、水果2种、酸奶1种、小菜1种、汤1种、米饭、杂粮2种总计不少于20个品种供客人。自行选择搭配,一菜一价。 2、10元标准套餐一一主荤二选一,半荤二选一,素菜二选一,米饭、汤。 3、花样餐(风味餐线)一一煲仔饭、面条类、蒸菜类、炖菜类等。 4、菜品要求 (1)主荤:以味为中心,突出味型;色泽悦目;合理烹调,根据原料自身属性,选择最佳烹调方法。质量要求:口味多样,汁明亮；(2)半荤:出品清爽,注重原料料、营养搭配、口味搭配、色彩搭配、方法搭配、均衡配比； (3)蔬菜:注重时令,突出新鲜； (4)主食类:统一使用优质米、面、油。 三、人员配备及要求 岗 位 岗位要求 配置人数 经 理 年龄在45周岁以下，大专以上学历，身高1.6米以上，身体健康，品行端庄，热爱餐饮行业，连续从事餐饮行业10年以上，具有3年以上党政机关食堂管理经验，熟练操作office办公软件，有良好的组织管理、沟通交流和应急处置能力。 1 厨师长 年龄在45周岁以下，高中以上学历，身体健康，五官端正，取得《中华人民共和国职业资格等级证书——中式烹调师技师（国家职业资格三级）》后，连续从事本职业工作3年以上，有党政机关食堂2年以上管理经验，组织协调能力较强。 1 大 灶 厨 师 年龄在45周岁以下，高中以上学历，身体健康，五官端正，取得《中华人民共和国职业资格等级证书——中式烹调师高级（国家职业资格三级）》后，连续从事本职业工作2年以上，有党政机关食堂2年以上大灶工作经验，原料初加工、切配、制作菜肴的水平达到或超过同等级技能要求。 2 面 点 师 傅 年龄在45周岁以下，高中以上学历，身体健康，五官端正，取得《中华人民共和国职业资格等级证书——中式烹调师高级（国家职业资格三级）》后，连续从事本职业工作3年以上，有从事党政机关食堂2年以上面点制作工作经验，制作面点花色品种和工艺水平达到或超过同等级技能要求。 1 面点工 年龄在45周岁以下，高中以上学历，身体健康，五官端正，连续从事本职业工作3年以上，有从事党政机关食堂1年以上面点制作工作经验，制作面点花色品种和工艺水平达到要求。 1 案板 年龄在45周岁以下，高中以上学历，身体健康，五官端正，连续从事本职业工作3年以上，有从事党政机关食堂1年以上红案工作经验，烹调原料的初加工、切配水平达到要求。 1 工作人员 （含主管） 年龄在35周岁以下，女性，高中以上文化程度，身高1.6米以上，身体健康，热爱服务工作，形象气质佳，表达能力强，有良好的素养、职业道德和应变能力，会电脑操作，有2年以上餐饮服务工作经验，可以适应灵活的工作时间。 5 超市 年龄在35周岁以下，女性，高中以上文化程度，身高1.6米以上，身体健康，热爱服务工作，形象气质佳，表达能力强，有良好的素养、职业道德和应变能力，会电脑操作，有2年以上工作经验，可以适应灵活的工作时间。 1 勤杂工 年龄在45周岁以下，初中以上文化程度，身高1.6米以上，身体健康，五官端正，无不良嗜好，无不良记录，熟悉餐饮勤杂工作流程，能吃苦耐劳，可以适应灵活的工作时间。 6 四、服务要求及标准 提供的服务符合《餐饮业服务规范》等国家、地方法律法规要求。 | * | 2023年02月 | 投诉质疑电话：0551-*。肥东县政务服务中心食堂2019年12月通过邀请招标的方式，蜀王优 (略) 中标“肥东县政务服务中心食堂委托经营管理”采购项目，目前服务将期满。 (略) 行政中心、市政务中心、县政府、 (略) 食堂委托经营管理都是大型企业。同时，考虑新冠疫情防控等其他突发情况，需要求餐饮服务经营者有集体用餐配送单位资质。故申请县政务服务中心食堂委托经营管理项目不专门面向中小企业采购。 |
本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排，具体采购项目情况以相关采购公告和采购文件为准。
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肥东县数据资源局
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为便于供应商及时了解政府采购信息，根据《财政部关于开展政府采购意向公开工作的通知》（财库〔2020〕10号）等有关规定，现将肥东县数据资源局2022年12月采购意向公开如下： ? ?
