干警食堂食材招标采购需求公示
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干警食堂食材招标采购需求公示
项目名称 | 干警食堂食材配送服务 | 采购类型 | 非协议采购 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
采购人名称 | (略) 第 * 强 (略) | 采购方式 | 公开招标 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
财政预算限额（元） | 点击查看>> . * | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
项目背景 | 本项目系为 (略) 第 * 强 (略) 干警食堂提供食材配送服务。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
投标人资质要求 | 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第 * 十 * 条规定（要求投标人提供营业执照或事业单位法人证等法人证明扫描件以及《政府采购投标及履约承诺函》）。2. 落实政府采购政策需满足的资格要求：无。3.本项目的特定资格要求：具有有效期内的《食品经营许可证》（提供证书加盖投标人公章）（如国家另有规定，则适用其规定，投标人提供相关证明材料，如新证 (略) 门的规定）4.参与本项目投标前 * 年内，在经营活动中没有重大违法记录（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）。5.参与本项目政府采购活动时不 (略) 门禁止参与政府采购活动且在有效期内的情况（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）。6.为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目同 * 合同项下的其他采购活动。（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）7.单位负责人为同 * 人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同 * 合同项下的政府采购活动。（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）8.未被列 (略) 人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严 (略) 为记录名单（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）。注：“信用中国”、“中 (略) ”、“ (略) ”以及“ (略) 市政 (略) ”为供应商信用信息的查询渠道，相关信息以开标当日的查询结果为准。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
服务类清单 |
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具体技术要求 | （ * ）蔬果肉蛋类 1.蔬果肉蛋类质量要求 1.1. (略) 文件质量要求及农药残留不超过国家限量标准，若不符合，愿 (略) 理并承担违约责任。 1.2.包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味。每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》规定，在包装上或附加标识标明品名、产地、生产或销售单位、生产日期。 1.3.农药残留不超过国家限量标准（《蔬菜、水果中 * 胺磷等 * 种农药最大残留限量》NY * ～4 * ～ * .2- * ）。 1.4.色泽、形态 1.4.1.从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度； 1.4.2.从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味； 1.4.3.从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋即为异常； 1.4.4.从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。 1.5.叶菜类 1.5.1.大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。 1.5.2.肉质鲜嫩形态好，色泽正常， (略) 削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。 1.6.茄果类 1.6.1.番茄、茄子、甜椒、辣椒等。 1.6.2.果实整洁，成熟度适中，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、异味，无明显机械伤。 1.7.瓜果类 1.7.1.黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。 1.7.2.色泽 * 致，无疤点，无断裂，无腐烂、异味、明显机械伤，不带泥土。 1.8.根菜类 1.8.1.萝卜、胡萝卜等。 1.8.2.皮细光滑，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。 1.9.薯芋类 1.9.1.马铃薯、芋、姜等。 1.9.2.色泽 * 致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。 