天长市工业学校学生一楼、二楼食堂合作经营服务（2021-2024）采购项目恢复招标的通知
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天长市工业学校学生一楼、二楼食堂合作经营服务（2021-2024）采购项目恢复招标的通知
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“ (略) 学生 * 楼、 * 楼食堂 (略) 经营服务（ 点击查看>> 4）采购项目”恢复招标的通知
各潜在投标人：
* 、按招标人要求， (略) 。
* 、 (略) 及 (略) 涉及到开标时间及投标文件提交截止时间均调整为： * 年7月 6日8: * 分 。
开标地点： (略) 市公 (略) 开标 * 室
资格条件现改为：投标人具有有效期内的大型餐饮及以上类别餐饮服务许可证的企业或具有有效期内的食品经营许可证【主体业态为餐饮服务经营者（大型餐饮及以上）】的企业；
注：①大型餐饮【 (略) 、 (略) 、大型酒楼、 (略) 、大型饭庄等】
②餐饮服务许可证类别不能体现“大型餐饮及以上类别”的投标人，需同时提供以下证明材料：a、承诺具备大型餐饮条件的承诺函b、 (略) 租赁合同或房产证（能体现大型餐饮的规模：就餐座位数在 * ～ * (略) 所使用面积在 * ~ * m2）c、提供服务单位的证明（证明投标单位服务对象就餐人数在 * 人及以上）
* 、资信标评审细则及技术标评审细则做如下变动：
资信标评审细则（ * 分）
序号 | 内容 | 分值 | 评分细则 | 备 注 |
1 | 管理体系 （3分） | 3分 | 投标人具有ISO * （GB/T * 1）质量管理体系认证证书、ISO * 1（或ISO * 0或GB/T * 1）职业健康安全管理体系认证证书、ISO * 0或GB/T * 1环境管理体系认证证书，每具有 * 项得1.5分，最高得3分。评审依据：提供认证证书及中国国家认证认可监督 (略) 查询截图, (略) 发布日之前。 | 评审核验电子标书中的文件： 原件扫描件及相关截图 |
2 | 信用体系 （3分） | 3分 | 投标人或投标人经营管理的餐饮项目 * 日至 (略) (略) 门颁发食品安全监督量化等级A级称号的得3分。 | 评审核验电子标书中的文件：须能充分有效反映出本评分项内容（原件扫描件） |
3 | 项目业绩 （ * 分） | * 分 | ①投标人近 * 年 * 日以来， (略) 食堂经营业绩的，得8分； (略) 食堂经营业绩的，得6分；连续1年（必须满连续 * 年） (略) 食堂经营业绩的，每提供 * 项得1.5分，总分3分。其他不计分。 ②投标人近 * 年 * 日以来， (略) 食堂经营业绩的，得 * 分； (略) 食堂经营业绩的，得 * 分；连续1年（必须满连续 * 年） (略) 食堂经营业绩的，每提供 * 项得3分，总分6分。其他不计分。 注：以上业绩认定数量限2个（①提供2个或②提供2个或①+②各提供1个），本项最高 * 分。 业绩需同时提供以下证明材料：① (略) 经营或承租合同原件②学校住宿费收取财务证明③学校住宿生人数证明。住宿费收取财务证明和住宿生 (略) 校提供。 | 评审核验电子标书中的文件：相关证明文件原件扫描件 |
备注：招标人保留对投标人评分材料原件审核的权利， * 旦发现中标人提供虚假材料，将取消其中标资格，并移 (略) 门处罚，记入信用档案， (略) 为记录名单，在1至3年内禁止参加政府招标活动。
技术标评审细则（ * 分）
序号 | 内容 | 分值 | 评分细则 | 备 注 |
1 | 人员配备方案 | 5分 | 1、项目负责人获得营养配餐师证书，得1分； 2、人员配备齐全、合理，得2分；人员配备基本齐全、较合理，得1分；其他情形按0分计； 3、拟派厨师具有 * 级及以上厨师资格证书，每提供1人得1分，满分2分；需提供投标前近6个月连续的养老保险证明（ (略) 在线打印件，证明文件两个月内有效）否则不得分。 | 评审核验电子标书中的文件：技术标中须能充分有效反映出本评分项内容 （有关证书提供原件扫描件、养老保险证明） |
