复旦科技园多功能厅和食堂厨房设备采购及安装项目补疑1

各投标人：

复旦科技园多功能厅和食堂厨房设备采购及安装项目（项目编号： * DFWAZ * 1/ GN 点击查看>> 4）投标人提问回复及澄清如下：

* 、提问回复

问题1. 招标文件第 * 章供货要求： * 、货物需求 * 览表中：烹饪区、明档发售区、档口区中“湿法油烟净化 * 体烟罩：1.板材：采用优质SUS * 不锈钢板，实厚1.0；2.功率/电压：1. * KW/ * V ；3.产品规格：（ 点击查看>> 0/ 点击查看>> 共5 个标准尺寸，功率不同）；4.专业隔油设计，进风口只进不出，防止油水；5.均风过滤、动态拦截、静电吸附 * 大核心技术；★6.投标文件中提供油烟净化 (略) 家第 * 方产品责任保险，且累计赔偿保额不低于 * 万，且每次事故赔偿额不低于 * 万元。投标 (略) 家公章的报告复印件；★7.投标文件中提供油烟净 (略) 家符合GB/T 点击查看>> 1《商品售后服务评价体系》规定的 * 星级要求，并提供 * 星级售后服务认证证书；★8.提供机械静电复合式集烟罩饮食业油烟净化 * (略) 家，由省级产品质量监督检验机构提供依据GB/T * * 《电工电子产品环境试验 第2 部分：试验方法试验B:高温》的高温工作检测报告.且在（ * ±2）℃环 (略) ≥ * h，试验后在室温条件下恢复2h，检查样品外观、结构以及通电检查功能正常；★9.提供机械静电复合式集烟罩饮食业油烟净化 * (略) 家，由省级产品质量监督检验机构提供依据EN 6 * 《对人体暴露于家用及类似用 (略) 的测量方法》的幅射检测报告.前、后、左、右、上、下 * 个面皆低于2%的检验报告。）在货物需求 * 览表中又配套 (略) 过滤器、UV光解氧化油烟灯组; * 者完全不配套，并且不能配套安装使用，无法再使用UV光解灯组，更无法达到净化效果，造成极大的资源浪费。我方建议把(湿法油烟净化 * 体烟罩) 修改为(机械光解复合式集烟罩餐饮业油烟净化 * 体设备)与 (略) 过滤器、UV光解氧化油烟灯组组合配套适用方能达到最佳效果和环保要求标准， (略) 分认证的CEP检测证书。

回复：将招标文件中“湿法油烟净化 * 体烟罩”，统 * 修改为：“机械光解复合式集烟罩餐饮业油烟净化 * 体设备”，技术参数不变。

问题2. 招标文件商务评分标准中：人员资质、资格：1.具有暖通专业中级及以上工程师职称证书的，每人得1.5 分，最高得 3 分；2.具有燃气工程专业中级及以上工程师职称证书的，每人得1.5 分，最高得3 分。注：投标文件中须提供投标人近 * 个月内任意 * 个月为以 (略) 保的证明材料和人员证书的扫描件并加盖投标人公章，未提供不得分。本项目是食堂设备采购及安装工程，与暖通工程 (略) 业体系,建议删除此两项人员资质、资格要求。

回复：根据国家相关规范，本次招标中涉及到的厨房不锈钢风管安装、鲜风散流装置等都需要具有暖通类专业证书，厨房燃气设备安装使用需要燃气工程专业证书，符合国家要求的持证上岗， (略) 调研，市场 (略) 家都有相对应的证书， (略) 通用证件，并不是独有的，无指向性、不公正性。 (略) 家人员资质、资格的全面性，此项修改为：1.具有暖通专业中级及以上工程师职称证书或者具有机电工程专业 * 级及以上注册建造师证书的，每人得1.5 分，最高得 3 分；2.具有燃气工程专业中级及以上工程师职称证书的，每人得1.5 分，最高得3 分。注：投标文件中须提供投标人近 * 个月内任意 * 个月为以 (略) 保的证明材料和人员证书的扫描件并加盖投标人公章，未提供不得分。

问题3：招标文件第 * 章供货要求： * 、货物需求 * 览表中：灭蝇灯、 * 门高身冷柜、平台雪柜、电磁 * 头煲仔炉连下柜等设备需提供的某些证书 (略) 家中某家独有并且不在对外授权；外协设备如：灭蝇灯、 * 门高身冷柜、平台雪柜、电磁 * 头煲仔炉连下柜、长龙式洗碗机、热风消毒柜、电磁平扒炉连下柜、湿法油烟净化 * 体烟罩、电磁单缸炸炉连下柜等设备指定型号和品牌，违反《中华人民共和国招投标法》、《中华人民共和国政府采购法》。建议删 (略) 需证明资料，建议修改为投标人(自行生产)所投产品:汤饭保温车、中餐燃气炒菜灶、不锈钢水池、燃气可倾式汤锅等与加工烹饪食品直接接触的设备提供中 (略) (CQC)颁发的食品接触产品安全认证证书的，保证食品和人员的安全。