1. * .葱蒜类 1. * .1.葱、蒜、韭菜、洋葱等。 1. * .2.允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶， (略) 分新鲜幼嫩，无腐烂、异味。 1. * .水生菜类 1. * .1.藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。 1. * .2.肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。 1. * .芽苗类 1. * .1.绿豆芽、黄豆芽、香樁苗、豆苗等。 1. * .2.芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。 1. * .鱼类 1. * .1.鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。 1. * .肉类 1. * .1.中 (略) 供肉类符合或优于国家标准，若不符合，愿 (略) 理并承担违约责任。 1. * .2.包装要求：包装材料清洁、卫生，符合国家标准的规定。 1. * .调味品 包装完整，无破损，有《预包装食品标签通则》（GB 点击查看>> ）强制标示内容：食品名称、配料清单、配料的定量标示、净含量和沥干物（固形物）含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标示和贮藏说明、产品标准号、质量（品质）等级等内容， (略) 食品质量（QS） (略) 准入制的食品，还应有QS标志及QS代码。 2.供应要求 2.1.食品溯源要求：所有食品的来源必须清晰，蔬菜应当来源于受 (略) 门 (略) 、 (略) 或蔬菜 (略) ，严禁收购散户农民的蔬菜供应。 2.2.管理要求：菜地完全受承包人自控，没有转包；设有固定 (略) 所，配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具，有详尽的农药施用记录；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。 2.3.环境要求：菜地周围 (略) 、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地 (略) 、 (略) 、 (略) 理场、医院以及污水排放管道等污染源。 2.4.水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源；灌溉水井设有防护设施。 2.5.农药要求：种植使用的农药必须符合国家有关规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用必须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔 (略) 业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。 3.配送要求 3.1.整个运输过程应科学合理，运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。 3.2.交货地点：第 * 强 (略) 干警食堂。 3.3.送货时间：每日早上5: * 前。 3.4.送货人员车辆：中标人应安排固定的司机和车辆负责货物的配送。 3.5.要求早上5: * 前将货送到。中标人负责杀鱼和砍骨头等或按采购 (略) 粗加工。 4.供应要求的资质证明及票证要求 4.1.生产（供应）企业的资质证明：（首次供应时提供）
4.2.产品票证要求：
（ * ）冻品类 1.冻品质量要求 1.1.冻猪肉：冻水量少于 * %，肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感，脂肪洁白； 1.2.鸡腿：表皮光滑，无淤血，交货以干净、新鲜、无异味，大小适合规格要求为标准； 1.3.鸡翅：肉质紧密，无污伤、无小毛，个体大小均匀； 1.4.鸭：表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，每只不低于1公斤，鸭的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手，解冻指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复，具有鸭的正常气味。 1.5.中 (略) 供肉类符合或优于国家标准，若不符合，愿 (略) 理并承担违约责任。 1.6.包装要求：包装材料清洁、卫生，符合国家标准的规定。 1.7.标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品批号等内容。 1.8.送至采购人的冷冻肉剩余保存期不低于保质期的 * 分之 * 。 2.配送要求 2.1.运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运输，保证食品在 (略) 于合适的温度范围， (略) 温度控制在-2-7℃的范围之内，保证运输过程冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。 2.2.交货地点：第 * 强 (略) 食堂。 2.3.送货时间：每日早上5: * 前。 2.4.送货人员车辆：中标人应安排固定的司机和车辆负责货物的配送。 3.卸货要求 在卸货入库环节中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过 * 分钟，冷冻食品脱离冷链时间不得超过 * 分钟。产品由采购人负责卸货。 4.供应要求的资质证明及票证要求 4.1.生产企业的资质证明：（首次供应时提供）
