后勤保障服务需求公示

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后勤保障服务需求公示


( 后勤保障服务 )需求公示

项目名称

(略) 后勤保障服务

采购类型

服务类

采购人名称

(略) 监督管 (略)

采购方式

公开招标

财政预算限额(元)

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项目背景

将 (略) 机关食堂、碧波注册大厅、 (略) 档 (略) 的食堂厨工劳务派遣服务承包给 * 方,承包内容不仅包括劳务聘请、稅费、工作人员报酬、加班费、高温补贻、社保、公积金、经济补偿金、福利、每年组织工作人员体检 * 次,还包括厨房整体管理、厨房的技术出品质量、新品的推出、成本的控制、设备保养、人员安全、食品安全卫生等工作内容。

投标人资质要求

(1) (略) 注册为 (略) 市政府采购供应商(注册为 (略) 市政府采购供应商才可 (略) 响应投标,投标文件中无需提供证明材料);(2)必须具有独立法人资格或具有独立承担民事责任的能力的其他组织(提供营业执照或事业单位法人证书等法人证明扫描件,原件备查); (3)必须具备《中华人民共和国政府采购法》第 * 十 * 条第 * 款的条件以及不违反《中华人民共和国政府采购法实施条例》第十 * 条的规定(由供应商在投标函中作出声明);(4)未被列 (略) 人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严 (略) 为记录名单 (由供应商在投标函中作出声明);注:“信用中国”中“信用服务”栏的“重大税收违法案件当事人名单”“ (略) 人”、“中 (略) ”中的“政府采购严 (略) 为记录名单”、“ (略) ”以及“ (略) 市政 (略) ”为供应商信用信息的查询渠道,相关信息以开标当日的查询结果为准。(5)参与本项目政府采购活动时不 (略) 门禁止参与政府采购活动且在有效期内的情况(由供应商在投标函中作出声明);(6)本项目不接受联合体投标。

服务类清单

序号采购计划编号 需求内容 数量单位备注财政预算限额(元)
1PLAN- 点击查看>> 点击查看>> (略) 后勤保障服务1.0 点击查看>> .0

具体技术要求

* 、人员要求

1.人员要求, * 方按厨房生产量的人员就餐的人力资源配备厨师和厨工,共: * 人,局机关食堂厨房生产量按平均 * 人就餐的人力资源,配备厨师5名(包括:早餐厨师2名,中餐厨师2名,早中餐厨师1名)和厨工5名,局下属的碧波注册大厅、 (略) 、 (略) 的食堂分别配备厨工2名, (略) 档案室、 (略) 、 (略) 、 (略) 、 (略) 、 (略) 、 (略) 、 (略) 、 (略) ,均分别配备厨工1名。

工资待遇:厨师、厨工每月人均工资成本 * 元,包括需扣除有关代交的保险费、社保、公积金或相应的费用等。(注:厨师工资扣除有关费用不低于 * 元,厨工工资扣除有关费用不低于 * 元)。

2、 (略) 配备的各岗位人员,经身体健康检查合格并持有健康证,采购方须每年组织其体检 * 次,对于健康状况及服务水平不符合要求的人员,中标单位须按采购方的要求予以更换。

3、局食堂配备的厨师均需有初级以上厨师技术证书,厨工人员具备有两年以上相应业务经验。各工作岗位人员除完成各自工作任务外还要完成食堂接待用膳及每天的清洁卫生工作,其派驻人员须经采购方审核后方可上岗。

4、按采购 (略) (略) 下属各单位食堂的后勤服务工作。中 (略) 食堂工作人员中指派1名有食堂管理经验、业务素质强的人员作为食堂主管,负责食堂日常管理,保障食品安全卫生及管理膳食综合结构。

* 、服务要求

1、中标单位应建立服务人员的工作规章制度,保证服务人员按要求提供服务。采购方要求中标单位更换服务人员的,中标单位应无条件更换,并保证更换的人员不得再违反服务要求,未经采购方同意,中标单位不得随意更换服务人员。

2、中标单位服务人员在上岗期间私拿采购方原材料或故意损坏餐具、设备等财物的,中标单位应立即更换该服务人员,并由中标单位及该服务人员返还财物,不能返还财物的,应当折价赔偿。中标单位服务人员损坏采购方财物的,中标单位及该服务人员应当恢复原状或者折价赔偿。采购方因此遭受其他重大损失的,中标单位与负有责任的服务人员应当赔偿损失。采购方保留依法追究法律责任的权利。根据实际情况,中标单位承担赔偿责任。

3、中标单位服务人员在上岗期间,受到设备引发的意外人身伤亡事故,由采购方协 (略) 理, (略) 负责赔偿外,由采购方及中标单位双方协商承担。

4、采购方应为中标单位提供服务中必要的住宿、场所、设施等,其住房、水电、用餐费等费用由 (略) 有关规定对个人收费。

5、采购方有权监督中标单位的服务工作,采购方依据合同约定的管理制度和服务内容对中标单位指派人 (略) 指导,在中标单位 (略) 服务时,有权要求 (略) 整改。

6、采购方应根据在服务单位规定的范围内安排服务人员的工作时间,服务人员在工作时间必须确保在岗在位,严格按照工作职责及要求做好工作,不得擅离职守。

7、服务人员每年法定节假日、公休日和特殊情况需要加班的,由中标单位协调安排调休或直接向服务人员全额支付加班费(采购方在付给中标单位的服务费中已包含加班费)。

8、中标单位应经常派管理人员、督察人员到采购方单位检查、督促和了解服务人员各项工作情况,发现问题及时整改,如因工作需要有权对 (略) 岗位调整,促进服务水平进 * 步提高,更好地服务于 * 方。

