食堂食材采购与配送项目合同
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食堂食材采购与配送项目合同
#方（采购方）：国 (略) 涞 (略)
#方（供货方）：涞 (略)
为明确##双方的权利和义务，根据《中华人民共和国民法典》的有关规定，经双方平等协商一致，特就下列事项签订本合同，双方承诺严格遵守，如有违反，愿承担违约责任。
一、项目概况
项目名称：国 (略) 涞 (略) 食堂食材采购与配送项目。
服务地点：国 (略) 涞 (略) 机关、分局（具体地点#方指定）。
服务内容：为涞 (略) 机关、分局食堂食材采购与配送，包含农副产品、禽畜肉、蔬菜、调味品等。
服务期限：18个月。从2025年1月15日至2026年6月30日止。
合同金额：不高于82.#元。（具体以实际支出为准）
服务质量标准：
（一）付款方式：
1.按月结算。#方每周核对由#方每天提供的有效食材配送清单，双方确认无误后，#方于每月初开具上月配送相应金额的增值税发票，#方收到发票后20日内支付货款，货款以转账方式支付。
2.#方产品单价须严格按照投标时的要求进行核定报价，所提供的结算资料须准确详实，如弄虚作假，一经发现，#方有权解除合同，并依法追究#方经济和法律责任。
（二）结算依据：
1.#方每天提供供货清单，货物品种分为十一大类，禽蛋、蔬菜、水果、海鲜、乳制品、畜肉、禽肉、冷冻海鲜、干货调料类、食用油类、米面及杂粮类；
2.由#方组织验收，并对本项目#方每次所提供货物签订确认单（包括送货日期、名称、单位、数量、单价、总价等信息，并双方签字）；
3.本项目上述食品中所有品种、品牌食品均以本地（ (略) 信誉店）当日零售价格为基准价，基准价格表由#方提供，货物品种分为十一大类，禽蛋、蔬菜、水果、海鲜、乳制品、畜肉、禽肉、冷冻海鲜、干货调料类、食用油类、米面及杂粮类，基准价格表按货物类别分别提供，#方将对#方提供的基准价格进行监督和不定期抽查，以此计算配送价格，配送价格（最终结算价格）＝基准价格*95%；
4.#方应严格按照其投标文件中所报折扣率的价格进行供货并承担法律责任和义务。
5.报价含食材、税金、包装、运输、保险、装卸、检测、验收等所发生的全部费用。
#方每月对#方进行一次结算考核，考核内容包括：配送时效是否准时、配送食材新鲜度、配送人员服务态度、配送食材车辆等，如考核得分超过90分，则每月按配送商报价优惠率结算，如考核得分不足90分，#方每月则支付配送商报价优惠率的90%，如考核得分不足80分，#方每月则支付配送商报价优惠率的80%，根据考核标准经考核，一年度中累计超过三次低于80分评分，#方有权终止合同。（详见附件一）
二、#方责任和义务
（一）#方向#方采购时，#方须根据#方所报购的物资品种、品质、数量，在要求的时间内送达#方指定地点。
1.#方因延误送货时间或未按时间送达#方指定地点，给#方造成损失的，由#方承担一切责任，合同期内发生三次以上或情节严重的#方有权终止合同。
2.如#方因延误送货时间给#方造成损失的，#方外出自采时所发生的一切费用，由#方承担。
（二）#方有权对#方的经营行为、服务态度、货物购进的质量、价格、数量及#方应尽的义务，进行监督和检查，发现#方有违反国家有关政策法规的行为和质价不符、数量不足及其他未尽义务，经#方验收核实后，合同期内发生三次以上或情节严重的#方有权终止合同。
三、#方责任和义务
（一）#方供货时，#方将以评标时#方所提供的方案为依据实时监控。对不能满足#方合理要求的，#方有权终止合同，且有权将部分或全部物资交于评标时本项备用供货商提供，并由#方赔偿相应损失。
（二）#方在送货期间，如#方对质量问题提出异议时，由#方和#方双方同时到场，现场抽取样品，由#方、#方同时送达政府质检部门进行化验（化验费由#方承担）。如抽样品种化验不合格，则停止供货，##双方签订的供货协议自动解除并赔付给#方带来的相应损失。如政府质检部门因货物质量不合格， (略) 罚时，所罚金额由#方全部支付。
（三）#方自主经营、独立核算、自负盈亏，自己解决配送运输工具。配 (略) 内，必 (略) 域内的规定办理，如发生事故，#方负全部责任。
（四）#方送货期间必须严格执行政府制定的《食品安全法》之规定，遵守国家法律法规，所送物资各品种的品质，必符合食材质量及卫生安全标准（详见附件二），保质保量，足额送货。#方配送人员要符合餐饮要求，具有身体健康证明。
（五）#方保证按约定自行进行采供。未经#方书面同意，不得擅自改变采供权，不得转租转让转借采供权；不得从事非法活动；遵守#方的管理制度，保证不影响#方正常的工作、生活的环境秩序和环境卫生。
（六）#方送货人员在配送食材过程中（包括但不限于前往#方指定地点途中、在#方场地内 (略) 域等与配送服务相关的活动），其人身安全责任由#方自行承担，与#方无关。#方应确保其送货人员遵守国家法律法规及相关安全规定，配备必要的安全防护设备，并对其送货人员进行安全教育培训。如因#方送货人员自身原因或#方管理不善导致发生人身伤亡事故或其他安全问题，#方 (略) 理并承担全部法律责任、经济赔偿责任以及由此给#方造成的一切损失。
