眉山市公安局天府新区分局2024年度机关食堂后厨外包服务项目中标成交结果公告
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眉山市公安局天府新区分局2024年度机关食堂后厨外包服务项目中标成交结果公告
合同包1:
| 供应商名称 | 供应商地址 | 中标（成交）金额 |
|---|---|---|
| (略) 坤银 (略) | (略) 东坡区高新技术产业园区万华社区5组 | 2,* |
合同包1(合同包一):
服务类（ (略) 坤银 (略) ）
| 品目号 | 品目名称 | 采购标的 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 | 金额(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-1 | 其他服务 | 2024年度机关食堂后厨外包服务 | 2024年度机关食堂后厨外包服务，全年365天无休假保障约260人的餐饮后厨服务，保障位置需分为两个点，均在视高街道，含突发状况时应急餐食保障。 | 完全满足采购文件规定的服务要求，1、成交人负责每周制定菜单，并定期更换菜谱，提前一周报备菜谱，要求当周菜品种类不重复，应当按照当季蔬菜制定合理菜谱，菜品搭配体现健康、营养、合理、节约等食堂特征，不得出现豪华菜品，更不得出现法律法规或社会公德所禁止的菜品，如就餐人中含少数民族人员较多，应充分考虑就餐人的偏好和禁忌； 2、成交人做好移交食材需验秤，并按品种做好质量验收，做好所有原材料计划提报与接收保管档案记录，采购人有权随时检查等工作； 3、成交人负责做好食堂后厨及餐厅、设备、油烟管清洁卫生； 4、每餐前后必须对餐桌、餐厅进行清洁，保持用餐环境整洁无污迹、无油腻。每周定期对餐厅进行消毒。 5、成交人负责餐饮质量、餐饮食品安全、现场安全生产管理等相关工作。 6、做好就餐人就餐签字或打卡的监督工作和“光盘行动”等反浪费监督工作，做好菜品搭配的食材采购费节约工作。 7、协助采购人做好打卡收费管理工作。8、人员配置要求点位1：用餐人数约160人-180人，需配备3名厨师（其中1名主厨、2名副厨）、3名勤杂工；非工作日至少需配备1名厨师、1名勤杂工值班； 点位2：用餐人数约90人-100人，需配备二名厨师（其中1名主厨、1名副厨）、2名勤杂工；非工作日至少需配备1名厨师、1名勤杂工值班； 本项目需至少配备1名项目经理，负责日常管理与协调工作；为保证我单位用餐菜品质量，拟派主厨需具备做菜的经验。在签订后合同前，采购人需对拟派主厨进行试菜（热菜、凉菜、汤菜、蒸菜），采购人对主厨制作的菜品分为优、良、中（根据采购人单位用餐人员进行测评，满意度在90%（含90%）以上为优等、满意度在80%（含80%）-90%以上为良等、满意度在75%（含75%）-80%以上为中等）三个等级，供应商在响应文件中自行承诺配置的主厨做菜能达到的等级，如三次更换的主厨满意度均无法达到中等，则采购人有权解除采购合同。 | 自合同签订之日起1095日，1、早餐：7: 40-8: 50。2、午餐：12: 00-13: 00。3、晚餐：17: 50-18: 30。4、加班和特殊时间段用餐需根据采购方指令供应；5、因工作原因日常临时外出人员不能及时就餐，须随时根据外出人员回单位时间提供简餐； | 完全满足采购文件规定的服务要求，点位1（工作日用餐人数约120人-160人）：早餐：8个品种供选择（根据每周轮流合理搭配，如品种为馒头时配套稀饭）午餐：两荤一俏荤二素一汤，1个开胃小菜晚餐：一荤两素一汤，1个开胃小菜点位2（工作日约80人-100人）：早餐：8个品种供选择（根据每周轮流合理搭配，如品种为馒头时配套稀饭）午餐：两荤一素一汤，1个开胃小菜晚餐：一荤两素一汤，1个开胃小菜周末及节假日根据上班人数合理搭配，预计节假日用餐人数与工作日相当。 | 2,* |
杨立冬（采购人代表）、贾现文、周大友
代理服务费收费标准：
根据《国家发展改革委关于进一步放开建设项目专业服务价格的通知》发改价格【2015】299号文件要求，参照国家计委价格【2002】1980号文件及国家发展和改革委员会办公厅发改办价格【2003】857号文件规定按成本+合理加利润收取，成交人领取成交通知书时一次性支付；服务费金额：*元
代理服务费金额：
合同包1： 2.*元。收取对象：中标（成交）供应商。
自本公告发布之日起1个工作日。
无
名称： (略) 公安局天府新区分局
地址： (略) 仁寿县视高街道视高大道一段一号
联系方式：028-*
名称：华伦 (略)
地址： (略) 东坡区华信景和城20楼4室
联系方式：028-*
