饮食保障社会化意向公告招标预告
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饮食保障社会化意向公告招标预告
为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将饮食保障社会化的采购意向公开如下：
| 序号 | 采购项目名称 | 需求概况 | 初步技术参数 | 预算金额(万元) | 预计采购时间 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 饮食保障社会化 | 采购内容：服务方负责劳务派遣，服务内容包括主副食品（快餐）采购、加工制作、设备维护保养、操作间 (略) 卫生打扫、餐具清洗消毒、餐厅服务、餐饮垃圾清理等。 采购数量：1项 主要功能或目标：服务方负责劳务派遣，服务内容包括主副食品（快餐）采购、加工制作、设备维护保养、操作间 (略) 卫生打扫、餐具清洗消毒、餐厅服务、餐饮垃圾清理等。 需满足的要求：保障单位文聘（约56人）日常就餐所需，为工作人员提供一日三餐，以及特殊情况下的快餐制作。 | 主要保障单位文聘（约56人）日常就餐所需，为工作人员提供一日三餐，以及特殊情况下的快餐制作。 （1）预算金额：34.#（人员工资）+#元（主副食采购）。 （2）项目需求 服务范围：服务方负责劳务派遣，服务内容包括主副食品（快餐）采购、加工制作、设备维护保养、操作间 (略) 卫生打扫、餐具清洗消毒、餐厅服务、餐饮垃圾清理等。 服务地点：采购方指定地点。 人员配备：不少于3人（等级厨师、面点师和厨工各1人）。男士年龄不超过60周岁、女士年龄不超过50周岁，烹调师具有等级厨师资格证、8年以上厨师工作经验，面点师具有面点师资格证、8年以上厨师工作经验，且持有卫生防疫部门或医疗机构颁发的有效健康证。 服务标准：执行自助餐模式就餐，餐标#（早餐7元、午餐#、晚餐#），就餐人数约为56人。服务方必须按照“早餐蛋奶加肉菜、牛羊水产天天换、谷物果蔬品种多”要求制定自助餐周食谱，服务方需每周三向#方提供下周食谱，经#方同意后执行并公示。自助餐食谱制定标准早餐不低于蛋、奶，三种主食，四菜一汤，其中菜一个半荤三个素，两种小菜；中餐不低于六菜一汤，其中菜一个全荤两个半荤三个素，五种主食，三种小菜，一种水果；晚餐不低于四菜一汤，其中菜两个半荤两个素，两种主食，两种小菜。服务方应当提供至少4周不完全重复的食谱，以2周为一个周期在4周食谱内选择品种组合使用。食谱应当根据收集的意见和建议不断变动。 | 144.40 | 2024年11月 | 无 |
注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
2.供 (略) 反馈参与意向和意见建议。
联系人：郑伟
联系方式：#
为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将饮食保障社会化的采购意向公开如下：
| 序号 | 采购项目名称 | 需求概况 | 初步技术参数 | 预算金额(万元) | 预计采购时间 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 饮食保障社会化 | 采购内容：服务方负责劳务派遣，服务内容包括主副食品（快餐）采购、加工制作、设备维护保养、操作间 (略) 卫生打扫、餐具清洗消毒、餐厅服务、餐饮垃圾清理等。 采购数量：1项 主要功能或目标：服务方负责劳务派遣，服务内容包括主副食品（快餐）采购、加工制作、设备维护保养、操作间 (略) 卫生打扫、餐具清洗消毒、餐厅服务、餐饮垃圾清理等。 需满足的要求：保障单位文聘（约56人）日常就餐所需，为工作人员提供一日三餐，以及特殊情况下的快餐制作。 | 主要保障单位文聘（约56人）日常就餐所需，为工作人员提供一日三餐，以及特殊情况下的快餐制作。 （1）预算金额：34.#（人员工资）+#元（主副食采购）。 （2）项目需求 服务范围：服务方负责劳务派遣，服务内容包括主副食品（快餐）采购、加工制作、设备维护保养、操作间 (略) 卫生打扫、餐具清洗消毒、餐厅服务、餐饮垃圾清理等。 服务地点：采购方指定地点。 人员配备：不少于3人（等级厨师、面点师和厨工各1人）。男士年龄不超过60周岁、女士年龄不超过50周岁，烹调师具有等级厨师资格证、8年以上厨师工作经验，面点师具有面点师资格证、8年以上厨师工作经验，且持有卫生防疫部门或医疗机构颁发的有效健康证。 服务标准：执行自助餐模式就餐，餐标#（早餐7元、午餐#、晚餐#），就餐人数约为56人。服务方必须按照“早餐蛋奶加肉菜、牛羊水产天天换、谷物果蔬品种多”要求制定自助餐周食谱，服务方需每周三向#方提供下周食谱，经#方同意后执行并公示。自助餐食谱制定标准早餐不低于蛋、奶，三种主食，四菜一汤，其中菜一个半荤三个素，两种小菜；中餐不低于六菜一汤，其中菜一个全荤两个半荤三个素，五种主食，三种小菜，一种水果；晚餐不低于四菜一汤，其中菜两个半荤两个素，两种主食，两种小菜。服务方应当提供至少4周不完全重复的食谱，以2周为一个周期在4周食谱内选择品种组合使用。食谱应当根据收集的意见和建议不断变动。 | 144.40 | 2024年11月 | 无 |
注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
2.供 (略) 反馈参与意向和意见建议。
联系人：郑伟
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