（七）#方郑重承诺：在采供过程中，保质保量向#方提供合格的食品原料和优质服务，不销售假冒伪劣产品。
（八）#方必须服从#方的管理。
四、违约责任
（一）#方经营管理期间如果出现下列情况，#方有权单方解除本合同：1.#方擅自转让、单方分包或转借他人采供；2.#方擅自改变采供品种、数量、质量；3.#方利用采供场所进行非法活动，损害社会和公共利 (略) 理完毕；4.#方提供不符合《食品安全法》要求的食品原材料，应赔偿因此给#方造成的一切相关经济损失；5.#方不按#方要求的时间、地点提供计划内的食品原材料3次以上；
（二）#方经营中存在缺斤少两、假冒伪劣、以次充好、价格过高、态度恶劣等违法违规违约行为，#方根据投诉或举报，经查实后按照#方相关管 (略) 理。
（三）#方不服从#方的管理、不执行有关价格的制定，#方有权解除合同。
（四）#方与#方发生纠纷、打架、斗殴等恶性事件的，#方有权解除合同，严重的移送司法机 (略) 理。
（五）在执行本合同的过程中，#方坚决履行不得“围猎”税务人员的义务，如有违反将承担相应法律后果。
五、责任免除
（一）如因自然灾害、意外事故、行政和执法行为造成#方采供受损的，影响正常采供和造成损失的，双方协商解决。
（二）因上级部门和#方有重大决策而影响正常采供时，#方应提前两个月书面通知#方。#方如需提前停止采供时，应提前两个月书面通知#方。上述情况在履行了按时通知的义务后，双方均不构成违约。
六、其他事项
（一）如遇国家政策性变化、整体规划和发生不可抗拒、无法防止的外因，致使双方无法履行协议条款的，双方互不追究责任。
（二）未尽事宜##双方协商解决。协商无效，任何一方均可向#方所 (略) 起诉。
（三）本合同一式#份，#方#份、#方#份，均具有同等法律效力。本合同自双方法定代表人或委托代理人签字、盖章之日起生效。
附件一：
结算考核表
| 分类 | 考核评分项目 | 分值 | 扣分 | 备注 |
| 配送食材要求 | 蔬菜类 鲜嫩无破损，无虫口病斑，无腐烂及冻伤，形态好。符合国家对该产品的质量要求及采购人要求。 | 8 | 每发现质量问题一次扣2分 | |
| 调料类 色泽正常、具有该品种固有的香味，滋味无异味、油酱均匀的酱体或无结块的粉状固体、封口平整，无破包、夹包、漏包，无污染。符合国家对该产品的质量要求及采购人要求。 | 8 | 每发现质量问题一次扣2分 | ||
| 冷冻食品类 包装完好、无破损、无残留物、无腐臭气味、包装上要有明确的生产日期、保质期及保存条件的标识。符合国家对该产品的质量要求及采购人要求。 | 8 | 每发现质量问题一次扣2分 | ||
| 生鲜肉类 1.源 (略) 、并有产地动物防疫监督机构的检疫证明。 2.肌肉色深红或鲜红，有光泽，无深紫色的淤血块。脂肪洁白或粉白、无霉点。不得使用瘦肉精类违禁品和其它有害物质。 3.符合国家对该产品的质量要求及采购人要求。 | 8 | 每发现质量问题一次扣2分 | ||
| 配送食材要求 | 大米类 1.质量要求：符合国家质量要求及采购人要求。 2.色泽具有该品种应有的色泽，无异味、霉味。 | 8 | 每发现质量问题一次扣2分 | |
| 面粉类 1.符合国家对该产品的质量要求及采购人要求。 2.气味、口味正常。 3.粗精度全部通过GB30号筛，留存GB36号筛的不超过10.0%。 | 8 | 每发现质量问题一次扣2分 | ||
| 杂粮类1.质量要求：符合国家对该产品的质量要求及采购人要求。 2.无异味、口感好。 | 8 | 每发现质量问题一次扣2分 | ||
| 油类 1.质量要求：非转基因。符合国家质量要求及采购人要求。 2.无异味、口感好、澄清、透明。 | 8 | 每发现质量问题一次扣2分 | ||
| 配送货物价格明细 | 供货商每日为#方提供当日食材价格明细等，（参考 (略) 信誉店的零售价格）。 | 8 | 每发现质量问题一次扣2分 | |
| 配送车辆要求 | 配送车辆干净整洁等，符合采购人要求及投标文件承诺。 | 7 | 每发现质量问题一次扣1分 | |
| 配送人员 | 配送人员应穿着干净，身体健康等，符合采购人要求。 | 7 | 每发现质量问题一次扣1分 | |
| 配送时效 | 配送商应按照#方要求时效进行食材配送并符合采购人要求及投标文件承诺。 | 7 | 每发现质量问题一次扣1分 | |
| 应急预案 | 在食品安全、货物供应、天气灾害、交通运输等方面有完善的应急预案和应对措施，符合采购人要求及投标文件承诺。 | 7 | 每发现质量问题一次扣1分 | |
| 合计 | 100分 | |||
| 得分 | ||||
附件二：
食材质量及卫生安全标准
一、大米
