监测项目

检测方法

禁用农药： * 胺磷、对硫磷、 * 基对硫磷、 * * * 、 * 氯杀螨醇；

限用农药： * 拌磷（包括 * 拌磷砜和 * 拌磷亚砜）、氧乐果、水胺硫磷、 * 基异柳磷、克百威（包括3拌羟基克百威）、涕灭威（包括涕灭威砜和涕灭威亚砜）、毒死蜱、 * 唑磷；

常规农药：乐果、 * 酰 * 胺磷、灭多威、氰戊菊酯、敌敌畏、 * 溴磷、杀螟硫磷、 * 嗪磷、马拉硫磷、亚胺硫磷、伏杀硫磷、辛硫磷、氯氰菊酯、 * 氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、联苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、 * 唑酮、百菌清、异菌脲、 * 萘威、、腐霉利、 * 氯硝基苯、 * 烯菌核利、多菌灵、吡虫啉

NY/T * — * 或

GB 2 * * 或

GB/T 2 * 或

GB 2 * — *

限用农药：氟虫腈（包括氟 * 腈、氟虫腈硫醚、氟虫腈砜）；

常规农药：啶虫脒、哒螨灵、苯醚 * 环唑、嘧霉胺、 * 氨基阿维菌素苯 * 酸盐、烯酰吗啉、虫螨腈、咪鲜胺、嘧菌酯、 * * 戊乐灵、噻虫嗪、氟啶脲、灭幼脲、灭蝇胺、 * 霜灵、霜霉威、多效唑、氯吡脲、氯虫苯 * 酰胺、氯菊酯（异构体之和）、醚菊酯、虫酰肼、吡唑醚菌酯

GB 2 * * 或

GB/T 2 * 或

GB 2 * — *

常规农药：阿维菌素

GB * 0. *

常规农药：除虫脲

GB/T *

监测项目

检测方法

限用农药：氰戊菊酯

常规农药：联苯菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、氯氟氰菊酯、 * 氰菊酯

GB/T * 或GB/T * 4

禁用农药： * * * 、滴滴涕(DDT)

GB/T * . * 或GB/T * 4

禁用农药： * 氯杀螨醇

GB/T * 或GB/T * 4

禁用农药： * 胺磷、 * 酰 * 胺磷

GB/T *

常规农药：杀螟硫磷

GB/T * . * 或GB/T * 4

限用农药：灭多威

常规农药：吡虫啉、多菌灵、茚虫威、噻嗪酮、哒螨灵、啶虫脒、苯醚 * 环唑

GB * 0. *

监测项目

样品种类

检测方法

禁用药物：瘦肉精（克伦特罗、莱克多巴胺、沙 * 胺醇、特布他林、西马特罗、非诺特罗、氯 * 那林、妥布特罗、喷布特罗）

猪肉

动物源性食品中β—受体激动剂残留检测—液相色谱—串联质谱法（ (略) — * — * 或标准修订征求意见稿）。

常规药物：磺胺类（磺胺间 * 氧嘧啶（SMM）、磺胺 * * 嘧啶（SM2）、磺胺 * 噁唑（SMZ）、磺胺 * * 氧嘧啶（SDM）、磺胺喹噁啉（SQ））

猪肉

磺胺类药物在动物可食性组织中残留的高效液相色谱检测方法（参见农质发〔 * 〕5号文件附录）。

畜禽中十 * 种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱—串联质谱法（GB/T * 9）。

常规药物：氟喹诺酮类（恩诺沙星、环 * 沙星、沙拉沙星、达氟沙星）

禽肉

禽肉和禽蛋中氟喹诺酮残留检测方法 液相色谱—串联质谱法（ (略) 农业质量标准与检 (略) 自建方法）。

食品动物中不可使用药物氟喹诺酮类（氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星）

禽肉、禽蛋

产蛋期禁用药物氟喹诺酮类（恩诺沙星、环 * 沙星、沙拉沙星、达氟沙星）

禽蛋

常规药物 * 环素类（金霉素、土霉素、 * 环素、强力霉素）

猪肉

动物源性食品中 * 环素类兽药残留检测方法 液相色谱—质谱/质谱法与高效液相法（GB/T * 7）。

禁用药物金刚烷胺

禽肉、禽蛋

《动物性食品金刚烷胺残留量的测定 液相色谱—质谱/质谱法》（报批稿）。

常规药物酰胺醇类（氟苯尼考、氟苯尼考胺和 * 砜霉素）

禽肉

《禽肉和禽蛋中酰胺醇类药物及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》（ (略) 农业质量标准与检 (略) 自建方法）