4.2.产品票证要求：
（ * ）米面类 1.米面类质量要求 1.1.投 (略) 供大米符合或优于国家标准，若不符合，愿 (略) 理并承担违约责任。 1.2.标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。 2.配送要求 2.1.整个运输过程应科学合理，运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。 2.2.交货地点：第 * 强 (略) 干警食堂。 2.3.送货时间：每日早上5: * 前 。 2.4.送货人员车辆：中标人应安排固定的司机和车辆负责货物的配送。 3.产品票证要求
（ * ）食用油类 1.食用油类质量要求 1.1.食用油质量标准：具有正常的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。符合国家 * 级标准。 1.2.折光指数（ * ℃）：1. * -1. * ； 1.3.比重（ * /4℃）：0. * -0. * ； 1.4.色泽（罗维朋比色槽 * .4mm）≤ * （黄）2.0（红）； 1.5.酸价（mgKOH/g）≤0.2； 1.6.水份及挥发物%：≤0. * ； 1.7.不溶性杂质%：≤0. * ； 1.8.含皂量% ：≤0. * ； 1.9.气味、滋味：具有固有的气味和滋味，无异味； 1. * .加热试验（ * ℃）油色不得变深，无析出物； 1. * .不得混有其他食用油或非食用油； 1. * .卫生标准和动植物检疫项目，按照国家 (略) 。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
商务需求 | 1.项目服务期限 自 * 日起至 * 日。本项目为长期服务，合同期限可以延长，但最长不超过3年，具体期限由采购人根据中标人履约情况考核确定。合同每年签订 * 次，中标人履约情况经考核符合合同续期标准的，第 * 年和第 * 年可逐年签订续期合同。 2.合同签订及履约保证金的收取 2.1.中标人须与采购人订合同，并严格依据《 (略) 省 (略) 采购人食堂生活物资供应商考核细则》（详见附件 * ）在 (略) 考核。 2.2.签订合同后7日内，中标人须向采购人以保函的形式向采购人提交人民币 * 万元的履约保证金，履约保证金合同结束后无息退还。 退还说明： ① 时间、方式和条件： (略) 完成合同约定权利义务事项在合同期满之日起 * 日内退还或在合同期满之日起 * 日内失效。不计利息。 ② 违约责任：采购人逾期退还履约保证金的，除应当退还履约保证金本金外，还应当每日按合同总价的3‰向中标人偿付违约金，但因中标人自身原因导致无法及时退还的除外。 ③ 中标人违反合同及其附件约定的任何义务，采购人有权在履约保证金中直接扣除中标人应向采购人支付的违约金或损失赔偿额，如有不足的，中标人 (略) 分予以赔偿。 2.3.因供应货物时间、数量、质量等原因造成伙食无法按时供应的，采购人每次将扣除 * %的履约保证金。 2.4. (略) 期间因中标人违约导致 (略) 分扣除的，中标人需在 * 个工作日内将扣除的履约保证金补齐。 2.5.如中标 (略) 过程中单方面终止合同或依据《 (略) 省 (略) 采购人食堂生活物资供应商考核细则》（详见附件 * ）被取消供应资格，履约保证金不退还。 2.6.在中标人完成其合同义务，包括任何保证义务后 * 日内， * 次性无息退还履约保证金。 3.付款方式 3.1.中标人按采购人要求完成上月供货后，于次月 * 日前凭国家正式发票向采购人申请付款，采购人收到申请后在 * 个工作日内结清货款。 4.物资验收 4.1.要求中标人配合采购人按照《食堂物资验收流程》（详见附件 * ）进行验收。 4.2.提供加盖中标人公章的货物清单（送货单）。 4.3.包装食品剩余保质期不得低于 * 分之 * 。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
评标信息 |
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其他 | 1.其他要求 1.1. (略) 期间，采购人将 (略) 考核，具体内容见附件 * 《 (略) 省 (略) 第 * 强 (略) 食堂生活物资供应商考核细则》。 1.2.如发现中标人提供虚假投标材料，骗取中标资格、采用不正当手段诋毁、排挤其他供应商等违反采购公平 (略) 为，则采购人 (略) 门取消其中标资格并 (略) ，同时， (略) 门批准后，采购人有权从其他候选中标人中确定替补中标人。情节严重，给采购人造成损失的，投标人还应当予以赔偿并承担相应法律责任。 1.3.采 (略) 所，中标人须服从 (略) 所管理规定和要求。 1.4.若采购人需 (略) （www.c 点击查看>> ）没有的食品或者日用品，可要求中标人另外采购，采购价格按照 (略) 市 (略) 农批、布吉农批、 (略) 农批或者 (略) 、其他商超等价格（由采购人任意取其中 * 家价格）乘以中标人折扣率确定。 附件 * ： 《 (略) 省 (略) 第 * 强 (略) 食堂生活物资供应商考核细则》 * 、供应商在合同期内，如出现下列情况1次，直接取消供应资格： 1、工作人员不遵守采购人各项管理规定，或泄 (略) 情况， (略) 会不良影响的； 2、 (略) 订立背离合同实质内容的协议的； * 、供应商在合同期内，如出现下列情况累计达2次，取消供应资格： 1、供应货物价格与合同价格不符的； 2、供应货物品种、品牌、规格或质量等级与合同不符的； 3、提供虚假检验报告、合格证明、虚假发票等相关票证的； 4、未按采购人采购需求计划的数量、时间供货，造成采购人伙食无法按时供应的； 5、发生退货情况，造成采购人伙食无法按时供应的； 6、把采购人验收不合格退货的货物重新配送给采购人的； 7、供应其他中标人中标项目物资的； 8、 (略) 所、联系人、联系方式等变更，未及时通知 (略) 门，造成无法及时联系的； 9、食品溯源管理制度不落实，进货查验记录不全的； * 、合同期内，如出现下列情况累计3次，取消供应资格： 1、产品质量验收不合格的； 2、产品数量弄虚作假的； 3、未及时按要求随货提供相关票证的； 4、在包装、运输、装卸等环节不符合食品卫生要求的。 