评审项目

分数

评审要素

商

务

标

* 分

投标报价

*

满足磋商文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分（ * 分）。其他供应商的价格统 * 按照下列公式计算：投标报价得分＝（评标基准价／投标报价）× * 。若供应商投标报价高于采购预算的，则该供应商作为无效报价；若所有供应商的投标均超出采购单位财政预算，本项目废标。

同类项目业绩

5

(略) 发布之日（以合同签订时间为准），每具有 * 个食堂承包经营案例得1分（须提供采购合同、中标通知书原件（ * 者缺 * 不可）的扫描件，并将原件扫描件做入响应文件，否则不得分），最高得5分。

*注：在同 * 单 (略) 续签的合同，按 * 个业绩目计算得分，不重复计分。

企业荣誉

*

1、为保障良好的用餐环境和食品安全，供应商获得过省级及以上“清洁厨房”荣誉的，得4分；获得过市级“清洁厨房”荣誉的，得2分（本项不重复加分）。

2、供应商获得过餐饮服务食品安全示范单位荣誉得4分。

3、供应商近 * 年（ (略) 发布之日）获得过餐饮服务食品安全示范单位荣誉得 2分。

注：提供上述证书材料原件扫描件，并将原件扫描件做入响应文件，否则不得分。

人员优势

2

管理人员具有：省级或省 (略) 门颁发的相关资质资格证书得1分，具有健康管理师资格证或公共营养师证得1分。

注：提供上述证书材料原件扫描件，并将原件扫描件做入响应文件，否则不得分。

技

术

标

* 分

内部管理制度

*

1、有健全的食堂管理制度，岗位责任明确，得2.4-4分。

2、食堂管理工作有计划，重视宣传工作，有员工培训计划，食堂管理规范，得2.4-4分。

3、推行全成本核算、有规范的财务管理制度，得2.4-4分。

4、有节水、节电、节气奖惩措施，得1.8-3分。

安全卫生

*

1、 (略) 《中华人民共和国食品卫生法》，规范企业员工上岗必须持有健康证，得1.8-3分。

2、建立完善的消毒制度，得1.8-3分。

3、配备有专职或兼职安全员，制定培训计划负责每天检查食堂电、气、消防等设备设施安全，得1.8-3分。

4、有健全的检查制度，分层级分不同形式质检，层层把关，得1.8-3分。

5、有健全的安全管理职责、措施和突发事件安全应急预案的，得1.8-3分。

6、磋商小组对食堂考核标准中厨房卫生管理、食品卫生管理、餐厅卫生管理、工作人员管理、价格管理及消防及安全管理等方面酌情打分，得1.8-3分。

食品质量

*

1、列出经营品种及营养配比说明，符合采购人规定，得1.8-3分。

2、菜肴品种丰富，高、中、低档搭配合理，得1.8-3分。

3、菜肴营养合理、品种多样、荤素搭配，得1.8-3分。

4、菜肴原料健康绿色无污染，得1.8-3分。

5、列出日常菜肴基本价格，体现货真价实，质价相符， (略) ，不 (略) 价格，得1.8-3分。

6、符合采购文件服务要求细则，得 1.8-3分。

服务承诺

*

1、制定员工服务规范、着装整洁、挂牌上岗、热情服务、文明用语，得3.6-6分。

2、公布投诉电话，有反映意见渠道，有改进方案与反馈流程，得3.6-6分。

经营方案

*

根据供应商接待标准、经营模式理念、食谱的说明、应急管理措施及应急接待方案等方面， (略) 打分，6- * 分。

评审项目

分数

评审要素

商

务

标

* 分

投标报价

*

满足磋商文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分（ * 分）。其他供应商的价格统 * 按照下列公式计算：投标报价得分＝（评标基准价／投标报价）× * 。若供应商投标报价高于采购预算的，则该供应商作为无效报价；若所有供应商的投标均超出采购单位财政预算，本项目废标。

同类项目业绩

5

(略) 发布之日（以合同签订时间为准），每具有 * 个食堂承包经营案例得1分（须提供采购合同、中标通知书原件（ * 者缺 * 不可）的扫描件，并将原件扫描件做入响应文件，否则不得分），最高得5分。

