福田管理局2022年食堂餐厨服务项目需求公示
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福田管理局2022年食堂餐厨服务项目需求公示
项目名称 | (略) * 年食堂餐厨服务 | 采购类型 | (略) * 年食堂餐厨服务 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
采购人名称 | (略) (略) (略) | 采购方式 | 公开招标 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
财政预算限额（元） | 点击查看>> | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
项目背景 | 近年来，随着 (略) 交通日益发展，后勤保障服务工作也日趋繁重。 (略) 运政楼食堂面积约 * 平方米，供各科组办约 * 人日常用餐。为保障食堂后勤服务，现拟通过购买服务的方式，委托第 * 方企业 (略) 上述食堂提供日常的食堂用餐服务，包括每周工作日早中晚用餐、公务接待用餐（含会议用餐）、非工作日值班人员用餐服务以及特殊情况下的应急供餐保障服务。配备总厨、面点师、洗碗工及服务员等工作人员做好日常供餐、厨具消杀、食堂保洁等工作， (略) 干部职工的日常用餐需求。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
投标人资质要求 | * 、固定资格要求：1.具有独立法人资格或具有独立承担民事责任的能力的其它组织（提供营业执照或事业单位法人证等法人证明扫描件，原件备查）。2.本项目不接受联合体投标，不接受投标人选用进口产品参与投标。3.参与本项目投标前 * 年内，在经营活动中没有重大违法记录（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）。4.参与本项目政府采购活动时不 (略) 门禁止参与政府采购活动且在有效期内的情况（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）。5.具备《中华人民共和国政府采购法》第 * 十 * 条第 * 款的条件（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）。6.未被列 (略) 人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严 (略) 为记录名单（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）。注：“信用中国”、“中 (略) ”以及“ (略) 市政 (略) ”为供应商信用信息的查询渠道，相关信息以中标通知书发出前的查询结果为准。 （7）单位负责人为同 * 人或存在直接控股、管理关系的供应商，不得参加同 * 合同项下的政府采购活动。 * 、新增资格要求：（1） (略) 门颁发的有效期内的《食品经营许可证》。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
服务类清单 |
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具体技术要求 | * 、项目目标 近年来，随着 (略) 交通日益发展，后勤保障服务工作也日趋繁重。 (略) 食堂餐厨服务工作，拟将此项目整体外包，由第 * 方服务 (略) 开展工作。 * 、项目技术要求 本项目研究工作至少应包含以下主要内容： 1.1服务范围包括：采购方工作人员每周工作日早中晚用餐；公务接待用餐（含会议用餐）；非工作日值班人员用餐服务以及特殊情况下的应急供餐保障服务。 1.2中标方负责本项目食堂的日常事务管理，有权自主聘用或调整工作人员，以保证采购单位供餐服务的正常开展。 1.3中标方负责食堂人员工资、社保、体检、住宿、福利、服装、办公费用、企业管理费、税费等 (略) 涉及的费用。 1.4中标方负责前期食堂人员筹备费用及合同到期后人员遣散费用。 1.5采购 (略) 地和厨房设备、餐具等硬件设施，并承担食品原材料采购、水电费用、燃料费用和硬件设施维修费用。 1.6供餐服务时间：周 * 至周 * 供餐时间，早餐7: * -8: * ；中餐 * : * - * : * ；晚餐 * : * - * : * 。如遇特 (略) 特别保障的（如公务接待或会议用餐、节假日供餐、提前或延后开饭等有关情形），中标方 (略) 保障任务。 1.7供应品种要求。中标方按采购方要求的品种和质量提供相应服务。 * 、项目人员要求 按食堂的供餐人数及服务项目要求，本项目食堂需配备工作人员合计不少于 * 人。
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商务需求 | * 、项目研究范围及年限 服务范围为 (略) 市 (略) 区新沙街 * (略) 办公楼 * 楼食堂餐厨服务，不涉及食品原材料采购。 服务年限为：自合同签订之日起— * 日。 * 、投标报价要求 1.本项目服务费采用包干制， (略) 的各项费用、服务成本、法定税费和企业的利润。 (略) (略) 提 (略) 测算投标报价； * 经中标，投标报价总价作为中标单位与采购单位签定的合同金额，合同期限内不做调整。 2.投标人应根据本企 (略) 决定报价，但不得以低于其企业成本的报价投标。评标小组认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，投标人不能提供书面说明或相关证明材料证明其报价合理性的，评标小组可认定其为无效报价。 