评审项目

分值

依据

经营状况

* 分

1.提供 * 日以来服务过的或正在服务的机关、 (略) 餐饮项目（附合同复印件加盖公章，原件中标后备查）， 每提供 * 个，得1分，最高得 8分。

注：投标文件中须提供业绩合同，签订时间以业绩合同为准，复印件或扫描件应能辨识买卖双方公章、签订时间，并加盖投标人公章；如业绩合同不能 (略) 内容，可提供业绩合同 * 方加盖公章的证明复印件或扫描件。否则，不得分。

2. * 日以来经营的单个食堂，就餐人数 * 人及以上的项目，每提供 * 个得2分，最高得4分。

注：投标文件中须提供业绩合同，签订时间以业绩合同为准，复印件或扫描件应能辨识买卖双方公章、签订时间及合同金额，并加盖投标人公章；就餐人数需提供业绩合同 * 方加盖公章的证明复印件或扫描件。否则，不得分。

3. * 日以来， (略) 食堂时间，满 3年的，每提供 * 个得2分；满 5年的，每提供 * 个得4分；最高得8分；不重复得分。（附合同复印件加盖公章，原件中标后备查）

注：投标文件中须提供业绩合同，签订时间以业绩合同为准，复印件或扫描件应能辨识买卖双方公章、签订时间，并加盖投标人公章；如业绩合同不能 (略) 内容，可提供业绩合同 * 方加盖公章的证明复印件或扫描件。否则，不得分。

保险保障

4分

1. 投标人承诺为本项目经营食堂投保了《公众责任险》或者《场地责任险》 的得 1 分；为正在经营的项目购买此项保险的，得 1分。

2.投标人承 (略) 员工投保《雇主责任险》或者《意外伤害险》的得 1 分，为正在经营的项目购买此项保险的，得 1分。

注：以上两点均以承诺函的方式响应，投标文件中提供承诺函，承诺函格式自拟。已购买保险的需提供保单复印件并加盖公章。

(略) 情况

* 分

1.项目经理人具有（满分5分）:

（1）专科及以上学历证书的得 1 分；

（2）餐饮企业高级职业经理人证书的得 1 分；

（3）公共营养师高级证书或中式烹调师 * 级证书的得 1 分；（ (略) 部门颁发的证书为准）

（4）食品安全管理师高级证书（或食品安全考核合格证）的得 1 分；

（5） * 日以来，具有 * 年以 (略) 业（就餐人数 * 人以上）经理的（提供服务单位开具的工作证明）的得 1 分。

2.厨师长具有（满分4分）：

（1）中式烹调（或面点）师 * 级及以上资格等级证书的得2分， * 级得 1 分， * 级及以下不得分。（以上须提供相关证书等证明材料，原件中标后备查） ；

（2）有食品安全管理师高级证书（或食品安全培训合格证的得 1 分。

（3） * 日以来，具有 * 年以 (略) 业（就餐人数 * 人以上）经理的（提供服务单位开具的工作证明）的得 1 分。

3. (略) 成员配备（满分4分）：

（1）配置专职食品安全管理员，具有 (略) (略) 门颁发的食品安全培训合格证书得，得1分

（2）配置专职高级公共营养师，得1分

（3） * 级及以上中式面点师，得1分

（4） * 级及以上中式烹调师，得1分

备注：以上要求的各类证书均须提供相关证明材料，未提供相关材料不得分。其中：厨师证、面点师证，营养师证书需提供国 (略) 站查询截图。

(略) 有人员须提供合法有效的身份证、健康证、和资格证书复印件（ (略) 部门颁发的证书为准），需提供在国家职 (略) 上查询结果。同 (略) 有人员近 * 个月由投标单位 (略) 保证明，并加盖公章。（ (略) (略) 保局官方出具的证明材料为准）

企业荣誉

* 分

1、 * 年1月1日以来， (略) 经 (略) 在地市级的食品药 (略) (略) (略) 评定为 A 级或“低风险”评级的等相关称号的，每个食堂得 1 分，最高得 2分。（以食品药 (略) (略) (略) 出具证明材料为准）

