南昌大学第一附属医院东湖院区食堂（餐饮服务）公开招租项目[变更公告]
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南昌大学第一附属医院东湖院区食堂（餐饮服务）公开招租项目[变更公告]
江西省 (略) (略) (略) (略) 区食堂（餐饮服务）公开招租项目（三年）变更公告
一、项目基本情况
原公告的采购项目名称： (略) (略) (略) 区食堂（餐饮服务）公开招租项目（三年）
二、更正信息
一、本项目招标文件中“第三章 磋商程序及评审方法和标准”发生变更，具体变更内容如下：
技术评分（38分）
评分项目 | 评审内容 | 分值 |
人员配备 （12分） | 1、意向承租方拟派驻本项目经理同时具有高级团餐职业经理人证书、高级公共营养师证及高级食品安全管理师证书的，全部满足得6分，不满足不得分； 2、意向承租方拟派驻本 (略) 中具备特一级厨师证的有一个得2分，最多得2分； 3、意向承租方拟派驻本项目服务人员中具有高级食品检验师证书的加2分，最多得2分； 4、意向承租方拟派驻本项目服务人员中具有食品安全管理员证书的加2分，最多得2分； 评审依据：提供证书复印件及本项目信息披露公告日近12个 (略) 保缴纳证明复印件加盖公章， (略) 查验，否则不得分。除项目经理外同一个人具有多本证书的不能重复得分。 | 12分 |
管理制度（10分） | 磋商小组对磋商文件中针对本项目制定的管理规章制度（从业人员健康管理、食品安全培训管理、原料采购查验和索票索证管理、仓储管理、餐饮具清洗消毒管理等，保证食品安全的规章制度）进行综合评分，按 (略) 打分： 1、各项管理规章制度严格、全面，能满足磋商文件要求，得10分； 2、各项管理规章制度较好满足磋商文件要求，得5分； 3、各项管理规章制度基本满足磋商文件要求，得1分； 4、各项管理规章制度不能满足磋商文件要求，不得分。 评审依据：响应文件 | 10分 |
设计方案（10分） | 磋商小组依据意向承租方提供的各种经营点的技术效果图、平面布置图、施工图、施工预算、设备采 (略) 评定： 1、根据各意向承租方的装修方案、布局、机构、环保、 (略) 综合比较打分，优秀5分，良好3分，一般1分，其他不得分。 评审依据：响应文件 2、根据新购置设备清单（包括品牌、型号、套数、配置依据、预算等）， (略) 投入的设备配置种类是 (略) 比较打分，优秀5分，良好3分，一般1分，其他不得分。 评审依据：响应文件 | 10分 |
服务方案（6分） | 总体管控方案，优秀1分，良好0.5分，一般0分； 评审依据：响应文件 | 6分 |
食品质量控制方案，优秀1分，良好0.5分，一般0分； 评审依据：响应文件 | ||
服务质量控制方案，优秀1分，良好0.5分，一般0分； 评审依据：响应文件 | ||
卫生管理控制方案，优秀1分，良好0.5分，一般0分； 评审依据：响应文件 | ||
消防、治安及意外事故应急方案，优秀1分，良好0.5分，一般0分； 评审依据：响应文件 | ||
服务规范及标准，优秀1分，良好0.5分，一般0分； 评审依据：响应文件 |
商务评分（42分）
评分项目 | 评审内容 | 分值 |
类似业绩（17分） | 意向承 (略) 、高校、政府机关或事业单位类似食堂经营时间5（含）年及以上业绩的，得5分。 评审依据：提供业绩合同复印件加盖公章， (略) 查验，否则不得分。 | 5分 |
意向承租方近五年（ * 年2月1日以来）经营期限不 (略) 、高校、政府机关或事业单位类似食堂餐饮服务业绩，每提供一个得2分，本项满分10分。 评审依据：提供业绩合同复印件加盖公章， (略) 查验，否则不得分。 | 10分 | |
意向承租方承诺为出租方临床治疗提供配餐饮食服务的得2分。 评审依据：出具承诺函加盖公章，否则不得分。 | 2分 | |
