评标项目

评标分值

评标方法描述

1、产品技术性能和功能响应情况

45

根据投标人对《第五章 招标内容及要求》“二、技术和服务要求”中的各项技术要求的响应承诺情况，由评委进行评议并评分, 完全满足招标文件技术和服务要求的得45分，其中标注“▲”号技术参数为重要技术指标（序号共计7项），每负偏离一项扣3分，未带“▲”号的技术要求（序号共计50项）每负偏离的一项扣0.48分，扣完为止，正偏离不加分。（满分45分）

2、样品评分

3

根据投标人提供样品的外观情况进行评分：美观、便捷性强的得3分，美观、便捷性较强的得2分，美观、便捷性一般的得1分。（满分3分）

3、样品功能演示

3

3.1、根据投标人演示的功能情况进行评分：（一）可以显示当前功率、当前电压、当前档位、当前温度、累计电量，首屏有菜单选择，可以滑动屏幕切换菜单选项。（二）首屏手动触屏调节功能、定时功能，可设定时、分、秒，确定后以图形和数字两种模式显示倒计时。（三）定温功能，可以三位数设定温度，确定后以图形和数两种模式显示实际温度进程、菜单编程：菜单可以中英文命名，可以上传菜单的图片，可以通过对“时间、火力档位”两个维度最多进行八段编程、实现一键烹饪，出品标准化。演示完全满足以上要求的得3分，未提供演示或演示不满足上述任意一项扣1分，扣完为止。（满分3分）

3

3.2、根据投标人演示的功能情况进行评分：（一）菜单执行显示：执行每个菜单时，可显示当前工作段位及倒计时的时间、菜单的预约执行及取消执行：菜单可以预约执行，正在执行的菜单也可以取消执行、可以连接WIFI。（二）音量设置，可以调整设备声音大小、屏幕亮度，可以调整屏幕的亮度、系统更新，点击系统更新，可以更新系统到最新版本。（三） (略) 设置，可以 (略) 设置， (略) 有数据信息，回到初始状态、可以锁屏：常按锁形标志，可以锁屏或开锁、锁屏后，触屏不能进行操作，防止误动作，必须再次常按锁形标志才能解除锁屏，进行正常操作。演示完全满足以上要求的得3分，未提供演示或演示不满足上述任意一项扣1分，扣完为止。（满分3分）

4、技术力量

3

根据投标人拟投入本项目的售 后服务人员数量进行评分，拟投入1-2名的得0.5分，拟投入3-4名的得1.5分，拟投入5名及5名以上的得2分，具有《商品售 后服务评价体系》（GB/T 点击查看>> -2011）认证的加1分。注：投标人需在投标文件中提供拟投入售 后服务人员售 后服务管理师证书的复印件（或提供中国国家认证认可监督管 (略) 查询截图和网址链接）以及投标人与售 后服务人员签订的劳动合同或协议、投标人为售 后服务人员缴纳的投标截止时间前六个月（不含投标截止时间的当月） (略) 会保险凭据复印件。不提供或提供不完整的不得分。因疫情影响享受 (略) 保的企业，无 (略) 保缴纳证明材料的，提供有关情 (略) 保缴纳证明材料提交完整。（满分3分）

5、施工组织实施方案

3

评委根据投标人针对本项目提供的项目实施方案、质量保证、施工进度保证措施、安全生产技术组织措施、文明施工技术措施、设备验收标准等方案进行评分：方案全面，完善，实施性强的得3分，方案较全面，较完善，实施性较强的得2分，方案一般的得1分，差的或未提供的不得分。（满分3分）

评标项目

评标分值

评标方法描述

1、产品技术性能和功能响应情况

54

根据投标人对《第五章 招标内容及要求》“二、技术和服务要求”中的各项技术要求的响应承诺情况，由评委进行评议并评分, 完全满足招标文件技术和服务要求的得54分，其中标注“▲”号技术参数为重要技术指标（序号共计1项），每负偏离一项扣3分，未带“▲”号的技术要求（序号共计60项）每负偏离的一项扣0.85分，扣完为止，正偏离不加分。（满分54分）

