干警食堂食材采购
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干警食堂食材采购
项目名称 | (略) 采购 | 采购类型 | 非协议采购 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
采购人名称 | (略) 第 * 强 (略) | 采购方式 | 公开招标 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
财政预算限额（元） | 点击查看>> | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
项目背景 | 本项目系为 (略) 第 * 强 (略) 干警食堂提供食材配送服务，合同期截止到 * 日。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
投标人资质要求 | 1.投标人为 (略) 市政府采购供应商2.投标人具有有效的《食品经营许可证》 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
服务类清单 |
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具体技术要求 | 1．蔬果肉蛋类质量要求 1.1. (略) 文件质量要求及农药残留不超过国家限量标准，若不符合，愿 (略) 理并承担违约责任。 1.2. 包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味。每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》规定，在包装上或附加标识标明品名、产地、生产或销售单位、生产日期。 1.3. 农药残留不超过国家限量标准。（《蔬菜、水果中 * 胺磷等 * 种农药最大残留限量》NY * ～4 * ～ * .2- * ） 1.4. 色泽、形态 1.4.1. 从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度； 1.4.2. 从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味； 1.4.3. 从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋即为异常； 1.4.4. 从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。 1.5. 叶菜类 1.5.1. 大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。 1.5.2. 肉质鲜嫩形态好，色泽正常， (略) 削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。 1.6. 茄果类 1.6.1. 番茄、茄子、甜椒、辣椒等。 1.6.2. 果实整洁，成熟度适中，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、异味，无明显机械伤。 1.7. 瓜果类 1.7.1. 黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。 1.7.2. 色泽 * 致，无疤点，无断裂，无腐烂、异味、明显机械伤，不带泥土。 1.8. 根菜类 1.8.1. 萝卜、胡萝卜等。 1.8.2. 皮细光滑，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。 1.9. 薯芋类 1.9.1. 马铃薯、芋、姜等。 1.9.2. 色泽 * 致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。 1. * . 葱蒜类 1. * .1. 葱、蒜、韭菜、洋葱等。 1. * .2. 允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶， (略) 分新鲜幼嫩，无腐烂、异味。 1. * . 水生菜类 1. * .1. 藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。 1. * .2. 肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。 1. * . 芽苗类 1. * .1. 绿豆芽、黄豆芽、香樁苗、豆苗等。 1. * .2. 芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。 1. * . 鱼类 1. * .1. 鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。 1. * . 肉类 1. * .1. 中 (略) 供肉类符合或优于国家标准，若不符合，愿 (略) 理并承担违约责任。 1. * .2. 包装要求：包装材料清洁、卫生，符合国家标准的规定。 1. * . 调味品 包装完整，无破损，有《预包装食品标签通则》（GB 点击查看>> ）强制标示内容：食品名称、配料清单、配料的定量标示、净含量和沥干物（固形物）含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标示和贮藏说明、产品标准号、质量（品质）等级等内容， (略) 食品质量（QS） (略) 准入制的食品，还应有QS标志及QS代码。 2. 供应要求 2.1. 食品溯源要求：所有食品的来源必须清晰，蔬菜应当来源于受 (略) 门 (略) 、 (略) 或蔬菜 (略) ，严禁收购散户农民的蔬菜供应。 2.2. 管理要求：菜地完全受承包人自控，没有转包；设有固定 (略) 所，配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具，有详尽的农药施用记录；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。 2.3. 