3. 投标人的投标报价不得超过财政预算限额，本项目财政控制金额为 * .2万元/年，投标报价超过预算控制金额的视为无效投标。 4. 投标方中标后，其中标价可以作为中标单位与采购方签订该项目合同的总价。但是实际结算要以定员岗位的实际使用人数为准，不得低于要求的人员配置人数。结算价不能超过投标总价。因业务发展确需增加服务项目、内容时按投标报价或双方协商解决。 * 、项目管理及进度要求 1.食品卫生安全 对采购方的食堂日常事务管理，中标 (略) 国家、 (略) 省、 (略) 市的食品卫生安全法规的规范要求；食堂工作人员必须持有效健康证上岗；做好个人卫生、环境卫生和餐厨用具用品的消毒工作，保障食堂出品的食品卫生安全；严防食物中毒和食源性疾病； (略) 安全生产制度，做好防火防盗的预防工作，杜绝重大事故的发生。 2.管理考核测评 食堂日常事务管理考核测评由采购方组织，每月 * 次，员工满意率应达到 * %以上（含本数），连续 * 个月满意率低于 * %以下，采购方有权解除合同。 3.饭菜质量 食堂供应的食品必须符合食品卫生安全规范的质量要求，注重营养结构、风味搭配、膳食平衡，履行勤俭节约、制止餐饮浪费。规范食材加工流程，不断提高烹饪水平，能够根据季节变化、用餐人员需求，适时调整菜式品种。 4.环境卫生 食堂环境卫生清洁要达到国家 (略) 业规范的标准。 (略) 及周边区域中标方应做到每天及时清洁，每周彻底打扫 * 次。 5.食堂设施维修保养及日常操作标准
6.项目管理考核指标
* 、项目验收要求 购方每月对该 (略) 考核测评，考评满意率 * %以上（含 * %）须达到年度考评次数的 * 分之 * ，如未达标，中 (略) 整改，经考评仍未达标的，采购方则可随时终 (略) 财务审计，由中标方承担违约和赔偿责任。 * 、项目付款要求 管 (略) 先服务后收费，中标方在服务的第 * 个月 * 号（节假日顺延）前提供正式税务发票，采购方按财务管理制度支付上月的管理服务费。 * 、项目其他要求 1.中标方违反国家相关法规，与其聘用人员发生劳资等纠纷，均由中标方 (略) 理，采购方不承担任何责任并有权解除合同。 2.中标方必须承诺在中标合同签订后在采购方规定 (略) 人员到岗到位；进场后当天向采购方提供作业人员名册和作业人员的资格证书、健康证明等材料。 3. (略) 文件要求； (略) 文件要求。采购方检查发现配置人员到位不 * 致的， (略) 理。采购方可责令中标方限期整改，如中标方 * 个月内仍未达到要求，则采购方有权解除合同。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
评标信息 |
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其他 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
附件 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
项目名称 | (略) * 年食堂餐厨服务 | 采购类型 | (略) * 年食堂餐厨服务 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
采购人名称 | (略) (略) (略) | 采购方式 | 公开招标 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
财政预算限额（元） | 点击查看>> | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
项目背景 | 近年来，随着 (略) 交通日益发展，后勤保障服务工作也日趋繁重。 (略) 运政楼食堂面积约 * 平方米，供各科组办约 * 人日常用餐。为保障食堂后勤服务，现拟通过购买服务的方式，委托第 * 方企业 (略) 上述食堂提供日常的食堂用餐服务，包括每周工作日早中晚用餐、公务接待用餐（含会议用餐）、非工作日值班人员用餐服务以及特殊情况下的应急供餐保障服务。配备总厨、面点师、洗碗工及服务员等工作人员做好日常供餐、厨具消杀、食堂保洁等工作， (略) 干部职工的日常用餐需求。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
投标人资质要求 | * 、固定资格要求：1.具有独立法人资格或具有独立承担民事责任的能力的其它组织（提供营业执照或事业单位法人证等法人证明扫描件，原件备查）。2.本项目不接受联合体投标，不接受投标人选用进口产品参与投标。3.参与本项目投标前 * 年内，在经营活动中没有重大违法记录（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）。4.参与本项目政府采购活动时不 (略) 门禁止参与政府采购活动且在有效期内的情况（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）。5.具备《中华人民共和国政府采购法》第 * 十 * 条第 * 款的条件（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）。6.未被列 (略) 人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严 (略) 为记录名单（由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明）。