2、技术力量

3

根据投标人拟投入本项目的售 后服务人员数量进行评分，拟投入1-2名的得0.5分，拟投入3-4名的得1.5分，拟投入5名及5名以上的得2分，具有《商品售 后服务评价体系》（GB/T 点击查看>> -2011）认证的加1分。注：投标人需在投标文件中提供拟投入售 后服务人员售 后服务管理师证书的复印件（或提供中国国家认证认可监督管 (略) 查询截图和网址链接）以及投标人与售 后服务人员签订的劳动合同或协议、投标人为售 后服务人员缴纳的投标截止时间前六个月（不含投标截止时间的当月） (略) 会保险凭据复印件。不提供或提供不完整的不得分。因疫情影响享受 (略) 保的企业，无 (略) 保缴纳证明材料的，提供有关情 (略) 保缴纳证明材料提交完整。（满分3分）

3、施工组织实施方案

3

评委根据投标人针对本项目提供的项目实施方案、质量保证、施工进度保证措施、安全生产技术组织措施、文明施工技术措施、设备验收标准等方案进行评分：方案全面，完善，实施性强的得3分，方案较全面，较完善，实施性较强的得2分，方案一般的得1分，差的或未提供的不得分。（满分3分）

评标项目

评标分值

评标方法描述

1、产品安全认证证书

1

(略) 投电磁三门海鲜蒸柜产品，具有中 (略) 颁发的食品接触产品安全认证证书的得1分。需提供证书复印件及在“全国认证认可信息公共服务平台”网站查询结果截图。

1

(略) 投电磁单头大炒炉产品，由中 (略) 颁发的食品接触产品安全认证证书的得1分。需提供证书复印件及在“全国认证认可信息公共服务平台”网站查询结果截图。

评标项目

评标分值

评标方法描述

1、产品安全认证证书

1

(略) 投电磁三门海鲜蒸柜产品，具有国家认可的权威机构出具的食品接触产品安全认证证书的得1分。需提供证书复印件，未提供不得分。

1

(略) 投电磁单头大炒炉产品，具有国家认可的权威机构出具的食品接触产品安全认证证书的得1分。需提供证书复印件，未提供不得分。

序号

设备名 称

规格参数与技术指标

数量

单位

2

电磁三门海鲜蒸柜

1、电压功率：30KW/380V。
2、外壳尺寸（长*宽*高）：1200mm*900mm*1850mm。
3、外壳材质304材质，0.8mm厚。
4、加热水箱有低水位保护功能，减少干烧，延长设备寿命，加热水箱有高水位控制功能，减少溢水产生的安全风险。
5、水箱采用超大开口式设 计，便于水垢的清理。
6、独立的手动5档直滑式火力开关。
▲7、投标人提供5档磁控开关，依据GB/T 点击查看>> -2008 电工电子产品环境试验 (略) 分：试验方法 试验J及导则：长霉 试验方法1 严酷等级2:56天，试验条件：56天，湿度≥90%RH，温度≥28℃的。试验菌种：黑曲霉、土曲霉、球毛壳霉、树脂子囊菌、宛氏拟青霉、绳状青霉、短柄帚霉、绿色木霉。检测结果符合长霉检测等级0级（放大50倍下，没有发现明显长霉）的检验报告复印件。（检测报告具有合格认可标识：CMA、 CNAS、CIAA）

1

部

4

电磁单头汤炉

1、材质：面板采用优质SUS304不锈钢板，实厚1.25mm，侧板201,实厚1.0mm。
2、规格（长*宽*高+靠背）：650mm*750mm*500mm+770mm
3、功率/电压：15KW/380V
4、独立的手动5档直滑式火力开关。