*注：在同 * 单 (略) 续签的合同，按 * 个业绩目计算得分，不重复计分。

企业荣誉

8

1、为保障良好的用餐环境和食品安全，供应商获得过省级及以上“清洁厨房”荣誉的，得4分；获得过市级“清洁厨房”荣誉的，得2分（本项不重复加分）。

2、供应商获得过餐饮服务食品安全示范单位荣誉得4分。

注：提供上述证书材料原件扫描件，并将原件扫描件做入响应文件，否则不得分。

人员优势

2

管理人员具有：省级或省 (略) 门颁发的相关资质资格证书得1分，具有健康管理师资格证或公共营养师证得1分。

注：提供上述证书材料原件扫描件，并将原件扫描件做入响应文件，否则不得分。

技

术

标

* 分

内部管理制度

*

1、有健全的食堂管理制度，岗位责任明确，得2.4-4分。

2、食堂管理工作有计划，重视宣传工作，有员工培训计划，食堂管理规范，得2.4-4分。

3、推行全成本核算、有规范的财务管理制度，得2.4-4分。

4、有节水、节电、节气奖惩措施，得1.8-3分。

安全卫生

*

1、 (略) 《中华人民共和国食品卫生法》，规范企业员工上岗必须持有健康证，得1.8-3分。

2、建立完善的消毒制度，得1.8-3分。

3、配备有专职或兼职安全员，制定培训计划负责每天检查食堂电、气、消防等设备设施安全，得1.8-3分。

4、有健全的检查制度，分层级分不同形式质检，层层把关，得1.8-3分。

5、有健全的安全管理职责、措施和突发事件安全应急预案的，得1.8-3分。

6、磋商小组对食堂考核标准中厨房卫生管理、食品卫生管理、餐厅卫生管理、工作人员管理、价格管理及消防及安全管理等方面酌情打分，得1.8-3分。

食品质量

*

1、列出经营品种及营养配比说明，符合采购人规定，得1.8-3分。

2、菜肴品种丰富，高、中、低档搭配合理，得1.8-3分。

3、菜肴营养合理、品种多样、荤素搭配，得1.8-3分。

4、菜肴原料健康绿色无污染，得1.8-3分。

5、列出日常菜肴基本价格，体现货真价实，质价相符， (略) ，不 (略) 价格，得1.8-3分。

6、符合采购文件服务要求细则，得 1.8-3分。

服务承诺

*

1、制定员工服务规范、着装整洁、挂牌上岗、热情服务、文明用语，得3.6-6分。

2、公布投诉电话，有反映意见渠道，有改进方案与反馈流程，得3.6-6分。

经营方案

*

根据供应商接待标准、经营模式理念、食谱的说明、应急管理措施及应急接待方案等方面， (略) 打分，得7.2- * 分。

评审项目

分数

评审要素

商

务

标

* 分

投标报价

*

满足磋商文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分（ * 分）。其他供应商的价格统 * 按照下列公式计算：投标报价得分＝（评标基准价／投标报价）× * 。若供应商投标报价高于采购预算的，则该供应商作为无效报价；若所有供应商的投标均超出采购单位财政预算，本项目废标。

同类项目业绩

5

(略) 发布之日（以合同签订时间为准），每具有 * 个食堂承包经营案例得1分（须提供采购合同、中标通知书原件（ * 者缺 * 不可）的扫描件，并将原件扫描件做入响应文件，否则不得分），最高得5分。