9、采购方有权对中标单位的 (略) 日常管理、监督、检查。如中标单位指派的服务人员不能适应采购方工作需要、不符合合同约定要求、违反采购方管理制度等,采购方有权要求 (略) 指派。如中标单位指派人员 (略) 职务,采购方可要求由中标单位指定其他符合合同要求的人负责暂时代替职务。中标单位应在采购方提出调换人员申请之日 * 天内给予更换。如中标单位人员在 * 天后方到达的,按 * 天后的实际考勤收费,十天后人员仍无更换的,扣除当月缺岗人员服务费。如经调整中标单位指派人员仍无法达到合同定的工作要求,采购方有权终止合同。

商务需求

1、服务期限:签订合同之日起 * 年。该项目为长期服务项目,合同到期后,根据供应商履约情况和项目情况再予以续签,合同 * 年 * 签,但最长不超过 * 个月。

2、合同服务期满,在过渡 (略) 签订书面合同时,根据采购方要求,中标单位应继续提供合同内服务并有权按照本合同的计算方式获得报酬。中标单位继续提供服务不视为本合同自动延长,采购方有权随时要求中标单位终止服务。

( * )项目费用说明

1、采购方将支付给中标单位承包费,承包费用包括聘用厨房员工的工资、福利、奖金、社保、事故意外保险等费用。采购方在合同范围内不再支付任何费用给中标单位。

2、标的总价:人民币 点击查看>> . * 元,投标价格须包 (略) 聘用厨房员工需扣除的有关 (略) 保、保险、公积金等费用。

评标信息

评标方法:综合评分法(新价格分算法)

综合评分法, (略) (略) 实质性要求,且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。

价格分计算方法:

采用低价优先法计算,即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价,其价格分为满分。其他投标人的价格分统 * 按照下列公式计算:
投标报价得分=(评标基准价/投标报价)× *
评标总得分=F1×A1+F2×A2+……+Fn×An
F1、F2……Fn分别为各项评审因素的得分;
A1、A2、……An 分别为各 (略) 占的权重(A1+A2+……+An=1)。
评标过程中,不得去掉报价中的最高报价和最低报价。
此方法适用于货物类、服务类、工程类项目。

序号

评分项

权重(%)

1

价格

*

2

(略) 分

*

序号

评分因素

权重(%)

评分准则

1

实施方案

3

( * )评审内容:

(略) 根据投标单位的 (略) 评审,包括但不限于以下方案:

1.项目总体规划和思路。

2.供餐模式和方案。

3.人员架构。

4.工作流程。

( * )评分依据:

提供以上4点内容得 * 分,缺项不得分。

在此基础上,专家根据内容 (略) 评分:

优评分标准:方案符合实际、完整、规范、思路清晰,内容合理性强。

良评分标准:方案较符合实际、较完整规范、思路较清晰,内容合理性较强。

中评分标准:方案较普通、完整性规范性 * 般,思路不够清晰,内容合理性 * 般。

差评分标准方案:不完整、不规范,思路不清晰,内容合理性较差或未提供。

评价为优得 * 分。

评价为良得 * 分。

评价为中得 * 分。

评价为差不得分。如评审为差,评审专家须书面说明理由,并记录在档。

2

服务方案和安全管理方案

2

( * )评审内容:

(略) 根据投标单位的服务及安全 (略) 评审,包括但不限于以下方案:

1.食品卫生安全管理制度。

2.安全生产管理制度。

3.员工培训制度。

4.消防安全管理制度。

5.疫情防控管理制度。

( * )评分依据:

提供以上5点内容得 * 分,缺项不得分。

在此基础上,专家根据内容 (略) 评分:

优评分标准:方案符合实际、完整、规范、思路清晰,内容合理性强。

良评分标准:方案较符合实际、较完整规范、思路较清晰,内容合理性较强。

中评分标准:方案较普通、完整性规范性 * 般,思路不够清晰,内容合理性 * 般。

差评分标准方案:不完整、不规范,思路不清晰,内容合理性较差或未提供。

评价为优得 * 分。

评价为良得 * 分。

评价为中得 * 分。

评价为差不得分。如评审为差,评审专家须书面说明理由,并记录在档。

3

质量保证及违约承诺方案

2

( * )评审内容:

(略) 根据投标单 (略) 评审,包括但不限于以下方案:

1. 质量保证方案。

2. 违约承诺方案。

( * )评分依据:

提供以上2点内容得 * 分,缺项不得分。

在此基础上,专家根据内容 (略) 评分:

优评分标准:方案符合实际、完整、规范、思路清晰,内容合理性强。

良评分标准:方案较符合实际、较完整规范、思路较清晰,内容合理性较强。

中评分标准:方案较普通、完整性规范性 * 般,思路不够清晰,内容合理性 * 般。

差评分标准方案:不完整、不规范,思路不清晰,内容合理性较差或未提供。

评价为优得 * 分。

评价为良得 * 分。

评价为中得 * 分。

评价为差不得分。如评审为差,评审专家须书面说明理由,并记录在档。

4

突发状况应对方案

2

( * )评审内容:

(略) 根据投标单位的突发状况 (略) 评审,包括但不限于以下方案:

1.食物中毒应急预案。

2.消防应急预案 。

3.暴雨、台风应急预案 。

4.反恐应急预案 。

5.应急供餐保障预案 。

( * )评分依据:

提供以上 5 点内容得 * 分,缺项不得分。

在此基础上,专家根据内容 (略) 评分:

优评分标准:方案符合实际、完整、规范、思路清晰,内容合理性强。

良评分标准:方案较符合实际、较完整规范、思路较清晰,内容合理性较强。

中评分标准:方案较普通、完整性规范性 * 般,思路不够清晰,内容合理性 * 般。

差评分标准方案:不完整、不规范,思路不清晰,内容合理性较差或未提供。

评价为优得 * 分。

评价为良得 * 分。

评价为中得 * 分。

评价为差不得分。如评审为差,评审专家须书面说明理由,并记录在档。

5

卫生管理和保障制度

2

( * )评审内容:

(略) 根据投标单位的卫生管理和保障 (略) 评审,包括但不限于以下方案:

1.卫生管理制度方案。

2.保障制度方案。

( * )评分依据:

提供以上 2 点内容得 * 分,缺项不得分。

在此基础上,专家根据内容 (略) 评分:

优评分标准:方案符合实际、完整、规范、思路清晰,内容合理性强。

良评分标准:方案较符合实际、较完整规范、思路较清晰,内容合理性较强。

中评分标准:方案较普通、完整性规范性 * 般,思路不够清晰,内容合理性 * 般。

差评分标准方案:不完整、不规范,思路不清晰,内容合理性较差或未提供。

评价为优得 * 分。

评价为良得 * 分。

评价为中得 * 分。

评价为差不得分。如评审为差,评审专家须书面说明理由,并记录在档。

6

对派出人员的管理目标及措施

2

( * )评审内容:

(略) 根据投标单位的管理目标及 (略) 评审,包括但不限于以下方案:

1.投入本项目人员的管理目标及措施。

2.处理员工纠纷(含投标人与员工的纠纷、员工之间的纠纷)及工伤的应急预案。

3.对拟投入本项目的人员的培训方案。

( * )评分依据:

提供以上 3 点内容得 * 分,缺项不得分。

在此基础上,专家根据内容 (略) 评分:

优评分标准:方案符合实际、完整、规范、思路清晰,内容合理性强。

良评分标准:方案较符合实际、较完整规范、思路较清晰,内容合理性较强。

中评分标准:方案较普通、完整性规范性 * 般,思路不够清晰,内容合理性 * 般。

差评分标准方案:不完整、不规范,思路不清晰,内容合理性较差或未提供。

评价为优得 * 分。

评价为良得 * 分。

评价为中得 * 分。

评价为差不得分。如评审为差,评审专家须书面说明理由,并记录在档。

7

服务承诺

4

( * )评审内容:

1. (略) 文件的工资待遇:厨师、厨工每月人均工资成本 * 元,包括需扣除有关代交的保险费、社保、公积金或相应的费用等。(注:厨师工资扣除有关费用不低于 * 元,厨工工资扣除有关费用不低于 * 元)。

2.投标人需承诺不拖欠、克扣本项目服务人员的工资情况。

( * )评分依据:

提供以上 2 点承诺,格式自拟。全部提供得 * 分,未提供或提供不全不得分。

(略) 分

*

序号

评分因素

权重(%)

评分准则

1

拟派本项目的服务人数、服务人员素质

*

* 、拟安排的项目负责人情况(限1人)

评审标准:

投标人拟安排的项目负责人:

1、同时具有 * 级中式烹调类(高级技师)的和获得市级或以上的食品药 (略) 颁发的高级食品安全管理员(餐饮服务)证书的得 * 分;

2、 (略) 政机关或事业单位的餐饮项目负责人且餐饮服务经验在 * 年(含)以上的得 * 分,5年(含)- * 年(不含)的得8分,5年以下的不得分;提供工作经验证明( (略) 政机关或事业单位出具的加盖公章的证明文件);

3、个人获得省级或 (略) 业协会颁发的与粤菜相关的荣誉奖项证书得 * 分(提供相关有效证明文件)。

* 、投标人拟派本项 (略) (项目负责人除外)满足:

1、总厨师长:具有本科或以上学历,获得市级或以上的食品药 (略) 颁发的高级食品安全管理员(餐饮服务)及 (略) (略) 门颁发的 * 级中式烹调类(高级技师)证书的人员,同时满足以上 * 项要求得 * 分。

2、行政运营总厨:具有本科以上学历(商务类),获得市级或以上的食品药 (略) 颁发的高级食品安全管理员(餐饮服务)及 (略) (略) 门颁发的食品检验类高级证书( * 级)的人员,同时满足以上 * 项要求得 * 分。

3、食品健康安全主管(品控):具有本科或以上学历,获得 (略) (略) 门颁发的食品检验类高级技师( * 级)证书及高级健康管理师职业技能等级证书的人员,同时满足以上 * 项要求得 * 分。

4、厨师:每配备 * 名获得市级或以上的食品药 (略) 颁发的高级食品安全管理员及具有 (略) (略) 门颁发的 * 级中式烹调类(高级技师)证书的人员得 * 分,最高得 * 分。

5、面点师:每配备 * 名具有 (略) (略) 门颁发的 * 级中式面点师(高级技师)证书及获得高级健康管理师职业技能等级证书的人员得 * 分,最高得 * 分。

证明文件:

1、投标人提供 (略) (略) 门颁发的职业资格证书扫描件及在技 (略) (http:/ 点击查看>> )查询截图。

2、投标人提供食品安全管理员证书及相关食品安全管理 (略) 查询截图。

3、高级健康管理师职业技能等级证书扫描件,若为 (略) (略) 门颁发的证书还需提供在技 (略) (http:/ 点击查看>> )查询截图, (略) (学校机构)颁发的证书, (略) (略) 会组织政务服务平台(https:/ 点击查看>> )查询有效截图。

4、投标人须提供开标前连续6个月(1月~6月)投标人为该 (略) 保证明材料(以养老保险为准), (略) 保不予计算,如开标日 (略) (略) 保部门原因暂时无法取得,则可以往前顺延 * 个月。未按要求提供或提供不清晰导致专家无法判断的均不得分,原件备查。

5、涉及到学历的须提供学历 (略) 查询 (略) 出具的相关证明文件,原件备查。

2

企业资质及体系认证情况

8

评审标准:

投标人具有食品安全管理体系认证、诚信管理体系认证、职业健康安全管理体系认证、商品售后服务评价体系认证、合规管理体系认证,全部满足上述体系认证的得 * %,在此基础上获得标准化等级认证证书(AAAAA级)、质量管理体系认证证书,每获得 * 项得 * 分,最高得 * 分。

证明文件:

投标人提供有效的(截止本项目开标之日,证书在有效期范围内) (略) 服务平台(认e云)(http:/ 点击查看>> )的认证信息截图( (略) 信息);未按要求提供或提供不清晰导致专家无法判断的均不得分,原件备查。

3

同类项目业绩情况

8

评审内容:

投标人 * 日起至本项目截标之日,签订过以下同类项目服务合同的(以合同签订时间为准):

(略) 政机关事业单位的(用餐人数达 * 人及以上)服务管理案例,每提供 * 个案例得 * 分,最多得 * 分。

评分依据:

要求提供合同关键信息作为得分依据,通过合同关键信息无法判断是否得分的,还须同时提供能证明得分的其它证明资料,如合同 * 方出具的加盖合同 * 方公章的证明文件等。

备注:评分中出现无证明资料或 (略) 提供资料判断是否得分的情况, * (略) 理。

4

履约评价

8

( * )评分内容:

投标人提供符合“2.同类项目业绩情况”合同 * 方出具评价为最高评价(优/优秀/满意等)的履约(验收)合格评价证明文件,每提供 * 份得 * 分,最高得 * 分。

( * )评分依据:

1.提供加盖合同 * 方公章(或 * 方业务章)项目履约(验收)合格评价证明文件清晰扫描件,原件备查。

备注:评分中出现无证明资料或证书过期或 (略) 提供资料判断是否得分的情况, * (略) 理。

5

所经营食堂获得安全监督量化等级 A 级情况

5

评审内容:

具有运营服务过量化 A 级( (略) (略) 政单位评级)或“餐饮服务食品安全等级A级”的行政机关事业单位餐厅/食堂的经验,每提供1家得 * 分,最高得 * 分。

评分依据:

(略) (略) 政机关事业单位的A级餐厅或食堂的证明文件( (略) (略) 截图或该食堂为 A 级餐厅/食堂 (略) 门单位公章的证明文件(能体现 * 方 * 方、合同标的、签字盖章页)。

评分中出现无证明资料或证书过期或 (略) 提供资料判断是否得分的情况, * (略) 理。

6

食品安全保障

9

评审标准:

1、投标人与具备CNAS或CM (略) 进行有效 (略) 的,得 * 分,提供相关 (略) 证明(食材或食品类检测), (略) 证明不在有效期或不提供相关证明文件的不得分。

2、 (略) 发布之日前购买的有效期内的食品安全责任险和公众责任险两项的年总保额情况:

(1)两项年总保额分别在 1亿元(含)以上的, 且每次事故责任限额在 1亿元(含)以上的得 * 分;

(2)两项年总保额分别在 * 万元(含)-1亿元(不含),且每次事故责任限额在 * 万元(含)以上的得 * 分;

(3)两项年总保额分别在 * 万元(含)- * 万元(不含),且每次事故责任限额在 * 万元(含)以上得的 * 分;

(4)两项年总保额分别在 * 万元或以下的得 * 分。

证明文件:

1、提供与具备CNAS或CM (略) 有效的 (略) 证明文件( (略) 日期公布之前);

2、提供两项的保险发票及保单的扫描件,未按要求提供或提供不清晰导致专家无法判断的均不得分,原件备查。

7

(略) 点(场地

5

( * ) 评分内容:

1、 (略) 供应商得 * 分;

2、非 (略) 供应商投标,但 (略) 或售后机构的,得 * 分;

3、外地供应商承诺中标后设立本地经营(服务)网点的,得 * 分。

( * )评分依据:

1、 (略) 供应商要求提供营业执照扫描件,原件备查;

2、分公司要求提供营业执照扫描件,原件备查;售后机构必须同时提供售后服务 (略) 合同(或售后服务 (略) 协议)及售后机构营业执照证明文件。

3、外地供应商提供承诺函(格式自拟)证明文件。

备注:评分中出现无证明资料或证书过期或 (略) 提供资料判断是否得分的情况, * (略) 理。

4

诚信情况

5

1

诚信情况

5

投标人在参与政府采购活动中存在诚信相关问 (略) (略) 理措施实施期限内的,本项不得分,否则得满分。投标人无需提供任何证明材料,由工作 (略) 提供相关信息。

其他

附件


( 后勤保障服务 )需求公示

项目名称

(略) 后勤保障服务

采购类型

服务类

采购人名称

(略) 监督管 (略)