备注：采购人认为应当 (略) 考核的其他内容，可追加协议。 附件 * ： 《 (略) 第 * 强 (略) 食堂物资验收流程》 1.卸货前的检查。验收人员 (略) 地和验收设备做好准备，并对货物的 (略) 初步了解。 食品运输必须采用符合卫生要求的外包装和运输工具，车厢内保持清洁和定期消毒，无异味。冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，在运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度，冷冻食品没有曾经解冻痕迹或软化现象，包装呈干爽状态。食品应清洁，无损伤、腐烂现象，外包装完整，无寄生虫或已受虫害现象。 2. (略) 验收的方式，验收人认真检查物资的质量，按核对→索证→抽查（检测）→数量、重量验收→入库→制单→签名的程序完成验收。供应商可提供票证原件的留原件，原件只有 * 份而无法提供给采购人的查验原件后索取复印件归档留存。（各类物资票证要求参照 (略) 分） 3.包装数量在 * 件以下的，抽查2件； * 至 * 件的，抽查 * %； * 件以上的抽查 * %。 4.按后附产品质量描述对 (略) 检查。 5. 抽查发现食品安全 (略) 理： 对危及人身安全的食品质 (略) 送同 (略) 退货，如大米中发现虫蛀结块挂丝、碎米粒、黄粒米、杂质超标，食油有焦臭、酸败气味，水产品中发现河豚鱼，发现腐败变质肉类等。 若抽查未发现问题，按储藏要求储藏后在加工食用前发现产品质量问题的，应立即通知供应商，将问 (略) 理。 6.冻肉类抽查发现资质证照 (略) 理： （1）整批 (略) 门出具的动物检疫合 (略) 退货； （2） (略) 分 (略) 门出具的动物检疫合格证明，加抽 * %，两次抽查数 * %以上没有动物检疫合格证明的，全部退货； * %以下没有动物检疫合格证明的，将无动物检疫合格证明的货物退货； （3）整批产品有动物检疫合格证明，随箱产品合格证不齐全的，加抽 * %，两次抽查数 * %以上没有产品合格证的，全部退货； * %以下没有产品合格证明的，将无产品合格证明的货物退货； （4）肉制品无疾病控制或质 (略) 门出具的同类产品半年内有效检验报告， (略) 理；随箱产品合格证不齐全的，加抽 * %，两次抽查数 * %以上没有产品合格证的，全部退货； * %以下没有产品合格证明的，将无产品合格证明的货物退货。 7.其余无法出具相关票证 (略) 理。 8.货物重量验收： （1）冻肉类：双方各随机抽取每品种货物 * 箱，去包装，在流动的 * - * ℃清水中浸泡解冻至表面冰层融化，个体能够分离为止，充分摊开货物沥水 * 分钟后称重，取双方抽取样本均值为该产品本批次货物的验收重量。 （2）水产类：双方各随机抽取每品种货物两箱，去包装，在流动的 * - * ℃清水中浸泡解冻至表面冰层融化，个体能够分离为止，充分摊开货物沥水 * 分钟后称重，取双方抽取样本均值为该产品本批次货物的验收重量。 （3）丸类、火腿、腊肠类等不含冰货物直接称重验收。 （4）大米：按上文抽验原则抽样，按抽样平均重量验收。 根据《定量包装商品计量监督管理办法》，标注净含量与实际含量之差不得大于标注净含量的1%。 （5）油：大桶装过磅验收，退桶时查验桶的实际重量，如有误差作相应抵扣；小包装则按上文抽验原则抽样称重验收，按抽样平均重量验收。 （6）蔬菜：去筐包装后按实物过磅称重验收。 9.验收记录 分别建立大米、肉、油、蔬菜、副食品等物资验收登记本，每次验收的物资均记录物资名称、数量、验收情况、票证索取等事项，并由供应商送货人签名确认。 * 、其他商务要求 1.保密义务 1.1.采购人、中标人双方 (略) (略) (略) 有信息都属于保密的内容，采购人中标人双方均有保密义务。 2.合同的变更 2.1. (略) 过程中，采购人、中标人双方 (略) 的时间、地点和方 (略) 变更。协商 * 致后，双方应签订书面的补充协议。 2.2.在不改变合同其他条款的前提下，采购人有权在合同价款改变正负百分之十的范围内追加或减少与合同标的相同的货物或服务，并就此与中标人签订补充合同，中标人不得拒绝。 2.3.除了双方签署书面协议，并成为合同不 (略) 分之外，合同条件不得有任何变更。 3.合同转让和分包 3.1.中标人不得 (略) (略) (略) 的合同义务。 3.2.除非在投标文件中提出的分包项目和建议的分包人，中标人不得采用 (略) 合同。 3.3.在合同实施过程中，除非中标人违约，采购人不得指定分包人。 4.解决争议的方法 4.1.合同各方应通过 (略) 协商， (略) (略) 发生的或与合同有关的 * 切争端。 4.2.如从协商开始 * 天内仍不能解决，任 * 方 (略) 在 (略) 提起诉讼。 4.3.在诉讼期间， (略) (略) 分外， (略) (略) 。 5.合同语言 5.1.合同以及双方来住的与合同有关的信件、传真和其它文件应用中文书写。 6.法律适用 6.1.合同适用中华人 (略) 法律、行政法规和规章，如合同条款与法律、行政法规和规章不 * 致的，按照法律、行政法规和规章修改合同。 7.通知 7.1.合同 * 方给另 * 方的通知均应采用书面形式，传真或快递送到对方的地址和办理签收手续。 7.2.通知以送到之日或通知书中规定的生效之日起生效，两者中以较迟之日为准。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
附件 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