环境要求：菜地周围 (略) 、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地 (略) 、 (略) 、 (略) 理场、医院以及污水排放管道等污染源。 2.4. 水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源；灌溉水井设有防护设施。 2.5. 农药要求：种植使用的农药必须符合国家有关规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用必须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔 (略) 业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。 3. 配送要求 3.1. 整个运输过程应科学合理，运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。 3.2. 交货地点：第 * 强 (略) 食堂。 3.3. 送货时间：合同签订后，按采购人要求。 3.4. 送货人员车辆：中标人应安排固定的司机和车辆负责货物的配送。 3.5. 要求早上6点钟前将货送到.所有鱼类过称再杀,骨头,鸡鸭过称再砍 4. 供应要求的资质证明及票证要求 4.1. 生产（供应）企业的资质证明：（首次供应时提供）
4.2. 产品票证要求：
1. 冻品质量要求 1.1. 冻猪肉：冻水量少于 * %，肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感，脂肪洁白； 1.2. 鸡腿：表皮光滑，无淤血，交货以干净、新鲜、无异味，大小适合规格要求为标准； 1.3. 鸡翅：肉质紧密，无污伤、无小毛，个体大小均匀； 1.4. 鸭：表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，每只不低于1公斤，鸭的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手，解冻指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复，具有鸭的正常气味。 1.5. 中 (略) 供肉类符合或优于国家标准，若不符合，愿 (略) 理并承担违约责任。 1.6. 包装要求：包装材料清洁、卫生，符合国家标准的规定。 1.7. 标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品批号等内容。 1.8. 送至采购人的冷冻肉剩余保存期不低于保质期的 * 分之 * 。 2. 配送要求 2.1. 运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运输，保证食品在 (略) 于合适的温度范围， (略) 温度控制在-2-7℃的范围之内，保证运输过程冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。 2.2. 交货地点：第 * 强 (略) 食堂。 2.3. 送货时间：合同签订后，按采购人要求。 2.4. 送货人员车辆：中标人应安排固定的司机和车辆负责货物的配送。 3. 卸货要求 在卸货入库环节中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过 * 分钟，冷冻食品脱离冷链时间不得超过 * 分钟。产品由采购人负责卸货。 4. 供应要求的资质证明及票证要求 4.1. 生产企业的资质证明：（首次供应时提供）
4.2. 产品票证要求：
3.米面类质量要求 1.1. 投 (略) 供大米符合或优于国家标准，若不符合，愿 (略) 理并承担违约责任。 1.2. 标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。 2. 配送要求 2.1. 整个运输过程应科学合理，运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。 2.2. 交货地点：第 * 强 (略) 食堂。 2.3. 送货时间：合同签订后，按采购人要求。 2.4. 送货人员车辆：中标人应安排固定的司机和车辆负责货物的配送。 3. 产品票证要求
4. 食用油类质量要求 4.1. 食用油质量标准：具有正常的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。符合国家 * 级标准。 4.2. 折光指数（ * ℃）：1. * -1. * ； 4.3. 比重（ * /4℃）：0. * -0. * ； 4.4. 色泽（罗维朋比色槽 * .4mm）≤ * （黄）2.0（红）； 4.5. 酸价（mgKOH/g）≤0.2； 4.6. 水份及挥发物%：≤0. * ； 4.7. 不溶性杂质%：≤0. * ； 4.8. 含皂量% ：≤0. * ； 4.9. 气味、滋味：具有固有的气味和滋味，无异味； 4. * . 加热试验（ * ℃）油色不得变深，无析出物； 4. * . 不得混有其他食用油或非食用油； 4. * . 卫生标准和动植物检疫项目，按照国家 (略) 。 5. 投标样品 5.1. 投标人在投标时时须提供2罐（每罐约 * 毫升）用透明玻璃管密封的标的食用油样品，该样品作为中标后的验收参考标准。每份样品外包装的 * 面必须注明“投标样品”字样及投标人名称、招标编号、样品详细名称、生产商，加盖投标人公章。 5.2. 投标样品不退回。 5.3. 投标人投标时须同时提供符合上述要 (略) 投产品的《产品质量检验报告》。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
