序号

采购项目名称

技术参数

数量

单位

1

全自动电加热烟熏炉

1、电压 * V

2、功率 * .5kw

3、加工能力 * KG/次

4、发烟方式 外置

5、外形尺寸≥ * * * mm

6、烟熏炉集烘干、烟熏、上色于 * 体（蒸煮可定制），经过烟熏后的食品颜色好看，还有 * 种烟熏后的香味，代替传统的烟熏炉方法，达到环保效果。

7、豆制品：豆干、豆卷、豆皮等

8、肠肉制品：红肠、腊肉、烧肉、猪蹄、猪头、烧鸡、熏鸡/鸭/鹅、兔子肉等

9、蛋制品：鸡蛋、鹌鹑蛋、松花蛋等

* 、鱼制品： * 文鱼、大马哈鱼、鲟鱼、鳝鱼、泥鳅等

* 、乳制品：奶酪、芝士等。 (略) 盘，可定做挂杆

* 、外置为 (略) 、发烟 (略)

* 、性能特点：稳定的产品使用性能、符合中 (略) 业特色

* 、可适用于实验室及小型 (略) 使用

* 、智能控制面板操作简单便捷

* 、内置螺纹发烟管、手动排气阀，可自由把控时间 烟熏程度

* 、不锈钢材质包括合页

* 、PLC电脑版控制系统，具有电加热、热风(干燥或后烘烤，其中热风风速可调)、烟熏、排气及清洗等功能，发烟方式外置，附可悬挂推车

* 、运行噪音：低于 * 分贝

* 、区域卫生性密封要求、电气安全、安全操作性参数、粘接件检查符合GB * 8《食品机械安全卫生》的要求

1

台

2

油炸锅

1、外壳配置 厚:侧板≥1.0mm- * C，面板≥1.5mm- * C

2、油炸筛：≥ * * * * * mm

3、外形尺寸：≥ * * * * * mm

4、具有 * 重立体防辐射功能

5、采用高频线双层线盘

6、采用智能数码显示屏

7、超静音工作环境

1

套

3

制冰机

1、电压 * V

2、功率 * ~ * W

3、制冰量：≥ * kg/ * h

4、储冰量：≥ * kg

5、外形尺寸≥ * * * * * mm

6、冰块形状：不规则的细小颗粒状

7、冰芯温度低，冰块硬度高，外观晶莹剔透。

8、外观采用食品级不锈钢，采用微电脑控制系统，自动进水、自动制冰、自动脱冰、冰满自动停机，用冰自动开机，缸水停机保护、制冷系统高压保护，冰厚可调节。

1

台

4

绞肉机

1、电源 * V

2、电机功率 1~1.5kw

3、生产能力： * kg/h

4、重量：≤ * kg

5、外形尺寸≥ * × * × * cm

6、转速：≥ * r/min

7、采用全封闭齿轮传动

8、绞肉机头及接 (略) 件均要采用 * 不锈钢制造，安全无污染；机壳线条流畅

9、没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边

* 、可将未解冻的肉块或 (略) 绞切，制成规格不同的肉粒。

1

台

5

液压灌肠机

1、电压： * v

2、功率：2~2.5kw

3、产量： 点击查看>> kg/h

4、重量：≤ * kg

5、外形尺寸：≥ * * * mm

6、采用液压和气动的工作原理制造

7、可灌制各种肠类如腊肠、火腿肠、肉泥肠、大众肠、红肠、菜肠、粉肠及 (略) 肠等。

8、能灌制大、中、小各种规格的肠制品。

9、适用于动物肠衣、蛋白肠衣、塑料肠衣的灌制。

1

台

6

便携式PH计

1、显示屏: ≥5.6吋触摸式LCD显示屏, 纯中文操作界面；

2、基本误差: 符合《JJG 点击查看>> 实验室离子计》0. * 级要求

3、温度: （- * ~ * ）℃/0.1℃

4、测量范围/分辨率:

