兖教体发〔 * 〕 * 号

各镇街教委、 (略) （幼儿园）：

现将《 (略) 食品安全事故应急预案》印发给你们，请结合各自实际情况， (略) 。

* 日

(略) 食品安全事故应急预案

第 * 章　总　则

第 * 条　为有效预防、积极应对、 (略) （含幼儿园，下同）食品安全事故，高 (略) 置工作，最大限度减少食品安全事故危害，保障学生身体健康与生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《 (略) 食堂食品安全监督管理办法》、《学校集中用餐食品安全管理规定》 (略) (略) 《食品安 (略) 置预案》，结合我区教育系统实际，特制定本预案。

第 * 条　学校食品安全 (略) 理工作遵循“预防为主，常抓不懈”的方针，坚持“统 * 指挥、统筹协调、分工协作、反应及时”的原则。

1、 (略) 食品安全事 (略)

(略) 食品安全事 (略) ， (略) 食品安 (略) 理工作的统 * 领导和指挥。

工作职责：学校 * 旦发生食品安全事故（或疑似）后，立即组织有关成员迅速 (略) ，领导、组织、协 (略) 理和救治工作。

组织机构：区 (略) 局长任总指挥；副总指挥由区 (略) 分管信访稳定、食品安全管理工作的负责同志担任；成员： (略) 、安监科、基础教育科、职成教科、体卫艺科、许可服务科、勤俭办、计财科、人事科、监察室、教 (略) 等科室负责人，各镇街教委主任， (略) 校长、幼儿园园长组成。

2、成 (略)

区学校食品安全事 (略) 下 (略) (略) 的日常工作机构， (略) 工作由分管食品安全管理工作的副总指挥负责。主要职责：做好食品安 (略) 理相关的工作；协调解 (略) 理工作中的具体问题；向局党委及上级有关单 (略) 置工作情况；做好食品安 (略) 理工作；统 * 发布食品安全事故报告；协调督促各镇街教委、 (略) 、幼儿园结合实际，制订食品安 (略) 理预 (略) 。日常工作由区 (略) 办公室统筹协调，会 (略) 监科、基础教育科、职成教科、体卫艺科、许可服务科、勤俭办、计财科、教 (略) 等科室负责。

3、学校成立食品安全事故应急工作小组

(略) 食品安全事 (略) 统 * 领导下，各学校（幼儿园）成立食品安全事故应急指挥工作小组，研究确定食品安 (略) 理工作措施、 (略) 理和保障体系 (略) 理中的重大问题，确 (略) 理工作迅速有效开展， (略) 应急工作联络员。

第 * 章　应急反应

第 * 条　学校发生食品安全事件时，在当地政府的统 * 领导下，采取边救治、边核实、边调查、边处理的方式，以有效措施控制事态发展。同时做好防范工作， (略) (略) 署和落实预防控制措施，防止食品安全事件发生。

第 * 条　信息报告制度。学校要建立健全食品安全信息报告制度，确保 * 小时信息畅通。校园内发生因集体用餐导致的食物中毒或者疑似食物中毒情况， (略) 主要负责人，学校主要负责人接到报告后，第 * 时间(不得超过2 小时）向当地医疗卫生、 (略) 门及本系 (略) 办公室报告。报告内容有食品安全事故或疑似食物中毒发生的单位、地址、时间、人数，主要症状、可能引起中毒的食物等，并按 (略) 门的要求采取控制措施。