商务需求 | 本项目合同截止至 * 日， 合同签订及履约保证金的收取 1.中标人须与采购人订合同，并严格依据《 (略) 省 (略) (略) 食堂生活物资供应商考核细则》（详见附件 * ）在 (略) 考核。 2.签订合同后，中标人须向采购人以转账的方式向采购人提交人民币 * 十万元的履约保证金，保证金合同结束后无息退还。 3.因供应货物时间、数量、质量等原因造成伙食无法按时供应的，采购人每次将扣除 * %的履约保证金。 4. (略) 期间因中标人违约导致 (略) 分扣除的，中标人需在 * 个工作日内将扣除的履约保证金补齐。 5.如中标 (略) 过程中单方面终止合同或依据《 (略) 省 (略) (略) 食堂生活物资供应商考核细则》（详见附件 * ）被取消供应资格，履约保证金不退还。 6.在中标人完成其合同义务，包括任何保证义务后 * 日内， * 次性无息退还履约保证金。 付款方式 1.中标人按采购人要求完成上月供货后，于次月 * 日前凭国家正式发票向采购人申请付款，采购人收到申请后在 * 个工作日内结清货款。 物资验收 1.要求供应商配合采购人按照《食堂物资验收流程》（详见附件 * ）进行验收。 2.提供加盖中标人公章的货物清单（送货单）。 3.包装食品剩余保质期不得低于 * 分之 * 。 关于价格的说明 1.蔬果、调味品、干货、杂物类价格采用 * 次报价，合同期内不作调价；肉蛋类、冻品类、米面类、食用油采用 * 次报价，在合同期前 * 个月不作调价，中标 (略) 期间整理每 (略) （http:// http:/ 点击查看>> ）上与本次采购类型 * 致的各类物资价格交予采购人存档；采购人将对中标人 (略) 上与本次采购类型 * 致的食堂物 (略) 汇总整理，并计算出前6个月各类物资价格的平均值，如该平均值高于或低于中标人投标价格 * %（含）以上的，采购人有权要求中标人调价，调价幅度在中标人投标价格的 * %以内，以决定下 (略) 的供货价格。 2. 招标食品报价品种为主要食品，其它少量食品按订 (略) 该食品价格由中标人供应。 (略) 期间，采购人将 (略) 考核，具体内容见附件 * 《 (略) 省 (略) 第 * 强 (略) 食堂生活物资供应商考核细则》。 其他要求 1.投标人应针对本项目就自 (略) (略) 说明，如 (略) 制作PPT演示电子文档，投标时随同投标文件 * 起单独密封提交。 2. (略) 期间，采购人将 (略) 考核，具体内容见附件 * 《 (略) 省 (略) 第 * 强 (略) 食堂生活物资供应商考核细则》。 3. 如发现中标人提供虚假投标材料，骗取中标资格、采用不正当手段诋毁、排挤其他供应商等违反采购公平 (略) 为，则采购人 (略) 门取消其中标资格并 (略) ，同时， (略) 门批准后，采购人有权从其他候选中标供应商中确定替补中标供应商。情节严重，给采购人造成损失的，投标人还应当予以赔偿并承担相应法律责任。 4.采 (略) 所，中标人须服从 (略) 所管理规定和要求。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
评标信息 | 此处显示的为服务类通用项目模板，其他服务类专业模板（物业管理、绿化管养、软件开发、环保类、劳务派遣、设备维护）详见http:/ 点击查看>> border="1" cellspacing="0" cellpadding="0" width=" * "> | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
序号 | 评分项 | 权重 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1 | 价格 | * | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2 | (略) 分 | * | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
序号 | 评分因素 | 权重 | 评分方式 | 评分准则 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1 | 配送方案 | * | 专家打分 | 考察内容： 根据投标人提供的配送方案（包括：配送时间、车辆运输、人员、 (略) 图片等）内容具体齐全性、科学性、 (略) 评价： 配送方案内容完善的，得 * 分； 配送方案内容较完善的，得8分； 配送方案内容不够完善的，得4分； 配送方案内容较差的，得1分； 未提供不得分。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2 | 质量方案 | 8 | 专家打分 | 考察内容： 根据投标人对货物的来源、加工、包装、保存、运输各环节的质量保证措施及方案 (略) 评价： 质量保证措施及方案完善的，得8分； 质量保证措施及方案较完善的，得6分； 质量保证措施及方案较不够完善的，得3分； 质量保证措施及方案较差的，得1分。 其他情况或未提供不得分。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3 | 配送卫生保障措施及方案 | 8 | 专家打分 | 考察内容： 根据投标 (略) 、仓库环境卫生及配送车辆卫生检查标 (略) 评价: 配送卫生保障措施完善，保障性强的，得8分； 配送卫生保障措施较完善，保障性较强的，得6分； 配送卫生保障措施不够完善，保障性 * 般的，得3分； 配送卫生保障措施较差的，得1分。 未提供不得分。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4 | 应急突发事件的食品配送措施 | 8 | 专家打分 | 考察内容： 针对本项目的特点及 采购人单位的工作性质就发生的应急突发性事件食品配送方案的周密性，时效性、 (略) 评价： 应急突发事件的食品配送措施完善，保障性强的，得8分；应急突发事件的食品配送措施较完善，保障性较强的，得6分； | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5 | 食品质量安全承诺 | 3 | 专家打分 | 考察内容：投标人须提供食品质量安全承诺书（格式见附件）并盖章的得3分，否则不得分。在实际履约过程中如出现违反承诺的，采购人可直接终止 (略) 。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3 | (略) 分 | * | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