回复：招标文件中针对上述产品推荐了 * 个推荐品牌，且要求的相关证书非废标项， (略) 调研，市场 (略) 家都有相对应的证书，并不是独有，无倾向性，针对性。同时招标文件中也明确规定了“供货要求中提供了推荐品牌（或型号）、参考品牌（或型号）等，为有助于投标人选择投标产品，上述品牌（或型号）仅供参考，并无限制性。投标人可以选择性能不低于推荐（或参考）的品牌（或型号）的其他品牌产品，但投标时应当提供有关技术证明资料，未提供的可能导致投标无效。”故此项不予更改。

问题4. 招标文件商务评分标准中：（人员资质、资格：1.具有暖通专业中级及以上工程师职称证书的，每人得1.5 分，最高得 3 分；2.具有燃气工程专业中级及以上工程师职称证书的，每人得1.5 分，最高得3 分。注：投标文件中须提供投标人近 * 个月内任意 * 个月为以 (略) 保的证明材料和人员证书的扫描件并加盖投标人公章，未提供不得分。）因本项目食堂设备采购系整体厨房工程，包含了全套设备的采购、吊装、 (略) 接驳、调试等工作。考虑到高空竖横管、风管烟井内高空作业及大型风机高空吊装等作业的安全施工规范性避免安全事故发生，应配备厨房工程专业资质，评分标准人员资质资格本次整体厨房工程不适用，建议修改为“1.投标人为本项且配备的管理人员具有机电工程专业 * 级注册建造师证书和安全生产考核合格B证的得1分；具有机电工程专业-级注册建造师证书和安全生产考核合格B证的得3分(提供近 * 年连续 * 个月投标人 (略) 会养老保险证明)；2.投标人为本项且配备的监督检查人员具有电气工程专业助理工程师及以上证书和安全生产考核合格C证的得3分。(提供近 * 年连续 * 个月投标人 (略) 会养老保险证明)

复旦科技园多功能厅和食堂厨房设备采购及安装项目补疑1

各投标人：

复旦科技园多功能厅和食堂厨房设备采购及安装项目（项目编号： * DFWAZ * 1/ GN 点击查看>> 4）投标人提问回复及澄清如下：

* 、提问回复

问题1. 招标文件第 * 章供货要求： * 、货物需求 * 览表中：烹饪区、明档发售区、档口区中“湿法油烟净化 * 体烟罩：1.板材：采用优质SUS * 不锈钢板，实厚1.0；2.功率/电压：1. * KW/ * V ；3.产品规格：（ 点击查看>> 0/ 点击查看>> 共5 个标准尺寸，功率不同）；4.专业隔油设计，进风口只进不出，防止油水；5.均风过滤、动态拦截、静电吸附 * 大核心技术；★6.投标文件中提供油烟净化 (略) 家第 * 方产品责任保险，且累计赔偿保额不低于 * 万，且每次事故赔偿额不低于 * 万元。投标 (略) 家公章的报告复印件；★7.投标文件中提供油烟净 (略) 家符合GB/T 点击查看>> 1《商品售后服务评价体系》规定的 * 星级要求，并提供 * 星级售后服务认证证书；★8.提供机械静电复合式集烟罩饮食业油烟净化 * (略) 家，由省级产品质量监督检验机构提供依据GB/T * * 《电工电子产品环境试验 第2 部分：试验方法试验B:高温》的高温工作检测报告.且在（ * ±2）℃环 (略) ≥ * h，试验后在室温条件下恢复2h，检查样品外观、结构以及通电检查功能正常；★9.提供机械静电复合式集烟罩饮食业油烟净化 * (略) 家，由省级产品质量监督检验机构提供依据EN 6 * 《对人体暴露于家用及类似用 (略) 的测量方法》的幅射检测报告.前、后、左、右、上、下 * 个面皆低于2%的检验报告。）在货物需求 * 览表中又配套 (略) 过滤器、UV光解氧化油烟灯组; * 者完全不配套，并且不能配套安装使用，无法再使用UV光解灯组，更无法达到净化效果，造成极大的资源浪费。我方建议把(湿法油烟净化 * 体烟罩) 修改为(机械光解复合式集烟罩餐饮业油烟净化 * 体设备)与 (略) 过滤器、UV光解氧化油烟灯组组合配套适用方能达到最佳效果和环保要求标准， (略) 分认证的CEP检测证书。