(略) (略) 电话： 点击查看>>

(略) (略) 电话： * 1、 点击查看>>

(略) 区 (略) 电话 ： 点击查看>>

第 * 条　学校的应急反应。学校主要负责人接到报告后必须 (略) 及时采取下列措施：

1、停止供餐活动，在规定时间内报告。

2、安排专人陪同，积极协助 (略) 救治。

3、封存导致或者可能导致食品安全事件的食品及其原料、工用具、设 (略) ， (略) (略) 门要求采取其他控制措施。

4、 (略) (略) (略) 理。

5、 (略) 门对共同进 (略) 排查，加强与学生家长联系，通报情况，做好沟通引导工作。

6、按照当 (略) 监督管理、 (略) 门要求，落实相关紧急应对措施。

第 * 条　区 (略) 的应急反应。 (略) (略) 了解情况， (略) (略) 理， (略) 采取有效措施，防止事件扩大。

1、 (略) 做好对中毒（或疑似中毒）人员的救治工作， (略) 做好救治工作。

2、对学校采取的各项 (略) 调度和检查。

3、 (略) 解决食 (略) 理过程中的有关问题。

4、根据食品安全事件性质、发展变化情况， (略) 实施相应的应急措施。

5、按照食品安全事件报告要求，向区政府 (略) 门报告情况。

6、 (略) 做好家长工作，加强舆论引导， (略) 师生员工情绪， (略) 教学秩序等。

7、 (略) 监督 (略) 门对食品 (略) (略) 理。

第 * 章　保障措施

第 * 条　完善制度、强化督查。学校 (略) 校长（园长）负责制。 (略) 安全工作的重要内容，健全工作机制， (略) 研究，组织开展安全隐患排查，落实有关管理制度和工作要求，广泛宣传普及食品安全事故防治知识,采取有效防范措施预防食品安全事故并做好日常演练，提高全体师生员工的防护意识和校园公共卫生水平。

第 * 条　分级负责，属地管理。各镇街教委、各学校（幼儿园） (略) 辖区内卫健、市场 (略) 门的要求， (略) 国家有关法律法规，负责食品安全事故的预防、报告、控制和救治工作。

第 * 条　快速反应、运转高效。各镇街教委、各学校（幼儿园）要建立应对食品安全事件的快速反应机制， * 旦发生突发事件，确保发现、报告、指挥、处置等环节的紧密衔接，做到快速反应，正确应对、处置果断。

第 * 章　 (略) 理

第十条　食品安 (略) 置完成后，工作重点及时转向善后与恢复， (略) 正常教学和生活秩序。

第十 * 条　调查及评估。 (略) (略) 所发生的食品 (略) 调查，认真总 (略) 理经验教训，分析事故原因和影响因素， (略) 置建议，形成情况报告。

第十 * 条　责任追究。根据调查结果，对导致事件发生的有关责任人和责任单位以及对事故延报、谎报、瞒报、 (略) 置不当的， (略) 主要负责人、有关人员的责任。

第十 * 条　整改。对学校食品安全事件反映出的相关问题，存在的安全隐患 (略) 门提出的整改意见，要限期整改到位，按时报送整改报告。 (略) ，其水源 (略) 门检测合格后，方可重新启用。

第 * 章　附　则

本预案由区 (略) 制定， (略) （幼儿园） (略) ，并参照本预案制定本辖区和本校的应急预案。

1、本预案适用 (略) 、幼儿园；

2、 (略) 学生营养课间餐；

3、 (略) 集体配餐。

（此文件主动公开）

兖教体发〔 * 〕 * 号

各镇街教委、 (略) （幼儿园）：

现将《 (略) 食品安全事故应急预案》印发给你们，请结合各自实际情况， (略) 。

* 日

(略) 食品安全事故应急预案

第 * 章　总　则

第 * 条　为有效预防、积极应对、 (略) （含幼儿园，下同）食品安全事故，高 (略) 置工作，最大限度减少食品安全事故危害，保障学生身体健康与生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《 (略) 食堂食品安全监督管理办法》、《学校集中用餐食品安全管理规定》 (略) (略) 《食品安 (略) 置预案》，结合我区教育系统实际，特制定本预案。

第 * 条　学校食品安全 (略) 理工作遵循“预防为主，常抓不懈”的方针，坚持“统 * 指挥、统筹协调、分工协作、反应及时”的原则。

1、 (略) 食品安全事 (略)

(略) 食品安全事 (略) ， (略) 食品安 (略) 理工作的统 * 领导和指挥。

工作职责：学校 * 旦发生食品安全事故（或疑似）后，立即组织有关成员迅速 (略) ，领导、组织、协 (略) 理和救治工作。

组织机构：区 (略) 局长任总指挥；副总指挥由区 (略) 分管信访稳定、食品安全管理工作的负责同志担任；成员： (略) 、安监科、基础教育科、职成教科、体卫艺科、许可服务科、勤俭办、计财科、人事科、监察室、教 (略) 等科室负责人，各镇街教委主任， (略) 校长、幼儿园园长组成。

2、成 (略)

区学校食品安全事 (略) 下 (略) (略) 的日常工作机构， (略) 工作由分管食品安全管理工作的副总指挥负责。主要职责：做好食品安 (略) 理相关的工作；协调解 (略) 理工作中的具体问题；向局党委及上级有关单 (略) 置工作情况；做好食品安 (略) 理工作；统 * 发布食品安全事故报告；协调督促各镇街教委、 (略) 、幼儿园结合实际，制订食品安 (略) 理预 (略) 。日常工作由区 (略) 办公室统筹协调，会 (略) 监科、基础教育科、职成教科、体卫艺科、许可服务科、勤俭办、计财科、教 (略) 等科室负责。

