序号

名称

数量

单位

技术要求

1

餐厅副食品供应商招标

2

年

蔬菜类：必须保证新鲜、无腐烂变质，且符合(农产品质量安全法》要求，净菜率不低 (略) 场，且每周能够提供蔬菜之间报告相关内容，当季各类新鲜蔬菜以及大棚种植蔬菜，必须保证无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质，保持新鲜，原菜须保证菜面干净、无明显泥士，不得过熟或欠熟：净菜须保证菜面完全干净、无泥土、无 (略) 理可以直接进行熟加工。

畜禽肉类：色泽正常，无异味，必须符合国家肉类、水产类、冷冻类相关标准要求。严格按照疫情防控相关要求 全标准，对肉类进行配送，须出具动物防疫条件合格证，且是正规品牌，肉类须色泽鲜亮、无异味、按压无水迹，品质好，牛肉、羊肉、猪肉不提供冷冻肉。

蛋类：新鲜、大小均匀、无破损、色泽光滑、符合《食品安全法》要求。

豆制品类：符合GB(略)标准且为当天制作产品。

糕点：须保证食材干净、不含非食品用化学物质、不过期变质。无杂质无毒害。

饮品类：须保证食材干净、不含非食品用化学物质、不过期变质、无杂质无毒害。

水果类：当季各类水果，无虫、无杂质，保持新鲜，保证果面干净，无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统一，不得过熟或欠熟。

水产类：色泽正常，无异味，必须符合国家肉类、水产类、冷冻类相关标准要求。严格按照相关要求进行配送，须体表光滑无病灶，保持活体状态固有本色，无异味，鱼、虾、贝必须是新鲜活物，内脏清晰可辨无腐烂。每天上午9时00分之前将货物按照约定的时间送至采购人指定得到地点，每次送货，投标人须委派专人负责货物的运输、过秤，并协助采购人验收货品。

干菜调味品类：污物，无泄漏，无胀袋或者鼓盖现象，无变质发霉现象，封口平整，无破包、夹包、漏包现象。色泽正常，具有品种固有的香味，无异味。油酱酱体均匀或无结块的粉状固体，且在质保期内并有合格证。

干菜酱菜：须保证食材干净，不含非食品用化学物质，按统一标准加工，码放整齐，无 (略) 理或者直接进行熟加工。

米面：面粉、大米，规格：按招标人要求提供要求：无添加剂(粉)

食用油：大豆食用油规格，按招标人要求提供，必须符合国家食用油食用相关标准，严禁销售转基因食用油

备注

合同1年1签，经每季度满意度测评合格后，可续签1年。原则上不超过24个月，特殊情况最多可再次续签3个月。

1.所有商品必须满足国家和地方相关规定，符合国家相关食品安全标准，对人体无害。

2、所供商品有固定的、合法合规的产品来源。

3、如我部验收中发现供应产品出现腐烂变质、无合格证明的伪劣产品。在确保不影响我部正常的生活保障的情况下，投标人无条件给予 (略) 以相应罚款。

4、副食品验收，一是对危及人身安全的商品问题采取零容忍措施，一次警告约谈并罚款，两次更换投标人。二是若抽查未发现问题，而在加工食品前发现产品质量问题，一经发现，当日同批次产品全部退货。

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名称

数量

单位

技术要求

1

餐厅副食品供应商招标

2

年

蔬菜类：必须保证新鲜、无腐烂变质，且符合(农产品质量安全法》要求，净菜率不低 (略) 场，且每周能够提供蔬菜之间报告相关内容，当季各类新鲜蔬菜以及大棚种植蔬菜，必须保证无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质，保持新鲜，原菜须保证菜面干净、无明显泥士，不得过熟或欠熟：净菜须保证菜面完全干净、无泥土、无 (略) 理可以直接进行熟加工。

畜禽肉类：色泽正常，无异味，必须符合国家肉类、水产类、冷冻类相关标准要求。严格按照疫情防控相关要求 全标准，对肉类进行配送，须出具动物防疫条件合格证，且是正规品牌，肉类须色泽鲜亮、无异味、按压无水迹，品质好，牛肉、羊肉、猪肉不提供冷冻肉。

蛋类：新鲜、大小均匀、无破损、色泽光滑、符合《食品安全法》要求。

豆制品类：符合GB(略)标准且为当天制作产品。

糕点：须保证食材干净、不含非食品用化学物质、不过期变质。无杂质无毒害。

饮品类：须保证食材干净、不含非食品用化学物质、不过期变质、无杂质无毒害。

水果类：当季各类水果，无虫、无杂质，保持新鲜，保证果面干净，无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统一，不得过熟或欠熟。

水产类：色泽正常，无异味，必须符合国家肉类、水产类、冷冻类相关标准要求。严格按照相关要求进行配送，须体表光滑无病灶，保持活体状态固有本色，无异味，鱼、虾、贝必须是新鲜活物，内脏清晰可辨无腐烂。每天上午9时00分之前将货物按照约定的时间送至采购人指定得到地点，每次送货，投标人须委派专人负责货物的运输、过秤，并协助采购人验收货品。

干菜调味品类：污物，无泄漏，无胀袋或者鼓盖现象，无变质发霉现象，封口平整，无破包、夹包、漏包现象。色泽正常，具有品种固有的香味，无异味。油酱酱体均匀或无结块的粉状固体，且在质保期内并有合格证。

干菜酱菜：须保证食材干净，不含非食品用化学物质，按统一标准加工，码放整齐，无 (略) 理或者直接进行熟加工。

米面：面粉、大米，规格：按招标人要求提供要求：无添加剂(粉)

食用油：大豆食用油规格，按招标人要求提供，必须符合国家食用油食用相关标准，严禁销售转基因食用油

备注

合同1年1签，经每季度满意度测评合格后，可续签1年。原则上不超过24个月，特殊情况最多可再次续签3个月。

1.所有商品必须满足国家和地方相关规定，符合国家相关食品安全标准，对人体无害。

2、所供商品有固定的、合法合规的产品来源。

3、如我部验收中发现供应产品出现腐烂变质、无合格证明的伪劣产品。在确保不影响我部正常的生活保障的情况下，投标人无条件给予 (略) 以相应罚款。

4、副食品验收，一是对危及人身安全的商品问题采取零容忍措施，一次警告约谈并罚款，两次更换投标人。二是若抽查未发现问题，而在加工食品前发现产品质量问题，一经发现，当日同批次产品全部退货。