▲5、投标人提供商用电磁炉控制板，依据GB/T 点击查看>> -2008 电工电子产品环境试验 (略) 分：试验方法 试验J及导则：长霉 试验方法1 严酷等级2:56天，试验条件：56天，湿度≥90%RH，温度≥28℃的。试验菌种：黑曲霉、土曲霉、球毛壳霉、树脂子囊菌、宛氏拟青霉、绳状青霉、短柄帚霉、绿色木霉。检测结果符合长霉检测等级0级（放大50倍下，没有发现明显长霉）的检验报告复印件。（检测报告具有合格认可标识：CMA 、CNAS、CIAA）
▲6、投标人提供商用电磁炉滤波板，依据GB/T 点击查看>> -2008 电工电子产品环境试验 (略) 分：试验方法 试验J及导则：长霉 试验方法1 严酷等级2:56天，试验条件：56天，湿度≥90%RH，温度≥28℃的。试验菌种：黑曲霉、土曲霉、球毛壳霉、树脂子囊菌、宛氏拟青霉、绳状青霉、短柄帚霉、绿色木霉。检测结果符合长霉检测等级0级（放大50倍下，没有发现明显长霉）的检验报告复印件。（检测报告具有合格认可标识：CMA、CNAS、CIAA）
▲7、投标人提供商用电磁炉显示屏，依据GB/T 点击查看>> -2008 电工电子产品环境试验 (略) 分：试验方法 试验J及导则：长霉 试验方法1 严酷等级2:56天，试验条件：56天，湿度≥90%RH，温度≥28℃的。试验菌种：黑曲霉、土曲霉、球毛壳霉、树脂子囊菌、宛氏拟青霉、绳状青霉、短柄帚霉、绿色木霉。检测结果符合长霉检测等级0级（放大50倍下，没有发现明显长霉）的检验报告复印件。（检测报告具有合格认可标识：CMA、CNAS、CIAA）

3

台

8

电磁单头大炒炉

1、材质：面板采用优质SUS304不锈钢板，实厚1.25mm，侧板201,实厚1.0mm。
2、规格（长*宽*高+靠背）：1000mm*1100mm*800mm+470mm，所配锅的口径：800mm。
3、功率/电压：20KW/380V。
4、独立的手动5档直滑式火力开关。
▲5、投标人提供散热风机，依据GB/T 点击查看>> -2008 电工电子产品环境试验 (略) 分：试验方法 试验J及导则：长霉 试验方法1 严酷等级2:56天，试验条件：56天，湿度≥90%RH，温度≥28℃的。试验菌种：黑曲霉、土曲霉、球毛壳霉、树脂子囊菌、宛氏拟青霉、绳状青霉、短柄帚霉、绿色木霉。检测结果符合长霉检测等级0级（放大50倍下，没有发现明显长霉）的检验报告。（检测报告具有合格认可标识：CMA、CNAS、CIAA）
▲6、投标人提供商用电磁炉核心配件——控制板，依据GB/T 点击查看>> -2008电工电子产品环 (略) 分：试验方法 试验B:高温，GB/T 点击查看>> -2006电工电子产品环 (略) 分：试验方法 试验Cab:恒定湿热试验，对高温贮存试验，电磁炉控制板置于（75±2）℃环境中不通电，储存48h,试验后室温放置2h,检查样品外观、结构以及通电功能应正常。恒定湿热试验，电磁炉控制板在温度：（25±2）℃，湿度（93±3）%RH的潮湿箱内非工作恒温恒湿放置48小时，试验后在室温放置2h，之后检查样品外观，结构以及通电检查功能应正常。试验后样品外观、结构以及通电功能正常。（提供有效的带有CMA,CNAS和CAL检测报告复印件）

2

台

9

800单头大锅灶（炊用燃气大锅灶）

1、优质SUS304-2B不锈钢板制造，面板、前板厚1.2mm，台面一次压制成型；
2、外旁板、后立板SUS201板厚1.0mm，龙骨架国标不锈钢方管25mm*38mm厚1.2mm，衬板电解镀锌钢板厚1.5mm，灶身双层热轧钢板，隔热层厚40mm，炉膛50mm厚耐高温材料及50mm厚耐高温泥，稀土贵金属聚能网；
3、配全预混式节能炉头，43V42W直流风机。炉灶噪音在73分贝以下，热效率65%以上；
4、燃气泄漏报警自动关闭；
5、燃具使用蓝牙控制，在无障碍下2.5米范围内手机正常连接，蓝牙可实现灶具参数设定和灶具控制程序升级功能。
▲6、燃具火力为5个档位控制，风机功率随档位变化，其风机功率一档功率不大于33W，二档功率不大于35W，三档功率不大于38W，四档功率不大于40W，五档功率不大于45W。须提供权威的第三方检测机构出具的具有CMA或CNAS认证资质的检测报告复印件加盖投标人公章；
7、单个热额定热负荷35KW，热负荷准确度±10%以内，能源使用效率不低于65%。