2、 * 年1月1日以来，投标人 (略) 门（食品药 (略) (略) (略) ）颁发的“重合同守信用单位”类相关称号的，每个得2分，最高得 4分。

3、 * 年1月1日以来，投标人获得过餐饮类，国家级 (略) （学会）颁发的荣誉，得2分。省级 (略) （学会）颁发的荣誉，得1分。最高得 4分。（提供相关证明材料，原件中标后备查）

4、 * 年1月1日以来， (略) 经营的食堂，获得“ * 叶国家级绿色餐饮企业”，得3分：获得“ * 叶国家级绿色餐饮企业”，得2分：获得“ * 叶国家级绿色餐饮企业”，得2分：最高得 3分。

5、 * 年1月1日以来，投标人经营的食堂荣获国家级依法 (略) 业协会颁发的顾客满意度中国好食堂称号，得1分

体系认证

5分

投标人获得：

（1）ISO * 质量管理体系认证得 1 分；

（2）ISO * 0 食品安全管理体系认证得 1 分；

（3）OHSAS * 1（或 IS 点击查看>> ）职业健康安全管理体系认证得 1 分；

（4）IS 点击查看>> 环境管理体系认证得 1 分。

（5）HACCP 危害分析与关键控制点体系认证证书的得 1 分

备注：提供证书扫描件或复印件并加盖公章，并提供国家认证认 (略) 官网查询完整截图，上述证书均在有效期内；证书单位名称与投标人名称应 * 致， (略) 提供得认证证书 * 致，否则不得分。

评审项目

分值

依据

对本项目餐饮服务与管理的整体设想及策划

5分

根据提供的内容是否完整、计划是否合理、 (略) 增加特色风味，有针对性吸引学生上 * 楼就餐要求的，进行综合评价，

优得5分；较好得 3分； * 般得 1 分；不提供不得分。

卫生管理方案、 食品质量控制方案

4分

根据方案是否有针对性、控制措施和承诺等是否有力、是否已具有信息 化服务手段 (略) 综合评价。

优得 4分；较好得 2 分； * 般得 1 分；不提供不得分。

服务质量控制方案

4分

根据方案是否有针对性、细化的内容、标准以及拟采取措施的信息化程 度 (略) 综合评价。

优得4分；较好得 2 分； * 般得 1 分；不提供不得分。

原材料采购管 理方案

4分

根据内容是否全面，是否具 (略) 综合评价。

优得4分；较好得 2 分； * 般得 1 分；不提供不得分。

安全生产管理、 (略) 理方案

4分

根据内容是否全面，是否具有操作性、是否已具有信息化服 (略) 综合评价。

优得4分；较好得 2 分； * 般得 1 分；不提供不得分。

重大突发事件 （疫情防控等） (略) 理预案 等

3分

(略) 的突发重大事件的餐 (略) 理预案，内容全面、操作性强的得 2分，内容 * 般、操作性 * 般的得1分；

在重大突发事件（疫情防控等）的餐饮工作中取得公认的成绩，受到政府机构表彰的，得1分（附相关证明材料，原件备查）

食堂升级改造及大型设备添置

* 分

1.食堂升级改造及大型设备添置，从设备购置的响应程度（技术参数、效果、价格等）、设计理念和思路、以及与设计结果的符合程度、实施效果图、预算编制的科学 (略) 评价，优，得5分；较好，得 3分； * 般，得 1 分； 不提供不得分。

2.对改造和设备投入预算的评分（ * 分）：

以有效投标人报价平均值为基准价，投标报价等于基准价的得 * 分，每高于基准价 * %的加 1 分，加满 5分为止；每低于基准价 * % 减 1 分，最低为 0 分。（偏离率不满 * %整数倍的按内插法计算）报价得分= * +[（投标报价-基准价）/基准价]* * %/ * %*1（小数点后保 留两位，第 * 位 * 舍 * 入）