产蛋期禁用药物酰胺醇类（氟苯尼考、氟苯尼考胺、 * 砜霉素）

禽蛋

禁用药物：氯霉素

禽肉、禽蛋

盐酸克伦特罗、莱克多巴胺

生猪尿样

生猪尿 (略) * 公- * - * 、 GB/T * 6

1、种植业产品：蔬菜、水果、食用菌、茶叶按GB * 和GB * .1— (略) 判定，所 (略) 合格者，判定为“ (略) 检项目符合GB * 和GB * * 及监测的要求”；有 * 项指标不合格者，即判定为“该产品不合格”。

2、畜禽产品

（1）禁用药物氯霉素、金刚烷胺在禽肉和禽蛋中不得检出，按检测方法的定量限判定， (略) 第 * 号《兽药地方标准废止目录》；

（2）食品动物中不可使用药物氟喹诺酮类（氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星和洛美沙星）在禽肉和禽蛋中残留, 按检测方法的定量限判定， (略) 第 * 号；

（3）产蛋期禁用药物恩诺沙星、环 * 沙星、沙拉沙星、达氟沙星、氟苯尼考（以氟苯尼考胺计）和 * 砜霉素在禽蛋中残留按检测方法的定量限判定， (略) 第 * 号；

（4）常规药物恩诺沙星、环 * 沙星、沙拉沙星、达氟沙星、 * 砜霉素和氟苯尼考（以氟苯尼考胺计）在禽肉中残留按检测方法的定量限判定， (略) 第 * 号；

（5）生猪尿样：阳性样品按照《猪尿中β-受体激动剂残留检测液相色谱-串联质谱法》（ (略) - * - * ）进行确认，尿液中盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙 * 胺醇测定方法的定量检出限均为0.3μg /L，超过该定量检出限即为不合格。

监测项目

检测方法

禁用农药： * 胺磷、对硫磷、 * 基对硫磷、 * * * 、 * 氯杀螨醇；

限用农药： * 拌磷（包括 * 拌磷砜和 * 拌磷亚砜）、氧乐果、水胺硫磷、 * 基异柳磷、克百威（包括3拌羟基克百威）、涕灭威（包括涕灭威砜和涕灭威亚砜）、毒死蜱、 * 唑磷；

常规农药：乐果、 * 酰 * 胺磷、灭多威、氰戊菊酯、敌敌畏、 * 溴磷、杀螟硫磷、 * 嗪磷、马拉硫磷、亚胺硫磷、伏杀硫磷、辛硫磷、氯氰菊酯、 * 氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、联苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、 * 唑酮、百菌清、异菌脲、 * 萘威、、腐霉利、 * 氯硝基苯、 * 烯菌核利、多菌灵、吡虫啉

NY/T * — * 或

GB 2 * * 或

GB/T 2 * 或

GB 2 * — *

限用农药：氟虫腈（包括氟 * 腈、氟虫腈硫醚、氟虫腈砜）；

常规农药：啶虫脒、哒螨灵、苯醚 * 环唑、嘧霉胺、 * 氨基阿维菌素苯 * 酸盐、烯酰吗啉、虫螨腈、咪鲜胺、嘧菌酯、 * * 戊乐灵、噻虫嗪、氟啶脲、灭幼脲、灭蝇胺、 * 霜灵、霜霉威、多效唑、氯吡脲、氯虫苯 * 酰胺、氯菊酯（异构体之和）、醚菊酯、虫酰肼、吡唑醚菌酯

GB 2 * * 或

GB/T 2 * 或

GB 2 * — *

常规农药：阿维菌素

GB * 0. *

常规农药：除虫脲

GB/T *

监测项目

检测方法

限用农药：氰戊菊酯

常规农药：联苯菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、氯氟氰菊酯、 * 氰菊酯

GB/T * 或GB/T * 4

禁用农药： * * * 、滴滴涕(DDT)