pH: （0. * ~ * . * ）pH/ pH: 0. * pH

mV: （- * * . * ）mV/0. * mV

离子浓度: （0~1）mol/L/0. * pX

6、定时测量: 可设置总测量时间和记录间隔时间、数据存储:≥ * 组

7、使用温度:（0~ * ）℃、工作电源: DC * V，1A、主机功率: 5~7W

8、多参数测量：集pH、ISE离子浓度、mV值、ORP、Eh、温度 * 种测量模式为 * 体；

智能化功能：仪器具有校准、自动/手动数据保存、定时测量、时间显示、功能设置等智能化功能；

9、多种数据功能：可存储≥ * 组数据，支持数据查阅、删除、传输和打印，断电后数据不丢失；

* 、数据稳定图标：仪器测值基本稳定时自动点亮稳定图标，显示当前测量状况；

pH模式：pH模式内置 * 种标准缓冲液模式组：中国标准、欧美标准、NIST模式，另有 * 组自定义模式；

* 、ISE离子浓度模式：ISE离子浓度模式内置 * 种常用离子：钾离子、钠离子、钙离子、铜离子、铵离子、氟离子、氯离子、溴离子、碘离子、硝酸根离子，可自定义其他离子。

1

台

7

打卡机

1、指纹容量：≥ * 枚

2、记录容量：≥ 点击查看>>

3、显示屏：≥4.3英寸电容触摸屏

4、U盘功能：支持U盘上传下载

5、使用温度： * %- * %

6、产品尺寸：≥ * * * * * （mm）

7、面部容量：≥ * 张

8、摄像头：红外和彩色双摄像头

9、通讯方式：TCP/IP. USB,RS *

* 、采集器：ZK光学指纹采集器

* 、使用温度：0℃- * ℃

* 、电池规格：DC * V3A

* 、其他功能：T9输入法、响铃、简单门禁、记录查询

1

台

8

切片机

1、电压： 点击查看>> V

2、切片厚度：0. * - * mm

3、最大裁切宽度：≥ * mm

4、最大裁切长度：≥ * mm

5、最大裁切高度：≥ * mm

6、工作量： * - * kg/h

7、外形尺寸：≥ * × * mm

8、设备结构紧凑、操作简便、效率高、耗电小、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大

9、适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片，并可自动成卷状。

* 、不用解冻，- * 度的肉卷上机即可切片，肉片不碎且美观

* 、采用电动推料，电动调节厚度，肉料加工完毕切刀自动停止，推料板自动后退

* 、自动化程度高肉片切制厚度调节肉卷输送 自动停机 均可 * 键完成

1

台

9

平板不锈钢推车

1、规格：≥长 * mm*宽 * mm*高 * mm层距 * mm

2、毛重：≤ * KG

3、材质：金属不锈钢

4、驱动类型：人力驱动

5、具有耐腐蚀性、耐热性

6、底部静音带刹万向轮，可 * °灵活转向

2

套

*

混料机

1、机身尺寸（mm）：≥ * * * * * mm

2、适合搅拌各种面包、比萨饼面团。

3、专业设计避免面团过分升温并确保面团含氧量

4、采用优质电机，扭矩大，嗓音低

5、 (略) 分采用不锈钢， (略) 卫生标准

6、搅拌杆速度均匀 和面桶正反可选

7、过载、缺相保护装置，防护罩安全连动装置

8、可拌多种物料 性价比非常高

9、额定电压（v）： *

* 、额定功率（kw）：2~2.5

* 、搅拌转速（r/min）：≥ *

* 、最大搅拌量（kg）：≥ *

* 、整机重量（kg）：≥ *

* 、零件采用不 (略) 理，符合卫生要求

