“移动杯”厨师技能大赛暨“东北美食，味在铁岭”—2024铁岭“如意宴”评选大赛及促消费活动评定结果公示

来源： (略) 商务局 发布时间：**日

　　为了弘扬铁岭地方特色饮食文化，深度挖掘铁岭地方菜，鼓励本土食材创新创意做法，总结、形成、宣传推广铁岭菜，树立铁岭“如意宴 ”特色美食品牌形象，提升品牌知名度，打造“东北美食之都 ”。由市委统战部牵头，市总工会、市商务局、市人社局、市文旅广电局、 (略) 铁岭分公司联合举办“移动杯 ”厨师技能大赛暨“东北美食，味在铁岭 ”—2024铁岭“如意宴”评选大赛及促消费活动。同时，为了提升铁岭餐饮行业整体服务质量，增强餐饮企业品牌意识，市县两级商务部门联合开展了餐饮品牌评审认定工作。

　　经过企业和个人自主申报、各县（市）区商务主管部门初评推荐，专家组评审，评定出十佳风味餐饮名店、金牌菜、团体及个人等各项奖项；铁岭县小锅小灶烀饼等43家餐饮企业为“铁岭4A级绿色餐厅”， (略) 张家火勺等33家餐饮企业为“铁岭小吃名店”。相关荣誉有效期为3年。现予公布，具体名单见附件（排名不分先后）。现予以公示，接受社会监督。

