评审因素

评审标准

分值构成

商务部分25.0分

技术部分55.0分

报价得分20.0分

技术部分

实施方案评价 (25.0分)

【1】菜品出品保障方案（10分）：根据各投标人制定的方案是否满足用户需求，包括出品保障方案、菜式丰富程度、口味选择丰富程度等进行评分。

（1）出品方案清晰完整，对各细分方案有详细、明确和合理的表述，符合或优于用户需求，可行性高，得10分；

（2）出品方案较完整，对各细分方案有合理的表述，基本符合用户需求，可行性较高，得7分；

（3）出品方案基本完整，对各细分方案有表述但不够详细合理，可行性一般，得4分；

（4）出品方案不完整，对各细分方案表述有缺漏，可行性差，得2分；

（5）未提供方案不得分。

【2】服务方案（10分）：根据各投标人制定的方案是否满足用户需求，包括楼面管理方案、服务保障方案、服务质量建议反馈渠道等进行评分。

（1）服务方案清晰完整，对各细分方案有详细、明确和合理的表述，符合或优于用户需求，可行性高，得10分；

（2）服务方案较完整，对各细分方案有合理的表述，基本符合用户需求，可行性较高，得7分；

（3）服务方案基本完整，对各细分方案有表述但不够详细合理，可行性一般，得4分；

（4）服务方案不完整，对各细分方案表述有缺漏，可行性差，得2分；

（5）未提供方案不得分。

【3】管理方案（5分）：根据各投标人制定的方案是否满足用户需求，包括人员管理方案、食品安全管理方案、应急处理方案等进行评分。

（1）管理方案清晰完整，对各细分方案有详细、明确和合理的表述，符合或优于用户需求，可行性高，得5分；

（2）管理方案较完整，对各细分方案有合理的表述，基本符合用户需求，可行性较高，得3分；

（3）管理方案基本完整，对各细分方案有表述但不够详细合理，可行性一般，得2分；

（4）管理方案不完整，对各细分方案表述有缺漏，可行性差，得1分；

（5）未提供方案不得分。

增值服务实施方案评价 (9.0分)，（等次分值选择：0.0;3.0;6.0;9.0;）

根据各投标人针对本项目制定的增值服务方案（能提升采购人管理效率或就餐满意度的措施，包括但不限于：应急配餐服务、自有餐饮类安全检查及管理相关的系统、美食活动等进行评分：

（1）增值服务方案清晰详细，服务措施考虑周全，针对性强，可行性高，得9分；

（2）增值服务方案较详细，服务措施考虑较全面，针对性较强，可行性一般，得6分；

（3）增值服务方案不够详细，服务措施考虑有所欠缺，可行性差，得3分；

（4）未提供方案不得分。

人员资质 (15.0分)

1、项目经理2名，需具备：

（1）具有大专或以上学历，每名得1分，本小项最高得2分；

（2）具有高级职业经理人证书，每名得1分，本小项最高得2分。

2、中厨师长2名，需具备：

（1）具有高级或以上厨师证（国家职业资格三级或以上），每名得1分，本小项最高得2分；

（2）获得由国家级行业协会（由国家民政部登记的）颁发的烹饪（餐饮）类比赛获奖证书，每份得1分，最高得3分。

3、点心主管2名：

（1）具有高级或以上中式面点师证或西式面点师（国家职业资格三级或以上），每名得1分，本小项最高得2分。

4、食品安全员2名：

（1）具有高级食品安全管理员证书，每名得1分，本小项最高得2分；

（2）具备由中国认证认可协会（CCAA）颁发的FSMS审核员证书，每名得2分，本小项最高得2分。

备注：以上项目经理、中厨师长、点心主管、食品安全员，必须提供资质证书、社保机构开具的投标人为其缴纳的2022年7月份以来任意1个月社保证明，并提供有效期内的身份证扫描件，无则不得分。

食堂布局与设计能力 (6.0分)

投标人自2020年以来承担过食堂或餐厅布局设计或布局设计咨询服务的项目，每个得2分，满分6分。

备注：须提供合同及发票证明，并在合同中能证明投标人服务内容为食堂或餐厅设计/设计咨询顾问的，否则不得分。时间以合同签订日期为准，若合同无签订日期则以服务开始日期为准。

商务部分

投标人管理体系评价 (6.0分)