*注：在同 * 单 (略) 续签的合同，按 * 个业绩目计算得分，不重复计分。

企业荣誉

*

1、为保障良好的用餐环境和食品安全，供应商获得过省级及以上“清洁厨房”荣誉的，得4分；获得过市级“清洁厨房”荣誉的，得2分（本项不重复加分）。

2、供应商获得过餐饮服务食品安全示范单位荣誉得4分。

3、供应商近 * 年（ (略) 发布之日）获得过餐饮服务食品安全示范单位荣誉得 2分。

注：提供上述证书材料原件扫描件，并将原件扫描件做入响应文件，否则不得分。

人员优势

2

管理人员具有：省级或省 (略) 门颁发的相关资质资格证书得1分，具有健康管理师资格证或公共营养师证得1分。

注：提供上述证书材料原件扫描件，并将原件扫描件做入响应文件，否则不得分。

技

术

标

* 分

内部管理制度

*

1、有健全的食堂管理制度，岗位责任明确，得2.4-4分。

2、食堂管理工作有计划，重视宣传工作，有员工培训计划，食堂管理规范，得2.4-4分。

3、推行全成本核算、有规范的财务管理制度，得2.4-4分。

4、有节水、节电、节气奖惩措施，得1.8-3分。

安全卫生

*

1、 (略) 《中华人民共和国食品卫生法》，规范企业员工上岗必须持有健康证，得1.8-3分。

2、建立完善的消毒制度，得1.8-3分。

3、配备有专职或兼职安全员，制定培训计划负责每天检查食堂电、气、消防等设备设施安全，得1.8-3分。

4、有健全的检查制度，分层级分不同形式质检，层层把关，得1.8-3分。

5、有健全的安全管理职责、措施和突发事件安全应急预案的，得1.8-3分。

6、磋商小组对食堂考核标准中厨房卫生管理、食品卫生管理、餐厅卫生管理、工作人员管理、价格管理及消防及安全管理等方面酌情打分，得1.8-3分。

食品质量

*

1、列出经营品种及营养配比说明，符合采购人规定，得1.8-3分。

2、菜肴品种丰富，高、中、低档搭配合理，得1.8-3分。

3、菜肴营养合理、品种多样、荤素搭配，得1.8-3分。

4、菜肴原料健康绿色无污染，得1.8-3分。

5、列出日常菜肴基本价格，体现货真价实，质价相符， (略) ，不 (略) 价格，得1.8-3分。

6、符合采购文件服务要求细则，得 1.8-3分。

服务承诺

*

1、制定员工服务规范、着装整洁、挂牌上岗、热情服务、文明用语，得3.6-6分。

2、公布投诉电话，有反映意见渠道，有改进方案与反馈流程，得3.6-6分。

经营方案

*

根据供应商接待标准、经营模式理念、食谱的说明、应急管理措施及应急接待方案等方面， (略) 打分，6- * 分。

评审项目

分数

评审要素

商

务

标

* 分

投标报价

*

满足磋商文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分（ * 分）。其他供应商的价格统 * 按照下列公式计算：投标报价得分＝（评标基准价／投标报价）× * 。若供应商投标报价高于采购预算的，则该供应商作为无效报价；若所有供应商的投标均超出采购单位财政预算，本项目废标。

同类项目业绩

5

(略) 发布之日（以合同签订时间为准），每具有 * 个食堂承包经营案例得1分（须提供采购合同、中标通知书原件（ * 者缺 * 不可）的扫描件，并将原件扫描件做入响应文件，否则不得分），最高得5分。

*注：在同 * 单 (略) 续签的合同，按 * 个业绩目计算得分，不重复计分。

企业荣誉

8

1、为保障良好的用餐环境和食品安全，供应商获得过省级及以上“清洁厨房”荣誉的，得4分；获得过市级“清洁厨房”荣誉的，得2分（本项不重复加分）。

2、供应商获得过餐饮服务食品安全示范单位荣誉得4分。

注：提供上述证书材料原件扫描件，并将原件扫描件做入响应文件，否则不得分。

人员优势

2

管理人员具有：省级或省 (略) 门颁发的相关资质资格证书得1分，具有健康管理师资格证或公共营养师证得1分。

注：提供上述证书材料原件扫描件，并将原件扫描件做入响应文件，否则不得分。

技

术

标

* 分

内部管理制度

*

1、有健全的食堂管理制度，岗位责任明确，得2.4-4分。

2、食堂管理工作有计划，重视宣传工作，有员工培训计划，食堂管理规范，得2.4-4分。

3、推行全成本核算、有规范的财务管理制度，得2.4-4分。

4、有节水、节电、节气奖惩措施，得1.8-3分。

安全卫生

*

1、 (略) 《中华人民共和国食品卫生法》，规范企业员工上岗必须持有健康证，得1.8-3分。

2、建立完善的消毒制度，得1.8-3分。

3、配备有专职或兼职安全员，制定培训计划负责每天检查食堂电、气、消防等设备设施安全，得1.8-3分。

4、有健全的检查制度，分层级分不同形式质检，层层把关，得1.8-3分。

5、有健全的安全管理职责、措施和突发事件安全应急预案的，得1.8-3分。

6、磋商小组对食堂考核标准中厨房卫生管理、食品卫生管理、餐厅卫生管理、工作人员管理、价格管理及消防及安全管理等方面酌情打分，得1.8-3分。

食品质量

*

1、列出经营品种及营养配比说明，符合采购人规定，得1.8-3分。

2、菜肴品种丰富，高、中、低档搭配合理，得1.8-3分。

3、菜肴营养合理、品种多样、荤素搭配，得1.8-3分。

4、菜肴原料健康绿色无污染，得1.8-3分。

5、列出日常菜肴基本价格，体现货真价实，质价相符， (略) ，不 (略) 价格，得1.8-3分。

6、符合采购文件服务要求细则，得 1.8-3分。

服务承诺

*

1、制定员工服务规范、着装整洁、挂牌上岗、热情服务、文明用语，得3.6-6分。

2、公布投诉电话，有反映意见渠道，有改进方案与反馈流程，得3.6-6分。

经营方案

*

根据供应商接待标准、经营模式理念、食谱的说明、应急管理措施及应急接待方案等方面， (略) 打分，得7.2- * 分。