贺兰县教育体育局贺兰县中学食堂委托经营及农村学校集中供餐采购项目YC002135
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贺兰县教育体育局贺兰县中学食堂委托经营及农村学校集中供餐采购项目YC002135
| 采购计划编号： | 2024NCZ(YC)* | 项目名称： | 贺兰县教育体育局贺兰县中学食堂委托经营及农村学校集中供餐采购项目 |
|---|---|---|---|
| 分包名称： | 贺兰县中学食堂委托经营及农村学校集中供餐采购项目 | 分包类型： | 服务类 |
| 采购方式： | 公开招标 | 延续性项目总概算 | *.00 |
| 延续性项目本年预算（元）： | *.00 | 延续性项目第二年预算（元）： | *.00 |
| 延续性项目第三年预算（元）： | *.00 | ||
| 报价方式： | 总价采购项目 | 是否属于技术复杂， 专业性强的采购项目： | 否 |
| 是否为执行国家统一定价标 和固定价格采购项目： | 否 | ||
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
二、供应商资格条件
1.1 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照 （或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书），如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明；
1.2 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证复印件）；
1.3 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函；
1.4 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料；
1.5 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函；
1.6 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《资格承诺函》）。
| 序号 | 合格投标人的其他资格要求 |
|---|---|
| 1 | 无 |
三、商务要求
四、技术要求
六、评审方法及评审细则
评标方法：
评审细则类别： 服务类细则类别
| 服务类细则类别 | |||
|---|---|---|---|
| 序号 | 评审项目 | 权重分 | 评分标准 |
| 1 | 投标报价 | 10 | 投标人的价格分统一按下列公式计算： 投标报价得分=(评标基准价/投标报价)×10。 评标基准价是指满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价。最低报价得10分。得分结果由高分到低分依次排序为各自最终报价 得分。 (评标委员会认为投标报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响服务、工程质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明 材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理)。 |
| 2 | 技术标响应情况 | 10 | 满足招标文件全部需求的得10分，有一项不满足扣0.5分，扣完为止。 |
| 3 | 服务实施方案 | 20 | 1.提供服务质量保证方案，需涵盖食品原料粗细加工管理、烹饪管理、人员管理、服务质量管理等；方案内容详细具体、合理完善的得5分；方案内容基本完整的得3分；方案内容简单、可行性较差服务实施的得1分；未提供不得分。 2.提供设备设施管理方案，需涵盖操作、日常维护保养、维修等；方案内容详细具体、合理完善的得5分；方案内容基本完整的得3分； 方案内容简单、可行性较差的得1分；未提供不得分。 3.提供安全管理方案，需涵盖食品安全、消防安全、卫生管理等内容；方案内容详细具体、合理完善的得5分；方案内容基本完整的 得3分；方案内容简单、可行性较差的得1分；未提供不得分 4.提供原材料采购管理方案，包含食品保存管理，食品保存场地及流通设备洁净消毒等，定期检查食品安全等方面：方案内容详细具体、合理完善的得5分；方案内容基本完整的得3分；方案内容简单、可行性较差的得1分；未提供不得分。 |
| 4 | 组织计划和人员构成 | 10 | 投标人明确本项目的服务团队人员（包括项目经理、厨师、服务人员等）并提供人员的身份证、健康证，社保证明或聘用合同复印件加盖公章，每提供一个得1分，满分10分。 |
| 5 | 企业管理制度 | 5 | 投标人需提供完善的企业管理制度(包括财务制度、人员的岗位职责、卫生管理制度、库房管理制度等基本事项)。企业管理制度内容全面、详细具体的得4分；企业管理制度内容较详细、具体得2分；企业管理制度简单，内容不完善得1分；未提供不得分。 |
| 6 | 经营管理方案 | 10 | 1.投标人企业经营体制健全，信用良好，有宣传企业餐饮文化、完善的餐饮作业指导书，完善的服务中心经营指导书；内容详细具体合理完善的得2分；内容简单、可行性较差的得1分；未提供不得分。 2.服务方案：服务计划书详细，合理、全面，针对本项目服务对象，周边环境及项目特点分析，对学生食堂、超市制定的服务方案。方案内容详细具体，合理完善的得2分；方案内容简单，可行性较差的得1分；未提供不得分。 3.保障方案：根据本项目提供保障方案(应围绕保障管理，食材采购，饭菜品种，食品价格，安全卫生等内容编制、超市销售产品及定价等方面)。方案内容详细具体、合理完善的得2分；方案内容简单、可行性较差的得1分；不提供不得分。 4.特色方案：根据中国传统习俗、教师节等节日的提供的特色服务方案。方案内容详细具体，合理完善的得2分；方案内容简单、可行性较差的得1分；未提供不得分。 5.制度方案：根据食品安全管理制度，餐厅经营管理制度、服务中心制度等提供方案。方案内容详细具体、合理完善的得2分；方案内容简单、可行性较差的得1分；未提供不得分。 |