　　公示期：5个工作日（**日至6月24日）

　　联系电话：024—*

　　附件：1、“移动杯 ”厨师技能大赛暨“东北美食,味在铁岭 ”—2024铁岭“如意宴 ”评选大赛及促消费活动获奖名单

　 　2、2024年度“铁岭4A级绿色餐厅”名单

　 　3、2024年度 “铁岭小吃名店”名单

　　 (略) 商务局

　　**日

附件1：

“移动杯 ”厨师技能大赛暨“东北美食,味在铁岭 ”—2024铁岭“如意宴 ”评选大赛及促消费活动获奖名单

（排名不分先后）

　　一、团队特金奖（6个）

　　清河鱼宴代表队、西丰鹿鸣宴代表队、调兵兀术宴代表队、咸州宴代表队、铁岭县大甸子全羊宴代表队、铁岭八景宴代表队

　　二、团队金奖 （5个）

　　昌图黑猪农家宴代表队、满族八大碗代表队、开原特色烧烤代表队、银州区七里屯铁锅炖代表队、柴河沿鲜族风味宴代表队

　　三、十佳风味餐饮名店（18个）

　　1.银州区 鑫明顺韩馆

　　2.银州区 世外佳源饭店

　　3.银州区 天兴酒店

　　4.西丰县 西丰县宾馆

　　5.西丰县 胜利水库农家乐

　　6.昌图县 关东人家饭店

　　7. (略) 全民冠逸酒店

　　8. (略) 老友谊餐厅

　　9. (略) 耀阳酒店

　　10. (略) 宴庆隆酒店

　　11. (略) 开原炭伙烧烤

　　12.清河区 伯伦居饭店

　　13.清河区 (略) 清河区人民政府机关食堂

　　14.铁岭县 大甸子东德饭庄

　　15. (略) *子轩饭店

　　16. (略) 美顿羊汤老铺

　　17. (略) 小花卷吉菜馆

　　18. (略) 品味小厨菜馆

四、铁岭“如意宴”评选大赛金牌菜（11个）

　　1.铁岭八景宴代表队（山郭朝烟）

　　2.铁岭县大甸子全羊宴代表队（清炖全羊汤）

　　3.咸州宴代表队（龙腾咸州锦鲤祥）

　　4.西丰鹿鸣宴代表队（鹿筋龙爪）

　　5.调兵兀术宴代表队（一拼致盛）

　　6.清河鱼宴代表队（翡翠鱼目盅）

　　7.满族八大碗代表队（霸王蒸肉）

　　8.昌图黑猪农家宴代表队（一品猪肉焖鲍鱼）

　　9.开原特色烧烤代表队（脆皮油边）

　　10.银州区七里屯铁锅炖代表队（炖笨公鸡）

　　11.柴河沿鲜族风味宴代表队（干辣椒炒牛肉）

　　五、铁岭“如意宴”评选大赛最佳创意菜（5个）

　　1.银州区 天兴酒店 郭靖 荷塘月色

　　2.银州区 天兴酒店 杨杰 吉祥如意宝塔肉

　　3. (略) *子轩饭店 王纪光 蜂窝芝士玉米粒

　　4.开发区 贡记老号中餐厅 朱述强 一帆风顺

　　5.开发区 贡记老号中餐厅 陈立家 锦绣山珍蒸元宝

　　六、铁岭“烹饪名师”特金奖（12名）

　　1.银州区 天兴酒店 杨 杰

　　2.银州区 天兴酒店 郭 靖

　　3.银州区 天兴酒店 赵 明

　　4.铁岭县 富雅尚品饭店 张立鹏

　　5.西丰县 西丰宾馆 路明

　　6.昌图县 金月大酒店 刘 峰

　　7. (略) *子轩饭店 王纪光

　　8. (略) 宴庆隆酒店 张国强

　　9.铁岭县 富雅尚品饭店 姜 昊

　　10.开发区 贡记老号中餐厅 陈立家

　　11. (略) *子轩饭店 王洪雨

　　12.西丰县 西丰县宾馆 许学伟

　　七、铁岭“烹饪名师”金奖（9名）

　　1. 西丰县 西丰县宾馆 陈 宇

　　2. 西丰县 胜利水库农家乐 苏庆鑫

　　3. (略) 铭馨阁饭店 宋彦军

　　4.开发区 贡记老号中餐厅 张 利

　　5.开发区 贡记老号中餐厅 朱述强

　　6.昌图县 关东人家饭店 刘雪东

　　7.昌图县 关东人家饭店 王 前

　　8.铁岭县 富雅尚品饭店 刘鸿焱

　　9.铁岭县 大青渔乐冰上火锅店 刘伟

　　八、铁岭老味道金牌菜（15个）

　　（一）熘肝尖：获奖厨师（5个）

1.铁岭县 富雅尚品精致江浙菜 张立鹏

　　2、开发区 贡记老号中餐厅 陈立家

　　3.昌图县 金月大酒店 刘 峰

　　4.铁岭县 鸭舌烤鸭青菜馆 姜 昊

　　5. (略) *子轩饭店 王纪光

　　（二）锅包肉：获奖厨师（5个）

　　1. (略) 小花卷吉菜馆 路 明

　　2.银州区 天兴酒店 郭 靖

　　3.银州区 天兴酒店 杨 杰

　　4. (略) *子轩饭店 王纪光

　　5.昌图县 关东人家饭店 刘雪东

　　（三）素炒土豆丝：获奖厨师（5个）

　　1. (略) 铭馨阁饭店 宋彦军

　　2.西丰县 西丰县宾馆 许学伟

　　3.开发区 贡记老号中餐厅 张 利

　　4.开发区 贡记老号中餐厅 朱述强

　　5. (略) 宴庆隆酒店 张国强

附件2:

2024年度“铁岭4A级绿色餐厅”名单

　　1.铁岭县小锅小灶烀饼

　　2.铁岭县客串江湖

　　3.铁岭县贡家老铺

　　4.铁岭县大甸子镇东德饭庄

　　5.铁岭县品乡情铁锅炖

　　6.铁岭县食九巷烧烤餐厅

　　7.铁岭县富雅尚品精致江浙菜

　　8. (略) 金晟四季火锅店

　　9. (略) 凯蒂斯花园西餐厅

　　10. (略) 冠逸健身养生餐厅

　　11. (略) 老友谊餐厅

　　12. (略) 曜陽酒店

　　13. (略) 宴庆隆酒店

　　14. (略) 中固大饭店

　　15.昌图县汉城炭火烤肉店

　　16.昌图县韩竹居炭火烤肉店

　　17.昌图县汉食坊私房菜馆

　　18.昌图县洪洋粗粮馆

　　19.昌图县老铺子粗粮馆

　　20.昌图县老威霖阁餐饮服务饭店

　　21.昌图县铉武饭店

　　22.昌图县关东人家饭店

　　23.昌图县金玥饭店

　　24.西丰县万庭酒店

　　25.西丰县宾馆

　　26.西丰县胜利水库农家乐

　　27.银州区新龙岗酒店

　　28.银州区金帝酒店

　　29.银州区一景酒店

　　30.银州区八方民福

　　31.银州区雅聚山庄

　　32.银州区雅富酒楼

　　33.银州区鸭舍青菜馆

　　34.银州区大连海鲜馆

　　35.银州区世外佳源饭店

　　36.银州区天兴酒店

　　37.开发区贡记老号中餐厅

　　38.开发区铁岭经济开发区山里红生态 (略)

