( 北校区宿舍楼厨房设备采购 )需求公示
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项目名称
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北校区食堂厨房设备采购
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是否预选项目
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否
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采购人名称
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(略) 市高级中学
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采购方式
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公开招标
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财政预算限额（元）
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点击查看>>
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项目背景
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我校北校区新建宿舍楼需要配置厨房设备，详见清单
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投标人资质要求
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2）本项目不接受联合体投标，不允许分包，不接受投标人选用进口产品参与投标；
3）3)近三年内（即至少从2012年 3 月开始起算，供应商成立不足三年的可从成立之日起算）无行贿犯罪记录，由供应商 (略) (略) 出具《行贿犯罪档案查询告知函》复印件（原件备查）。告知函自出具之日起2个月内有效， (略) 日之后。
4）（1.只能将国家或地方法律法规规定的资质要求作为投标人资质要求；2.不得违反《 (略) 经济特区政府采购条例实施细则》第三十四条的规定。）
1）具有独立法人资格（提供合法有效的营业执照原件扫描件，原件备查）；
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货物清单
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具体技术要求
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一、厨房加工、存储设备清单
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编号
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设备名称
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技术要求
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数量
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单位
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ZXA
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收货区/办公室/更衣室
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ZXA01
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防水型地磅(客户自备)
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1
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台
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ZXA02
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挂墙洗手星连感应龙头
（配碱液盒及纸巾盒）
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规格：500*450*150
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
50MM高挡水
200MM围水边
1个交流电式感应冷热水龙头(采用优质水龙头)
1个塞链去水
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1
|
台
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ZXA03
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墙出双温水龙头
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安装要求：阀门开关置于天花上，以方便出水龙头更换。
采用优质水龙头
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1
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个
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ZXA04
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电感式灭蚊蝇器(环保型)
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尺寸:660*150*460 (毫米)高
采用飞利浦灯管
有效面积：60～80平方米
电网电压：3500V-4500V
电源：55W～60W/220V/50HZ
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1
|
盏
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ZXA05
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不锈钢明渠连盖
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规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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1
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台
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ZXA06
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不锈钢矮凳(客户自备)
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2
|
台
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ZXA07
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不锈钢六门储物柜（六掩门）
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规格：960*500*2000
柜身采用304#1.0厚不锈钢制作
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
不锈钢掩门采用304#0.9厚不锈钢制作
柜分6格层板用不锈钢码槽加硬
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
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4
|
台
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ZXA08
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后备编号
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ZXA09
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不锈钢矮凳(客户自备)
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2
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台
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|
ZXB
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藏地式高/低温冷库
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|
台
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ZXB01
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不锈钢可调式四层层架
(客户自备)
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5
|
台
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ZXB02
|
藏地式高温冷库（+2℃)
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规格： * *2600
(略) 度聚安基甲酸乙酯泡沫保温材料
库板表面材质，不锈钢,板厚0.7MM.
自动关闭式门铰
门边设有防潮发热丝
周边均以乙烯基垫料封合
重型门铰、液压闭门器、库门拉手、内部安全锁为可信用品牌
电子温度显示温度表及冷库三防灯管盘连开关等
冷库底板采用埋地式做法，埋地深度200MM（包括100MM存厚保温底板）
厨具公司安装好保温板后由土建方完成库内地板施工
|
1
|
座
|
|
|
冷库压缩机组连蒸发器
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风冷; 涡旋压缩机组
含冷库与压缩机 (略) 需一切配件
使用工质：R404A
电源：3.5KW～4KW/380V/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXB03
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
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ZXB04
|
不锈钢可调式四层层架
(客户自备)
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|
1
|
台
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|
ZXB05
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藏地式低温冷库（-18℃)（不锈钢板）
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规格： * *2600
(略) 度聚安基甲酸乙酯泡沫保温材料
库板表面材质:不锈钢,板厚0.7MM.
自动关闭式门铰
门边设有防潮发热丝
周边均以乙烯基垫料封合
重型门铰、液压闭门器、库门拉手、内部安全锁为可信用品牌
电子温度显示温度表及冷库三防灯管盘连开关等
冷库底板采用埋地式做法，埋地深度200MM（包括100MM存厚保温底板）
由厨具公司安装好保温板后由土建方完成库内地板施工
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1
|
座
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|
|
冷库压缩机组连蒸发器
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风冷; 涡旋压缩机组
含冷库与压缩机 (略) 需一切配件
使用工质：R404A
电源：4KW～4.5KW/380V/50HZ
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1
|
台
|
|
ZXC
|
干货仓/食用油/调料库
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ZXC01
|
电感式灭蚊蝇器(环保型)
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尺寸:660*150*460 (毫米)高
采用飞利浦灯管
有效面积：60～80平方米
电网电压：3500V-4500V
电源：55W～60W/220V/50HZ
|
1
|
盏
|
|
ZXC02
|
不锈钢可调式四层层架
|
规格： * *1800
1.5厚不锈钢可调式层板40mm厚,冲￠12MM的孔
每隔25mm有凹槽,可自由调节高度
38*38不锈钢方通码槽
可调不锈钢螺丝脚
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3
|
台
|
|
ZXC03
|
不锈钢卡板
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规格： * *150
38*38MM方通制作
卡板整体框架
38*38MM方通加强
带不锈钢可调子弹脚
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2
|
个
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|
ZXC04
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平台推车
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规格：850*600*1050
拉手为￠32*1.5MM不锈钢管制作
车身板厚1.5MM，整体框架38*38MM方通加强
4个角带防撞胶
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
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1
|
台
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|
ZXC05
|
不锈钢可调式四层层架
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规格： * *1800
1.5厚不锈钢可调式层板40mm厚,冲￠12MM的孔
每隔25mm有凹槽,可自由调节高度
38*38不锈钢方通码槽
可调不锈钢螺丝脚
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1
|
台
|
|
ZXD
|
后备编号
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|
|
|
|
ZXE
|
鱼/肉类加工间
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|
|
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ZXE01
|
工作台连 * 下层板(带背)
|
规格： * *85
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXE02
|
单星杀鱼台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
200MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
星盆规格500X500X300HMM
操作位嵌入700X500X25MM厚白胶板2块
配台面冲水控制阀门
配有排水槽及隔茜篮
1个曲柄手摇去水带满水管，带可调子弹脚
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1
|
台
|
|
ZXE03
|
台上型花洒龙头(带墙架)连出水龙头
|
采用优质水龙头
|
1
|
个
|
|
ZXE04
|
活动垃圾桶
|
尺寸:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
|
2
|
个
|
|
ZXE05
|
单星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
200MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:500X500X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXE06
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXE07
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXE08
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXE09
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXE10
|
双星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:500X500X300MMH
2个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
2个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXE11
|
座台绞肉机(刀盘孔径4.5MM)
|
规格：500*415*568
功率: 1.47KW～1.6KW/220V/50HZ
产能：300KG/H
|
1
|
台
|
|
ZXE12
|
12座台斜刀切片机(刀片直径300MM)
|
规格：640*610*510
功率: 0.21KW～0.5KW/220V/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXE13
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXF
|
果蔬加工间
|
|
|
|
|
ZXF01
|
工作台连 * 下层板(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXF02
|
活动垃圾桶
|
尺寸:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
|
2
|
个
|
|
ZXF03
|
单星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:500X500X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXF04
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXF05
|
切菜机(切片/切丝)
|
规格：600*500*900
整机采用全304#不锈钢制作
本机要求为高工艺、高质量产品。
卫生、美观、耐用，可变频调速。
切片厚度2-20MM，切条尺寸3-3MM，切丁尺寸8-20MM。
产量： 点击查看>> KG/HR。
电源：220V 0.75-0.8KW
|
1
|
台
|
|
ZXF06
|
土豆去皮机
|
规格：470*544*910
整机采用全304#不锈钢制作
本机要求为高工艺、高质量产品。
优质高效风冷马达，适于连续操作。
不锈钢去皮底盘，去皮内壁易更换。
产量：170～180 KG /H。
电源：230V/50HZ 0.735～0.85KW
|
1
|
台
|
|
ZXF07
|
工作台连 * 下层板(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXF08
|
大单星盆台(带背)
|
规格： * *850
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:800X450X350MMH
2个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
3
|
台
|
|
ZXF09
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
2
|
条
|
|
ZXF10
|
工作台连无下层板(带背)
|
规格：860*760*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
无前横通
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXF11
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXF12
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
二、 厨房面点间、烘烤间设备清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
数量
|
单位
|
|
ZXG
|
面点间/烘烤间
|
|
|
|
|
ZXG01
|
挂墙洗手星连感应龙头
|
规格：500*450*150
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
50MM高挡水
200MM围水边
1个交流电式感应冷热水龙头(采用优质水龙头)
1个塞链去水
|
1
|
台
|
|
ZXG02
|
活动面粉车（容量：面粉56.3KG）
|
规格：745*328*740
全塑胶制品
7.6公分的超宽型脚轮，前轮可固定，后轮可旋转
透明的倾斜两件式盒盖
|
4
|
辆
|
|
ZXG03
|
不锈钢面案板台
(客户自备）
|
|
2
|
台
|
|
ZXG04
|
座地式和面机(客户自备)
|
|
1
|
台
|
|
ZXG05
|
打蛋机(客户自备)
|
|
1
|
台
|
|
ZXG05A
|
设备底座(客户自备)
|
|
1
|
台
|
|
ZXG06
|
座地压面机(客户自备)
|
|
1
|
台
|
|
ZXG07
|
活动垃圾桶
|
尺寸:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
|
1
|
个
|
|
ZXG08
|
单星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:500X500X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
1
|
个
|
|
ZXG09
|
不锈钢地漏
|
规格:100*100*250 (毫米)高
地漏采用1.5MM/304#不锈钢制作
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每个不锈钢地漏须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
2
|
台
|
|
ZXG10
|
(略) 柜
|
规格： * *600
柜身采用304#1.2厚不锈钢制作
柜内采用304#0.8厚不锈钢制作
掩门冲直径2.5MM孔
采用合页门铰
侧板加强撑
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXG11
|
台式商用防水电子秤
(客户自备)
|
|
1
|
台
|
|
ZXG12
|
双门高身低温雪柜
|
尺寸:739*830*2000 (毫米)高
(略) 不锈钢#304制作
4只150MM高不锈钢可调较柜脚
采用无CFC环保雪种, 柜体75MM环保绝缘材料
掩门带安全门锁
自动回归门设计
适放2/1GN容器
制冷机 (略) , 可拆卸
冷冻机组为ASPERA或DANFOSS
强力风冷系统
自动溶霜自动挥发
可承受38℃或43℃外界温度
柜内要求温度：-18℃~-22℃
内箱底板圆弧角位设计
配有4件GN2/1浸塑层架
电功率：0.7KW～0.8KW 220V/1/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXG13
|
四门高身高温雪柜
|
尺寸: * *2000 (毫米)高
(略) 不锈钢#304制作
4只150MM高不锈钢可调较柜脚
采用无CFC环保雪种, 柜体75MM环保绝缘材料
掩门带安全门锁
自动回归门设计
适放1/1及2/1GN容器
制冷机 (略) , 可拆卸
冷冻机组为ASPERA或DANFOSS
强力风冷系统
自动溶霜自动挥发
可承受38℃或43℃外界温度
柜内要求温度：+0℃~+10℃
内箱底板圆弧角位设计
配有8件GN2/1浸塑层架
电功率：0.57KW～0.7KW 220V/1/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXG14
|
高身饼盆车
|
规格：470*650*1700
不锈钢方通制作
12X25MM扁通固定后挡条
Φ10MM圆枝活动前挡条
4个角带防撞胶
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
适合放置15个400X600MM饼盆
|
1
|
辆
|
|
ZXG15
|
单门醒发箱（18盘）
|
规格：570*990*2030
采用 (略) 度聚氨脂保温材料
全自动触摸式控制面板
强风循环设计
烤盘数：18
烤盘
规格：400X600MM
功率：1.25KW～1.5KW/220V
|
1
|
台
|
|
ZXG16
|
电 (略) 饼炉连抽气罩
|
规格： * *2080
烤盘数量:8盘
每层烤盘数:2盘
烤盘尺寸:400X600MM
适用温度：0-300℃
由生产商原装不锈钢抽气罩
四层均配石板
电功率：26KW～28KW 380V/3/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXG17
|
全自动包子机
|
规格： * *1480
整机采用食品级的不锈钢制作
本机要求为高工艺、高质量产品。
本机采用高品质微电脑控制，个性化操作面板。
自动化程度高，定量准确，制品大小统一。
产量：2400只/H
电源：380V 2.6～3KW
|
1
|
台
|
|
ZXG18
|
高身蒸包盆车
|
规格：605*700*1700
不锈钢方通制作
12X25MM扁通固定后挡条
Φ10MM圆枝活动前挡条
4个角带防撞胶
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
|
1
|
台
|
|
ZXG19
|
双层工作台(带背)
|
规格： * *650
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
150MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXG20
|
不锈钢座台式电饼铛
|
规格：720*600*230
全不锈钢机身，不锈钢辊轴
安全节能，操作简便，恒温装置
电功率:5KW ～6KW 220V/1/50HZ
|
2
|
台
|
|
ZXG21
|
油网烟罩连烟罩灯
|
规格： * *600
采用304#1.2厚不锈钢制作
嵌入式德国欧思朗牌艳光射灯带防雾罩
全不锈钢制作,方型造型,暗藏式油斗
烟罩内配活 (略)
电功率:1KW ～1.5KW 220V/1/50HZ
|
1
|
台
|
三、 厨房切配、烹调、煲汤、蒸煮设备清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
数量
|
单位
|
|
ZXH
|
切配/烹调/煲汤/蒸煮区
|
|
|
|
|
ZXH01
|
挂墙洗地龙头（软管长10.7米）
|
连10.7M长水管
带有不锈钢挂墙安装组件
内径10MM,带10700MM长水管
最大压力300PSI，5SV喷水阀及水柄
|
2
|
台
|
|
ZXH02
|
大单星盆台(带背)
|
规格： * *850
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:800X450X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXH03
|
活动不锈钢可调式四层层架
|
规格： * *1800
1.5厚不锈钢可调式层板40mm厚,冲￠12MM的孔
每隔25mm有凹槽,可自由调节高度
38*38不锈钢方通码槽
4个角带防撞胶
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
|
2
|
台
|
|
ZXH04
|
工作台连二下层板
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
2
|
台
|
|
ZXH05
|
燃气环保大双门蒸柜(安全掣)
|
规格： * *1900
柜身采用304#1.2厚不锈钢制作
热负荷: 70KW～72KW
炉头: 环保炉头
点火: 脉冲电子点火
熄火保护: 热电偶熄火保护
采用304#1.5厚不锈钢制作全不锈钢水胆
自然引风无需风机
|
3
|
台
|
|
配ZXH05
|
蒸饭盆
|
全304#1.2不锈钢制作
|
60
|
个
|
|
配ZXH05
|
蒸包盆
|
全304#1.2不锈钢制作
|
60
|
个
|
|
ZXH06
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
4
|
条
|
|
ZXH07
|
单星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:450X450X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXH08
|
双门平台高温雪柜(带背)
|
规格: * *850 (毫米)高
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
(略) 不锈钢#304制作
150MM特厚不锈钢台面板
采用无CFC环保雪种,
柜体75MM环保绝缘材料
掩门带安全门锁
自动回归门设计
可放置4个GN 2/1盆
机组可从前面抽出方便维修
冷冻机组为ASPERA或DANFOSS
强力风冷系统
自动溶霜自动挥发
可承受38℃或43℃外界温度
柜内要求温度：+1℃~+4℃
内箱底板圆弧角位设计
4只150MM高不锈钢可调较柜脚
电功率：0.48KW～0.55KW 220V/1/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXH09
|
活动垃圾桶
|
规格:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
|
1
|
个
|
|
ZXH10
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXH11
|
双趟门工作柜
|
规格: * *850 (毫米)高
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
柜身采用304#0.9厚不锈钢制作
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附附铝塑板
不锈钢轴承吊顶式双趟门带门锁
趟门路轨设闭门式沉坑
活动中层板，层板用全不锈钢码槽加硬
带可调不锈钢子弹脚
|
3
|
台
|
|
ZXH12
|
燃气环保双头大炒炉(电磁安全掣)
|
规格： * *810
炉面采用304#1.5厚不锈钢一体冲压成型制作
侧前，前面采用304#1.2厚不锈钢制作
背板采用304#1.2厚不锈钢制作
热负荷: 128KW～130KW
风机电量: 0.5KW～0.6KWX2
风机电压: 220V SPN, 50HZ
风机: E4X2
规格: 炉头: 上出火环保预混炉头
点火: 脉冲电子点火
熄火保护: 离子检测熄火保护
适用直径800~900MM锅
|
2
|
台
|
|
配ZXH12
|
炉用出水龙头
|
须配高品质出水龙头
|
4
|
个
|
|
ZXH13
|
炉台柜
|
规格：400* *
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
柜身采用304#0.9厚不锈钢制作
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
台面及背板与炒炉一致
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附防油防水胶纸
活动中层板
层板用不锈钢码槽加硬
带可调不锈钢子弹脚
|
2
|
台
|
|
ZXH14
|
(略) 烟罩连烟罩灯连鲜风幕
|
规格：11100*（ * ）*600
采用304#1.2厚不锈钢制作
鲜风幕包括岗位送风带调风阀;烟罩前板带环境补风散流装置.
配飞利浦TL5双管日光灯,不锈钢嵌入式灯盘,内壁为镜钢,6MM钢化玻璃防尘罩.
嵌入式德国欧思朗牌艳光射灯带防雾罩
全不锈钢制作,方型造型,暗藏式油斗
烟罩内配活动防紫光泄露的透气 (略)
电功率:1KW ～1.5KW 220V/1/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXH15
|
燃气式单头双圈矮汤炉
|
规格：600*750*550
炉面采用304#1.5厚不锈钢制作
热负荷: 35KW～38KW
规格: 炉头: 14"强力炉头;
|
1
|
台
|
|
配ZXH15
|
炉用出水龙头
|
须配置高品质出水龙头
|
1
|
个
|
|
ZXH16
|
燃气式双头双圈矮汤炉
|
规格： * *550
炉面采用304#1.5厚不锈钢制作
热负荷: 35KW～38KWX2
规格: 炉头: 14"强力炉头X2;
|
1
|
台
|
|
配ZXH16
|
炉用出水龙头
|
须配置高品质出水龙头
|
2
|
个
|
|
ZXH17
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXH18
|
单星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:450X450X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXH19
|
电感式灭蚊蝇器(环保型)
|
尺寸:660*150*460 (毫米)高
采用飞利浦灯管
有效面积：60～80平方米
电网电压：3500V-4500V
电源：55W～60W/220V/50HZ
|
1
|
盏
|
|
ZXH20
|
大豆磨浆机（浆渣分离）
|
550*515*1120
加工能力：200KG/H
不锈钢或铝合金机身
电总功率：3KW～3.5KW 380V/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXH21
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXH22
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXH23
|
灭火系统及控制箱（控制ZXH14烟罩）
|
预设计液剂，储于罐筒式容器并连接固定 (略)
具有自动检测和手动或遥控开动的能力
对厨房内的惹火区域有扑灭及抑制能力
化学药剂符合NFPA18的湿性类型
可调释放机械装置
配手动拉杆制
|
1
|
套
|
|
ZXH24
|
UV油烟净化设备控制箱（控制ZXH14烟罩）
|
电源过流保护功能
设有均流器保护电路，采用感应探头，当均流器拆下时控制系统立即断电；
设有累时功能，该累时器可记录 UV-C灯管的使用时间
(略) 设备具有联动功能
控制系统内设有自动、手动开关；
电功率:1KW ～1.5KW 220V/1/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXH25
|
封墙钢
|
规格：1 * *2000
304#拉丝不锈钢，1.2MM厚折边组装，须纹理一致
|
1
|
个
|
|
ZXH26
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXH27
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXH28
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXH29
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXH30
|
双玻璃门高身高温雪柜（成品留样用）
|
(略) 不锈钢#304制作
4只150MM高不锈钢可调较柜脚
采用无CFC环保雪种, 柜体75MM环保绝缘材料
玻璃掩门带安全门锁
自动回归门设计
适放2/1GN容器
制冷机 (略) , 可拆卸
冷冻机组为ASPERA或DANFOSS
强力风冷系统
自动溶霜自动挥发
可承受38℃或43℃外界温度
柜内要求温度：0℃~+10℃
内箱底板圆弧角位设计
配有4件GN2/1浸塑层架
电功率：0.47KW～0.55KW 220V/1/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXH31
|
双层工作台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
四、 厨房预进间/售卖间设备清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
数量
|
单位
|
|
ZXI
|
预进间/售卖间
|
|
|
|
|
ZXI01
|
挂墙洗手星连感应龙头
（配碱液盒及纸巾盒）
|
规格：500*450*150
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
50MM高挡水
200MM围水边
1个交流电式感应冷热水龙头(采用优质水龙头)
1个塞链去水
|
1
|
台
|
|
ZXI02
|
工具挂架
|
规格：L=1550
采用304#1.5厚25*12不锈钢扁通制作。
φ8MM圆技,顶端磨圆
|
1
|
台
|
|
ZXI03
|
不锈钢地漏
|
规格:100*100*250 (毫米)高
地漏采用1.5MM/304#不锈钢制作
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每个不锈钢地漏须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
5
|
个
|
|
ZXI04
|
电力双头保温蒸炉（保温用）
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
电压: 380V TPN, 50HZ
电量: 6KW～7KW
规格: 具低水位保护功能;
包Φ540MM蒸笼
|
1
|
台
|
|
配ZXI04
|
豪华座台出水龙头
|
须配高品质豪华水龙头
|
1
|
个
|
|
ZXI05
|
油网烟罩连烟罩灯
|
规格： * *600
采用304#1.2厚不锈钢制作
嵌入式德国欧思朗牌艳光射灯带防雾罩
全不锈钢制作,方型造型,暗藏式油斗
烟罩内配活 (略)
电功率:1KW ～1.5KW 220V/1/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXI06
|
双扇双开推车通道门
|
规格： * *1600
采用304#1.2厚不锈钢制作
(略) 为8MM透明钢化玻璃可视窗
下部为不锈钢双向可开启防撞掩门
掩门两面安装混合工程塑胶板，高强度韧性。
|
2
|
台
|
|
ZXI07
|
送餐车
|
规格： * *850
4个5"美国科顺牌平底轮,其中2个带刹车制
采用304#1.5厚不锈钢制作
|
2
|
辆
|
|
ZXI08
|
单星盆工作台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:450X450X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
2
|
台
|
|
ZXI09
|
紫外线杀菌灯
|
规格： *
电功率：0.036KW～0.04KW 220V/1/50HZ
|
3
|
盏
|
|
ZXI10
|
高身双门推车式消毒柜连推车（容量：1200L）
|
规格： * *1450
容积：1200L
红外线高温消毒
电功率：10.5KW～11KW 380V/50HZ
|
4
|
台
|
|
ZXI11
|
工作台连一下层板
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXI12
|
电热8格1/2汤池柜连GN盆及盖（另配4个1/1GN盆及盖）
|
规格 * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
汤池内胆采用304#1.2厚不锈钢制作
柜身采用304#1.0厚不锈钢制作
柜门采用304#0.9厚不锈钢制作
配8个GN1/2 150MM深食物盆连盖
另配4个1/1GN盆及盖
汤池四边为圆角设计
设缺水保护和感应器
控制面板设有入水、出水手闸制
采用德国EGO温度控制，及电源防水开关
池底设双趟门储物柜(趟门滑轮路轨需设有沉坑闭门功能)
2组发热线
电功率:6KW～7KW 220V/50HZ
|
4
|
台
|
|
ZXI13
|
工作台连下一层板
|
规格：600*700*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
3
|
台
|
|
ZXI14
|
工作台连下一层板
|
规格：260*700*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXI15
|
工作台连下一层板
|
规格：300*700*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXJ
|
排队打餐区/打汤/打饭区
|
|
|
台
|
|
ZXJ01
|
电热暖饭车
|
规格：600*700*850
采用304#1.5厚不锈钢制作
全自动温度控制，带指示灯
设有保温棉隔热
最高设定温度：85℃
附不锈钢汤桶及盖
4个4"平底轮,其中2个带刹车制
电功率：2KW～3KW 220V/1/50HZ
|
5
|
辆
|
|
ZXJ02
|
工作台连 * 下层板
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
4
|
台
|
|
ZXJ03
|
电热暖汤车
|
规格：600*700*850
采用304#1.5厚不锈钢制作
全自动温度控制，带指示灯
设有保温棉隔热
最高设定温度：85℃
附不锈钢汤桶及盖
4个4"平底轮,其中2个带刹车制
电功率：2KW～3KW 220V/1/50HZ
|
5
|
辆
|
|
ZXJ04
|
工作台连 * 下层板
|
规格：490*700*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXJ05
|
LED电子菜单显示屏
（客户自备）
|
|
1
|
台
|
|
ZXK
|
后备编号
|
|
|
|
五、 厨房餐具回收/清洗/消毒设备清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
数量
|
单位
|
|
ZXL
|
餐具回收区/洗碗间
|
|
|
|
|
ZXL01
|
活动垃圾桶
|
尺寸:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
|
4
|
个
|
|
ZXL02
|
收污台柜(带背)
|
规格： * *850
台面304#1.5不锈钢且为斜面带水槽,及活动隔渣槽盖
1个倒垃圾孔
设备前面无挡条，保证垃圾桶能顺利进出
200MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
不锈钢掩门及门铰，带不锈钢可调子弹脚。
|
2
|
台
|
|
ZXL03
|
电感式灭蚊蝇器(环保型)
|
尺寸:660*150*460 (毫米)高
采用飞利浦灯管
有效面积：60～80平方米
电网电压：3500V-4500V
电源：55W～60W/220V/50HZ
|
1
|
盏
|
|
ZXL04
|
活动工作台连下一层板
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
|
1
|
台
|
|
ZXL05
|
三洗器皿星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:600X550X350MMH
3个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
3个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXL06
|
工作台连无下层板(带背)
|
规格：800*800*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
设备无前横通，保证垃圾桶可以顺利进出
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXL07
|
餐具回收车
|
规格：850*600*1050
层板采用304#1.5厚不锈钢制作
脚轮采用科顺脚轮，两个带刹车
|
1
|
辆
|
|
ZXL08
|
挂墙洗地龙头（软管长10.7米）
|
连10.7M长水管
带有不锈钢挂墙安装组件
内径10MM,带10700MM长水管
最大压力300PSI，5SV喷水阀及水柄
|
1
|
台
|
|
ZXL09
|
挂墙茜架
|
规格： * *350
适放500X500MM碗筐
配直径15MM不锈钢滴水管
|
1
|
台
|
|
ZXL10
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXL11
|
洗碗机抽气嘴
|
规格：635*250*540
全采用304#1.0厚不锈钢制作
配不锈钢调风阀
|
2
|
台
|
|
ZXL12
|
L型双星污碟台
|
规格：（ * ）*800*850
200MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面为1件式无缝台面
1个垃圾孔带胶圈
星盆规格: 450X450X300HMM,其中带1个不锈钢隔渣提篮:430*430*250MM
配台面冲水控制阀门
配有排水槽及隔茜篮
2个曲柄手摇去水带满水管
一边连接洗碗机
带可调子弹脚
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
|
1
|
台
|
|
ZXL13
|
台上型花洒龙头(带墙架)连出水龙头
|
流量：1.42 GPM-5.37升/分钟，采用优质水龙头。
|
1
|
个
|
|
ZXL14
|
挂墙茜架
|
规格： * *350
适放500X500MM碗筐
配直径15MM不锈钢滴水管
|
1
|
台
|
|
ZXL15
|
洁碟台连下二组茜架
|
规格： * *850
适放500X500MM碗筐
200MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXL16
|
自动篮传送式洗碗机(电加热，洗涤能力：260篮/小时)
|
尺寸(毫米): * *2000 高
洗涤能力：260篮/小时
洗涤篮尺寸：500X500MM
水槽容量：140升
漂洗用水量： 点击查看>> 升/小时
内置式电漂洗加热器和漂洗泵
热回收系统
双层隔热不锈钢结构
进水电磁 (略)
电功率：46.79KW～50KW 380V/3/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXL17
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXL18
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXL19
|
不锈钢明渠连盖
|
规格:900*300*250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXL20
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXL21
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXM
|
洁碟间
|
|
|
|
|
ZXM01
|
不锈钢可调式四层层架
(客户自备)
|
|
2
|
台
|
|
ZXN
|
藏地式垃圾高温冷库
|
|
|
|
|
ZXN01
|
活动垃圾桶
|
尺寸:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
|
6
|
个
|
|
ZXN02
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXN03
|
藏地式高温垃圾冷库(+2℃)
|
规格： * *2600
(略) 度聚安基甲酸乙酯泡沫保温材料
库板表面材质:不锈钢,板厚0.7MM.