2 | 经营服务方案 | 8分 | 1. 清洁消毒服务方案：配菜清洗、餐具消毒及食品留样保证措施；评审为优得3分，良得2分， * 般的得1分，差或未提供的的不得分。 2.食材采保服务方案：正规渠道定点采购，蔬菜新鲜，进货索证齐全，仓库管理规范，物品摆放整齐，标记标识清楚，台账清晰，提供食材的采购、 (略) 考察合格的单位中双向选择的承诺；根据投标人编制 (略) (略) 评价，评审为优得3分，良得2分， * 般的得1分，差或未提供的的不得分。 3. 菜品配置方案：主菜品 * 种或以上，配副食品，荤素搭配。根据投标人编制 (略) (略) 评价。评审为优得1分， * 般0.5分，差或未提供的的不得分。 4.售卖服务方案：饭菜品种的名称和拟定销售价格，明码标价，不 (略) (略) 业价格的 * %。根据投标人 (略) 综合评价。评审为优得1分， * 般的得0.5分，差或未提供的的不得分。 | 评审核验电子标书中的文件：技术标中须能充分有效反映出本评分项内容 |
3 | 经营管理方案 | 7分 | 1.食品安全管理：具有完整的食品安全、质量控制制度的方案。根据各投标人的食品安全、质量 (略) 综合评审。评审为优得3分，良得2分， * 般的得1分，差或未提供的的不得分。 2. 经济财务管理：成本核算方案的合理性、利润空间合理；评审为优得2分， * 般的得1分，差或未提供的的不得分。 3.日常人员管理：专职人员负责日常管理，专业分工情况，业务培训，遵守校规校纪管理、服务态度管理，食品安全检查专人负责制度；根据各投标 (略) 综合评审，评审为优得1分， * 般的得0.5分，差或未提供的的不得分。 4.创新经营服务亮点及措施，如餐厅文化建设方案；根据各投标 (略) 综合评审，评审为优得1分， * 般的得0.5分，差或未提供的的不得分。 | 评审核验电子标书中的文件：技术标中须能充分有效反映出本评分项内容 |
4 | 重大突发事件应急预案 | 3分 | 主要包括：应急服务保障措施、应急服务响应时间、应急设备保障、重大或突发事件的人员配合、控制失误及其他相关服务等。评审为优得3分，良得2分， * 般的得1分，差或未提供的不得分。 | 评审核验电子标书中的文件：技术标中须能充分有效反映出本评分项内容 |
6 | 设备配置维护 | 3分 | 投入的器具设备的数量完全满足项目需要，配置科学合理，炊具、水、电、通风、消防等设备日常维护保养制度健全，责任人明确。 评审为优得3分，良得2分， * 般的得1分，差或未提供的不得分。 | 评审核验电子标书中的文件：技术标中须能充分有效反映出本评分项内容 |
* 、最新的招标文件于 * 年 6 月 * 日在 (略) 市公 (略) 发布，请各投标人随时关注；如投标人不及时查看下载造成后果由投标人自负。
* 、请各潜在投标人根据最新的 (略) 投标文件的制作。
(略)
* 日
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各潜在投标人：
* 、按招标人要求， (略) 。
* 、 (略) 及 (略) 涉及到开标时间及投标文件提交截止时间均调整为： * 年7月 6日8: * 分 。
开标地点： (略) 市公 (略) 开标 * 室
资格条件现改为：投标人具有有效期内的大型餐饮及以上类别餐饮服务许可证的企业或具有有效期内的食品经营许可证【主体业态为餐饮服务经营者（大型餐饮及以上）】的企业；
注：①大型餐饮【 (略) 、 (略) 、大型酒楼、 (略) 、大型饭庄等】
②餐饮服务许可证类别不能体现“大型餐饮及以上类别”的投标人，需同时提供以下证明材料：a、承诺具备大型餐饮条件的承诺函b、 (略) 租赁合同或房产证（能体现大型餐饮的规模：就餐座位数在 * ～ * (略) 所使用面积在 * ~ * m2）c、提供服务单位的证明（证明投标单位服务对象就餐人数在 * 人及以上）
* 、资信标评审细则及技术标评审细则做如下变动：
资信标评审细则（ * 分）
序号 | 内容 | 分值 | 评分细则 | 备 注 |
1 | 管理体系 （3分） | 3分 | 投标人具有ISO * （GB/T * 1）质量管理体系认证证书、ISO * 1（或ISO * 0或GB/T * 1）职业健康安全管理体系认证证书、ISO * 0或GB/T * 1环境管理体系认证证书，每具有 * 项得1.5分，最高得3分。评审依据：提供认证证书及中国国家认证认可监督 (略) 查询截图, (略) 发布日之前。 | 评审核验电子标书中的文件： 原件扫描件及相关截图 |
2 | 信用体系 （3分） | 3分 | 投标人或投标人经营管理的餐饮项目 * 日至 (略) (略) 门颁发食品安全监督量化等级A级称号的得3分。 | 评审核验电子标书中的文件：须能充分有效反映出本评分项内容（原件扫描件） |