　　39. (略) *子轩饭店

　　40. (略) 美顿羊汤老铺

　　41. (略) 品味小厨菜馆

　　42.清河区伯伦居饭店

　　43.清河区人民政府机关食堂

　附件3:

2024年度 “铁岭小吃名店”名单

　　1.铁岭县东顺牛肉火勺

　　2.铁岭县瘾川川冒肚小馆

　　3.铁岭县幸福小串

　　4. (略) 张家火勺

　　5. (略) 扒肉砂锅居

　　6. (略) 周记菜馆

　　7. (略) 油条大王

　　8. (略) 炭伙烧烤

　　9. (略) 周记烧烤

　　10. (略) 大军烧烤

　　11. (略) 正清园

　　12.西丰县乐品煎肉

　　13.西丰县张涛烤羊腿

　　14.西丰县鑫牛烤肉店

　　15.西丰 (略) 烤肉

　　16.西丰县阿博铝盆煎肉

　　17.西丰县凉泉镇泉香酒楼

　　18.银州区小酒小菜面馆

　　19.银州区广裕民俗风味村

　　20.银州区和生记牛肉火勺

　　21.银州区*记火勺

　　22.银州区鑫明顺韩餐馆

　　23.银州区桂圆火锅店

　　24.银州 (略)

　　25.昌图县东北话街头烤肉店

　　26.昌图县泥罗河三江铁锅炖鱼馆

　　27.昌图县山水小酒馆

　　28.昌图县邵汇大虾饭店

　　29.昌图县沈老头包子铺

　　30.昌图县一只羊火锅店

　　31.昌图县鲜一烤肉店

　　32.开发区宽座小锅烀饼

　　33. (略) 小花卷吉菜馆

“移动杯”厨师技能大赛暨“东北美食，味在铁岭”—2024铁岭“如意宴”评选大赛及促消费活动评定结果公示

来源： (略) 商务局 发布时间：**日

　　为了弘扬铁岭地方特色饮食文化，深度挖掘铁岭地方菜，鼓励本土食材创新创意做法，总结、形成、宣传推广铁岭菜，树立铁岭“如意宴 ”特色美食品牌形象，提升品牌知名度，打造“东北美食之都 ”。由市委统战部牵头，市总工会、市商务局、市人社局、市文旅广电局、 (略) 铁岭分公司联合举办“移动杯 ”厨师技能大赛暨“东北美食，味在铁岭 ”—2024铁岭“如意宴”评选大赛及促消费活动。同时，为了提升铁岭餐饮行业整体服务质量，增强餐饮企业品牌意识，市县两级商务部门联合开展了餐饮品牌评审认定工作。

　　经过企业和个人自主申报、各县（市）区商务主管部门初评推荐，专家组评审，评定出十佳风味餐饮名店、金牌菜、团体及个人等各项奖项；铁岭县小锅小灶烀饼等43家餐饮企业为“铁岭4A级绿色餐厅”， (略) 张家火勺等33家餐饮企业为“铁岭小吃名店”。相关荣誉有效期为3年。现予公布，具体名单见附件（排名不分先后）。现予以公示，接受社会监督。