自动关闭式门铰
门边设有防潮发热丝
周边均以乙烯基垫料封合
重型门铰、液压闭门器、库门拉手、内部安全锁为可信用品牌
电子温度显示温度表及冷库三防灯管盘连开关等
冷库底板采用埋地式做法，埋地深度200MM（包括100MM存厚保温底板）
由厨具公司安装好保温板后由土建方完成库内地板施工
|
1
|
座
|
|
|
冷库压缩机组连蒸发器
|
风冷; 涡旋压缩机组
含冷库与压缩机 (略) 需一切配件
使用工质：R404A
电源：3KW ～3.5KW 380V/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXN04
|
空气净化器 （净化面积60平方米）
|
尺寸:435*120*120 (毫米)高
净化面积60平方米
电压 : 500W～550W 220/1PH
|
1
|
台
|
|
ZXO
|
清洁工具间
|
|
|
台
|
|
ZXO01
|
洗手星连托地星
|
规格：700*450*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆采用304#1.2厚不锈钢制作
上层为洗手星盆
星盆尺寸:350X220X200MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个塞链去水
下层地拖星盆
星盆尺寸:350X430X250MMH
1个圆枝支架作沥水用
1个塞链去水
|
1
|
台
|
|
ZXO02
|
工具挂架
|
规格：L=1700
采用304#1.5厚25*12不锈钢扁通制作。
φ8MM圆技,顶端磨圆
|
1
|
台
|
|
ZXO03
|
不锈钢地漏
|
规格:100*100*250 (毫米)高
地漏采用1.5MM/304#不锈钢制作
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每个不锈钢地漏须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
个
|
六、 面档设备清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
数量
|
单位
|
|
ZXP
|
面点档
|
|
|
|
|
ZXP01
|
电感式灭蚊蝇器(环保型)
|
尺寸:660*150*460 (毫米)高
采用飞利浦灯管
有效面积：60～80平方米
电网电压：3500V-4500V
电源：55W～60W/220V/50HZ
|
1
|
盏
|
|
ZXP02
|
单星盆连垃圾桶柜(带背)
|
尺寸(毫米):550*660*850 高
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
星盆规格450X450X300HMM
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
台面用全不锈钢码槽加硬
星盆位维修掩门，空背，活动底板
掩门连垃圾桶，门内泡沫板隔音.
带不锈钢可调子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXP03
|
双门平台高温雪柜(带背)
|
规格: * *850 (毫米)高
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
(略) 不锈钢#304制作
150MM特厚不锈钢台面板
采用无CFC环保雪种, 柜体75MM环保绝缘材料
掩门带安全门锁
自动回归门设计
可放置4个GN 1/1盆
机组可从前面抽出方便维修
冷冻机组为ASPERA或DANFOSS
强力风冷系统
自动溶霜自动挥发
可承受38℃或43℃外界温度
柜内要求温度：+1℃~+4℃
内箱底板圆弧角位设计
4只150MM高不锈钢可调较柜脚
电功率：0.38KW～0.45KW 220V/1/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXP04
|
挂墙双层板
|
规格： * *380
层板采用304#1.2厚不锈钢制作。
加强筯采用304#1.0厚不锈钢制作。
支架采用304#1.2厚不锈钢制作。
|
1
|
台
|
|
ZXP05
|
工作台连下二层板
|
规格： * *800
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXP06
|
工作台连下二层板
|
规格： * *800
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXP07
|
电热单头煮面炉连单头暧汤炉
|
规格： * *800
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
炉台斜面带水槽,及活动隔渣槽盖
设缺水保护，满水孔(管径Φ3/4)
(略)
2组控制面板，分别控制1个煮面缸和暖汤缸
煮面缸1组12KW～12.5/380V湿烧发热管
暖汤缸1组3KW～3.5/380V湿烧发热管
掩门维修门，内置电源接驳线箱
台面装豪华水龙头
带不锈钢可调子弹脚
|
2
|
台
|
|
配ZXP07
|
豪华座台出水龙头
|
须配高品质豪华座台水龙头
|
2
|
个
|
|
ZXP08
|
油网烟罩连烟罩灯
|
规格： * *600
采用304#1.2厚不锈钢制作
嵌入式德国欧思朗牌艳光射灯带防雾罩
全不锈钢制作,方型造型,暗藏式油斗
烟罩内配活 (略)
功率：1KW～1.5KW/220V 50HZ 1P
|
1
|
台
|
|
ZXP09
|
双头电磁煲汤炉
|
规格： * *1160
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
高强度不锈钢结构，坚固实用
进口微晶面板，耐高温，耐冲击
电磁感应技术只对桶体加热，台面热传导小
连续无断式旋钮开关，输出功率灵活调节
人性化设计，精致的制造工艺，便于清洁
有提桶、过流、过热和过压等多重保护，安全可靠
高效节能，绿色环保，热效率高，运行费用低
显示屏能实时显示工作状态或故障信息
功率：15KW～16KW*2/380V
|
1
|
台
|
|
ZXP10
|
工作台连 * 下层板(带背)
|
规格：670*650*800
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
2
|
台
|
|
ZXP11
|
油网烟罩连烟罩灯
|
规格： * *600
采用304#1.2厚不锈钢制作
嵌入式德国欧思朗牌艳光射灯带防雾罩
全不锈钢制作,方型造型,暗藏式油斗
烟罩内配活 (略)
功率：1KW～1.5KW/220V 50HZ 1P
|
1
|
台
|
|
ZXP12
|
电力四层柜桶式肠粉炉
|
规格：750*650*800+400
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
柜身采用304#1.0厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
电压: 380V TPN, 50HZ
电量: 20KW～22KW
规格: 具低水位保护功能;
|
1
|
台
|
|
ZXP13
|
不锈钢地漏
|
规格:100*100*250 (毫米)高
地漏采用1.5MM/304#不锈钢制作
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每个不锈钢地漏须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
2
|
个
|
七 教职工自助餐台
|
序号
|
设备名称
|
技术要求
|
数量
|
单位
|
|
1
|
托盘餐具车
|
规格: 820*540*1160 (毫米)高
该车为运输托盘而设计
可把托盘及附件整洁的摆放在一辆推车当中，方便存放物品和运输
顶层的4格1/3份数盘，用于装载平餐具、餐巾
材料：304#不锈钢制作
|
2
|
辆
|
|
2
|
电热四格热汤池柜连盆及
盖(4XGN 1/1)
|
规格: * *850 (毫米)高
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
汤池内胆采用304#1.2厚不锈钢制作
柜身采用304#1.0厚不锈钢制作
柜门采用304#0.9厚不锈钢制作
汤池四边为圆角设计
设缺水保护和感应器
控制面板设有入水、出水手闸制
采用德国EGO温度控制，及电源防水开关
配4个GN1/1 150MM深盆及盖
配湿烧发热丝保温
掩门及不锈钢顶底门较
2组发热线
电功率：6KW～7KW 220V/50HZ/3PH
|
1
|
台
|
|
3
|
双层玻璃防污罩
|
规格: * *600 (毫米)高
不锈钢框架
10MM厚热弯钢化玻璃(需磨边)
|
1
|
个
|
|
4
|
托盘架（圆通）
|
规格: * *40 (毫米)高
φ25*2.0MM不锈钢磨砂圆通，两端密封
不锈钢固定支架，3.0MM厚双面磨砂不锈钢制作
|
2
|
个
|
|
5
|
双层玻璃防污罩
|
规格: * *600 (毫米)高
不锈钢框架
10MM厚热弯钢化玻璃(需磨边)
|
1
|
个
|
|
6
|
电热五格热汤池柜连盆及盖(5XGN 1/1)
|
规格: * *850 (毫米)高
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
汤池内胆采用304#1.2厚不锈钢制作
柜身采用304#1.0厚不锈钢制作
柜门采用304#0.9厚不锈钢制作
汤池四边为圆角设计
设缺水保护和感应器
控制面板设有入水、出水手闸制
采用德国EGO温度控制，及电源防水开关
配5个GN1/1 150MM深盆及盖
配湿烧发热丝保温
八掩门及不锈钢顶底门较
2组发热线
电功率：6KW～7KW 220V/50HZ/3PH
|
1
|
台
|
|
7
|
电热暖饭车
|
规格: 600*700*850 (毫米)高
采用304#1.5厚不锈钢制作
全自动温度控制，带指示灯
设有保温棉隔热
最高设定温度：85℃
附不锈钢汤桶及盖
4个4"平底轮,其中2个带刹车制
电功率：2KW～3KW 220V/1/50HZ
|
1
|
辆
|
|
8
|
电热暖汤车
|
规格: 600*700*850 (毫米)高
采用304#1.5厚不锈钢制作
全自动温度控制，带指示灯
设有保温棉隔热
最高设定温度：85℃
附不锈钢汤桶及盖
4个4"平底轮,其中2个带刹车制
电功率：2KW～3KW 220V/1/50HZ
|
1
|
辆
|
|
9
|
收污台
|
规格: * *850 (毫米)高
采用304#1.5厚不锈钢制作
台面为1件式无缝台面
2个垃圾孔带胶圈
配台面冲水控制阀门
配有排水槽及隔茜篮
带可调子弹脚
|
1
|
台
|
八、 厨房散件清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
数量
|
单位
|
|
|
餐厅散件用品
|
|
|
|
|
1
|
长筒橡胶手套
|
天然乳胶
|
200
|
双
|
|
2
|
饭碗
|
11.5CM
|
2500
|
个
|
|
3
|
不锈钢汤匙
|
|
2500
|
个
|
|
4
|
托盘（六格快餐盘）
|
|
2500
|
个
|
|
5
|
汤勺
|
12”
|
50
|
把
|
|
6
|
拖把
|
2230
|
20
|
个
|
|
7
|
百洁布
|
一片装
|
200
|
个
|
|
8
|
木柄不锈钢炒菜铲
|
|
20
|
把
|
|
9
|
墙（地）刷
|
9558
|
20
|
个
|
|
10
|
刮水器
|
40CM
|
20
|
个
|
|
11
|
不锈钢筷子
|
|
1500
|
双
|
|
12
|
快餐盘
|
密胺圆盘
|
400
|
个
|
|
13
|
面碗（大碗）
|
密胺圆盘
|
300
|
个
|
|
14
|
抹布
|
吸水性强 棕色
|
200
|
块
|
|
|
厨房散件用品
|
|
|
|
|
1
|
1号厨刀
|
1#
|
50
|
把
|
|
2
|
西瓜刀
|
|
5
|
把
|
|
3
|
1号片刀
|
1#
|
10
|
把
|
|
4
|
1号砍刀
|
1#
|
20
|
把
|
|
5
|
刨片刀
|
小木把
|
100
|
把
|
|
6
|
挂钩式不锈钢饭瓢
|
大号
|
30
|
个
|
|
7
|
挂钩式不锈钢钣铲
|
大号
|
30
|
个
|
|
8
|
不锈钢炒瓢
|
1#鹰咀
|
30
|
个
|
|
9
|
不锈钢水瓢
|
3KG ￠180mm(加厚)
|
10
|
个
|
|
10
|
竹柄漏丝瓢
|
9"加强型
|
50
|
个
|
|
11
|
不锈钢调料盅
|
18cm
|
50
|
个
|
|
12
|
不锈钢方盘
|
9"(带盖)310*310*60*0.5
|
10
|
个
|
|
13
|
不锈钢细箩筛
|
25cm
|
5
|
个
|
|
14
|
带盖双耳不锈钢桶（大）
|
60*60cm*厚1.2mm 加厚底
|
5
|
个
|
|
15
|
带盖双耳不锈钢桶（中）
|
50*50cm*厚1.2mm 加厚底
|
5
|
个
|
|
16
|
带盖双耳不锈钢桶（中）
|
40*40cm*厚1.2mm 加厚底
|
5
|
个
|
|
17
|
(略) 锅刷
|
10节
|
100
|
个
|
|
18
|
炸筷
|
45cm
|
20
|
个
|
|
19
|
塑料砧板（白色）
|
18*12"
|
20
|
块
|
|
20
|
擀面滚筒
|
红木
|
5
|
个
|
|
21
|
木砧板
|
10KG香山
|
2
|
块
|
|
22
|
粗磨刀石
|
大号
|
20
|
个
|
|
23
|
磨刀油石
|
大号
|
20
|
个
|
|
24
|
面棍
|
红木
|
5
|
根
|
|
25
|
面团刮板
|
木把
|
5
|
个
|
|
26
|
精致加厚密锂
|
10"加强型
|
10
|
个
|
|
27
|
塑料桶
|
100L
|
10
|
个
|
|
28
|
五格刀箱
|
|
4
|
个
|
|
29
|
砧板围
|
|
10
|
个
|
|
30
|
胶框（白色）
|
熟胶有孔
|
20
|
个
|
|
31
|
胶框（红色）
|
熟胶有孔
|
20
|
个
|
|
32
|
胶框（蓝色）
|
熟胶有孔
|
10
|
个
|
|
33
|
围裙
|
方巾、系带
|
100
|
块
|
|
34
|
面包夹
|
307#不锈钢
|
20
|
个
|
|
35
|
面包夹
|
塑胶白色
|
20
|
个
|
|
36
|
办公桌（ (略) 用）
|
规格： * *750H
|
2
|
台
|
|
37
|
挂墙式时钟表
|
不锈钢边框
|
2
|
块
|
|
38
|
商用电磁炉
|
规格：340*445*115 功率：220V/3.5KW
|
2
|
台
|
|
39
|
电磁高背汤炉
|
规格：650*750*（500+600）功率：380V/12KW
|
2
|
台
|
|
40
|
18头煲仔饭机
|
规格： * *1080
功率：15.3KW/380V
|
1
|
台
|
九、餐厅餐桌椅清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
数量
|
单位
|
|
1
|
四人位连体桌椅（学生餐厅用）
|
1）规格： * *750mm
2）支架：采用50*50*2.0mm304#不锈钢方通焊接制成。
3）面材：采用富家美、威盛亚等同等档次品牌，阻燃、耐酸碱、耐磨、防水、硬度高的材料；防火板弯曲贴面，胶皮厚度0.8mm，防火板面板厚度30mm，凳面直径φ350mm，厚度30mm,板材抗弯强度符合DIN测试标准，表面抗炽度经烟头测试后板材表面光泽略减但色彩不变，可长期保持自然亚光色面效果，产品等级为E-1级；灰白亚光颜色。
4）基材：采用符合国家标准的优质环保型 (略) 度板，密度达700KG/M3以上，甲醛含量≤1.5mg/L，经防潮、防虫、 (略) 理，强度高、刚性好、不变形 ，各种理化性能指标达到国际相关标准。
5）桌凳面采用PVC封边条，全自动封边机封边。
|
136
|
张
|
|
2
|
四人位教师餐桌
|
1）规格： * *780
2）支架：采用截面尺寸不低于60*40，壁厚度不低于2mm304#不锈钢磨砂扁通焊接制成。
3）桌板:30mm厚, E1级多层环保防潮夹板, 双面品牌富美家，台面防腐、防酸、防潮、耐高温。铝合金封边。
4）调节脚:塑胶调节脚,调节范围:0-20㎜
|
25
|
张
|
|
3
|
教师餐椅
|
中背固定脚钢木结构;规格：400mm*370mm*780mmH（长*宽*高）
1）椅架：低碳钢管，φ19 mm×2.0mm和20 mm×10 mm×2.0mm,表 (略) 理,黑色尼龙脚垫，椅金属件均采用国家标准的原材料，表面喷涂采用防静电喷涂环 (略) 理； (略) 经过酸洗、碱洗、 (略) 理，防锈防腐蚀能力强； (略) 位采用二氧化碳宝华焊接工艺，作到焊接牢固、美观；金属件采用静电喷塑，与桌面板色彩搭配协调美观；表面光亮平整，无颗粒、气泡、渣点，颜色均匀。
2）椅板：12mm厚(9层)定型胶合木,双面防火板贴面,四周油漆封边; 座面 (略) 理，符合人体工学。具有优异的耐冲击性、耐热性、耐腐蚀性，
3）拉手：椅子背板开口拉手，四周油漆封边。
4）标准：胶合木：胶合强度、静曲强度、弹性模量符合GB/T 点击查看>> 8 标准，甲醛释放量符合GB 点击查看>> 1标准，阻燃性能符合GB 点击查看>> 标准要求，达B1级别标准， 油漆封边符合GB 点击查看>> 1、CNCA-12C-049:2004标准，胶水符合GB/T 点击查看>> 6标准要求，具有环保性
5）要求：可堆叠，颜色为花纹木
|
100
|
张
|
|
4
|
包间餐桌（12人/桌）
|
规格：直径 * ，
面材：天然樱桃木木皮贴面。
封边：实木封边。
基材E1级樱桃实木，甲醛释放量≤9mg/100g。（采用“中福”、“大亚”或同等档次以上品牌）
五金配件：铰链。（推荐采用奥地利“BLUM”牌、“海福乐”、“海蒂诗”或同等档次以上品牌）
油漆：选用环保油漆，苯含量＜0.05%，采用自动喷涂线，密闭油饰，减少对环境污染， (略) 线速和油漆喷涂量可调。
12mm钢化玻璃转盘
|
2
|
张
|
|
5
|
包间餐椅
|
规格：标准
1、椅身：采用优质真皮，皮革厚≥1.0mm，经液氨多道浸色及防潮、 (略) 理。选用多层强力拉筋包背，用国产的高速衣车及粗线车制皮套，直接包面，。
2、衬垫层：使用国产优质泡棉，泡棉密度座面≥35kg/m3，背≥30kg/m3。高回弹海绵回弹力≥40%，表面涂有防止老化变形的保护膜，内部衬垫物不使用废旧和再生材料，理化性能应 (略) 标准，软硬适中，压膜量 (略) 检测标准。
3、框架：框架采用硬杂木实木， (略) (略) 理，四面刨光，木材含水率10%—11%，木材无腐朽和虫蛀，木材斜纹程度＜20%，木节直径＜12mm。 4、樱桃木餐椅脚。
|
24
|
张
|
十、厨房通风系统设备清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
数量
|
单位
|
|
|
厨房抽排风
|
|
|
|
|
1
|
后倾式离心风柜
|
风量：40000m3/h
静压：1100pa
功率：22KW
采用后倾风机、不锈钢外壳豪华静音型
|
1
|
台
|
|
2
|
油烟静电净化器
|
风量：40000m3/h
功率：0.9KW
净化率达到85%
采用1.5㎜冷板烤漆、机心铝合金制作
|
1
|
台
|
|
3
|
风机及净化器综合控制箱
|
国际品牌开关元件、过流保护
|
1
|
台
|
|
4
|
控制线路
|
采用优质铜蕊导线或电缆
|
60
|
㎡
|
|
5
|
风柜钢架
|
采用镀锌槽钢制作
|
1
|
项
|
|
6
|
防火帆布软连接
|
采用耐高温防火帆布制作
|
2
|
项
|
|
7
|
减震系统
|
采用阻尼弹簧减震器
|
4
|
套
|
|
8
|
不锈钢风管（包含立管）
|
规格： *
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
210
|
㎡
|
|
9
|
不锈钢风管
|
规格： *
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
42.3
|
㎡
|
|
10
|
不锈钢风管
|
规格： *
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
32.6
|
㎡
|
|
11
|
不锈钢风管
|
规格：600*400
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
34.2
|
㎡
|
|
12
|
不锈钢风管（联接烟罩）
|
规格：500*350
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
15
|
㎡
|
|
13
|
玻璃棉保温
|
30㎜采用32KG玻璃棉制作
|
334
|
㎡
|
|
14
|
连接烟罩调节阀
|
采用1.5㎜冷板烤漆制作
|
15
|
㎡
|
|
15
|
止回阀150度
|
采用1.5㎜冷板烤漆制作
|
1
|
台
|
|
17
|
法兰及支吊架
|
采用国标角钢及螺杆制作
|
1
|
台
|
|
18
|
(略)
|
采 (略) 制作
|
1
|
个
|
|
19
|
屋面排油烟设备防
雨设施（如雨逢）
|
|
1
|
项
|
|
20
|
(略) 理
|
|
1
|
项
|
|
21
|
砸墙开孔及修补
|
|
1
|
项
|
|
22
|
五金配件
|
|
1
|
项
|
|
|
(略) 分
|
|
|
|
|
1
|
低噪音离心风柜
|
风量：32000m3/h
静压：320pa
功率：7.5KW
采用后倾风机、不锈钢外壳豪华静音型
|
1
|
台
|
|
2
|
低噪音轴流风柜
|
风量：3200m3/h
静压：320pa
功率：0.75KW
采用后倾风机、不锈钢外壳豪华静音型
|
1
|
台
|
|
3
|
风机控制箱
|
|
1
|
台
|
|
4
|
消声器
|
采用1.2㎜镀锌板内加欧文斯50㎜、48KG吸音板制作
|
1
|
台
|
|
5
|
控制线路
|
采用优质铜蕊导线或电缆
|
30
|
㎡
|
|
6
|
防火帆布软连接
|
采用耐高温防火帆布制作
|
2
|
项
|
|
7
|
减震系统
|
采用阻尼弹簧减震器
|
4
|
套
|
|
8
|
镀锌风管
|
规格： *
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
72.6
|
㎡
|
|
9
|
镀锌风管
|
规格： *
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
21.1
|
㎡
|
|
10
|
镀锌风管
|
规格： *
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
26
|
㎡
|
|
11
|
镀锌风管
|
规格：800*600
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
12.8
|
㎡
|
|
12
|
镀锌风管
|
规格：800*400
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
46.7
|
㎡
|
|
13
|
镀锌风管
|
规格：500*400
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
20
|
㎡
|
|
14
|
镀锌风管
|
规格：300*200
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
10
|
㎡
|
|
15
|
镀锌风管
|
规格：400*300
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
42
|
㎡
|
|
16
|
镀锌风管（联接烟罩）
|
规格：400*150
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
12
|
㎡
|
|
17
|
新风口
|
采用铝合金型材烤粉制作
|
38
|
个
|
|
18
|
调节阀
|
规格：800*400
采用1.5㎜冷板烤漆制作
|
2
|
台
|
|
19
|
调节阀
|
规格：400*300
采用1.5㎜冷板烤漆制作
|
4
|
台
|
|
20
|
防水百叶
|
规格：400*300
采用铝合金型材烤粉制作
|
1
|
个
|
|
21
|
法兰及支吊架
|
采用国标角钢及螺杆制作
|
1
|
项
|
|
22
|
(略) 理
|
|
1
|
项
|
|
23
|
砸墙开孔及修补
|
|
1
|
项
|
|
24
|
五金配件
|
|
1
|
项
|
|
|
(略) 分
|
|
|
|
|
1
|
低噪音轴流风机
|
风量：1200m3/h
压力: 110Pa
功率：0.55KW/380V
采用1.5㎜冷板烤漆内加50㎜吸音板制作
|
1
|
台
|
|
2
|
低噪音轴流风机
|
风量：2000m3/h
压力: 150Pa
功率：0.75KW/380V
采用1.5㎜冷板烤漆内加50㎜吸音板制作
|
1
|
台
|
|
3
|
低噪音柜式风机
|
风量：8500m3/h
压力: 200Pa
功率：3KW/380V
采用1.5㎜冷板烤漆内加50㎜吸音板制作
|
1
|
台
|
|
4
|
壁式排气扇
|
风量：1200m3/h
功率：0.5KW/220V
采用1.5㎜冷板烤漆
|
1
|
台
|
|
5
|
天花板式换气扇
|
风量：720m3/h
功率：0.5KW/220V
采用1.5㎜冷板烤漆
|
3
|
台
|
|
6
|
控制线路
|
采用优质铜蕊导线或电缆
|
60
|
㎡
|
|
7
|
控制箱
|
国际品牌开关元件、过流保护
功率：1KW/220V
|
4
|
台
|
|
8
|
控制箱
|
国际品牌开关元件、过流保护
功率：1KW/380V
|
2
|
台
|
|
9
|
控制箱
|
国际品牌开关元件、过流保护
功率：3KW/380V
|
1
|
台
|
|
10
|
防火帆布软连接
|
采用耐高温防火帆布制作
|
6
|
项
|
|
11
|
减震系统
|
采用阻尼弹簧减震器
|
12
|
套
|
|
12
|
不锈钢风管（联接洗碗机）
|
规格：500*320
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
8
|
㎡
|
|
13
|
镀锌风管
|
规格：400*300
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
13
|
㎡
|
|
14
|
镀锌风管
|
规格：300*200
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
16
|
㎡
|
|
15
|
镀锌风管
|
规格：500*400
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
10
|
㎡
|
|
16
|
镀锌风管
|
规格：400*400
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
7.2
|
㎡
|
|
17
|
止回阀
|
规格：400*300
采用1.5㎜冷板烤漆制作
|
1
|
台
|
|
18
|
防水百叶
|
规格：300*200
采用铝合金型材烤粉制作
|
1
|
个
|
|
19
|
防水百叶
|
规格：600*600
采用铝合金型材烤粉制作
|
1
|
个
|
|
20
|
法兰及支吊架
|
采用国标角钢及螺杆制作
|
2
|
项
|
|
21
|
(略) 理
|
|
1
|
项
|
|
22
|
砸墙开孔及修补
|
|
1
|
项
|
|
23
|
五金配件
|
|
1
|
项
|
|
|
厨房空调系统
|
|
|
|
|
1
|
分体空调(包含室内机、室外机)
|
KF-26GW/Y-IF(R3)
制冷量：2.61KW
功率：0.79KW
|
2
|
台
|
|
2
|
空调机组
|
MDV-252(8)/DSN1-840
制冷量：25.2KW
功率：6.15KW
|
1
|
台
|
|
3
|
嵌入式天花机
|
MDV-D71Q4/N1-C
制冷量：7.1KW
功率：0.115KW/220v
|
3
|
台
|
|
4
|
铜管
|
|
48
|
米
|
|
5
|
分支器
|
|
3
|
套
|
|
6
|
冷媒
|
R410
|
3
|
瓶
|
|
7
|
铜管支吊架
|
|
1
|
项
|
|
8
|
砸墙开孔及修补
|
|
1
|
项
|
|
9
|
五金配件
|
|
1
|
项
|
|
|
商务需求
|
|
售后服务要求
|
1.投 (略) 有设备提供不少于2年质保服务，从投标方获得验收合格移交之日
起计算。
2.服务响应：维修响应必须满足2小时内 (略) 。
3.在保修期内由于施工质量原因造成的任何损伤和损坏，投标方须免费负责修理或更换。
4.在保修期结束前，须由投标方工程师和 (略) 一次全面检查，任何缺陷必须
由投标方负责修理或更换。在修复之后，投标方应将缺陷原因、修理内容、完成修理
及恢复正常的时间和日期等报告用户。
5.在保修期内由于产品本身质量原因造成的任何损伤和损坏，投标方须免费负责修理或
更换。
6. (略) 之后用户管理人员提供培训、技术支持和维护服务。
|
|
运输要求
|
本次采购的设备和材料必须是全新的，运 (略) 地时的包 (略) 完整的。
|
|
验收办法
|
1、中标人将货物运送到采购人指定地点后，并完成设备的安装调试和验收工作。 (略) 文件要求，对 (略) 核实查验，办理相关送货入库手续。在货物查验过程中，如发现有不合格的货物，中标人应无条件更换全新合格货物。
2、 (略) 文件要求的，经采购人确认验收合格后，由采购人签署验收表，并由中标人在规定时间内完成送货。
|
|
付款方式
|
按 (略) (略) ，签订合同后支术合同总价30%， (略) 后付30%，安装验收合格无 (略) 1个月后， (略) 人后，招标人办理相关付款手续，付35%。中标方需保留5%的质保金，质保期2年。
|
|
|
技术规格偏离表
|
一、厨房加工、存储设备清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
技术响应
|
偏离情况
|
|
ZXA
|
收货区/办公室/更衣室
|
|
|
|
|
ZXA01
|
防水型地磅(客户自备)
|
|
|
|
|
ZXA02
|
挂墙洗手星连感应龙头
（配碱液盒及纸巾盒）
|
规格：500*450*150
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
50MM高挡水
200MM围水边
1个交流电式感应冷热水龙头(采用优质水龙头)
1个塞链去水
|
|
|
|
ZXA03
|
墙出双温水龙头
|
安装要求：阀门开关置于天花上，以方便出水龙头更换。
采用优质水龙头
|
|
|
|
ZXA04
|
电感式灭蚊蝇器(环保型)
|
尺寸:660*150*460 (毫米)高
采用飞利浦灯管
有效面积：60～80平方米
电网电压：3500V-4500V
电源：55W～60W/220V/50HZ
|
|
|
|
ZXA05
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
|
|
|
ZXA06
|
不锈钢矮凳(客户自备)
|
|
|
|
|
ZXA07
|
不锈钢六门储物柜（六掩门）
|
规格：960*500*2000
柜身采用304#1.0厚不锈钢制作
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
不锈钢掩门采用304#0.9厚不锈钢制作
柜分6格层板用不锈钢码槽加硬
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
|
|
|
|
ZXA08
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXA09
|
不锈钢矮凳(客户自备)
|
|
|
|
|
ZXB
|
藏地式高/低温冷库
|
|
|
|
|
ZXB01
|
不锈钢可调式四层层架
(客户自备)
|
|
|
|
|
ZXB02
|
藏地式高温冷库（+2℃)
|
规格： * *2600
(略) 度聚安基甲酸乙酯泡沫保温材料
库板表面材质，不锈钢,板厚0.7MM.