1

台

序号

设备名 称

规格参数与技术指标

数量

单位

2

电磁三门海鲜蒸柜

1、电压功率：30KW/380V。
2、外壳尺寸（长*宽*高）：1200mm*900mm*1850mm。
3、外壳材质304材质，0.8mm厚。
4、加热水箱有低水位保护功能，减少干烧，延长设备寿命，加热水箱有高水位控制功能，减少溢水产生的安全风险。
5、水箱采用超大开口式设 计，便于水垢的清理。
6、独立的手动不少于5档直滑式火力开关。

1

部

4

电磁单头汤炉

1、材质：面板采用优质SUS304不锈钢板，实厚1.25mm；侧板201材质,实厚1.0mm。
2、规格（长*宽*高+靠背）：650mm*750mm*500mm+770mm
3、功率/电压：15KW/380V
4、独立的手动不少于5档直滑式火力开关。

3

台

8

电磁单头大炒炉

1、材质：面板采用优质SUS304不锈钢板，实厚1.25mm；侧板201材质,实厚1.0mm。
2、规格（长*宽*高+靠背）：1000mm*1100mm*800mm+470mm，所配锅的口径：800mm。
3、功率/电压：20KW/380V。
4、独立的手动不少于5档直滑式火力开关。

5、可以显示当前功率、当前电压、当前档位、当前温度、累计电量。

6、首屏有菜单选择，可以滑动屏幕切换菜单选项，手动触屏调节功能。

7、具有定时功能，可设定时、分、秒，确定后以图形和数字两种模式显示倒计时。

8、定温功能，可以三位数设定温度，确定后以图形和数两种模式显示实际温度进程。

9、菜单编程：菜单可以中英文命名，可以上传菜单的图片，可以通过对“时间、火力档位”两个维度最多进行八段编程，实现一键烹饪，出品标准化。
10、菜单执行显示：执行每个菜单时，可显示当前工作段位及倒计时的时间，菜单的预约执行及取消执行：菜单可以预约执行，正在执行的菜单也可以取消执行。

11、可以连接WIFI，音量设置，可以调整设备声音大小，屏幕亮度，可以调整屏幕的亮度。

12、保养提示，设备能提示下一次保养的时间，系统更新，点击系统更新，可以更新系统到最新版本。

13、 (略) 设置，可以 (略) 设置， (略) 有数据信息，回到初始状态。

14、可以锁屏：常按锁形标志，可以锁屏或开锁，锁屏后，触屏不能进行操作，防止误动作，必须再次常按锁形标志才能解除锁屏，进行正常操作。

2

台

9

800单头大锅灶（炊用燃气大锅灶）

1、优质SUS304-2B不锈钢板制造，面板、前板厚1.2mm，台面一次压制成型；
2、外旁板、后立板SUS201板厚1.0mm，龙骨架国标不锈钢方管25mm*38mm厚1.2mm，衬板电解镀锌钢板厚1.5mm，灶身双层热轧钢板，隔热层厚40mm，炉膛50mm厚耐高温材料及50mm厚耐高温泥，稀土贵金属聚能网；
3、配全预混式节能炉头，43V42W直流风机。炉灶噪音在73分贝以下，热效率65%以上；
4、燃气泄漏报警自动关闭；

5、燃具使用蓝牙控制，在无障碍下2.5米范围内手机正常连接，蓝牙可实现灶具参数设定和灶具控制程序升级功能；
▲6、燃具火力至少5个档位控制，风机功率随档位变化，须提供权威的第三方检测机构出具的具有CMA或CNAS认证资质的检测报告复印件加盖投标人公章；
7、单个热额定热负荷35KW，热负荷准确度±10%以内，能源使用效率不低于65%。

