* 、食堂简介

(略) 设 * 个职工食堂，共有 * 个餐位。公司共有职工 * 人，早上就餐人数 * 人，中午就餐人数 * 人，晚上就餐人数 * 人，客人招待房间 * 间。

承包时间： * 日至 * 日（如环保形势严峻要求发包方停产或错峰生产，发包方生产经营情况出现问题等，有权终止合同）。

* 、相关要求

1、人员配备要求不少于7人， (略) 实际情况增加人员。厨师人员2人，勤杂工2人，采购人员1人，面点师人员2人，不能小于我方要求人员。

2、承包人应具备 * 定资金基础，有充足的流动资金，懂得职工食堂经营管理，具有食堂经营的合法资格和独立的卫生许可证。

3、我方提供厨房、餐厅、厨房现有设备，负责水、电、煤气保障。

4、承包方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏， * 方需照价赔偿。

5、 (略) 采购、加工、制作、销售，自负盈亏。

(略) 安排食堂员工，并负责其工资福利。

6、承包期内必须添置或更换厨房设备时，由承包方提出，经我方同意后由我方负责采购。

7、采购蔬菜、肉类、调料等副食要做到新鲜，确保在保质期内。承包方采购的米、面、油须 (略) 或其他有 (略) 家（如家家悦、永辉、吉龙超市等）购买，不得购买转基因食材及调料。

8、承包方中标后需要上缴我方房屋及设施财产保证金人民币 * 0元（ * 万元），承包方承包期满退还，不计利息。

9、整个食堂的卫生防疫、就餐防疫必须 (略) 制定的标准，规范经营，我方有权定时检查。

* 、 * 方负责食堂及周边的卫生，包括餐厅的餐桌、餐椅、地面、门窗、天花板、 (略) 有设施、食堂门口及过道卫生等，垃圾及时清理并运输 (略) 所。保证 * 方员工就餐后的餐盘、 (略) 清洁残留食物、清洗油污、漂洗、消毒 * 道工序，保证餐具的清洁和卫生。

* 、除食堂正常菜品外的其他食品（如熟食、饮料等） (略) 价销售。

* 、付款方式：承包方承包期间，每月月初由双方共同核实《月度服务质量评价表》，承包方根据《月度服务质量评价表》考核结果开具相应金额发票。发票入账后按发包方资金计划及发包方对承包方管理 (略) 考核作为双方结算依据付款。

* 、承包方配备食品安全员，完成发包方要求的相关任务。

* 、菜品要求

1、饭菜品种要做到多样化做到价格合理，必须符合本地口味。

2、早餐：主食多样化；午餐：每餐保证两荤两素，加两份机动菜；晚餐：不得售卖剩菜。保证两荤两素。

3、双方通过 (略) 协商共同确定职工餐、客饭的价格，原则上客饭的价格应低于 (略) 的价格水平，职工餐菜价的调整应事先征得发包方的同意。

* 、违约责任

1、承包方应不断提高服务质量，做到饭菜质量与规定标准 * 致，对达不到服务要求时 * 方可以缓付或减付餐费。

2、承包方经营活动中发生的 * 切违规、违纪和销售食物时卫生不达标造成就餐人员中毒等事件，均由承包方应承担相应的责任。

* 、安全管理

1、承包方应在用电、用煤气，菜品加工，玻璃清洁，托地等作业方 (略) 安全知识教育，做到安全操作，避免不应有的事故发生。

2、承包方应无条件接 (略) 门和发包方组织的安全检查， (略) 整改，对整改多次达不到要求的，发包方可无条件提前终止承包合同。

3、承包方在实际经营中，若有因制度不完善、教育不到位、操作不规范等造成后果的，全部由承包方承担。

* 、报价要求

菜品参照表（此菜品为1份菜价格），承包方价格不得高于菜品参照表。

* 、食堂简介

(略) 设 * 个职工食堂，共有 * 个餐位。公司共有职工 * 人，早上就餐人数 * 人，中午就餐人数 * 人，晚上就餐人数 * 人，客人招待房间 * 间。

承包时间： * 日至 * 日（如环保形势严峻要求发包方停产或错峰生产，发包方生产经营情况出现问题等，有权终止合同）。

* 、相关要求

1、人员配备要求不少于7人， (略) 实际情况增加人员。厨师人员2人，勤杂工2人，采购人员1人，面点师人员2人，不能小于我方要求人员。

2、承包人应具备 * 定资金基础，有充足的流动资金，懂得职工食堂经营管理，具有食堂经营的合法资格和独立的卫生许可证。

3、我方提供厨房、餐厅、厨房现有设备，负责水、电、煤气保障。

4、承包方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏， * 方需照价赔偿。

5、 (略) 采购、加工、制作、销售，自负盈亏。

(略) 安排食堂员工，并负责其工资福利。

6、承包期内必须添置或更换厨房设备时，由承包方提出，经我方同意后由我方负责采购。

7、采购蔬菜、肉类、调料等副食要做到新鲜，确保在保质期内。承包方采购的米、面、油须 (略) 或其他有 (略) 家（如家家悦、永辉、吉龙超市等）购买，不得购买转基因食材及调料。

8、承包方中标后需要上缴我方房屋及设施财产保证金人民币 * 0元（ * 万元），承包方承包期满退还，不计利息。

9、整个食堂的卫生防疫、就餐防疫必须 (略) 制定的标准，规范经营，我方有权定时检查。

* 、 * 方负责食堂及周边的卫生，包括餐厅的餐桌、餐椅、地面、门窗、天花板、 (略) 有设施、食堂门口及过道卫生等，垃圾及时清理并运输 (略) 所。保证 * 方员工就餐后的餐盘、 (略) 清洁残留食物、清洗油污、漂洗、消毒 * 道工序，保证餐具的清洁和卫生。

* 、除食堂正常菜品外的其他食品（如熟食、饮料等） (略) 价销售。

* 、付款方式：承包方承包期间，每月月初由双方共同核实《月度服务质量评价表》，承包方根据《月度服务质量评价表》考核结果开具相应金额发票。发票入账后按发包方资金计划及发包方对承包方管理 (略) 考核作为双方结算依据付款。

* 、承包方配备食品安全员，完成发包方要求的相关任务。

* 、菜品要求

1、饭菜品种要做到多样化做到价格合理，必须符合本地口味。

2、早餐：主食多样化；午餐：每餐保证两荤两素，加两份机动菜；晚餐：不得售卖剩菜。保证两荤两素。

3、双方通过 (略) 协商共同确定职工餐、客饭的价格，原则上客饭的价格应低于 (略) 的价格水平，职工餐菜价的调整应事先征得发包方的同意。

* 、违约责任

1、承包方应不断提高服务质量，做到饭菜质量与规定标准 * 致，对达不到服务要求时 * 方可以缓付或减付餐费。

2、承包方经营活动中发生的 * 切违规、违纪和销售食物时卫生不达标造成就餐人员中毒等事件，均由承包方应承担相应的责任。

* 、安全管理

1、承包方应在用电、用煤气，菜品加工，玻璃清洁，托地等作业方 (略) 安全知识教育，做到安全操作，避免不应有的事故发生。

2、承包方应无条件接 (略) 门和发包方组织的安全检查， (略) 整改，对整改多次达不到要求的，发包方可无条件提前终止承包合同。

3、承包方在实际经营中，若有因制度不完善、教育不到位、操作不规范等造成后果的，全部由承包方承担。

* 、报价要求

菜品参照表（此菜品为1份菜价格），承包方价格不得高于菜品参照表。