自动关闭式门铰
门边设有防潮发热丝
周边均以乙烯基垫料封合
重型门铰、液压闭门器、库门拉手、内部安全锁为可信用品牌
电子温度显示温度表及冷库三防灯管盘连开关等
冷库底板采用埋地式做法，埋地深度200MM（包括100MM存厚保温底板）
厨具公司安装好保温板后由土建方完成库内地板施工
|
|
|
|
|
冷库压缩机组连蒸发器
|
风冷; 涡旋压缩机组
含冷库与压缩机 (略) 需一切配件
使用工质：R404A
电源：3.5KW～4KW/380V/50HZ
|
|
|
|
ZXB03
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
|
|
|
ZXB04
|
不锈钢可调式四层层架
(客户自备)
|
|
|
|
|
ZXB05
|
藏地式低温冷库（-18℃)（不锈钢板）
|
规格： * *2600
(略) 度聚安基甲酸乙酯泡沫保温材料
库板表面材质:不锈钢,板厚0.7MM.
自动关闭式门铰
门边设有防潮发热丝
周边均以乙烯基垫料封合
重型门铰、液压闭门器、库门拉手、内部安全锁为可信用品牌
电子温度显示温度表及冷库三防灯管盘连开关等
冷库底板采用埋地式做法，埋地深度200MM（包括100MM存厚保温底板）
由厨具公司安装好保温板后由土建方完成库内地板施工
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冷库压缩机组连蒸发器
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风冷; 涡旋压缩机组
含冷库与压缩机 (略) 需一切配件
使用工质：R404A
电源：4KW～4.5KW/380V/50HZ
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ZXC
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干货仓/食用油/调料库
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ZXC01
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电感式灭蚊蝇器(环保型)
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尺寸:660*150*460 (毫米)高
采用飞利浦灯管
有效面积：60～80平方米
电网电压：3500V-4500V
电源：55W～60W/220V/50HZ
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ZXC02
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不锈钢可调式四层层架
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规格： * *1800
1.5厚不锈钢可调式层板40mm厚,冲￠12MM的孔
每隔25mm有凹槽,可自由调节高度
38*38不锈钢方通码槽
可调不锈钢螺丝脚
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ZXC03
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不锈钢卡板
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规格： * *150
38*38MM方通制作
卡板整体框架
38*38MM方通加强
带不锈钢可调子弹脚
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ZXC04
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平台推车
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规格：850*600*1050
拉手为￠32*1.5MM不锈钢管制作
车身板厚1.5MM，整体框架38*38MM方通加强
4个角带防撞胶
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
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ZXC05
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不锈钢可调式四层层架
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规格： * *1800
1.5厚不锈钢可调式层板40mm厚,冲￠12MM的孔
每隔25mm有凹槽,可自由调节高度
38*38不锈钢方通码槽
可调不锈钢螺丝脚
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ZXD
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后备编号
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ZXE
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鱼/肉类加工间
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ZXE01
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工作台连 * 下层板(带背)
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规格： * *85
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXE02
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单星杀鱼台(带背)
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规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
200MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
星盆规格500X500X300HMM
操作位嵌入700X500X25MM厚白胶板2块
配台面冲水控制阀门
配有排水槽及隔茜篮
1个曲柄手摇去水带满水管，带可调子弹脚
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ZXE03
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台上型花洒龙头(带墙架)连出水龙头
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采用优质水龙头
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ZXE04
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活动垃圾桶
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尺寸:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
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ZXE05
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单星盆台(带背)
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规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
200MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:500X500X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
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ZXE06
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不锈钢明渠连盖
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规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXE07
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不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXE08
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不锈钢明渠连盖
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规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXE09
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后备编号
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ZXE10
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双星盆台(带背)
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规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:500X500X300MMH
2个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
2个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
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ZXE11
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座台绞肉机(刀盘孔径4.5MM)
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规格：500*415*568
功率: 1.47KW～1.6KW/220V/50HZ
产能：300KG/H
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ZXE12
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12座台斜刀切片机(刀片直径300MM)
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规格：640*610*510
功率: 0.21KW～0.5KW/220V/50HZ
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ZXE13
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不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXF
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果蔬加工间
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ZXF01
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工作台连 * 下层板(带背)
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规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXF02
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活动垃圾桶
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尺寸:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
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ZXF03
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单星盆台(带背)
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规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:500X500X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
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ZXF04
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不锈钢明渠连盖
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规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXF05
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切菜机(切片/切丝)
|
规格：600*500*900
整机采用全304#不锈钢制作
本机要求为高工艺、高质量产品。
卫生、美观、耐用，可变频调速。
切片厚度2-20MM，切条尺寸3-3MM，切丁尺寸8-20MM。
产量： 点击查看>> KG/HR。
电源：220V 0.75-0.8KW
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ZXF06
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土豆去皮机
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规格：470*544*910
整机采用全304#不锈钢制作
本机要求为高工艺、高质量产品。
优质高效风冷马达，适于连续操作。
不锈钢去皮底盘，去皮内壁易更换。
产量：170～180 KG /H。
电源：230V/50HZ 0.735～0.85KW
|
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ZXF07
|
工作台连 * 下层板(带背)
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规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXF08
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大单星盆台(带背)
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规格： * *850
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:800X450X350MMH
2个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
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ZXF09
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不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXF10
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工作台连无下层板(带背)
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规格：860*760*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
无前横通
带可调不锈钢子弹脚
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ZXF11
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后备编号
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ZXF12
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不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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二、 厨房面点间、烘烤间设备清单
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编号
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设备名称
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技术要求
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投标技术响应
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偏离情况
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ZXG
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面点间/烘烤间
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ZXG01
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挂墙洗手星连感应龙头
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规格：500*450*150
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
50MM高挡水
200MM围水边
1个交流电式感应冷热水龙头(采用优质水龙头)
1个塞链去水
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ZXG02
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活动面粉车（容量：面粉56.3KG）
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规格：745*328*740
全塑胶制品
7.6公分的超宽型脚轮，前轮可固定，后轮可旋转
透明的倾斜两件式盒盖
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ZXG03
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不锈钢面案板台
(客户自备）
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ZXG04
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座地式和面机(客户自备)
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ZXG05
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打蛋机(客户自备)
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ZXG05A
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设备底座(客户自备)
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ZXG06
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座地压面机(客户自备)
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ZXG07
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活动垃圾桶
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尺寸:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
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ZXG08
|
单星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:500X500X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
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ZXG09
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不锈钢地漏
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规格:100*100*250 (毫米)高
地漏采用1.5MM/304#不锈钢制作
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每个不锈钢地漏须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXG10
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(略) 柜
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规格： * *600
柜身采用304#1.2厚不锈钢制作
柜内采用304#0.8厚不锈钢制作
掩门冲直径2.5MM孔
采用合页门铰
侧板加强撑
带可调不锈钢子弹脚
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ZXG11
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台式商用防水电子秤
(客户自备)
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ZXG12
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双门高身低温雪柜
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尺寸:739*830*2000 (毫米)高
(略) 不锈钢#304制作
4只150MM高不锈钢可调较柜脚
采用无CFC环保雪种, 柜体75MM环保绝缘材料
掩门带安全门锁
自动回归门设计
适放2/1GN容器
制冷机 (略) , 可拆卸
冷冻机组为ASPERA或DANFOSS
强力风冷系统
自动溶霜自动挥发
可承受38℃或43℃外界温度
柜内要求温度：-18℃~-22℃
内箱底板圆弧角位设计
配有4件GN2/1浸塑层架
电功率：0.7KW～0.8KW 220V/1/50HZ
|
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ZXG13
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四门高身高温雪柜
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尺寸: * *2000 (毫米)高
(略) 不锈钢#304制作
4只150MM高不锈钢可调较柜脚
采用无CFC环保雪种, 柜体75MM环保绝缘材料
掩门带安全门锁
自动回归门设计
适放1/1及2/1GN容器
制冷机 (略) , 可拆卸
冷冻机组为ASPERA或DANFOSS
强力风冷系统
自动溶霜自动挥发
可承受38℃或43℃外界温度
柜内要求温度：+0℃~+10℃
内箱底板圆弧角位设计
配有8件GN2/1浸塑层架
电功率：0.57KW～0.7KW 220V/1/50HZ
|
|
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ZXG14
|
高身饼盆车
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规格：470*650*1700
不锈钢方通制作
12X25MM扁通固定后挡条
Φ10MM圆枝活动前挡条
4个角带防撞胶
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
适合放置15个400X600MM饼盆
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ZXG15
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单门醒发箱（18盘）
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规格：570*990*2030
采用 (略) 度聚氨脂保温材料
全自动触摸式控制面板
强风循环设计
烤盘数：18
烤盘
规格：400X600MM
功率：1.25KW～1.5KW/220V
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ZXG16
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电 (略) 饼炉连抽气罩
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规格： * *2080
烤盘数量:8盘
每层烤盘数:2盘
烤盘尺寸:400X600MM
适用温度：0-300℃
由生产商原装不锈钢抽气罩
四层均配石板
电功率：26KW～28KW 380V/3/50HZ
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ZXG17
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全自动包子机
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规格： * *1480
整机采用食品级的不锈钢制作
本机要求为高工艺、高质量产品。
本机采用高品质微电脑控制，个性化操作面板。
自动化程度高，定量准确，制品大小统一。
产量：2400只/H
电源：380V 2.6～3KW
|
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ZXG18
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高身蒸包盆车
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规格：605*700*1700
不锈钢方通制作
12X25MM扁通固定后挡条
Φ10MM圆枝活动前挡条
4个角带防撞胶
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
|
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ZXG19
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双层工作台(带背)
|
规格： * *650
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
150MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXG20
|
不锈钢座台式电饼铛
|
规格：720*600*230
全不锈钢机身，不锈钢辊轴
安全节能，操作简便，恒温装置
电功率:5KW ～6KW 220V/1/50HZ
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ZXG21
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油网烟罩连烟罩灯
|
规格： * *600
采用304#1.2厚不锈钢制作
嵌入式德国欧思朗牌艳光射灯带防雾罩
全不锈钢制作,方型造型,暗藏式油斗
烟罩内配活 (略)
电功率:1KW ～1.5KW 220V/1/50HZ
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三、 厨房切配、烹调、煲汤、蒸煮设备清单
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编号
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设备名称
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技术要求
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技术响应
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偏离情况
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ZXH
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切配/烹调/煲汤/蒸煮区
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ZXH01
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挂墙洗地龙头（软管长10.7米）
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连10.7M长水管
带有不锈钢挂墙安装组件
内径10MM,带10700MM长水管
最大压力300PSI，5SV喷水阀及水柄
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ZXH02
|
大单星盆台(带背)
|
规格： * *850
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:800X450X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
|
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ZXH03
|
活动不锈钢可调式四层层架
|
规格： * *1800
1.5厚不锈钢可调式层板40mm厚,冲￠12MM的孔
每隔25mm有凹槽,可自由调节高度
38*38不锈钢方通码槽
4个角带防撞胶
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
|
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ZXH04
|
工作台连二下层板
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
|
|
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ZXH05
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燃气环保大双门蒸柜(安全掣)
|
规格： * *1900
柜身采用304#1.2厚不锈钢制作
热负荷: 70KW～72KW
炉头: 环保炉头
点火: 脉冲电子点火
熄火保护: 热电偶熄火保护
采用304#1.5厚不锈钢制作全不锈钢水胆
自然引风无需风机
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配ZXH05
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蒸饭盆
|
全304#1.2不锈钢制作
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配ZXH05
|
蒸包盆
|
全304#1.2不锈钢制作
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ZXH06
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不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
|
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ZXH07
|
单星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:450X450X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
|
|
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ZXH08
|
双门平台高温雪柜(带背)
|
规格: * *850 (毫米)高
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
(略) 不锈钢#304制作
150MM特厚不锈钢台面板
采用无CFC环保雪种,
柜体75MM环保绝缘材料
掩门带安全门锁
自动回归门设计
可放置4个GN 2/1盆
机组可从前面抽出方便维修
冷冻机组为ASPERA或DANFOSS
强力风冷系统
自动溶霜自动挥发
可承受38℃或43℃外界温度
柜内要求温度：+1℃~+4℃
内箱底板圆弧角位设计
4只150MM高不锈钢可调较柜脚
电功率：0.48KW～0.55KW 220V/1/50HZ
|
|
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|
ZXH09
|
活动垃圾桶
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规格:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
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ZXH10
|
后备编号
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ZXH11
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双趟门工作柜
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规格: * *850 (毫米)高
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
柜身采用304#0.9厚不锈钢制作
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附附铝塑板
不锈钢轴承吊顶式双趟门带门锁
趟门路轨设闭门式沉坑
活动中层板，层板用全不锈钢码槽加硬
带可调不锈钢子弹脚
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ZXH12
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燃气环保双头大炒炉(电磁安全掣)
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规格： * *810
炉面采用304#1.5厚不锈钢一体冲压成型制作
侧前，前面采用304#1.2厚不锈钢制作
背板采用304#1.2厚不锈钢制作
热负荷: 128KW～130KW
风机电量: 0.5KW～0.6KWX2
风机电压: 220V SPN, 50HZ
风机: E4X2
规格: 炉头: 上出火环保预混炉头
点火: 脉冲电子点火
熄火保护: 离子检测熄火保护
适用直径800~900MM锅
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配ZXH12
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炉用出水龙头
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须配高品质出水龙头
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ZXH13
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炉台柜
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规格：400* *
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
柜身采用304#0.9厚不锈钢制作
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
台面及背板与炒炉一致
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附防油防水胶纸
活动中层板
层板用不锈钢码槽加硬
带可调不锈钢子弹脚
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ZXH14
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(略) 烟罩连烟罩灯连鲜风幕
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规格：11100*（ * ）*600
采用304#1.2厚不锈钢制作
鲜风幕包括岗位送风带调风阀;烟罩前板带环境补风散流装置.
配飞利浦TL5双管日光灯,不锈钢嵌入式灯盘,内壁为镜钢,6MM钢化玻璃防尘罩.
嵌入式德国欧思朗牌艳光射灯带防雾罩
全不锈钢制作,方型造型,暗藏式油斗
烟罩内配活动防紫光泄露的透气 (略)
电功率:1KW ～1.5KW 220V/1/50HZ
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ZXH15
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燃气式单头双圈矮汤炉
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规格：600*750*550
炉面采用304#1.5厚不锈钢制作
热负荷: 35KW～38KW
规格: 炉头: 14"强力炉头;
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配ZXH15
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炉用出水龙头
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须配置高品质出水龙头
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ZXH16
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燃气式双头双圈矮汤炉
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规格： * *550
炉面采用304#1.5厚不锈钢制作
热负荷: 35KW～38KWX2
规格: 炉头: 14"强力炉头X2;
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配ZXH16
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炉用出水龙头
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须配置高品质出水龙头
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ZXH17
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后备编号
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ZXH18
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单星盆台(带背)
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规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:450X450X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
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ZXH19
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电感式灭蚊蝇器(环保型)
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尺寸:660*150*460 (毫米)高
采用飞利浦灯管
有效面积：60～80平方米
电网电压：3500V-4500V
电源：55W～60W/220V/50HZ
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ZXH20
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大豆磨浆机（浆渣分离）
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550*515*1120
加工能力：200KG/H
不锈钢或铝合金机身
电总功率：3KW～3.5KW 380V/50HZ
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ZXH21
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不锈钢明渠连盖
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规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXH22
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不锈钢明渠连盖
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规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXH23
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灭火系统及控制箱（控制ZXH14烟罩）
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预设计液剂，储于罐筒式容器并连接固定 (略)
具有自动检测和手动或遥控开动的能力
对厨房内的惹火区域有扑灭及抑制能力
化学药剂符合NFPA18的湿性类型
可调释放机械装置
配手动拉杆制
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ZXH24
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UV油烟净化设备控制箱（控制ZXH14烟罩）
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电源过流保护功能
设有均流器保护电路，采用感应探头，当均流器拆下时控制系统立即断电；
设有累时功能，该累时器可记录 UV-C灯管的使用时间
(略) 设备具有联动功能
控制系统内设有自动、手动开关；
电功率:1KW ～1.5KW 220V/1/50HZ
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ZXH25
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封墙钢
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规格：1 * *2000
304#拉丝不锈钢，1.2MM厚折边组装，须纹理一致
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ZXH26
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不锈钢明渠连盖
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规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXH27
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后备编号
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ZXH28
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不锈钢明渠连盖
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规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXH29
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后备编号
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ZXH30
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双玻璃门高身高温雪柜（成品留样用）
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(略) 不锈钢#304制作
4只150MM高不锈钢可调较柜脚
采用无CFC环保雪种, 柜体75MM环保绝缘材料
玻璃掩门带安全门锁
自动回归门设计
适放2/1GN容器
制冷机 (略) , 可拆卸
冷冻机组为ASPERA或DANFOSS
强力风冷系统
自动溶霜自动挥发
可承受38℃或43℃外界温度
柜内要求温度：0℃~+10℃
内箱底板圆弧角位设计
配有4件GN2/1浸塑层架
电功率：0.47KW～0.55KW 220V/1/50HZ
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ZXH31
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双层工作台(带背)
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规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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四、 厨房预进间/售卖间设备清单
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编号
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设备名称
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技术要求
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投标技术响应
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偏离情况
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ZXI
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预进间/售卖间
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ZXI01
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挂墙洗手星连感应龙头
（配碱液盒及纸巾盒）
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规格：500*450*150
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
50MM高挡水
200MM围水边
1个交流电式感应冷热水龙头(采用优质水龙头)
1个塞链去水
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ZXI02
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工具挂架
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规格：L=1550
采用304#1.5厚25*12不锈钢扁通制作。
φ8MM圆技,顶端磨圆
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ZXI03
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不锈钢地漏
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规格:100*100*250 (毫米)高
地漏采用1.5MM/304#不锈钢制作
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每个不锈钢地漏须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXI04
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电力双头保温蒸炉（保温用）
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规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
电压: 380V TPN, 50HZ
电量: 6KW～7KW
规格: 具低水位保护功能;
包Φ540MM蒸笼
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配ZXI04
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豪华座台出水龙头
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须配高品质豪华水龙头
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ZXI05
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油网烟罩连烟罩灯
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规格： * *600
采用304#1.2厚不锈钢制作
嵌入式德国欧思朗牌艳光射灯带防雾罩
全不锈钢制作,方型造型,暗藏式油斗
烟罩内配活 (略)
电功率:1KW ～1.5KW 220V/1/50HZ
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ZXI06
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双扇双开推车通道门
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规格： * *1600
采用304#1.2厚不锈钢制作
(略) 为8MM透明钢化玻璃可视窗
下部为不锈钢双向可开启防撞掩门
掩门两面安装混合工程塑胶板，高强度韧性。
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ZXI07
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送餐车
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规格： * *850
4个5"美国科顺牌平底轮,其中2个带刹车制
采用304#1.5厚不锈钢制作
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ZXI08
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单星盆工作台(带背)
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规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:450X450X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
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ZXI09
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紫外线杀菌灯
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规格： *
电功率：0.036KW～0.04KW 220V/1/50HZ
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ZXI10
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高身双门推车式消毒柜连推车（容量：1200L）
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规格： * *1450
容积：1200L
红外线高温消毒
电功率：10.5KW～11KW 380V/50HZ
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ZXI11
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工作台连一下层板
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规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXI12
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电热8格1/2汤池柜连GN盆及盖（另配4个1/1GN盆及盖）
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规格 * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
汤池内胆采用304#1.2厚不锈钢制作
柜身采用304#1.0厚不锈钢制作
柜门采用304#0.9厚不锈钢制作
配8个GN1/2 150MM深食物盆连盖
另配4个1/1GN盆及盖
汤池四边为圆角设计
设缺水保护和感应器
控制面板设有入水、出水手闸制
采用德国EGO温度控制，及电源防水开关
池底设双趟门储物柜(趟门滑轮路轨需设有沉坑闭门功能)
2组发热线
电功率:6KW～7KW 220V/50HZ
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ZXI13
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工作台连下一层板
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规格：600*700*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXI14
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工作台连下一层板
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规格：260*700*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXI15
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工作台连下一层板
|
规格：300*700*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXJ
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排队打餐区/打汤/打饭区
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ZXJ01
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电热暖饭车
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规格：600*700*850
采用304#1.5厚不锈钢制作
全自动温度控制，带指示灯
设有保温棉隔热
最高设定温度：85℃
附不锈钢汤桶及盖
4个4"平底轮,其中2个带刹车制
电功率：2KW～3KW 220V/1/50HZ
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ZXJ02
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工作台连 * 下层板
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXJ03
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电热暖汤车
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规格：600*700*850
采用304#1.5厚不锈钢制作
全自动温度控制，带指示灯
设有保温棉隔热
最高设定温度：85℃
附不锈钢汤桶及盖
4个4"平底轮,其中2个带刹车制
电功率：2KW～3KW 220V/1/50HZ
|
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ZXJ04
|
工作台连 * 下层板
|
规格：490*700*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXJ05
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LED电子菜单显示屏
（客户自备）
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ZXK
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后备编号
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五、 厨房餐具回收/清洗/消毒设备清单
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编号
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设备名称
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技术要求
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投标技术响应
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偏离情况
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ZXL
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餐具回收区/洗碗间
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ZXL01
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活动垃圾桶
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尺寸:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
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ZXL02
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收污台柜(带背)
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规格： * *850
台面304#1.5不锈钢且为斜面带水槽,及活动隔渣槽盖
1个倒垃圾孔
设备前面无挡条，保证垃圾桶能顺利进出
200MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
不锈钢掩门及门铰，带不锈钢可调子弹脚。
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ZXL03
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电感式灭蚊蝇器(环保型)
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尺寸:660*150*460 (毫米)高
采用飞利浦灯管
有效面积：60～80平方米
电网电压：3500V-4500V
电源：55W～60W/220V/50HZ
|
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ZXL04
|
活动工作台连下一层板
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
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ZXL05
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三洗器皿星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:600X550X350MMH
3个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
3个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
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ZXL06
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工作台连无下层板(带背)
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规格：800*800*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
设备无前横通，保证垃圾桶可以顺利进出
带可调不锈钢子弹脚
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ZXL07
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餐具回收车
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规格：850*600*1050
层板采用304#1.5厚不锈钢制作
脚轮采用科顺脚轮，两个带刹车
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ZXL08
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挂墙洗地龙头（软管长10.7米）
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连10.7M长水管
带有不锈钢挂墙安装组件
内径10MM,带10700MM长水管
最大压力300PSI，5SV喷水阀及水柄
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ZXL09
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挂墙茜架
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规格： * *350
适放500X500MM碗筐
配直径15MM不锈钢滴水管
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ZXL10
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后备编号
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ZXL11
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洗碗机抽气嘴
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规格：635*250*540
全采用304#1.0厚不锈钢制作
配不锈钢调风阀
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ZXL12
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L型双星污碟台
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规格：（ * ）*800*850
200MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面为1件式无缝台面
1个垃圾孔带胶圈
星盆规格: 450X450X300HMM,其中带1个不锈钢隔渣提篮:430*430*250MM
配台面冲水控制阀门
配有排水槽及隔茜篮
2个曲柄手摇去水带满水管
一边连接洗碗机
带可调子弹脚
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
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ZXL13
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台上型花洒龙头(带墙架)连出水龙头
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流量：1.42 GPM-5.37升/分钟，采用优质水龙头。
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ZXL14
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挂墙茜架
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规格： * *350
适放500X500MM碗筐
配直径15MM不锈钢滴水管
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ZXL15
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洁碟台连下二组茜架
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规格： * *850
适放500X500MM碗筐
200MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
带可调不锈钢子弹脚
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ZXL16
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自动篮传送式洗碗机(电加热，洗涤能力：260篮/小时)
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尺寸(毫米): * *2000 高
洗涤能力：260篮/小时
洗涤篮尺寸：500X500MM
水槽容量：140升
漂洗用水量： 点击查看>> 升/小时
内置式电漂洗加热器和漂洗泵
热回收系统
双层隔热不锈钢结构
进水电磁 (略)
电功率：46.79KW～50KW 380V/3/50HZ
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ZXL17
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不锈钢明渠连盖
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规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
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ZXL18
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
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ZXL19
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不锈钢明渠连盖
|
规格:900*300*250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
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ZXL20
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXL21
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不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXM
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洁碟间
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ZXM01
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不锈钢可调式四层层架
(客户自备)
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ZXN
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藏地式垃圾高温冷库
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ZXN01
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活动垃圾桶
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尺寸:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
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ZXN02
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不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXN03
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藏地式高温垃圾冷库(+2℃)
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规格： * *2600
(略) 度聚安基甲酸乙酯泡沫保温材料
库板表面材质:不锈钢,板厚0.7MM.