1

台

评标项目

评标分值

评标方法描述

1、产品技术性能和功能响应情况

45

根据投标人对《第五章 招标内容及要求》“二、技术和服务要求”中的各项技术要求的响应承诺情况，由评委进行评议并评分, 完全满足招标文件技术和服务要求的得45分，其中标注“▲”号技术参数为重要技术指标（序号共计7项），每负偏离一项扣3分，未带“▲”号的技术要求（序号共计50项）每负偏离的一项扣0.48分，扣完为止，正偏离不加分。（满分45分）

2、样品评分

3

根据投标人提供样品的外观情况进行评分：美观、便捷性强的得3分，美观、便捷性较强的得2分，美观、便捷性一般的得1分。（满分3分）

3、样品功能演示

3

3.1、根据投标人演示的功能情况进行评分：（一）可以显示当前功率、当前电压、当前档位、当前温度、累计电量，首屏有菜单选择，可以滑动屏幕切换菜单选项。（二）首屏手动触屏调节功能、定时功能，可设定时、分、秒，确定后以图形和数字两种模式显示倒计时。（三）定温功能，可以三位数设定温度，确定后以图形和数两种模式显示实际温度进程、菜单编程：菜单可以中英文命名，可以上传菜单的图片，可以通过对“时间、火力档位”两个维度最多进行八段编程、实现一键烹饪，出品标准化。演示完全满足以上要求的得3分，未提供演示或演示不满足上述任意一项扣1分，扣完为止。（满分3分）

3

3.2、根据投标人演示的功能情况进行评分：（一）菜单执行显示：执行每个菜单时，可显示当前工作段位及倒计时的时间、菜单的预约执行及取消执行：菜单可以预约执行，正在执行的菜单也可以取消执行、可以连接WIFI。（二）音量设置，可以调整设备声音大小、屏幕亮度，可以调整屏幕的亮度、系统更新，点击系统更新，可以更新系统到最新版本。（三） (略) 设置，可以 (略) 设置， (略) 有数据信息，回到初始状态、可以锁屏：常按锁形标志，可以锁屏或开锁、锁屏后，触屏不能进行操作，防止误动作，必须再次常按锁形标志才能解除锁屏，进行正常操作。演示完全满足以上要求的得3分，未提供演示或演示不满足上述任意一项扣1分，扣完为止。（满分3分）

4、技术力量

3

根据投标人拟投入本项目的售 后服务人员数量进行评分，拟投入1-2名的得0.5分，拟投入3-4名的得1.5分，拟投入5名及5名以上的得2分，具有《商品售 后服务评价体系》（GB/T 点击查看>> -2011）认证的加1分。注：投标人需在投标文件中提供拟投入售 后服务人员售 后服务管理师证书的复印件（或提供中国国家认证认可监督管 (略) 查询截图和网址链接）以及投标人与售 后服务人员签订的劳动合同或协议、投标人为售 后服务人员缴纳的投标截止时间前六个月（不含投标截止时间的当月） (略) 会保险凭据复印件。不提供或提供不完整的不得分。因疫情影响享受 (略) 保的企业，无 (略) 保缴纳证明材料的，提供有关情 (略) 保缴纳证明材料提交完整。（满分3分）

5、施工组织实施方案

3

评委根据投标人针对本项目提供的项目实施方案、质量保证、施工进度保证措施、安全生产技术组织措施、文明施工技术措施、设备验收标准等方案进行评分：方案全面，完善，实施性强的得3分，方案较全面，较完善，实施性较强的得2分，方案一般的得1分，差的或未提供的不得分。（满分3分）

评标项目

评标分值

评标方法描述

1、产品技术性能和功能响应情况

54

根据投标人对《第五章 招标内容及要求》“二、技术和服务要求”中的各项技术要求的响应承诺情况，由评委进行评议并评分, 完全满足招标文件技术和服务要求的得54分，其中标注“▲”号技术参数为重要技术指标（序号共计1项），每负偏离一项扣3分，未带“▲”号的技术要求（序号共计60项）每负偏离的一项扣0.85分，扣完为止，正偏离不加分。（满分54分）

