吴忠市利通区机关事务管理中心机关餐厅餐饮服务采购项目

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吴忠市利通区机关事务管理中心机关餐厅餐饮服务采购项目

一、采购标段
采购计划编号: 2023NCZ(WZ)* 项目名称: 吴忠市利通区机关事务管理中心机关餐厅餐饮服务采购项目
分包名称: 吴忠市利通区机关事务管理中心机关餐厅餐饮服务采购项目 分包类型: 服务类
采购方式: 公开招标 延续性项目总概算 *.00
延续性项目本年预算(元): *.00 延续性项目第二年预算(元): *.00
报价方式: 总价采购项目 是否属于技术复杂,
专业性强的采购项目:
是否为执行国家统一定价标
和固定价格采购项目:
发起异议

任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的,可以在招标公告发布之前在线发起异议,并填写异议内容及事实依据,该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督,采购人查询异议内容后,可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的,应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。

二、供应商资格条件

1.1 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照 (或事业单位法人证书,或社会团体法人登记证书),如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明;

1.2 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件(法定代表人直接投标可不提供,但须提供法定代表人身份证复印件);

1.3 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函;

1.4 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料;

1.5 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函;

1.6 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明;(提供《资格承诺函》)。

序号 合格投标人的其他资格要求
1 提供《中小企业声明函》
2 投标人须具有合格有效的《食品经营许可证》

三、商务要求

四、技术要求

标的清单(服务类)
序号 标的名称 服务内容 数量 单价 服务标准及详细要求 服务期限 备注
1 其他行业管理服务 中标人严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规,负责为利通区各部门干部职工提供工作用餐。工作餐主要为早餐、午餐、晚餐。采取自助餐的方式供应,原则上法定节假日及双休日不提供餐饮服务,确因工作需要除外。同时根据完成公务用餐和公务接待保障任务(公务用餐和公务接待保障按有关规定标准由接待单位结算) 1 *.00 标的1-其他行业管理服务:吴忠市利通区机关事务管理中心机关餐厅餐饮服务采购项目实施方案 本合同服务期限自2024年1月1日至2025年12月31日止,服务期为2年

五、合同管理安排

合同类型:

服务类

六、评审方法及评审细则

评标方法:

评审细则类别: 服务类细则类别

服务类细则类别
序号 评审项目 权重分 评分标准
1 投标报价 10 价格分采用低价优先法计算,即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价,其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算:投标报价得分=(评标基准价/投标报价)×100%×权重分值。(四舍五入后保留小数点后两位)对于高于项目采购预算金额的投标报价不予接受,视为无效投标。
2 商务响应 6 人员配置 投标人拟为本项目安排服务团队不少于8人,其中至少包含项目经理1人、主管2人,厨师2人。 1、投标人拟安排厨师每有1人具有国家中级(包含)以上厨师等级证书的得1分,共2分; 2、提供详细的人员岗位列表及健康证,每提供一个得0.5分,共4分。 注:须提供人员证书复印件附于投标文件中并加盖投标人公章,未按要求提交的不予计分。
3 餐厅及团队管理方案 18 投标人应自行拟定餐厅管理服务方案,包括但不限于①团队人员配置、②团队制度、③团队职责、④秩序维护、⑤设备维护、⑥保洁管理、⑦服务人员培训、⑧考核和行为规范管理、⑨厨房炊具管理方案等方面;投标人餐厅供餐服务方案包含上述模块,内容基本完整的得9分;以此为基础,投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加1分,加至标准分为止;投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分,投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块丢失的减2分,两项合并减完为止。
4 食材质量保障方案 12 投标人应自行拟定食材质量保障方案,包括但不限于①食材源头把控、②采购标准、③质量保障方案及措施、④突发事项处理预案等方面;投标人食材质量保障方案包含上述模块,内容基本完整的得9分;以此为基础,投标人食材质量保障方案每有一项模块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加1分,加至标准分为止;投标人食材质量保障方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分,投标人食材质量保障方案每有一项模块丢失的减2分,两项合并减完为止。
5 业绩 4 投标人有一项同类业绩得4分。 注:须提供合同复印件附于投标文件中并加盖投标人公章,未按要求提交的不予计分。
6 餐厅供餐服务方案 12 投标人应自行拟定餐厅供餐服务方案,包括但不限于①供餐理念和思路、②供餐菜品种类、③营养均衡方案、④供餐及时率承诺及相关保障措施、⑤临时供餐任务服务方案等方面;投标人餐厅供餐服务方案包含上述模块,内容基本完整的得8分;以此为基础,投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加1分,加至标准分为止;投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分,投标餐厅供餐服务方案每有一项模块丢失的减2分,两项合并减完为止。
7 质量保证及食品安全方案 18 投标人应自行拟定质量保证及食品安全方案,包括但不限于①企业食品安全的内控管理制度、②食品原料进货查验记录、③相关凭证的保存、④食品原料源头有据可查、⑤采购配送食材的特殊性、⑥流感等病毒防控及应急管理措施方案、⑦质量保证承诺、⑧食品安全把控、⑨出现质量或卫生安全问题应采取的措施等方面;投标人质量保证及食品安全方案包含上述模块,内容基本完整的得9分;以此为基础,投标人质 量保证及食品安全方案每有一项 模 块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加1分,加至标准分为止;投标质量保证及食品安全方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分,投标人质量保证及食品安全方案每有一项模块丢失的减2分,两项合并减完为止。
8 服务承诺 6 投标人根据本项目特点及需求提供以下承诺:①食品安全保障承诺,承诺内容须包括正规的进货渠道;②个性化服务承诺及安全服务承诺等,以上承诺完整,能够满足需求的每项得4分,承诺以上各项承诺全面具体、贴合项目实际情况的每项加1分,加至标准分为止,投标人餐厅服务承诺每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分,投标人餐厅服务承诺每有一项模块丢失的减 2 分,两项合并减完为止。
9 应急预案 14 根据制定的服务应急预案,包括于①疫情应急处理预案、②临时供餐保障方案、③食品安全应急预案、④水电气应急预案、⑤消防应急预案、⑥出现因饭菜质量问题产生的纠纷处理预案、⑦消防安全及意外事故处理方案完整科学、合理的得7分以此为基础,投标人提供的服务应急预案非常详细且全面科学条理清晰合理、完全或优于采购人的可加1分,加至标准分为止,投标人餐厅应急预案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分,投标人餐厅应急预案每有一项模块丢失的减2分,两项合并减完为止。
合计: 100
发起异议