自动关闭式门铰
门边设有防潮发热丝
周边均以乙烯基垫料封合
重型门铰、液压闭门器、库门拉手、内部安全锁为可信用品牌
电子温度显示温度表及冷库三防灯管盘连开关等
冷库底板采用埋地式做法，埋地深度200MM（包括100MM存厚保温底板）
由厨具公司安装好保温板后由土建方完成库内地板施工
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冷库压缩机组连蒸发器
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风冷; 涡旋压缩机组
含冷库与压缩机 (略) 需一切配件
使用工质：R404A
电源：3KW ～3.5KW 380V/50HZ
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ZXN04
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空气净化器 （净化面积60平方米）
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尺寸:435*120*120 (毫米)高
净化面积60平方米
电压 : 500W～550W 220/1PH
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ZXO
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清洁工具间
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ZXO01
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洗手星连托地星
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规格：700*450*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆采用304#1.2厚不锈钢制作
上层为洗手星盆
星盆尺寸:350X220X200MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个塞链去水
下层地拖星盆
星盆尺寸:350X430X250MMH
1个圆枝支架作沥水用
1个塞链去水
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ZXO02
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工具挂架
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规格：L=1700
采用304#1.5厚25*12不锈钢扁通制作。
φ8MM圆技,顶端磨圆
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ZXO03
|
不锈钢地漏
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规格:100*100*250 (毫米)高
地漏采用1.5MM/304#不锈钢制作
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每个不锈钢地漏须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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六、 面档设备清单
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编号
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设备名称
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技术要求
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投标技术响应
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偏离情况
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ZXP
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面点档
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ZXP01
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电感式灭蚊蝇器(环保型)
|
尺寸:660*150*460 (毫米)高
采用飞利浦灯管
有效面积：60～80平方米
电网电压：3500V-4500V
电源：55W～60W/220V/50HZ
|
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ZXP02
|
单星盆连垃圾桶柜(带背)
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尺寸(毫米):550*660*850 高
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
星盆规格450X450X300HMM
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
台面用全不锈钢码槽加硬
星盆位维修掩门，空背，活动底板
掩门连垃圾桶，门内泡沫板隔音.
带不锈钢可调子弹脚
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ZXP03
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双门平台高温雪柜(带背)
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规格: * *850 (毫米)高
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
(略) 不锈钢#304制作
150MM特厚不锈钢台面板
采用无CFC环保雪种, 柜体75MM环保绝缘材料
掩门带安全门锁
自动回归门设计
可放置4个GN 1/1盆
机组可从前面抽出方便维修
冷冻机组为ASPERA或DANFOSS
强力风冷系统
自动溶霜自动挥发
可承受38℃或43℃外界温度
柜内要求温度：+1℃~+4℃
内箱底板圆弧角位设计
4只150MM高不锈钢可调较柜脚
电功率：0.38KW～0.45KW 220V/1/50HZ
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ZXP04
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挂墙双层板
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规格： * *380
层板采用304#1.2厚不锈钢制作。
加强筯采用304#1.0厚不锈钢制作。
支架采用304#1.2厚不锈钢制作。
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ZXP05
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工作台连下二层板
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规格： * *800
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXP06
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工作台连下二层板
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规格： * *800
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXP07
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电热单头煮面炉连单头暧汤炉
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规格： * *800
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
炉台斜面带水槽,及活动隔渣槽盖
设缺水保护，满水孔(管径Φ3/4)
(略)
2组控制面板，分别控制1个煮面缸和暖汤缸
煮面缸1组12KW～12.5/380V湿烧发热管
暖汤缸1组3KW～3.5/380V湿烧发热管
掩门维修门，内置电源接驳线箱
台面装豪华水龙头
带不锈钢可调子弹脚
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配ZXP07
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豪华座台出水龙头
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须配高品质豪华座台水龙头
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ZXP08
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油网烟罩连烟罩灯
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规格： * *600
采用304#1.2厚不锈钢制作
嵌入式德国欧思朗牌艳光射灯带防雾罩
全不锈钢制作,方型造型,暗藏式油斗
烟罩内配活 (略)
功率：1KW～1.5KW/220V 50HZ 1P
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ZXP09
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双头电磁煲汤炉
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规格： * *1160
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
高强度不锈钢结构，坚固实用
进口微晶面板，耐高温，耐冲击
电磁感应技术只对桶体加热，台面热传导小
连续无断式旋钮开关，输出功率灵活调节
人性化设计，精致的制造工艺，便于清洁
有提桶、过流、过热和过压等多重保护，安全可靠
高效节能，绿色环保，热效率高，运行费用低
显示屏能实时显示工作状态或故障信息
功率：15KW～16KW*2/380V
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ZXP10
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工作台连 * 下层板(带背)
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规格：670*650*800
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXP11
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油网烟罩连烟罩灯
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规格： * *600
采用304#1.2厚不锈钢制作
嵌入式德国欧思朗牌艳光射灯带防雾罩
全不锈钢制作,方型造型,暗藏式油斗
烟罩内配活 (略)
功率：1KW～1.5KW/220V 50HZ 1P
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ZXP12
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电力四层柜桶式肠粉炉
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规格：750*650*800+400
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
柜身采用304#1.0厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
电压: 380V TPN, 50HZ
电量: 20KW～22KW
规格: 具低水位保护功能;
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ZXP13
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不锈钢地漏
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规格:100*100*250 (毫米)高
地漏采用1.5MM/304#不锈钢制作
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每个不锈钢地漏须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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七 教职工自助餐台
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序号
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设备名称
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技术要求
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投标技术响应
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偏离情况
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1
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托盘餐具车
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规格: 820*540*1160 (毫米)高
该车为运输托盘而设计
可把托盘及附件整洁的摆放在一辆推车当中，方便存放物品和运输
顶层的4格1/3份数盘，用于装载平餐具、餐巾
材料：304#不锈钢制作
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2
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电热四格热汤池柜连盆及
盖(4XGN 1/1)
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规格: * *850 (毫米)高
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
汤池内胆采用304#1.2厚不锈钢制作
柜身采用304#1.0厚不锈钢制作
柜门采用304#0.9厚不锈钢制作
汤池四边为圆角设计
设缺水保护和感应器
控制面板设有入水、出水手闸制
采用德国EGO温度控制，及电源防水开关
配4个GN1/1 150MM深盆及盖
配湿烧发热丝保温
掩门及不锈钢顶底门较
2组发热线
电功率：6KW～7KW 220V/50HZ/3PH
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3
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双层玻璃防污罩
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规格: * *600 (毫米)高
不锈钢框架
10MM厚热弯钢化玻璃(需磨边)
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4
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托盘架（圆通）
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规格: * *40 (毫米)高
φ25*2.0MM不锈钢磨砂圆通，两端密封
不锈钢固定支架，3.0MM厚双面磨砂不锈钢制作
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5
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双层玻璃防污罩
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规格: * *600 (毫米)高
不锈钢框架
10MM厚热弯钢化玻璃(需磨边)
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6
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电热五格热汤池柜连盆及盖(5XGN 1/1)
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规格: * *850 (毫米)高
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
汤池内胆采用304#1.2厚不锈钢制作
柜身采用304#1.0厚不锈钢制作
柜门采用304#0.9厚不锈钢制作
汤池四边为圆角设计
设缺水保护和感应器
控制面板设有入水、出水手闸制
采用德国EGO温度控制，及电源防水开关
配5个GN1/1 150MM深盆及盖
配湿烧发热丝保温
八掩门及不锈钢顶底门较
2组发热线
电功率：6KW～7KW 220V/50HZ/3PH
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7
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电热暖饭车
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规格: 600*700*850 (毫米)高
采用304#1.5厚不锈钢制作
全自动温度控制，带指示灯
设有保温棉隔热
最高设定温度：85℃
附不锈钢汤桶及盖
4个4"平底轮,其中2个带刹车制
电功率：2KW～3KW 220V/1/50HZ
|
|
|
|
8
|
电热暖汤车
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规格: 600*700*850 (毫米)高
采用304#1.5厚不锈钢制作
全自动温度控制，带指示灯
设有保温棉隔热
最高设定温度：85℃
附不锈钢汤桶及盖
4个4"平底轮,其中2个带刹车制
电功率：2KW～3KW 220V/1/50HZ
|
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|
9
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收污台
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规格: * *850 (毫米)高
采用304#1.5厚不锈钢制作
台面为1件式无缝台面
2个垃圾孔带胶圈
配台面冲水控制阀门
配有排水槽及隔茜篮
带可调子弹脚
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八、 厨房散件清单
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编号
|
设备名称
|
技术要求
|
投标技术响应
|
偏离情况
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餐厅散件用品
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1
|
长筒橡胶手套
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天然乳胶
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2
|
饭碗
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11.5CM
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3
|
不锈钢汤匙
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4
|
托盘（六格快餐盘）
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5
|
汤勺
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12”
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6
|
拖把
|
2230
|
|
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7
|
百洁布
|
一片装
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|
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8
|
木柄不锈钢炒菜铲
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|
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9
|
墙（地）刷
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9558
|
|
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|
10
|
刮水器
|
40CM
|
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11
|
不锈钢筷子
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|
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|
|
12
|
快餐盘
|
密胺圆盘
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|
|
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13
|
面碗（大碗）
|
密胺圆盘
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14
|
抹布
|
吸水性强 棕色
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|
|
|
厨房散件用品
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1
|
1号厨刀
|
1#
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|
2
|
西瓜刀
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|
|
|
|
3
|
1号片刀
|
1#
|
|
|
|
4
|
1号砍刀
|
1#
|
|
|
|
5
|
刨片刀
|
小木把
|
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6
|
挂钩式不锈钢饭瓢
|
大号
|
|
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7
|
挂钩式不锈钢钣铲
|
大号
|
|
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8
|
不锈钢炒瓢
|
1#鹰咀
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9
|
不锈钢水瓢
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3KG ￠180mm(加厚)
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10
|
竹柄漏丝瓢
|
9"加强型
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11
|
不锈钢调料盅
|
18cm
|
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12
|
不锈钢方盘
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9"(带盖)310*310*60*0.5
|
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13
|
不锈钢细箩筛
|
25cm
|
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14
|
带盖双耳不锈钢桶（大）
|
60*60cm*厚1.2mm 加厚底
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15
|
带盖双耳不锈钢桶（中）
|
50*50cm*厚1.2mm 加厚底
|
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16
|
带盖双耳不锈钢桶（中）
|
40*40cm*厚1.2mm 加厚底
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17
|
(略) 锅刷
|
10节
|
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18
|
炸筷
|
45cm
|
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19
|
塑料砧板（白色）
|
18*12"
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20
|
擀面滚筒
|
红木
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21
|
木砧板
|
10KG香山
|
|
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22
|
粗磨刀石
|
大号
|
|
|
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23
|
磨刀油石
|
大号
|
|
|
|
24
|
面棍
|
红木
|
|
|
|
25
|
面团刮板
|
木把
|
|
|
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26
|
精致加厚密锂
|
10"加强型
|
|
|
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27
|
塑料桶
|
100L
|
|
|
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28
|
五格刀箱
|
|
|
|
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29
|
砧板围
|
|
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30
|
胶框（白色）
|
熟胶有孔
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31
|
胶框（红色）
|
熟胶有孔
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32
|
胶框（蓝色）
|
熟胶有孔
|
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33
|
围裙
|
方巾、系带
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34
|
面包夹
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307#不锈钢
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35
|
面包夹
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塑胶白色
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36
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办公桌（ (略) 用）
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规格： * *750H
|
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37
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挂墙式时钟表
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不锈钢边框
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38
|
商用电磁炉
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规格：340*445*115 功率：220V/3.5KW
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39
|
电磁高背汤炉
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规格：650*750*（500+600）功率：380V/12KW
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40
|
18头煲仔饭机
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规格： * *1080
功率：15.3KW/380V
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九、餐厅餐桌椅清单
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编号
|
设备名称
|
技术要求
|
投标技术响应
|
偏离情况
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1
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四人位连体桌椅（学生餐厅用）
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1）规格： * *750mm
2）支架：采用50*50*2.0mm304#不锈钢方通焊接制成。
3）面材：采用富家美、威盛亚等同等档次品牌，阻燃、耐酸碱、耐磨、防水、硬度高的材料；防火板弯曲贴面，胶皮厚度0.8mm，防火板面板厚度30mm，凳面直径φ350mm，厚度30mm,板材抗弯强度符合DIN测试标准，表面抗炽度经烟头测试后板材表面光泽略减但色彩不变，可长期保持自然亚光色面效果，产品等级为E-1级；灰白亚光颜色。
4）基材：采用符合国家标准的优质环保型 (略) 度板，密度达700KG/M3以上，甲醛含量≤1.5mg/L，经防潮、防虫、 (略) 理，强度高、刚性好、不变形 ，各种理化性能指标达到国际相关标准。
5）桌凳面采用PVC封边条，全自动封边机封边。
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2
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四人位教师餐桌
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1）规格： * *780
2）支架：采用截面尺寸不低于60*40，壁厚度不低于2mm304#不锈钢磨砂扁通焊接制成。
3）桌板:30mm厚, E1级多层环保防潮夹板, 双面品牌富美家，台面防腐、防酸、防潮、耐高温。铝合金封边。
4）调节脚:塑胶调节脚,调节范围:0-20㎜
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|
3
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教师餐椅
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中背固定脚钢木结构;规格：400mm*370mm*780mmH（长*宽*高）
1）椅架：低碳钢管，φ19 mm×2.0mm和20 mm×10 mm×2.0mm,表 (略) 理,黑色尼龙脚垫，椅金属件均采用国家标准的原材料，表面喷涂采用防静电喷涂环 (略) 理； (略) 经过酸洗、碱洗、 (略) 理，防锈防腐蚀能力强； (略) 位采用二氧化碳宝华焊接工艺，作到焊接牢固、美观；金属件采用静电喷塑，与桌面板色彩搭配协调美观；表面光亮平整，无颗粒、气泡、渣点，颜色均匀。
2）椅板：12mm厚(9层)定型胶合木,双面防火板贴面,四周油漆封边; 座面 (略) 理，符合人体工学。具有优异的耐冲击性、耐热性、耐腐蚀性，
3）拉手：椅子背板开口拉手，四周油漆封边。
4）标准：胶合木：胶合强度、静曲强度、弹性模量符合GB/T 点击查看>> 8 标准，甲醛释放量符合GB 点击查看>> 1标准，阻燃性能符合GB 点击查看>> 标准要求，达B1级别标准， 油漆封边符合GB 点击查看>> 1、CNCA-12C-049:2004标准，胶水符合GB/T 点击查看>> 6标准要求，具有环保性
5）要求：可堆叠，颜色为花纹木
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4
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包间餐桌（12人/桌）
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规格：直径 * ，
面材：天然樱桃木木皮贴面。
封边：实木封边。
基材E1级樱桃实木，甲醛释放量≤9mg/100g。（采用“中福”、“大亚”或同等档次以上品牌）
五金配件：铰链。（推荐采用奥地利“BLUM”牌、“海福乐”、“海蒂诗”或同等档次以上品牌）
油漆：选用环保油漆，苯含量＜0.05%，采用自动喷涂线，密闭油饰，减少对环境污染， (略) 线速和油漆喷涂量可调。
12mm钢化玻璃转盘
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5
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包间餐椅
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规格：标准
1、椅身：采用优质真皮，皮革厚≥1.0mm，经液氨多道浸色及防潮、 (略) 理。选用多层强力拉筋包背，用国产的高速衣车及粗线车制皮套，直接包面，。
2、衬垫层：使用国产优质泡棉，泡棉密度座面≥35kg/m3，背≥30kg/m3。高回弹海绵回弹力≥40%，表面涂有防止老化变形的保护膜，内部衬垫物不使用废旧和再生材料，理化性能应 (略) 标准，软硬适中，压膜量 (略) 检测标准。
3、框架：框架采用硬杂木实木， (略) (略) 理，四面刨光，木材含水率10%—11%，木材无腐朽和虫蛀，木材斜纹程度＜20%，木节直径＜12mm。 4、樱桃木餐椅脚。
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十、厨房通风系统设备清单
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编号
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设备名称
|
技术要求
|
投标技术响应
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偏离情况
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厨房抽排风
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1
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后倾式离心风柜
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风量：40000m3/h
静压：1100pa
功率：22KW
采用后倾风机、不锈钢外壳豪华静音型
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2
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油烟静电净化器
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风量：40000m3/h
功率：0.9KW
净化率达到85%
采用1.5㎜冷板烤漆、机心铝合金制作
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3
|
风机及净化器综合控制箱
|
国际品牌开关元件、过流保护
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4
|
控制线路
|
采用优质铜蕊导线或电缆
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|
5
|
风柜钢架
|
采用镀锌槽钢制作
|
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|
6
|
防火帆布软连接
|
采用耐高温防火帆布制作
|
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|
7
|
减震系统
|
采用阻尼弹簧减震器
|
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|
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8
|
不锈钢风管（包含立管）
|
规格： *
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
|
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9
|
不锈钢风管
|
规格： *
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
|
|
|
10
|
不锈钢风管
|
规格： *
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
|
|
|
11
|
不锈钢风管
|
规格：600*400
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
|
|
|
12
|
不锈钢风管（联接烟罩）
|
规格：500*350
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
|
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13
|
玻璃棉保温
|
30㎜采用32KG玻璃棉制作
|
|
|
|
14
|
连接烟罩调节阀
|
采用1.5㎜冷板烤漆制作
|
|
|
|
15
|
止回阀150度
|
采用1.5㎜冷板烤漆制作
|
|
|
|
17
|
法兰及支吊架
|
采用国标角钢及螺杆制作
|
|
|
|
18
|
(略)
|
采 (略) 制作
|
|
|
|
19
|
屋面排油烟设备防
雨设施（如雨逢）
|
|
|
|
|
20
|
(略) 理
|
|
|
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21
|
砸墙开孔及修补
|
|
|
|
|
22
|
五金配件
|
|
|
|
|
|
(略) 分
|
|
|
|
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1
|
低噪音离心风柜
|
风量：32000m3/h
静压：320pa
功率：7.5KW
采用后倾风机、不锈钢外壳豪华静音型
|
|
|
|
2
|
低噪音轴流风柜
|
风量：3200m3/h
静压：320pa
功率：0.75KW
采用后倾风机、不锈钢外壳豪华静音型
|
|
|
|
3
|
风机控制箱
|
|
|
|
|
4
|
消声器
|
采用1.2㎜镀锌板内加欧文斯50㎜、48KG吸音板制作
|
|
|
|
5
|
控制线路
|
采用优质铜蕊导线或电缆
|
|
|
|
6
|
防火帆布软连接
|
采用耐高温防火帆布制作
|
|
|
|
7
|
减震系统
|
采用阻尼弹簧减震器
|
|
|
|
8
|
镀锌风管
|
规格： *
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
9
|
镀锌风管
|
规格： *
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
10
|
镀锌风管
|
规格： *
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
11
|
镀锌风管
|
规格：800*600
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
12
|
镀锌风管
|
规格：800*400
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
13
|
镀锌风管
|
规格：500*400
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
14
|
镀锌风管
|
规格：300*200
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
15
|
镀锌风管
|
规格：400*300
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
16
|
镀锌风管（联接烟罩）
|
规格：400*150
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
17
|
新风口
|
采用铝合金型材烤粉制作
|
|
|
|
18
|
调节阀
|
规格：800*400
采用1.5㎜冷板烤漆制作
|
|
|
|
19
|
调节阀
|
规格：400*300
采用1.5㎜冷板烤漆制作
|
|
|
|
20
|
防水百叶
|
规格：400*300
采用铝合金型材烤粉制作
|
|
|
|
21
|
法兰及支吊架
|
采用国标角钢及螺杆制作
|
|
|
|
22
|
(略) 理
|
|
|
|
|
23
|
砸墙开孔及修补
|
|
|
|
|
24
|
五金配件
|
|
|
|
|
|
(略) 分
|
|
|
|
|
1
|
低噪音轴流风机
|
风量：1200m3/h
压力: 110Pa
功率：0.55KW/380V
采用1.5㎜冷板烤漆内加50㎜吸音板制作
|
|
|
|
2
|
低噪音轴流风机
|
风量：2000m3/h
压力: 150Pa
功率：0.75KW/380V
采用1.5㎜冷板烤漆内加50㎜吸音板制作
|
|
|
|
3
|
低噪音柜式风机
|
风量：8500m3/h
压力: 200Pa
功率：3KW/380V
采用1.5㎜冷板烤漆内加50㎜吸音板制作
|
|
|
|
4
|
壁式排气扇
|
风量：1200m3/h
功率：0.5KW/220V
采用1.5㎜冷板烤漆
|
|
|
|
5
|
天花板式换气扇
|
风量：720m3/h
功率：0.5KW/220V
采用1.5㎜冷板烤漆
|
|
|
|
6
|
控制线路
|
采用优质铜蕊导线或电缆
|
|
|
|
7
|
控制箱
|
国际品牌开关元件、过流保护
功率：1KW/220V
|
|
|
|
8
|
控制箱
|
国际品牌开关元件、过流保护
功率：1KW/380V
|
|
|
|
9
|
控制箱
|
国际品牌开关元件、过流保护
功率：3KW/380V
|
|
|
|
10
|
防火帆布软连接
|
采用耐高温防火帆布制作
|
|
|
|
11
|
减震系统
|
采用阻尼弹簧减震器
|
|
|
|
12
|
不锈钢风管（联接洗碗机）
|
规格：500*320
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
|
|
|
13
|
镀锌风管
|
规格：400*300
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
14
|
镀锌风管
|
规格：300*200
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
15
|
镀锌风管
|
规格：500*400
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
16
|
镀锌风管
|
规格：400*400
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
17
|
止回阀
|
规格：400*300
采用1.5㎜冷板烤漆制作
|
|
|
|
18
|
防水百叶
|
规格：300*200
采用铝合金型材烤粉制作
|
|
|
|
19
|
防水百叶
|
规格：600*600
采用铝合金型材烤粉制作
|
|
|
|
20
|
法兰及支吊架
|
采用国标角钢及螺杆制作
|
|
|
|
21
|
(略) 理
|
|
|
|
|
22
|
砸墙开孔及修补
|
|
|
|
|
23
|
五金配件
|
|
|
|
|
|
厨房空调系统
|
|
|
|
|
1
|
分体空调(包含室内机、室外机)
|
KF-26GW/Y-IF(R3)
制冷量：2.61KW
功率：0.79KW
|
|
|
|
2
|
空调机组
|
MDV-252(8)/DSN1-840
制冷量：25.2KW
功率：6.15KW
|
|
|
|
3
|
嵌入式天花机
|
MDV-D71Q4/N1-C
制冷量：7.1KW
功率：0.115KW/220v
|
|
|
|
4
|
铜管
|
|
|
|
|
5
|
分支器
|
|
|
|
|
6
|
冷媒
|
R410
|
|
|
|
7
|
铜管支吊架
|
|
|
|
|
8
|
砸墙开孔及修补
|
|
|
|
|
9
|
五金配件
|
|
|
|
|
|
商务规格偏离表
|
|
序号
|
目录
|
招标商务条款
|
投标商务条款
|
偏离情况
|
说明
|
|
（一）免费保修期内售后服务条款偏离表
|
|
1
|
|
|
|
|
|
|
2
|
|
|
|
|
|
|
……
|
|
|
|
|
|
|
（一）免费保修期外售后服务条款偏离表
|
|
1
|
|
|
|
|
|
|
2
|
|
|
|
|
|
|
……
|
|
|
|
|
|
|
（三）其他商务条款偏离表
|
|
1
|
|
|
|
|
|
|
2
|
|
|
|
|
|
|
……
|
|
|
|
|
|
|
|
评标信息
|
第四章 评标信息
|
评标方法： 综合评分法
评标方法说明：
价格分=[1-（投标报价-最低价）/最低价]×价格权重×100
当价格分<0时，取0。
|
序号
|
评分项
|
权重
|
|
1
|
价格
|
30
|
|
2
|
(略) 分
|
56
|
|
|
序号
|
评分因素
|
权重
|
评分方式
|
评分准则
|
|
1
|
技术保障措施
|
4
|
专家打分
|
在投标文件中详细说明保障措施（ (略) 、技术方案、技术人员、场地、车辆等）， (略) 根据 (略) 横向比较，按优100分，良80分，中60分，差0分打分。
（采购人可根据项目具体情况设置评价因素）
|
|
2
|
施工安全保障措施
|
4
|
专家打分
|
在投标文件中详细说明保障措施， (略) 根据 (略) 横向比较，按优100分，良80分，中60分，差0分打分。
|
|
|
技术规格偏离情况
|
48
|
专家打分
|
1. 投标人应如实填写《技术规格偏离表》， (略) 根据技术需求参数 (略) 打分，各项技术参数指 (略) 满足的得100分，每负偏离一项扣3分（分值根据具体技术参数的数量综合设定）。
|
|
3
|
|
3
|
商务需求
|
8
|
|
|
序号
|
评分因素
|
权重
|
评分方式
|
评分准则
|
|
1
|
免费保修期内售后服务条款偏离情况
|
3
|
专家评分
|
投标人应如实填写《免费保修期内售后服务条款偏离表》， (略) 根据 (略) 打分，全部满足要求的得100分，每负偏离一项扣20分。
（“x”分值根据商务条款的数量综合设定，允许对重点参数与一般参数设定不同的扣分档次）。
|
|
2
|
其他商务条款偏离情况
|
5
|
专家评分
|
投标人应如实填写《其他商务条款偏离表》， (略) 根据 (略) 打分，全部满足要求的得100分，每负偏离一项扣30分。
（“x”分值根据商务条款的数量综合设定，允许对重点参数与一般参数设定不同的扣分档次）。
|
|
4
|
(略) 分
|
|
|
|
序号
|
评分因素
|
权重
|
评分方式
|
评分准则
|
|
1
|
投标人近三年同类业绩（ (略) 发布之日）
|
2
|
专家评分
|
|
|
2
|
履约评价
|
2
|
专家评分
|
|
|
3
|
节能环保
|
2
|
专家评分
|
|
|
|
|
|
|
|
|
其它
|
|
|
附件
|
(略) 需求书0624.docx
|
( 北校区宿舍楼厨房设备采购 )需求公示
|
项目名称
|
北校区食堂厨房设备采购
|
是否预选项目
|
否
|
|
采购人名称
|
(略) 市高级中学
|
采购方式
|
公开招标
|
|
财政预算限额（元）
|
点击查看>>
|
|
项目背景
|
我校北校区新建宿舍楼需要配置厨房设备，详见清单
|
|
投标人资质要求
|
2）本项目不接受联合体投标，不允许分包，不接受投标人选用进口产品参与投标；
3）3)近三年内（即至少从2012年 3 月开始起算，供应商成立不足三年的可从成立之日起算）无行贿犯罪记录，由供应商 (略) (略) 出具《行贿犯罪档案查询告知函》复印件（原件备查）。告知函自出具之日起2个月内有效， (略) 日之后。
4）（1.只能将国家或地方法律法规规定的资质要求作为投标人资质要求；2.不得违反《 (略) 经济特区政府采购条例实施细则》第三十四条的规定。）
1）具有独立法人资格（提供合法有效的营业执照原件扫描件，原件备查）；
|
|
货物清单
|
|
|
具体技术要求
|
一、厨房加工、存储设备清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
数量
|
单位
|
|
ZXA
|
收货区/办公室/更衣室
|
|
|
|
|
ZXA01
|
防水型地磅(客户自备)
|
|
1
|
台
|
|
ZXA02
|
挂墙洗手星连感应龙头
（配碱液盒及纸巾盒）
|
规格：500*450*150
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
50MM高挡水
200MM围水边
1个交流电式感应冷热水龙头(采用优质水龙头)
1个塞链去水
|
1
|
台
|
|
ZXA03
|
墙出双温水龙头
|
安装要求：阀门开关置于天花上，以方便出水龙头更换。
采用优质水龙头
|
1
|
个
|
|
ZXA04
|
电感式灭蚊蝇器(环保型)
|
尺寸:660*150*460 (毫米)高
采用飞利浦灯管
有效面积：60～80平方米
电网电压：3500V-4500V
电源：55W～60W/220V/50HZ
|
1
|
盏
|
|
ZXA05
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
台
|
|
ZXA06
|
不锈钢矮凳(客户自备)
|
|
2
|
台
|
|
ZXA07
|
不锈钢六门储物柜（六掩门）
|
规格：960*500*2000
柜身采用304#1.0厚不锈钢制作
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
不锈钢掩门采用304#0.9厚不锈钢制作
柜分6格层板用不锈钢码槽加硬
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
|
4
|
台
|
|
ZXA08
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXA09
|
不锈钢矮凳(客户自备)
|
|
2
|
台
|
|
ZXB
|
藏地式高/低温冷库
|
|
|
台
|
|
ZXB01
|
不锈钢可调式四层层架
(客户自备)
|
|
5
|
台
|
|
ZXB02
|
藏地式高温冷库（+2℃)
|
规格： * *2600
(略) 度聚安基甲酸乙酯泡沫保温材料
库板表面材质，不锈钢,板厚0.7MM.