*此项报价不得高于年营业收入（ * 万元）的 * %。

评审项目

分值

依据

经营状况

* 分

1.提供 * 日以来服务过的或正在服务的机关、 (略) 餐饮项目（附合同复印件加盖公章，原件中标后备查）， 每提供 * 个，得1分，最高得 8分。

注：投标文件中须提供业绩合同，签订时间以业绩合同为准，复印件或扫描件应能辨识买卖双方公章、签订时间，并加盖投标人公章；如业绩合同不能 (略) 内容，可提供业绩合同 * 方加盖公章的证明复印件或扫描件。否则，不得分。

2. * 日以来经营的单个食堂，就餐人数 * 人及以上的项目，每提供 * 个得2分，最高得4分。

注：投标文件中须提供业绩合同，签订时间以业绩合同为准，复印件或扫描件应能辨识买卖双方公章、签订时间及合同金额，并加盖投标人公章；就餐人数需提供业绩合同 * 方加盖公章的证明复印件或扫描件。否则，不得分。

3. * 日以来， (略) 食堂时间，满 3年的，每提供 * 个得2分；满 5年的，每提供 * 个得4分；最高得8分；不重复得分。（附合同复印件加盖公章，原件中标后备查）

注：投标文件中须提供业绩合同，签订时间以业绩合同为准，复印件或扫描件应能辨识买卖双方公章、签订时间，并加盖投标人公章；如业绩合同不能 (略) 内容，可提供业绩合同 * 方加盖公章的证明复印件或扫描件。否则，不得分。

保险保障

4分

1. 投标人承诺为本项目经营食堂投保了《公众责任险》或者《场地责任险》 的得 1 分；为正在经营的项目购买此项保险的，得 1分。

2.投标人承 (略) 员工投保《雇主责任险》或者《意外伤害险》的得 1 分，为正在经营的项目购买此项保险的，得 1分。

注：以上两点均以承诺函的方式响应，投标文件中提供承诺函，承诺函格式自拟。已购买保险的需提供保单复印件并加盖公章。

(略) 情况

* 分

1.项目经理人具有（满分5分）:

（1）专科及以上学历证书的得 1 分；

（2）餐饮企业高级职业经理人证书的得 1 分；

（3）公共营养师高级证书或中式烹调师 * 级证书的得 1 分；（ (略) 部门颁发的证书为准）

（4）食品安全管理师高级证书（或食品安全考核合格证）的得 1 分；

（5） * 日以来，具有 * 年以 (略) 业（就餐人数 * 人以上）经理的（提供服务单位开具的工作证明）的得 1 分。

2.厨师长具有（满分4分）：

（1）中式烹调（或面点）师 * 级及以上资格等级证书的得2分， * 级得 1 分， * 级及以下不得分。（以上须提供相关证书等证明材料，原件中标后备查） ；

（2）有食品安全管理师高级证书（或食品安全培训合格证的得 1 分。

（3） * 日以来，具有 * 年以 (略) 业（就餐人数 * 人以上）厨师长的（提供服务单位开具的工作证明）的得 1 分。

3. (略) 成员配备（满分4分）：

（1）配置专职食品安全管理员，具有 (略) (略) 门颁发的食品安全培训合格证书得，得1分

（2）配置专职高级公共营养师，得1分

（3） * 级及以上中式面点师，得1分

（4） * 级及以上中式烹调师，得1分

备注：以上要求的各类证书均须提供相关证明材料，未提供相关材料不得分。其中：厨师证、面点师证，营养师证书需提供国 (略) 站查询截图。

(略) 有人员须提供合法有效的身份证、健康证、和资格证书复印件（ (略) 部门颁发的证书为准），需提供在国家职 (略) 上查询结果。同 (略) 有人员近 * 个月由投标单位 (略) 保证明，并加盖公章。（ (略) (略) 保局官方出具的证明材料为准）