供应商提供的大米需为非转基因大米（粳米），执行GBT#标准，优质一级、1月内生产的新米（品牌为中粮、金龙鱼、福临门或档次相当的品牌），执行标准为：GB/T1354。
二、食用油
供应商提供食用油，使用花生油、玉米油、大豆油、菜籽油，食用油须为非转基因产品，分别执行花生油标准GB/T1534、玉米油标准GB/T#、大豆油标准GB1535、菜籽油标准GB1536，质量等级一级、使用压榨工艺，使用品牌为鲁花、金龙鱼、福临门或档次相当品牌。
三、面粉
供应商提供的面粉要按照类别分别符合以下标准：高筋面粉，执行标准：GB/T8607、中筋面粉，执行标准：GB/T1355、低筋面粉，执行标准：GB/T8608、专用小麦面粉，执行标准：LS/T3201-3208，质量等级一等，使用品牌为五得利、福临门、雪花或档次相当品牌。
（一）满足《#食材安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》，使用品牌为莲池冷鲜肉、双汇冷鲜肉、雨润冷鲜肉或档次相当品牌。
（二）常规畜肉质量标准
1.鲜猪肉质量验收标准
肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白。外表微干或微湿润，不粘手。弹性良好，压后凹陷立即恢复。具有鲜猪肉正常气味，无泥污、血污、肉边整齐、无碎肉、碎骨，按标准部位分割、精肉无多余脂肪。
2.鲜牛、羊、兔肉质量标准肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白（羊、兔）或淡黄色（牛）。外表微干或有风干膜，触摸不粘手，弹性好，指压后凹陷立即恢复。新鲜牛、羊、免正常的气味无泥污、血污、肉边整齐、无碎肉、碎骨、按标准部位分割、无多余脂肪及血管。
3.冻畜肉质量标准外表颜色比冷却肉鲜明，在表 (略) 为浅玫瑰色至灰色，用手或热刀触之，立显示鲜红色。肉坚硬，像冰一样，敲击有响声。化冻时，有肉的正常味，略潮，没有熟肉味。脂肪猪、羊为白色，牛为淡黄色。肌腱为白色，石灰色。无杂质，无肌肉风干现象，无白、黄、绿斑、紫斑、污血、过多冰衣无白霜、按标准部位分割外包装无破损有生产日期。
（三）常规畜肉辅料质量标准
1.肠的质量标准
鲜猪乳白色，稍软，略带坚韧，外形、完整、无变质异味，无炎症溃疡、淤血、充血、出血、水肿及其他病理现象，无肠头毛圈，脂肪内容物。
2.肚的质量标准
鲜猪乳白色，组织结实，无异味，外形完整无溃疡及其他病变现象，无内容物，黏膜，脂肪。无瘀血肠头毛圈。
3.肾的质量标准
鲜猪淡褐色，有光泽，略有弹性，组织结实，外形完整，无脂肪和肾外膜，外膜，无炎症脓肿等病变，无异臭，无杂质。
4.心的质量标准
淡红色，脂肪乳白色稍红色，结实，有弹性，外形完整，心房内无瘀血，无凝血块，无病变，气味正常。
5.肝的质量标准
鲜猪红褐色或棕黄色。有光泽、湿润、略有弹性。组织结实致密，肝叶完整、无脂肪、胆囊、粗输、胆管、无寄生虫、炎症水泡、薄膜。无胆汁污染，微有鱼腥味。
6.口条的质量标准
鲜品质新鲜，外形完整，无根附着的肌肉，舌骨，舌苔，脂肪，无病伤、无异物。
7.猪脚质量标准
鲜猪品质新鲜，去蹄壳，不带蹄筋，无毛，趾间黑垢，无松香。
五、禽肉
（一）满足《#食材安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》
（二）常规禽肉质量标准
1.鲜鸡肉质量标准
鲜眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切而发亮。外表微干或微湿，不粘手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，正常气味。无长毛及毛、毛根、口腔及宰杀刀口无血污杂质，无紫斑瘀血净腔禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长刀口整齐重量在0.85KG鲜鸡最好当天杀当天送。
2.鲜鸭、鹅质量标准
眼球平坦。皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切而有光泽。外表稍湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复。鸭、鹅固有的正常气味，无长毛及绒毛，毛根口腔及宰杀刀口失血污、无紫斑瘀血、净膛、腹内无过多脂肪、腹下刀口，不过长，刀口齐整。
3.冻禽质量标准
外观滋润，呈乳白或微黄色。基本无血脉、风干现象，无白、黄绿、紫斑、无冰衣，解冻后与鲜禽特征相同，外包装上有生产日期，外包装无污损无不封口现象。
（三）常规禽肉辅料质量标准
1.鸡脚质量标准
白色或灰白色无黄皮趾壳，外形完整无断骨脚垫上无黑斑或黄斑，无血污血污血水。
2.鸡翅质量标准
无残羽、无黄衣、无伤斑和溃烂，无血水，允许有少数红斑点，允许修剪但最大范围不超转 (略) ，全翅200G左右，翅中100G左右，按部位分割。
3.鸡腿质量标准
