天航工业园及创联新材料园区职工餐厅委外承包经营项目
（招标编号：GN2023-06-1838）答疑澄清

各投标人：

我公司现对天航工业园及创联新材料园区职工餐厅委外承包经营项目招标文件做出如下答疑澄清。此次答疑澄清视同招标文件的组成部分，与招标文件具有同等法律效力，答疑澄清与招标文件不同之处，按本次答疑澄清内容执行。

项目答疑澄清内容如下：

针对本项目招标文件中的“分项报价表”中关于模拟菜单报价的报价细则有以下疑问和请求：

1、疑问内容：

（1）投标分项报价中要求各项菜品入口率均不得低于55%，同时售价报价要求取整数，在依据“模拟报价菜单”中的菜品进行模拟报价时，部分蔬菜类报价只能为1元。

（2）根据售价报价在扣除其它成本报价后，部分菜品利润报价会出现负值报价。

（3）如按本报价要求缺乏一定的合理性和参照性。

2、疑问请求：请求修改“投标分项报价”的报价细则要求。

答：招标文件第五章 委托人要求 三、模拟报价要求中“其中各项菜品入口率均不得低于55%”与第六章投标文件格式 九、投标分项报价表中“其中各项菜品入口率均不得低于55%”均修改为“总体菜品入口率不得低于55%，总体菜品入口率=（食材成本合计+配料成本合计）/售价合计”。

安徽天航科创发展（集团） (略)

(略) (略)

2023年4月26日

天航工业园及创联新材料园区职工餐厅委外承包经营项目
（招标编号：GN2023-06-1838）答疑澄清

各投标人：

我公司现对天航工业园及创联新材料园区职工餐厅委外承包经营项目招标文件做出如下答疑澄清。此次答疑澄清视同招标文件的组成部分，与招标文件具有同等法律效力，答疑澄清与招标文件不同之处，按本次答疑澄清内容执行。

项目答疑澄清内容如下：

针对本项目招标文件中的“分项报价表”中关于模拟菜单报价的报价细则有以下疑问和请求：

1、疑问内容：

（1）投标分项报价中要求各项菜品入口率均不得低于55%，同时售价报价要求取整数，在依据“模拟报价菜单”中的菜品进行模拟报价时，部分蔬菜类报价只能为1元。

（2）根据售价报价在扣除其它成本报价后，部分菜品利润报价会出现负值报价。

（3）如按本报价要求缺乏一定的合理性和参照性。

2、疑问请求：请求修改“投标分项报价”的报价细则要求。

答：招标文件第五章 委托人要求 三、模拟报价要求中“其中各项菜品入口率均不得低于55%”与第六章投标文件格式 九、投标分项报价表中“其中各项菜品入口率均不得低于55%”均修改为“总体菜品入口率不得低于55%，总体菜品入口率=（食材成本合计+配料成本合计）/售价合计”。

安徽天航科创发展（集团） (略)

(略) (略)

2023年4月26日