（1）获得“ISO 9001质量管理体系认证证书”得1分；

（2）获得“ISO 14001环境管理体系认证证书”得1分；

（3）获得“ISO 22000食品安全管理体系认证证书”得1分；

（4）获得“OHSAS 18001或ISO 45001职业健康安全管理体系认证证书”得1分；

（5）获得“HACCP体系认证证书”得2分；

注：投标人需提供管理体系证书扫描件及全国认证认可信息公共服务平台查询截图作为证明文件，若证书扫描件的有效期与网站截图有效期不一致，则以网站查询截图有效期为准，不提供的不得分。

项目实施经验评价 (14.0分)

【1】投标人自2020年以来同类餐饮服务项目的管理经验，满分为10分：

（1）每有1家单日就餐人次3000人次（含）以上的，得1分，最高得10分。

（2）每有1家单日就餐人次2000人次（含）以上的，得0.5分，最高得5分。

（3）每有1家单日就餐人次2000人次以下的，得0.3分，最高得3分。

（4）其余不得分。

注：①须提供业绩的合同关键页扫描件包括合同首页、内容页、双方签字盖章页等，如合同无注明人数时还须提供加盖*方公章或部门章的证明文件扫描件，时间以合同签订日期为准，若合同无签订日期则以服务开始日期为准。②同一*方单位的多个合同业绩只按最高单日就餐人次的合同计分，其他合同业绩不计分。③食材配送类合同不得分。

【2】以上有效业绩，获得*方的表扬信/感谢信/履约评价优秀等类似好评，每项得0.5分，本项总分为4分。

注：须提供*方盖公章或部门章证明。

食品安全量化分级管理A级证明 (5.0分)

投标人现正在经营（指合同服务期届满之日在本项目开标时间之后）的餐饮项目有取得食品安全量化分级管理A级的数量，每个得1分，满分5分。（须提供经营餐饮项目的合同关键页扫描件（包括合同首页、服务期限页、内容页、双方签字盖章页等）和监管部门颁发的A级证明文件或官网查询截图，否则不得分。）

投标报价

投标报价得分 (20.0分)

投标报价得分＝（评标基准价/投标报价）×价格分值（注：满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价。）最低报价不是中标的唯一依据。【注：满足招标文件要求且“XXXX”报价最低的为评标基准价。如：投标报价XXXX 20%为报价最低，评标基准价为20%，得满分 】。因落实政府采购政策进行价格调整的，以调整后的价格计算评标基准价和投标报价。

评审因素

评审标准

分值构成

商务部分25.0分

技术部分55.0分

报价得分20.0分

技术部分

实施方案评价 (25.0分)

【1】菜品出品保障方案（10分）：根据各投标人制定的方案是否满足用户需求，包括出品保障方案、菜式丰富程度、口味选择丰富程度等进行评分。

（1）出品方案清晰完整，对各细分方案有详细、明确和合理的表述，符合或优于用户需求，可行性高，得10分；

（2）出品方案较完整，对各细分方案有合理的表述，基本符合用户需求，可行性较高，得7分；

（3）出品方案基本完整，对各细分方案有表述但不够详细合理，可行性一般，得4分；

（4）出品方案不完整，对各细分方案表述有缺漏，可行性差，得2分；

（5）未提供方案不得分。

【2】服务方案（10分）：根据各投标人制定的方案是否满足用户需求，包括楼面管理方案、服务保障方案、服务质量建议反馈渠道等进行评分。

（1）服务方案清晰完整，对各细分方案有详细、明确和合理的表述，符合或优于用户需求，可行性高，得10分；

（2）服务方案较完整，对各细分方案有合理的表述，基本符合用户需求，可行性较高，得7分；

（3）服务方案基本完整，对各细分方案有表述但不够详细合理，可行性一般，得4分；

（4）服务方案不完整，对各细分方案表述有缺漏，可行性差，得2分；

（5）未提供方案不得分。

【3】管理方案（5分）：根据各投标人制定的方案是否满足用户需求，包括人员管理方案、食品安全管理方案、应急处理方案等进行评分。

（1）管理方案清晰完整，对各细分方案有详细、明确和合理的表述，符合或优于用户需求，可行性高，得5分；

（2）管理方案较完整，对各细分方案有合理的表述，基本符合用户需求，可行性较高，得3分；

（3）管理方案基本完整，对各细分方案有表述但不够详细合理，可行性一般，得2分；

（4）管理方案不完整，对各细分方案表述有缺漏，可行性差，得1分；

（5）未提供方案不得分。

增值服务实施方案评价 (9.0分)，（等次分值选择：0.0;3.0;6.0;9.0;）

根据各投标人针对本项目制定的增值服务方案（能提升采购人管理效率或就餐满意度的措施，包括但不限于：应急配餐服务、自有餐饮类安全检查及管理相关的系统、美食活动等进行评分：