3 | 项目业绩 （ * 分） | * 分 | ①投标人近 * 年 * 日以来， (略) 食堂经营业绩的，得8分； (略) 食堂经营业绩的，得6分；连续1年（必须满连续 * 年） (略) 食堂经营业绩的，每提供 * 项得1.5分，总分3分。其他不计分。 ②投标人近 * 年 * 日以来， (略) 食堂经营业绩的，得 * 分； (略) 食堂经营业绩的，得 * 分；连续1年（必须满连续 * 年） (略) 食堂经营业绩的，每提供 * 项得3分，总分6分。其他不计分。 注：以上业绩认定数量限2个（①提供2个或②提供2个或①+②各提供1个），本项最高 * 分。 业绩需同时提供以下证明材料：① (略) 经营或承租合同原件②学校住宿费收取财务证明③学校住宿生人数证明。住宿费收取财务证明和住宿生 (略) 校提供。 | 评审核验电子标书中的文件：相关证明文件原件扫描件 |
备注：招标人保留对投标人评分材料原件审核的权利， * 旦发现中标人提供虚假材料，将取消其中标资格，并移 (略) 门处罚，记入信用档案， (略) 为记录名单，在1至3年内禁止参加政府招标活动。
技术标评审细则（ * 分）
序号 | 内容 | 分值 | 评分细则 | 备 注 |
1 | 人员配备方案 | 5分 | 1、项目负责人获得营养配餐师证书，得1分； 2、人员配备齐全、合理，得2分；人员配备基本齐全、较合理，得1分；其他情形按0分计； 3、拟派厨师具有 * 级及以上厨师资格证书，每提供1人得1分，满分2分；需提供投标前近6个月连续的养老保险证明（ (略) 在线打印件，证明文件两个月内有效）否则不得分。 | 评审核验电子标书中的文件：技术标中须能充分有效反映出本评分项内容 （有关证书提供原件扫描件、养老保险证明） |
2 | 经营服务方案 | 8分 | 1. 清洁消毒服务方案：配菜清洗、餐具消毒及食品留样保证措施；评审为优得3分，良得2分， * 般的得1分，差或未提供的的不得分。 2.食材采保服务方案：正规渠道定点采购，蔬菜新鲜，进货索证齐全，仓库管理规范，物品摆放整齐，标记标识清楚，台账清晰，提供食材的采购、 (略) 考察合格的单位中双向选择的承诺；根据投标人编制 (略) (略) 评价，评审为优得3分，良得2分， * 般的得1分，差或未提供的的不得分。 3. 菜品配置方案：主菜品 * 种或以上，配副食品，荤素搭配。根据投标人编制 (略) (略) 评价。评审为优得1分， * 般0.5分，差或未提供的的不得分。 4.售卖服务方案：饭菜品种的名称和拟定销售价格，明码标价，不 (略) (略) 业价格的 * %。根据投标人 (略) 综合评价。评审为优得1分， * 般的得0.5分，差或未提供的的不得分。 | 评审核验电子标书中的文件：技术标中须能充分有效反映出本评分项内容 |
3 | 经营管理方案 | 7分 | 1.食品安全管理：具有完整的食品安全、质量控制制度的方案。根据各投标人的食品安全、质量 (略) 综合评审。评审为优得3分，良得2分， * 般的得1分，差或未提供的的不得分。 2. 经济财务管理：成本核算方案的合理性、利润空间合理；评审为优得2分， * 般的得1分，差或未提供的的不得分。 3.日常人员管理：专职人员负责日常管理，专业分工情况，业务培训，遵守校规校纪管理、服务态度管理，食品安全检查专人负责制度；根据各投标 (略) 综合评审，评审为优得1分， * 般的得0.5分，差或未提供的的不得分。 4.创新经营服务亮点及措施，如餐厅文化建设方案；根据各投标 (略) 综合评审，评审为优得1分， * 般的得0.5分，差或未提供的的不得分。 | 评审核验电子标书中的文件：技术标中须能充分有效反映出本评分项内容 |
4 | 重大突发事件应急预案 | 3分 | 主要包括：应急服务保障措施、应急服务响应时间、应急设备保障、重大或突发事件的人员配合、控制失误及其他相关服务等。评审为优得3分，良得2分， * 般的得1分，差或未提供的不得分。 | 评审核验电子标书中的文件：技术标中须能充分有效反映出本评分项内容 |
6 | 设备配置维护 | 3分 | 投入的器具设备的数量完全满足项目需要，配置科学合理，炊具、水、电、通风、消防等设备日常维护保养制度健全，责任人明确。 评审为优得3分，良得2分， * 般的得1分，差或未提供的不得分。 | 评审核验电子标书中的文件：技术标中须能充分有效反映出本评分项内容 |
* 、最新的招标文件于 * 年 6 月 * 日在 (略) 市公 (略) 发布，请各投标人随时关注；如投标人不及时查看下载造成后果由投标人自负。
* 、请各潜在投标人根据最新的 (略) 投标文件的制作。
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