为了便于供应商及时了解采购需求，现将我单位智慧食堂采购项目意向公开如下：

一、项目名称：智慧食堂

二、项目概况：

1.项目预算：*元；

2.本项目是否接受联合体投标：否；

3.建设目标

采用“一平台三模块”架构，即 (略) ，智慧厨房、智慧餐厅、智慧监管三个模块。以给养业务信息系统2.0版为基础，通过智慧食堂建设，用数据为管理赋能，实现业务办理数智化、伙食监管智能化、加工烹饪自动化、就餐服务人文化。实现营养食谱科学制定、采购计划自动生成、物资管理实时留痕、就餐实力自动登记、伙食账目一键生成、食品安全风险可控、就餐意见便捷反馈、保障信息公开透明，不断提高食堂建管水平。

4.建设内容

（一）实物验收单元

放置于集中验收点和库房，可以和给养业务信息系统配套使用，可同步供应商、物质分类、物资商品等信息，配套伙食智能电子秤，实现智能称重、实物拍摄、物品分类分级等功能，同步对接副食品供应商获取基础信息，并将入库信息回传给终端。

（二）伙食一体化交互终端

安装在食 (略) ，提供食谱点评功能，*方可对候选菜品中自己想吃的菜进行投票，并将投票结果回传至数字食堂保障终端，作为食谱制作的重要依据；同时根据时间维度快速查询历史的伙食公布表详情。可按月公布伙食费、军粮、生活水平等信息。

（三）电子经济民主栏

弘扬经济民主制度，切实保证*方对给养经费物资流向应知应晓，实现给养业务阳光操作、公开透明。利用显示终端将原来需要纸质张贴的公告栏设成电子经济民主栏，及时将每周食谱、逐日消耗、经费节余等将相关信息直接公布在显示终端上，*方可以及时查看。

（四）卫生快检消杀系统

1、健康饮食评估：通过中医快检系统，结合*方人员身体健康状况和个人饮食习惯，提出个性化的健康饮食建议。

2、中央活氧水消杀系统：在食堂二楼，增加中央活氧水消杀系统，可接多个出水点，产生的活氧水可广泛应用在蔬菜、肉类、海鲜水产品的净化去农残，可对厨房的台面和地面进行消杀，消除异味。

（五）明厨亮灶改造

建立后厨食安监管系统，凭借前沿的Al智能视觉分析，对后厨操作过程进行识别管控，保证炊事人员的行为规范。可以查看食 (略) 、 (略) 、 (略) 、 (略) (略) 域的实时及历史监控信息，做到能实时了解食堂状态，事后查证分析。

（六）智能制炊设备

1、万能蒸烤箱

食堂三楼增加万能蒸烤箱，具有蒸煮、焖炖、烧烤、烘焙等烹饪功能，一键智能操作，自动执行烹饪程序。单次可同时出品 90 ㎏的的菜品，满足出品丰富性的同时，保障菜品的新鲜度，获得与传统烹饪方法相同的高质量烹饪效果。

2、万能煎炒锅

食堂三楼增加万能煎炒锅，具备炒制、焖、炖、烩，烧煮、焯水、煎烤、油炸的功能。

三、投标供应商资格条件

（一）具有企（事）业法人资格（有行业特殊情况的银行、保险、电力、电信等法人分支机构，会计师、律师等非法人组织，行业协会等社会团体法人除外）；

（二）国有企业；事业单位；军队单位；成立三年以上的非外资（含港澳台）独资或控股企业；

（三）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（四）具有履行合同所必需的设施设备、专业技术能力、质量保证体系和固定的生产经营、服务场地；

（五）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

（六）参加军队采购活动前3年内，在经营活动中没有受 (略) 罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款（*元以上）等重大违法记录；

（七）未被中国 (略) （http://**.cn）列入政府采购严重违法失信行为记录名单，未在 (略) （www.http://**）军队采购暂 (略) 罚范围内或军队采购失信名 (略) (略) 罚范围内，以及未被“信用中国”（http://**.cn）列入严重失信主体名单或国家企业信用信息公示系统（http://**.cn）列入严重违法失信名单（处罚期内）。

（八）投标企业应当具备服务履约的能力。

四、公示时限：2024年12月31日至2025年1月14日

五、意见反馈方式及有关说明

1、本次公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排参考，具体采购项目情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；

2、供应商对本次公示内容提出意见建议的，请在公示期内通过填写采购意向意见反馈表（附件2）向我单位书面提出（*@*q.com）,提出的意见建议应当详细具体、理由充分、实事求是，不得有意排斥其他潜在供应商。反馈材料应当写明供应商名称并加盖单位印章，必要时可提供有关证明材料。

3、供应商提出的意见建议，将作为我单位下一步论证和完善需求参数的必要参考，是否采纳均不影响供应商参与本项目后续采购活动，我单位对供应商提出的意见建议不作书面回复。