采购方式

公开招标

财政预算限额(元)

点击查看>>

项目背景

将 (略) 机关食堂、碧波注册大厅、 (略) 档 (略) 的食堂厨工劳务派遣服务承包给 * 方,承包内容不仅包括劳务聘请、稅费、工作人员报酬、加班费、高温补贻、社保、公积金、经济补偿金、福利、每年组织工作人员体检 * 次,还包括厨房整体管理、厨房的技术出品质量、新品的推出、成本的控制、设备保养、人员安全、食品安全卫生等工作内容。

投标人资质要求

(1) (略) 注册为 (略) 市政府采购供应商(注册为 (略) 市政府采购供应商才可 (略) 响应投标,投标文件中无需提供证明材料);(2)必须具有独立法人资格或具有独立承担民事责任的能力的其他组织(提供营业执照或事业单位法人证书等法人证明扫描件,原件备查); (3)必须具备《中华人民共和国政府采购法》第 * 十 * 条第 * 款的条件以及不违反《中华人民共和国政府采购法实施条例》第十 * 条的规定(由供应商在投标函中作出声明);(4)未被列 (略) 人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严 (略) 为记录名单 (由供应商在投标函中作出声明);注:“信用中国”中“信用服务”栏的“重大税收违法案件当事人名单”“ (略) 人”、“中 (略) ”中的“政府采购严 (略) 为记录名单”、“ (略) ”以及“ (略) 市政 (略) ”为供应商信用信息的查询渠道,相关信息以开标当日的查询结果为准。(5)参与本项目政府采购活动时不 (略) 门禁止参与政府采购活动且在有效期内的情况(由供应商在投标函中作出声明);(6)本项目不接受联合体投标。

服务类清单

序号采购计划编号 需求内容 数量单位备注财政预算限额(元)
1PLAN- 点击查看>> 点击查看>> (略) 后勤保障服务1.0 点击查看>> .0

具体技术要求

* 、人员要求

1.人员要求, * 方按厨房生产量的人员就餐的人力资源配备厨师和厨工,共: * 人,局机关食堂厨房生产量按平均 * 人就餐的人力资源,配备厨师5名(包括:早餐厨师2名,中餐厨师2名,早中餐厨师1名)和厨工5名,局下属的碧波注册大厅、 (略) 、 (略) 的食堂分别配备厨工2名, (略) 档案室、 (略) 、 (略) 、 (略) 、 (略) 、 (略) 、 (略) 、 (略) 、 (略) ,均分别配备厨工1名。

工资待遇:厨师、厨工每月人均工资成本 * 元,包括需扣除有关代交的保险费、社保、公积金或相应的费用等。(注:厨师工资扣除有关费用不低于 * 元,厨工工资扣除有关费用不低于 * 元)。

2、 (略) 配备的各岗位人员,经身体健康检查合格并持有健康证,采购方须每年组织其体检 * 次,对于健康状况及服务水平不符合要求的人员,中标单位须按采购方的要求予以更换。

3、局食堂配备的厨师均需有初级以上厨师技术证书,厨工人员具备有两年以上相应业务经验。各工作岗位人员除完成各自工作任务外还要完成食堂接待用膳及每天的清洁卫生工作,其派驻人员须经采购方审核后方可上岗。

4、按采购 (略) (略) 下属各单位食堂的后勤服务工作。中 (略) 食堂工作人员中指派1名有食堂管理经验、业务素质强的人员作为食堂主管,负责食堂日常管理,保障食品安全卫生及管理膳食综合结构。

* 、服务要求

1、中标单位应建立服务人员的工作规章制度,保证服务人员按要求提供服务。采购方要求中标单位更换服务人员的,中标单位应无条件更换,并保证更换的人员不得再违反服务要求,未经采购方同意,中标单位不得随意更换服务人员。

2、中标单位服务人员在上岗期间私拿采购方原材料或故意损坏餐具、设备等财物的,中标单位应立即更换该服务人员,并由中标单位及该服务人员返还财物,不能返还财物的,应当折价赔偿。中标单位服务人员损坏采购方财物的,中标单位及该服务人员应当恢复原状或者折价赔偿。采购方因此遭受其他重大损失的,中标单位与负有责任的服务人员应当赔偿损失。采购方保留依法追究法律责任的权利。根据实际情况,中标单位承担赔偿责任。

3、中标单位服务人员在上岗期间,受到设备引发的意外人身伤亡事故,由采购方协 (略) 理, (略) 负责赔偿外,由采购方及中标单位双方协商承担。

4、采购方应为中标单位提供服务中必要的住宿、场所、设施等,其住房、水电、用餐费等费用由 (略) 有关规定对个人收费。

5、采购方有权监督中标单位的服务工作,采购方依据合同约定的管理制度和服务内容对中标单位指派人 (略) 指导,在中标单位 (略) 服务时,有权要求 (略) 整改。

6、采购方应根据在服务单位规定的范围内安排服务人员的工作时间,服务人员在工作时间必须确保在岗在位,严格按照工作职责及要求做好工作,不得擅离职守。

7、服务人员每年法定节假日、公休日和特殊情况需要加班的,由中标单位协调安排调休或直接向服务人员全额支付加班费(采购方在付给中标单位的服务费中已包含加班费)。

8、中标单位应经常派管理人员、督察人员到采购方单位检查、督促和了解服务人员各项工作情况,发现问题及时整改,如因工作需要有权对 (略) 岗位调整,促进服务水平进 * 步提高,更好地服务于 * 方。