无残羽、无血水、血污、残骨、无伤斑、溃烂、炎症允许有少量红斑，无多余皮和脂肪。按部位分割全腿300G左右下腿15G左右周边修整齐形如琵琶。
4.鸡胸肉质量标准
无残羽、无血水、血污、无残骨、伤斑、溃烂、炎症、允许有少量红斑，无多余脂肪呈白色带有淡玫瑰色或红色大胸重量大于120G无小胸夹杂。
5.鸡肝质量标准
外形完整、去胆、无寄生虫、炎症、水泡、无胆汁污染无血迹。
6.鸡胗质量标准
外形完整无内容物，鸡内金，腺胃、肠管及脂肪，无出血瘀血、病变。
7.鸡脖质量标准
去颈部皮、无羽毛、无血污、品质新鲜。
8.鸡心质量标准
褐红色、脂肪稍红、组织结实、有弹性、心房、内无瘀血、病变、气味正常。
六、禽蛋
（1）颜色正常、外形协调、个大；
（2）干净残留土、泥、草等污物；
（3）清、黄分开不浑浊、无受精蛋、保证新鲜；
（4）松花蛋无异味、淌水、个大新鲜；
（5）外壳完整、无破损。如有包装应整洁够分量。
七、海鲜
（一）满足《#鲜、冻动物性水产品卫生标准》
（二）常规水产品质量标准
1.鱼类质量标准
游水生猛，对外界刺激敏感，无翻肚；无嘴烂及其他外表损伤。鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出；腹部坚实不膨胀，肛门内部洁净无异常红尾。大小均匀。
2.虾类质量标准
游水快，对外界刺激敏感；头尾完整，有一定弯曲度；虾眼突起，虾身较挺，肉质坚实；虾壳发亮、发硬，呈青绿色或青白色。
3.蟹类质量标准
蟹腿坚实，肥壮，手捏有硬感；脐部饱满，体重；翻扣在地上能很快翻转过来；外壳呈青色冷亮，腹部发白。
4.冻类鱼虾质量标准
鳍平直紧贴鱼体，鳞片上覆有冻结的黏液层，天然色泽鲜明而不浑浊。眼球不突出，透明重复冰冻的鱼鳞呈暗色，解冻后，有光泽，有一层清洁透明的黏液、鳞片完整、不易脱落，具有海水鱼或淡水鱼固有气味，眼球饱满凸出，角膜透明，腮鲜红，清晰。腹部坚实、无胀气、开裂现象、肛孔白色凹陷。肉质坚实，有弹性，骨肉不分离。
5.鱼干质量标准
①外表洁净，有光泽鳞片紧、贴、肉质干燥、紧密，呈白色或淡黄色；
②虾体完整，外壳有光泽、半透明、体壳头连一体体硬且有弹性，气味正常。
八、蔬菜
以当地应季蔬菜为主。
（一）水量：充足、无过分萎蔫、皱皮。原材料及供应商商品质量验收基本要求原辅色泽：正常、无变色、光泽、明亮鲜艳。鲜食材验收标准原材料及供应商商品质量验收基本硬度：叶菜挺立、爪菜饱满、结实、无空心、根菜略硬；
（二）机械伤：相同新鲜条件下无外力造成伤害：挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。病虫害：无虫害、虫蛀、无残虫卵；
（三）形状：枝叶丰满、大小适中、曲线协调。鲜食材验收标准原材料及供应商商品质量验收基本成熟度：适中、无未熟过识、腐烂；
（四）污染：无污染、残留农药、运输造成的污染；
（五）有包装蔬菜：应完整、干净。新鲜食材验收标准原材料及供应商商品质量验收基本要求原辅料类叶菜类：挺实、全味正、颜色好、无过多黄叶、腐烂叶与多泥根，水分充足、无萎蔫、不成熟现象。品验收标准原材料及供应商商品质量验收基本要求原辅料类一、食材肉类1、瓜菜类：个大、成熟、新鲜、外皮无斑点、有新鲜绿秧、无软化、变质现象。根菜类：挺实、无软化、腐烂、带泥过多、色泽正常、形状正常、无生芽现象；
（六）果菜类：无腐烂、色泽鲜艳光亮、成熟度正常、个大。
九、水果
（一）新鲜度：水量充足、无空壳、皱皮、干涩现象；
（二）色泽：新艳、光亮无变色；
（三）硬度：饱满、充实、软硬适中；
（四）机械伤：相同新鲜条件下无外力造成的伤害。如挤伤、压伤、碰伤、切口、裂伤等；
（五）病虫害：无不良病虫害。表面、中间无虫卵遗留，无虫眼；
（六）形状：曲线协调、外形优美、果实硕大、无不良图案及异状；
（七）成熟度：适中、无过熟、未熟现象；
（八）污染：无污染残留农药；
（九）包装：如有包装应完整干净；
（十）瓜果类：外表光亮无斑点，有新鲜连接的秧，形状正常、 (略) 、并成熟。柑橘类：不空壳、水分充足，外表完美；
（十一）浆果类：无腐烂、变色、外形不完整、不成熟；
（十二）梨果类：色泽、大小适中、无硬结、有果把儿。
十、调料
（一）使用品牌为王致和、海天、李锦记、太太乐或档次相当品牌。
（二）醋符合GB/T#-2011标准，酱油符合酿造酱油：#标准，氨基酸态氮大于等于0.8克/100ml，原料中大豆为非转基因。
（三）其他调料为本单位常用干货。供应商保证正规的进货渠道，所供物须卫生、清洁、无污染、无假冒伪劣、无过期变质及“三无”商品，符合《食品安全法》等法规要求及品种相应的国标（行业）标准。
（一）使用品牌为三元、君乐宝、蒙牛、伊利或档次相当品牌。
（二）供应商提供的乳制品需最新生产日期，不得供应临期产品。
注：本采购清单中的各项技术参数和规格要求如出现引用某一特定的专利技术、商标、名称、设计、原产地或供应者等情况，则仅起参考作用。供应商可选用实质上“相当于”或“优于”该参考技术规格要求的产品参与采购活动。