| 7 | 应急预案 | 10 | 提供本项目在实施过程中的安全控制措施，方案应描述实施过程中的风险控制指标和应急处置措施；提供项目交付用户使用后在发生应急突发故障的应急处理措施，比如停电、停水、停气后的工作开展以及人员职责与管理方案、投诉处理方案、消防、治安及意外事故处理方案；根据应急方案的针对性、合理性进行评价打分 (1)应急安全预案能够体现以人为本、符合法律法规和实际情况，整体方案以应急处置为核心，职责明确，保障措施详实，有完善的现场重大突发事件，一般突发事件应急预案及现场安全应急预案的得10分； (2)应急安全预案基本能够做到以人为本、符合法律法规和实际情况，职责较为明确，保障措施较为详实，有现场重大突发事件，一般突发事件应急预案及现场安全应急预案得8分 (3)应急安全预案不能体现以人为本，符合法律法规，但不符合实际情况，整体方案没有以应急处置为核心，职责不够明确，保障措施简单，现场重大突发事件、一般突发事件应急预案及现场安全应急预案缺失的得5分； (4)应急安全预案不能体现以人为本、不符合法律法规和实际情况，整体方案粗糙，职责不明确，保障措施不详实，无现场重大突发事件、一般突发事件应急预案及现场安全应急预案的得2分 (5)未提供应急安全预案不得分。 |
| 8 | 针对防虫 废水处理及存放垃圾的处理方案 | 5 | 针对卫生控制的措施方案，内容完整，措施到位，可操作性强，完全满足采购需求的得5分，内容不完整，逻辑混乱的得2分，不提供不得分。 |
| 9 | 质量保证及食品安全承诺 | 10 | 1.投标人提供建立全业食品原料进货查验记录制度，并保存相关凭证，明确食品原料源头可控有据可查且承诺全面、措施可行、责任到位的得5分，承诺较为全面、措施基本可行的得2分，不提供不得分。 2.投标人提供一份详细的质量保证承诺书，对所供质量保证及食品货物做出承诺，出现质量或卫生安全问题应采取的措施，承诺履约过程中如发生重大食品安全责任事故(包含但不限于本项目)，立即取消其履约资格，并承担所有损失及相关法律责任，承诺全面、措施切实可行、责任到位的得5分，承诺基本全面措施可行的得3分，不提供不得分 |
| 10 | 卫生管理制度 | 10 | 根据投标人针对本项目所提供的厨具、餐具卫生、餐厅环境卫生、食品卫生及服务人员个人卫生等方面提供的管理方案及相关内容进行综合评审，完全满足采购需求的得10分，内容不完整，逻辑混乱的得2分，不提供不得分。 |
| 合计： | 100 | ||
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
| 采购计划编号： | 2024NCZ(YC)* | 项目名称： | 贺兰县教育体育局贺兰县中学食堂委托经营及农村学校集中供餐采购项目 |
|---|---|---|---|
| 分包名称： | 贺兰县中学食堂委托经营及农村学校集中供餐采购项目 | 分包类型： | 服务类 |
| 采购方式： | 公开招标 | 延续性项目总概算 | *.00 |
| 延续性项目本年预算（元）： | *.00 | 延续性项目第二年预算（元）： | *.00 |
| 延续性项目第三年预算（元）： | *.00 | ||
| 报价方式： | 总价采购项目 | 是否属于技术复杂， 专业性强的采购项目： | 否 |
| 是否为执行国家统一定价标 和固定价格采购项目： | 否 | ||
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
二、供应商资格条件
1.1 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照 （或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书），如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明；
1.2 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证复印件）；
1.3 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函；
1.4 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料；
1.5 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函；
1.6 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《资格承诺函》）。
| 序号 | 合格投标人的其他资格要求 |
|---|---|
| 1 | 无 |
三、商务要求
四、技术要求
六、评审方法及评审细则
评标方法：
评审细则类别： 服务类细则类别
| 服务类细则类别 | |||
|---|---|---|---|
| 序号 | 评审项目 | 权重分 | 评分标准 |
| 1 | 投标报价 | 10 | 投标人的价格分统一按下列公式计算： 投标报价得分=(评标基准价/投标报价)×10。 评标基准价是指满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价。最低报价得10分。得分结果由高分到低分依次排序为各自最终报价 得分。 (评标委员会认为投标报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响服务、工程质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明 材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理)。 |
