银川市公安局监所管理支队2024年度民警餐厅、在押人员伙房餐饮服务项目
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银川市公安局监所管理支队2024年度民警餐厅、在押人员伙房餐饮服务项目
| 采购计划编号： | 2024NCZ(YC)* | 项目名称： | 银川市公安局监所管理支队2024年度民警餐厅、在押人员伙房餐饮服务项目 |
|---|---|---|---|
| 分包名称： | 餐饮服务 | 分包类型： | 服务类 |
| 采购方式： | 公开招标 | 预算金额 | *.00 |
| 报价方式： | 总价采购项目 | 是否属于技术复杂， 专业性强的采购项目： | 否 |
| 是否为执行国家统一定价标 和固定价格采购项目： | 否 |
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
二、供应商资格条件
1.1 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照 （或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书），如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明；
1.2 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证复印件）；
1.3 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函；
1.4 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料；
1.5 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函；
1.6 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《资格承诺函》）。
| 序号 | 合格投标人的其他资格要求 |
|---|---|
| 1 | 无 |
三、商务要求
四、技术要求
六、评审方法及评审细则
评标方法：
评审细则类别： 服务类细则类别
| 服务类细则类别 | |||
|---|---|---|---|
| 序号 | 评审项目 | 权重分 | 评分标准 |
| 1 | 投标报价 | 10 | 价格分采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：投标报价得分=（评标基准价／投标报价）×100%×权重分值。（四舍五入后保留小数点后两位）对于高于项目采购预算金额的投标报价不予接受，视为无效投标。 |
| 2 | 商务响应 | 3 | 不能实质性满足招标文件商务条款要求的为无效标书，满足招标文件商务条款的得 3 分。 |
| 3 | 经营管理能力及服务人员配备 | 16 | 1、服务人员不得少于41人（男工不得超过55岁、女工不得超过50岁），每增加一人得2分，满分为8分。 2、一号餐厅同时具有高级厨师（或以上）及中级厨师的得4 分；只有高级厨师（或以上）的得2分，只有中级厨师（或以下）得1 分，没有不得分。满分为4 分。 3、二号餐厅同时具有高级厨师（或以上）及中级厨师的得4 分；只有高级厨师（或以上）的得2分，只有中级厨师（或以下）得1分，没有不得分。满分为4分。 备注：提供以上人员身份、年龄、证书等证明资料 |
| 4 | 类似业绩 | 5 | 供企业完成过的类似项目业绩，每提供 1 个业绩得 1 分，最高得 5 分。提供中标（成交）通知书或合同书扫描件，否则不得分。 |
| 5 | 管理制度 | 20 | 提供各项管理制度(包含但不限于组织架构、厨房管理制度、岗位职责、人员管理制度、财务劳资管理、安全管理制度、服务质量标准、卫生管理制度、餐具管理、消毒管理方案、食品留样制度等)评委根据供应商提供的管理制度进行综合评审：制度内容有力、考虑充分、内容全面完整，科学、合理满足本次项目服务要求得 20 分；制度内容基本齐全、合理，基本满足本次项目服务要求得 15 分，制度不够全面、完整但有一定可操作性得 10 分，制度内容不完善，没有对项目服务要求做出合理安排，操作性差得 5 分；未提供的不得分。 |
| 6 | 经营方案 | 24 | 1、投标人提供管控方案，包括但不限于工作纪律、对供餐食材的质量、数量进行检查、对食品浪费的管控等，方案全面、合理、可行，便于采购人日常监督管理得 6 分；方案较为全面且具有一定的可操作性，基本满足招标文件要求得 3 分；方案不够全面流于形式，不能满足招标文件要求的得 1 分；未提供不得分； 2、投标人提供培训方案、明确培训方向，包括但不限于对所属员工业务培训、正确使用厨房炊具等设施、对用火、用电、用水、天然气设备设施、安全意识等方面，方案全面、科学合理具有实操性的得 6 分；方案较为全面且具有一定的可操作性，基本满足招标文件要求的得 3 分；方案欠缺不能满足招标文件要求的得 1 分；未提供不得分； 3、投标人提供周食谱方案，提供图片形式展示、兼顾数、 质量保障。应根据就餐人数灵活掌握饭菜数量,在保证人员就餐的前提下,尽可能避免浪费；质量上做到可口家常、花样翻新、营养搭配合理，食谱方案全面、合理、有较强的可行性得 6 分，食谱方案搭配较为合理,基本可操作且满足招标文件要求的得 3 分，食谱方案搭配不合理不能满足招标文件要求的得 1 分，未提供不得分； 4、投标人提供清洁管理方案,保证厨房、餐厅清洁,保持橱柜卫生餐具整洁,定时定期消毒,管理方案能够落实到位具有实操性，确保餐厅环境卫生符合卫生管理部门的要求的得 6 分；管理方案较为完善基本能执行,满足招标文件要求的得 3 分；管理方案内容不完善，实操性不强的得 1 分；未提供不得分。 |
| 7 | 应急及卫生防疫实施方案 | 22 | 1、处理紧急意外事故的制度方案，如停水、断电应急保障、就餐人员增加、消防应急预案及闭环管理期间等特殊情况的应对措施，方案全面完善、内容详细完全满足招标文件要求且能够合理执行的得 11 分；方案内容较为完整，基本满足采购人需求且具有一定可操作性的得 7 分；方案一般，可操作性较差的得 4 分；未提供的不得分。 2、针对消毒防疫方面实施方案(包含但不限于防虫灭菌、消毒防疫、废水处理及餐厨垃圾处理等内容及疫情防控应急预案），方案内容详细 具体、科学合理具有可行性得 11 分；方案内容基本全面，但可操作性不够详细具体的得 7 分；方案不能完全满足基本需求，可操作性较差的得 4 分；未提供的不得分。 |
| 合计： | 100 | ||