#方（采购方）：国 (略) 涞 (略)
#方（供货方）：涞 (略)
为明确##双方的权利和义务，根据《中华人民共和国民法典》的有关规定，经双方平等协商一致，特就下列事项签订本合同，双方承诺严格遵守，如有违反，愿承担违约责任。
一、项目概况
项目名称：国 (略) 涞 (略) 食堂食材采购与配送项目。
服务地点：国 (略) 涞 (略) 机关、分局（具体地点#方指定）。
服务内容：为涞 (略) 机关、分局食堂食材采购与配送，包含农副产品、禽畜肉、蔬菜、调味品等。
服务期限：18个月。从2025年1月15日至2026年6月30日止。
合同金额：不高于82.#元。（具体以实际支出为准）
服务质量标准：
（一）付款方式：
1.按月结算。#方每周核对由#方每天提供的有效食材配送清单，双方确认无误后，#方于每月初开具上月配送相应金额的增值税发票，#方收到发票后20日内支付货款，货款以转账方式支付。
2.#方产品单价须严格按照投标时的要求进行核定报价，所提供的结算资料须准确详实，如弄虚作假，一经发现，#方有权解除合同，并依法追究#方经济和法律责任。
（二）结算依据：
1.#方每天提供供货清单，货物品种分为十一大类，禽蛋、蔬菜、水果、海鲜、乳制品、畜肉、禽肉、冷冻海鲜、干货调料类、食用油类、米面及杂粮类；
2.由#方组织验收，并对本项目#方每次所提供货物签订确认单（包括送货日期、名称、单位、数量、单价、总价等信息，并双方签字）；
3.本项目上述食品中所有品种、品牌食品均以本地（ (略) 信誉店）当日零售价格为基准价，基准价格表由#方提供，货物品种分为十一大类，禽蛋、蔬菜、水果、海鲜、乳制品、畜肉、禽肉、冷冻海鲜、干货调料类、食用油类、米面及杂粮类，基准价格表按货物类别分别提供，#方将对#方提供的基准价格进行监督和不定期抽查，以此计算配送价格，配送价格（最终结算价格）＝基准价格*95%；
4.#方应严格按照其投标文件中所报折扣率的价格进行供货并承担法律责任和义务。
5.报价含食材、税金、包装、运输、保险、装卸、检测、验收等所发生的全部费用。
#方每月对#方进行一次结算考核，考核内容包括：配送时效是否准时、配送食材新鲜度、配送人员服务态度、配送食材车辆等，如考核得分超过90分，则每月按配送商报价优惠率结算，如考核得分不足90分，#方每月则支付配送商报价优惠率的90%，如考核得分不足80分，#方每月则支付配送商报价优惠率的80%，根据考核标准经考核，一年度中累计超过三次低于80分评分，#方有权终止合同。（详见附件一）
二、#方责任和义务
（一）#方向#方采购时，#方须根据#方所报购的物资品种、品质、数量，在要求的时间内送达#方指定地点。
1.#方因延误送货时间或未按时间送达#方指定地点，给#方造成损失的，由#方承担一切责任，合同期内发生三次以上或情节严重的#方有权终止合同。
2.如#方因延误送货时间给#方造成损失的，#方外出自采时所发生的一切费用，由#方承担。
（二）#方有权对#方的经营行为、服务态度、货物购进的质量、价格、数量及#方应尽的义务，进行监督和检查，发现#方有违反国家有关政策法规的行为和质价不符、数量不足及其他未尽义务，经#方验收核实后，合同期内发生三次以上或情节严重的#方有权终止合同。
三、#方责任和义务
（一）#方供货时，#方将以评标时#方所提供的方案为依据实时监控。对不能满足#方合理要求的，#方有权终止合同，且有权将部分或全部物资交于评标时本项备用供货商提供，并由#方赔偿相应损失。
（二）#方在送货期间，如#方对质量问题提出异议时，由#方和#方双方同时到场，现场抽取样品，由#方、#方同时送达政府质检部门进行化验（化验费由#方承担）。如抽样品种化验不合格，则停止供货，##双方签订的供货协议自动解除并赔付给#方带来的相应损失。如政府质检部门因货物质量不合格， (略) 罚时，所罚金额由#方全部支付。
（三）#方自主经营、独立核算、自负盈亏，自己解决配送运输工具。配 (略) 内，必 (略) 域内的规定办理，如发生事故，#方负全部责任。
（四）#方送货期间必须严格执行政府制定的《食品安全法》之规定，遵守国家法律法规，所送物资各品种的品质，必符合食材质量及卫生安全标准（详见附件二），保质保量，足额送货。#方配送人员要符合餐饮要求，具有身体健康证明。
（五）#方保证按约定自行进行采供。未经#方书面同意，不得擅自改变采供权，不得转租转让转借采供权；不得从事非法活动；遵守#方的管理制度，保证不影响#方正常的工作、生活的环境秩序和环境卫生。
（六）#方送货人员在配送食材过程中（包括但不限于前往#方指定地点途中、在#方场地内 (略) 域等与配送服务相关的活动），其人身安全责任由#方自行承担，与#方无关。#方应确保其送货人员遵守国家法律法规及相关安全规定，配备必要的安全防护设备，并对其送货人员进行安全教育培训。如因#方送货人员自身原因或#方管理不善导致发生人身伤亡事故或其他安全问题，#方 (略) 理并承担全部法律责任、经济赔偿责任以及由此给#方造成的一切损失。