企业荣誉

* 分

1、 * 年1月1日以来， (略) 经 (略) 在地市级的食品药 (略) (略) (略) 评定为 A 级或“低风险”评级的等相关称号的，每个食堂得 1 分，最高得 2分。（以食品药 (略) (略) (略) 出具证明材料为准）

2、 * 年1月1日以来，投标人获得过餐饮类，国家级 (略) （学会）颁发的荣誉，得2分。省级 (略) （学会）颁发的荣誉，得1分。最高得 4分。（提供相关证明材料，原件中标后备查）

3、 * 年1月1日以来， (略) 经营的食堂，获得“ * 叶国家级绿色餐饮企业”，得3分：获得“ * 叶国家级绿色餐饮企业”，得2分：获得“ * 叶国家级绿色餐饮企业”，得1分：最高得 3分。

4、 * 年1月1日以来，投标人经营的食堂荣获国家级依法 (略) 业协会颁发的顾客满意度中国好食堂称号，得1分

体系认证

5分

投标人获得：

（1）ISO * 质量管理体系认证得 1 分；

（2）ISO * 0 食品安全管理体系认证得 1 分；

（3）OHSAS * 1（或 IS 点击查看>> ）职业健康安全管理体系认证得 1 分；

（4）IS 点击查看>> 环境管理体系认证得 1 分。

（5）HACCP 危害分析与关键控制点体系认证证书的得 1 分

备注：提供证书扫描件或复印件并加盖公章，并提供国家认证认 (略) 官网查询完整截图，上述证书均在有效期内；证书单位名称与投标人名称应 * 致， (略) 提供得认证证书 * 致，否则不得分。

评审项目

分值

依据

对本项目餐饮服务与管理的整体设想及策划

5分

根据提供的内容是否完整、计划是否合理、 (略) 增加特色风味，有针对性吸引学生上 * 楼就餐要求的，进行综合评价，

优得5分；较好得 3分； * 般得 1 分；不提供不得分。

卫生管理方案、 食品质量控制方案

5分

根据方案是否有针对性、控制措施和承诺等是否有力、是否已具有信息 化服务手段 (略) 综合评价。

优得 5分；较好得 3分； * 般得 1 分；不提供不得分。

服务质量控制方案

5分

根据方案是否有针对性、细化的内容、标准以及拟采取措施的信息化程 度 (略) 综合评价。

优得5分；较好得3分； * 般得 1 分；不提供不得分。

原材料采购管 理方案

5分

根据内容是否全面，是否具 (略) 综合评价。

优得5分；较好得 3分； * 般得 1 分；不提供不得分。

安全生产管理、 (略) 理方案

5分

根据内容是否全面，是否具有操作性、是否已具有信息化服 (略) 综合评价。

优得5分；较好得 3分； * 般得 1 分；不提供不得分。

重大突发事件 （疫情防控等） (略) 理预案 等

3分

(略) 的突发重大事件的餐 (略) 理预案，内容全面、操作性强的得 2分，内容 * 般、操作性 * 般的得1分；

在重大突发事件（疫情防控等）的餐饮工作中取得公认的成绩，受到政府机构表彰的，得1分（附相关证明材料，原件备查）

食堂升级改造及大型设备添置

* 分

1.食堂升级改造及大型设备添置，从设备购置的响应程度（技术参数、效果、价格等）、设计理念和思路、以及与设计结果的符合程度、实施效果图、预算编制的科学 (略) 评价，优，得5分；较好，得 3分； * 般，得 1 分； 不提供不得分。

2.对改造和设备投入预算的评分（ * 分）：

以有效投标人报价平均值为基准价，投标报价等于基准价的得 * 分，每高于基准价 * %的加 1 分，加满 5分为止；每低于基准价 * % 减 1 分，最低为 0 分。（偏离率不满 * %整数倍的按内插法计算）报价得分= * +[（投标报价-基准价）/基准价]* * %/ * %*1（小数点后保 留两位，第 * 位 * 舍 * 入）