回复：将招标文件中“湿法油烟净化 * 体烟罩”，统 * 修改为：“机械光解复合式集烟罩餐饮业油烟净化 * 体设备”，技术参数不变。

问题2. 招标文件商务评分标准中：人员资质、资格：1.具有暖通专业中级及以上工程师职称证书的，每人得1.5 分，最高得 3 分；2.具有燃气工程专业中级及以上工程师职称证书的，每人得1.5 分，最高得3 分。注：投标文件中须提供投标人近 * 个月内任意 * 个月为以 (略) 保的证明材料和人员证书的扫描件并加盖投标人公章，未提供不得分。本项目是食堂设备采购及安装工程，与暖通工程 (略) 业体系,建议删除此两项人员资质、资格要求。

回复：根据国家相关规范，本次招标中涉及到的厨房不锈钢风管安装、鲜风散流装置等都需要具有暖通类专业证书，厨房燃气设备安装使用需要燃气工程专业证书，符合国家要求的持证上岗， (略) 调研，市场 (略) 家都有相对应的证书， (略) 通用证件，并不是独有的，无指向性、不公正性。 (略) 家人员资质、资格的全面性，此项修改为：1.具有暖通专业中级及以上工程师职称证书或者具有机电工程专业 * 级及以上注册建造师证书的，每人得1.5 分，最高得 3 分；2.具有燃气工程专业中级及以上工程师职称证书的，每人得1.5 分，最高得3 分。注：投标文件中须提供投标人近 * 个月内任意 * 个月为以 (略) 保的证明材料和人员证书的扫描件并加盖投标人公章，未提供不得分。

问题3：招标文件第 * 章供货要求： * 、货物需求 * 览表中：灭蝇灯、 * 门高身冷柜、平台雪柜、电磁 * 头煲仔炉连下柜等设备需提供的某些证书 (略) 家中某家独有并且不在对外授权；外协设备如：灭蝇灯、 * 门高身冷柜、平台雪柜、电磁 * 头煲仔炉连下柜、长龙式洗碗机、热风消毒柜、电磁平扒炉连下柜、湿法油烟净化 * 体烟罩、电磁单缸炸炉连下柜等设备指定型号和品牌，违反《中华人民共和国招投标法》、《中华人民共和国政府采购法》。建议删 (略) 需证明资料，建议修改为投标人(自行生产)所投产品:汤饭保温车、中餐燃气炒菜灶、不锈钢水池、燃气可倾式汤锅等与加工烹饪食品直接接触的设备提供中 (略) (CQC)颁发的食品接触产品安全认证证书的，保证食品和人员的安全。

回复：招标文件中针对上述产品推荐了 * 个推荐品牌，且要求的相关证书非废标项， (略) 调研，市场 (略) 家都有相对应的证书，并不是独有，无倾向性，针对性。同时招标文件中也明确规定了“供货要求中提供了推荐品牌（或型号）、参考品牌（或型号）等，为有助于投标人选择投标产品，上述品牌（或型号）仅供参考，并无限制性。投标人可以选择性能不低于推荐（或参考）的品牌（或型号）的其他品牌产品，但投标时应当提供有关技术证明资料，未提供的可能导致投标无效。”故此项不予更改。

问题4. 招标文件商务评分标准中：（人员资质、资格：1.具有暖通专业中级及以上工程师职称证书的，每人得1.5 分，最高得 3 分；2.具有燃气工程专业中级及以上工程师职称证书的，每人得1.5 分，最高得3 分。注：投标文件中须提供投标人近 * 个月内任意 * 个月为以 (略) 保的证明材料和人员证书的扫描件并加盖投标人公章，未提供不得分。）因本项目食堂设备采购系整体厨房工程，包含了全套设备的采购、吊装、 (略) 接驳、调试等工作。考虑到高空竖横管、风管烟井内高空作业及大型风机高空吊装等作业的安全施工规范性避免安全事故发生，应配备厨房工程专业资质，评分标准人员资质资格本次整体厨房工程不适用，建议修改为“1.投标人为本项且配备的管理人员具有机电工程专业 * 级注册建造师证书和安全生产考核合格B证的得1分；具有机电工程专业-级注册建造师证书和安全生产考核合格B证的得3分(提供近 * 年连续 * 个月投标人 (略) 会养老保险证明)；2.投标人为本项且配备的监督检查人员具有电气工程专业助理工程师及以上证书和安全生产考核合格C证的得3分。(提供近 * 年连续 * 个月投标人 (略) 会养老保险证明)