GB/T * . * 或GB/T * 4

禁用农药： * 氯杀螨醇

GB/T * 或GB/T * 4

禁用农药： * 胺磷、 * 酰 * 胺磷

GB/T *

常规农药：杀螟硫磷

GB/T * . * 或GB/T * 4

限用农药：灭多威

常规农药：吡虫啉、多菌灵、茚虫威、噻嗪酮、哒螨灵、啶虫脒、苯醚 * 环唑

GB * 0. *

监测项目

样品种类

检测方法

禁用药物：瘦肉精（克伦特罗、莱克多巴胺、沙 * 胺醇、特布他林、西马特罗、非诺特罗、氯 * 那林、妥布特罗、喷布特罗）

猪肉

动物源性食品中β—受体激动剂残留检测—液相色谱—串联质谱法（ (略) — * — * 或标准修订征求意见稿）。

常规药物：磺胺类（磺胺间 * 氧嘧啶（SMM）、磺胺 * * 嘧啶（SM2）、磺胺 * 噁唑（SMZ）、磺胺 * * 氧嘧啶（SDM）、磺胺喹噁啉（SQ））

猪肉

磺胺类药物在动物可食性组织中残留的高效液相色谱检测方法（参见农质发〔 * 〕5号文件附录）。

畜禽中十 * 种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱—串联质谱法（GB/T * 9）。

常规药物：氟喹诺酮类（恩诺沙星、环 * 沙星、沙拉沙星、达氟沙星）

禽肉

禽肉和禽蛋中氟喹诺酮残留检测方法 液相色谱—串联质谱法（ (略) 农业质量标准与检 (略) 自建方法）。

食品动物中不可使用药物氟喹诺酮类（氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星）

禽肉、禽蛋

产蛋期禁用药物氟喹诺酮类（恩诺沙星、环 * 沙星、沙拉沙星、达氟沙星）

禽蛋

常规药物 * 环素类（金霉素、土霉素、 * 环素、强力霉素）

猪肉

动物源性食品中 * 环素类兽药残留检测方法 液相色谱—质谱/质谱法与高效液相法（GB/T * 7）。

禁用药物金刚烷胺

禽肉、禽蛋

《动物性食品金刚烷胺残留量的测定 液相色谱—质谱/质谱法》（报批稿）。

常规药物酰胺醇类（氟苯尼考、氟苯尼考胺和 * 砜霉素）

禽肉

《禽肉和禽蛋中酰胺醇类药物及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》（ (略) 农业质量标准与检 (略) 自建方法）

产蛋期禁用药物酰胺醇类（氟苯尼考、氟苯尼考胺、 * 砜霉素）

禽蛋

禁用药物：氯霉素

禽肉、禽蛋

盐酸克伦特罗、莱克多巴胺

生猪尿样

生猪尿 (略) * 公- * - * 、 GB/T * 6

1、种植业产品：蔬菜、水果、食用菌、茶叶按GB * 和GB * .1— (略) 判定，所 (略) 合格者，判定为“ (略) 检项目符合GB * 和GB * * 及监测的要求”；有 * 项指标不合格者，即判定为“该产品不合格”。

2、畜禽产品

（1）禁用药物氯霉素、金刚烷胺在禽肉和禽蛋中不得检出，按检测方法的定量限判定， (略) 第 * 号《兽药地方标准废止目录》；

（2）食品动物中不可使用药物氟喹诺酮类（氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星和洛美沙星）在禽肉和禽蛋中残留, 按检测方法的定量限判定， (略) 第 * 号；

（3）产蛋期禁用药物恩诺沙星、环 * 沙星、沙拉沙星、达氟沙星、氟苯尼考（以氟苯尼考胺计）和 * 砜霉素在禽蛋中残留按检测方法的定量限判定， (略) 第 * 号；

（4）常规药物恩诺沙星、环 * 沙星、沙拉沙星、达氟沙星、 * 砜霉素和氟苯尼考（以氟苯尼考胺计）在禽肉中残留按检测方法的定量限判定， (略) 第 * 号；

（5）生猪尿样：阳性样品按照《猪尿中β-受体激动剂残留检测液相色谱-串联质谱法》（ (略) - * - * ）进行确认，尿液中盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙 * 胺醇测定方法的定量检出限均为0.3μg /L，超过该定量检出限即为不合格。