　　公示期：5个工作日（**日至6月24日）

　　联系电话：024—*

　　附件：1、“移动杯 ”厨师技能大赛暨“东北美食,味在铁岭 ”—2024铁岭“如意宴 ”评选大赛及促消费活动获奖名单

　 　2、2024年度“铁岭4A级绿色餐厅”名单

　 　3、2024年度 “铁岭小吃名店”名单

　　 (略) 商务局

　　**日

附件1：

“移动杯 ”厨师技能大赛暨“东北美食,味在铁岭 ”—2024铁岭“如意宴 ”评选大赛及促消费活动获奖名单

（排名不分先后）

　　一、团队特金奖（6个）

　　清河鱼宴代表队、西丰鹿鸣宴代表队、调兵兀术宴代表队、咸州宴代表队、铁岭县大甸子全羊宴代表队、铁岭八景宴代表队

　　二、团队金奖 （5个）

　　昌图黑猪农家宴代表队、满族八大碗代表队、开原特色烧烤代表队、银州区七里屯铁锅炖代表队、柴河沿鲜族风味宴代表队

　　三、十佳风味餐饮名店（18个）

　　1.银州区 鑫明顺韩馆

　　2.银州区 世外佳源饭店

　　3.银州区 天兴酒店

　　4.西丰县 西丰县宾馆

　　5.西丰县 胜利水库农家乐

　　6.昌图县 关东人家饭店

　　7. (略) 全民冠逸酒店

　　8. (略) 老友谊餐厅

　　9. (略) 耀阳酒店

　　10. (略) 宴庆隆酒店

　　11. (略) 开原炭伙烧烤

　　12.清河区 伯伦居饭店

　　13.清河区 (略) 清河区人民政府机关食堂

　　14.铁岭县 大甸子东德饭庄

　　15. (略) *子轩饭店

　　16. (略) 美顿羊汤老铺

　　17. (略) 小花卷吉菜馆

　　18. (略) 品味小厨菜馆

四、铁岭“如意宴”评选大赛金牌菜（11个）

　　1.铁岭八景宴代表队（山郭朝烟）

　　2.铁岭县大甸子全羊宴代表队（清炖全羊汤）

　　3.咸州宴代表队（龙腾咸州锦鲤祥）

　　4.西丰鹿鸣宴代表队（鹿筋龙爪）

　　5.调兵兀术宴代表队（一拼致盛）

　　6.清河鱼宴代表队（翡翠鱼目盅）

　　7.满族八大碗代表队（霸王蒸肉）

　　8.昌图黑猪农家宴代表队（一品猪肉焖鲍鱼）

　　9.开原特色烧烤代表队（脆皮油边）

　　10.银州区七里屯铁锅炖代表队（炖笨公鸡）

　　11.柴河沿鲜族风味宴代表队（干辣椒炒牛肉）

　　五、铁岭“如意宴”评选大赛最佳创意菜（5个）

　　1.银州区 天兴酒店 郭靖 荷塘月色

　　2.银州区 天兴酒店 杨杰 吉祥如意宝塔肉

　　3. (略) *子轩饭店 王纪光 蜂窝芝士玉米粒

　　4.开发区 贡记老号中餐厅 朱述强 一帆风顺

　　5.开发区 贡记老号中餐厅 陈立家 锦绣山珍蒸元宝

　　六、铁岭“烹饪名师”特金奖（12名）

　　1.银州区 天兴酒店 杨 杰

　　2.银州区 天兴酒店 郭 靖

　　3.银州区 天兴酒店 赵 明

　　4.铁岭县 富雅尚品饭店 张立鹏

　　5.西丰县 西丰宾馆 路明

　　6.昌图县 金月大酒店 刘 峰

　　7. (略) *子轩饭店 王纪光

　　8. (略) 宴庆隆酒店 张国强

　　9.铁岭县 富雅尚品饭店 姜 昊

　　10.开发区 贡记老号中餐厅 陈立家

　　11. (略) *子轩饭店 王洪雨

　　12.西丰县 西丰县宾馆 许学伟

　　七、铁岭“烹饪名师”金奖（9名）

　　1. 西丰县 西丰县宾馆 陈 宇

　　2. 西丰县 胜利水库农家乐 苏庆鑫

　　3. (略) 铭馨阁饭店 宋彦军

　　4.开发区 贡记老号中餐厅 张 利

　　5.开发区 贡记老号中餐厅 朱述强

　　6.昌图县 关东人家饭店 刘雪东

　　7.昌图县 关东人家饭店 王 前

　　8.铁岭县 富雅尚品饭店 刘鸿焱

　　9.铁岭县 大青渔乐冰上火锅店 刘伟

　　八、铁岭老味道金牌菜（15个）