2、技术力量

3

根据投标人拟投入本项目的售 后服务人员数量进行评分，拟投入1-2名的得0.5分，拟投入3-4名的得1.5分，拟投入5名及5名以上的得2分，具有《商品售 后服务评价体系》（GB/T 点击查看>> -2011）认证的加1分。注：投标人需在投标文件中提供拟投入售 后服务人员售 后服务管理师证书的复印件（或提供中国国家认证认可监督管 (略) 查询截图和网址链接）以及投标人与售 后服务人员签订的劳动合同或协议、投标人为售 后服务人员缴纳的投标截止时间前六个月（不含投标截止时间的当月） (略) 会保险凭据复印件。不提供或提供不完整的不得分。因疫情影响享受 (略) 保的企业，无 (略) 保缴纳证明材料的，提供有关情 (略) 保缴纳证明材料提交完整。（满分3分）

3、施工组织实施方案

3

评委根据投标人针对本项目提供的项目实施方案、质量保证、施工进度保证措施、安全生产技术组织措施、文明施工技术措施、设备验收标准等方案进行评分：方案全面，完善，实施性强的得3分，方案较全面，较完善，实施性较强的得2分，方案一般的得1分，差的或未提供的不得分。（满分3分）

评标项目

评标分值

评标方法描述

1、产品安全认证证书

1

(略) 投电磁三门海鲜蒸柜产品，具有中 (略) 颁发的食品接触产品安全认证证书的得1分。需提供证书复印件及在“全国认证认可信息公共服务平台”网站查询结果截图。

1

(略) 投电磁单头大炒炉产品，由中 (略) 颁发的食品接触产品安全认证证书的得1分。需提供证书复印件及在“全国认证认可信息公共服务平台”网站查询结果截图。

评标项目

评标分值

评标方法描述

1、产品安全认证证书

1

(略) 投电磁三门海鲜蒸柜产品，具有国家认可的权威机构出具的食品接触产品安全认证证书的得1分。需提供证书复印件，未提供不得分。

1

(略) 投电磁单头大炒炉产品，具有国家认可的权威机构出具的食品接触产品安全认证证书的得1分。需提供证书复印件，未提供不得分。

序号

设备名 称

规格参数与技术指标

数量

单位

2

电磁三门海鲜蒸柜

1、电压功率：30KW/380V。
2、外壳尺寸（长*宽*高）：1200mm*900mm*1850mm。
3、外壳材质304材质，0.8mm厚。
4、加热水箱有低水位保护功能，减少干烧，延长设备寿命，加热水箱有高水位控制功能，减少溢水产生的安全风险。
5、水箱采用超大开口式设 计，便于水垢的清理。
6、独立的手动5档直滑式火力开关。
▲7、投标人提供5档磁控开关，依据GB/T 点击查看>> -2008 电工电子产品环境试验 (略) 分：试验方法 试验J及导则：长霉 试验方法1 严酷等级2:56天，试验条件：56天，湿度≥90%RH，温度≥28℃的。试验菌种：黑曲霉、土曲霉、球毛壳霉、树脂子囊菌、宛氏拟青霉、绳状青霉、短柄帚霉、绿色木霉。检测结果符合长霉检测等级0级（放大50倍下，没有发现明显长霉）的检验报告复印件。（检测报告具有合格认可标识：CMA、 CNAS、CIAA）

1

部

4

电磁单头汤炉

1、材质：面板采用优质SUS304不锈钢板，实厚1.25mm，侧板201,实厚1.0mm。
2、规格（长*宽*高+靠背）：650mm*750mm*500mm+770mm
3、功率/电压：15KW/380V
4、独立的手动5档直滑式火力开关。