1

台

*

真空滚揉机

1、采用支架普通不锈钢，滚筒（ (略) 分）选用食品级 * 不锈钢材质

2、电压 点击查看>> V

3、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工

对传统中式产品加工， (略) 理工序，缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品质

4、功率：1~1.3kw

5、容积：≥ * L

6、内径：≥ * mm

7、产量：≥ * kg/次

8、外形尺寸：≥ * * * * * mm

1

台

*

蒸煮桶

1、直径：≥ * cm

2、高度：≥ * cm

3、带盖可用于电磁炉加热

4、桶壁采用了1.2mm的 * 不锈钢钢板

5、桶身材质采用 * 不锈钢材质

6、尺寸：≥ * x * x 点击查看>> mm

7、配置：单头微晶平板：Φ * mm 1块、 * 不锈钢外壳厚:侧板1.0mm- * C、面板1.2mm- * C

1

个

*

腌制桶

1、容量：≥ * L

2、材质：HDPE

3、桶身直径：≥ * cm

4、底部直径：≥ * cm

5、封盖高：≥ * cm

6、桶口内径：≥ * .5cm

7、桶口外径：≥ * .5cm

8、贴标高：≥ * .5cm

5

个

*

分割刀具

1、魔刀棍：总长：≥ * cm 棒针≥ * cm 直径≥1. * cm

2、窄刃剔骨刀：刀刃：≥ * cm 刃宽：≥3cm 厚度：≥2.6cm 总长：≥ * .5cm

3、刺杀分割刀：总长：≥ * .5cm 刃长：≥ * cm 净重：≥ * 克背厚：≥2.6cm 用途：分割、剔骨、屠宰

4、砍骨刀：材质：不锈钢 刀刃：≥ * cm 加厚、砍劈产生类似于斧头效果，适用于剁砍骨头等坚硬食物

5、分割刀：材质：不锈钢 刃长：≥ * cm 刀尖角度： * 度以上

1

套

*

不锈钢操作台

1、面板长度： * mm* * mm* * mm不锈钢包面

2、钢架：4*4工业冷轧钢，台面支撑4*2

3、挂板：半百页板方孔挂板

4、不锈钢洁净台面，含灯架，标配3个插座，其中 * 个为 * 开 * 孔，开关独立控制灯槽

5、采用 * 聚氯胺合板宽度 * cm，可收纳放置零件盒，显示器等

6、调节脚垫：橡胶调节脚，防止损伤地面，螺杆可微调1-2cm,防止地面不平

4

套

*

不锈钢风干架

1、材质：使用不锈钢 * 材质，不锈钢板厚≥1.2mm厚钢板；

2、脚轮：使用4个耐高温双轴镀锌镀轮，其中两个为动刹轮，两个为动轮；

3、结构：多层化设计，节约占地面积

4、环保：干净：卫生、无毒

5、可快速拆卸组装，移动方便灵活

6、尺寸：≥ * * * mm

7、脚轮尺寸：≥ * mm

2

套

序号

采购项目名称

技术参数

数量

单位

1

全自动电加热烟熏炉

1、电压 * V

2、功率 * .5kw

3、加工能力 * KG/次

4、发烟方式 外置

5、外形尺寸≥ * * * mm

6、烟熏炉集烘干、烟熏、上色于 * 体（蒸煮可定制），经过烟熏后的食品颜色好看，还有 * 种烟熏后的香味，代替传统的烟熏炉方法，达到环保效果。

7、豆制品：豆干、豆卷、豆皮等

8、肠肉制品：红肠、腊肉、烧肉、猪蹄、猪头、烧鸡、熏鸡/鸭/鹅、兔子肉等

9、蛋制品：鸡蛋、鹌鹑蛋、松花蛋等

* 、鱼制品： * 文鱼、大马哈鱼、鲟鱼、鳝鱼、泥鳅等

* 、乳制品：奶酪、芝士等。 (略) 盘，可定做挂杆

* 、外置为 (略) 、发烟 (略)