3、学校成立食品安全事故应急工作小组

(略) 食品安全事 (略) 统 * 领导下，各学校（幼儿园）成立食品安全事故应急指挥工作小组，研究确定食品安 (略) 理工作措施、 (略) 理和保障体系 (略) 理中的重大问题，确 (略) 理工作迅速有效开展， (略) 应急工作联络员。

第 * 章　应急反应

第 * 条　学校发生食品安全事件时，在当地政府的统 * 领导下，采取边救治、边核实、边调查、边处理的方式，以有效措施控制事态发展。同时做好防范工作， (略) (略) 署和落实预防控制措施，防止食品安全事件发生。

第 * 条　信息报告制度。学校要建立健全食品安全信息报告制度，确保 * 小时信息畅通。校园内发生因集体用餐导致的食物中毒或者疑似食物中毒情况， (略) 主要负责人，学校主要负责人接到报告后，第 * 时间(不得超过2 小时）向当地医疗卫生、 (略) 门及本系 (略) 办公室报告。报告内容有食品安全事故或疑似食物中毒发生的单位、地址、时间、人数，主要症状、可能引起中毒的食物等，并按 (略) 门的要求采取控制措施。

(略) (略) 电话： 点击查看>>

(略) (略) 电话： * 1、 点击查看>>

(略) 区 (略) 电话 ： 点击查看>>

第 * 条　学校的应急反应。学校主要负责人接到报告后必须 (略) 及时采取下列措施：

1、停止供餐活动，在规定时间内报告。

2、安排专人陪同，积极协助 (略) 救治。

3、封存导致或者可能导致食品安全事件的食品及其原料、工用具、设 (略) ， (略) (略) 门要求采取其他控制措施。

4、 (略) (略) (略) 理。

5、 (略) 门对共同进 (略) 排查，加强与学生家长联系，通报情况，做好沟通引导工作。

6、按照当 (略) 监督管理、 (略) 门要求，落实相关紧急应对措施。

第 * 条　区 (略) 的应急反应。 (略) (略) 了解情况， (略) (略) 理， (略) 采取有效措施，防止事件扩大。

1、 (略) 做好对中毒（或疑似中毒）人员的救治工作， (略) 做好救治工作。

2、对学校采取的各项 (略) 调度和检查。

3、 (略) 解决食 (略) 理过程中的有关问题。

4、根据食品安全事件性质、发展变化情况， (略) 实施相应的应急措施。

5、按照食品安全事件报告要求，向区政府 (略) 门报告情况。

6、 (略) 做好家长工作，加强舆论引导， (略) 师生员工情绪， (略) 教学秩序等。

7、 (略) 监督 (略) 门对食品 (略) (略) 理。

第 * 章　保障措施

第 * 条　完善制度、强化督查。学校 (略) 校长（园长）负责制。 (略) 安全工作的重要内容，健全工作机制， (略) 研究，组织开展安全隐患排查，落实有关管理制度和工作要求，广泛宣传普及食品安全事故防治知识,采取有效防范措施预防食品安全事故并做好日常演练，提高全体师生员工的防护意识和校园公共卫生水平。

第 * 条　分级负责，属地管理。各镇街教委、各学校（幼儿园） (略) 辖区内卫健、市场 (略) 门的要求， (略) 国家有关法律法规，负责食品安全事故的预防、报告、控制和救治工作。

第 * 条　快速反应、运转高效。各镇街教委、各学校（幼儿园）要建立应对食品安全事件的快速反应机制， * 旦发生突发事件，确保发现、报告、指挥、处置等环节的紧密衔接，做到快速反应，正确应对、处置果断。

第 * 章　 (略) 理

第十条　食品安 (略) 置完成后，工作重点及时转向善后与恢复， (略) 正常教学和生活秩序。

第十 * 条　调查及评估。 (略) (略) 所发生的食品 (略) 调查，认真总 (略) 理经验教训，分析事故原因和影响因素， (略) 置建议，形成情况报告。

第十 * 条　责任追究。根据调查结果，对导致事件发生的有关责任人和责任单位以及对事故延报、谎报、瞒报、 (略) 置不当的， (略) 主要负责人、有关人员的责任。

第十 * 条　整改。对学校食品安全事件反映出的相关问题，存在的安全隐患 (略) 门提出的整改意见，要限期整改到位，按时报送整改报告。 (略) ，其水源 (略) 门检测合格后，方可重新启用。

第 * 章　附　则

本预案由区 (略) 制定， (略) （幼儿园） (略) ，并参照本预案制定本辖区和本校的应急预案。

1、本预案适用 (略) 、幼儿园；

2、 (略) 学生营养课间餐；

3、 (略) 集体配餐。

（此文件主动公开）