若尔盖县求吉乡中心校求吉乡中心校食堂食材大宗物资采购项目政府采购合同公告
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采购人(*方)：若尔盖县求吉乡中心校
地址： (略) 若尔盖县求吉乡
联系方式：*
供应商(*方)：四川尚喜 (略)
地址： (略) 阿坝藏族羌族自治州若尔盖县若尔盖县达扎寺镇麦溪路三巷31号
联系方式：*
主要标的：
| 序号 | 名称 | 数量(单位) | 单价(元) | 总价(元) | 规格型号/服务要求 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 求吉乡中心校食堂食材大宗物资采购项目 | 1(批) | ￥274,500.00 | ￥274,500.00 | 高原牦牛肉 1.高原牦牛肉的四分体(分割要求：将整牛去骨后的净肉进行分割，取出胸腩(肋条肉、肚皮肉),大展(健子肉)及腹腔内柳肉、连肝肉之外的其它部位牛肉，统称为四分体。)：剔骨无血污及杂质、不得有腐烂、变质情况。不得带伤斑、血点、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其他杂质。每批产品附有检疫合格证明。 2.高原牦牛肉的牛排：肥瘦相间、骨肉相连。无血污及杂质、不得有腐烂、变质情况。不得带伤斑、血点、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其他杂质。每批产品附有检疫合格证明。 3.质量要求：必须符合国家食品安全方面“法律法规”规定的标准和要求。所有产品标准如有最新标准，按最新标准执行。 4.质量标准：无异味，不得有病牛、死牛肉。严格执行兽医检疫制度，从而远离病、死和注水牦牛，有效保证产品品质。必须符合 GB18394-2020《畜禽肉水分限量》；食品安全标准符合 GB2707-2016《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》国家质量标准。所配送高原牦牛肉须具备《动物产品检疫合格证明》或《出县境动物产品检疫合格证明》。 猪肉（冷鲜肉） 1.连皮精五花；去颈前排；去皮去骨前夹后腿（产品标准符合： GB /T9959.2-2008《分割鲜、冻猪瘦肉》、GB2707-2016《鲜（冻）畜禽产品》)。 2.质量要求：必须符合国家食品安全方面“法律法规”规定的标准和要求。所有产品标准如有最新标准，按最新标准执行。 3.符合 GB/T 9959.1-2019 规定标准和国家卫生、安全标准要求。*状腺、肾上腺、病变淋巴摘除干净；无残留毛绒，不准带长短毛；不带浮毛、凝血块、胆污、粪污及其他污染物；严禁提供注水、注胶、病猪、死猪、公母种猪肉。肌肉色泽鲜红或深红，有光泽；脂肪呈乳白色或粉白弹性（组织状态）：指压后的凹陷立即恢复。粘度：外表微干或微湿润，不粘手。气味：具有猪肉正常气味。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有香味。所配送猪肉必须具备“两章两证”（“屠宰企业的肉品品质检验合格验讫印章”、“动物产品检疫合格验讫印章”、“肉品品质检验合格证”、“动物产品检疫合格证明”）。 禽类 1.主要为肉鸡(去头翅脚内脏)、白条鸭(去内脏)、鸡腿等（产品标准符合：GB2707-2016《鲜（冻）畜禽产品》)。 2.质量要求：必须符合国家食品安全方面“法律法规”规定的标准和要求。所有产品标准如有最新标准，按最新标准执行。 3.色泽鲜亮、无异味、无毛、按压无水迹、肉质细腻。新鲜无异味，不得有病死肉。符合GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》。所配送禽类必须具备《动物产品检疫合格证明》或《出县境动物产品检疫合格证明》，外地禽类应有其所在地农业部门的检疫合格证明或检疫验讫标识，应符合食品安全溯源管理要求。 蔬菜、水果类 1.质量要求：必须符合国家食品安全方面“法律法规”规定的标准和要求。所有产品标准如有最新标准，按最新标准执行。 2.必须保证新鲜，且要符合产品标准：中华人民共和国国家最新标准，质量符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定：不得含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质；农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不超标。 3.蔬菜：配送的蔬菜需具有追踪溯源标识或记录记载，并可实现追踪溯源;不能配送转基因食材。蔬菜类须干净、无腐烂变质、新鲜、无感观异常。蔬菜农药残留检测须符合要求，自检、送检、抽检相结合。达到国家规定的无公害蔬菜标准，农药残留不得超标。叶类蔬菜无虫蛙，表皮无斑点，无腐烂变质，无异味。根茎类蔬菜皮不干缩，无发霉，无泥沙。 4.水果类:果皮完整、色泽鲜亮、果实饱满、蒂部不干枯，成熟适度。果实坚实，水分足，皮不干缩、形态完整。表皮无斑点、腐烂，无虫咬、破伤及霉点。有瓜果的自然香味，无异味。质量标准：符合现行最新国家和行业标准。 5.应保证色泽鲜嫩、外表干爽、无泥沙、无杂质、无腐烂、无枯黄败叶、无虫害、无霉(病)斑、无异味，形态大小均衡、无污染、重金属及农药残留不超标。 |
