2025年01月政府采购意向-学校食堂经营驻场服务
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2025年01月政府采购意向-学校食堂经营驻场服务
| 序号 | 采购项目名称 | 采购需求概况 | 预算金额（元） | 预计采购时间（填写到月） | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 上海开放大学学校食堂经营驻场服务 | 为提升学校食堂经营管理服务水平，提高服务效率，提高教职工对餐饮服务满意度和幸福感，故需从食堂经营模式上进行改变，食堂经营拟采取自营模式，购买学校食堂经营驻场服务，以便更好地加强食品安全卫生管理，持续提升食堂餐饮管理服务水平。经调研，部分其他事业单位采取食堂自营模式，运营良好。食堂采用的是食堂经营外包模式，即食堂 (略) 经营，这种模式有其优势，就是能够降低学校的经营风险和管理成本，提高食堂的经济效益。由于用餐人数规模不大，这种模式存在不足：菜肴价格偏高、餐饮服务人员质量和服务水平不高等，影响教职工用餐满意度。为此，需从食堂经营模式上进行改变，食堂拟采取人力资源外包自营模式，以便持续提升食堂餐饮管理服务水平。新的食堂经营模式主要内容：由学校承担食堂服务团队人员费用，食材采购由学校负责，食堂菜肴售卖以成本价向教职工销售。 | #.00 | 2025-01 |
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| 序号 | 采购项目名称 | 采购需求概况 | 预算金额（元） | 预计采购时间（填写到月） | 备注 |
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| 1 | 上海开放大学学校食堂经营驻场服务 | 为提升学校食堂经营管理服务水平，提高服务效率，提高教职工对餐饮服务满意度和幸福感，故需从食堂经营模式上进行改变，食堂经营拟采取自营模式，购买学校食堂经营驻场服务，以便更好地加强食品安全卫生管理，持续提升食堂餐饮管理服务水平。经调研，部分其他事业单位采取食堂自营模式，运营良好。食堂采用的是食堂经营外包模式，即食堂 (略) 经营，这种模式有其优势，就是能够降低学校的经营风险和管理成本，提高食堂的经济效益。由于用餐人数规模不大，这种模式存在不足：菜肴价格偏高、餐饮服务人员质量和服务水平不高等，影响教职工用餐满意度。为此，需从食堂经营模式上进行改变，食堂拟采取人力资源外包自营模式，以便持续提升食堂餐饮管理服务水平。新的食堂经营模式主要内容：由学校承担食堂服务团队人员费用，食材采购由学校负责，食堂菜肴售卖以成本价向教职工销售。 | #.00 | 2025-01 |
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