*此项报价不得高于年营业收入（ * 万元）的 * %。

评审项目

分值

依据

经营状况

* 分

1.提供 * 日以来服务过的或正在服务的机关、 (略) 餐饮项目（附合同复印件加盖公章，原件中标后备查）， 每提供 * 个，得1分，最高得 8分。

注：投标文件中须提供业绩合同，签订时间以业绩合同为准，复印件或扫描件应能辨识买卖双方公章、签订时间，并加盖投标人公章；如业绩合同不能 (略) 内容，可提供业绩合同 * 方加盖公章的证明复印件或扫描件。否则，不得分。

2. * 日以来经营的单个食堂，就餐人数 * 人及以上的项目，每提供 * 个得2分，最高得4分。

注：投标文件中须提供业绩合同，签订时间以业绩合同为准，复印件或扫描件应能辨识买卖双方公章、签订时间及合同金额，并加盖投标人公章；就餐人数需提供业绩合同 * 方加盖公章的证明复印件或扫描件。否则，不得分。

3. * 日以来， (略) 食堂时间，满 3年的，每提供 * 个得2分；满 5年的，每提供 * 个得4分；最高得8分；不重复得分。（附合同复印件加盖公章，原件中标后备查）

注：投标文件中须提供业绩合同，签订时间以业绩合同为准，复印件或扫描件应能辨识买卖双方公章、签订时间，并加盖投标人公章；如业绩合同不能 (略) 内容，可提供业绩合同 * 方加盖公章的证明复印件或扫描件。否则，不得分。

保险保障

4分

1. 投标人承诺为本项目经营食堂投保了《公众责任险》或者《场地责任险》 的得 1 分；为正在经营的项目购买此项保险的，得 1分。

2.投标人承 (略) 员工投保《雇主责任险》或者《意外伤害险》的得 1 分，为正在经营的项目购买此项保险的，得 1分。

注：以上两点均以承诺函的方式响应，投标文件中提供承诺函，承诺函格式自拟。已购买保险的需提供保单复印件并加盖公章。

(略) 情况

* 分

1.项目经理人具有（满分5分）:

（1）专科及以上学历证书的得 1 分；

（2）餐饮企业高级职业经理人证书的得 1 分；

（3）公共营养师高级证书或中式烹调师 * 级证书的得 1 分；（ (略) 部门颁发的证书为准）

（4）食品安全管理师高级证书（或食品安全考核合格证）的得 1 分；

（5） * 日以来，具有 * 年以 (略) 业（就餐人数 * 人以上）经理的（提供服务单位开具的工作证明）的得 1 分。

2.厨师长具有（满分4分）：

（1）中式烹调（或面点）师 * 级及以上资格等级证书的得2分， * 级得 1 分， * 级及以下不得分。（以上须提供相关证书等证明材料，原件中标后备查） ；

（2）有食品安全管理师高级证书（或食品安全培训合格证的得 1 分。

（3） * 日以来，具有 * 年以 (略) 业（就餐人数 * 人以上）经理的（提供服务单位开具的工作证明）的得 1 分。

3. (略) 成员配备（满分4分）：

（1）配置专职食品安全管理员，具有 (略) (略) 门颁发的食品安全培训合格证书得，得1分

（2）配置专职高级公共营养师，得1分

（3） * 级及以上中式面点师，得1分

（4） * 级及以上中式烹调师，得1分

备注：以上要求的各类证书均须提供相关证明材料，未提供相关材料不得分。其中：厨师证、面点师证，营养师证书需提供国 (略) 站查询截图。

(略) 有人员须提供合法有效的身份证、健康证、和资格证书复印件（ (略) 部门颁发的证书为准），需提供在国家职 (略) 上查询结果。同 (略) 有人员近 * 个月由投标单位 (略) 保证明，并加盖公章。（ (略) (略) 保局官方出具的证明材料为准）

企业荣誉

* 分

1、 * 年1月1日以来， (略) 经 (略) 在地市级的食品药 (略) (略) (略) 评定为 A 级或“低风险”评级的等相关称号的，每个食堂得 1 分，最高得 2分。（以食品药 (略) (略) (略) 出具证明材料为准）