合同金额： 274,500.00元，大写(人民币)：点击查看>>万*仟*佰元整
履约期限：2023年09月01日至2024年08月31日
履约地点：
采购方式：竞争性磋商
2023年09月01日
2023年09月01日
合同附件：
若尔盖县求吉乡中心校
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| 1 | 求吉乡中心校食堂食材大宗物资采购项目 | 1(批) | ￥274,500.00 | ￥274,500.00 | 高原牦牛肉 1.高原牦牛肉的四分体(分割要求：将整牛去骨后的净肉进行分割，取出胸腩(肋条肉、肚皮肉),大展(健子肉)及腹腔内柳肉、连肝肉之外的其它部位牛肉，统称为四分体。)：剔骨无血污及杂质、不得有腐烂、变质情况。不得带伤斑、血点、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其他杂质。每批产品附有检疫合格证明。 2.高原牦牛肉的牛排：肥瘦相间、骨肉相连。无血污及杂质、不得有腐烂、变质情况。不得带伤斑、血点、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其他杂质。每批产品附有检疫合格证明。 3.质量要求：必须符合国家食品安全方面“法律法规”规定的标准和要求。所有产品标准如有最新标准，按最新标准执行。 4.质量标准：无异味，不得有病牛、死牛肉。严格执行兽医检疫制度，从而远离病、死和注水牦牛，有效保证产品品质。必须符合 GB18394-2020《畜禽肉水分限量》；食品安全标准符合 GB2707-2016《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》国家质量标准。所配送高原牦牛肉须具备《动物产品检疫合格证明》或《出县境动物产品检疫合格证明》。 猪肉（冷鲜肉） 1.连皮精五花；去颈前排；去皮去骨前夹后腿（产品标准符合： GB /T9959.2-2008《分割鲜、冻猪瘦肉》、GB2707-2016《鲜（冻）畜禽产品》)。 2.质量要求：必须符合国家食品安全方面“法律法规”规定的标准和要求。所有产品标准如有最新标准，按最新标准执行。 3.符合 GB/T 9959.1-2019 规定标准和国家卫生、安全标准要求。*状腺、肾上腺、病变淋巴摘除干净；无残留毛绒，不准带长短毛；不带浮毛、凝血块、胆污、粪污及其他污染物；严禁提供注水、注胶、病猪、死猪、公母种猪肉。肌肉色泽鲜红或深红，有光泽；脂肪呈乳白色或粉白弹性（组织状态）：指压后的凹陷立即恢复。粘度：外表微干或微湿润，不粘手。气味：具有猪肉正常气味。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有香味。所配送猪肉必须具备“两章两证”（“屠宰企业的肉品品质检验合格验讫印章”、“动物产品检疫合格验讫印章”、“肉品品质检验合格证”、“动物产品检疫合格证明”）。 禽类 1.主要为肉鸡(去头翅脚内脏)、白条鸭(去内脏)、鸡腿等（产品标准符合：GB2707-2016《鲜（冻）畜禽产品》)。 2.质量要求：必须符合国家食品安全方面“法律法规”规定的标准和要求。所有产品标准如有最新标准，按最新标准执行。 3.色泽鲜亮、无异味、无毛、按压无水迹、肉质细腻。新鲜无异味，不得有病死肉。符合GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》。所配送禽类必须具备《动物产品检疫合格证明》或《出县境动物产品检疫合格证明》，外地禽类应有其所在地农业部门的检疫合格证明或检疫验讫标识，应符合食品安全溯源管理要求。 蔬菜、水果类 1.质量要求：必须符合国家食品安全方面“法律法规”规定的标准和要求。所有产品标准如有最新标准，按最新标准执行。 2.必须保证新鲜，且要符合产品标准：中华人民共和国国家最新标准，质量符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定：不得含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质；农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不超标。 3.蔬菜：配送的蔬菜需具有追踪溯源标识或记录记载，并可实现追踪溯源;不能配送转基因食材。蔬菜类须干净、无腐烂变质、新鲜、无感观异常。蔬菜农药残留检测须符合要求，自检、送检、抽检相结合。达到国家规定的无公害蔬菜标准，农药残留不得超标。叶类蔬菜无虫蛙，表皮无斑点，无腐烂变质，无异味。根茎类蔬菜皮不干缩，无发霉，无泥沙。 4.水果类:果皮完整、色泽鲜亮、果实饱满、蒂部不干枯，成熟适度。果实坚实，水分足，皮不干缩、形态完整。表皮无斑点、腐烂，无虫咬、破伤及霉点。有瓜果的自然香味，无异味。质量标准：符合现行最新国家和行业标准。 5.应保证色泽鲜嫩、外表干爽、无泥沙、无杂质、无腐烂、无枯黄败叶、无虫害、无霉(病)斑、无异味，形态大小均衡、无污染、重金属及农药残留不超标。 |
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