C*餐饮服务

本项目为南宁海关中柬、滨湖、桃源三个办公区职工食堂劳务外包服务采购项目，供应商需提供烹饪、配餐、就餐等餐饮服务，应具备专业工作团队，满足工作需要，队*结构和岗位人数配置合理。 一、供应商要求：（1）符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；（2）具备有效食品经营许可证或餐饮服务许可证；（3）本项目接受联合体投标；（4）本项目为非专门面向中小企业采购项目，其中部分预算份额预留中小企业；（5）本项目不允许转包、分包。 二、劳务人员配置要求：劳务人员包括服务经理、厨师、服务员等不少于52人，其中中柬区职工食堂不少于26人，滨湖区职工食堂不少于14人，桃源区职工食堂不少于12人。派驻到每个食堂的管理层人员至少应包括经理1人、服务主管1人、主厨1人、白案主管1人，特色面食师傅1人，高级服务员2人。 三、服务内容和要求：（1）提供工作用餐和公务活动用餐等餐饮服务；（2）负责菜谱制定、成本控制、食材验收工作，协助食材询价、菜品定价等；（3）负责食堂餐具用具清洗消毒、卫生管理、物资保管、安全生产管理等；（4）负责食堂从业人员服务礼仪、厨艺技能、安全操作和突发事件应急处置等的教育培训。 四、服务期限：本项目预算金额为*元/年，服务期限2年。合同签订后的3个自然月为试用期，试用期满经采购人考核合格，则继续履行合同；否则，采购人有权终止本项目合同。

C*餐饮服务

本项目为南宁海关中柬、滨湖、桃源三个办公区职工食堂劳务外包服务采购项目，供应商需提供烹饪、配餐、就餐等餐饮服务，应具备专业工作团队，满足工作需要，队*结构和岗位人数配置合理。 一、供应商要求：（1）符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；（2）具备有效食品经营许可证或餐饮服务许可证；（3）本项目接受联合体投标；（4）本项目为非专门面向中小企业采购项目，其中部分预算份额预留中小企业；（5）本项目不允许转包、分包。 二、劳务人员配置要求：劳务人员包括服务经理、厨师、服务员等不少于52人，其中中柬区职工食堂不少于26人，滨湖区职工食堂不少于14人，桃源区职工食堂不少于12人。派驻到每个食堂的管理层人员至少应包括经理1人、服务主管1人、主厨1人、白案主管1人，特色面食师傅1人，高级服务员2人。 三、服务内容和要求：（1）提供工作用餐和公务活动用餐等餐饮服务；（2）负责菜谱制定、成本控制、食材验收工作，协助食材询价、菜品定价等；（3）负责食堂餐具用具清洗消毒、卫生管理、物资保管、安全生产管理等；（4）负责食堂从业人员服务礼仪、厨艺技能、安全操作和突发事件应急处置等的教育培训。 四、服务期限：本项目预算金额为*元/年，服务期限2年。合同签订后的3个自然月为试用期，试用期满经采购人考核合格，则继续履行合同；否则，采购人有权终止本项目合同。