* 、性能特点：稳定的产品使用性能、符合中 (略) 业特色

* 、可适用于实验室及小型 (略) 使用

* 、智能控制面板操作简单便捷

* 、内置螺纹发烟管、手动排气阀，可自由把控时间 烟熏程度

* 、不锈钢材质包括合页

* 、PLC电脑版控制系统，具有电加热、热风(干燥或后烘烤，其中热风风速可调)、烟熏、排气及清洗等功能，发烟方式外置，附可悬挂推车

* 、运行噪音：低于 * 分贝

* 、区域卫生性密封要求、电气安全、安全操作性参数、粘接件检查符合GB * 8《食品机械安全卫生》的要求

1

台

2

油炸锅

1、外壳配置 厚:侧板≥1.0mm- * C，面板≥1.5mm- * C

2、油炸筛：≥ * * * * * mm

3、外形尺寸：≥ * * * * * mm

4、具有 * 重立体防辐射功能

5、采用高频线双层线盘

6、采用智能数码显示屏

7、超静音工作环境

1

套

3

制冰机

1、电压 * V

2、功率 * ~ * W

3、制冰量：≥ * kg/ * h

4、储冰量：≥ * kg

5、外形尺寸≥ * * * * * mm

6、冰块形状：不规则的细小颗粒状

7、冰芯温度低，冰块硬度高，外观晶莹剔透。

8、外观采用食品级不锈钢，采用微电脑控制系统，自动进水、自动制冰、自动脱冰、冰满自动停机，用冰自动开机，缸水停机保护、制冷系统高压保护，冰厚可调节。

1

台

4

绞肉机

1、电源 * V

2、电机功率 1~1.5kw

3、生产能力： * kg/h

4、重量：≤ * kg

5、外形尺寸≥ * × * × * cm

6、转速：≥ * r/min

7、采用全封闭齿轮传动

8、绞肉机头及接 (略) 件均要采用 * 不锈钢制造，安全无污染；机壳线条流畅

9、没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边

* 、可将未解冻的肉块或 (略) 绞切，制成规格不同的肉粒。

1

台

5

液压灌肠机

1、电压： * v

2、功率：2~2.5kw

3、产量： 点击查看>> kg/h

4、重量：≤ * kg

5、外形尺寸：≥ * * * mm

6、采用液压和气动的工作原理制造

7、可灌制各种肠类如腊肠、火腿肠、肉泥肠、大众肠、红肠、菜肠、粉肠及 (略) 肠等。

8、能灌制大、中、小各种规格的肠制品。

9、适用于动物肠衣、蛋白肠衣、塑料肠衣的灌制。

1

台

6

便携式PH计

1、显示屏: ≥5.6吋触摸式LCD显示屏, 纯中文操作界面；

2、基本误差: 符合《JJG 点击查看>> 实验室离子计》0. * 级要求

3、温度: （- * ~ * ）℃/0.1℃

4、测量范围/分辨率:

pH: （0. * ~ * . * ）pH/ pH: 0. * pH

mV: （- * * . * ）mV/0. * mV

离子浓度: （0~1）mol/L/0. * pX

6、定时测量: 可设置总测量时间和记录间隔时间、数据存储:≥ * 组

7、使用温度:（0~ * ）℃、工作电源: DC * V，1A、主机功率: 5~7W

8、多参数测量：集pH、ISE离子浓度、mV值、ORP、Eh、温度 * 种测量模式为 * 体；

智能化功能：仪器具有校准、自动/手动数据保存、定时测量、时间显示、功能设置等智能化功能；

9、多种数据功能：可存储≥ * 组数据，支持数据查阅、删除、传输和打印，断电后数据不丢失；

* 、数据稳定图标：仪器测值基本稳定时自动点亮稳定图标，显示当前测量状况；

pH模式：pH模式内置 * 种标准缓冲液模式组：中国标准、欧美标准、NIST模式，另有 * 组自定义模式；

* 、ISE离子浓度模式：ISE离子浓度模式内置 * 种常用离子：钾离子、钠离子、钙离子、铜离子、铵离子、氟离子、氯离子、溴离子、碘离子、硝酸根离子，可自定义其他离子。