项目名称 | 干警食堂食材配送服务 | 采购类型 | 非协议采购 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
采购人名称 | (略) 第 * 强 (略) | 采购方式 | 公开招标 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
财政预算限额（元） | 点击查看>> . * | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
项目背景 | 本项目系为 (略) 第 * 强 (略) 干警食堂提供食材配送服务。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
投标人资质要求 | 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第 * 十 * 条规定（要求投标人提供营业执照或事业单位法人证等法人证明扫描件以及《政府采购投标及履约承诺函》）。2. 落实政府采购政策需满足的资格要求：无。3.本项目的特定资格要求：具有有效期内的《食品经营许可证》（提供证书加盖投标人公章）（如国家另有规定，则适用其规定，投标人提供相关证明材料，如新证 (略) 门的规定）4.参与本项目投标前 * 年内，在经营活动中没有重大违法记录（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）。5.参与本项目政府采购活动时不 (略) 门禁止参与政府采购活动且在有效期内的情况（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）。6.为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目同 * 合同项下的其他采购活动。（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）7.单位负责人为同 * 人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同 * 合同项下的政府采购活动。（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）8.未被列 (略) 人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严 (略) 为记录名单（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）。注：“信用中国”、“中 (略) ”、“ (略) ”以及“ (略) 市政 (略) ”为供应商信用信息的查询渠道，相关信息以开标当日的查询结果为准。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
服务类清单 |
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具体技术要求 | （ * ）蔬果肉蛋类 1.蔬果肉蛋类质量要求 1.1. (略) 文件质量要求及农药残留不超过国家限量标准，若不符合，愿 (略) 理并承担违约责任。 1.2.包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味。每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》规定，在包装上或附加标识标明品名、产地、生产或销售单位、生产日期。 1.3.农药残留不超过国家限量标准（《蔬菜、水果中 * 胺磷等 * 种农药最大残留限量》NY * ～4 * ～ * .2- * ）。 1.4.色泽、形态 1.4.1.从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度； 1.4.2.从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味； 1.4.3.从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋即为异常； 1.4.4.从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。 1.5.叶菜类 1.5.1.大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。 1.5.2.肉质鲜嫩形态好，色泽正常， (略) 削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。 1.6.茄果类 1.6.1.番茄、茄子、甜椒、辣椒等。 1.6.2.果实整洁，成熟度适中，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、异味，无明显机械伤。 1.7.瓜果类 1.7.1.黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。 1.7.2.色泽 * 致，无疤点，无断裂，无腐烂、异味、明显机械伤，不带泥土。 1.8.根菜类 1.8.1.萝卜、胡萝卜等。 1.8.2.皮细光滑，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。 1.9.薯芋类 1.9.1.马铃薯、芋、姜等。 1.9.2.色泽 * 致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。 1. * .葱蒜类 1. * .1.葱、蒜、韭菜、洋葱等。 1. * .2.