设备目录清单

序号

设备名称

数量

技术参数

备注

1

多功能切菜机（ (略) 品牌或进口）

1

适合根茎类蔬果切 * ,切片,切丝；叶菜类蔬菜切丝， (略) 理。可调节，双头同时操作。SUS * 食品级不锈钢+食品级输送带，随机需带切丝、片、 * 的刀盘（组）各 * 套。材质：食品级 * 不锈钢+食品级输送带
产量： 点击查看>> KG
电机功率： * V,≤2KW

(略) 制造或进口产品

2

双门推车式蒸箱

3

1.本机主要由不锈钢箱体，内部采用可移动蒸架，进汽加热系统、自动控制和报警系统组成；
2.整体采用优质 * 不锈钢制作（包括内骨架等），外形美观且符合卫生要求；
3.可调式温度控制器和时间控制器及报警指示灯；
4.采用特殊2段式双电磁阀蒸汽进汽控制，保持温度恒定；
5.特殊设计可调式门把手、门扣底座以及采用可调式的大活页铰链能保证蒸箱的密封性；
6.箱门采用整条式日制硅胶密封条，密封效果好，使用寿命长；
7.规格： * × * × * mm； * 个蒸盘，规格： * × * × * mm；

3

双门醒发箱（定制）

2

1.采用全不锈钢制成，利用电热管通过自动调节使箱内热水加热。
2.双门推车式，可放两辆推车 * 盘。
3. 醒发箱工作状态采用：全自动控制系统,可靠、稳定、节能和高效。
4.设备采用干式发热管加温，湿式发热管加湿，通过控制电路，使醒发箱内产生相对湿度 * ～ * %、温度为 * ℃～ * ℃的适合食品发酵环境，帮助造型后的食品完成后发酵过程。
5.发酵箱为箱式结构，设有宽敞的玻璃视窗，便于用户观察食品发酵情况。

4

全自动除渣洗碗洗箱 * 体机

1

1.设备主要由机架、锅体、燃烧品、电加热器、 (略) 件组成；
2.利用燃气或者电加热锅体水加热到 * ℃左右，用高温水泵加压，冲洗碗盘等餐具，在热水中加入洗涤灵，高压冲洗后，用清水高压冲去餐具泡沫后完成洗净过程
3.功能全：带有鼓泡除渣、热风吹干设计，可对不锈钢、密胺、塑 (略) 清洗，同时亦可对各式菜箱、筐、盆、 (略) 有效清洗；
4.清洗效果好：高温水从上下左右4个方 (略) 清洗，下部呈仿人工洗刷摇摆式，清洗无死角，内部每个喷嘴均为可拆式，方便清理；
5.速度快：平 (略) 链，在放置清洗的餐具时不用逐个插放；
功率： * kw/ * v 洗涤量： * 个/h（碗）/ * 个/h（箱、筐）。
6.尺寸 * mm± * mm

5

燃气可倾汤锅

2

容积： * L；燃气耗量： * 0kcal/h
1.主要由不锈钢机架、节能燃烧器、加厚球墨合金铸铁模铸成型锅体、模压成型铝锅盖翻盖系统、锅体倾倒系统、耐热保温装置等组成；
2.机架全不锈钢结构；
3.锅体采用加厚球墨合金铸铁模铸成型，确保坚固耐用；
4.独特的节能燃烧器燃烧充分，低噪音风机，热效率高；
5.内装耐热保温装置，节能，热效率达 * %以上；
6.整体模压铝锅盖、开启方便自如；
7.锅体旋转可倾，出料、清洗方便。

6

燃气可倾炒锅

2

锅体直径 * mm;
规格： * * *
电压功率： * V/0.2KW
耗气量：6m3/h
1.主要由不锈钢机架、节能燃烧器、加厚球墨合金铸铁模铸成型锅体、模压成型铝锅盖翻盖系统、锅体倾倒系统、耐热保温装置等组成；
2.机架全不锈钢结构；
3.锅体采用加厚球墨合金铸铁模铸成型，确保坚固耐用；
4.独特的节能燃烧器燃烧充分，低噪音风机，热效率高；
5.内装耐热保温装置，节能，热效率达 * %以上；
6.整体模压铝锅盖、开启方便自如；
7.锅体旋转可倾，出料、清洗方便。

7

解冻机

1

1.食品级SUS * 不锈钢，美观大方，易于清理；
2.自然水冷解冻，节省能源消耗，环保节能；
3.国内低温解冻技术，保持肉类解冻过程中不变质腐坏；
4.除电机外， (略) 件均采用食品级SUS * 不锈钢制品，操作简单，安全可靠； 5.电功率：3kw/ * v 解冻量： * － * kg/h