1

台

7

打卡机

1、指纹容量：≥ * 枚

2、记录容量：≥ 点击查看>>

3、显示屏：≥4.3英寸电容触摸屏

4、U盘功能：支持U盘上传下载

5、使用温度： * %- * %

6、产品尺寸：≥ * * * * * （mm）

7、面部容量：≥ * 张

8、摄像头：红外和彩色双摄像头

9、通讯方式：TCP/IP. USB,RS *

* 、采集器：ZK光学指纹采集器

* 、使用温度：0℃- * ℃

* 、电池规格：DC * V3A

* 、其他功能：T9输入法、响铃、简单门禁、记录查询

1

台

8

切片机

1、电压： 点击查看>> V

2、切片厚度：0. * - * mm

3、最大裁切宽度：≥ * mm

4、最大裁切长度：≥ * mm

5、最大裁切高度：≥ * mm

6、工作量： * - * kg/h

7、外形尺寸：≥ * × * mm

8、设备结构紧凑、操作简便、效率高、耗电小、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大

9、适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片，并可自动成卷状。

* 、不用解冻，- * 度的肉卷上机即可切片，肉片不碎且美观

* 、采用电动推料，电动调节厚度，肉料加工完毕切刀自动停止，推料板自动后退

* 、自动化程度高肉片切制厚度调节肉卷输送 自动停机 均可 * 键完成

1

台

9

平板不锈钢推车

1、规格：≥长 * mm*宽 * mm*高 * mm层距 * mm

2、毛重：≤ * KG

3、材质：金属不锈钢

4、驱动类型：人力驱动

5、具有耐腐蚀性、耐热性

6、底部静音带刹万向轮，可 * °灵活转向

2

套

*

混料机

1、机身尺寸（mm）：≥ * * * * * mm

2、适合搅拌各种面包、比萨饼面团。

3、专业设计避免面团过分升温并确保面团含氧量

4、采用优质电机，扭矩大，嗓音低

5、 (略) 分采用不锈钢， (略) 卫生标准

6、搅拌杆速度均匀 和面桶正反可选

7、过载、缺相保护装置，防护罩安全连动装置

8、可拌多种物料 性价比非常高

9、额定电压（v）： *

* 、额定功率（kw）：2~2.5

* 、搅拌转速（r/min）：≥ *

* 、最大搅拌量（kg）：≥ *

* 、整机重量（kg）：≥ *

* 、零件采用不 (略) 理，符合卫生要求

1

台

*

真空滚揉机

1、采用支架普通不锈钢，滚筒（ (略) 分）选用食品级 * 不锈钢材质

2、电压 点击查看>> V

3、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工

对传统中式产品加工， (略) 理工序，缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品质

4、功率：1~1.3kw

5、容积：≥ * L

6、内径：≥ * mm

7、产量：≥ * kg/次

8、外形尺寸：≥ * * * * * mm

1

台

*

蒸煮桶

1、直径：≥ * cm

2、高度：≥ * cm

3、带盖可用于电磁炉加热

4、桶壁采用了1.2mm的 * 不锈钢钢板

5、桶身材质采用 * 不锈钢材质

6、尺寸：≥ * x * x 点击查看>> mm

7、配置：单头微晶平板：Φ * mm 1块、 * 不锈钢外壳厚:侧板1.0mm- * C、面板1.2mm- * C

1

个

*

腌制桶

1、容量：≥ * L

2、材质：HDPE

3、桶身直径：≥ * cm

4、底部直径：≥ * cm

5、封盖高：≥ * cm

6、桶口内径：≥ * .5cm

7、桶口外径：≥ * .5cm

8、贴标高：≥ * .5cm

5

个

*

分割刀具

1、魔刀棍：总长：≥ * cm 棒针≥ * cm 直径≥1. * cm

2、窄刃剔骨刀：刀刃：≥ * cm 刃宽：≥3cm 厚度：≥2.6cm 总长：≥ * .5cm

3、刺杀分割刀：总长：≥ * .5cm 刃长：≥ * cm 净重：≥ * 克背厚：≥2.6cm 用途：分割、剔骨、屠宰

4、砍骨刀：材质：不锈钢 刀刃：≥ * cm 加厚、砍劈产生类似于斧头效果，适用于剁砍骨头等坚硬食物

5、分割刀：材质：不锈钢 刃长：≥ * cm 刀尖角度： * 度以上

1

套

*

不锈钢操作台

1、面板长度： * mm* * mm* * mm不锈钢包面

2、钢架：4*4工业冷轧钢，台面支撑4*2

3、挂板：半百页板方孔挂板

4、不锈钢洁净台面，含灯架，标配3个插座，其中 * 个为 * 开 * 孔，开关独立控制灯槽

5、采用 * 聚氯胺合板宽度 * cm，可收纳放置零件盒，显示器等

6、调节脚垫：橡胶调节脚，防止损伤地面，螺杆可微调1-2cm,防止地面不平

4

套

*

不锈钢风干架

1、材质：使用不锈钢 * 材质，不锈钢板厚≥1.2mm厚钢板；

2、脚轮：使用4个耐高温双轴镀锌镀轮，其中两个为动刹轮，两个为动轮；

3、结构：多层化设计，节约占地面积

4、环保：干净：卫生、无毒

5、可快速拆卸组装，移动方便灵活

6、尺寸：≥ * * * mm

7、脚轮尺寸：≥ * mm

2

套