允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶， (略) 分新鲜幼嫩，无腐烂、异味。 1. * .水生菜类 1. * .1.藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。 1. * .2.肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。 1. * .芽苗类 1. * .1.绿豆芽、黄豆芽、香樁苗、豆苗等。 1. * .2.芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。 1. * .鱼类 1. * .1.鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。 1. * .肉类 1. * .1.中 (略) 供肉类符合或优于国家标准，若不符合，愿 (略) 理并承担违约责任。 1. * .2.包装要求：包装材料清洁、卫生，符合国家标准的规定。 1. * .调味品 包装完整，无破损，有《预包装食品标签通则》（GB 点击查看>> ）强制标示内容：食品名称、配料清单、配料的定量标示、净含量和沥干物（固形物）含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标示和贮藏说明、产品标准号、质量（品质）等级等内容， (略) 食品质量（QS） (略) 准入制的食品，还应有QS标志及QS代码。 2.供应要求 2.1.食品溯源要求：所有食品的来源必须清晰，蔬菜应当来源于受 (略) 门 (略) 、 (略) 或蔬菜 (略) ，严禁收购散户农民的蔬菜供应。 2.2.管理要求：菜地完全受承包人自控，没有转包；设有固定 (略) 所，配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具，有详尽的农药施用记录；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。 2.3.环境要求：菜地周围 (略) 、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地 (略) 、 (略) 、 (略) 理场、医院以及污水排放管道等污染源。 2.4.水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源；灌溉水井设有防护设施。 2.5.农药要求：种植使用的农药必须符合国家有关规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用必须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔 (略) 业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。 3.配送要求 3.1.整个运输过程应科学合理，运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。 3.2.交货地点：第 * 强 (略) 干警食堂。 3.3.送货时间：每日早上5: * 前。 3.4.送货人员车辆：中标人应安排固定的司机和车辆负责货物的配送。 3.5.要求早上5: * 前将货送到。中标人负责杀鱼和砍骨头等或按采购 (略) 粗加工。 4.供应要求的资质证明及票证要求 4.1.生产（供应）企业的资质证明：（首次供应时提供）
4.2.产品票证要求：
（ * ）冻品类 1.冻品质量要求 1.1.冻猪肉：冻水量少于 * %，肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感，脂肪洁白； 1.2.鸡腿：表皮光滑，无淤血，交货以干净、新鲜、无异味，大小适合规格要求为标准； 1.3.鸡翅：肉质紧密，无污伤、无小毛，个体大小均匀； 1.4.鸭：表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，每只不低于1公斤，鸭的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手，解冻指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复，具有鸭的正常气味。 1.5.中 (略) 供肉类符合或优于国家标准，若不符合，愿 (略) 理并承担违约责任。 1.6.包装要求：包装材料清洁、卫生，符合国家标准的规定。 1.7.标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品批号等内容。 1.8.送至采购人的冷冻肉剩余保存期不低于保质期的 * 分之 * 。 2.配送要求 2.1.运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运输，保证食品在 (略) 于合适的温度范围， (略) 温度控制在-2-7℃的范围之内，保证运输过程冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。 2.2.交货地点：第 * 强 (略) 食堂。 2.3.送货时间：每日早上5: * 前。 2.4.送货人员车辆：中标人应安排固定的司机和车辆负责货物的配送。 3.卸货要求 在卸货入库环节中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过 * 分钟，冷冻食品脱离冷链时间不得超过 * 分钟。产品由采购人负责卸货。 4.供应要求的资质证明及票证要求 4.1.生产企业的资质证明：（首次供应时提供）
4.2.产品票证要求：