项目联系人：黄先生
电话：028-*
华伦 (略)
2024年04月01日
合同包1:
| 供应商名称 | 供应商地址 | 中标（成交）金额 |
|---|---|---|
| (略) 坤银 (略) | (略) 东坡区高新技术产业园区万华社区5组 | 2,* |
合同包1(合同包一):
服务类（ (略) 坤银 (略) ）
| 品目号 | 品目名称 | 采购标的 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 | 金额(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-1 | 其他服务 | 2024年度机关食堂后厨外包服务 | 2024年度机关食堂后厨外包服务，全年365天无休假保障约260人的餐饮后厨服务，保障位置需分为两个点，均在视高街道，含突发状况时应急餐食保障。 | 完全满足采购文件规定的服务要求，1、成交人负责每周制定菜单，并定期更换菜谱，提前一周报备菜谱，要求当周菜品种类不重复，应当按照当季蔬菜制定合理菜谱，菜品搭配体现健康、营养、合理、节约等食堂特征，不得出现豪华菜品，更不得出现法律法规或社会公德所禁止的菜品，如就餐人中含少数民族人员较多，应充分考虑就餐人的偏好和禁忌； 2、成交人做好移交食材需验秤，并按品种做好质量验收，做好所有原材料计划提报与接收保管档案记录，采购人有权随时检查等工作； 3、成交人负责做好食堂后厨及餐厅、设备、油烟管清洁卫生； 4、每餐前后必须对餐桌、餐厅进行清洁，保持用餐环境整洁无污迹、无油腻。每周定期对餐厅进行消毒。 5、成交人负责餐饮质量、餐饮食品安全、现场安全生产管理等相关工作。 6、做好就餐人就餐签字或打卡的监督工作和“光盘行动”等反浪费监督工作，做好菜品搭配的食材采购费节约工作。 7、协助采购人做好打卡收费管理工作。8、人员配置要求点位1：用餐人数约160人-180人，需配备3名厨师（其中1名主厨、2名副厨）、3名勤杂工；非工作日至少需配备1名厨师、1名勤杂工值班； 点位2：用餐人数约90人-100人，需配备二名厨师（其中1名主厨、1名副厨）、2名勤杂工；非工作日至少需配备1名厨师、1名勤杂工值班； 本项目需至少配备1名项目经理，负责日常管理与协调工作；为保证我单位用餐菜品质量，拟派主厨需具备做菜的经验。在签订后合同前，采购人需对拟派主厨进行试菜（热菜、凉菜、汤菜、蒸菜），采购人对主厨制作的菜品分为优、良、中（根据采购人单位用餐人员进行测评，满意度在90%（含90%）以上为优等、满意度在80%（含80%）-90%以上为良等、满意度在75%（含75%）-80%以上为中等）三个等级，供应商在响应文件中自行承诺配置的主厨做菜能达到的等级，如三次更换的主厨满意度均无法达到中等，则采购人有权解除采购合同。 | 自合同签订之日起1095日，1、早餐：7: 40-8: 50。2、午餐：12: 00-13: 00。3、晚餐：17: 50-18: 30。4、加班和特殊时间段用餐需根据采购方指令供应；5、因工作原因日常临时外出人员不能及时就餐，须随时根据外出人员回单位时间提供简餐； | 完全满足采购文件规定的服务要求，点位1（工作日用餐人数约120人-160人）：早餐：8个品种供选择（根据每周轮流合理搭配，如品种为馒头时配套稀饭）午餐：两荤一俏荤二素一汤，1个开胃小菜晚餐：一荤两素一汤，1个开胃小菜点位2（工作日约80人-100人）：早餐：8个品种供选择（根据每周轮流合理搭配，如品种为馒头时配套稀饭）午餐：两荤一素一汤，1个开胃小菜晚餐：一荤两素一汤，1个开胃小菜周末及节假日根据上班人数合理搭配，预计节假日用餐人数与工作日相当。 | 2,* |
杨立冬（采购人代表）、贾现文、周大友
代理服务费收费标准：
根据《国家发展改革委关于进一步放开建设项目专业服务价格的通知》发改价格【2015】299号文件要求，参照国家计委价格【2002】1980号文件及国家发展和改革委员会办公厅发改办价格【2003】857号文件规定按成本+合理加利润收取，成交人领取成交通知书时一次性支付；服务费金额：*元
代理服务费金额：
合同包1： 2.*元。收取对象：中标（成交）供应商。
自本公告发布之日起1个工作日。
无
名称： (略) 公安局天府新区分局
地址： (略) 仁寿县视高街道视高大道一段一号
联系方式：028-*
名称：华伦 (略)
地址： (略) 东坡区华信景和城20楼4室
联系方式：028-*
项目联系人：黄先生
电话：028-*
华伦 (略)
2024年04月01日
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