自动关闭式门铰
门边设有防潮发热丝
周边均以乙烯基垫料封合
重型门铰、液压闭门器、库门拉手、内部安全锁为可信用品牌
电子温度显示温度表及冷库三防灯管盘连开关等
冷库底板采用埋地式做法，埋地深度200MM（包括100MM存厚保温底板）
厨具公司安装好保温板后由土建方完成库内地板施工
|
1
|
座
|
|
|
冷库压缩机组连蒸发器
|
风冷; 涡旋压缩机组
含冷库与压缩机 (略) 需一切配件
使用工质：R404A
电源：3.5KW～4KW/380V/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXB03
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXB04
|
不锈钢可调式四层层架
(客户自备)
|
|
1
|
台
|
|
ZXB05
|
藏地式低温冷库（-18℃)（不锈钢板）
|
规格： * *2600
(略) 度聚安基甲酸乙酯泡沫保温材料
库板表面材质:不锈钢,板厚0.7MM.
自动关闭式门铰
门边设有防潮发热丝
周边均以乙烯基垫料封合
重型门铰、液压闭门器、库门拉手、内部安全锁为可信用品牌
电子温度显示温度表及冷库三防灯管盘连开关等
冷库底板采用埋地式做法，埋地深度200MM（包括100MM存厚保温底板）
由厨具公司安装好保温板后由土建方完成库内地板施工
|
1
|
座
|
|
|
冷库压缩机组连蒸发器
|
风冷; 涡旋压缩机组
含冷库与压缩机 (略) 需一切配件
使用工质：R404A
电源：4KW～4.5KW/380V/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXC
|
干货仓/食用油/调料库
|
|
|
|
|
ZXC01
|
电感式灭蚊蝇器(环保型)
|
尺寸:660*150*460 (毫米)高
采用飞利浦灯管
有效面积：60～80平方米
电网电压：3500V-4500V
电源：55W～60W/220V/50HZ
|
1
|
盏
|
|
ZXC02
|
不锈钢可调式四层层架
|
规格： * *1800
1.5厚不锈钢可调式层板40mm厚,冲￠12MM的孔
每隔25mm有凹槽,可自由调节高度
38*38不锈钢方通码槽
可调不锈钢螺丝脚
|
3
|
台
|
|
ZXC03
|
不锈钢卡板
|
规格： * *150
38*38MM方通制作
卡板整体框架
38*38MM方通加强
带不锈钢可调子弹脚
|
2
|
个
|
|
ZXC04
|
平台推车
|
规格：850*600*1050
拉手为￠32*1.5MM不锈钢管制作
车身板厚1.5MM，整体框架38*38MM方通加强
4个角带防撞胶
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
|
1
|
台
|
|
ZXC05
|
不锈钢可调式四层层架
|
规格： * *1800
1.5厚不锈钢可调式层板40mm厚,冲￠12MM的孔
每隔25mm有凹槽,可自由调节高度
38*38不锈钢方通码槽
可调不锈钢螺丝脚
|
1
|
台
|
|
ZXD
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXE
|
鱼/肉类加工间
|
|
|
|
|
ZXE01
|
工作台连 * 下层板(带背)
|
规格： * *85
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXE02
|
单星杀鱼台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
200MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
星盆规格500X500X300HMM
操作位嵌入700X500X25MM厚白胶板2块
配台面冲水控制阀门
配有排水槽及隔茜篮
1个曲柄手摇去水带满水管，带可调子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXE03
|
台上型花洒龙头(带墙架)连出水龙头
|
采用优质水龙头
|
1
|
个
|
|
ZXE04
|
活动垃圾桶
|
尺寸:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
|
2
|
个
|
|
ZXE05
|
单星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
200MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:500X500X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXE06
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXE07
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXE08
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXE09
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXE10
|
双星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:500X500X300MMH
2个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
2个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXE11
|
座台绞肉机(刀盘孔径4.5MM)
|
规格：500*415*568
功率: 1.47KW～1.6KW/220V/50HZ
产能：300KG/H
|
1
|
台
|
|
ZXE12
|
12座台斜刀切片机(刀片直径300MM)
|
规格：640*610*510
功率: 0.21KW～0.5KW/220V/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXE13
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXF
|
果蔬加工间
|
|
|
|
|
ZXF01
|
工作台连 * 下层板(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXF02
|
活动垃圾桶
|
尺寸:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
|
2
|
个
|
|
ZXF03
|
单星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:500X500X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXF04
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXF05
|
切菜机(切片/切丝)
|
规格：600*500*900
整机采用全304#不锈钢制作
本机要求为高工艺、高质量产品。
卫生、美观、耐用，可变频调速。
切片厚度2-20MM，切条尺寸3-3MM，切丁尺寸8-20MM。
产量： 点击查看>> KG/HR。
电源：220V 0.75-0.8KW
|
1
|
台
|
|
ZXF06
|
土豆去皮机
|
规格：470*544*910
整机采用全304#不锈钢制作
本机要求为高工艺、高质量产品。
优质高效风冷马达，适于连续操作。
不锈钢去皮底盘，去皮内壁易更换。
产量：170～180 KG /H。
电源：230V/50HZ 0.735～0.85KW
|
1
|
台
|
|
ZXF07
|
工作台连 * 下层板(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXF08
|
大单星盆台(带背)
|
规格： * *850
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:800X450X350MMH
2个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
3
|
台
|
|
ZXF09
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
2
|
条
|
|
ZXF10
|
工作台连无下层板(带背)
|
规格：860*760*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
无前横通
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXF11
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXF12
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
二、 厨房面点间、烘烤间设备清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
数量
|
单位
|
|
ZXG
|
面点间/烘烤间
|
|
|
|
|
ZXG01
|
挂墙洗手星连感应龙头
|
规格：500*450*150
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
50MM高挡水
200MM围水边
1个交流电式感应冷热水龙头(采用优质水龙头)
1个塞链去水
|
1
|
台
|
|
ZXG02
|
活动面粉车（容量：面粉56.3KG）
|
规格：745*328*740
全塑胶制品
7.6公分的超宽型脚轮，前轮可固定，后轮可旋转
透明的倾斜两件式盒盖
|
4
|
辆
|
|
ZXG03
|
不锈钢面案板台
(客户自备）
|
|
2
|
台
|
|
ZXG04
|
座地式和面机(客户自备)
|
|
1
|
台
|
|
ZXG05
|
打蛋机(客户自备)
|
|
1
|
台
|
|
ZXG05A
|
设备底座(客户自备)
|
|
1
|
台
|
|
ZXG06
|
座地压面机(客户自备)
|
|
1
|
台
|
|
ZXG07
|
活动垃圾桶
|
尺寸:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
|
1
|
个
|
|
ZXG08
|
单星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:500X500X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
1
|
个
|
|
ZXG09
|
不锈钢地漏
|
规格:100*100*250 (毫米)高
地漏采用1.5MM/304#不锈钢制作
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每个不锈钢地漏须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
2
|
台
|
|
ZXG10
|
(略) 柜
|
规格： * *600
柜身采用304#1.2厚不锈钢制作
柜内采用304#0.8厚不锈钢制作
掩门冲直径2.5MM孔
采用合页门铰
侧板加强撑
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXG11
|
台式商用防水电子秤
(客户自备)
|
|
1
|
台
|
|
ZXG12
|
双门高身低温雪柜
|
尺寸:739*830*2000 (毫米)高
(略) 不锈钢#304制作
4只150MM高不锈钢可调较柜脚
采用无CFC环保雪种, 柜体75MM环保绝缘材料
掩门带安全门锁
自动回归门设计
适放2/1GN容器
制冷机 (略) , 可拆卸
冷冻机组为ASPERA或DANFOSS
强力风冷系统
自动溶霜自动挥发
可承受38℃或43℃外界温度
柜内要求温度：-18℃~-22℃
内箱底板圆弧角位设计
配有4件GN2/1浸塑层架
电功率：0.7KW～0.8KW 220V/1/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXG13
|
四门高身高温雪柜
|
尺寸: * *2000 (毫米)高
(略) 不锈钢#304制作
4只150MM高不锈钢可调较柜脚
采用无CFC环保雪种, 柜体75MM环保绝缘材料
掩门带安全门锁
自动回归门设计
适放1/1及2/1GN容器
制冷机 (略) , 可拆卸
冷冻机组为ASPERA或DANFOSS
强力风冷系统
自动溶霜自动挥发
可承受38℃或43℃外界温度
柜内要求温度：+0℃~+10℃
内箱底板圆弧角位设计
配有8件GN2/1浸塑层架
电功率：0.57KW～0.7KW 220V/1/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXG14
|
高身饼盆车
|
规格：470*650*1700
不锈钢方通制作
12X25MM扁通固定后挡条
Φ10MM圆枝活动前挡条
4个角带防撞胶
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
适合放置15个400X600MM饼盆
|
1
|
辆
|
|
ZXG15
|
单门醒发箱（18盘）
|
规格：570*990*2030
采用 (略) 度聚氨脂保温材料
全自动触摸式控制面板
强风循环设计
烤盘数：18
烤盘
规格：400X600MM
功率：1.25KW～1.5KW/220V
|
1
|
台
|
|
ZXG16
|
电 (略) 饼炉连抽气罩
|
规格： * *2080
烤盘数量:8盘
每层烤盘数:2盘
烤盘尺寸:400X600MM
适用温度：0-300℃
由生产商原装不锈钢抽气罩
四层均配石板
电功率：26KW～28KW 380V/3/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXG17
|
全自动包子机
|
规格： * *1480
整机采用食品级的不锈钢制作
本机要求为高工艺、高质量产品。
本机采用高品质微电脑控制，个性化操作面板。
自动化程度高，定量准确，制品大小统一。
产量：2400只/H
电源：380V 2.6～3KW
|
1
|
台
|
|
ZXG18
|
高身蒸包盆车
|
规格：605*700*1700
不锈钢方通制作
12X25MM扁通固定后挡条
Φ10MM圆枝活动前挡条
4个角带防撞胶
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
|
1
|
台
|
|
ZXG19
|
双层工作台(带背)
|
规格： * *650
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
150MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXG20
|
不锈钢座台式电饼铛
|
规格：720*600*230
全不锈钢机身，不锈钢辊轴
安全节能，操作简便，恒温装置
电功率:5KW ～6KW 220V/1/50HZ
|
2
|
台
|
|
ZXG21
|
油网烟罩连烟罩灯
|
规格： * *600
采用304#1.2厚不锈钢制作
嵌入式德国欧思朗牌艳光射灯带防雾罩
全不锈钢制作,方型造型,暗藏式油斗
烟罩内配活 (略)
电功率:1KW ～1.5KW 220V/1/50HZ
|
1
|
台
|
三、 厨房切配、烹调、煲汤、蒸煮设备清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
数量
|
单位
|
|
ZXH
|
切配/烹调/煲汤/蒸煮区
|
|
|
|
|
ZXH01
|
挂墙洗地龙头（软管长10.7米）
|
连10.7M长水管
带有不锈钢挂墙安装组件
内径10MM,带10700MM长水管
最大压力300PSI，5SV喷水阀及水柄
|
2
|
台
|
|
ZXH02
|
大单星盆台(带背)
|
规格： * *850
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:800X450X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXH03
|
活动不锈钢可调式四层层架
|
规格： * *1800
1.5厚不锈钢可调式层板40mm厚,冲￠12MM的孔
每隔25mm有凹槽,可自由调节高度
38*38不锈钢方通码槽
4个角带防撞胶
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
|
2
|
台
|
|
ZXH04
|
工作台连二下层板
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
2
|
台
|
|
ZXH05
|
燃气环保大双门蒸柜(安全掣)
|
规格： * *1900
柜身采用304#1.2厚不锈钢制作
热负荷: 70KW～72KW
炉头: 环保炉头
点火: 脉冲电子点火
熄火保护: 热电偶熄火保护
采用304#1.5厚不锈钢制作全不锈钢水胆
自然引风无需风机
|
3
|
台
|
|
配ZXH05
|
蒸饭盆
|
全304#1.2不锈钢制作
|
60
|
个
|
|
配ZXH05
|
蒸包盆
|
全304#1.2不锈钢制作
|
60
|
个
|
|
ZXH06
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
4
|
条
|
|
ZXH07
|
单星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:450X450X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXH08
|
双门平台高温雪柜(带背)
|
规格: * *850 (毫米)高
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
(略) 不锈钢#304制作
150MM特厚不锈钢台面板
采用无CFC环保雪种,
柜体75MM环保绝缘材料
掩门带安全门锁
自动回归门设计
可放置4个GN 2/1盆
机组可从前面抽出方便维修
冷冻机组为ASPERA或DANFOSS
强力风冷系统
自动溶霜自动挥发
可承受38℃或43℃外界温度
柜内要求温度：+1℃~+4℃
内箱底板圆弧角位设计
4只150MM高不锈钢可调较柜脚
电功率：0.48KW～0.55KW 220V/1/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXH09
|
活动垃圾桶
|
规格:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
|
1
|
个
|
|
ZXH10
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXH11
|
双趟门工作柜
|
规格: * *850 (毫米)高
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
柜身采用304#0.9厚不锈钢制作
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附附铝塑板
不锈钢轴承吊顶式双趟门带门锁
趟门路轨设闭门式沉坑
活动中层板，层板用全不锈钢码槽加硬
带可调不锈钢子弹脚
|
3
|
台
|
|
ZXH12
|
燃气环保双头大炒炉(电磁安全掣)
|
规格： * *810
炉面采用304#1.5厚不锈钢一体冲压成型制作
侧前，前面采用304#1.2厚不锈钢制作
背板采用304#1.2厚不锈钢制作
热负荷: 128KW～130KW
风机电量: 0.5KW～0.6KWX2
风机电压: 220V SPN, 50HZ
风机: E4X2
规格: 炉头: 上出火环保预混炉头
点火: 脉冲电子点火
熄火保护: 离子检测熄火保护
适用直径800~900MM锅
|
2
|
台
|
|
配ZXH12
|
炉用出水龙头
|
须配高品质出水龙头
|
4
|
个
|
|
ZXH13
|
炉台柜
|
规格：400* *
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
柜身采用304#0.9厚不锈钢制作
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
台面及背板与炒炉一致
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附防油防水胶纸
活动中层板
层板用不锈钢码槽加硬
带可调不锈钢子弹脚
|
2
|
台
|
|
ZXH14
|
(略) 烟罩连烟罩灯连鲜风幕
|
规格：11100*（ * ）*600
采用304#1.2厚不锈钢制作
鲜风幕包括岗位送风带调风阀;烟罩前板带环境补风散流装置.
配飞利浦TL5双管日光灯,不锈钢嵌入式灯盘,内壁为镜钢,6MM钢化玻璃防尘罩.
嵌入式德国欧思朗牌艳光射灯带防雾罩
全不锈钢制作,方型造型,暗藏式油斗
烟罩内配活动防紫光泄露的透气 (略)
电功率:1KW ～1.5KW 220V/1/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXH15
|
燃气式单头双圈矮汤炉
|
规格：600*750*550
炉面采用304#1.5厚不锈钢制作
热负荷: 35KW～38KW
规格: 炉头: 14"强力炉头;
|
1
|
台
|
|
配ZXH15
|
炉用出水龙头
|
须配置高品质出水龙头
|
1
|
个
|
|
ZXH16
|
燃气式双头双圈矮汤炉
|
规格： * *550
炉面采用304#1.5厚不锈钢制作
热负荷: 35KW～38KWX2
规格: 炉头: 14"强力炉头X2;
|
1
|
台
|
|
配ZXH16
|
炉用出水龙头
|
须配置高品质出水龙头
|
2
|
个
|
|
ZXH17
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXH18
|
单星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:450X450X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXH19
|
电感式灭蚊蝇器(环保型)
|
尺寸:660*150*460 (毫米)高
采用飞利浦灯管
有效面积：60～80平方米
电网电压：3500V-4500V
电源：55W～60W/220V/50HZ
|
1
|
盏
|
|
ZXH20
|
大豆磨浆机（浆渣分离）
|
550*515*1120
加工能力：200KG/H
不锈钢或铝合金机身
电总功率：3KW～3.5KW 380V/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXH21
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXH22
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXH23
|
灭火系统及控制箱（控制ZXH14烟罩）
|
预设计液剂，储于罐筒式容器并连接固定 (略)
具有自动检测和手动或遥控开动的能力
对厨房内的惹火区域有扑灭及抑制能力
化学药剂符合NFPA18的湿性类型
可调释放机械装置
配手动拉杆制
|
1
|
套
|
|
ZXH24
|
UV油烟净化设备控制箱（控制ZXH14烟罩）
|
电源过流保护功能
设有均流器保护电路，采用感应探头，当均流器拆下时控制系统立即断电；
设有累时功能，该累时器可记录 UV-C灯管的使用时间
(略) 设备具有联动功能
控制系统内设有自动、手动开关；
电功率:1KW ～1.5KW 220V/1/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXH25
|
封墙钢
|
规格：1 * *2000
304#拉丝不锈钢，1.2MM厚折边组装，须纹理一致
|
1
|
个
|
|
ZXH26
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXH27
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXH28
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXH29
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXH30
|
双玻璃门高身高温雪柜（成品留样用）
|
(略) 不锈钢#304制作
4只150MM高不锈钢可调较柜脚
采用无CFC环保雪种, 柜体75MM环保绝缘材料
玻璃掩门带安全门锁
自动回归门设计
适放2/1GN容器
制冷机 (略) , 可拆卸
冷冻机组为ASPERA或DANFOSS
强力风冷系统
自动溶霜自动挥发
可承受38℃或43℃外界温度
柜内要求温度：0℃~+10℃
内箱底板圆弧角位设计
配有4件GN2/1浸塑层架
电功率：0.47KW～0.55KW 220V/1/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXH31
|
双层工作台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
四、 厨房预进间/售卖间设备清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
数量
|
单位
|
|
ZXI
|
预进间/售卖间
|
|
|
|
|
ZXI01
|
挂墙洗手星连感应龙头
（配碱液盒及纸巾盒）
|
规格：500*450*150
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
50MM高挡水
200MM围水边
1个交流电式感应冷热水龙头(采用优质水龙头)
1个塞链去水
|
1
|
台
|
|
ZXI02
|
工具挂架
|
规格：L=1550
采用304#1.5厚25*12不锈钢扁通制作。
φ8MM圆技,顶端磨圆
|
1
|
台
|
|
ZXI03
|
不锈钢地漏
|
规格:100*100*250 (毫米)高
地漏采用1.5MM/304#不锈钢制作
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每个不锈钢地漏须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
5
|
个
|
|
ZXI04
|
电力双头保温蒸炉（保温用）
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
电压: 380V TPN, 50HZ
电量: 6KW～7KW
规格: 具低水位保护功能;
包Φ540MM蒸笼
|
1
|
台
|
|
配ZXI04
|
豪华座台出水龙头
|
须配高品质豪华水龙头
|
1
|
个
|
|
ZXI05
|
油网烟罩连烟罩灯
|
规格： * *600
采用304#1.2厚不锈钢制作
嵌入式德国欧思朗牌艳光射灯带防雾罩
全不锈钢制作,方型造型,暗藏式油斗
烟罩内配活 (略)
电功率:1KW ～1.5KW 220V/1/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXI06
|
双扇双开推车通道门
|
规格： * *1600
采用304#1.2厚不锈钢制作
(略) 为8MM透明钢化玻璃可视窗
下部为不锈钢双向可开启防撞掩门
掩门两面安装混合工程塑胶板，高强度韧性。
|
2
|
台
|
|
ZXI07
|
送餐车
|
规格： * *850
4个5"美国科顺牌平底轮,其中2个带刹车制
采用304#1.5厚不锈钢制作
|
2
|
辆
|
|
ZXI08
|
单星盆工作台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:450X450X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
2
|
台
|
|
ZXI09
|
紫外线杀菌灯
|
规格： *
电功率：0.036KW～0.04KW 220V/1/50HZ
|
3
|
盏
|
|
ZXI10
|
高身双门推车式消毒柜连推车（容量：1200L）
|
规格： * *1450
容积：1200L
红外线高温消毒
电功率：10.5KW～11KW 380V/50HZ
|
4
|
台
|
|
ZXI11
|
工作台连一下层板
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXI12
|
电热8格1/2汤池柜连GN盆及盖（另配4个1/1GN盆及盖）
|
规格 * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
汤池内胆采用304#1.2厚不锈钢制作
柜身采用304#1.0厚不锈钢制作
柜门采用304#0.9厚不锈钢制作
配8个GN1/2 150MM深食物盆连盖
另配4个1/1GN盆及盖
汤池四边为圆角设计
设缺水保护和感应器
控制面板设有入水、出水手闸制
采用德国EGO温度控制，及电源防水开关
池底设双趟门储物柜(趟门滑轮路轨需设有沉坑闭门功能)
2组发热线
电功率:6KW～7KW 220V/50HZ
|
4
|
台
|
|
ZXI13
|
工作台连下一层板
|
规格：600*700*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
3
|
台
|
|
ZXI14
|
工作台连下一层板
|
规格：260*700*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXI15
|
工作台连下一层板
|
规格：300*700*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXJ
|
排队打餐区/打汤/打饭区
|
|
|
台
|
|
ZXJ01
|
电热暖饭车
|
规格：600*700*850
采用304#1.5厚不锈钢制作
全自动温度控制，带指示灯
设有保温棉隔热
最高设定温度：85℃
附不锈钢汤桶及盖
4个4"平底轮,其中2个带刹车制
电功率：2KW～3KW 220V/1/50HZ
|
5
|
辆
|
|
ZXJ02
|
工作台连 * 下层板
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
4
|
台
|
|
ZXJ03
|
电热暖汤车
|
规格：600*700*850
采用304#1.5厚不锈钢制作
全自动温度控制，带指示灯
设有保温棉隔热
最高设定温度：85℃
附不锈钢汤桶及盖
4个4"平底轮,其中2个带刹车制
电功率：2KW～3KW 220V/1/50HZ
|
5
|
辆
|
|
ZXJ04
|
工作台连 * 下层板
|
规格：490*700*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXJ05
|
LED电子菜单显示屏
（客户自备）
|
|
1
|
台
|
|
ZXK
|
后备编号
|
|
|
|
五、 厨房餐具回收/清洗/消毒设备清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
数量
|
单位
|
|
ZXL
|
餐具回收区/洗碗间
|
|
|
|
|
ZXL01
|
活动垃圾桶
|
尺寸:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
|
4
|
个
|
|
ZXL02
|
收污台柜(带背)
|
规格： * *850
台面304#1.5不锈钢且为斜面带水槽,及活动隔渣槽盖
1个倒垃圾孔
设备前面无挡条，保证垃圾桶能顺利进出
200MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
不锈钢掩门及门铰，带不锈钢可调子弹脚。
|
2
|
台
|
|
ZXL03
|
电感式灭蚊蝇器(环保型)
|
尺寸:660*150*460 (毫米)高
采用飞利浦灯管
有效面积：60～80平方米
电网电压：3500V-4500V
电源：55W～60W/220V/50HZ
|
1
|
盏
|
|
ZXL04
|
活动工作台连下一层板
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
|
1
|
台
|
|
ZXL05
|
三洗器皿星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:600X550X350MMH
3个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
3个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXL06
|
工作台连无下层板(带背)
|
规格：800*800*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
设备无前横通，保证垃圾桶可以顺利进出
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXL07
|
餐具回收车
|
规格：850*600*1050
层板采用304#1.5厚不锈钢制作
脚轮采用科顺脚轮，两个带刹车
|
1
|
辆
|
|
ZXL08
|
挂墙洗地龙头（软管长10.7米）
|
连10.7M长水管
带有不锈钢挂墙安装组件
内径10MM,带10700MM长水管
最大压力300PSI，5SV喷水阀及水柄
|
1
|
台
|
|
ZXL09
|
挂墙茜架
|
规格： * *350
适放500X500MM碗筐
配直径15MM不锈钢滴水管
|
1
|
台
|
|
ZXL10
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXL11
|
洗碗机抽气嘴
|
规格：635*250*540
全采用304#1.0厚不锈钢制作
配不锈钢调风阀
|
2
|
台
|
|
ZXL12
|
L型双星污碟台
|
规格：（ * ）*800*850
200MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面为1件式无缝台面
1个垃圾孔带胶圈
星盆规格: 450X450X300HMM,其中带1个不锈钢隔渣提篮:430*430*250MM
配台面冲水控制阀门
配有排水槽及隔茜篮
2个曲柄手摇去水带满水管
一边连接洗碗机
带可调子弹脚
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
|
1
|
台
|
|
ZXL13
|
台上型花洒龙头(带墙架)连出水龙头
|
流量：1.42 GPM-5.37升/分钟，采用优质水龙头。
|
1
|
个
|
|
ZXL14
|
挂墙茜架
|
规格： * *350
适放500X500MM碗筐
配直径15MM不锈钢滴水管
|
1
|
台
|
|
ZXL15
|
洁碟台连下二组茜架
|
规格： * *850
适放500X500MM碗筐
200MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXL16
|
自动篮传送式洗碗机(电加热，洗涤能力：260篮/小时)
|
尺寸(毫米): * *2000 高
洗涤能力：260篮/小时
洗涤篮尺寸：500X500MM
水槽容量：140升
漂洗用水量： 点击查看>> 升/小时
内置式电漂洗加热器和漂洗泵
热回收系统
双层隔热不锈钢结构
进水电磁 (略)
电功率：46.79KW～50KW 380V/3/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXL17
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXL18
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXL19
|
不锈钢明渠连盖
|
规格:900*300*250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXL20
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXL21
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXM
|
洁碟间
|
|
|
|
|
ZXM01
|
不锈钢可调式四层层架
(客户自备)
|
|
2
|
台
|
|
ZXN
|
藏地式垃圾高温冷库
|
|
|
|
|
ZXN01
|
活动垃圾桶
|
尺寸:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
|
6
|
个
|
|
ZXN02
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
条
|
|
ZXN03
|
藏地式高温垃圾冷库(+2℃)
|
规格： * *2600
(略) 度聚安基甲酸乙酯泡沫保温材料
库板表面材质:不锈钢,板厚0.7MM.