| 2 | 技术标响应情况 | 10 | 满足招标文件全部需求的得10分，有一项不满足扣0.5分，扣完为止。 |
| 3 | 服务实施方案 | 20 | 1.提供服务质量保证方案，需涵盖食品原料粗细加工管理、烹饪管理、人员管理、服务质量管理等；方案内容详细具体、合理完善的得5分；方案内容基本完整的得3分；方案内容简单、可行性较差服务实施的得1分；未提供不得分。 2.提供设备设施管理方案，需涵盖操作、日常维护保养、维修等；方案内容详细具体、合理完善的得5分；方案内容基本完整的得3分； 方案内容简单、可行性较差的得1分；未提供不得分。 3.提供安全管理方案，需涵盖食品安全、消防安全、卫生管理等内容；方案内容详细具体、合理完善的得5分；方案内容基本完整的 得3分；方案内容简单、可行性较差的得1分；未提供不得分 4.提供原材料采购管理方案，包含食品保存管理，食品保存场地及流通设备洁净消毒等，定期检查食品安全等方面：方案内容详细具体、合理完善的得5分；方案内容基本完整的得3分；方案内容简单、可行性较差的得1分；未提供不得分。 |
| 4 | 组织计划和人员构成 | 10 | 投标人明确本项目的服务团队人员（包括项目经理、厨师、服务人员等）并提供人员的身份证、健康证，社保证明或聘用合同复印件加盖公章，每提供一个得1分，满分10分。 |
| 5 | 企业管理制度 | 5 | 投标人需提供完善的企业管理制度(包括财务制度、人员的岗位职责、卫生管理制度、库房管理制度等基本事项)。企业管理制度内容全面、详细具体的得4分；企业管理制度内容较详细、具体得2分；企业管理制度简单，内容不完善得1分；未提供不得分。 |
| 6 | 经营管理方案 | 10 | 1.投标人企业经营体制健全，信用良好，有宣传企业餐饮文化、完善的餐饮作业指导书，完善的服务中心经营指导书；内容详细具体合理完善的得2分；内容简单、可行性较差的得1分；未提供不得分。 2.服务方案：服务计划书详细，合理、全面，针对本项目服务对象，周边环境及项目特点分析，对学生食堂、超市制定的服务方案。方案内容详细具体，合理完善的得2分；方案内容简单，可行性较差的得1分；未提供不得分。 3.保障方案：根据本项目提供保障方案(应围绕保障管理，食材采购，饭菜品种，食品价格，安全卫生等内容编制、超市销售产品及定价等方面)。方案内容详细具体、合理完善的得2分；方案内容简单、可行性较差的得1分；不提供不得分。 4.特色方案：根据中国传统习俗、教师节等节日的提供的特色服务方案。方案内容详细具体，合理完善的得2分；方案内容简单、可行性较差的得1分；未提供不得分。 5.制度方案：根据食品安全管理制度，餐厅经营管理制度、服务中心制度等提供方案。方案内容详细具体、合理完善的得2分；方案内容简单、可行性较差的得1分；未提供不得分。 |
| 7 | 应急预案 | 10 | 提供本项目在实施过程中的安全控制措施，方案应描述实施过程中的风险控制指标和应急处置措施；提供项目交付用户使用后在发生应急突发故障的应急处理措施，比如停电、停水、停气后的工作开展以及人员职责与管理方案、投诉处理方案、消防、治安及意外事故处理方案；根据应急方案的针对性、合理性进行评价打分 (1)应急安全预案能够体现以人为本、符合法律法规和实际情况，整体方案以应急处置为核心，职责明确，保障措施详实，有完善的现场重大突发事件，一般突发事件应急预案及现场安全应急预案的得10分； (2)应急安全预案基本能够做到以人为本、符合法律法规和实际情况，职责较为明确，保障措施较为详实，有现场重大突发事件，一般突发事件应急预案及现场安全应急预案得8分 (3)应急安全预案不能体现以人为本，符合法律法规，但不符合实际情况，整体方案没有以应急处置为核心，职责不够明确，保障措施简单，现场重大突发事件、一般突发事件应急预案及现场安全应急预案缺失的得5分； (4)应急安全预案不能体现以人为本、不符合法律法规和实际情况，整体方案粗糙，职责不明确，保障措施不详实，无现场重大突发事件、一般突发事件应急预案及现场安全应急预案的得2分 (5)未提供应急安全预案不得分。 |
| 8 | 针对防虫 废水处理及存放垃圾的处理方案 | 5 | 针对卫生控制的措施方案，内容完整，措施到位，可操作性强，完全满足采购需求的得5分，内容不完整，逻辑混乱的得2分，不提供不得分。 |
| 9 | 质量保证及食品安全承诺 | 10 | 1.投标人提供建立全业食品原料进货查验记录制度，并保存相关凭证，明确食品原料源头可控有据可查且承诺全面、措施可行、责任到位的得5分，承诺较为全面、措施基本可行的得2分，不提供不得分。 2.投标人提供一份详细的质量保证承诺书，对所供质量保证及食品货物做出承诺，出现质量或卫生安全问题应采取的措施，承诺履约过程中如发生重大食品安全责任事故(包含但不限于本项目)，立即取消其履约资格，并承担所有损失及相关法律责任，承诺全面、措施切实可行、责任到位的得5分，承诺基本全面措施可行的得3分，不提供不得分 |
| 10 | 卫生管理制度 | 10 | 根据投标人针对本项目所提供的厨具、餐具卫生、餐厅环境卫生、食品卫生及服务人员个人卫生等方面提供的管理方案及相关内容进行综合评审，完全满足采购需求的得10分，内容不完整，逻辑混乱的得2分，不提供不得分。 |
| 合计： | 100 | ||
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
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