（七）#方郑重承诺：在采供过程中，保质保量向#方提供合格的食品原料和优质服务，不销售假冒伪劣产品。
（八）#方必须服从#方的管理。
四、违约责任
（一）#方经营管理期间如果出现下列情况，#方有权单方解除本合同：1.#方擅自转让、单方分包或转借他人采供；2.#方擅自改变采供品种、数量、质量；3.#方利用采供场所进行非法活动，损害社会和公共利 (略) 理完毕；4.#方提供不符合《食品安全法》要求的食品原材料，应赔偿因此给#方造成的一切相关经济损失；5.#方不按#方要求的时间、地点提供计划内的食品原材料3次以上；
（二）#方经营中存在缺斤少两、假冒伪劣、以次充好、价格过高、态度恶劣等违法违规违约行为，#方根据投诉或举报，经查实后按照#方相关管 (略) 理。
（三）#方不服从#方的管理、不执行有关价格的制定，#方有权解除合同。
（四）#方与#方发生纠纷、打架、斗殴等恶性事件的，#方有权解除合同，严重的移送司法机 (略) 理。
（五）在执行本合同的过程中，#方坚决履行不得“围猎”税务人员的义务，如有违反将承担相应法律后果。
五、责任免除
（一）如因自然灾害、意外事故、行政和执法行为造成#方采供受损的，影响正常采供和造成损失的，双方协商解决。
（二）因上级部门和#方有重大决策而影响正常采供时，#方应提前两个月书面通知#方。#方如需提前停止采供时，应提前两个月书面通知#方。上述情况在履行了按时通知的义务后，双方均不构成违约。
六、其他事项
（一）如遇国家政策性变化、整体规划和发生不可抗拒、无法防止的外因，致使双方无法履行协议条款的，双方互不追究责任。
（二）未尽事宜##双方协商解决。协商无效，任何一方均可向#方所 (略) 起诉。
（三）本合同一式#份，#方#份、#方#份，均具有同等法律效力。本合同自双方法定代表人或委托代理人签字、盖章之日起生效。
附件一：
结算考核表
| 分类 | 考核评分项目 | 分值 | 扣分 | 备注 |
| 配送食材要求 | 蔬菜类 鲜嫩无破损，无虫口病斑，无腐烂及冻伤，形态好。符合国家对该产品的质量要求及采购人要求。 | 8 | 每发现质量问题一次扣2分 | |
| 调料类 色泽正常、具有该品种固有的香味，滋味无异味、油酱均匀的酱体或无结块的粉状固体、封口平整，无破包、夹包、漏包，无污染。符合国家对该产品的质量要求及采购人要求。 | 8 | 每发现质量问题一次扣2分 | ||
| 冷冻食品类 包装完好、无破损、无残留物、无腐臭气味、包装上要有明确的生产日期、保质期及保存条件的标识。符合国家对该产品的质量要求及采购人要求。 | 8 | 每发现质量问题一次扣2分 | ||
| 生鲜肉类 1.源 (略) 、并有产地动物防疫监督机构的检疫证明。 2.肌肉色深红或鲜红，有光泽，无深紫色的淤血块。脂肪洁白或粉白、无霉点。不得使用瘦肉精类违禁品和其它有害物质。 3.符合国家对该产品的质量要求及采购人要求。 | 8 | 每发现质量问题一次扣2分 | ||
| 配送食材要求 | 大米类 1.质量要求：符合国家质量要求及采购人要求。 2.色泽具有该品种应有的色泽，无异味、霉味。 | 8 | 每发现质量问题一次扣2分 | |
| 面粉类 1.符合国家对该产品的质量要求及采购人要求。 2.气味、口味正常。 3.粗精度全部通过GB30号筛，留存GB36号筛的不超过10.0%。 | 8 | 每发现质量问题一次扣2分 | ||
| 杂粮类1.质量要求：符合国家对该产品的质量要求及采购人要求。 2.无异味、口感好。 | 8 | 每发现质量问题一次扣2分 | ||
| 油类 1.质量要求：非转基因。符合国家质量要求及采购人要求。 2.无异味、口感好、澄清、透明。 | 8 | 每发现质量问题一次扣2分 | ||
| 配送货物价格明细 | 供货商每日为#方提供当日食材价格明细等，（参考 (略) 信誉店的零售价格）。 | 8 | 每发现质量问题一次扣2分 | |
| 配送车辆要求 | 配送车辆干净整洁等，符合采购人要求及投标文件承诺。 | 7 | 每发现质量问题一次扣1分 | |
| 配送人员 | 配送人员应穿着干净，身体健康等，符合采购人要求。 | 7 | 每发现质量问题一次扣1分 | |
| 配送时效 | 配送商应按照#方要求时效进行食材配送并符合采购人要求及投标文件承诺。 | 7 | 每发现质量问题一次扣1分 | |
| 应急预案 | 在食品安全、货物供应、天气灾害、交通运输等方面有完善的应急预案和应对措施，符合采购人要求及投标文件承诺。 | 7 | 每发现质量问题一次扣1分 | |
| 合计 | 100分 | |||
| 得分 | ||||
附件二：
食材质量及卫生安全标准
一、大米
供应商提供的大米需为非转基因大米（粳米），执行GBT#标准，优质一级、1月内生产的新米（品牌为中粮、金龙鱼、福临门或档次相当的品牌），执行标准为：GB/T1354。
二、食用油