2、 * 年1月1日以来，投标人 (略) 门（食品药 (略) (略) (略) ）颁发的“重合同守信用单位”类相关称号的，每个得2分，最高得 4分。

3、 * 年1月1日以来，投标人获得过餐饮类，国家级 (略) （学会）颁发的荣誉，得2分。省级 (略) （学会）颁发的荣誉，得1分。最高得 4分。（提供相关证明材料，原件中标后备查）

4、 * 年1月1日以来， (略) 经营的食堂，获得“ * 叶国家级绿色餐饮企业”，得3分：获得“ * 叶国家级绿色餐饮企业”，得2分：获得“ * 叶国家级绿色餐饮企业”，得2分：最高得 3分。

5、 * 年1月1日以来，投标人经营的食堂荣获国家级依法 (略) 业协会颁发的顾客满意度中国好食堂称号，得1分

体系认证

5分

投标人获得：

（1）ISO * 质量管理体系认证得 1 分；

（2）ISO * 0 食品安全管理体系认证得 1 分；

（3）OHSAS * 1（或 IS 点击查看>> ）职业健康安全管理体系认证得 1 分；

（4）IS 点击查看>> 环境管理体系认证得 1 分。

（5）HACCP 危害分析与关键控制点体系认证证书的得 1 分

备注：提供证书扫描件或复印件并加盖公章，并提供国家认证认 (略) 官网查询完整截图，上述证书均在有效期内；证书单位名称与投标人名称应 * 致， (略) 提供得认证证书 * 致，否则不得分。

评审项目

分值

依据

对本项目餐饮服务与管理的整体设想及策划

5分

根据提供的内容是否完整、计划是否合理、 (略) 增加特色风味，有针对性吸引学生上 * 楼就餐要求的，进行综合评价，

优得5分；较好得 3分； * 般得 1 分；不提供不得分。

卫生管理方案、 食品质量控制方案

4分

根据方案是否有针对性、控制措施和承诺等是否有力、是否已具有信息 化服务手段 (略) 综合评价。

优得 4分；较好得 2 分； * 般得 1 分；不提供不得分。

服务质量控制方案

4分

根据方案是否有针对性、细化的内容、标准以及拟采取措施的信息化程 度 (略) 综合评价。

优得4分；较好得 2 分； * 般得 1 分；不提供不得分。

原材料采购管 理方案

4分

根据内容是否全面，是否具 (略) 综合评价。

优得4分；较好得 2 分； * 般得 1 分；不提供不得分。

安全生产管理、 (略) 理方案

4分

根据内容是否全面，是否具有操作性、是否已具有信息化服 (略) 综合评价。

优得4分；较好得 2 分； * 般得 1 分；不提供不得分。

重大突发事件 （疫情防控等） (略) 理预案 等

3分

(略) 的突发重大事件的餐 (略) 理预案，内容全面、操作性强的得 2分，内容 * 般、操作性 * 般的得1分；

在重大突发事件（疫情防控等）的餐饮工作中取得公认的成绩，受到政府机构表彰的，得1分（附相关证明材料，原件备查）

食堂升级改造及大型设备添置

* 分

1.食堂升级改造及大型设备添置，从设备购置的响应程度（技术参数、效果、价格等）、设计理念和思路、以及与设计结果的符合程度、实施效果图、预算编制的科学 (略) 评价，优，得5分；较好，得 3分； * 般，得 1 分； 不提供不得分。

2.对改造和设备投入预算的评分（ * 分）：

以有效投标人报价平均值为基准价，投标报价等于基准价的得 * 分，每高于基准价 * %的加 1 分，加满 5分为止；每低于基准价 * % 减 1 分，最低为 0 分。（偏离率不满 * %整数倍的按内插法计算）报价得分= * +[（投标报价-基准价）/基准价]* * %/ * %*1（小数点后保 留两位，第 * 位 * 舍 * 入）