8

分餐传送带

2

规格尺寸（mm）： * * *
制作要求：架体 * 不锈钢，内衬承重托板，底部配拖带滚筒；皮带采用白色食品级专用传送带；速度可调，独立控制；地脚加脚杯，高低可调节。

9

粥类自动灌装机

1

1.用不锈钢制造，适用于各种液体饮料灌装，封口，自动控温，紫外线杀菌的全自动封口机。
2.机身采用专用钢材焊接， (略) 理后，造型美观、光亮整洁， (略) (略) 分均为不锈钢制成，符合食品卫生条件。
3.采用气电、机械 * 体化，传动平稳，从容器的供给、充填、吸膜、封口，制品的输出等完全自动化。
4.灌装精度：±1%
灌装能力： * ～ * 瓶/小时
灌装容量： * ～ * ml、 * ～ * ml、1～5L
适用瓶型：圆形或方形
适用瓶口直径：Φ * mm～Φ * mm
适用瓶子高度： * mm～ * mm
适用电源： * V/ * HZ
整机功率：1KW
气压（Mpa）：≥0.5

*

全自动燃气旋转炒菜机

1

1. 规格： * * *
2. 生产能力： * L
3. 自动翻炒、电动倾斜出锅功能。
4. 智能翻转炒菜，加热均匀，锅体可沿水平轴正、反旋转、调速。
5. 液晶触控屏控制面板，简洁易操作。
6. 锅内表面涂有不沾涂层，不糊锅。
7. 配备压力水枪，便于清洗锅体。

*

蒸汽发生器（ * kg）

2

尺寸： * * * * *
材质：SUS 点击查看>>
电压： * V * HZ
燃气压力：2.8kPa
蒸发量： * Kg/h
风机功率： * W
耗气量（Kg/h）2.0-3.2m3/h
综合节能率:≥ * %

*

* 门冰柜

2

* 不锈钢板;电压/频率： * V/ * HZ 电流/功率：4.3A/ * W 容积：0. * m3制冷剂灌注量:R- * a * g 温度范围：- * ~- * ℃发泡剂：环戊烷制冷方式：直冷；重量: * KG 防触电保护类别：I类 气候类型：4

*

排烟系统

1

根据增添设备与现 (略) 调整，整体考虑排烟系统的设备设施增添和改造。

设备目录清单

序号

设备名称

数量

技术参数

备注

1

多功能切菜机（ (略) 品牌或进口）

1

适合根茎类蔬果切 * ,切片,切丝；叶菜类蔬菜切丝， (略) 理。可调节，双头同时操作。SUS * 食品级不锈钢+食品级输送带，随机需带切丝、片、 * 的刀盘（组）各 * 套。材质：食品级 * 不锈钢+食品级输送带
产量： 点击查看>> KG
电机功率： * V,≤2KW

(略) 制造或进口产品

2

双门推车式蒸箱

3

1.本机主要由不锈钢箱体，内部采用可移动蒸架，进汽加热系统、自动控制和报警系统组成；
2.整体采用优质 * 不锈钢制作（包括内骨架等），外形美观且符合卫生要求；
3.可调式温度控制器和时间控制器及报警指示灯；
4.采用特殊2段式双电磁阀蒸汽进汽控制，保持温度恒定；
5.特殊设计可调式门把手、门扣底座以及采用可调式的大活页铰链能保证蒸箱的密封性；
6.箱门采用整条式日制硅胶密封条，密封效果好，使用寿命长；
7.规格： * × * × * mm； * 个蒸盘，规格： * × * × * mm；

3

双门醒发箱（定制）

2

1.采用全不锈钢制成，利用电热管通过自动调节使箱内热水加热。
2.双门推车式，可放两辆推车 * 盘。
3. 醒发箱工作状态采用：全自动控制系统,可靠、稳定、节能和高效。
4.设备采用干式发热管加温，湿式发热管加湿，通过控制电路，使醒发箱内产生相对湿度 * ～ * %、温度为 * ℃～ * ℃的适合食品发酵环境，帮助造型后的食品完成后发酵过程。
5.发酵箱为箱式结构，设有宽敞的玻璃视窗，便于用户观察食品发酵情况。