　　（一）熘肝尖：获奖厨师（5个）

1.铁岭县 富雅尚品精致江浙菜 张立鹏

　　2、开发区 贡记老号中餐厅 陈立家

　　3.昌图县 金月大酒店 刘 峰

　　4.铁岭县 鸭舌烤鸭青菜馆 姜 昊

　　5. (略) *子轩饭店 王纪光

　　（二）锅包肉：获奖厨师（5个）

　　1. (略) 小花卷吉菜馆 路 明

　　2.银州区 天兴酒店 郭 靖

　　3.银州区 天兴酒店 杨 杰

　　4. (略) *子轩饭店 王纪光

　　5.昌图县 关东人家饭店 刘雪东

　　（三）素炒土豆丝：获奖厨师（5个）

　　1. (略) 铭馨阁饭店 宋彦军

　　2.西丰县 西丰县宾馆 许学伟

　　3.开发区 贡记老号中餐厅 张 利

　　4.开发区 贡记老号中餐厅 朱述强

　　5. (略) 宴庆隆酒店 张国强

附件2:

2024年度“铁岭4A级绿色餐厅”名单

　　1.铁岭县小锅小灶烀饼

　　2.铁岭县客串江湖

　　3.铁岭县贡家老铺

　　4.铁岭县大甸子镇东德饭庄

　　5.铁岭县品乡情铁锅炖

　　6.铁岭县食九巷烧烤餐厅

　　7.铁岭县富雅尚品精致江浙菜

　　8. (略) 金晟四季火锅店

　　9. (略) 凯蒂斯花园西餐厅

　　10. (略) 冠逸健身养生餐厅

　　11. (略) 老友谊餐厅

　　12. (略) 曜陽酒店

　　13. (略) 宴庆隆酒店

　　14. (略) 中固大饭店

　　15.昌图县汉城炭火烤肉店

　　16.昌图县韩竹居炭火烤肉店

　　17.昌图县汉食坊私房菜馆

　　18.昌图县洪洋粗粮馆

　　19.昌图县老铺子粗粮馆

　　20.昌图县老威霖阁餐饮服务饭店

　　21.昌图县铉武饭店

　　22.昌图县关东人家饭店

　　23.昌图县金玥饭店

　　24.西丰县万庭酒店

　　25.西丰县宾馆

　　26.西丰县胜利水库农家乐

　　27.银州区新龙岗酒店

　　28.银州区金帝酒店

　　29.银州区一景酒店

　　30.银州区八方民福

　　31.银州区雅聚山庄

　　32.银州区雅富酒楼

　　33.银州区鸭舍青菜馆

　　34.银州区大连海鲜馆

　　35.银州区世外佳源饭店

　　36.银州区天兴酒店

　　37.开发区贡记老号中餐厅

　　38.开发区铁岭经济开发区山里红生态 (略)

　　39. (略) *子轩饭店

　　40. (略) 美顿羊汤老铺

　　41. (略) 品味小厨菜馆

　　42.清河区伯伦居饭店

　　43.清河区人民政府机关食堂

　附件3:

2024年度 “铁岭小吃名店”名单

　　1.铁岭县东顺牛肉火勺

　　2.铁岭县瘾川川冒肚小馆

　　3.铁岭县幸福小串

　　4. (略) 张家火勺

　　5. (略) 扒肉砂锅居

　　6. (略) 周记菜馆

　　7. (略) 油条大王

　　8. (略) 炭伙烧烤

　　9. (略) 周记烧烤

　　10. (略) 大军烧烤

　　11. (略) 正清园

　　12.西丰县乐品煎肉

　　13.西丰县张涛烤羊腿

　　14.西丰县鑫牛烤肉店

　　15.西丰 (略) 烤肉

　　16.西丰县阿博铝盆煎肉

　　17.西丰县凉泉镇泉香酒楼

　　18.银州区小酒小菜面馆

　　19.银州区广裕民俗风味村

　　20.银州区和生记牛肉火勺

　　21.银州区*记火勺

　　22.银州区鑫明顺韩餐馆

　　23.银州区桂圆火锅店

　　24.银州 (略)

　　25.昌图县东北话街头烤肉店

　　26.昌图县泥罗河三江铁锅炖鱼馆

　　27.昌图县山水小酒馆

　　28.昌图县邵汇大虾饭店

　　29.昌图县沈老头包子铺

　　30.昌图县一只羊火锅店

　　31.昌图县鲜一烤肉店

　　32.开发区宽座小锅烀饼

　　33. (略) 小花卷吉菜馆