六、本采购项目相关信息在《 (略) 》（http://**）上发布。

七、采购机构联系方式

联 系 人：付助理

办公电话：0791-*、*

为了便于供应商及时了解采购需求，现将我单位智慧食堂采购项目意向公开如下：

一、项目名称：智慧食堂

二、项目概况：

1.项目预算：*元；

2.本项目是否接受联合体投标：否；

3.建设目标

采用“一平台三模块”架构，即 (略) ，智慧厨房、智慧餐厅、智慧监管三个模块。以给养业务信息系统2.0版为基础，通过智慧食堂建设，用数据为管理赋能，实现业务办理数智化、伙食监管智能化、加工烹饪自动化、就餐服务人文化。实现营养食谱科学制定、采购计划自动生成、物资管理实时留痕、就餐实力自动登记、伙食账目一键生成、食品安全风险可控、就餐意见便捷反馈、保障信息公开透明，不断提高食堂建管水平。

4.建设内容

（一）实物验收单元

放置于集中验收点和库房，可以和给养业务信息系统配套使用，可同步供应商、物质分类、物资商品等信息，配套伙食智能电子秤，实现智能称重、实物拍摄、物品分类分级等功能，同步对接副食品供应商获取基础信息，并将入库信息回传给终端。

（二）伙食一体化交互终端

安装在食 (略) ，提供食谱点评功能，*方可对候选菜品中自己想吃的菜进行投票，并将投票结果回传至数字食堂保障终端，作为食谱制作的重要依据；同时根据时间维度快速查询历史的伙食公布表详情。可按月公布伙食费、军粮、生活水平等信息。

（三）电子经济民主栏

弘扬经济民主制度，切实保证*方对给养经费物资流向应知应晓，实现给养业务阳光操作、公开透明。利用显示终端将原来需要纸质张贴的公告栏设成电子经济民主栏，及时将每周食谱、逐日消耗、经费节余等将相关信息直接公布在显示终端上，*方可以及时查看。

（四）卫生快检消杀系统

1、健康饮食评估：通过中医快检系统，结合*方人员身体健康状况和个人饮食习惯，提出个性化的健康饮食建议。

2、中央活氧水消杀系统：在食堂二楼，增加中央活氧水消杀系统，可接多个出水点，产生的活氧水可广泛应用在蔬菜、肉类、海鲜水产品的净化去农残，可对厨房的台面和地面进行消杀，消除异味。

（五）明厨亮灶改造

建立后厨食安监管系统，凭借前沿的Al智能视觉分析，对后厨操作过程进行识别管控，保证炊事人员的行为规范。可以查看食 (略) 、 (略) 、 (略) 、 (略) (略) 域的实时及历史监控信息，做到能实时了解食堂状态，事后查证分析。

（六）智能制炊设备

1、万能蒸烤箱

食堂三楼增加万能蒸烤箱，具有蒸煮、焖炖、烧烤、烘焙等烹饪功能，一键智能操作，自动执行烹饪程序。单次可同时出品 90 ㎏的的菜品，满足出品丰富性的同时，保障菜品的新鲜度，获得与传统烹饪方法相同的高质量烹饪效果。

2、万能煎炒锅

食堂三楼增加万能煎炒锅，具备炒制、焖、炖、烩，烧煮、焯水、煎烤、油炸的功能。

三、投标供应商资格条件

（一）具有企（事）业法人资格（有行业特殊情况的银行、保险、电力、电信等法人分支机构，会计师、律师等非法人组织，行业协会等社会团体法人除外）；

（二）国有企业；事业单位；军队单位；成立三年以上的非外资（含港澳台）独资或控股企业；

（三）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（四）具有履行合同所必需的设施设备、专业技术能力、质量保证体系和固定的生产经营、服务场地；

（五）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

（六）参加军队采购活动前3年内，在经营活动中没有受 (略) 罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款（*元以上）等重大违法记录；

（七）未被中国 (略) （http://**.cn）列入政府采购严重违法失信行为记录名单，未在 (略) （www.http://**）军队采购暂 (略) 罚范围内或军队采购失信名 (略) (略) 罚范围内，以及未被“信用中国”（http://**.cn）列入严重失信主体名单或国家企业信用信息公示系统（http://**.cn）列入严重违法失信名单（处罚期内）。

（八）投标企业应当具备服务履约的能力。

四、公示时限：2024年12月31日至2025年1月14日

五、意见反馈方式及有关说明

1、本次公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排参考，具体采购项目情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；

2、供应商对本次公示内容提出意见建议的，请在公示期内通过填写采购意向意见反馈表（附件2）向我单位书面提出（*@*q.com）,提出的意见建议应当详细具体、理由充分、实事求是，不得有意排斥其他潜在供应商。反馈材料应当写明供应商名称并加盖单位印章，必要时可提供有关证明材料。

3、供应商提出的意见建议，将作为我单位下一步论证和完善需求参数的必要参考，是否采纳均不影响供应商参与本项目后续采购活动，我单位对供应商提出的意见建议不作书面回复。

六、本采购项目相关信息在《 (略) 》（http://**）上发布。

七、采购机构联系方式

联 系 人：付助理

办公电话：0791-*、*