企业实力（12分） | 意向承租方具有自有或合作的食 (略) 的得2分。 评审依据：如为自有食 (略) ，需提供须提供土地租赁协议证明材料或土地证，复印件加盖公章；如为合作食 (略) ，须提供合作协议、土地租赁协议证明材料或土地证，复印件加盖公章， (略) 查验；同时提供该地为作为食 (略) 的承诺函，不提供不得分。 | 2分 |
意向承租方获得以下认证证书的每个得2分，共10分： （1）ISO * 质量体系认证证书； （2）ISO * 职业健康管理体系认证证书； （3）ISO * 环境管理体系认证证书； （4）ISO * 食品安全管理体系认证； （5）HACCP危害分析与关键点控制认证证书。 评审依据：提供证书复印件加盖公章及国家认监委查询结果截图（截止开标当日，证书必须在有效期内且通过年检无暂停情况）， (略) 查验。 | 10分 | |
保障措施 （13分） | 1、公众责任险 意向承租方为正在经营的食堂购买了并承诺为本项目购买相同保额的公众责任险： 保额（单个）≥ * 万元的，得5分； * 万元≤保额（单个）＜ * 万元的，得3分； * 万元＜保额（单个）＜ * 万元的，得1分，未提供的不得分。本项最高得5分。 评审依据：提供保单文件、发票复印件和承诺函（格式详见本竞争性磋商文件）， (略) 查验（所提供保单在信息披露公告发布后购买的不计分）。 2、食品安全责任险 意向承租方为正在经营的食堂购买了并承诺为本项目购买相同保额的食品安全责任险保额（单个）达 * 万的得1分，达 * 万的得3分，达 * 万以上的得5分。本项最高得5分。 评审依据：提供正在合同期内的保单文件、发票复印件和承诺函（格式详见本综合评议择优方案）， (略) 查验。 | 10分 |
在突发状况导致食堂不能供餐的情形下，意向承租方承诺为出租方提供就近正在经营食堂配送保障支撑服务，得3分。 评审依据：出具承诺函加盖公章，否则不得分。 | 3分 |
项目联系方式
项目联系人：祁先生
电 话： 点击查看>>
江西省 (略)
* 年2月28日
江西省 (略) (略) (略) (略) 区食堂（餐饮服务）公开招租项目（三年）变更公告
一、项目基本情况
原公告的采购项目名称： (略) (略) (略) 区食堂（餐饮服务）公开招租项目（三年）
二、更正信息
一、本项目招标文件中“第三章 磋商程序及评审方法和标准”发生变更，具体变更内容如下：
技术评分（38分）
评分项目 | 评审内容 | 分值 |
人员配备 （12分） | 1、意向承租方拟派驻本项目经理同时具有高级团餐职业经理人证书、高级公共营养师证及高级食品安全管理师证书的，全部满足得6分，不满足不得分； 2、意向承租方拟派驻本 (略) 中具备特一级厨师证的有一个得2分，最多得2分； 3、意向承租方拟派驻本项目服务人员中具有高级食品检验师证书的加2分，最多得2分； 4、意向承租方拟派驻本项目服务人员中具有食品安全管理员证书的加2分，最多得2分； 评审依据：提供证书复印件及本项目信息披露公告日近12个 (略) 保缴纳证明复印件加盖公章， (略) 查验，否则不得分。除项目经理外同一个人具有多本证书的不能重复得分。 | 12分 |
管理制度（10分） | 磋商小组对磋商文件中针对本项目制定的管理规章制度（从业人员健康管理、食品安全培训管理、原料采购查验和索票索证管理、仓储管理、餐饮具清洗消毒管理等，保证食品安全的规章制度）进行综合评分，按 (略) 打分： 1、各项管理规章制度严格、全面，能满足磋商文件要求，得10分； 2、各项管理规章制度较好满足磋商文件要求，得5分； 3、各项管理规章制度基本满足磋商文件要求，得1分； 4、各项管理规章制度不能满足磋商文件要求，不得分。 评审依据：响应文件 | 10分 |