序号 | 评分因素 | 权重 | 评分方式 | 评分准则 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1 | 投标人资格情况及通过相关认证情况 | 2 | 专家打分 | 具有质量管理体系认证证书，食品安全管理体系认证得2分，具备其中 * 个得1分；投标人须提供相关证明材料复印件加盖投标人公章。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2 | 同类业绩情况 | 5 | 专家打分 | 考察内容： (略) 发布之日以来的同类配送项目业绩，每提供 * 份合同的得1分，最高得5分。提供合同复印件加盖投标人公章，未提供不得分。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3 | 同类项目业绩履约考核评价情况 | 5 | 专家打分 | 考察内容： (略) 发布之日以来每提供 * 个上述同类项目业绩履约考核评价为优秀或满意的得1分，满分为5分。提供有加盖采购单位公章的履约考核证明材料复印件加盖投标人公章，否则不得分。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4 | 运输能力情况 | 2 | 专家打分 | 每提供 * 辆自有或租用（自有车辆提供购置发票复印件加盖投标人公章；租用车辆提供租用合同复印件加盖投标人公章）的配送车辆得1分，最高得2分，需同时 (略) 驶证、拟安排司机驾驶证，否则不得分。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5 | 食品安全责任保险情况 | 3 | 专家打分 | 投标人提供有效的食品安全保险合同的得3分，不提供不得分。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4 | 诚信情况 7分 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
序号 | 评分因素 | 权重 | 评分方式 | 评分准则 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1 | 诚信管理情况 | 5 | 专家打分 | 评分准则内容:投标人在参与政府采购活动中存在诚信管理相关问 (略) (略) 理措施实施期限内，或者近 * 年（以投标截止日期为准）投标人在 (略) 有履约评价为差的记录，本项均不得分，否则得满分。投标人无需提供任何证明材料，由工作 (略) 提供相关信息。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2 | 反贿赂管理体系认证情况 | 2 | 专家打分 | 评分准则内容:通过反贿赂管理体系认证得满分，否则不得分。要求提供认证证书扫描件（原件备查）作为得分依据。评分中出现无证明资料或 (略) 提供资料判断是否得分的情况， * (略) 理。例外情况：如“诚信管理情况” * 项不得分，则不论是否通过反贿赂管理体系认证，本项均不得分。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
其他
附件
项目名称 | (略) 采购 | 采购类型 | 非协议采购 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
采购人名称 | (略) 第 * 强 (略) | 采购方式 | 公开招标 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
财政预算限额（元） | 点击查看>> | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
项目背景 | 本项目系为 (略) 第 * 强 (略) 干警食堂提供食材配送服务，合同期截止到 * 日。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
投标人资质要求 | 1.投标人为 (略) 市政府采购供应商2.投标人具有有效的《食品经营许可证》 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
服务类清单 |
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具体技术要求 | 1．蔬果肉蛋类质量要求 1.1. (略) 文件质量要求及农药残留不超过国家限量标准，若不符合，愿 (略) 理并承担违约责任。 1.2. 包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味。每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》规定，在包装上或附加标识标明品名、产地、生产或销售单位、生产日期。 1.3. 农药残留不超过国家限量标准。（《蔬菜、水果中 * 胺磷等 * 种农药最大残留限量》NY * ～4 * ～ * .2- * ） 1.4. 色泽、形态 1.4.1. 从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度； 1.4.2. 从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味； 1.4.3. 从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋即为异常； 1.4.4. 从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。 1.5. 叶菜类 1.5.1. 大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。 1.5.2. 肉质鲜嫩形态好，色泽正常， (略) 削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。 1.6. 茄果类 1.6.1. 番茄、茄子、甜椒、辣椒等。 1.6.2. 果实整洁，成熟度适中，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、异味，无明显机械伤。 