注：“信用中国”、“中 (略) ”以及“ (略) 市政 (略) ”为供应商信用信息的查询渠道，相关信息以中标通知书发出前的查询结果为准。 （7）单位负责人为同 * 人或存在直接控股、管理关系的供应商，不得参加同 * 合同项下的政府采购活动。 * 、新增资格要求：（1） (略) 门颁发的有效期内的《食品经营许可证》。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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具体技术要求 | * 、项目目标 近年来，随着 (略) 交通日益发展，后勤保障服务工作也日趋繁重。 (略) 食堂餐厨服务工作，拟将此项目整体外包，由第 * 方服务 (略) 开展工作。 * 、项目技术要求 本项目研究工作至少应包含以下主要内容： 1.1服务范围包括：采购方工作人员每周工作日早中晚用餐；公务接待用餐（含会议用餐）；非工作日值班人员用餐服务以及特殊情况下的应急供餐保障服务。 1.2中标方负责本项目食堂的日常事务管理，有权自主聘用或调整工作人员，以保证采购单位供餐服务的正常开展。 1.3中标方负责食堂人员工资、社保、体检、住宿、福利、服装、办公费用、企业管理费、税费等 (略) 涉及的费用。 1.4中标方负责前期食堂人员筹备费用及合同到期后人员遣散费用。 1.5采购 (略) 地和厨房设备、餐具等硬件设施，并承担食品原材料采购、水电费用、燃料费用和硬件设施维修费用。 1.6供餐服务时间：周 * 至周 * 供餐时间，早餐7: * -8: * ；中餐 * : * - * : * ；晚餐 * : * - * : * 。如遇特 (略) 特别保障的（如公务接待或会议用餐、节假日供餐、提前或延后开饭等有关情形），中标方 (略) 保障任务。 1.7供应品种要求。中标方按采购方要求的品种和质量提供相应服务。 * 、项目人员要求 按食堂的供餐人数及服务项目要求，本项目食堂需配备工作人员合计不少于 * 人。
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商务需求 | * 、项目研究范围及年限 服务范围为 (略) 市 (略) 区新沙街 * (略) 办公楼 * 楼食堂餐厨服务，不涉及食品原材料采购。 服务年限为：自合同签订之日起— * 日。 * 、投标报价要求 1.本项目服务费采用包干制， (略) 的各项费用、服务成本、法定税费和企业的利润。 (略) (略) 提 (略) 测算投标报价； * 经中标，投标报价总价作为中标单位与采购单位签定的合同金额，合同期限内不做调整。 2.投标人应根据本企 (略) 决定报价，但不得以低于其企业成本的报价投标。评标小组认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，投标人不能提供书面说明或相关证明材料证明其报价合理性的，评标小组可认定其为无效报价。 3. 投标人的投标报价不得超过财政预算限额，本项目财政控制金额为 * .2万元/年，投标报价超过预算控制金额的视为无效投标。 4. 投标方中标后，其中标价可以作为中标单位与采购方签订该项目合同的总价。但是实际结算要以定员岗位的实际使用人数为准，不得低于要求的人员配置人数。结算价不能超过投标总价。因业务发展确需增加服务项目、内容时按投标报价或双方协商解决。 * 、项目管理及进度要求 1.食品卫生安全 对采购方的食堂日常事务管理，中标 (略) 国家、 (略) 省、 (略) 市的食品卫生安全法规的规范要求；食堂工作人员必须持有效健康证上岗；做好个人卫生、环境卫生和餐厨用具用品的消毒工作，保障食堂出品的食品卫生安全；严防食物中毒和食源性疾病； (略) 安全生产制度，做好防火防盗的预防工作，杜绝重大事故的发生。 2.管理考核测评 食堂日常事务管理考核测评由采购方组织，每月 * 次，员工满意率应达到 * %以上（含本数），连续 * 个月满意率低于 * %以下，采购方有权解除合同。 3.饭菜质量 食堂供应的食品必须符合食品卫生安全规范的质量要求，注重营养结构、风味搭配、膳食平衡，履行勤俭节约、制止餐饮浪费。规范食材加工流程，不断提高烹饪水平，能够根据季节变化、用餐人员需求，适时调整菜式品种。 4.环境卫生 食堂环境卫生清洁要达到国家 (略) 业规范的标准。 (略) 及周边区域中标方应做到每天及时清洁，每周彻底打扫 * 次。 5.食堂设施维修保养及日常操作标准
6.项目管理考核指标
* 、项目验收要求 购方每月对该 (略) 考核测评，考评满意率 * %以上（含 * %）须达到年度考评次数的 * 分之 * ，如未达标，中 (略) 整改，经考评仍未达标的，采购方则可随时终 (略) 财务审计，由中标方承担违约和赔偿责任。 * 、项目付款要求 管 (略) 先服务后收费，中标方在服务的第 * 个月 * 号（节假日顺延）前提供正式税务发票，采购方按财务管理制度支付上月的管理服务费。 * 、项目其他要求 1.中标方违反国家相关法规，与其聘用人员发生劳资等纠纷，均由中标方 (略) 理，采购方不承担任何责任并有权解除合同。 2.中标方必须承诺在中标合同签订后在采购方规定 (略) 人员到岗到位；进场后当天向采购方提供作业人员名册和作业人员的资格证书、健康证明等材料。 3. (略) 文件要求； (略) 文件要求。采购方检查发现配置人员到位不 * 致的， (略) 理。采购方可责令中标方限期整改，如中标方 * 个月内仍未达到要求，则采购方有权解除合同。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
评标信息 |
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