机关餐厅、经济部门餐厅厨师团委托管理服务ZW
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机关餐厅、经济部门餐厅厨师团委托管理服务ZW
| 采购计划编号： | 2025NCZ(ZW)* | 项目名称： | (略) (略) 机关事务服务中心机关餐厅、经济部门餐厅厨师团委托管理服务 |
|---|---|---|---|
| 分包名称： | (略) (略) 机关事务服务中心机关餐厅、经济部门餐厅厨师团委托管理服务 | 分包类型： | 服务类 |
| 采购方式： | 公开招标 | 延续性项目总概算 | *.00 |
| 延续性项目本年预算（元）： | *.00 | 延续性项目第二年预算（元）： | *.00 |
| 报价方式： | 总价采购项目 | 是否属于技术复杂， 专业性强的采购项目： | 否 |
| 是否为执行国家统一定价标 和固定价格采购项目： | 否 |
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
二、供应商资格条件
1.1 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照 （或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书），如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明；
1.2 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证复印件）；
1.3 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函；
1.4 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料；
1.5 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函；
1.6 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《资格承诺函》）。
| 序号 | 合格投标人的其他资格要求 |
|---|---|
| 1 | 供应商信用承诺； |
| 2 | 投标人须具备有效期内的《食品经营许可证》； |
三、商务要求
四、技术要求
六、评审方法及评审细则
评标方法：
评审细则类别： 服务类细则类别
| 服务类细则类别 | |||
|---|---|---|---|
| 序号 | 评审项目 | 权重分 | 评分标准 |
| 1 | 投标报价 | 10.00 | 满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分，其他投标人的价格分按下列公示计算：投标报价得分=（评标基准价/投标报价）×10 |
| 2 | 餐谱菜品搭配 | 13.00 | 食谱花样、搭配营养均衡，创新措施全面、详细、可行性强，得 13 分；食谱花样、搭配营养均衡，创新措施基本全面、详细，但个别内容缺失，得 9 分；食谱菜品花样每周有重复、搭配基本合理，创新措施有欠缺、不详细，得 6 分；食谱菜品花样每周有重复、搭配不合理，创新措施缺项严重、不具备可行性，得 2 分；未提供不得分。 |
| 3 | 服务方案 | 32.00 | ①食品质量控制方案②服务质量控制方案③餐厅环境、卫生管理控制管理方案④厨师团队管理方案及人员职责⑤原材料管理方案及食品保存管理方案⑥餐 (略) 理、餐具消毒方案⑦厨房设施设备管理方案⑧公务餐接待方案。 上述各项内容符合项目需求，且内容全面、详细、本项目措施得当得4分；每有一项内容符合项目需求，内容完整得3分；每有一项内容符合项目需求，内容简单得1.5分；不提供方案的不得分。 |
| 4 | 人员配备（人员要求应以最新发布的《国家职业资格目录》为准） | 18.00 | 1、拟派项目负责人具有人力资源部门颁发的烹调师证书、有效期内的健康证、身份证、在职劳动合同得2分。（2分） 2、拟投入本项目厨师团队中厨师长具有高级及以上烹调师等级证书的1个得 2 分，满分2分 3、拟投入本项目厨师团队中配备面点师2人及以上得2分；配备烹调师4人及以上得4分；须全部提供有效期内的健康证、身份证，在职劳动合同（6分） 4、配备配菜师傅、打荷师傅、拣菜工、洗碗工等工位，每有1名得1分，最多得8分。须全部提供有效期内的健康证、身份证，在职劳动合同（8分） |
| 5 | 类似业绩 | 3.00 | 投标单位 2022年1月1日至开标前（以合同签订日期为准）类似业绩有一项得1分，满分3分。 （投标文件中附加盖投标人公章的合同复印件和中标（成交）通知书，否则不得分） |
| 6 | 项目服务承诺 | 10.00 | 投标人需结合项目的实际特点来制定本项目的服务方案，评委根据各投标人提供的服务承诺（包括服务承诺、服务体系、服务内容、问题解决方案、服务响应及时程度）进行综合评审：服务方案全面具体，服务体系完善，服务内容详细具体，问题解决方案全面具体，售后服务响应及时的得10分；服务方案一般，服务体系一般，服务内容较详细具体，问题解决方案较全面具体，响应时间较为及时的得7分；服务方案内容不全，服务体系不够完善，问题解决方案不全面具体，服务响应不及时的得 4分；未提供的不得分。 |
| 7 | 其他承诺 | 4.00 | 1.提供食品安全承诺，内容全面，同时有相应 (略) 罚承诺及措施得 3 分；承诺内容不全，没有 (略) 罚承诺及措施得 2 分；承诺粗略，无实质性内容得 1 分未提供不得分。 2.投标人承诺按月向劳务派遣人员发放劳务报酬，不拖欠人员工资的得 1 分。 注：上述项需出具承诺函附于投标文件中并加盖投标人电子章，否则不得分。 |
| 8 | 应急方案 | 10.00 | 投标 (略) 理紧急意外事故的制度方案 (包括但不限于停水、断电应急保障、就餐人员增加等特殊情况的应对措施) 方案全面完善、内容详细具体、科学合理完全满足采购人需求的得10分；方案内容完整，具备可操作性，能满足采购人需求的得8分；方案具有一定可操作性但不够科学合理的得6分；方案不详细，可操作性较差的得4分；方案存在缺项漏项，不能完全满足采购人需求的得2分；未提供应急方案的不得分。 |
| 合计： | 100.00 | ||
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