1.7. 瓜果类 1.7.1. 黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。 1.7.2. 色泽 * 致，无疤点，无断裂，无腐烂、异味、明显机械伤，不带泥土。 1.8. 根菜类 1.8.1. 萝卜、胡萝卜等。 1.8.2. 皮细光滑，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。 1.9. 薯芋类 1.9.1. 马铃薯、芋、姜等。 1.9.2. 色泽 * 致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。 1. * . 葱蒜类 1. * .1. 葱、蒜、韭菜、洋葱等。 1. * .2. 允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶， (略) 分新鲜幼嫩，无腐烂、异味。 1. * . 水生菜类 1. * .1. 藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。 1. * .2. 肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。 1. * . 芽苗类 1. * .1. 绿豆芽、黄豆芽、香樁苗、豆苗等。 1. * .2. 芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。 1. * . 鱼类 1. * .1. 鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。 1. * . 肉类 1. * .1. 中 (略) 供肉类符合或优于国家标准，若不符合，愿 (略) 理并承担违约责任。 1. * .2. 包装要求：包装材料清洁、卫生，符合国家标准的规定。 1. * . 调味品 包装完整，无破损，有《预包装食品标签通则》（GB 点击查看>> ）强制标示内容：食品名称、配料清单、配料的定量标示、净含量和沥干物（固形物）含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标示和贮藏说明、产品标准号、质量（品质）等级等内容， (略) 食品质量（QS） (略) 准入制的食品，还应有QS标志及QS代码。 2. 供应要求 2.1. 食品溯源要求：所有食品的来源必须清晰，蔬菜应当来源于受 (略) 门 (略) 、 (略) 或蔬菜 (略) ，严禁收购散户农民的蔬菜供应。 2.2. 管理要求：菜地完全受承包人自控，没有转包；设有固定 (略) 所，配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具，有详尽的农药施用记录；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。 2.3. 环境要求：菜地周围 (略) 、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地 (略) 、 (略) 、 (略) 理场、医院以及污水排放管道等污染源。 2.4. 水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源；灌溉水井设有防护设施。 2.5. 农药要求：种植使用的农药必须符合国家有关规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用必须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔 (略) 业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。 3. 配送要求 3.1. 整个运输过程应科学合理，运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。 3.2. 交货地点：第 * 强 (略) 食堂。 3.3. 送货时间：合同签订后，按采购人要求。 3.4. 送货人员车辆：中标人应安排固定的司机和车辆负责货物的配送。 3.5. 要求早上6点钟前将货送到.所有鱼类过称再杀,骨头,鸡鸭过称再砍 4. 供应要求的资质证明及票证要求 4.1. 生产（供应）企业的资质证明：（首次供应时提供）
4.2. 产品票证要求：
1. 冻品质量要求 1.1. 冻猪肉：冻水量少于 * %，肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感，脂肪洁白； 1.2. 鸡腿：表皮光滑，无淤血，交货以干净、新鲜、无异味，大小适合规格要求为标准； 1.3. 鸡翅：肉质紧密，无污伤、无小毛，个体大小均匀； 1.4. 鸭：表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，每只不低于1公斤，鸭的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手，解冻指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复，具有鸭的正常气味。 1.5. 中 (略) 供肉类符合或优于国家标准，若不符合，愿 (略) 理并承担违约责任。 1.6. 包装要求：包装材料清洁、卫生，符合国家标准的规定。 1.7. 标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品批号等内容。 1.8. 送至采购人的冷冻肉剩余保存期不低于保质期的 * 分之 * 。 2. 配送要求 2.1. 运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运输，保证食品在 (略) 于合适的温度范围， (略) 温度控制在-2-7℃的范围之内，保证运输过程冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。 2.2. 交货地点：第 * 强 (略) 食堂。 2.3. 送货时间：合同签订后，按采购人要求。 2.4. 送货人员车辆：中标人应安排固定的司机和车辆负责货物的配送。 3. 卸货要求 在卸货入库环节中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过 * 分钟，冷冻食品脱离冷链时间不得超过 * 分钟。产品由采购人负责卸货。 4. 供应要求的资质证明及票证要求 4.1. 生产企业的资质证明：（首次供应时提供）