（ * ）米面类 1.米面类质量要求 1.1.投 (略) 供大米符合或优于国家标准，若不符合，愿 (略) 理并承担违约责任。 1.2.标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。 2.配送要求 2.1.整个运输过程应科学合理，运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。 2.2.交货地点：第 * 强 (略) 干警食堂。 2.3.送货时间：每日早上5: * 前 。 2.4.送货人员车辆：中标人应安排固定的司机和车辆负责货物的配送。 3.产品票证要求
（ * ）食用油类 1.食用油类质量要求 1.1.食用油质量标准：具有正常的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。符合国家 * 级标准。 1.2.折光指数（ * ℃）：1. * -1. * ； 1.3.比重（ * /4℃）：0. * -0. * ； 1.4.色泽（罗维朋比色槽 * .4mm）≤ * （黄）2.0（红）； 1.5.酸价（mgKOH/g）≤0.2； 1.6.水份及挥发物%：≤0. * ； 1.7.不溶性杂质%：≤0. * ； 1.8.含皂量% ：≤0. * ； 1.9.气味、滋味：具有固有的气味和滋味，无异味； 1. * .加热试验（ * ℃）油色不得变深，无析出物； 1. * .不得混有其他食用油或非食用油； 1. * .卫生标准和动植物检疫项目，按照国家 (略) 。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
商务需求 | 1.项目服务期限 自 * 日起至 * 日。本项目为长期服务，合同期限可以延长，但最长不超过3年，具体期限由采购人根据中标人履约情况考核确定。合同每年签订 * 次，中标人履约情况经考核符合合同续期标准的，第 * 年和第 * 年可逐年签订续期合同。 2.合同签订及履约保证金的收取 2.1.中标人须与采购人订合同，并严格依据《 (略) 省 (略) 采购人食堂生活物资供应商考核细则》（详见附件 * ）在 (略) 考核。 2.2.签订合同后7日内，中标人须向采购人以保函的形式向采购人提交人民币 * 万元的履约保证金，履约保证金合同结束后无息退还。 退还说明： ① 时间、方式和条件： (略) 完成合同约定权利义务事项在合同期满之日起 * 日内退还或在合同期满之日起 * 日内失效。不计利息。 ② 违约责任：采购人逾期退还履约保证金的，除应当退还履约保证金本金外，还应当每日按合同总价的3‰向中标人偿付违约金，但因中标人自身原因导致无法及时退还的除外。 ③ 中标人违反合同及其附件约定的任何义务，采购人有权在履约保证金中直接扣除中标人应向采购人支付的违约金或损失赔偿额，如有不足的，中标人 (略) 分予以赔偿。 2.3.因供应货物时间、数量、质量等原因造成伙食无法按时供应的，采购人每次将扣除 * %的履约保证金。 2.4. (略) 期间因中标人违约导致 (略) 分扣除的，中标人需在 * 个工作日内将扣除的履约保证金补齐。 2.5.如中标 (略) 过程中单方面终止合同或依据《 (略) 省 (略) 采购人食堂生活物资供应商考核细则》（详见附件 * ）被取消供应资格，履约保证金不退还。 2.6.在中标人完成其合同义务，包括任何保证义务后 * 日内， * 次性无息退还履约保证金。 3.付款方式 3.1.中标人按采购人要求完成上月供货后，于次月 * 日前凭国家正式发票向采购人申请付款，采购人收到申请后在 * 个工作日内结清货款。 4.物资验收 4.1.要求中标人配合采购人按照《食堂物资验收流程》（详见附件 * ）进行验收。 4.2.提供加盖中标人公章的货物清单（送货单）。 4.3.包装食品剩余保质期不得低于 * 分之 * 。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
评标信息 |
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其他 | 1.其他要求 1.1. (略) 期间，采购人将 (略) 考核，具体内容见附件 * 《 (略) 省 (略) 第 * 强 (略) 食堂生活物资供应商考核细则》。 1.2.如发现中标人提供虚假投标材料，骗取中标资格、采用不正当手段诋毁、排挤其他供应商等违反采购公平 (略) 为，则采购人 (略) 门取消其中标资格并 (略) ，同时， (略) 门批准后，采购人有权从其他候选中标人中确定替补中标人。情节严重，给采购人造成损失的，投标人还应当予以赔偿并承担相应法律责任。 1.3.采 (略) 所，中标人须服从 (略) 所管理规定和要求。 1.4.若采购人需 (略) （www.c 点击查看>> ）没有的食品或者日用品，可要求中标人另外采购，采购价格按照 (略) 市 (略) 农批、布吉农批、 (略) 农批或者 (略) 、其他商超等价格（由采购人任意取其中 * 家价格）乘以中标人折扣率确定。 附件 * ： 《 (略) 省 (略) 第 * 强 (略) 食堂生活物资供应商考核细则》 * 、供应商在合同期内，如出现下列情况1次，直接取消供应资格： 1、工作人员不遵守采购人各项管理规定，或泄 (略) 情况， (略) 会不良影响的； 2、 (略) 订立背离合同实质内容的协议的； * 、供应商在合同期内，如出现下列情况累计达2次，取消供应资格： 1、供应货物价格与合同价格不符的； 2、供应货物品种、品牌、规格或质量等级与合同不符的； 3、提供虚假检验报告、合格证明、虚假发票等相关票证的； 4、未按采购人采购需求计划的数量、时间供货，造成采购人伙食无法按时供应的； 5、发生退货情况，造成采购人伙食无法按时供应的； 6、把采购人验收不合格退货的货物重新配送给采购人的； 7、供应其他中标人中标项目物资的； 8、 (略) 所、联系人、联系方式等变更，未及时通知 (略) 门，造成无法及时联系的； 9、食品溯源管理制度不落实，进货查验记录不全的； * 、合同期内，如出现下列情况累计3次，取消供应资格： 1、产品质量验收不合格的； 2、产品数量弄虚作假的； 3、未及时按要求随货提供相关票证的； 4、在包装、运输、装卸等环节不符合食品卫生要求的。 