▲5、投标人提供商用电磁炉控制板，依据GB/T 点击查看>> -2008 电工电子产品环境试验 (略) 分：试验方法 试验J及导则：长霉 试验方法1 严酷等级2:56天，试验条件：56天，湿度≥90%RH，温度≥28℃的。试验菌种：黑曲霉、土曲霉、球毛壳霉、树脂子囊菌、宛氏拟青霉、绳状青霉、短柄帚霉、绿色木霉。检测结果符合长霉检测等级0级（放大50倍下，没有发现明显长霉）的检验报告复印件。（检测报告具有合格认可标识：CMA 、CNAS、CIAA）
▲6、投标人提供商用电磁炉滤波板，依据GB/T 点击查看>> -2008 电工电子产品环境试验 (略) 分：试验方法 试验J及导则：长霉 试验方法1 严酷等级2:56天，试验条件：56天，湿度≥90%RH，温度≥28℃的。试验菌种：黑曲霉、土曲霉、球毛壳霉、树脂子囊菌、宛氏拟青霉、绳状青霉、短柄帚霉、绿色木霉。检测结果符合长霉检测等级0级（放大50倍下，没有发现明显长霉）的检验报告复印件。（检测报告具有合格认可标识：CMA、CNAS、CIAA）
▲7、投标人提供商用电磁炉显示屏，依据GB/T 点击查看>> -2008 电工电子产品环境试验 (略) 分：试验方法 试验J及导则：长霉 试验方法1 严酷等级2:56天，试验条件：56天，湿度≥90%RH，温度≥28℃的。试验菌种：黑曲霉、土曲霉、球毛壳霉、树脂子囊菌、宛氏拟青霉、绳状青霉、短柄帚霉、绿色木霉。检测结果符合长霉检测等级0级（放大50倍下，没有发现明显长霉）的检验报告复印件。（检测报告具有合格认可标识：CMA、CNAS、CIAA）

3

台

8

电磁单头大炒炉

1、材质：面板采用优质SUS304不锈钢板，实厚1.25mm，侧板201,实厚1.0mm。
2、规格（长*宽*高+靠背）：1000mm*1100mm*800mm+470mm，所配锅的口径：800mm。
3、功率/电压：20KW/380V。
4、独立的手动5档直滑式火力开关。
▲5、投标人提供散热风机，依据GB/T 点击查看>> -2008 电工电子产品环境试验 (略) 分：试验方法 试验J及导则：长霉 试验方法1 严酷等级2:56天，试验条件：56天，湿度≥90%RH，温度≥28℃的。试验菌种：黑曲霉、土曲霉、球毛壳霉、树脂子囊菌、宛氏拟青霉、绳状青霉、短柄帚霉、绿色木霉。检测结果符合长霉检测等级0级（放大50倍下，没有发现明显长霉）的检验报告。（检测报告具有合格认可标识：CMA、CNAS、CIAA）
▲6、投标人提供商用电磁炉核心配件——控制板，依据GB/T 点击查看>> -2008电工电子产品环 (略) 分：试验方法 试验B:高温，GB/T 点击查看>> -2006电工电子产品环 (略) 分：试验方法 试验Cab:恒定湿热试验，对高温贮存试验，电磁炉控制板置于（75±2）℃环境中不通电，储存48h,试验后室温放置2h,检查样品外观、结构以及通电功能应正常。恒定湿热试验，电磁炉控制板在温度：（25±2）℃，湿度（93±3）%RH的潮湿箱内非工作恒温恒湿放置48小时，试验后在室温放置2h，之后检查样品外观，结构以及通电检查功能应正常。试验后样品外观、结构以及通电功能正常。（提供有效的带有CMA,CNAS和CAL检测报告复印件）

2

台

9

800单头大锅灶（炊用燃气大锅灶）

1、优质SUS304-2B不锈钢板制造，面板、前板厚1.2mm，台面一次压制成型；
2、外旁板、后立板SUS201板厚1.0mm，龙骨架国标不锈钢方管25mm*38mm厚1.2mm，衬板电解镀锌钢板厚1.5mm，灶身双层热轧钢板，隔热层厚40mm，炉膛50mm厚耐高温材料及50mm厚耐高温泥，稀土贵金属聚能网；
3、配全预混式节能炉头，43V42W直流风机。炉灶噪音在73分贝以下，热效率65%以上；
4、燃气泄漏报警自动关闭；
5、燃具使用蓝牙控制，在无障碍下2.5米范围内手机正常连接，蓝牙可实现灶具参数设定和灶具控制程序升级功能。
▲6、燃具火力为5个档位控制，风机功率随档位变化，其风机功率一档功率不大于33W，二档功率不大于35W，三档功率不大于38W，四档功率不大于40W，五档功率不大于45W。须提供权威的第三方检测机构出具的具有CMA或CNAS认证资质的检测报告复印件加盖投标人公章；
7、单个热额定热负荷35KW，热负荷准确度±10%以内，能源使用效率不低于65%。