*此项报价不得高于年营业收入（ * 万元）的 * %。

评审项目

分值

依据

经营状况

* 分

1.提供 * 日以来服务过的或正在服务的机关、 (略) 餐饮项目（附合同复印件加盖公章，原件中标后备查）， 每提供 * 个，得1分，最高得 8分。

注：投标文件中须提供业绩合同，签订时间以业绩合同为准，复印件或扫描件应能辨识买卖双方公章、签订时间，并加盖投标人公章；如业绩合同不能 (略) 内容，可提供业绩合同 * 方加盖公章的证明复印件或扫描件。否则，不得分。

2. * 日以来经营的单个食堂，就餐人数 * 人及以上的项目，每提供 * 个得2分，最高得4分。

注：投标文件中须提供业绩合同，签订时间以业绩合同为准，复印件或扫描件应能辨识买卖双方公章、签订时间及合同金额，并加盖投标人公章；就餐人数需提供业绩合同 * 方加盖公章的证明复印件或扫描件。否则，不得分。

3. * 日以来， (略) 食堂时间，满 3年的，每提供 * 个得2分；满 5年的，每提供 * 个得4分；最高得8分；不重复得分。（附合同复印件加盖公章，原件中标后备查）

注：投标文件中须提供业绩合同，签订时间以业绩合同为准，复印件或扫描件应能辨识买卖双方公章、签订时间，并加盖投标人公章；如业绩合同不能 (略) 内容，可提供业绩合同 * 方加盖公章的证明复印件或扫描件。否则，不得分。

保险保障

4分

1. 投标人承诺为本项目经营食堂投保了《公众责任险》或者《场地责任险》 的得 1 分；为正在经营的项目购买此项保险的，得 1分。

2.投标人承 (略) 员工投保《雇主责任险》或者《意外伤害险》的得 1 分，为正在经营的项目购买此项保险的，得 1分。

注：以上两点均以承诺函的方式响应，投标文件中提供承诺函，承诺函格式自拟。已购买保险的需提供保单复印件并加盖公章。

(略) 情况

* 分

1.项目经理人具有（满分5分）:

（1）专科及以上学历证书的得 1 分；

（2）餐饮企业高级职业经理人证书的得 1 分；

（3）公共营养师高级证书或中式烹调师 * 级证书的得 1 分；（ (略) 部门颁发的证书为准）

（4）食品安全管理师高级证书（或食品安全考核合格证）的得 1 分；

（5） * 日以来，具有 * 年以 (略) 业（就餐人数 * 人以上）经理的（提供服务单位开具的工作证明）的得 1 分。

2.厨师长具有（满分4分）：

（1）中式烹调（或面点）师 * 级及以上资格等级证书的得2分， * 级得 1 分， * 级及以下不得分。（以上须提供相关证书等证明材料，原件中标后备查） ；

（2）有食品安全管理师高级证书（或食品安全培训合格证的得 1 分。

（3） * 日以来，具有 * 年以 (略) 业（就餐人数 * 人以上）厨师长的（提供服务单位开具的工作证明）的得 1 分。

3. (略) 成员配备（满分4分）：

（1）配置专职食品安全管理员，具有 (略) (略) 门颁发的食品安全培训合格证书得，得1分

（2）配置专职高级公共营养师，得1分

（3） * 级及以上中式面点师，得1分

（4） * 级及以上中式烹调师，得1分

备注：以上要求的各类证书均须提供相关证明材料，未提供相关材料不得分。其中：厨师证、面点师证，营养师证书需提供国 (略) 站查询截图。

(略) 有人员须提供合法有效的身份证、健康证、和资格证书复印件（ (略) 部门颁发的证书为准），需提供在国家职 (略) 上查询结果。同 (略) 有人员近 * 个月由投标单位 (略) 保证明，并加盖公章。（ (略) (略) 保局官方出具的证明材料为准）