免责声明: 本页面提供的内容是按照政府采购有关法律法规要求由采购人或采购代理机构发布的，宁夏 (略) 对其内容概不负责，亦不承担任何法律责任。
| 采购计划编号： | 2025NCZ(ZW)* | 项目名称： | (略) (略) 机关事务服务中心机关餐厅、经济部门餐厅厨师团委托管理服务 |
|---|---|---|---|
| 分包名称： | (略) (略) 机关事务服务中心机关餐厅、经济部门餐厅厨师团委托管理服务 | 分包类型： | 服务类 |
| 采购方式： | 公开招标 | 延续性项目总概算 | *.00 |
| 延续性项目本年预算（元）： | *.00 | 延续性项目第二年预算（元）： | *.00 |
| 报价方式： | 总价采购项目 | 是否属于技术复杂， 专业性强的采购项目： | 否 |
| 是否为执行国家统一定价标 和固定价格采购项目： | 否 |
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
二、供应商资格条件
1.1 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照 （或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书），如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明；
1.2 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证复印件）；
1.3 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函；
1.4 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料；
1.5 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函；
1.6 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《资格承诺函》）。
| 序号 | 合格投标人的其他资格要求 |
|---|---|
| 1 | 供应商信用承诺； |
| 2 | 投标人须具备有效期内的《食品经营许可证》； |
三、商务要求
四、技术要求
六、评审方法及评审细则
评标方法：
评审细则类别： 服务类细则类别
| 服务类细则类别 | |||
|---|---|---|---|
| 序号 | 评审项目 | 权重分 | 评分标准 |
| 1 | 投标报价 | 10.00 | 满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分，其他投标人的价格分按下列公示计算：投标报价得分=（评标基准价/投标报价）×10 |
| 2 | 餐谱菜品搭配 | 13.00 | 食谱花样、搭配营养均衡，创新措施全面、详细、可行性强，得 13 分；食谱花样、搭配营养均衡，创新措施基本全面、详细，但个别内容缺失，得 9 分；食谱菜品花样每周有重复、搭配基本合理，创新措施有欠缺、不详细，得 6 分；食谱菜品花样每周有重复、搭配不合理，创新措施缺项严重、不具备可行性，得 2 分；未提供不得分。 |
| 3 | 服务方案 | 32.00 | ①食品质量控制方案②服务质量控制方案③餐厅环境、卫生管理控制管理方案④厨师团队管理方案及人员职责⑤原材料管理方案及食品保存管理方案⑥餐 (略) 理、餐具消毒方案⑦厨房设施设备管理方案⑧公务餐接待方案。 上述各项内容符合项目需求，且内容全面、详细、本项目措施得当得4分；每有一项内容符合项目需求，内容完整得3分；每有一项内容符合项目需求，内容简单得1.5分；不提供方案的不得分。 |
| 4 | 人员配备（人员要求应以最新发布的《国家职业资格目录》为准） | 18.00 | 1、拟派项目负责人具有人力资源部门颁发的烹调师证书、有效期内的健康证、身份证、在职劳动合同得2分。（2分） 2、拟投入本项目厨师团队中厨师长具有高级及以上烹调师等级证书的1个得 2 分，满分2分 3、拟投入本项目厨师团队中配备面点师2人及以上得2分；配备烹调师4人及以上得4分；须全部提供有效期内的健康证、身份证，在职劳动合同（6分） 4、配备配菜师傅、打荷师傅、拣菜工、洗碗工等工位，每有1名得1分，最多得8分。须全部提供有效期内的健康证、身份证，在职劳动合同（8分） |
| 5 | 类似业绩 | 3.00 | 投标单位 2022年1月1日至开标前（以合同签订日期为准）类似业绩有一项得1分，满分3分。 （投标文件中附加盖投标人公章的合同复印件和中标（成交）通知书，否则不得分） |
| 6 | 项目服务承诺 | 10.00 | 投标人需结合项目的实际特点来制定本项目的服务方案，评委根据各投标人提供的服务承诺（包括服务承诺、服务体系、服务内容、问题解决方案、服务响应及时程度）进行综合评审：服务方案全面具体，服务体系完善，服务内容详细具体，问题解决方案全面具体，售后服务响应及时的得10分；服务方案一般，服务体系一般，服务内容较详细具体，问题解决方案较全面具体，响应时间较为及时的得7分；服务方案内容不全，服务体系不够完善，问题解决方案不全面具体，服务响应不及时的得 4分；未提供的不得分。 |
| 7 | 其他承诺 | 4.00 | 1.提供食品安全承诺，内容全面，同时有相应 (略) 罚承诺及措施得 3 分；承诺内容不全，没有 (略) 罚承诺及措施得 2 分；承诺粗略，无实质性内容得 1 分未提供不得分。 2.投标人承诺按月向劳务派遣人员发放劳务报酬，不拖欠人员工资的得 1 分。 注：上述项需出具承诺函附于投标文件中并加盖投标人电子章，否则不得分。 |
| 8 | 应急方案 | 10.00 | 投标 (略) 理紧急意外事故的制度方案 (包括但不限于停水、断电应急保障、就餐人员增加等特殊情况的应对措施) 方案全面完善、内容详细具体、科学合理完全满足采购人需求的得10分；方案内容完整，具备可操作性，能满足采购人需求的得8分；方案具有一定可操作性但不够科学合理的得6分；方案不详细，可操作性较差的得4分；方案存在缺项漏项，不能完全满足采购人需求的得2分；未提供应急方案的不得分。 |
| 合计： | 100.00 | ||
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
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