食堂食材供应商采购项目二包中标成交结果公告
食堂食材供应商采购项目二包中标成交结果公告
服务类 |
名称:安徽 (略) 食堂食材供应商采购项目(二包) 服务范围:生鲜肉 服务要求:1、猪肉类质量及安全标准 (1)总体要求:本次招标所需标的物猪肉类必须是当日冷鲜片猪肉(现场分割)、持有产地动物防疫监督机构出具的检验证明,带有公司出厂标签,且为当日凌晨宰杀,以半只为基准供货,现场分解,不得含有瘦肉精或注水肉,不得供应冷冻排骨、猪副产品、加工后排骨、 肉末、肉片、肉丝等,不得以次充好,掺假掺杂,不得为注水猪肉、病死猪肉,所供应猪肉必须符合质量标准符合 # 食品安全国家标准鲜(冻)畜禽产品和国家有关标准、规定,包装标识符合国家相关管理规定。猪肉的包装、运输和贮存,按照《肉和肉制品经营卫生规范》# 标准。供货时提供动物检疫合格证明、肉品质合格证明。 (2)具体标准:片猪肉生产原料应来 (略) ,并持有产地动物防疫监督机构出具的检疫证明,严禁公(母)种猪及晚阉猪用于加工猪肉;片猪肉前膀后座丰满,肋条花层好,颜色正常,胴体修割整齐干净,去头(蹄、尾)、槽头肉、内脏、三腺、奶头、残毛,分级以鲜片猪肉的第六、第七肋骨中间平行至第六胸椎刺突前下方(去皮后)的脂肪层厚度为准,脂肪层厚度在 1.0-2.5cm 以内, 鲜片猪肉重在25公斤以上40公斤以内,劈半、整修符合国家二级标准。统排去尾骨、前脖子骨,不得带膘油。猪蹄去毛,无破损、血斑,带筋。 2、牛羊禽肉类质量及卫生安全标准 (1)总体要求:本次招标所需标的物牛肉以鲜牛肉为主,肌肉呈均匀的红色,具有光泽,纹理比较粗,油脂较少;羊肉具有羊肉特有的气味,切面有光泽、纹理清晰自然,表面微干或微湿润,不粘手,肉质弹性好,指压后凹陷立即恢复; 禽肉以鲜禽肉为主。#方保证正规的进货渠道,所供标的物必须卫生、清洁、新 鲜、无污染、无假冒伪劣、无过期变质商品,不得以次充好,掺杂掺假,不得为注水或病死牛羊禽肉,质量标准符合 #、GB/#-2005 和国家有关标准、规定。包装标识符合国家相关管理规定。包装、运输和贮存按照《肉和肉制品经营卫生规范》符合 # 标准等法规要求和国标(行业)标准。供货时提供动物检疫合格证明、肉品质合格证明。 (2)具体标准:标的物未经违 (略) 理,药残留量符合相关国家标准,禽体各部位应修剪外伤、血点、血污、羽毛根等,每只重量约 1.2-2.0千克。 服务时间:365 日历天(服务期内按照采购人需求进行分批次供货);服务期满后,经采购人考核合格后,##双方同意,可续签下一年合同,续签不超过两次,合同一年一签。 服务标准:满足采购人及招标文件要求。 |
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名称:安徽 (略) 食堂食材供应商采购项目(二包) 服务范围:生鲜肉 服务要求:1、猪肉类质量及安全标准 (1)总体要求:本次招标所需标的物猪肉类必须是当日冷鲜片猪肉(现场分割)、持有产地动物防疫监督机构出具的检验证明,带有公司出厂标签,且为当日凌晨宰杀,以半只为基准供货,现场分解,不得含有瘦肉精或注水肉,不得供应冷冻排骨、猪副产品、加工后排骨、 肉末、肉片、肉丝等,不得以次充好,掺假掺杂,不得为注水猪肉、病死猪肉,所供应猪肉必须符合质量标准符合 # 食品安全国家标准鲜(冻)畜禽产品和国家有关标准、规定,包装标识符合国家相关管理规定。猪肉的包装、运输和贮存,按照《肉和肉制品经营卫生规范》# 标准。供货时提供动物检疫合格证明、肉品质合格证明。 (2)具体标准:片猪肉生产原料应来 (略) ,并持有产地动物防疫监督机构出具的检疫证明,严禁公(母)种猪及晚阉猪用于加工猪肉;片猪肉前膀后座丰满,肋条花层好,颜色正常,胴体修割整齐干净,去头(蹄、尾)、槽头肉、内脏、三腺、奶头、残毛,分级以鲜片猪肉的第六、第七肋骨中间平行至第六胸椎刺突前下方(去皮后)的脂肪层厚度为准,脂肪层厚度在 1.0-2.5cm 以内, 鲜片猪肉重在25公斤以上40公斤以内,劈半、整修符合国家二级标准。统排去尾骨、前脖子骨,不得带膘油。猪蹄去毛,无破损、血斑,带筋。 2、牛羊禽肉类质量及卫生安全标准 (1)总体要求:本次招标所需标的物牛肉以鲜牛肉为主,肌肉呈均匀的红色,具有光泽,纹理比较粗,油脂较少;羊肉具有羊肉特有的气味,切面有光泽、纹理清晰自然,表面微干或微湿润,不粘手,肉质弹性好,指压后凹陷立即恢复; 禽肉以鲜禽肉为主。#方保证正规的进货渠道,所供标的物必须卫生、清洁、新 鲜、无污染、无假冒伪劣、无过期变质商品,不得以次充好,掺杂掺假,不得为注水或病死牛羊禽肉,质量标准符合 #、GB/#-2005 和国家有关标准、规定。包装标识符合国家相关管理规定。包装、运输和贮存按照《肉和肉制品经营卫生规范》符合 # 标准等法规要求和国标(行业)标准。供货时提供动物检疫合格证明、肉品质合格证明。 (2)具体标准:标的物未经违 (略) 理,药残留量符合相关国家标准,禽体各部位应修剪外伤、血点、血污、羽毛根等,每只重量约 1.2-2.0千克。 服务时间:365 日历天(服务期内按照采购人需求进行分批次供货);服务期满后,经采购人考核合格后,##双方同意,可续签下一年合同,续签不超过两次,合同一年一签。 服务标准:满足采购人及招标文件要求。 |
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