设计方案（10分） | 磋商小组依据意向承租方提供的各种经营点的技术效果图、平面布置图、施工图、施工预算、设备采 (略) 评定： 1、根据各意向承租方的装修方案、布局、机构、环保、 (略) 综合比较打分，优秀5分，良好3分，一般1分，其他不得分。 评审依据：响应文件 2、根据新购置设备清单（包括品牌、型号、套数、配置依据、预算等）， (略) 投入的设备配置种类是 (略) 比较打分，优秀5分，良好3分，一般1分，其他不得分。 评审依据：响应文件 | 10分 |
服务方案（6分） | 总体管控方案，优秀1分，良好0.5分，一般0分； 评审依据：响应文件 | 6分 |
食品质量控制方案，优秀1分，良好0.5分，一般0分； 评审依据：响应文件 | ||
服务质量控制方案，优秀1分，良好0.5分，一般0分； 评审依据：响应文件 | ||
卫生管理控制方案，优秀1分，良好0.5分，一般0分； 评审依据：响应文件 | ||
消防、治安及意外事故应急方案，优秀1分，良好0.5分，一般0分； 评审依据：响应文件 | ||
服务规范及标准，优秀1分，良好0.5分，一般0分； 评审依据：响应文件 |
商务评分（42分）
评分项目 | 评审内容 | 分值 |
类似业绩（17分） | 意向承 (略) 、高校、政府机关或事业单位类似食堂经营时间5（含）年及以上业绩的，得5分。 评审依据：提供业绩合同复印件加盖公章， (略) 查验，否则不得分。 | 5分 |
意向承租方近五年（ * 年2月1日以来）经营期限不 (略) 、高校、政府机关或事业单位类似食堂餐饮服务业绩，每提供一个得2分，本项满分10分。 评审依据：提供业绩合同复印件加盖公章， (略) 查验，否则不得分。 | 10分 | |
意向承租方承诺为出租方临床治疗提供配餐饮食服务的得2分。 评审依据：出具承诺函加盖公章，否则不得分。 | 2分 | |
企业实力（12分） | 意向承租方具有自有或合作的食 (略) 的得2分。 评审依据：如为自有食 (略) ，需提供须提供土地租赁协议证明材料或土地证，复印件加盖公章；如为合作食 (略) ，须提供合作协议、土地租赁协议证明材料或土地证，复印件加盖公章， (略) 查验；同时提供该地为作为食 (略) 的承诺函，不提供不得分。 | 2分 |
意向承租方获得以下认证证书的每个得2分，共10分： （1）ISO * 质量体系认证证书； （2）ISO * 职业健康管理体系认证证书； （3）ISO * 环境管理体系认证证书； （4）ISO * 食品安全管理体系认证； （5）HACCP危害分析与关键点控制认证证书。 评审依据：提供证书复印件加盖公章及国家认监委查询结果截图（截止开标当日，证书必须在有效期内且通过年检无暂停情况）， (略) 查验。 | 10分 | |
保障措施 （13分） | 1、公众责任险 意向承租方为正在经营的食堂购买了并承诺为本项目购买相同保额的公众责任险： 保额（单个）≥ * 万元的，得5分； * 万元≤保额（单个）＜ * 万元的，得3分； * 万元＜保额（单个）＜ * 万元的，得1分，未提供的不得分。本项最高得5分。 评审依据：提供保单文件、发票复印件和承诺函（格式详见本竞争性磋商文件）， (略) 查验（所提供保单在信息披露公告发布后购买的不计分）。 2、食品安全责任险 意向承租方为正在经营的食堂购买了并承诺为本项目购买相同保额的食品安全责任险保额（单个）达 * 万的得1分，达 * 万的得3分，达 * 万以上的得5分。本项最高得5分。 评审依据：提供正在合同期内的保单文件、发票复印件和承诺函（格式详见本综合评议择优方案）， (略) 查验。 | 10分 |
在突发状况导致食堂不能供餐的情形下，意向承租方承诺为出租方提供就近正在经营食堂配送保障支撑服务，得3分。 评审依据：出具承诺函加盖公章，否则不得分。 | 3分 |
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