| 序号 ? ? ? ? ? ? ? ? | 采购项目名称 ? ? ? ? ? ? ? ? | 采购需求概况 ? ? ? ? ? ? ? ? | 预算金额（元） ? ? ? ? ? ? ? ? | 预计采购时间（填写到月） ? ? ? ? ? ? ? ? | 备注 ? ? ? ? ? ? ? ? |
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| 1 | 肥东县政务服务中心食堂委托经营管理 | （一）运行模式：采取“半托管、严监督、保安全、微盈利”的合作方式，经营方负责采购（或配送）各种原材料（商品）及经营管理（ (略) ）所需费用，派驻不少于19人的专业管理人员、烹饪技术人员和服务人员进行餐饮制作和售卖服务工作（ (略) ）；县数据资源局（县市场监督管理局）对经营方采购（或配送）的各种原材料、进货渠道、安全卫生、餐具消毒、加工制作和售卖等经营活动全过程实施监管。 （二）经营范围：为在县政务服务大厅办公的各单位干部职工提供中餐、 (略) 服务，不对外经营（如不在县政务服务大厅办公的单位要在食堂就餐，必须经县数据资源局同意，与经营方办理相关手续）。 （三）就餐方式:后堂现场制作、前厅售卖,就餐人员使用现场提供的洁净的餐具，在餐台依次通过刷卡购餐。 （四）菜肴（商品）价格：以保本微利为原则,餐饮毛利率不超过30%，每天中餐必须有1道1元特价菜，中餐最高菜价不高于8元； (略) 商品价格不得高于 (略) (略) 商品零售价。 （五）中餐种类： 1、自选餐一一品种丰富多样,主打菜系以(川湘、徴式、江浙菜与北方四类菜系)为主。提供全荤菜4种、半荤菜5种、素菜5种、水果2种、酸奶1种、小菜1种、汤1种、米饭、杂粮2种总计不少于20个品种供客人。自行选择搭配,一菜一价。 2、10元标准套餐一一主荤二选一,半荤二选一,素菜二选一,米饭、汤。 3、花样餐(风味餐线)一一煲仔饭、面条类、蒸菜类、炖菜类等。 4、菜品要求 (1)主荤:以味为中心,突出味型;色泽悦目;合理烹调,根据原料自身属性,选择最佳烹调方法。质量要求:口味多样,汁明亮；(2)半荤:出品清爽,注重原料料、营养搭配、口味搭配、色彩搭配、方法搭配、均衡配比； (3)蔬菜:注重时令,突出新鲜； (4)主食类:统一使用优质米、面、油。 三、人员配备及要求 岗 位 岗位要求 配置人数 经 理 年龄在45周岁以下，大专以上学历，身高1.6米以上，身体健康，品行端庄，热爱餐饮行业，连续从事餐饮行业10年以上，具有3年以上党政机关食堂管理经验，熟练操作office办公软件，有良好的组织管理、沟通交流和应急处置能力。 1 厨师长 年龄在45周岁以下，高中以上学历，身体健康，五官端正，取得《中华人民共和国职业资格等级证书——中式烹调师技师（国家职业资格三级）》后，连续从事本职业工作3年以上，有党政机关食堂2年以上管理经验，组织协调能力较强。 1 大 灶 厨 师 年龄在45周岁以下，高中以上学历，身体健康，五官端正，取得《中华人民共和国职业资格等级证书——中式烹调师高级（国家职业资格三级）》后，连续从事本职业工作2年以上，有党政机关食堂2年以上大灶工作经验，原料初加工、切配、制作菜肴的水平达到或超过同等级技能要求。 2 面 点 师 傅 年龄在45周岁以下，高中以上学历，身体健康，五官端正，取得《中华人民共和国职业资格等级证书——中式烹调师高级（国家职业资格三级）》后，连续从事本职业工作3年以上，有从事党政机关食堂2年以上面点制作工作经验，制作面点花色品种和工艺水平达到或超过同等级技能要求。 1 面点工 年龄在45周岁以下，高中以上学历，身体健康，五官端正，连续从事本职业工作3年以上，有从事党政机关食堂1年以上面点制作工作经验，制作面点花色品种和工艺水平达到要求。 1 案板 年龄在45周岁以下，高中以上学历，身体健康，五官端正，连续从事本职业工作3年以上，有从事党政机关食堂1年以上红案工作经验，烹调原料的初加工、切配水平达到要求。 1 工作人员 （含主管） 年龄在35周岁以下，女性，高中以上文化程度，身高1.6米以上，身体健康，热爱服务工作，形象气质佳，表达能力强，有良好的素养、职业道德和应变能力，会电脑操作，有2年以上餐饮服务工作经验，可以适应灵活的工作时间。 5 超市 年龄在35周岁以下，女性，高中以上文化程度，身高1.6米以上，身体健康，热爱服务工作，形象气质佳，表达能力强，有良好的素养、职业道德和应变能力，会电脑操作，有2年以上工作经验，可以适应灵活的工作时间。 1 勤杂工 年龄在45周岁以下，初中以上文化程度，身高1.6米以上，身体健康，五官端正，无不良嗜好，无不良记录，熟悉餐饮勤杂工作流程，能吃苦耐劳，可以适应灵活的工作时间。 6 四、服务要求及标准 提供的服务符合《餐饮业服务规范》等国家、地方法律法规要求。 | * | 2023年02月 | 投诉质疑电话：0551-*。肥东县政务服务中心食堂2019年12月通过邀请招标的方式，蜀王优 (略) 中标“肥东县政务服务中心食堂委托经营管理”采购项目，目前服务将期满。 (略) 行政中心、市政务中心、县政府、 (略) 食堂委托经营管理都是大型企业。同时，考虑新冠疫情防控等其他突发情况，需要求餐饮服务经营者有集体用餐配送单位资质。故申请县政务服务中心食堂委托经营管理项目不专门面向中小企业采购。 |
本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排，具体采购项目情况以相关采购公告和采购文件为准。
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