企业荣誉

* 分

1、 * 年1月1日以来， (略) 经 (略) 在地市级的食品药 (略) (略) (略) 评定为 A 级或“低风险”评级的等相关称号的，每个食堂得 1 分，最高得 2分。（以食品药 (略) (略) (略) 出具证明材料为准）

2、 * 年1月1日以来，投标人获得过餐饮类，国家级 (略) （学会）颁发的荣誉，得2分。省级 (略) （学会）颁发的荣誉，得1分。最高得 4分。（提供相关证明材料，原件中标后备查）

3、 * 年1月1日以来， (略) 经营的食堂，获得“ * 叶国家级绿色餐饮企业”，得3分：获得“ * 叶国家级绿色餐饮企业”，得2分：获得“ * 叶国家级绿色餐饮企业”，得1分：最高得 3分。

4、 * 年1月1日以来，投标人经营的食堂荣获国家级依法 (略) 业协会颁发的顾客满意度中国好食堂称号，得1分

体系认证

5分

投标人获得：

（1）ISO * 质量管理体系认证得 1 分；

（2）ISO * 0 食品安全管理体系认证得 1 分；

（3）OHSAS * 1（或 IS 点击查看>> ）职业健康安全管理体系认证得 1 分；

（4）IS 点击查看>> 环境管理体系认证得 1 分。

（5）HACCP 危害分析与关键控制点体系认证证书的得 1 分

备注：提供证书扫描件或复印件并加盖公章，并提供国家认证认 (略) 官网查询完整截图，上述证书均在有效期内；证书单位名称与投标人名称应 * 致， (略) 提供得认证证书 * 致，否则不得分。

评审项目

分值

依据

对本项目餐饮服务与管理的整体设想及策划

5分

根据提供的内容是否完整、计划是否合理、 (略) 增加特色风味，有针对性吸引学生上 * 楼就餐要求的，进行综合评价，

优得5分；较好得 3分； * 般得 1 分；不提供不得分。

卫生管理方案、 食品质量控制方案

5分

根据方案是否有针对性、控制措施和承诺等是否有力、是否已具有信息 化服务手段 (略) 综合评价。

优得 5分；较好得 3分； * 般得 1 分；不提供不得分。

服务质量控制方案

5分

根据方案是否有针对性、细化的内容、标准以及拟采取措施的信息化程 度 (略) 综合评价。

优得5分；较好得3分； * 般得 1 分；不提供不得分。

原材料采购管 理方案

5分

根据内容是否全面，是否具 (略) 综合评价。

优得5分；较好得 3分； * 般得 1 分；不提供不得分。

安全生产管理、 (略) 理方案

5分

根据内容是否全面，是否具有操作性、是否已具有信息化服 (略) 综合评价。

优得5分；较好得 3分； * 般得 1 分；不提供不得分。

重大突发事件 （疫情防控等） (略) 理预案 等

3分

(略) 的突发重大事件的餐 (略) 理预案，内容全面、操作性强的得 2分，内容 * 般、操作性 * 般的得1分；

在重大突发事件（疫情防控等）的餐饮工作中取得公认的成绩，受到政府机构表彰的，得1分（附相关证明材料，原件备查）

食堂升级改造及大型设备添置

* 分

1.食堂升级改造及大型设备添置，从设备购置的响应程度（技术参数、效果、价格等）、设计理念和思路、以及与设计结果的符合程度、实施效果图、预算编制的科学 (略) 评价，优，得5分；较好，得 3分； * 般，得 1 分； 不提供不得分。

2.对改造和设备投入预算的评分（ * 分）：

以有效投标人报价平均值为基准价，投标报价等于基准价的得 * 分，每高于基准价 * %的加 1 分，加满 5分为止；每低于基准价 * % 减 1 分，最低为 0 分。（偏离率不满 * %整数倍的按内插法计算）报价得分= * +[（投标报价-基准价）/基准价]* * %/ * %*1（小数点后保 留两位，第 * 位 * 舍 * 入）

*此项报价不得高于年营业收入（ * 万元）的 * %。