上海市第四人民医院2024年07月政府采购意向-餐饮服务
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上海市第四人民医院2024年07月政府采购意向-餐饮服务
| 序号 | 采购项目名称 | 采购需求概况 | 预算金额（元） | 预计采购时间（填写到月） | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 餐饮服务 | （一）基本情况 1、采购人就餐人数：早餐___800__人左右，午餐____1700_____人左右（不包括开会人员、将提前通知），晚餐___400____人。 2、采购人食堂总面积： 940 平方米（含职工就餐面积330平方米、特色餐厅200平方米）。 3、病员食堂面积： 545 平方米 （二）服务人员要求 1、人员配备：见第4条。人员配备不少于以下配置，人数可根据实际需要增加，但人员费用固定不变，且在合同期内不随 (略) 有关工资调整而调整。投标人须要提供食堂管理人员、厨师长、点心师、营养师及服务人员等资质证明文件。投标供应商必须依法为所有人员缴纳社会保险费及“四金”，并提供相关证明文件。 2、从业人员必须持有有效身份证和健康证， (略) 户籍人员必须持有暂住证（或居住证）， (略) 户籍人员人数不允许超过20%。年龄范围：年满18周岁及60周岁以下（女性不超过50周岁）。 3、相关行政主管部门有持证上岗要求的人员一律持证上岗，其上岗证书复印件及身份证复印件应交采购人备案。投标人承诺作业者与备案证件复印件应人证相符，替换人员应及时备案，且确保无犯罪记录的人员。 4、服务人员配备：不少于以下总数配备（不少于60人） 职工食堂：经理1名、厨师长2名、厨师6名（含小灶厨师、冷菜厨师）、仓储稽核2名、点心师6名、切配10人、餐厅服务员 4人（年龄不大于40岁）、清洗消毒3人，机动3人。 病员食堂：厨师长1名、厨师6名（含治疗厨师、小灶厨师）、仓储稽核2名、点心师4名、切配6人、清洗消毒2人，机动2人。 投标人按上述服务人员设岗配人，须在投标文件中就其合理性和必要性予以说明。所有人员均须确保无犯罪记录。 | *.00 | 2024-07 |
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| 序号 | 采购项目名称 | 采购需求概况 | 预算金额（元） | 预计采购时间（填写到月） | 备注 |
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| 1 | 餐饮服务 | （一）基本情况 1、采购人就餐人数：早餐___800__人左右，午餐____1700_____人左右（不包括开会人员、将提前通知），晚餐___400____人。 2、采购人食堂总面积： 940 平方米（含职工就餐面积330平方米、特色餐厅200平方米）。 3、病员食堂面积： 545 平方米 （二）服务人员要求 1、人员配备：见第4条。人员配备不少于以下配置，人数可根据实际需要增加，但人员费用固定不变，且在合同期内不随 (略) 有关工资调整而调整。投标人须要提供食堂管理人员、厨师长、点心师、营养师及服务人员等资质证明文件。投标供应商必须依法为所有人员缴纳社会保险费及“四金”，并提供相关证明文件。 2、从业人员必须持有有效身份证和健康证， (略) 户籍人员必须持有暂住证（或居住证）， (略) 户籍人员人数不允许超过20%。年龄范围：年满18周岁及60周岁以下（女性不超过50周岁）。 3、相关行政主管部门有持证上岗要求的人员一律持证上岗，其上岗证书复印件及身份证复印件应交采购人备案。投标人承诺作业者与备案证件复印件应人证相符，替换人员应及时备案，且确保无犯罪记录的人员。 4、服务人员配备：不少于以下总数配备（不少于60人） 职工食堂：经理1名、厨师长2名、厨师6名（含小灶厨师、冷菜厨师）、仓储稽核2名、点心师6名、切配10人、餐厅服务员 4人（年龄不大于40岁）、清洗消毒3人，机动3人。 病员食堂：厨师长1名、厨师6名（含治疗厨师、小灶厨师）、仓储稽核2名、点心师4名、切配6人、清洗消毒2人，机动2人。 投标人按上述服务人员设岗配人，须在投标文件中就其合理性和必要性予以说明。所有人员均须确保无犯罪记录。 | *.00 | 2024-07 |
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