4

全自动除渣洗碗洗箱 * 体机

1

1.设备主要由机架、锅体、燃烧品、电加热器、 (略) 件组成；
2.利用燃气或者电加热锅体水加热到 * ℃左右，用高温水泵加压，冲洗碗盘等餐具，在热水中加入洗涤灵，高压冲洗后，用清水高压冲去餐具泡沫后完成洗净过程
3.功能全：带有鼓泡除渣、热风吹干设计，可对不锈钢、密胺、塑 (略) 清洗，同时亦可对各式菜箱、筐、盆、 (略) 有效清洗；
4.清洗效果好：高温水从上下左右4个方 (略) 清洗，下部呈仿人工洗刷摇摆式，清洗无死角，内部每个喷嘴均为可拆式，方便清理；
5.速度快：平 (略) 链，在放置清洗的餐具时不用逐个插放；
功率： * kw/ * v 洗涤量： * 个/h（碗）/ * 个/h（箱、筐）。
6.尺寸 * mm± * mm

5

燃气可倾汤锅

2

容积： * L；燃气耗量： * 0kcal/h
1.主要由不锈钢机架、节能燃烧器、加厚球墨合金铸铁模铸成型锅体、模压成型铝锅盖翻盖系统、锅体倾倒系统、耐热保温装置等组成；
2.机架全不锈钢结构；
3.锅体采用加厚球墨合金铸铁模铸成型，确保坚固耐用；
4.独特的节能燃烧器燃烧充分，低噪音风机，热效率高；
5.内装耐热保温装置，节能，热效率达 * %以上；
6.整体模压铝锅盖、开启方便自如；
7.锅体旋转可倾，出料、清洗方便。

6

燃气可倾炒锅

2

锅体直径 * mm;
规格： * * *
电压功率： * V/0.2KW
耗气量：6m3/h
1.主要由不锈钢机架、节能燃烧器、加厚球墨合金铸铁模铸成型锅体、模压成型铝锅盖翻盖系统、锅体倾倒系统、耐热保温装置等组成；
2.机架全不锈钢结构；
3.锅体采用加厚球墨合金铸铁模铸成型，确保坚固耐用；
4.独特的节能燃烧器燃烧充分，低噪音风机，热效率高；
5.内装耐热保温装置，节能，热效率达 * %以上；
6.整体模压铝锅盖、开启方便自如；
7.锅体旋转可倾，出料、清洗方便。

7

解冻机

1

1.食品级SUS * 不锈钢，美观大方，易于清理；
2.自然水冷解冻，节省能源消耗，环保节能；
3.国内低温解冻技术，保持肉类解冻过程中不变质腐坏；
4.除电机外， (略) 件均采用食品级SUS * 不锈钢制品，操作简单，安全可靠； 5.电功率：3kw/ * v 解冻量： * － * kg/h

8

分餐传送带

2

规格尺寸（mm）： * * *
制作要求：架体 * 不锈钢，内衬承重托板，底部配拖带滚筒；皮带采用白色食品级专用传送带；速度可调，独立控制；地脚加脚杯，高低可调节。

9

粥类自动灌装机

1

1.用不锈钢制造，适用于各种液体饮料灌装，封口，自动控温，紫外线杀菌的全自动封口机。
2.机身采用专用钢材焊接， (略) 理后，造型美观、光亮整洁， (略) (略) 分均为不锈钢制成，符合食品卫生条件。
3.采用气电、机械 * 体化，传动平稳，从容器的供给、充填、吸膜、封口，制品的输出等完全自动化。
4.灌装精度：±1%
灌装能力： * ～ * 瓶/小时
灌装容量： * ～ * ml、 * ～ * ml、1～5L
适用瓶型：圆形或方形
适用瓶口直径：Φ * mm～Φ * mm
适用瓶子高度： * mm～ * mm
适用电源： * V/ * HZ
整机功率：1KW
气压（Mpa）：≥0.5

*

全自动燃气旋转炒菜机

1

1. 规格： * * *
2. 生产能力： * L
3. 自动翻炒、电动倾斜出锅功能。
4. 智能翻转炒菜，加热均匀，锅体可沿水平轴正、反旋转、调速。
5. 液晶触控屏控制面板，简洁易操作。
6. 锅内表面涂有不沾涂层，不糊锅。
7. 配备压力水枪，便于清洗锅体。

*

蒸汽发生器（ * kg）

2

尺寸： * * * * *
材质：SUS 点击查看>>
电压： * V * HZ
燃气压力：2.8kPa
蒸发量： * Kg/h
风机功率： * W
耗气量（Kg/h）2.0-3.2m3/h
综合节能率:≥ * %

*

* 门冰柜

2

* 不锈钢板;电压/频率： * V/ * HZ 电流/功率：4.3A/ * W 容积：0. * m3制冷剂灌注量:R- * a * g 温度范围：- * ~- * ℃发泡剂：环戊烷制冷方式：直冷；重量: * KG 防触电保护类别：I类 气候类型：4

*

排烟系统

1

根据增添设备与现 (略) 调整，整体考虑排烟系统的设备设施增添和改造。