4.2. 产品票证要求：
3.米面类质量要求 1.1. 投 (略) 供大米符合或优于国家标准，若不符合，愿 (略) 理并承担违约责任。 1.2. 标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。 2. 配送要求 2.1. 整个运输过程应科学合理，运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。 2.2. 交货地点：第 * 强 (略) 食堂。 2.3. 送货时间：合同签订后，按采购人要求。 2.4. 送货人员车辆：中标人应安排固定的司机和车辆负责货物的配送。 3. 产品票证要求
4. 食用油类质量要求 4.1. 食用油质量标准：具有正常的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。符合国家 * 级标准。 4.2. 折光指数（ * ℃）：1. * -1. * ； 4.3. 比重（ * /4℃）：0. * -0. * ； 4.4. 色泽（罗维朋比色槽 * .4mm）≤ * （黄）2.0（红）； 4.5. 酸价（mgKOH/g）≤0.2； 4.6. 水份及挥发物%：≤0. * ； 4.7. 不溶性杂质%：≤0. * ； 4.8. 含皂量% ：≤0. * ； 4.9. 气味、滋味：具有固有的气味和滋味，无异味； 4. * . 加热试验（ * ℃）油色不得变深，无析出物； 4. * . 不得混有其他食用油或非食用油； 4. * . 卫生标准和动植物检疫项目，按照国家 (略) 。 5. 投标样品 5.1. 投标人在投标时时须提供2罐（每罐约 * 毫升）用透明玻璃管密封的标的食用油样品，该样品作为中标后的验收参考标准。每份样品外包装的 * 面必须注明“投标样品”字样及投标人名称、招标编号、样品详细名称、生产商，加盖投标人公章。 5.2. 投标样品不退回。 5.3. 投标人投标时须同时提供符合上述要 (略) 投产品的《产品质量检验报告》。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
商务需求 | 本项目合同截止至 * 日， 合同签订及履约保证金的收取 1.中标人须与采购人订合同，并严格依据《 (略) 省 (略) (略) 食堂生活物资供应商考核细则》（详见附件 * ）在 (略) 考核。 2.签订合同后，中标人须向采购人以转账的方式向采购人提交人民币 * 十万元的履约保证金，保证金合同结束后无息退还。 3.因供应货物时间、数量、质量等原因造成伙食无法按时供应的，采购人每次将扣除 * %的履约保证金。 4. (略) 期间因中标人违约导致 (略) 分扣除的，中标人需在 * 个工作日内将扣除的履约保证金补齐。 5.如中标 (略) 过程中单方面终止合同或依据《 (略) 省 (略) (略) 食堂生活物资供应商考核细则》（详见附件 * ）被取消供应资格，履约保证金不退还。 6.在中标人完成其合同义务，包括任何保证义务后 * 日内， * 次性无息退还履约保证金。 付款方式 1.中标人按采购人要求完成上月供货后，于次月 * 日前凭国家正式发票向采购人申请付款，采购人收到申请后在 * 个工作日内结清货款。 物资验收 1.要求供应商配合采购人按照《食堂物资验收流程》（详见附件 * ）进行验收。 2.提供加盖中标人公章的货物清单（送货单）。 3.包装食品剩余保质期不得低于 * 分之 * 。 关于价格的说明 1.蔬果、调味品、干货、杂物类价格采用 * 次报价，合同期内不作调价；肉蛋类、冻品类、米面类、食用油采用 * 次报价，在合同期前 * 个月不作调价，中标 (略) 期间整理每 (略) （http:// http:/ 点击查看>> ）上与本次采购类型 * 致的各类物资价格交予采购人存档；采购人将对中标人 (略) 上与本次采购类型 * 致的食堂物 (略) 汇总整理，并计算出前6个月各类物资价格的平均值，如该平均值高于或低于中标人投标价格 * %（含）以上的，采购人有权要求中标人调价，调价幅度在中标人投标价格的 * %以内，以决定下 (略) 的供货价格。 2. 招标食品报价品种为主要食品，其它少量食品按订 (略) 该食品价格由中标人供应。 (略) 期间，采购人将 (略) 考核，具体内容见附件 * 《 (略) 省 (略) 第 * 强 (略) 食堂生活物资供应商考核细则》。 其他要求 1.投标人应针对本项目就自 (略) (略) 说明，如 (略) 制作PPT演示电子文档，投标时随同投标文件 * 起单独密封提交。 2. (略) 期间，采购人将 (略) 考核，具体内容见附件 * 《 (略) 省 (略) 第 * 强 (略) 食堂生活物资供应商考核细则》。 3. 如发现中标人提供虚假投标材料，骗取中标资格、采用不正当手段诋毁、排挤其他供应商等违反采购公平 (略) 为，则采购人 (略) 门取消其中标资格并 (略) ，同时， (略) 门批准后，采购人有权从其他候选中标供应商中确定替补中标供应商。情节严重，给采购人造成损失的，投标人还应当予以赔偿并承担相应法律责任。 4.采 (略) 所，中标人须服从 (略) 所管理规定和要求。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
评标信息 | 此处显示的为服务类通用项目模板，其他服务类专业模板（物业管理、绿化管养、软件开发、环保类、劳务派遣、设备维护）详见http:/ 点击查看>> border="1" cellspacing="0" cellpadding="0" width=" * "> | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
序号 | 评分项 | 权重 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1 | 价格 | * | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2 | (略) 分 | * | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