备注：采购人认为应当 (略) 考核的其他内容，可追加协议。 附件 * ： 《 (略) 第 * 强 (略) 食堂物资验收流程》 1.卸货前的检查。验收人员 (略) 地和验收设备做好准备，并对货物的 (略) 初步了解。 食品运输必须采用符合卫生要求的外包装和运输工具，车厢内保持清洁和定期消毒，无异味。冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，在运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度，冷冻食品没有曾经解冻痕迹或软化现象，包装呈干爽状态。食品应清洁，无损伤、腐烂现象，外包装完整，无寄生虫或已受虫害现象。 2. (略) 验收的方式，验收人认真检查物资的质量，按核对→索证→抽查（检测）→数量、重量验收→入库→制单→签名的程序完成验收。供应商可提供票证原件的留原件，原件只有 * 份而无法提供给采购人的查验原件后索取复印件归档留存。（各类物资票证要求参照 (略) 分） 3.包装数量在 * 件以下的，抽查2件； * 至 * 件的，抽查 * %； * 件以上的抽查 * %。 4.按后附产品质量描述对 (略) 检查。 5. 抽查发现食品安全 (略) 理： 对危及人身安全的食品质 (略) 送同 (略) 退货，如大米中发现虫蛀结块挂丝、碎米粒、黄粒米、杂质超标，食油有焦臭、酸败气味，水产品中发现河豚鱼，发现腐败变质肉类等。 若抽查未发现问题，按储藏要求储藏后在加工食用前发现产品质量问题的，应立即通知供应商，将问 (略) 理。 6.冻肉类抽查发现资质证照 (略) 理： （1）整批 (略) 门出具的动物检疫合 (略) 退货； （2） (略) 分 (略) 门出具的动物检疫合格证明，加抽 * %，两次抽查数 * %以上没有动物检疫合格证明的，全部退货； * %以下没有动物检疫合格证明的，将无动物检疫合格证明的货物退货； （3）整批产品有动物检疫合格证明，随箱产品合格证不齐全的，加抽 * %，两次抽查数 * %以上没有产品合格证的，全部退货； * %以下没有产品合格证明的，将无产品合格证明的货物退货； （4）肉制品无疾病控制或质 (略) 门出具的同类产品半年内有效检验报告， (略) 理；随箱产品合格证不齐全的，加抽 * %，两次抽查数 * %以上没有产品合格证的，全部退货； * %以下没有产品合格证明的，将无产品合格证明的货物退货。 7.其余无法出具相关票证 (略) 理。 8.货物重量验收： （1）冻肉类：双方各随机抽取每品种货物 * 箱，去包装，在流动的 * - * ℃清水中浸泡解冻至表面冰层融化，个体能够分离为止，充分摊开货物沥水 * 分钟后称重，取双方抽取样本均值为该产品本批次货物的验收重量。 （2）水产类：双方各随机抽取每品种货物两箱，去包装，在流动的 * - * ℃清水中浸泡解冻至表面冰层融化，个体能够分离为止，充分摊开货物沥水 * 分钟后称重，取双方抽取样本均值为该产品本批次货物的验收重量。 （3）丸类、火腿、腊肠类等不含冰货物直接称重验收。 （4）大米：按上文抽验原则抽样，按抽样平均重量验收。 根据《定量包装商品计量监督管理办法》，标注净含量与实际含量之差不得大于标注净含量的1%。 （5）油：大桶装过磅验收，退桶时查验桶的实际重量，如有误差作相应抵扣；小包装则按上文抽验原则抽样称重验收，按抽样平均重量验收。 （6）蔬菜：去筐包装后按实物过磅称重验收。 9.验收记录 分别建立大米、肉、油、蔬菜、副食品等物资验收登记本，每次验收的物资均记录物资名称、数量、验收情况、票证索取等事项，并由供应商送货人签名确认。 * 、其他商务要求 1.保密义务 1.1.采购人、中标人双方 (略) (略) (略) 有信息都属于保密的内容，采购人中标人双方均有保密义务。 2.合同的变更 2.1. (略) 过程中，采购人、中标人双方 (略) 的时间、地点和方 (略) 变更。协商 * 致后，双方应签订书面的补充协议。 2.2.在不改变合同其他条款的前提下，采购人有权在合同价款改变正负百分之十的范围内追加或减少与合同标的相同的货物或服务，并就此与中标人签订补充合同，中标人不得拒绝。 2.3.除了双方签署书面协议，并成为合同不 (略) 分之外，合同条件不得有任何变更。 3.合同转让和分包 3.1.中标人不得 (略) (略) (略) 的合同义务。 3.2.除非在投标文件中提出的分包项目和建议的分包人，中标人不得采用 (略) 合同。 3.3.在合同实施过程中，除非中标人违约，采购人不得指定分包人。 4.解决争议的方法 4.1.合同各方应通过 (略) 协商， (略) (略) 发生的或与合同有关的 * 切争端。 4.2.如从协商开始 * 天内仍不能解决，任 * 方 (略) 在 (略) 提起诉讼。 4.3.在诉讼期间， (略) (略) 分外， (略) (略) 。 5.合同语言 5.1.合同以及双方来住的与合同有关的信件、传真和其它文件应用中文书写。 6.法律适用 6.1.合同适用中华人 (略) 法律、行政法规和规章，如合同条款与法律、行政法规和规章不 * 致的，按照法律、行政法规和规章修改合同。 7.通知 7.1.合同 * 方给另 * 方的通知均应采用书面形式，传真或快递送到对方的地址和办理签收手续。 7.2.通知以送到之日或通知书中规定的生效之日起生效，两者中以较迟之日为准。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
附件 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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