1

台

序号

设备名 称

规格参数与技术指标

数量

单位

2

电磁三门海鲜蒸柜

1、电压功率：30KW/380V。
2、外壳尺寸（长*宽*高）：1200mm*900mm*1850mm。
3、外壳材质304材质，0.8mm厚。
4、加热水箱有低水位保护功能，减少干烧，延长设备寿命，加热水箱有高水位控制功能，减少溢水产生的安全风险。
5、水箱采用超大开口式设 计，便于水垢的清理。
6、独立的手动不少于5档直滑式火力开关。

1

部

4

电磁单头汤炉

1、材质：面板采用优质SUS304不锈钢板，实厚1.25mm；侧板201材质,实厚1.0mm。
2、规格（长*宽*高+靠背）：650mm*750mm*500mm+770mm
3、功率/电压：15KW/380V
4、独立的手动不少于5档直滑式火力开关。

3

台

8

电磁单头大炒炉

1、材质：面板采用优质SUS304不锈钢板，实厚1.25mm；侧板201材质,实厚1.0mm。
2、规格（长*宽*高+靠背）：1000mm*1100mm*800mm+470mm，所配锅的口径：800mm。
3、功率/电压：20KW/380V。
4、独立的手动不少于5档直滑式火力开关。

5、可以显示当前功率、当前电压、当前档位、当前温度、累计电量。

6、首屏有菜单选择，可以滑动屏幕切换菜单选项，手动触屏调节功能。

7、具有定时功能，可设定时、分、秒，确定后以图形和数字两种模式显示倒计时。

8、定温功能，可以三位数设定温度，确定后以图形和数两种模式显示实际温度进程。

9、菜单编程：菜单可以中英文命名，可以上传菜单的图片，可以通过对“时间、火力档位”两个维度最多进行八段编程，实现一键烹饪，出品标准化。
10、菜单执行显示：执行每个菜单时，可显示当前工作段位及倒计时的时间，菜单的预约执行及取消执行：菜单可以预约执行，正在执行的菜单也可以取消执行。

11、可以连接WIFI，音量设置，可以调整设备声音大小，屏幕亮度，可以调整屏幕的亮度。

12、保养提示，设备能提示下一次保养的时间，系统更新，点击系统更新，可以更新系统到最新版本。

13、 (略) 设置，可以 (略) 设置， (略) 有数据信息，回到初始状态。

14、可以锁屏：常按锁形标志，可以锁屏或开锁，锁屏后，触屏不能进行操作，防止误动作，必须再次常按锁形标志才能解除锁屏，进行正常操作。

2

台

9

800单头大锅灶（炊用燃气大锅灶）

1、优质SUS304-2B不锈钢板制造，面板、前板厚1.2mm，台面一次压制成型；
2、外旁板、后立板SUS201板厚1.0mm，龙骨架国标不锈钢方管25mm*38mm厚1.2mm，衬板电解镀锌钢板厚1.5mm，灶身双层热轧钢板，隔热层厚40mm，炉膛50mm厚耐高温材料及50mm厚耐高温泥，稀土贵金属聚能网；
3、配全预混式节能炉头，43V42W直流风机。炉灶噪音在73分贝以下，热效率65%以上；
4、燃气泄漏报警自动关闭；

5、燃具使用蓝牙控制，在无障碍下2.5米范围内手机正常连接，蓝牙可实现灶具参数设定和灶具控制程序升级功能；
▲6、燃具火力至少5个档位控制，风机功率随档位变化，须提供权威的第三方检测机构出具的具有CMA或CNAS认证资质的检测报告复印件加盖投标人公章；
7、单个热额定热负荷35KW，热负荷准确度±10%以内，能源使用效率不低于65%。

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