供应商提供食用油，使用花生油、玉米油、大豆油、菜籽油，食用油须为非转基因产品，分别执行花生油标准GB/T1534、玉米油标准GB/T#、大豆油标准GB1535、菜籽油标准GB1536，质量等级一级、使用压榨工艺，使用品牌为鲁花、金龙鱼、福临门或档次相当品牌。
三、面粉
供应商提供的面粉要按照类别分别符合以下标准：高筋面粉，执行标准：GB/T8607、中筋面粉，执行标准：GB/T1355、低筋面粉，执行标准：GB/T8608、专用小麦面粉，执行标准：LS/T3201-3208，质量等级一等，使用品牌为五得利、福临门、雪花或档次相当品牌。
（一）满足《#食材安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》，使用品牌为莲池冷鲜肉、双汇冷鲜肉、雨润冷鲜肉或档次相当品牌。
（二）常规畜肉质量标准
1.鲜猪肉质量验收标准
肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白。外表微干或微湿润，不粘手。弹性良好，压后凹陷立即恢复。具有鲜猪肉正常气味，无泥污、血污、肉边整齐、无碎肉、碎骨，按标准部位分割、精肉无多余脂肪。
2.鲜牛、羊、兔肉质量标准肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白（羊、兔）或淡黄色（牛）。外表微干或有风干膜，触摸不粘手，弹性好，指压后凹陷立即恢复。新鲜牛、羊、免正常的气味无泥污、血污、肉边整齐、无碎肉、碎骨、按标准部位分割、无多余脂肪及血管。
3.冻畜肉质量标准外表颜色比冷却肉鲜明，在表 (略) 为浅玫瑰色至灰色，用手或热刀触之，立显示鲜红色。肉坚硬，像冰一样，敲击有响声。化冻时，有肉的正常味，略潮，没有熟肉味。脂肪猪、羊为白色，牛为淡黄色。肌腱为白色，石灰色。无杂质，无肌肉风干现象，无白、黄、绿斑、紫斑、污血、过多冰衣无白霜、按标准部位分割外包装无破损有生产日期。
（三）常规畜肉辅料质量标准
1.肠的质量标准
鲜猪乳白色，稍软，略带坚韧，外形、完整、无变质异味，无炎症溃疡、淤血、充血、出血、水肿及其他病理现象，无肠头毛圈，脂肪内容物。
2.肚的质量标准
鲜猪乳白色，组织结实，无异味，外形完整无溃疡及其他病变现象，无内容物，黏膜，脂肪。无瘀血肠头毛圈。
3.肾的质量标准
鲜猪淡褐色，有光泽，略有弹性，组织结实，外形完整，无脂肪和肾外膜，外膜，无炎症脓肿等病变，无异臭，无杂质。
4.心的质量标准
淡红色，脂肪乳白色稍红色，结实，有弹性，外形完整，心房内无瘀血，无凝血块，无病变，气味正常。
5.肝的质量标准
鲜猪红褐色或棕黄色。有光泽、湿润、略有弹性。组织结实致密，肝叶完整、无脂肪、胆囊、粗输、胆管、无寄生虫、炎症水泡、薄膜。无胆汁污染，微有鱼腥味。
6.口条的质量标准
鲜品质新鲜，外形完整，无根附着的肌肉，舌骨，舌苔，脂肪，无病伤、无异物。
7.猪脚质量标准
鲜猪品质新鲜，去蹄壳，不带蹄筋，无毛，趾间黑垢，无松香。
五、禽肉
（一）满足《#食材安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》
（二）常规禽肉质量标准
1.鲜鸡肉质量标准
鲜眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切而发亮。外表微干或微湿，不粘手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，正常气味。无长毛及毛、毛根、口腔及宰杀刀口无血污杂质，无紫斑瘀血净腔禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长刀口整齐重量在0.85KG鲜鸡最好当天杀当天送。
2.鲜鸭、鹅质量标准
眼球平坦。皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切而有光泽。外表稍湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复。鸭、鹅固有的正常气味，无长毛及绒毛，毛根口腔及宰杀刀口失血污、无紫斑瘀血、净膛、腹内无过多脂肪、腹下刀口，不过长，刀口齐整。
3.冻禽质量标准
外观滋润，呈乳白或微黄色。基本无血脉、风干现象，无白、黄绿、紫斑、无冰衣，解冻后与鲜禽特征相同，外包装上有生产日期，外包装无污损无不封口现象。
（三）常规禽肉辅料质量标准
1.鸡脚质量标准
白色或灰白色无黄皮趾壳，外形完整无断骨脚垫上无黑斑或黄斑，无血污血污血水。
2.鸡翅质量标准
无残羽、无黄衣、无伤斑和溃烂，无血水，允许有少数红斑点，允许修剪但最大范围不超转 (略) ，全翅200G左右，翅中100G左右，按部位分割。
3.鸡腿质量标准
无残羽、无血水、血污、残骨、无伤斑、溃烂、炎症允许有少量红斑，无多余皮和脂肪。按部位分割全腿300G左右下腿15G左右周边修整齐形如琵琶。
4.鸡胸肉质量标准