9、采购方有权对中标单位的 (略) 日常管理、监督、检查。如中标单位指派的服务人员不能适应采购方工作需要、不符合合同约定要求、违反采购方管理制度等,采购方有权要求 (略) 指派。如中标单位指派人员 (略) 职务,采购方可要求由中标单位指定其他符合合同要求的人负责暂时代替职务。中标单位应在采购方提出调换人员申请之日 * 天内给予更换。如中标单位人员在 * 天后方到达的,按 * 天后的实际考勤收费,十天后人员仍无更换的,扣除当月缺岗人员服务费。如经调整中标单位指派人员仍无法达到合同定的工作要求,采购方有权终止合同。

商务需求

1、服务期限:签订合同之日起 * 年。该项目为长期服务项目,合同到期后,根据供应商履约情况和项目情况再予以续签,合同 * 年 * 签,但最长不超过 * 个月。

2、合同服务期满,在过渡 (略) 签订书面合同时,根据采购方要求,中标单位应继续提供合同内服务并有权按照本合同的计算方式获得报酬。中标单位继续提供服务不视为本合同自动延长,采购方有权随时要求中标单位终止服务。

( * )项目费用说明

1、采购方将支付给中标单位承包费,承包费用包括聘用厨房员工的工资、福利、奖金、社保、事故意外保险等费用。采购方在合同范围内不再支付任何费用给中标单位。

2、标的总价:人民币 点击查看>> . * 元,投标价格须包 (略) 聘用厨房员工需扣除的有关 (略) 保、保险、公积金等费用。

评标信息

评标方法:综合评分法(新价格分算法)

综合评分法, (略) (略) 实质性要求,且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。

价格分计算方法:

采用低价优先法计算,即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价,其价格分为满分。其他投标人的价格分统 * 按照下列公式计算:
投标报价得分=(评标基准价/投标报价)× *
评标总得分=F1×A1+F2×A2+……+Fn×An
F1、F2……Fn分别为各项评审因素的得分;
A1、A2、……An 分别为各 (略) 占的权重(A1+A2+……+An=1)。
评标过程中,不得去掉报价中的最高报价和最低报价。
此方法适用于货物类、服务类、工程类项目。

序号

评分项

权重(%)

1

价格

*

2

(略) 分

*

序号

评分因素

权重(%)

评分准则

1

实施方案

3

( * )评审内容:

(略) 根据投标单位的 (略) 评审,包括但不限于以下方案:

1.项目总体规划和思路。

2.供餐模式和方案。

3.人员架构。

4.工作流程。

( * )评分依据:

提供以上4点内容得 * 分,缺项不得分。

在此基础上,专家根据内容 (略) 评分:

优评分标准:方案符合实际、完整、规范、思路清晰,内容合理性强。

良评分标准:方案较符合实际、较完整规范、思路较清晰,内容合理性较强。

中评分标准:方案较普通、完整性规范性 * 般,思路不够清晰,内容合理性 * 般。

差评分标准方案:不完整、不规范,思路不清晰,内容合理性较差或未提供。

评价为优得 * 分。

评价为良得 * 分。

评价为中得 * 分。

评价为差不得分。如评审为差,评审专家须书面说明理由,并记录在档。

2

服务方案和安全管理方案

2

( * )评审内容:

(略) 根据投标单位的服务及安全 (略) 评审,包括但不限于以下方案:

1.食品卫生安全管理制度。

2.安全生产管理制度。

3.员工培训制度。

4.消防安全管理制度。

5.疫情防控管理制度。

( * )评分依据:

提供以上5点内容得 * 分,缺项不得分。

在此基础上,专家根据内容 (略) 评分:

优评分标准:方案符合实际、完整、规范、思路清晰,内容合理性强。

良评分标准:方案较符合实际、较完整规范、思路较清晰,内容合理性较强。

中评分标准:方案较普通、完整性规范性 * 般,思路不够清晰,内容合理性 * 般。

差评分标准方案:不完整、不规范,思路不清晰,内容合理性较差或未提供。

评价为优得 * 分。

评价为良得 * 分。

评价为中得 * 分。

评价为差不得分。如评审为差,评审专家须书面说明理由,并记录在档。

3

质量保证及违约承诺方案

2

( * )评审内容:

(略) 根据投标单 (略) 评审,包括但不限于以下方案:

1. 质量保证方案。

2. 违约承诺方案。

( * )评分依据:

提供以上2点内容得 * 分,缺项不得分。

在此基础上,专家根据内容 (略) 评分:

优评分标准:方案符合实际、完整、规范、思路清晰,内容合理性强。

良评分标准:方案较符合实际、较完整规范、思路较清晰,内容合理性较强。

中评分标准:方案较普通、完整性规范性 * 般,思路不够清晰,内容合理性 * 般。

差评分标准方案:不完整、不规范,思路不清晰,内容合理性较差或未提供。

评价为优得 * 分。

评价为良得 * 分。

评价为中得 * 分。

评价为差不得分。如评审为差,评审专家须书面说明理由,并记录在档。

4

突发状况应对方案

2

( * )评审内容:

(略) 根据投标单位的突发状况 (略) 评审,包括但不限于以下方案:

1.食物中毒应急预案。

2.消防应急预案 。

3.暴雨、台风应急预案 。

4.反恐应急预案 。

5.应急供餐保障预案 。

( * )评分依据:

提供以上 5 点内容得 * 分,缺项不得分。

在此基础上,专家根据内容 (略) 评分:

优评分标准:方案符合实际、完整、规范、思路清晰,内容合理性强。

良评分标准:方案较符合实际、较完整规范、思路较清晰,内容合理性较强。

中评分标准:方案较普通、完整性规范性 * 般,思路不够清晰,内容合理性 * 般。

差评分标准方案:不完整、不规范,思路不清晰,内容合理性较差或未提供。

评价为优得 * 分。

评价为良得 * 分。

评价为中得 * 分。

评价为差不得分。如评审为差,评审专家须书面说明理由,并记录在档。

5

卫生管理和保障制度

2

( * )评审内容:

(略) 根据投标单位的卫生管理和保障 (略) 评审,包括但不限于以下方案:

1.卫生管理制度方案。

2.保障制度方案。

( * )评分依据:

提供以上 2 点内容得 * 分,缺项不得分。

在此基础上,专家根据内容 (略) 评分:

优评分标准:方案符合实际、完整、规范、思路清晰,内容合理性强。

良评分标准:方案较符合实际、较完整规范、思路较清晰,内容合理性较强。

中评分标准:方案较普通、完整性规范性 * 般,思路不够清晰,内容合理性 * 般。

差评分标准方案:不完整、不规范,思路不清晰,内容合理性较差或未提供。

评价为优得 * 分。

评价为良得 * 分。

评价为中得 * 分。

评价为差不得分。如评审为差,评审专家须书面说明理由,并记录在档。

6

对派出人员的管理目标及措施

2

( * )评审内容:

(略) 根据投标单位的管理目标及 (略) 评审,包括但不限于以下方案:

1.投入本项目人员的管理目标及措施。

2.处理员工纠纷(含投标人与员工的纠纷、员工之间的纠纷)及工伤的应急预案。

3.对拟投入本项目的人员的培训方案。

( * )评分依据:

提供以上 3 点内容得 * 分,缺项不得分。

在此基础上,专家根据内容 (略) 评分:

优评分标准:方案符合实际、完整、规范、思路清晰,内容合理性强。

良评分标准:方案较符合实际、较完整规范、思路较清晰,内容合理性较强。

中评分标准:方案较普通、完整性规范性 * 般,思路不够清晰,内容合理性 * 般。

差评分标准方案:不完整、不规范,思路不清晰,内容合理性较差或未提供。

评价为优得 * 分。

评价为良得 * 分。

评价为中得 * 分。

评价为差不得分。如评审为差,评审专家须书面说明理由,并记录在档。

7

服务承诺

4

( * )评审内容:

1. (略) 文件的工资待遇:厨师、厨工每月人均工资成本 * 元,包括需扣除有关代交的保险费、社保、公积金或相应的费用等。(注:厨师工资扣除有关费用不低于 * 元,厨工工资扣除有关费用不低于 * 元)。

2.投标人需承诺不拖欠、克扣本项目服务人员的工资情况。

( * )评分依据:

提供以上 2 点承诺,格式自拟。全部提供得 * 分,未提供或提供不全不得分。

(略) 分

*

序号

评分因素

权重(%)

评分准则

1

拟派本项目的服务人数、服务人员素质

*

* 、拟安排的项目负责人情况(限1人)

评审标准:

投标人拟安排的项目负责人:

1、同时具有 * 级中式烹调类(高级技师)的和获得市级或以上的食品药 (略) 颁发的高级食品安全管理员(餐饮服务)证书的得 * 分;

2、 (略) 政机关或事业单位的餐饮项目负责人且餐饮服务经验在 * 年(含)以上的得 * 分,5年(含)- * 年(不含)的得8分,5年以下的不得分;提供工作经验证明( (略) 政机关或事业单位出具的加盖公章的证明文件);

3、个人获得省级或 (略) 业协会颁发的与粤菜相关的荣誉奖项证书得 * 分(提供相关有效证明文件)。

* 、投标人拟派本项 (略) (项目负责人除外)满足:

1、总厨师长:具有本科或以上学历,获得市级或以上的食品药 (略) 颁发的高级食品安全管理员(餐饮服务)及 (略) (略) 门颁发的 * 级中式烹调类(高级技师)证书的人员,同时满足以上 * 项要求得 * 分。

2、行政运营总厨:具有本科以上学历(商务类),获得市级或以上的食品药 (略) 颁发的高级食品安全管理员(餐饮服务)及 (略) (略) 门颁发的食品检验类高级证书( * 级)的人员,同时满足以上 * 项要求得 * 分。

3、食品健康安全主管(品控):具有本科或以上学历,获得 (略) (略) 门颁发的食品检验类高级技师( * 级)证书及高级健康管理师职业技能等级证书的人员,同时满足以上 * 项要求得 * 分。

4、厨师:每配备 * 名获得市级或以上的食品药 (略) 颁发的高级食品安全管理员及具有 (略) (略) 门颁发的 * 级中式烹调类(高级技师)证书的人员得 * 分,最高得 * 分。

5、面点师:每配备 * 名具有 (略) (略) 门颁发的 * 级中式面点师(高级技师)证书及获得高级健康管理师职业技能等级证书的人员得 * 分,最高得 * 分。

证明文件:

1、投标人提供 (略) (略) 门颁发的职业资格证书扫描件及在技 (略) (http:/ 点击查看>> )查询截图。

2、投标人提供食品安全管理员证书及相关食品安全管理 (略) 查询截图。

3、高级健康管理师职业技能等级证书扫描件,若为 (略) (略) 门颁发的证书还需提供在技 (略) (http:/ 点击查看>> )查询截图, (略) (学校机构)颁发的证书, (略) (略) 会组织政务服务平台(https:/ 点击查看>> )查询有效截图。

4、投标人须提供开标前连续6个月(1月~6月)投标人为该 (略) 保证明材料(以养老保险为准), (略) 保不予计算,如开标日 (略) (略) 保部门原因暂时无法取得,则可以往前顺延 * 个月。未按要求提供或提供不清晰导致专家无法判断的均不得分,原件备查。

5、涉及到学历的须提供学历 (略) 查询 (略) 出具的相关证明文件,原件备查。

2

企业资质及体系认证情况

8

评审标准:

投标人具有食品安全管理体系认证、诚信管理体系认证、职业健康安全管理体系认证、商品售后服务评价体系认证、合规管理体系认证,全部满足上述体系认证的得 * %,在此基础上获得标准化等级认证证书(AAAAA级)、质量管理体系认证证书,每获得 * 项得 * 分,最高得 * 分。

证明文件:

投标人提供有效的(截止本项目开标之日,证书在有效期范围内) (略) 服务平台(认e云)(http:/ 点击查看>> )的认证信息截图( (略) 信息);未按要求提供或提供不清晰导致专家无法判断的均不得分,原件备查。

3

同类项目业绩情况

8

评审内容:

投标人 * 日起至本项目截标之日,签订过以下同类项目服务合同的(以合同签订时间为准):

(略) 政机关事业单位的(用餐人数达 * 人及以上)服务管理案例,每提供 * 个案例得 * 分,最多得 * 分。

评分依据:

要求提供合同关键信息作为得分依据,通过合同关键信息无法判断是否得分的,还须同时提供能证明得分的其它证明资料,如合同 * 方出具的加盖合同 * 方公章的证明文件等。

备注:评分中出现无证明资料或 (略) 提供资料判断是否得分的情况, * (略) 理。

4

履约评价

8

( * )评分内容:

投标人提供符合“2.同类项目业绩情况”合同 * 方出具评价为最高评价(优/优秀/满意等)的履约(验收)合格评价证明文件,每提供 * 份得 * 分,最高得 * 分。

( * )评分依据:

1.提供加盖合同 * 方公章(或 * 方业务章)项目履约(验收)合格评价证明文件清晰扫描件,原件备查。

备注:评分中出现无证明资料或证书过期或 (略) 提供资料判断是否得分的情况, * (略) 理。

5

所经营食堂获得安全监督量化等级 A 级情况

5

评审内容:

具有运营服务过量化 A 级( (略) (略) 政单位评级)或“餐饮服务食品安全等级A级”的行政机关事业单位餐厅/食堂的经验,每提供1家得 * 分,最高得 * 分。

评分依据:

(略) (略) 政机关事业单位的A级餐厅或食堂的证明文件( (略) (略) 截图或该食堂为 A 级餐厅/食堂 (略) 门单位公章的证明文件(能体现 * 方 * 方、合同标的、签字盖章页)。

评分中出现无证明资料或证书过期或 (略) 提供资料判断是否得分的情况, * (略) 理。

6

食品安全保障

9

评审标准:

1、投标人与具备CNAS或CM (略) 进行有效 (略) 的,得 * 分,提供相关 (略) 证明(食材或食品类检测), (略) 证明不在有效期或不提供相关证明文件的不得分。

2、 (略) 发布之日前购买的有效期内的食品安全责任险和公众责任险两项的年总保额情况:

(1)两项年总保额分别在 1亿元(含)以上的, 且每次事故责任限额在 1亿元(含)以上的得 * 分;

(2)两项年总保额分别在 * 万元(含)-1亿元(不含),且每次事故责任限额在 * 万元(含)以上的得 * 分;

(3)两项年总保额分别在 * 万元(含)- * 万元(不含),且每次事故责任限额在 * 万元(含)以上得的 * 分;

(4)两项年总保额分别在 * 万元或以下的得 * 分。

证明文件:

1、提供与具备CNAS或CM (略) 有效的 (略) 证明文件( (略) 日期公布之前);

2、提供两项的保险发票及保单的扫描件,未按要求提供或提供不清晰导致专家无法判断的均不得分,原件备查。

7

(略) 点(场地

5

( * ) 评分内容:

1、 (略) 供应商得 * 分;

2、非 (略) 供应商投标,但 (略) 或售后机构的,得 * 分;

3、外地供应商承诺中标后设立本地经营(服务)网点的,得 * 分。

( * )评分依据:

1、 (略) 供应商要求提供营业执照扫描件,原件备查;

2、分公司要求提供营业执照扫描件,原件备查;售后机构必须同时提供售后服务 (略) 合同(或售后服务 (略) 协议)及售后机构营业执照证明文件。

3、外地供应商提供承诺函(格式自拟)证明文件。

备注:评分中出现无证明资料或证书过期或 (略) 提供资料判断是否得分的情况, * (略) 理。

4

诚信情况

5

1

诚信情况

5

投标人在参与政府采购活动中存在诚信相关问 (略) (略) 理措施实施期限内的,本项不得分,否则得满分。投标人无需提供任何证明材料,由工作 (略) 提供相关信息。

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