任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的,可以在招标公告发布之前在线发起异议,并填写异议内容及事实依据,该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督,采购人查询异议内容后,可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的,应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。

一、采购标段
采购计划编号: 2023NCZ(WZ)* 项目名称: 吴忠市利通区机关事务管理中心机关餐厅餐饮服务采购项目
分包名称: 吴忠市利通区机关事务管理中心机关餐厅餐饮服务采购项目 分包类型: 服务类
采购方式: 公开招标 延续性项目总概算 *.00
延续性项目本年预算(元): *.00 延续性项目第二年预算(元): *.00
报价方式: 总价采购项目 是否属于技术复杂,
专业性强的采购项目:
是否为执行国家统一定价标
和固定价格采购项目:
发起异议

任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的,可以在招标公告发布之前在线发起异议,并填写异议内容及事实依据,该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督,采购人查询异议内容后,可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的,应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。

二、供应商资格条件

1.1 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照 (或事业单位法人证书,或社会团体法人登记证书),如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明;

1.2 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件(法定代表人直接投标可不提供,但须提供法定代表人身份证复印件);

1.3 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函;

1.4 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料;

1.5 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函;

1.6 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明;(提供《资格承诺函》)。

序号 合格投标人的其他资格要求
1 提供《中小企业声明函》
2 投标人须具有合格有效的《食品经营许可证》

三、商务要求

四、技术要求

标的清单(服务类)
序号 标的名称 服务内容 数量 单价 服务标准及详细要求 服务期限 备注
1 其他行业管理服务 中标人严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规,负责为利通区各部门干部职工提供工作用餐。工作餐主要为早餐、午餐、晚餐。采取自助餐的方式供应,原则上法定节假日及双休日不提供餐饮服务,确因工作需要除外。同时根据完成公务用餐和公务接待保障任务(公务用餐和公务接待保障按有关规定标准由接待单位结算) 1 *.00 标的1-其他行业管理服务:吴忠市利通区机关事务管理中心机关餐厅餐饮服务采购项目实施方案 本合同服务期限自2024年1月1日至2025年12月31日止,服务期为2年

五、合同管理安排

合同类型:

服务类

六、评审方法及评审细则

评标方法:

评审细则类别: 服务类细则类别

服务类细则类别
序号 评审项目 权重分 评分标准
1 投标报价 10 价格分采用低价优先法计算,即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价,其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算:投标报价得分=(评标基准价/投标报价)×100%×权重分值。(四舍五入后保留小数点后两位)对于高于项目采购预算金额的投标报价不予接受,视为无效投标。
2 商务响应 6 人员配置 投标人拟为本项目安排服务团队不少于8人,其中至少包含项目经理1人、主管2人,厨师2人。 1、投标人拟安排厨师每有1人具有国家中级(包含)以上厨师等级证书的得1分,共2分; 2、提供详细的人员岗位列表及健康证,每提供一个得0.5分,共4分。 注:须提供人员证书复印件附于投标文件中并加盖投标人公章,未按要求提交的不予计分。
3 餐厅及团队管理方案 18 投标人应自行拟定餐厅管理服务方案,包括但不限于①团队人员配置、②团队制度、③团队职责、④秩序维护、⑤设备维护、⑥保洁管理、⑦服务人员培训、⑧考核和行为规范管理、⑨厨房炊具管理方案等方面;投标人餐厅供餐服务方案包含上述模块,内容基本完整的得9分;以此为基础,投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加1分,加至标准分为止;投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分,投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块丢失的减2分,两项合并减完为止。
4 食材质量保障方案 12 投标人应自行拟定食材质量保障方案,包括但不限于①食材源头把控、②采购标准、③质量保障方案及措施、④突发事项处理预案等方面;投标人食材质量保障方案包含上述模块,内容基本完整的得9分;以此为基础,投标人食材质量保障方案每有一项模块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加1分,加至标准分为止;投标人食材质量保障方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分,投标人食材质量保障方案每有一项模块丢失的减2分,两项合并减完为止。
5 业绩 4 投标人有一项同类业绩得4分。 注:须提供合同复印件附于投标文件中并加盖投标人公章,未按要求提交的不予计分。
6 餐厅供餐服务方案 12 投标人应自行拟定餐厅供餐服务方案,包括但不限于①供餐理念和思路、②供餐菜品种类、③营养均衡方案、④供餐及时率承诺及相关保障措施、⑤临时供餐任务服务方案等方面;投标人餐厅供餐服务方案包含上述模块,内容基本完整的得8分;以此为基础,投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加1分,加至标准分为止;投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分,投标餐厅供餐服务方案每有一项模块丢失的减2分,两项合并减完为止。
7 质量保证及食品安全方案 18 投标人应自行拟定质量保证及食品安全方案,包括但不限于①企业食品安全的内控管理制度、②食品原料进货查验记录、③相关凭证的保存、④食品原料源头有据可查、⑤采购配送食材的特殊性、⑥流感等病毒防控及应急管理措施方案、⑦质量保证承诺、⑧食品安全把控、⑨出现质量或卫生安全问题应采取的措施等方面;投标人质量保证及食品安全方案包含上述模块,内容基本完整的得9分;以此为基础,投标人质 量保证及食品安全方案每有一项 模 块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加1分,加至标准分为止;投标质量保证及食品安全方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分,投标人质量保证及食品安全方案每有一项模块丢失的减2分,两项合并减完为止。
8 服务承诺 6 投标人根据本项目特点及需求提供以下承诺:①食品安全保障承诺,承诺内容须包括正规的进货渠道;②个性化服务承诺及安全服务承诺等,以上承诺完整,能够满足需求的每项得4分,承诺以上各项承诺全面具体、贴合项目实际情况的每项加1分,加至标准分为止,投标人餐厅服务承诺每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分,投标人餐厅服务承诺每有一项模块丢失的减 2 分,两项合并减完为止。
9 应急预案 14 根据制定的服务应急预案,包括于①疫情应急处理预案、②临时供餐保障方案、③食品安全应急预案、④水电气应急预案、⑤消防应急预案、⑥出现因饭菜质量问题产生的纠纷处理预案、⑦消防安全及意外事故处理方案完整科学、合理的得7分以此为基础,投标人提供的服务应急预案非常详细且全面科学条理清晰合理、完全或优于采购人的可加1分,加至标准分为止,投标人餐厅应急预案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分,投标人餐厅应急预案每有一项模块丢失的减2分,两项合并减完为止。
合计: 100
发起异议

任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的,可以在招标公告发布之前在线发起异议,并填写异议内容及事实依据,该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督,采购人查询异议内容后,可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的,应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。

    
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