自动关闭式门铰
门边设有防潮发热丝
周边均以乙烯基垫料封合
重型门铰、液压闭门器、库门拉手、内部安全锁为可信用品牌
电子温度显示温度表及冷库三防灯管盘连开关等
冷库底板采用埋地式做法，埋地深度200MM（包括100MM存厚保温底板）
由厨具公司安装好保温板后由土建方完成库内地板施工
|
1
|
座
|
|
|
冷库压缩机组连蒸发器
|
风冷; 涡旋压缩机组
含冷库与压缩机 (略) 需一切配件
使用工质：R404A
电源：3KW ～3.5KW 380V/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXN04
|
空气净化器 （净化面积60平方米）
|
尺寸:435*120*120 (毫米)高
净化面积60平方米
电压 : 500W～550W 220/1PH
|
1
|
台
|
|
ZXO
|
清洁工具间
|
|
|
台
|
|
ZXO01
|
洗手星连托地星
|
规格：700*450*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆采用304#1.2厚不锈钢制作
上层为洗手星盆
星盆尺寸:350X220X200MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个塞链去水
下层地拖星盆
星盆尺寸:350X430X250MMH
1个圆枝支架作沥水用
1个塞链去水
|
1
|
台
|
|
ZXO02
|
工具挂架
|
规格：L=1700
采用304#1.5厚25*12不锈钢扁通制作。
φ8MM圆技,顶端磨圆
|
1
|
台
|
|
ZXO03
|
不锈钢地漏
|
规格:100*100*250 (毫米)高
地漏采用1.5MM/304#不锈钢制作
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每个不锈钢地漏须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
1
|
个
|
六、 面档设备清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
数量
|
单位
|
|
ZXP
|
面点档
|
|
|
|
|
ZXP01
|
电感式灭蚊蝇器(环保型)
|
尺寸:660*150*460 (毫米)高
采用飞利浦灯管
有效面积：60～80平方米
电网电压：3500V-4500V
电源：55W～60W/220V/50HZ
|
1
|
盏
|
|
ZXP02
|
单星盆连垃圾桶柜(带背)
|
尺寸(毫米):550*660*850 高
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
星盆规格450X450X300HMM
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
台面用全不锈钢码槽加硬
星盆位维修掩门，空背，活动底板
掩门连垃圾桶，门内泡沫板隔音.
带不锈钢可调子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXP03
|
双门平台高温雪柜(带背)
|
规格: * *850 (毫米)高
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
(略) 不锈钢#304制作
150MM特厚不锈钢台面板
采用无CFC环保雪种, 柜体75MM环保绝缘材料
掩门带安全门锁
自动回归门设计
可放置4个GN 1/1盆
机组可从前面抽出方便维修
冷冻机组为ASPERA或DANFOSS
强力风冷系统
自动溶霜自动挥发
可承受38℃或43℃外界温度
柜内要求温度：+1℃~+4℃
内箱底板圆弧角位设计
4只150MM高不锈钢可调较柜脚
电功率：0.38KW～0.45KW 220V/1/50HZ
|
1
|
台
|
|
ZXP04
|
挂墙双层板
|
规格： * *380
层板采用304#1.2厚不锈钢制作。
加强筯采用304#1.0厚不锈钢制作。
支架采用304#1.2厚不锈钢制作。
|
1
|
台
|
|
ZXP05
|
工作台连下二层板
|
规格： * *800
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXP06
|
工作台连下二层板
|
规格： * *800
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
1
|
台
|
|
ZXP07
|
电热单头煮面炉连单头暧汤炉
|
规格： * *800
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
炉台斜面带水槽,及活动隔渣槽盖
设缺水保护，满水孔(管径Φ3/4)
(略)
2组控制面板，分别控制1个煮面缸和暖汤缸
煮面缸1组12KW～12.5/380V湿烧发热管
暖汤缸1组3KW～3.5/380V湿烧发热管
掩门维修门，内置电源接驳线箱
台面装豪华水龙头
带不锈钢可调子弹脚
|
2
|
台
|
|
配ZXP07
|
豪华座台出水龙头
|
须配高品质豪华座台水龙头
|
2
|
个
|
|
ZXP08
|
油网烟罩连烟罩灯
|
规格： * *600
采用304#1.2厚不锈钢制作
嵌入式德国欧思朗牌艳光射灯带防雾罩
全不锈钢制作,方型造型,暗藏式油斗
烟罩内配活 (略)
功率：1KW～1.5KW/220V 50HZ 1P
|
1
|
台
|
|
ZXP09
|
双头电磁煲汤炉
|
规格： * *1160
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
高强度不锈钢结构，坚固实用
进口微晶面板，耐高温，耐冲击
电磁感应技术只对桶体加热，台面热传导小
连续无断式旋钮开关，输出功率灵活调节
人性化设计，精致的制造工艺，便于清洁
有提桶、过流、过热和过压等多重保护，安全可靠
高效节能，绿色环保，热效率高，运行费用低
显示屏能实时显示工作状态或故障信息
功率：15KW～16KW*2/380V
|
1
|
台
|
|
ZXP10
|
工作台连 * 下层板(带背)
|
规格：670*650*800
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
2
|
台
|
|
ZXP11
|
油网烟罩连烟罩灯
|
规格： * *600
采用304#1.2厚不锈钢制作
嵌入式德国欧思朗牌艳光射灯带防雾罩
全不锈钢制作,方型造型,暗藏式油斗
烟罩内配活 (略)
功率：1KW～1.5KW/220V 50HZ 1P
|
1
|
台
|
|
ZXP12
|
电力四层柜桶式肠粉炉
|
规格：750*650*800+400
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
柜身采用304#1.0厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
电压: 380V TPN, 50HZ
电量: 20KW～22KW
规格: 具低水位保护功能;
|
1
|
台
|
|
ZXP13
|
不锈钢地漏
|
规格:100*100*250 (毫米)高
地漏采用1.5MM/304#不锈钢制作
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每个不锈钢地漏须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
2
|
个
|
七 教职工自助餐台
|
序号
|
设备名称
|
技术要求
|
数量
|
单位
|
|
1
|
托盘餐具车
|
规格: 820*540*1160 (毫米)高
该车为运输托盘而设计
可把托盘及附件整洁的摆放在一辆推车当中，方便存放物品和运输
顶层的4格1/3份数盘，用于装载平餐具、餐巾
材料：304#不锈钢制作
|
2
|
辆
|
|
2
|
电热四格热汤池柜连盆及
盖(4XGN 1/1)
|
规格: * *850 (毫米)高
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
汤池内胆采用304#1.2厚不锈钢制作
柜身采用304#1.0厚不锈钢制作
柜门采用304#0.9厚不锈钢制作
汤池四边为圆角设计
设缺水保护和感应器
控制面板设有入水、出水手闸制
采用德国EGO温度控制，及电源防水开关
配4个GN1/1 150MM深盆及盖
配湿烧发热丝保温
掩门及不锈钢顶底门较
2组发热线
电功率：6KW～7KW 220V/50HZ/3PH
|
1
|
台
|
|
3
|
双层玻璃防污罩
|
规格: * *600 (毫米)高
不锈钢框架
10MM厚热弯钢化玻璃(需磨边)
|
1
|
个
|
|
4
|
托盘架（圆通）
|
规格: * *40 (毫米)高
φ25*2.0MM不锈钢磨砂圆通，两端密封
不锈钢固定支架，3.0MM厚双面磨砂不锈钢制作
|
2
|
个
|
|
5
|
双层玻璃防污罩
|
规格: * *600 (毫米)高
不锈钢框架
10MM厚热弯钢化玻璃(需磨边)
|
1
|
个
|
|
6
|
电热五格热汤池柜连盆及盖(5XGN 1/1)
|
规格: * *850 (毫米)高
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
汤池内胆采用304#1.2厚不锈钢制作
柜身采用304#1.0厚不锈钢制作
柜门采用304#0.9厚不锈钢制作
汤池四边为圆角设计
设缺水保护和感应器
控制面板设有入水、出水手闸制
采用德国EGO温度控制，及电源防水开关
配5个GN1/1 150MM深盆及盖
配湿烧发热丝保温
八掩门及不锈钢顶底门较
2组发热线
电功率：6KW～7KW 220V/50HZ/3PH
|
1
|
台
|
|
7
|
电热暖饭车
|
规格: 600*700*850 (毫米)高
采用304#1.5厚不锈钢制作
全自动温度控制，带指示灯
设有保温棉隔热
最高设定温度：85℃
附不锈钢汤桶及盖
4个4"平底轮,其中2个带刹车制
电功率：2KW～3KW 220V/1/50HZ
|
1
|
辆
|
|
8
|
电热暖汤车
|
规格: 600*700*850 (毫米)高
采用304#1.5厚不锈钢制作
全自动温度控制，带指示灯
设有保温棉隔热
最高设定温度：85℃
附不锈钢汤桶及盖
4个4"平底轮,其中2个带刹车制
电功率：2KW～3KW 220V/1/50HZ
|
1
|
辆
|
|
9
|
收污台
|
规格: * *850 (毫米)高
采用304#1.5厚不锈钢制作
台面为1件式无缝台面
2个垃圾孔带胶圈
配台面冲水控制阀门
配有排水槽及隔茜篮
带可调子弹脚
|
1
|
台
|
八、 厨房散件清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
数量
|
单位
|
|
|
餐厅散件用品
|
|
|
|
|
1
|
长筒橡胶手套
|
天然乳胶
|
200
|
双
|
|
2
|
饭碗
|
11.5CM
|
2500
|
个
|
|
3
|
不锈钢汤匙
|
|
2500
|
个
|
|
4
|
托盘（六格快餐盘）
|
|
2500
|
个
|
|
5
|
汤勺
|
12”
|
50
|
把
|
|
6
|
拖把
|
2230
|
20
|
个
|
|
7
|
百洁布
|
一片装
|
200
|
个
|
|
8
|
木柄不锈钢炒菜铲
|
|
20
|
把
|
|
9
|
墙（地）刷
|
9558
|
20
|
个
|
|
10
|
刮水器
|
40CM
|
20
|
个
|
|
11
|
不锈钢筷子
|
|
1500
|
双
|
|
12
|
快餐盘
|
密胺圆盘
|
400
|
个
|
|
13
|
面碗（大碗）
|
密胺圆盘
|
300
|
个
|
|
14
|
抹布
|
吸水性强 棕色
|
200
|
块
|
|
|
厨房散件用品
|
|
|
|
|
1
|
1号厨刀
|
1#
|
50
|
把
|
|
2
|
西瓜刀
|
|
5
|
把
|
|
3
|
1号片刀
|
1#
|
10
|
把
|
|
4
|
1号砍刀
|
1#
|
20
|
把
|
|
5
|
刨片刀
|
小木把
|
100
|
把
|
|
6
|
挂钩式不锈钢饭瓢
|
大号
|
30
|
个
|
|
7
|
挂钩式不锈钢钣铲
|
大号
|
30
|
个
|
|
8
|
不锈钢炒瓢
|
1#鹰咀
|
30
|
个
|
|
9
|
不锈钢水瓢
|
3KG ￠180mm(加厚)
|
10
|
个
|
|
10
|
竹柄漏丝瓢
|
9"加强型
|
50
|
个
|
|
11
|
不锈钢调料盅
|
18cm
|
50
|
个
|
|
12
|
不锈钢方盘
|
9"(带盖)310*310*60*0.5
|
10
|
个
|
|
13
|
不锈钢细箩筛
|
25cm
|
5
|
个
|
|
14
|
带盖双耳不锈钢桶（大）
|
60*60cm*厚1.2mm 加厚底
|
5
|
个
|
|
15
|
带盖双耳不锈钢桶（中）
|
50*50cm*厚1.2mm 加厚底
|
5
|
个
|
|
16
|
带盖双耳不锈钢桶（中）
|
40*40cm*厚1.2mm 加厚底
|
5
|
个
|
|
17
|
(略) 锅刷
|
10节
|
100
|
个
|
|
18
|
炸筷
|
45cm
|
20
|
个
|
|
19
|
塑料砧板（白色）
|
18*12"
|
20
|
块
|
|
20
|
擀面滚筒
|
红木
|
5
|
个
|
|
21
|
木砧板
|
10KG香山
|
2
|
块
|
|
22
|
粗磨刀石
|
大号
|
20
|
个
|
|
23
|
磨刀油石
|
大号
|
20
|
个
|
|
24
|
面棍
|
红木
|
5
|
根
|
|
25
|
面团刮板
|
木把
|
5
|
个
|
|
26
|
精致加厚密锂
|
10"加强型
|
10
|
个
|
|
27
|
塑料桶
|
100L
|
10
|
个
|
|
28
|
五格刀箱
|
|
4
|
个
|
|
29
|
砧板围
|
|
10
|
个
|
|
30
|
胶框（白色）
|
熟胶有孔
|
20
|
个
|
|
31
|
胶框（红色）
|
熟胶有孔
|
20
|
个
|
|
32
|
胶框（蓝色）
|
熟胶有孔
|
10
|
个
|
|
33
|
围裙
|
方巾、系带
|
100
|
块
|
|
34
|
面包夹
|
307#不锈钢
|
20
|
个
|
|
35
|
面包夹
|
塑胶白色
|
20
|
个
|
|
36
|
办公桌（ (略) 用）
|
规格： * *750H
|
2
|
台
|
|
37
|
挂墙式时钟表
|
不锈钢边框
|
2
|
块
|
|
38
|
商用电磁炉
|
规格：340*445*115 功率：220V/3.5KW
|
2
|
台
|
|
39
|
电磁高背汤炉
|
规格：650*750*（500+600）功率：380V/12KW
|
2
|
台
|
|
40
|
18头煲仔饭机
|
规格： * *1080
功率：15.3KW/380V
|
1
|
台
|
九、餐厅餐桌椅清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
数量
|
单位
|
|
1
|
四人位连体桌椅（学生餐厅用）
|
1）规格： * *750mm
2）支架：采用50*50*2.0mm304#不锈钢方通焊接制成。
3）面材：采用富家美、威盛亚等同等档次品牌，阻燃、耐酸碱、耐磨、防水、硬度高的材料；防火板弯曲贴面，胶皮厚度0.8mm，防火板面板厚度30mm，凳面直径φ350mm，厚度30mm,板材抗弯强度符合DIN测试标准，表面抗炽度经烟头测试后板材表面光泽略减但色彩不变，可长期保持自然亚光色面效果，产品等级为E-1级；灰白亚光颜色。
4）基材：采用符合国家标准的优质环保型 (略) 度板，密度达700KG/M3以上，甲醛含量≤1.5mg/L，经防潮、防虫、 (略) 理，强度高、刚性好、不变形 ，各种理化性能指标达到国际相关标准。
5）桌凳面采用PVC封边条，全自动封边机封边。
|
136
|
张
|
|
2
|
四人位教师餐桌
|
1）规格： * *780
2）支架：采用截面尺寸不低于60*40，壁厚度不低于2mm304#不锈钢磨砂扁通焊接制成。
3）桌板:30mm厚, E1级多层环保防潮夹板, 双面品牌富美家，台面防腐、防酸、防潮、耐高温。铝合金封边。
4）调节脚:塑胶调节脚,调节范围:0-20㎜
|
25
|
张
|
|
3
|
教师餐椅
|
中背固定脚钢木结构;规格：400mm*370mm*780mmH（长*宽*高）
1）椅架：低碳钢管，φ19 mm×2.0mm和20 mm×10 mm×2.0mm,表 (略) 理,黑色尼龙脚垫，椅金属件均采用国家标准的原材料，表面喷涂采用防静电喷涂环 (略) 理； (略) 经过酸洗、碱洗、 (略) 理，防锈防腐蚀能力强； (略) 位采用二氧化碳宝华焊接工艺，作到焊接牢固、美观；金属件采用静电喷塑，与桌面板色彩搭配协调美观；表面光亮平整，无颗粒、气泡、渣点，颜色均匀。
2）椅板：12mm厚(9层)定型胶合木,双面防火板贴面,四周油漆封边; 座面 (略) 理，符合人体工学。具有优异的耐冲击性、耐热性、耐腐蚀性，
3）拉手：椅子背板开口拉手，四周油漆封边。
4）标准：胶合木：胶合强度、静曲强度、弹性模量符合GB/T 点击查看>> 8 标准，甲醛释放量符合GB 点击查看>> 1标准，阻燃性能符合GB 点击查看>> 标准要求，达B1级别标准， 油漆封边符合GB 点击查看>> 1、CNCA-12C-049:2004标准，胶水符合GB/T 点击查看>> 6标准要求，具有环保性
5）要求：可堆叠，颜色为花纹木
|
100
|
张
|
|
4
|
包间餐桌（12人/桌）
|
规格：直径 * ，
面材：天然樱桃木木皮贴面。
封边：实木封边。
基材E1级樱桃实木，甲醛释放量≤9mg/100g。（采用“中福”、“大亚”或同等档次以上品牌）
五金配件：铰链。（推荐采用奥地利“BLUM”牌、“海福乐”、“海蒂诗”或同等档次以上品牌）
油漆：选用环保油漆，苯含量＜0.05%，采用自动喷涂线，密闭油饰，减少对环境污染， (略) 线速和油漆喷涂量可调。
12mm钢化玻璃转盘
|
2
|
张
|
|
5
|
包间餐椅
|
规格：标准
1、椅身：采用优质真皮，皮革厚≥1.0mm，经液氨多道浸色及防潮、 (略) 理。选用多层强力拉筋包背，用国产的高速衣车及粗线车制皮套，直接包面，。
2、衬垫层：使用国产优质泡棉，泡棉密度座面≥35kg/m3，背≥30kg/m3。高回弹海绵回弹力≥40%，表面涂有防止老化变形的保护膜，内部衬垫物不使用废旧和再生材料，理化性能应 (略) 标准，软硬适中，压膜量 (略) 检测标准。
3、框架：框架采用硬杂木实木， (略) (略) 理，四面刨光，木材含水率10%—11%，木材无腐朽和虫蛀，木材斜纹程度＜20%，木节直径＜12mm。 4、樱桃木餐椅脚。
|
24
|
张
|
十、厨房通风系统设备清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
数量
|
单位
|
|
|
厨房抽排风
|
|
|
|
|
1
|
后倾式离心风柜
|
风量：40000m3/h
静压：1100pa
功率：22KW
采用后倾风机、不锈钢外壳豪华静音型
|
1
|
台
|
|
2
|
油烟静电净化器
|
风量：40000m3/h
功率：0.9KW
净化率达到85%
采用1.5㎜冷板烤漆、机心铝合金制作
|
1
|
台
|
|
3
|
风机及净化器综合控制箱
|
国际品牌开关元件、过流保护
|
1
|
台
|
|
4
|
控制线路
|
采用优质铜蕊导线或电缆
|
60
|
㎡
|
|
5
|
风柜钢架
|
采用镀锌槽钢制作
|
1
|
项
|
|
6
|
防火帆布软连接
|
采用耐高温防火帆布制作
|
2
|
项
|
|
7
|
减震系统
|
采用阻尼弹簧减震器
|
4
|
套
|
|
8
|
不锈钢风管（包含立管）
|
规格： *
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
210
|
㎡
|
|
9
|
不锈钢风管
|
规格： *
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
42.3
|
㎡
|
|
10
|
不锈钢风管
|
规格： *
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
32.6
|
㎡
|
|
11
|
不锈钢风管
|
规格：600*400
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
34.2
|
㎡
|
|
12
|
不锈钢风管（联接烟罩）
|
规格：500*350
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
15
|
㎡
|
|
13
|
玻璃棉保温
|
30㎜采用32KG玻璃棉制作
|
334
|
㎡
|
|
14
|
连接烟罩调节阀
|
采用1.5㎜冷板烤漆制作
|
15
|
㎡
|
|
15
|
止回阀150度
|
采用1.5㎜冷板烤漆制作
|
1
|
台
|
|
17
|
法兰及支吊架
|
采用国标角钢及螺杆制作
|
1
|
台
|
|
18
|
(略)
|
采 (略) 制作
|
1
|
个
|
|
19
|
屋面排油烟设备防
雨设施（如雨逢）
|
|
1
|
项
|
|
20
|
(略) 理
|
|
1
|
项
|
|
21
|
砸墙开孔及修补
|
|
1
|
项
|
|
22
|
五金配件
|
|
1
|
项
|
|
|
(略) 分
|
|
|
|
|
1
|
低噪音离心风柜
|
风量：32000m3/h
静压：320pa
功率：7.5KW
采用后倾风机、不锈钢外壳豪华静音型
|
1
|
台
|
|
2
|
低噪音轴流风柜
|
风量：3200m3/h
静压：320pa
功率：0.75KW
采用后倾风机、不锈钢外壳豪华静音型
|
1
|
台
|
|
3
|
风机控制箱
|
|
1
|
台
|
|
4
|
消声器
|
采用1.2㎜镀锌板内加欧文斯50㎜、48KG吸音板制作
|
1
|
台
|
|
5
|
控制线路
|
采用优质铜蕊导线或电缆
|
30
|
㎡
|
|
6
|
防火帆布软连接
|
采用耐高温防火帆布制作
|
2
|
项
|
|
7
|
减震系统
|
采用阻尼弹簧减震器
|
4
|
套
|
|
8
|
镀锌风管
|
规格： *
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
72.6
|
㎡
|
|
9
|
镀锌风管
|
规格： *
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
21.1
|
㎡
|
|
10
|
镀锌风管
|
规格： *
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
26
|
㎡
|
|
11
|
镀锌风管
|
规格：800*600
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
12.8
|
㎡
|
|
12
|
镀锌风管
|
规格：800*400
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
46.7
|
㎡
|
|
13
|
镀锌风管
|
规格：500*400
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
20
|
㎡
|
|
14
|
镀锌风管
|
规格：300*200
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
10
|
㎡
|
|
15
|
镀锌风管
|
规格：400*300
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
42
|
㎡
|
|
16
|
镀锌风管（联接烟罩）
|
规格：400*150
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
12
|
㎡
|
|
17
|
新风口
|
采用铝合金型材烤粉制作
|
38
|
个
|
|
18
|
调节阀
|
规格：800*400
采用1.5㎜冷板烤漆制作
|
2
|
台
|
|
19
|
调节阀
|
规格：400*300
采用1.5㎜冷板烤漆制作
|
4
|
台
|
|
20
|
防水百叶
|
规格：400*300
采用铝合金型材烤粉制作
|
1
|
个
|
|
21
|
法兰及支吊架
|
采用国标角钢及螺杆制作
|
1
|
项
|
|
22
|
(略) 理
|
|
1
|
项
|
|
23
|
砸墙开孔及修补
|
|
1
|
项
|
|
24
|
五金配件
|
|
1
|
项
|
|
|
(略) 分
|
|
|
|
|
1
|
低噪音轴流风机
|
风量：1200m3/h
压力: 110Pa
功率：0.55KW/380V
采用1.5㎜冷板烤漆内加50㎜吸音板制作
|
1
|
台
|
|
2
|
低噪音轴流风机
|
风量：2000m3/h
压力: 150Pa
功率：0.75KW/380V
采用1.5㎜冷板烤漆内加50㎜吸音板制作
|
1
|
台
|
|
3
|
低噪音柜式风机
|
风量：8500m3/h
压力: 200Pa
功率：3KW/380V
采用1.5㎜冷板烤漆内加50㎜吸音板制作
|
1
|
台
|
|
4
|
壁式排气扇
|
风量：1200m3/h
功率：0.5KW/220V
采用1.5㎜冷板烤漆
|
1
|
台
|
|
5
|
天花板式换气扇
|
风量：720m3/h
功率：0.5KW/220V
采用1.5㎜冷板烤漆
|
3
|
台
|
|
6
|
控制线路
|
采用优质铜蕊导线或电缆
|
60
|
㎡
|
|
7
|
控制箱
|
国际品牌开关元件、过流保护
功率：1KW/220V
|
4
|
台
|
|
8
|
控制箱
|
国际品牌开关元件、过流保护
功率：1KW/380V
|
2
|
台
|
|
9
|
控制箱
|
国际品牌开关元件、过流保护
功率：3KW/380V
|
1
|
台
|
|
10
|
防火帆布软连接
|
采用耐高温防火帆布制作
|
6
|
项
|
|
11
|
减震系统
|
采用阻尼弹簧减震器
|
12
|
套
|
|
12
|
不锈钢风管（联接洗碗机）
|
规格：500*320
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
8
|
㎡
|
|
13
|
镀锌风管
|
规格：400*300
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
13
|
㎡
|
|
14
|
镀锌风管
|
规格：300*200
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
16
|
㎡
|
|
15
|
镀锌风管
|
规格：500*400
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
10
|
㎡
|
|
16
|
镀锌风管
|
规格：400*400
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
7.2
|
㎡
|
|
17
|
止回阀
|
规格：400*300
采用1.5㎜冷板烤漆制作
|
1
|
台
|
|
18
|
防水百叶
|
规格：300*200
采用铝合金型材烤粉制作
|
1
|
个
|
|
19
|
防水百叶
|
规格：600*600
采用铝合金型材烤粉制作
|
1
|
个
|
|
20
|
法兰及支吊架
|
采用国标角钢及螺杆制作
|
2
|
项
|
|
21
|
(略) 理
|
|
1
|
项
|
|
22
|
砸墙开孔及修补
|
|
1
|
项
|
|
23
|
五金配件
|
|
1
|
项
|
|
|
厨房空调系统
|
|
|
|
|
1
|
分体空调(包含室内机、室外机)
|
KF-26GW/Y-IF(R3)
制冷量：2.61KW
功率：0.79KW
|
2
|
台
|
|
2
|
空调机组
|
MDV-252(8)/DSN1-840
制冷量：25.2KW
功率：6.15KW
|
1
|
台
|
|
3
|
嵌入式天花机
|
MDV-D71Q4/N1-C
制冷量：7.1KW
功率：0.115KW/220v
|
3
|
台
|
|
4
|
铜管
|
|
48
|
米
|
|
5
|
分支器
|
|
3
|
套
|
|
6
|
冷媒
|
R410
|
3
|
瓶
|
|
7
|
铜管支吊架
|
|
1
|
项
|
|
8
|
砸墙开孔及修补
|
|
1
|
项
|
|
9
|
五金配件
|
|
1
|
项
|
|
|
商务需求
|
|
售后服务要求
|
1.投 (略) 有设备提供不少于2年质保服务，从投标方获得验收合格移交之日
起计算。
2.服务响应：维修响应必须满足2小时内 (略) 。
3.在保修期内由于施工质量原因造成的任何损伤和损坏，投标方须免费负责修理或更换。
4.在保修期结束前，须由投标方工程师和 (略) 一次全面检查，任何缺陷必须
由投标方负责修理或更换。在修复之后，投标方应将缺陷原因、修理内容、完成修理
及恢复正常的时间和日期等报告用户。
5.在保修期内由于产品本身质量原因造成的任何损伤和损坏，投标方须免费负责修理或
更换。
6. (略) 之后用户管理人员提供培训、技术支持和维护服务。
|
|
运输要求
|
本次采购的设备和材料必须是全新的，运 (略) 地时的包 (略) 完整的。
|
|
验收办法
|
1、中标人将货物运送到采购人指定地点后，并完成设备的安装调试和验收工作。 (略) 文件要求，对 (略) 核实查验，办理相关送货入库手续。在货物查验过程中，如发现有不合格的货物，中标人应无条件更换全新合格货物。
2、 (略) 文件要求的，经采购人确认验收合格后，由采购人签署验收表，并由中标人在规定时间内完成送货。
|
|
付款方式
|
按 (略) (略) ，签订合同后支术合同总价30%， (略) 后付30%，安装验收合格无 (略) 1个月后， (略) 人后，招标人办理相关付款手续，付35%。中标方需保留5%的质保金，质保期2年。
|
|
|
技术规格偏离表
|
一、厨房加工、存储设备清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
技术响应
|
偏离情况
|
|
ZXA
|
收货区/办公室/更衣室
|
|
|
|
|
ZXA01
|
防水型地磅(客户自备)
|
|
|
|
|
ZXA02
|
挂墙洗手星连感应龙头
（配碱液盒及纸巾盒）
|
规格：500*450*150
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
50MM高挡水
200MM围水边
1个交流电式感应冷热水龙头(采用优质水龙头)
1个塞链去水
|
|
|
|
ZXA03
|
墙出双温水龙头
|
安装要求：阀门开关置于天花上，以方便出水龙头更换。
采用优质水龙头
|
|
|
|
ZXA04
|
电感式灭蚊蝇器(环保型)
|
尺寸:660*150*460 (毫米)高
采用飞利浦灯管
有效面积：60～80平方米
电网电压：3500V-4500V
电源：55W～60W/220V/50HZ
|
|
|
|
ZXA05
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
|
|
|
ZXA06
|
不锈钢矮凳(客户自备)
|
|
|
|
|
ZXA07
|
不锈钢六门储物柜（六掩门）
|
规格：960*500*2000
柜身采用304#1.0厚不锈钢制作
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
不锈钢掩门采用304#0.9厚不锈钢制作
柜分6格层板用不锈钢码槽加硬
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
|
|
|
|
ZXA08
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXA09
|
不锈钢矮凳(客户自备)
|
|
|
|
|
ZXB
|
藏地式高/低温冷库
|
|
|
|
|
ZXB01
|
不锈钢可调式四层层架
(客户自备)
|
|
|
|
|
ZXB02
|
藏地式高温冷库（+2℃)
|
规格： * *2600
(略) 度聚安基甲酸乙酯泡沫保温材料
库板表面材质，不锈钢,板厚0.7MM.