无残羽、无血水、血污、无残骨、伤斑、溃烂、炎症、允许有少量红斑，无多余脂肪呈白色带有淡玫瑰色或红色大胸重量大于120G无小胸夹杂。
5.鸡肝质量标准
外形完整、去胆、无寄生虫、炎症、水泡、无胆汁污染无血迹。
6.鸡胗质量标准
外形完整无内容物，鸡内金，腺胃、肠管及脂肪，无出血瘀血、病变。
7.鸡脖质量标准
去颈部皮、无羽毛、无血污、品质新鲜。
8.鸡心质量标准
褐红色、脂肪稍红、组织结实、有弹性、心房、内无瘀血、病变、气味正常。
六、禽蛋
（1）颜色正常、外形协调、个大；
（2）干净残留土、泥、草等污物；
（3）清、黄分开不浑浊、无受精蛋、保证新鲜；
（4）松花蛋无异味、淌水、个大新鲜；
（5）外壳完整、无破损。如有包装应整洁够分量。
七、海鲜
（一）满足《#鲜、冻动物性水产品卫生标准》
（二）常规水产品质量标准
1.鱼类质量标准
游水生猛，对外界刺激敏感，无翻肚；无嘴烂及其他外表损伤。鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出；腹部坚实不膨胀，肛门内部洁净无异常红尾。大小均匀。
2.虾类质量标准
游水快，对外界刺激敏感；头尾完整，有一定弯曲度；虾眼突起，虾身较挺，肉质坚实；虾壳发亮、发硬，呈青绿色或青白色。
3.蟹类质量标准
蟹腿坚实，肥壮，手捏有硬感；脐部饱满，体重；翻扣在地上能很快翻转过来；外壳呈青色冷亮，腹部发白。
4.冻类鱼虾质量标准
鳍平直紧贴鱼体，鳞片上覆有冻结的黏液层，天然色泽鲜明而不浑浊。眼球不突出，透明重复冰冻的鱼鳞呈暗色，解冻后，有光泽，有一层清洁透明的黏液、鳞片完整、不易脱落，具有海水鱼或淡水鱼固有气味，眼球饱满凸出，角膜透明，腮鲜红，清晰。腹部坚实、无胀气、开裂现象、肛孔白色凹陷。肉质坚实，有弹性，骨肉不分离。
5.鱼干质量标准
①外表洁净，有光泽鳞片紧、贴、肉质干燥、紧密，呈白色或淡黄色；
②虾体完整，外壳有光泽、半透明、体壳头连一体体硬且有弹性，气味正常。
八、蔬菜
以当地应季蔬菜为主。
（一）水量：充足、无过分萎蔫、皱皮。原材料及供应商商品质量验收基本要求原辅色泽：正常、无变色、光泽、明亮鲜艳。鲜食材验收标准原材料及供应商商品质量验收基本硬度：叶菜挺立、爪菜饱满、结实、无空心、根菜略硬；
（二）机械伤：相同新鲜条件下无外力造成伤害：挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。病虫害：无虫害、虫蛀、无残虫卵；
（三）形状：枝叶丰满、大小适中、曲线协调。鲜食材验收标准原材料及供应商商品质量验收基本成熟度：适中、无未熟过识、腐烂；
（四）污染：无污染、残留农药、运输造成的污染；
（五）有包装蔬菜：应完整、干净。新鲜食材验收标准原材料及供应商商品质量验收基本要求原辅料类叶菜类：挺实、全味正、颜色好、无过多黄叶、腐烂叶与多泥根，水分充足、无萎蔫、不成熟现象。品验收标准原材料及供应商商品质量验收基本要求原辅料类一、食材肉类1、瓜菜类：个大、成熟、新鲜、外皮无斑点、有新鲜绿秧、无软化、变质现象。根菜类：挺实、无软化、腐烂、带泥过多、色泽正常、形状正常、无生芽现象；
（六）果菜类：无腐烂、色泽鲜艳光亮、成熟度正常、个大。
九、水果
（一）新鲜度：水量充足、无空壳、皱皮、干涩现象；
（二）色泽：新艳、光亮无变色；
（三）硬度：饱满、充实、软硬适中；
（四）机械伤：相同新鲜条件下无外力造成的伤害。如挤伤、压伤、碰伤、切口、裂伤等；
（五）病虫害：无不良病虫害。表面、中间无虫卵遗留，无虫眼；
（六）形状：曲线协调、外形优美、果实硕大、无不良图案及异状；
（七）成熟度：适中、无过熟、未熟现象；
（八）污染：无污染残留农药；
（九）包装：如有包装应完整干净；
（十）瓜果类：外表光亮无斑点，有新鲜连接的秧，形状正常、 (略) 、并成熟。柑橘类：不空壳、水分充足，外表完美；
（十一）浆果类：无腐烂、变色、外形不完整、不成熟；
（十二）梨果类：色泽、大小适中、无硬结、有果把儿。
十、调料
（一）使用品牌为王致和、海天、李锦记、太太乐或档次相当品牌。
（二）醋符合GB/T#-2011标准，酱油符合酿造酱油：#标准，氨基酸态氮大于等于0.8克/100ml，原料中大豆为非转基因。
（三）其他调料为本单位常用干货。供应商保证正规的进货渠道，所供物须卫生、清洁、无污染、无假冒伪劣、无过期变质及“三无”商品，符合《食品安全法》等法规要求及品种相应的国标（行业）标准。
（一）使用品牌为三元、君乐宝、蒙牛、伊利或档次相当品牌。
（二）供应商提供的乳制品需最新生产日期，不得供应临期产品。
注：本采购清单中的各项技术参数和规格要求如出现引用某一特定的专利技术、商标、名称、设计、原产地或供应者等情况，则仅起参考作用。供应商可选用实质上“相当于”或“优于”该参考技术规格要求的产品参与采购活动。
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