（1）增值服务方案清晰详细，服务措施考虑周全，针对性强，可行性高，得9分；

（2）增值服务方案较详细，服务措施考虑较全面，针对性较强，可行性一般，得6分；

（3）增值服务方案不够详细，服务措施考虑有所欠缺，可行性差，得3分；

（4）未提供方案不得分。

人员资质 (15.0分)

1、项目经理2名，需具备：

（1）具有大专或以上学历，每名得1分，本小项最高得2分；

（2）具有高级职业经理人证书，每名得1分，本小项最高得2分。

2、中厨师长2名，需具备：

（1）具有高级或以上厨师证（国家职业资格三级或以上），每名得1分，本小项最高得2分；

（2）获得由国家级行业协会（由国家民政部登记的）颁发的烹饪（餐饮）类比赛获奖证书，每份得1分，最高得3分。

3、点心主管2名：

（1）具有高级或以上中式面点师证或西式面点师（国家职业资格三级或以上），每名得1分，本小项最高得2分。

4、食品安全员2名：

（1）具有高级食品安全管理员证书，每名得1分，本小项最高得2分；

（2）具备由中国认证认可协会（CCAA）颁发的FSMS审核员证书，每名得2分，本小项最高得2分。

备注：以上项目经理、中厨师长、点心主管、食品安全员，必须提供资质证书、社保机构开具的投标人为其缴纳的2022年7月份以来任意1个月社保证明，并提供有效期内的身份证扫描件，无则不得分。

食堂布局与设计能力 (6.0分)

投标人自2020年以来承担过食堂或餐厅布局设计或布局设计咨询服务的项目，每个得2分，满分6分。

备注：须提供合同及发票证明，并在合同中能证明投标人服务内容为食堂或餐厅设计/设计咨询顾问的，否则不得分。时间以合同签订日期为准，若合同无签订日期则以服务开始日期为准。

商务部分

投标人管理体系评价 (6.0分)

（1）获得“ISO 9001质量管理体系认证证书”得1分；

（2）获得“ISO 14001环境管理体系认证证书”得1分；

（3）获得“ISO 22000食品安全管理体系认证证书”得1分；

（4）获得“OHSAS 18001或ISO 45001职业健康安全管理体系认证证书”得1分；

（5）获得“HACCP体系认证证书”得2分；

注：投标人需提供管理体系证书扫描件及全国认证认可信息公共服务平台查询截图作为证明文件，若证书扫描件的有效期与网站截图有效期不一致，则以网站查询截图有效期为准，不提供的不得分。

项目实施经验评价 (14.0分)

【1】投标人自2020年以来同类餐饮服务项目的管理经验，满分为10分：

（1）每有1家单日就餐人次3000人次（含）以上的，得1分，最高得10分。

（2）每有1家单日就餐人次2000人次（含）以上的，得0.5分，最高得5分。

（3）每有1家单日就餐人次2000人次以下的，得0.3分，最高得3分。

（4）其余不得分。

注：①须提供业绩的合同关键页扫描件包括合同首页、内容页、双方签字盖章页等，如合同无注明人数时还须提供加盖*方公章或部门章的证明文件扫描件，时间以合同签订日期为准，若合同无签订日期则以服务开始日期为准。②同一*方单位的多个合同业绩只按最高单日就餐人次的合同计分，其他合同业绩不计分。③食材配送类合同不得分。

【2】以上有效业绩，获得*方的表扬信/感谢信/履约评价优秀等类似好评，每项得0.5分，本项总分为4分。

注：须提供*方盖公章或部门章证明。

食品安全量化分级管理A级证明 (5.0分)

投标人现正在经营（指合同服务期届满之日在本项目开标时间之后）的餐饮项目有取得食品安全量化分级管理A级的数量，每个得1分，满分5分。（须提供经营餐饮项目的合同关键页扫描件（包括合同首页、服务期限页、内容页、双方签字盖章页等）和监管部门颁发的A级证明文件或官网查询截图，否则不得分。）

投标报价

投标报价得分 (20.0分)

投标报价得分＝（评标基准价/投标报价）×价格分值（注：满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价。）最低报价不是中标的唯一依据。【注：满足招标文件要求且“XXXX”报价最低的为评标基准价。如：投标报价XXXX 20%为报价最低，评标基准价为20%，得满分 】。因落实政府采购政策进行价格调整的，以调整后的价格计算评标基准价和投标报价。