自动关闭式门铰
门边设有防潮发热丝
周边均以乙烯基垫料封合
重型门铰、液压闭门器、库门拉手、内部安全锁为可信用品牌
电子温度显示温度表及冷库三防灯管盘连开关等
冷库底板采用埋地式做法，埋地深度200MM（包括100MM存厚保温底板）
厨具公司安装好保温板后由土建方完成库内地板施工
|
|
|
|
|
冷库压缩机组连蒸发器
|
风冷; 涡旋压缩机组
含冷库与压缩机 (略) 需一切配件
使用工质：R404A
电源：3.5KW～4KW/380V/50HZ
|
|
|
|
ZXB03
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
|
|
|
ZXB04
|
不锈钢可调式四层层架
(客户自备)
|
|
|
|
|
ZXB05
|
藏地式低温冷库（-18℃)（不锈钢板）
|
规格： * *2600
(略) 度聚安基甲酸乙酯泡沫保温材料
库板表面材质:不锈钢,板厚0.7MM.
自动关闭式门铰
门边设有防潮发热丝
周边均以乙烯基垫料封合
重型门铰、液压闭门器、库门拉手、内部安全锁为可信用品牌
电子温度显示温度表及冷库三防灯管盘连开关等
冷库底板采用埋地式做法，埋地深度200MM（包括100MM存厚保温底板）
由厨具公司安装好保温板后由土建方完成库内地板施工
|
|
|
|
|
冷库压缩机组连蒸发器
|
风冷; 涡旋压缩机组
含冷库与压缩机 (略) 需一切配件
使用工质：R404A
电源：4KW～4.5KW/380V/50HZ
|
|
|
|
ZXC
|
干货仓/食用油/调料库
|
|
|
|
|
ZXC01
|
电感式灭蚊蝇器(环保型)
|
尺寸:660*150*460 (毫米)高
采用飞利浦灯管
有效面积：60～80平方米
电网电压：3500V-4500V
电源：55W～60W/220V/50HZ
|
|
|
|
ZXC02
|
不锈钢可调式四层层架
|
规格： * *1800
1.5厚不锈钢可调式层板40mm厚,冲￠12MM的孔
每隔25mm有凹槽,可自由调节高度
38*38不锈钢方通码槽
可调不锈钢螺丝脚
|
|
|
|
ZXC03
|
不锈钢卡板
|
规格： * *150
38*38MM方通制作
卡板整体框架
38*38MM方通加强
带不锈钢可调子弹脚
|
|
|
|
ZXC04
|
平台推车
|
规格：850*600*1050
拉手为￠32*1.5MM不锈钢管制作
车身板厚1.5MM，整体框架38*38MM方通加强
4个角带防撞胶
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
|
|
|
|
ZXC05
|
不锈钢可调式四层层架
|
规格： * *1800
1.5厚不锈钢可调式层板40mm厚,冲￠12MM的孔
每隔25mm有凹槽,可自由调节高度
38*38不锈钢方通码槽
可调不锈钢螺丝脚
|
|
|
|
ZXD
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXE
|
鱼/肉类加工间
|
|
|
|
|
ZXE01
|
工作台连 * 下层板(带背)
|
规格： * *85
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
|
|
|
ZXE02
|
单星杀鱼台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
200MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
星盆规格500X500X300HMM
操作位嵌入700X500X25MM厚白胶板2块
配台面冲水控制阀门
配有排水槽及隔茜篮
1个曲柄手摇去水带满水管，带可调子弹脚
|
|
|
|
ZXE03
|
台上型花洒龙头(带墙架)连出水龙头
|
采用优质水龙头
|
|
|
|
ZXE04
|
活动垃圾桶
|
尺寸:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
|
|
|
|
ZXE05
|
单星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
200MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:500X500X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
|
|
|
ZXE06
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
|
|
|
ZXE07
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
|
|
|
ZXE08
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
|
|
|
ZXE09
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXE10
|
双星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:500X500X300MMH
2个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
2个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
|
|
|
ZXE11
|
座台绞肉机(刀盘孔径4.5MM)
|
规格：500*415*568
功率: 1.47KW～1.6KW/220V/50HZ
产能：300KG/H
|
|
|
|
ZXE12
|
12座台斜刀切片机(刀片直径300MM)
|
规格：640*610*510
功率: 0.21KW～0.5KW/220V/50HZ
|
|
|
|
ZXE13
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
|
|
|
ZXF
|
果蔬加工间
|
|
|
|
|
ZXF01
|
工作台连 * 下层板(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
|
|
|
ZXF02
|
活动垃圾桶
|
尺寸:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
|
|
|
|
ZXF03
|
单星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:500X500X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
|
|
|
ZXF04
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
|
|
|
ZXF05
|
切菜机(切片/切丝)
|
规格：600*500*900
整机采用全304#不锈钢制作
本机要求为高工艺、高质量产品。
卫生、美观、耐用，可变频调速。
切片厚度2-20MM，切条尺寸3-3MM，切丁尺寸8-20MM。
产量： 点击查看>> KG/HR。
电源：220V 0.75-0.8KW
|
|
|
|
ZXF06
|
土豆去皮机
|
规格：470*544*910
整机采用全304#不锈钢制作
本机要求为高工艺、高质量产品。
优质高效风冷马达，适于连续操作。
不锈钢去皮底盘，去皮内壁易更换。
产量：170～180 KG /H。
电源：230V/50HZ 0.735～0.85KW
|
|
|
|
ZXF07
|
工作台连 * 下层板(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
|
|
|
ZXF08
|
大单星盆台(带背)
|
规格： * *850
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:800X450X350MMH
2个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
|
|
|
|
ZXF09
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
|
|
|
ZXF10
|
工作台连无下层板(带背)
|
规格：860*760*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
无前横通
带可调不锈钢子弹脚
|
|
|
|
ZXF11
|
后备编号
|
|
|
|
|
ZXF12
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
|
|
二、 厨房面点间、烘烤间设备清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
投标技术响应
|
偏离情况
|
|
ZXG
|
面点间/烘烤间
|
|
|
|
|
ZXG01
|
挂墙洗手星连感应龙头
|
规格：500*450*150
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
50MM高挡水
200MM围水边
1个交流电式感应冷热水龙头(采用优质水龙头)
1个塞链去水
|
|
|
|
ZXG02
|
活动面粉车（容量：面粉56.3KG）
|
规格：745*328*740
全塑胶制品
7.6公分的超宽型脚轮，前轮可固定，后轮可旋转
透明的倾斜两件式盒盖
|
|
|
|
ZXG03
|
不锈钢面案板台
(客户自备）
|
|
|
|
|
ZXG04
|
座地式和面机(客户自备)
|
|
|
|
|
ZXG05
|
打蛋机(客户自备)
|
|
|
|
|
ZXG05A
|
设备底座(客户自备)
|
|
|
|
|
ZXG06
|
座地压面机(客户自备)
|
|
|
|
|
ZXG07
|
活动垃圾桶
|
尺寸:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
|
|
|
|
ZXG08
|
单星盆台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:500X500X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
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ZXG09
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不锈钢地漏
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规格:100*100*250 (毫米)高
地漏采用1.5MM/304#不锈钢制作
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每个不锈钢地漏须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXG10
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(略) 柜
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规格： * *600
柜身采用304#1.2厚不锈钢制作
柜内采用304#0.8厚不锈钢制作
掩门冲直径2.5MM孔
采用合页门铰
侧板加强撑
带可调不锈钢子弹脚
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ZXG11
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台式商用防水电子秤
(客户自备)
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ZXG12
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双门高身低温雪柜
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尺寸:739*830*2000 (毫米)高
(略) 不锈钢#304制作
4只150MM高不锈钢可调较柜脚
采用无CFC环保雪种, 柜体75MM环保绝缘材料
掩门带安全门锁
自动回归门设计
适放2/1GN容器
制冷机 (略) , 可拆卸
冷冻机组为ASPERA或DANFOSS
强力风冷系统
自动溶霜自动挥发
可承受38℃或43℃外界温度
柜内要求温度：-18℃~-22℃
内箱底板圆弧角位设计
配有4件GN2/1浸塑层架
电功率：0.7KW～0.8KW 220V/1/50HZ
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ZXG13
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四门高身高温雪柜
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尺寸: * *2000 (毫米)高
(略) 不锈钢#304制作
4只150MM高不锈钢可调较柜脚
采用无CFC环保雪种, 柜体75MM环保绝缘材料
掩门带安全门锁
自动回归门设计
适放1/1及2/1GN容器
制冷机 (略) , 可拆卸
冷冻机组为ASPERA或DANFOSS
强力风冷系统
自动溶霜自动挥发
可承受38℃或43℃外界温度
柜内要求温度：+0℃~+10℃
内箱底板圆弧角位设计
配有8件GN2/1浸塑层架
电功率：0.57KW～0.7KW 220V/1/50HZ
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ZXG14
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高身饼盆车
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规格：470*650*1700
不锈钢方通制作
12X25MM扁通固定后挡条
Φ10MM圆枝活动前挡条
4个角带防撞胶
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
适合放置15个400X600MM饼盆
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ZXG15
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单门醒发箱（18盘）
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规格：570*990*2030
采用 (略) 度聚氨脂保温材料
全自动触摸式控制面板
强风循环设计
烤盘数：18
烤盘
规格：400X600MM
功率：1.25KW～1.5KW/220V
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ZXG16
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电 (略) 饼炉连抽气罩
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规格： * *2080
烤盘数量:8盘
每层烤盘数:2盘
烤盘尺寸:400X600MM
适用温度：0-300℃
由生产商原装不锈钢抽气罩
四层均配石板
电功率：26KW～28KW 380V/3/50HZ
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ZXG17
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全自动包子机
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规格： * *1480
整机采用食品级的不锈钢制作
本机要求为高工艺、高质量产品。
本机采用高品质微电脑控制，个性化操作面板。
自动化程度高，定量准确，制品大小统一。
产量：2400只/H
电源：380V 2.6～3KW
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ZXG18
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高身蒸包盆车
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规格：605*700*1700
不锈钢方通制作
12X25MM扁通固定后挡条
Φ10MM圆枝活动前挡条
4个角带防撞胶
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
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ZXG19
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双层工作台(带背)
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规格： * *650
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
150MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXG20
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不锈钢座台式电饼铛
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规格：720*600*230
全不锈钢机身，不锈钢辊轴
安全节能，操作简便，恒温装置
电功率:5KW ～6KW 220V/1/50HZ
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ZXG21
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油网烟罩连烟罩灯
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规格： * *600
采用304#1.2厚不锈钢制作
嵌入式德国欧思朗牌艳光射灯带防雾罩
全不锈钢制作,方型造型,暗藏式油斗
烟罩内配活 (略)
电功率:1KW ～1.5KW 220V/1/50HZ
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三、 厨房切配、烹调、煲汤、蒸煮设备清单
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编号
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设备名称
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技术要求
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技术响应
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偏离情况
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ZXH
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切配/烹调/煲汤/蒸煮区
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ZXH01
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挂墙洗地龙头（软管长10.7米）
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连10.7M长水管
带有不锈钢挂墙安装组件
内径10MM,带10700MM长水管
最大压力300PSI，5SV喷水阀及水柄
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ZXH02
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大单星盆台(带背)
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规格： * *850
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:800X450X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
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ZXH03
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活动不锈钢可调式四层层架
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规格： * *1800
1.5厚不锈钢可调式层板40mm厚,冲￠12MM的孔
每隔25mm有凹槽,可自由调节高度
38*38不锈钢方通码槽
4个角带防撞胶
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
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ZXH04
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工作台连二下层板
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规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXH05
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燃气环保大双门蒸柜(安全掣)
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规格： * *1900
柜身采用304#1.2厚不锈钢制作
热负荷: 70KW～72KW
炉头: 环保炉头
点火: 脉冲电子点火
熄火保护: 热电偶熄火保护
采用304#1.5厚不锈钢制作全不锈钢水胆
自然引风无需风机
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配ZXH05
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蒸饭盆
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全304#1.2不锈钢制作
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配ZXH05
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蒸包盆
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全304#1.2不锈钢制作
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ZXH06
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不锈钢明渠连盖
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规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXH07
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单星盆台(带背)
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规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:450X450X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
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ZXH08
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双门平台高温雪柜(带背)
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规格: * *850 (毫米)高
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
(略) 不锈钢#304制作
150MM特厚不锈钢台面板
采用无CFC环保雪种,
柜体75MM环保绝缘材料
掩门带安全门锁
自动回归门设计
可放置4个GN 2/1盆
机组可从前面抽出方便维修
冷冻机组为ASPERA或DANFOSS
强力风冷系统
自动溶霜自动挥发
可承受38℃或43℃外界温度
柜内要求温度：+1℃~+4℃
内箱底板圆弧角位设计
4只150MM高不锈钢可调较柜脚
电功率：0.48KW～0.55KW 220V/1/50HZ
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ZXH09
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活动垃圾桶
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规格:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
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ZXH10
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后备编号
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ZXH11
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双趟门工作柜
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规格: * *850 (毫米)高
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
柜身采用304#0.9厚不锈钢制作
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附附铝塑板
不锈钢轴承吊顶式双趟门带门锁
趟门路轨设闭门式沉坑
活动中层板，层板用全不锈钢码槽加硬
带可调不锈钢子弹脚
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ZXH12
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燃气环保双头大炒炉(电磁安全掣)
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规格： * *810
炉面采用304#1.5厚不锈钢一体冲压成型制作
侧前，前面采用304#1.2厚不锈钢制作
背板采用304#1.2厚不锈钢制作
热负荷: 128KW～130KW
风机电量: 0.5KW～0.6KWX2
风机电压: 220V SPN, 50HZ
风机: E4X2
规格: 炉头: 上出火环保预混炉头
点火: 脉冲电子点火
熄火保护: 离子检测熄火保护
适用直径800~900MM锅
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配ZXH12
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炉用出水龙头
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须配高品质出水龙头
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ZXH13
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炉台柜
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规格：400* *
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
柜身采用304#0.9厚不锈钢制作
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
台面及背板与炒炉一致
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附防油防水胶纸
活动中层板
层板用不锈钢码槽加硬
带可调不锈钢子弹脚
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ZXH14
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(略) 烟罩连烟罩灯连鲜风幕
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规格：11100*（ * ）*600
采用304#1.2厚不锈钢制作
鲜风幕包括岗位送风带调风阀;烟罩前板带环境补风散流装置.
配飞利浦TL5双管日光灯,不锈钢嵌入式灯盘,内壁为镜钢,6MM钢化玻璃防尘罩.
嵌入式德国欧思朗牌艳光射灯带防雾罩
全不锈钢制作,方型造型,暗藏式油斗
烟罩内配活动防紫光泄露的透气 (略)
电功率:1KW ～1.5KW 220V/1/50HZ
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ZXH15
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燃气式单头双圈矮汤炉
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规格：600*750*550
炉面采用304#1.5厚不锈钢制作
热负荷: 35KW～38KW
规格: 炉头: 14"强力炉头;
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配ZXH15
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炉用出水龙头
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须配置高品质出水龙头
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ZXH16
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燃气式双头双圈矮汤炉
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规格： * *550
炉面采用304#1.5厚不锈钢制作
热负荷: 35KW～38KWX2
规格: 炉头: 14"强力炉头X2;
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配ZXH16
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炉用出水龙头
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须配置高品质出水龙头
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ZXH17
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后备编号
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ZXH18
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单星盆台(带背)
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规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:450X450X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
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ZXH19
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电感式灭蚊蝇器(环保型)
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尺寸:660*150*460 (毫米)高
采用飞利浦灯管
有效面积：60～80平方米
电网电压：3500V-4500V
电源：55W～60W/220V/50HZ
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ZXH20
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大豆磨浆机（浆渣分离）
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550*515*1120
加工能力：200KG/H
不锈钢或铝合金机身
电总功率：3KW～3.5KW 380V/50HZ
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ZXH21
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不锈钢明渠连盖
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规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXH22
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不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXH23
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灭火系统及控制箱（控制ZXH14烟罩）
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预设计液剂，储于罐筒式容器并连接固定 (略)
具有自动检测和手动或遥控开动的能力
对厨房内的惹火区域有扑灭及抑制能力
化学药剂符合NFPA18的湿性类型
可调释放机械装置
配手动拉杆制
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ZXH24
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UV油烟净化设备控制箱（控制ZXH14烟罩）
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电源过流保护功能
设有均流器保护电路，采用感应探头，当均流器拆下时控制系统立即断电；
设有累时功能，该累时器可记录 UV-C灯管的使用时间
(略) 设备具有联动功能
控制系统内设有自动、手动开关；
电功率:1KW ～1.5KW 220V/1/50HZ
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ZXH25
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封墙钢
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规格：1 * *2000
304#拉丝不锈钢，1.2MM厚折边组装，须纹理一致
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ZXH26
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不锈钢明渠连盖
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规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXH27
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后备编号
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ZXH28
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不锈钢明渠连盖
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规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXH29
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后备编号
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ZXH30
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双玻璃门高身高温雪柜（成品留样用）
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(略) 不锈钢#304制作
4只150MM高不锈钢可调较柜脚
采用无CFC环保雪种, 柜体75MM环保绝缘材料
玻璃掩门带安全门锁
自动回归门设计
适放2/1GN容器
制冷机 (略) , 可拆卸
冷冻机组为ASPERA或DANFOSS
强力风冷系统
自动溶霜自动挥发
可承受38℃或43℃外界温度
柜内要求温度：0℃~+10℃
内箱底板圆弧角位设计
配有4件GN2/1浸塑层架
电功率：0.47KW～0.55KW 220V/1/50HZ
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ZXH31
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双层工作台(带背)
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规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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四、 厨房预进间/售卖间设备清单
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编号
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设备名称
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技术要求
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投标技术响应
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偏离情况
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ZXI
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预进间/售卖间
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ZXI01
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挂墙洗手星连感应龙头
（配碱液盒及纸巾盒）
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规格：500*450*150
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
50MM高挡水
200MM围水边
1个交流电式感应冷热水龙头(采用优质水龙头)
1个塞链去水
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ZXI02
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工具挂架
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规格：L=1550
采用304#1.5厚25*12不锈钢扁通制作。
φ8MM圆技,顶端磨圆
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ZXI03
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不锈钢地漏
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规格:100*100*250 (毫米)高
地漏采用1.5MM/304#不锈钢制作
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每个不锈钢地漏须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXI04
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电力双头保温蒸炉（保温用）
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规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
电压: 380V TPN, 50HZ
电量: 6KW～7KW
规格: 具低水位保护功能;
包Φ540MM蒸笼
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配ZXI04
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豪华座台出水龙头
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须配高品质豪华水龙头
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ZXI05
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油网烟罩连烟罩灯
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规格： * *600
采用304#1.2厚不锈钢制作
嵌入式德国欧思朗牌艳光射灯带防雾罩
全不锈钢制作,方型造型,暗藏式油斗
烟罩内配活 (略)
电功率:1KW ～1.5KW 220V/1/50HZ
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ZXI06
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双扇双开推车通道门
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规格： * *1600
采用304#1.2厚不锈钢制作
(略) 为8MM透明钢化玻璃可视窗
下部为不锈钢双向可开启防撞掩门
掩门两面安装混合工程塑胶板，高强度韧性。
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ZXI07
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送餐车
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规格： * *850
4个5"美国科顺牌平底轮,其中2个带刹车制
采用304#1.5厚不锈钢制作
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ZXI08
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单星盆工作台(带背)
|
规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:450X450X300MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
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ZXI09
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紫外线杀菌灯
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规格： *
电功率：0.036KW～0.04KW 220V/1/50HZ
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ZXI10
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高身双门推车式消毒柜连推车（容量：1200L）
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规格： * *1450
容积：1200L
红外线高温消毒
电功率：10.5KW～11KW 380V/50HZ
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ZXI11
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工作台连一下层板
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规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXI12
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电热8格1/2汤池柜连GN盆及盖（另配4个1/1GN盆及盖）
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规格 * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
汤池内胆采用304#1.2厚不锈钢制作
柜身采用304#1.0厚不锈钢制作
柜门采用304#0.9厚不锈钢制作
配8个GN1/2 150MM深食物盆连盖
另配4个1/1GN盆及盖
汤池四边为圆角设计
设缺水保护和感应器
控制面板设有入水、出水手闸制
采用德国EGO温度控制，及电源防水开关
池底设双趟门储物柜(趟门滑轮路轨需设有沉坑闭门功能)
2组发热线
电功率:6KW～7KW 220V/50HZ
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ZXI13
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工作台连下一层板
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规格：600*700*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXI14
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工作台连下一层板
|
规格：260*700*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXI15
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工作台连下一层板
|
规格：300*700*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXJ
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排队打餐区/打汤/打饭区
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ZXJ01
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电热暖饭车
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规格：600*700*850
采用304#1.5厚不锈钢制作
全自动温度控制，带指示灯
设有保温棉隔热
最高设定温度：85℃
附不锈钢汤桶及盖
4个4"平底轮,其中2个带刹车制
电功率：2KW～3KW 220V/1/50HZ
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ZXJ02
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工作台连 * 下层板
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规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXJ03
|
电热暖汤车
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规格：600*700*850
采用304#1.5厚不锈钢制作
全自动温度控制，带指示灯
设有保温棉隔热
最高设定温度：85℃
附不锈钢汤桶及盖
4个4"平底轮,其中2个带刹车制
电功率：2KW～3KW 220V/1/50HZ
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ZXJ04
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工作台连 * 下层板
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规格：490*700*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
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ZXJ05
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LED电子菜单显示屏
（客户自备）
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ZXK
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后备编号
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五、 厨房餐具回收/清洗/消毒设备清单
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编号
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设备名称
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技术要求
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投标技术响应
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偏离情况
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ZXL
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餐具回收区/洗碗间
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ZXL01
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活动垃圾桶
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尺寸:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
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ZXL02
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收污台柜(带背)
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规格： * *850
台面304#1.5不锈钢且为斜面带水槽,及活动隔渣槽盖
1个倒垃圾孔
设备前面无挡条，保证垃圾桶能顺利进出
200MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
不锈钢掩门及门铰，带不锈钢可调子弹脚。
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ZXL03
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电感式灭蚊蝇器(环保型)
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尺寸:660*150*460 (毫米)高
采用飞利浦灯管
有效面积：60～80平方米
电网电压：3500V-4500V
电源：55W～60W/220V/50HZ
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ZXL04
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活动工作台连下一层板
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规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
4个5"平底轮,其中2个带刹车制
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ZXL05
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三洗器皿星盆台(带背)
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规格： * *850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆斗采用304#1.2厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面用不锈钢码槽加硬
星盆规格:600X550X350MMH
3个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
3个隔渣提篮去水
带不锈钢可调子弹脚
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ZXL06
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工作台连无下层板(带背)
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规格：800*800*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
设备无前横通，保证垃圾桶可以顺利进出
带可调不锈钢子弹脚
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ZXL07
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餐具回收车
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规格：850*600*1050
层板采用304#1.5厚不锈钢制作
脚轮采用科顺脚轮，两个带刹车
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ZXL08
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挂墙洗地龙头（软管长10.7米）
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连10.7M长水管
带有不锈钢挂墙安装组件
内径10MM,带10700MM长水管
最大压力300PSI，5SV喷水阀及水柄
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ZXL09
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挂墙茜架
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规格： * *350
适放500X500MM碗筐
配直径15MM不锈钢滴水管
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ZXL10
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后备编号
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ZXL11
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洗碗机抽气嘴
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规格：635*250*540
全采用304#1.0厚不锈钢制作
配不锈钢调风阀
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ZXL12
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L型双星污碟台
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规格：（ * ）*800*850
200MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
台面为1件式无缝台面
1个垃圾孔带胶圈
星盆规格: 450X450X300HMM,其中带1个不锈钢隔渣提篮:430*430*250MM
配台面冲水控制阀门
配有排水槽及隔茜篮
2个曲柄手摇去水带满水管
一边连接洗碗机
带可调子弹脚
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
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ZXL13
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台上型花洒龙头(带墙架)连出水龙头
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流量：1.42 GPM-5.37升/分钟，采用优质水龙头。
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ZXL14
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挂墙茜架
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规格： * *350
适放500X500MM碗筐
配直径15MM不锈钢滴水管
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ZXL15
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洁碟台连下二组茜架
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规格： * *850
适放500X500MM碗筐
200MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
带可调不锈钢子弹脚
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ZXL16
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自动篮传送式洗碗机(电加热，洗涤能力：260篮/小时)
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尺寸(毫米): * *2000 高
洗涤能力：260篮/小时
洗涤篮尺寸：500X500MM
水槽容量：140升
漂洗用水量： 点击查看>> 升/小时
内置式电漂洗加热器和漂洗泵
热回收系统
双层隔热不锈钢结构
进水电磁 (略)
电功率：46.79KW～50KW 380V/3/50HZ
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ZXL17
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不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXL18
|
不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
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ZXL19
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不锈钢明渠连盖
|
规格:900*300*250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXL20
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不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXL21
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不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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ZXM
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洁碟间
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ZXM01
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不锈钢可调式四层层架
(客户自备)
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ZXN
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藏地式垃圾高温冷库
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ZXN01
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活动垃圾桶
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尺寸:555*505*745 (毫米)高
全塑胶制品
容量：80升
颜色：灰色
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ZXN02
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不锈钢明渠连盖
|
规格: * *250 (毫米)高
地沟采用1.5MM/304#不锈钢制作
不锈钢沟体根据长度在中间适当，安装方通支撑,防止安装时变形。
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每条不锈钢沟体须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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|
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ZXN03
|
藏地式高温垃圾冷库(+2℃)
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规格： * *2600
(略) 度聚安基甲酸乙酯泡沫保温材料
库板表面材质:不锈钢,板厚0.7MM.