序号 | 评分因素 | 权重 | 评分方式 | 评分准则 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1 | 配送方案 | * | 专家打分 | 考察内容： 根据投标人提供的配送方案（包括：配送时间、车辆运输、人员、 (略) 图片等）内容具体齐全性、科学性、 (略) 评价： 配送方案内容完善的，得 * 分； 配送方案内容较完善的，得8分； 配送方案内容不够完善的，得4分； 配送方案内容较差的，得1分； 未提供不得分。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2 | 质量方案 | 8 | 专家打分 | 考察内容： 根据投标人对货物的来源、加工、包装、保存、运输各环节的质量保证措施及方案 (略) 评价： 质量保证措施及方案完善的，得8分； 质量保证措施及方案较完善的，得6分； 质量保证措施及方案较不够完善的，得3分； 质量保证措施及方案较差的，得1分。 其他情况或未提供不得分。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3 | 配送卫生保障措施及方案 | 8 | 专家打分 | 考察内容： 根据投标 (略) 、仓库环境卫生及配送车辆卫生检查标 (略) 评价: 配送卫生保障措施完善，保障性强的，得8分； 配送卫生保障措施较完善，保障性较强的，得6分； 配送卫生保障措施不够完善，保障性 * 般的，得3分； 配送卫生保障措施较差的，得1分。 未提供不得分。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4 | 应急突发事件的食品配送措施 | 8 | 专家打分 | 考察内容： 针对本项目的特点及 采购人单位的工作性质就发生的应急突发性事件食品配送方案的周密性，时效性、 (略) 评价： 应急突发事件的食品配送措施完善，保障性强的，得8分；应急突发事件的食品配送措施较完善，保障性较强的，得6分； | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5 | 食品质量安全承诺 | 3 | 专家打分 | 考察内容：投标人须提供食品质量安全承诺书（格式见附件）并盖章的得3分，否则不得分。在实际履约过程中如出现违反承诺的，采购人可直接终止 (略) 。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3 | (略) 分 | * | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
序号 | 评分因素 | 权重 | 评分方式 | 评分准则 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1 | 投标人资格情况及通过相关认证情况 | 2 | 专家打分 | 具有质量管理体系认证证书，食品安全管理体系认证得2分，具备其中 * 个得1分；投标人须提供相关证明材料复印件加盖投标人公章。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2 | 同类业绩情况 | 5 | 专家打分 | 考察内容： (略) 发布之日以来的同类配送项目业绩，每提供 * 份合同的得1分，最高得5分。提供合同复印件加盖投标人公章，未提供不得分。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3 | 同类项目业绩履约考核评价情况 | 5 | 专家打分 | 考察内容： (略) 发布之日以来每提供 * 个上述同类项目业绩履约考核评价为优秀或满意的得1分，满分为5分。提供有加盖采购单位公章的履约考核证明材料复印件加盖投标人公章，否则不得分。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4 | 运输能力情况 | 2 | 专家打分 | 每提供 * 辆自有或租用（自有车辆提供购置发票复印件加盖投标人公章；租用车辆提供租用合同复印件加盖投标人公章）的配送车辆得1分，最高得2分，需同时 (略) 驶证、拟安排司机驾驶证，否则不得分。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5 | 食品安全责任保险情况 | 3 | 专家打分 | 投标人提供有效的食品安全保险合同的得3分，不提供不得分。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4 | 诚信情况 7分 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
序号 | 评分因素 | 权重 | 评分方式 | 评分准则 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1 | 诚信管理情况 | 5 | 专家打分 | 评分准则内容:投标人在参与政府采购活动中存在诚信管理相关问 (略) (略) 理措施实施期限内，或者近 * 年（以投标截止日期为准）投标人在 (略) 有履约评价为差的记录，本项均不得分，否则得满分。投标人无需提供任何证明材料，由工作 (略) 提供相关信息。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2 | 反贿赂管理体系认证情况 | 2 | 专家打分 | 评分准则内容:通过反贿赂管理体系认证得满分，否则不得分。要求提供认证证书扫描件（原件备查）作为得分依据。评分中出现无证明资料或 (略) 提供资料判断是否得分的情况， * (略) 理。例外情况：如“诚信管理情况” * 项不得分，则不论是否通过反贿赂管理体系认证，本项均不得分。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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