序号

采购项目名称

需求概况

初步技术
参 数

预算

金额

（万元）

预计采

购时间

1

沈阳某单位副食品采购

该项目分两包。涉及包1： (略) 8个单位;包2： (略) (略) 共4个单位。

采购内容包括菜类、水果、肉类、水产、干调、奶类、饮料等。供货周期1年。

质量要求：所有副食需提供溯源证明及消杀证明，所送副食品符合单位疫情防控要求。

1.畜肉类：符合最新国家标准，色泽正常，无异味，无注水，具有动物检验检疫合格证明。供货时须提供当批次有效的检疫合格证、产品合格证。

2.蔬菜类：（1）叶菜外形正常，叶梗光滑幼嫩，不干瘪凋萎，无黄叶，色泽正常。去除根须（香菜，菠菜等除外），不含土，无虫害，大白菜、卷心菜切开心不变黑，无腐烂情形，无浸水现象；农药残留不超标。（2）根茎类（如香芋、土豆、莴笋等） 无虫咬、发芽、发霉现象，无机械损伤，新鲜，形态大小与招标人自购标准相当。土豆无发芽、皮不变绿。农药残留不超标。（3）花果类：如西兰花、白菜花 无虫害，成熟度良好，新鲜，固有的色泽鲜明，无发霉发黄。农药残留不超标。

3.水果类：优质,表皮新鲜、无斑无虫个大，大小均匀，产品安全卫生质量达标。

4.菇菌类：外形饱满，无发霉、变质，大小均匀、不破损。

5.禽蛋类：一级，蛋壳表面应清洁，无禽粪、未粘有杂草及其他污物；蛋壳坚固完整、清洁；气室小于0.8厘米，不移动；蛋白浓厚、透明；蛋黄位于中央，不明显，胚胎不发育。标明生产日期、保质期，提供产品合格证，产品剩余保质期不少于该商品总保质期的四分之三。

6.水产类：具有鲜鱼固有的鲜明体色余光泽，粘度透明；鳞完整或稍有花鳞，紧贴鱼体不易剥落，有透明黏液；鳃盖紧合，鳃丝鲜红或紫红，色清晰，黏液透明无异味；鱼眼饱满，角膜光亮透明；腹部呈白色或淡玫瑰红色，破肚率小于等于5%；肌肉结实或富有弹性，无风干、异味现象。

7.冻货类：符合国家标准，皮肤有光泽，呈淡黄、淡红、灰白色等，肌肉切面有光泽，指压后凹陷恢复得慢，且不能完全恢复。

8.调料干货类：根据招标人要求提供各类货品，保证新鲜度，必须具有QS食品质量认证标志或以SC开头的食品生产许可证编号，外包装清洁卫生，完整坚固，且包装上的商品名称、厂址、规格等与内容物相符，标示清晰，批次清楚等，保证保质期在总保质期一半时间以上。干调料呈干燥状，具有该种调料植物特有的色、香、味，无发霉味或其它异味。

9.即食食品类：保证新鲜度，外包装清洁卫生，完整坚固，且包装上的商品名称、厂址、规格等与内容物相符，标示清晰，批次清楚。保证保质期在有效范围一半时间以上。

10.食用油：外包装清洁卫生，完整坚固，且包装上的商品名称、厂址、规格等与内容物相符，标示清晰，批次清楚，且保质期在有效期范围一半时间以上。

1693

2023年8月

序号

采购项目名称

需求概况

初步技术
参 数

预算

金额

（万元）

预计采

购时间

1

沈阳某单位副食品采购

该项目分两包。涉及包1： (略) 8个单位;包2： (略) (略) 共4个单位。

采购内容包括菜类、水果、肉类、水产、干调、奶类、饮料等。供货周期1年。

质量要求：所有副食需提供溯源证明及消杀证明，所送副食品符合单位疫情防控要求。

1.畜肉类：符合最新国家标准，色泽正常，无异味，无注水，具有动物检验检疫合格证明。供货时须提供当批次有效的检疫合格证、产品合格证。

2.蔬菜类：（1）叶菜外形正常，叶梗光滑幼嫩，不干瘪凋萎，无黄叶，色泽正常。去除根须（香菜，菠菜等除外），不含土，无虫害，大白菜、卷心菜切开心不变黑，无腐烂情形，无浸水现象；农药残留不超标。（2）根茎类（如香芋、土豆、莴笋等） 无虫咬、发芽、发霉现象，无机械损伤，新鲜，形态大小与招标人自购标准相当。土豆无发芽、皮不变绿。农药残留不超标。（3）花果类：如西兰花、白菜花 无虫害，成熟度良好，新鲜，固有的色泽鲜明，无发霉发黄。农药残留不超标。

3.水果类：优质,表皮新鲜、无斑无虫个大，大小均匀，产品安全卫生质量达标。

4.菇菌类：外形饱满，无发霉、变质，大小均匀、不破损。

5.禽蛋类：一级，蛋壳表面应清洁，无禽粪、未粘有杂草及其他污物；蛋壳坚固完整、清洁；气室小于0.8厘米，不移动；蛋白浓厚、透明；蛋黄位于中央，不明显，胚胎不发育。标明生产日期、保质期，提供产品合格证，产品剩余保质期不少于该商品总保质期的四分之三。

6.水产类：具有鲜鱼固有的鲜明体色余光泽，粘度透明；鳞完整或稍有花鳞，紧贴鱼体不易剥落，有透明黏液；鳃盖紧合，鳃丝鲜红或紫红，色清晰，黏液透明无异味；鱼眼饱满，角膜光亮透明；腹部呈白色或淡玫瑰红色，破肚率小于等于5%；肌肉结实或富有弹性，无风干、异味现象。

7.冻货类：符合国家标准，皮肤有光泽，呈淡黄、淡红、灰白色等，肌肉切面有光泽，指压后凹陷恢复得慢，且不能完全恢复。

8.调料干货类：根据招标人要求提供各类货品，保证新鲜度，必须具有QS食品质量认证标志或以SC开头的食品生产许可证编号，外包装清洁卫生，完整坚固，且包装上的商品名称、厂址、规格等与内容物相符，标示清晰，批次清楚等，保证保质期在总保质期一半时间以上。干调料呈干燥状，具有该种调料植物特有的色、香、味，无发霉味或其它异味。

9.即食食品类：保证新鲜度，外包装清洁卫生，完整坚固，且包装上的商品名称、厂址、规格等与内容物相符，标示清晰，批次清楚。保证保质期在有效范围一半时间以上。

10.食用油：外包装清洁卫生，完整坚固，且包装上的商品名称、厂址、规格等与内容物相符，标示清晰，批次清楚，且保质期在有效期范围一半时间以上。

1693

2023年8月