自动关闭式门铰
门边设有防潮发热丝
周边均以乙烯基垫料封合
重型门铰、液压闭门器、库门拉手、内部安全锁为可信用品牌
电子温度显示温度表及冷库三防灯管盘连开关等
冷库底板采用埋地式做法，埋地深度200MM（包括100MM存厚保温底板）
由厨具公司安装好保温板后由土建方完成库内地板施工
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冷库压缩机组连蒸发器
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风冷; 涡旋压缩机组
含冷库与压缩机 (略) 需一切配件
使用工质：R404A
电源：3KW ～3.5KW 380V/50HZ
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ZXN04
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空气净化器 （净化面积60平方米）
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尺寸:435*120*120 (毫米)高
净化面积60平方米
电压 : 500W～550W 220/1PH
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ZXO
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清洁工具间
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ZXO01
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洗手星连托地星
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规格：700*450*850
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
星盆采用304#1.2厚不锈钢制作
上层为洗手星盆
星盆尺寸:350X220X200MMH
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个塞链去水
下层地拖星盆
星盆尺寸:350X430X250MMH
1个圆枝支架作沥水用
1个塞链去水
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ZXO02
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工具挂架
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规格：L=1700
采用304#1.5厚25*12不锈钢扁通制作。
φ8MM圆技,顶端磨圆
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ZXO03
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不锈钢地漏
|
规格:100*100*250 (毫米)高
地漏采用1.5MM/304#不锈钢制作
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每个不锈钢地漏须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
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六、 面档设备清单
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编号
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设备名称
|
技术要求
|
投标技术响应
|
偏离情况
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ZXP
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面点档
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ZXP01
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电感式灭蚊蝇器(环保型)
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尺寸:660*150*460 (毫米)高
采用飞利浦灯管
有效面积：60～80平方米
电网电压：3500V-4500V
电源：55W～60W/220V/50HZ
|
|
|
|
ZXP02
|
单星盆连垃圾桶柜(带背)
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尺寸(毫米):550*660*850 高
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
星盆规格450X450X300HMM
1个单冷摇摆水龙头(采用优质水龙头)
1个隔渣提篮去水
台面用全不锈钢码槽加硬
星盆位维修掩门，空背，活动底板
掩门连垃圾桶，门内泡沫板隔音.
带不锈钢可调子弹脚
|
|
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ZXP03
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双门平台高温雪柜(带背)
|
规格: * *850 (毫米)高
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
(略) 不锈钢#304制作
150MM特厚不锈钢台面板
采用无CFC环保雪种, 柜体75MM环保绝缘材料
掩门带安全门锁
自动回归门设计
可放置4个GN 1/1盆
机组可从前面抽出方便维修
冷冻机组为ASPERA或DANFOSS
强力风冷系统
自动溶霜自动挥发
可承受38℃或43℃外界温度
柜内要求温度：+1℃~+4℃
内箱底板圆弧角位设计
4只150MM高不锈钢可调较柜脚
电功率：0.38KW～0.45KW 220V/1/50HZ
|
|
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ZXP04
|
挂墙双层板
|
规格： * *380
层板采用304#1.2厚不锈钢制作。
加强筯采用304#1.0厚不锈钢制作。
支架采用304#1.2厚不锈钢制作。
|
|
|
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ZXP05
|
工作台连下二层板
|
规格： * *800
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
|
|
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ZXP06
|
工作台连下二层板
|
规格： * *800
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
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|
|
ZXP07
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电热单头煮面炉连单头暧汤炉
|
规格： * *800
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
炉台斜面带水槽,及活动隔渣槽盖
设缺水保护，满水孔(管径Φ3/4)
(略)
2组控制面板，分别控制1个煮面缸和暖汤缸
煮面缸1组12KW～12.5/380V湿烧发热管
暖汤缸1组3KW～3.5/380V湿烧发热管
掩门维修门，内置电源接驳线箱
台面装豪华水龙头
带不锈钢可调子弹脚
|
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|
配ZXP07
|
豪华座台出水龙头
|
须配高品质豪华座台水龙头
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ZXP08
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油网烟罩连烟罩灯
|
规格： * *600
采用304#1.2厚不锈钢制作
嵌入式德国欧思朗牌艳光射灯带防雾罩
全不锈钢制作,方型造型,暗藏式油斗
烟罩内配活 (略)
功率：1KW～1.5KW/220V 50HZ 1P
|
|
|
|
ZXP09
|
双头电磁煲汤炉
|
规格： * *1160
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
高强度不锈钢结构，坚固实用
进口微晶面板，耐高温，耐冲击
电磁感应技术只对桶体加热，台面热传导小
连续无断式旋钮开关，输出功率灵活调节
人性化设计，精致的制造工艺，便于清洁
有提桶、过流、过热和过压等多重保护，安全可靠
高效节能，绿色环保，热效率高，运行费用低
显示屏能实时显示工作状态或故障信息
功率：15KW～16KW*2/380V
|
|
|
|
ZXP10
|
工作台连 * 下层板(带背)
|
规格：670*650*800
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
台面用18MM厚 (略) 度木板加硬, 附铝塑板封底
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
层板采用304#1.2厚不锈钢制作
带可调不锈钢子弹脚
|
|
|
|
ZXP11
|
油网烟罩连烟罩灯
|
规格： * *600
采用304#1.2厚不锈钢制作
嵌入式德国欧思朗牌艳光射灯带防雾罩
全不锈钢制作,方型造型,暗藏式油斗
烟罩内配活 (略)
功率：1KW～1.5KW/220V 50HZ 1P
|
|
|
|
ZXP12
|
电力四层柜桶式肠粉炉
|
规格：750*650*800+400
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
柜身采用304#1.0厚不锈钢制作
100MM高挡水及台面Φ10MM圆角位
电压: 380V TPN, 50HZ
电量: 20KW～22KW
规格: 具低水位保护功能;
|
|
|
|
ZXP13
|
不锈钢地漏
|
规格:100*100*250 (毫米)高
地漏采用1.5MM/304#不锈钢制作
3MM厚/304#不锈钢格栅盖板。
每个不锈钢地漏须配有活动隔渣篮/全部面冲￠10mm孔。
|
|
|
七 教职工自助餐台
|
序号
|
设备名称
|
技术要求
|
投标技术响应
|
偏离情况
|
|
1
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托盘餐具车
|
规格: 820*540*1160 (毫米)高
该车为运输托盘而设计
可把托盘及附件整洁的摆放在一辆推车当中，方便存放物品和运输
顶层的4格1/3份数盘，用于装载平餐具、餐巾
材料：304#不锈钢制作
|
|
|
|
2
|
电热四格热汤池柜连盆及
盖(4XGN 1/1)
|
规格: * *850 (毫米)高
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
汤池内胆采用304#1.2厚不锈钢制作
柜身采用304#1.0厚不锈钢制作
柜门采用304#0.9厚不锈钢制作
汤池四边为圆角设计
设缺水保护和感应器
控制面板设有入水、出水手闸制
采用德国EGO温度控制，及电源防水开关
配4个GN1/1 150MM深盆及盖
配湿烧发热丝保温
掩门及不锈钢顶底门较
2组发热线
电功率：6KW～7KW 220V/50HZ/3PH
|
|
|
|
3
|
双层玻璃防污罩
|
规格: * *600 (毫米)高
不锈钢框架
10MM厚热弯钢化玻璃(需磨边)
|
|
|
|
4
|
托盘架（圆通）
|
规格: * *40 (毫米)高
φ25*2.0MM不锈钢磨砂圆通，两端密封
不锈钢固定支架，3.0MM厚双面磨砂不锈钢制作
|
|
|
|
5
|
双层玻璃防污罩
|
规格: * *600 (毫米)高
不锈钢框架
10MM厚热弯钢化玻璃(需磨边)
|
|
|
|
6
|
电热五格热汤池柜连盆及盖(5XGN 1/1)
|
规格: * *850 (毫米)高
台面采用304#1.5厚不锈钢制作
汤池内胆采用304#1.2厚不锈钢制作
柜身采用304#1.0厚不锈钢制作
柜门采用304#0.9厚不锈钢制作
汤池四边为圆角设计
设缺水保护和感应器
控制面板设有入水、出水手闸制
采用德国EGO温度控制，及电源防水开关
配5个GN1/1 150MM深盆及盖
配湿烧发热丝保温
八掩门及不锈钢顶底门较
2组发热线
电功率：6KW～7KW 220V/50HZ/3PH
|
|
|
|
7
|
电热暖饭车
|
规格: 600*700*850 (毫米)高
采用304#1.5厚不锈钢制作
全自动温度控制，带指示灯
设有保温棉隔热
最高设定温度：85℃
附不锈钢汤桶及盖
4个4"平底轮,其中2个带刹车制
电功率：2KW～3KW 220V/1/50HZ
|
|
|
|
8
|
电热暖汤车
|
规格: 600*700*850 (毫米)高
采用304#1.5厚不锈钢制作
全自动温度控制，带指示灯
设有保温棉隔热
最高设定温度：85℃
附不锈钢汤桶及盖
4个4"平底轮,其中2个带刹车制
电功率：2KW～3KW 220V/1/50HZ
|
|
|
|
9
|
收污台
|
规格: * *850 (毫米)高
采用304#1.5厚不锈钢制作
台面为1件式无缝台面
2个垃圾孔带胶圈
配台面冲水控制阀门
配有排水槽及隔茜篮
带可调子弹脚
|
|
|
八、 厨房散件清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
投标技术响应
|
偏离情况
|
|
|
餐厅散件用品
|
|
|
|
|
1
|
长筒橡胶手套
|
天然乳胶
|
|
|
|
2
|
饭碗
|
11.5CM
|
|
|
|
3
|
不锈钢汤匙
|
|
|
|
|
4
|
托盘（六格快餐盘）
|
|
|
|
|
5
|
汤勺
|
12”
|
|
|
|
6
|
拖把
|
2230
|
|
|
|
7
|
百洁布
|
一片装
|
|
|
|
8
|
木柄不锈钢炒菜铲
|
|
|
|
|
9
|
墙（地）刷
|
9558
|
|
|
|
10
|
刮水器
|
40CM
|
|
|
|
11
|
不锈钢筷子
|
|
|
|
|
12
|
快餐盘
|
密胺圆盘
|
|
|
|
13
|
面碗（大碗）
|
密胺圆盘
|
|
|
|
14
|
抹布
|
吸水性强 棕色
|
|
|
|
|
厨房散件用品
|
|
|
|
|
1
|
1号厨刀
|
1#
|
|
|
|
2
|
西瓜刀
|
|
|
|
|
3
|
1号片刀
|
1#
|
|
|
|
4
|
1号砍刀
|
1#
|
|
|
|
5
|
刨片刀
|
小木把
|
|
|
|
6
|
挂钩式不锈钢饭瓢
|
大号
|
|
|
|
7
|
挂钩式不锈钢钣铲
|
大号
|
|
|
|
8
|
不锈钢炒瓢
|
1#鹰咀
|
|
|
|
9
|
不锈钢水瓢
|
3KG ￠180mm(加厚)
|
|
|
|
10
|
竹柄漏丝瓢
|
9"加强型
|
|
|
|
11
|
不锈钢调料盅
|
18cm
|
|
|
|
12
|
不锈钢方盘
|
9"(带盖)310*310*60*0.5
|
|
|
|
13
|
不锈钢细箩筛
|
25cm
|
|
|
|
14
|
带盖双耳不锈钢桶（大）
|
60*60cm*厚1.2mm 加厚底
|
|
|
|
15
|
带盖双耳不锈钢桶（中）
|
50*50cm*厚1.2mm 加厚底
|
|
|
|
16
|
带盖双耳不锈钢桶（中）
|
40*40cm*厚1.2mm 加厚底
|
|
|
|
17
|
(略) 锅刷
|
10节
|
|
|
|
18
|
炸筷
|
45cm
|
|
|
|
19
|
塑料砧板（白色）
|
18*12"
|
|
|
|
20
|
擀面滚筒
|
红木
|
|
|
|
21
|
木砧板
|
10KG香山
|
|
|
|
22
|
粗磨刀石
|
大号
|
|
|
|
23
|
磨刀油石
|
大号
|
|
|
|
24
|
面棍
|
红木
|
|
|
|
25
|
面团刮板
|
木把
|
|
|
|
26
|
精致加厚密锂
|
10"加强型
|
|
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27
|
塑料桶
|
100L
|
|
|
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28
|
五格刀箱
|
|
|
|
|
29
|
砧板围
|
|
|
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30
|
胶框（白色）
|
熟胶有孔
|
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31
|
胶框（红色）
|
熟胶有孔
|
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32
|
胶框（蓝色）
|
熟胶有孔
|
|
|
|
33
|
围裙
|
方巾、系带
|
|
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34
|
面包夹
|
307#不锈钢
|
|
|
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35
|
面包夹
|
塑胶白色
|
|
|
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36
|
办公桌（ (略) 用）
|
规格： * *750H
|
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37
|
挂墙式时钟表
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不锈钢边框
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38
|
商用电磁炉
|
规格：340*445*115 功率：220V/3.5KW
|
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39
|
电磁高背汤炉
|
规格：650*750*（500+600）功率：380V/12KW
|
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40
|
18头煲仔饭机
|
规格： * *1080
功率：15.3KW/380V
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九、餐厅餐桌椅清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
投标技术响应
|
偏离情况
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1
|
四人位连体桌椅（学生餐厅用）
|
1）规格： * *750mm
2）支架：采用50*50*2.0mm304#不锈钢方通焊接制成。
3）面材：采用富家美、威盛亚等同等档次品牌，阻燃、耐酸碱、耐磨、防水、硬度高的材料；防火板弯曲贴面，胶皮厚度0.8mm，防火板面板厚度30mm，凳面直径φ350mm，厚度30mm,板材抗弯强度符合DIN测试标准，表面抗炽度经烟头测试后板材表面光泽略减但色彩不变，可长期保持自然亚光色面效果，产品等级为E-1级；灰白亚光颜色。
4）基材：采用符合国家标准的优质环保型 (略) 度板，密度达700KG/M3以上，甲醛含量≤1.5mg/L，经防潮、防虫、 (略) 理，强度高、刚性好、不变形 ，各种理化性能指标达到国际相关标准。
5）桌凳面采用PVC封边条，全自动封边机封边。
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|
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2
|
四人位教师餐桌
|
1）规格： * *780
2）支架：采用截面尺寸不低于60*40，壁厚度不低于2mm304#不锈钢磨砂扁通焊接制成。
3）桌板:30mm厚, E1级多层环保防潮夹板, 双面品牌富美家，台面防腐、防酸、防潮、耐高温。铝合金封边。
4）调节脚:塑胶调节脚,调节范围:0-20㎜
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|
|
3
|
教师餐椅
|
中背固定脚钢木结构;规格：400mm*370mm*780mmH（长*宽*高）
1）椅架：低碳钢管，φ19 mm×2.0mm和20 mm×10 mm×2.0mm,表 (略) 理,黑色尼龙脚垫，椅金属件均采用国家标准的原材料，表面喷涂采用防静电喷涂环 (略) 理； (略) 经过酸洗、碱洗、 (略) 理，防锈防腐蚀能力强； (略) 位采用二氧化碳宝华焊接工艺，作到焊接牢固、美观；金属件采用静电喷塑，与桌面板色彩搭配协调美观；表面光亮平整，无颗粒、气泡、渣点，颜色均匀。
2）椅板：12mm厚(9层)定型胶合木,双面防火板贴面,四周油漆封边; 座面 (略) 理，符合人体工学。具有优异的耐冲击性、耐热性、耐腐蚀性，
3）拉手：椅子背板开口拉手，四周油漆封边。
4）标准：胶合木：胶合强度、静曲强度、弹性模量符合GB/T 点击查看>> 8 标准，甲醛释放量符合GB 点击查看>> 1标准，阻燃性能符合GB 点击查看>> 标准要求，达B1级别标准， 油漆封边符合GB 点击查看>> 1、CNCA-12C-049:2004标准，胶水符合GB/T 点击查看>> 6标准要求，具有环保性
5）要求：可堆叠，颜色为花纹木
|
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|
4
|
包间餐桌（12人/桌）
|
规格：直径 * ，
面材：天然樱桃木木皮贴面。
封边：实木封边。
基材E1级樱桃实木，甲醛释放量≤9mg/100g。（采用“中福”、“大亚”或同等档次以上品牌）
五金配件：铰链。（推荐采用奥地利“BLUM”牌、“海福乐”、“海蒂诗”或同等档次以上品牌）
油漆：选用环保油漆，苯含量＜0.05%，采用自动喷涂线，密闭油饰，减少对环境污染， (略) 线速和油漆喷涂量可调。
12mm钢化玻璃转盘
|
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5
|
包间餐椅
|
规格：标准
1、椅身：采用优质真皮，皮革厚≥1.0mm，经液氨多道浸色及防潮、 (略) 理。选用多层强力拉筋包背，用国产的高速衣车及粗线车制皮套，直接包面，。
2、衬垫层：使用国产优质泡棉，泡棉密度座面≥35kg/m3，背≥30kg/m3。高回弹海绵回弹力≥40%，表面涂有防止老化变形的保护膜，内部衬垫物不使用废旧和再生材料，理化性能应 (略) 标准，软硬适中，压膜量 (略) 检测标准。
3、框架：框架采用硬杂木实木， (略) (略) 理，四面刨光，木材含水率10%—11%，木材无腐朽和虫蛀，木材斜纹程度＜20%，木节直径＜12mm。 4、樱桃木餐椅脚。
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|
十、厨房通风系统设备清单
|
编号
|
设备名称
|
技术要求
|
投标技术响应
|
偏离情况
|
|
|
厨房抽排风
|
|
|
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|
1
|
后倾式离心风柜
|
风量：40000m3/h
静压：1100pa
功率：22KW
采用后倾风机、不锈钢外壳豪华静音型
|
|
|
|
2
|
油烟静电净化器
|
风量：40000m3/h
功率：0.9KW
净化率达到85%
采用1.5㎜冷板烤漆、机心铝合金制作
|
|
|
|
3
|
风机及净化器综合控制箱
|
国际品牌开关元件、过流保护
|
|
|
|
4
|
控制线路
|
采用优质铜蕊导线或电缆
|
|
|
|
5
|
风柜钢架
|
采用镀锌槽钢制作
|
|
|
|
6
|
防火帆布软连接
|
采用耐高温防火帆布制作
|
|
|
|
7
|
减震系统
|
采用阻尼弹簧减震器
|
|
|
|
8
|
不锈钢风管（包含立管）
|
规格： *
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
|
|
|
9
|
不锈钢风管
|
规格： *
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
|
|
|
10
|
不锈钢风管
|
规格： *
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
|
|
|
11
|
不锈钢风管
|
规格：600*400
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
|
|
|
12
|
不锈钢风管（联接烟罩）
|
规格：500*350
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
|
|
|
13
|
玻璃棉保温
|
30㎜采用32KG玻璃棉制作
|
|
|
|
14
|
连接烟罩调节阀
|
采用1.5㎜冷板烤漆制作
|
|
|
|
15
|
止回阀150度
|
采用1.5㎜冷板烤漆制作
|
|
|
|
17
|
法兰及支吊架
|
采用国标角钢及螺杆制作
|
|
|
|
18
|
(略)
|
采 (略) 制作
|
|
|
|
19
|
屋面排油烟设备防
雨设施（如雨逢）
|
|
|
|
|
20
|
(略) 理
|
|
|
|
|
21
|
砸墙开孔及修补
|
|
|
|
|
22
|
五金配件
|
|
|
|
|
|
(略) 分
|
|
|
|
|
1
|
低噪音离心风柜
|
风量：32000m3/h
静压：320pa
功率：7.5KW
采用后倾风机、不锈钢外壳豪华静音型
|
|
|
|
2
|
低噪音轴流风柜
|
风量：3200m3/h
静压：320pa
功率：0.75KW
采用后倾风机、不锈钢外壳豪华静音型
|
|
|
|
3
|
风机控制箱
|
|
|
|
|
4
|
消声器
|
采用1.2㎜镀锌板内加欧文斯50㎜、48KG吸音板制作
|
|
|
|
5
|
控制线路
|
采用优质铜蕊导线或电缆
|
|
|
|
6
|
防火帆布软连接
|
采用耐高温防火帆布制作
|
|
|
|
7
|
减震系统
|
采用阻尼弹簧减震器
|
|
|
|
8
|
镀锌风管
|
规格： *
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
9
|
镀锌风管
|
规格： *
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
10
|
镀锌风管
|
规格： *
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
11
|
镀锌风管
|
规格：800*600
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
12
|
镀锌风管
|
规格：800*400
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
13
|
镀锌风管
|
规格：500*400
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
14
|
镀锌风管
|
规格：300*200
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
15
|
镀锌风管
|
规格：400*300
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
16
|
镀锌风管（联接烟罩）
|
规格：400*150
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
17
|
新风口
|
采用铝合金型材烤粉制作
|
|
|
|
18
|
调节阀
|
规格：800*400
采用1.5㎜冷板烤漆制作
|
|
|
|
19
|
调节阀
|
规格：400*300
采用1.5㎜冷板烤漆制作
|
|
|
|
20
|
防水百叶
|
规格：400*300
采用铝合金型材烤粉制作
|
|
|
|
21
|
法兰及支吊架
|
采用国标角钢及螺杆制作
|
|
|
|
22
|
(略) 理
|
|
|
|
|
23
|
砸墙开孔及修补
|
|
|
|
|
24
|
五金配件
|
|
|
|
|
|
(略) 分
|
|
|
|
|
1
|
低噪音轴流风机
|
风量：1200m3/h
压力: 110Pa
功率：0.55KW/380V
采用1.5㎜冷板烤漆内加50㎜吸音板制作
|
|
|
|
2
|
低噪音轴流风机
|
风量：2000m3/h
压力: 150Pa
功率：0.75KW/380V
采用1.5㎜冷板烤漆内加50㎜吸音板制作
|
|
|
|
3
|
低噪音柜式风机
|
风量：8500m3/h
压力: 200Pa
功率：3KW/380V
采用1.5㎜冷板烤漆内加50㎜吸音板制作
|
|
|
|
4
|
壁式排气扇
|
风量：1200m3/h
功率：0.5KW/220V
采用1.5㎜冷板烤漆
|
|
|
|
5
|
天花板式换气扇
|
风量：720m3/h
功率：0.5KW/220V
采用1.5㎜冷板烤漆
|
|
|
|
6
|
控制线路
|
采用优质铜蕊导线或电缆
|
|
|
|
7
|
控制箱
|
国际品牌开关元件、过流保护
功率：1KW/220V
|
|
|
|
8
|
控制箱
|
国际品牌开关元件、过流保护
功率：1KW/380V
|
|
|
|
9
|
控制箱
|
国际品牌开关元件、过流保护
功率：3KW/380V
|
|
|
|
10
|
防火帆布软连接
|
采用耐高温防火帆布制作
|
|
|
|
11
|
减震系统
|
采用阻尼弹簧减震器
|
|
|
|
12
|
不锈钢风管（联接洗碗机）
|
规格：500*320
采用304#1.0mm不锈钢全焊接
|
|
|
|
13
|
镀锌风管
|
规格：400*300
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
14
|
镀锌风管
|
规格：300*200
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
15
|
镀锌风管
|
规格：500*400
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
16
|
镀锌风管
|
规格：400*400
采用国标镀锌板咬口制作法兰连接
|
|
|
|
17
|
止回阀
|
规格：400*300
采用1.5㎜冷板烤漆制作
|
|
|
|
18
|
防水百叶
|
规格：300*200
采用铝合金型材烤粉制作
|
|
|
|
19
|
防水百叶
|
规格：600*600
采用铝合金型材烤粉制作
|
|
|
|
20
|
法兰及支吊架
|
采用国标角钢及螺杆制作
|
|
|
|
21
|
(略) 理
|
|
|
|
|
22
|
砸墙开孔及修补
|
|
|
|
|
23
|
五金配件
|
|
|
|
|
|
厨房空调系统
|
|
|
|
|
1
|
分体空调(包含室内机、室外机)
|
KF-26GW/Y-IF(R3)
制冷量：2.61KW
功率：0.79KW
|
|
|
|
2
|
空调机组
|
MDV-252(8)/DSN1-840
制冷量：25.2KW
功率：6.15KW
|
|
|
|
3
|
嵌入式天花机
|
MDV-D71Q4/N1-C
制冷量：7.1KW
功率：0.115KW/220v
|
|
|
|
4
|
铜管
|
|
|
|
|
5
|
分支器
|
|
|
|
|
6
|
冷媒
|
R410
|
|
|
|
7
|
铜管支吊架
|
|
|
|
|
8
|
砸墙开孔及修补
|
|
|
|
|
9
|
五金配件
|
|
|
|
|
|
商务规格偏离表
|
|
序号
|
目录
|
招标商务条款
|
投标商务条款
|
偏离情况
|
说明
|
|
（一）免费保修期内售后服务条款偏离表
|
|
1
|
|
|
|
|
|
|
2
|
|
|
|
|
|
|
……
|
|
|
|
|
|
|
（一）免费保修期外售后服务条款偏离表
|
|
1
|
|
|
|
|
|
|
2
|
|
|
|
|
|
|
……
|
|
|
|
|
|
|
（三）其他商务条款偏离表
|
|
1
|
|
|
|
|
|
|
2
|
|
|
|
|
|
|
……
|
|
|
|
|
|
|
|
评标信息
|
第四章 评标信息
|
评标方法： 综合评分法
评标方法说明：
价格分=[1-（投标报价-最低价）/最低价]×价格权重×100
当价格分<0时，取0。
|
序号
|
评分项
|
权重
|
|
1
|
价格
|
30
|
|
2
|
(略) 分
|
56
|
|
|
序号
|
评分因素
|
权重
|
评分方式
|
评分准则
|
|
1
|
技术保障措施
|
4
|
专家打分
|
在投标文件中详细说明保障措施（ (略) 、技术方案、技术人员、场地、车辆等）， (略) 根据 (略) 横向比较，按优100分，良80分，中60分，差0分打分。
（采购人可根据项目具体情况设置评价因素）
|
|
2
|
施工安全保障措施
|
4
|
专家打分
|
在投标文件中详细说明保障措施， (略) 根据 (略) 横向比较，按优100分，良80分，中60分，差0分打分。
|
|
|
技术规格偏离情况
|
48
|
专家打分
|
1. 投标人应如实填写《技术规格偏离表》， (略) 根据技术需求参数 (略) 打分，各项技术参数指 (略) 满足的得100分，每负偏离一项扣3分（分值根据具体技术参数的数量综合设定）。
|
|
3
|
|
3
|
商务需求
|
8
|
|
|
序号
|
评分因素
|
权重
|
评分方式
|
评分准则
|
|
1
|
免费保修期内售后服务条款偏离情况
|
3
|
专家评分
|
投标人应如实填写《免费保修期内售后服务条款偏离表》， (略) 根据 (略) 打分，全部满足要求的得100分，每负偏离一项扣20分。
（“x”分值根据商务条款的数量综合设定，允许对重点参数与一般参数设定不同的扣分档次）。
|
|
2
|
其他商务条款偏离情况
|
5
|
专家评分
|
投标人应如实填写《其他商务条款偏离表》， (略) 根据 (略) 打分，全部满足要求的得100分，每负偏离一项扣30分。
（“x”分值根据商务条款的数量综合设定，允许对重点参数与一般参数设定不同的扣分档次）。
|
|
4
|
(略) 分
|
6
|
|
|
序号
|
评分因素
|
权重
|
评分方式
|
评分准则
|
|
1
|
投标人近三年同类业绩（ (略) 发布之日）
|
2
|
专家评分
|
提供3个同类业绩即得满分，提供2个得60分，提供1个得30分，未提供的不得分。投标人必须在投标文件中提供每一个完工项目的合同和验收报告，否则不得分。
|
|
2
|
履约评价
|
2
|
专家评分
|
根据 (略) 市政府采购履约评价库中的资料打分。履约评价无差评的得100分，有差评的得0分。
|
|
3
|
节能环保
|
2
|
专家评分
|
1、 (略) 、国家 (略) 制定的《节能产品政府采购清单》；
2、 (略) 、 (略) 制定的《环境标志产品政府采购清单》
上述清 (略) 址为准。两项都提供的得100分，少提供一项得50分，未提供的不得分。
|
|
|
|
|
|
|
|
其它
|
|
|
附件
|
(略) 需求书0624.docx
|
发送至邮箱