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
| 采购计划编号： | 2024NCZ(YC)* | 项目名称： | 银川市公安局监所管理支队2024年度民警餐厅、在押人员伙房餐饮服务项目 |
|---|---|---|---|
| 分包名称： | 餐饮服务 | 分包类型： | 服务类 |
| 采购方式： | 公开招标 | 预算金额 | *.00 |
| 报价方式： | 总价采购项目 | 是否属于技术复杂， 专业性强的采购项目： | 否 |
| 是否为执行国家统一定价标 和固定价格采购项目： | 否 |
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
二、供应商资格条件
1.1 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照 （或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书），如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明；
1.2 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证复印件）；
1.3 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函；
1.4 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料；
1.5 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函；
1.6 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《资格承诺函》）。
| 序号 | 合格投标人的其他资格要求 |
|---|---|
| 1 | 无 |
三、商务要求
四、技术要求
六、评审方法及评审细则
评标方法：
评审细则类别： 服务类细则类别
| 服务类细则类别 | |||
|---|---|---|---|
| 序号 | 评审项目 | 权重分 | 评分标准 |
| 1 | 投标报价 | 10 | 价格分采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：投标报价得分=（评标基准价／投标报价）×100%×权重分值。（四舍五入后保留小数点后两位）对于高于项目采购预算金额的投标报价不予接受，视为无效投标。 |
| 2 | 商务响应 | 3 | 不能实质性满足招标文件商务条款要求的为无效标书，满足招标文件商务条款的得 3 分。 |
| 3 | 经营管理能力及服务人员配备 | 16 | 1、服务人员不得少于41人（男工不得超过55岁、女工不得超过50岁），每增加一人得2分，满分为8分。 2、一号餐厅同时具有高级厨师（或以上）及中级厨师的得4 分；只有高级厨师（或以上）的得2分，只有中级厨师（或以下）得1 分，没有不得分。满分为4 分。 3、二号餐厅同时具有高级厨师（或以上）及中级厨师的得4 分；只有高级厨师（或以上）的得2分，只有中级厨师（或以下）得1分，没有不得分。满分为4分。 备注：提供以上人员身份、年龄、证书等证明资料 |
| 4 | 类似业绩 | 5 | 供企业完成过的类似项目业绩，每提供 1 个业绩得 1 分，最高得 5 分。提供中标（成交）通知书或合同书扫描件，否则不得分。 |
| 5 | 管理制度 | 20 | 提供各项管理制度(包含但不限于组织架构、厨房管理制度、岗位职责、人员管理制度、财务劳资管理、安全管理制度、服务质量标准、卫生管理制度、餐具管理、消毒管理方案、食品留样制度等)评委根据供应商提供的管理制度进行综合评审：制度内容有力、考虑充分、内容全面完整，科学、合理满足本次项目服务要求得 20 分；制度内容基本齐全、合理，基本满足本次项目服务要求得 15 分，制度不够全面、完整但有一定可操作性得 10 分，制度内容不完善，没有对项目服务要求做出合理安排，操作性差得 5 分；未提供的不得分。 |
| 6 | 经营方案 | 24 | 1、投标人提供管控方案，包括但不限于工作纪律、对供餐食材的质量、数量进行检查、对食品浪费的管控等，方案全面、合理、可行，便于采购人日常监督管理得 6 分；方案较为全面且具有一定的可操作性，基本满足招标文件要求得 3 分；方案不够全面流于形式，不能满足招标文件要求的得 1 分；未提供不得分； 2、投标人提供培训方案、明确培训方向，包括但不限于对所属员工业务培训、正确使用厨房炊具等设施、对用火、用电、用水、天然气设备设施、安全意识等方面，方案全面、科学合理具有实操性的得 6 分；方案较为全面且具有一定的可操作性，基本满足招标文件要求的得 3 分；方案欠缺不能满足招标文件要求的得 1 分；未提供不得分； 3、投标人提供周食谱方案，提供图片形式展示、兼顾数、 质量保障。应根据就餐人数灵活掌握饭菜数量,在保证人员就餐的前提下,尽可能避免浪费；质量上做到可口家常、花样翻新、营养搭配合理，食谱方案全面、合理、有较强的可行性得 6 分，食谱方案搭配较为合理,基本可操作且满足招标文件要求的得 3 分，食谱方案搭配不合理不能满足招标文件要求的得 1 分，未提供不得分； 4、投标人提供清洁管理方案,保证厨房、餐厅清洁,保持橱柜卫生餐具整洁,定时定期消毒,管理方案能够落实到位具有实操性，确保餐厅环境卫生符合卫生管理部门的要求的得 6 分；管理方案较为完善基本能执行,满足招标文件要求的得 3 分；管理方案内容不完善，实操性不强的得 1 分；未提供不得分。 |
| 7 | 应急及卫生防疫实施方案 | 22 | 1、处理紧急意外事故的制度方案，如停水、断电应急保障、就餐人员增加、消防应急预案及闭环管理期间等特殊情况的应对措施，方案全面完善、内容详细完全满足招标文件要求且能够合理执行的得 11 分；方案内容较为完整，基本满足采购人需求且具有一定可操作性的得 7 分；方案一般，可操作性较差的得 4 分；未提供的不得分。 2、针对消毒防疫方面实施方案(包含但不限于防虫灭菌、消毒防疫、废水处理及餐厨垃圾处理等内容及疫情防控应急预案），方案内容详细 具体、科学合理具有可行性得 11 分；方案内容基本全面，但可操作性不够详细具体的得 7 分；方案不能完全满足基本需求，可操作性较差的得 4 分；未提供的不得分。 |
| 合计： | 100 | ||
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
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