交通运输部南海航海保障中心湛江航标处湛江航标处2023年食堂外包服务采购第二次更正公告
交通运输部南海航海保障中心湛江航标处湛江航标处2023年食堂外包服务采购第二次更正公告
公告信息: | |||
采购项目名称 | 湛江航标处2023年食堂外包服务采购第二次 | ||
品目 | 服务/住宿和餐饮服务/餐饮服务 | ||
采购单位 | 交通运输部南海航海保障中心湛江航标处 | ||
行政区域 | (略) | 公告时间 | 2023年08月17日 16:34 |
首次公告日期 | 2023年08月16日 | 更正日期 | 2023年08月17日 |
更正事项 | 采购文件 | ||
联系人及联系方式: | |||
项目联系人 | 陈帅 | ||
项目联系电话 | * | ||
采购单位 | 交通运输部南海航海保障中心湛江航标处 | ||
采购单位地址 | 湛江霞山区观海路 11 号 | ||
采购单位联系方式 | 郭先生* | ||
代理机构名称 | (略) | ||
代理机构地址 | (略) 赤坎区人民大道北41号京基大厦9楼910 | ||
代理机构联系方式 | 陈帅* | ||
附件: | |||
附件1 | 湛江航标处2023年食堂外包服务采购第二次更正公告.docx |
一、项目基本情况
原公告的采购项目编号:0747-2361SCCGD205
原公告的采购项目名称:交通运输部南海航海保障中心湛江航标处湛江航标处2023年食堂外包服务采购第二次招标公告
首次公告日期:2023年08月16日
二、更正信息
更正事项:采购文件
更正内容:
招标文件中的评分办法不足100分,现更正如下:
评审因素 | 评审标准 | |
分值构成 | 1、技术部分70.0分 2、商务部分20.0分 3、报价得分10.0分 | |
技术部分 | 需求认知(10分) | 对各投标人的整体配送方案进行评分: 1. 能够透彻理解本项目需求,准确把握招标人关切重点、难点,需求响应内容体系完整、逻辑严谨、承诺明确,能够围绕需求目标达成提出创新性的提升举措的,得10分; 2.基本能够理解本项目需求,能把握招标人关切重点、难点,需求响应内容体系基本完整、逻辑严谨、承诺明确,能够围绕需求目标达成提出创新性的提升举措的,得7.5分; 3.未能够透彻理解本项目需求,未准确把握招标人关切重点、难点,需求响应内容体系不完整、逻辑不严谨、承诺不明确的,得5分; 无提供不得分。 |
服务方案(10分) | 对各投标人的服务方案进行评分, 1.根据本项目经营模式和服务需求,对食堂经营服务全流程、各模块、各节点事项,制定周详具体的服务规范和管控措施,服务方案编制质量高、针对性和可操作性强,能安全、高效、优质满足供餐要求(内容包括但不限于:服务人员数量和组织架构;经营成本分析比较;食材采购来源(是否自购或有固定协议供货商等),进货频率;围餐服务方案等)的,得10分; 2.根据本项目经营模式和服务需求,对食堂经营服务全流程、各模块、各节点事项制定的服务规范和管控措施,服务方案编制质量良好、有针对性和可操作性,能安全、高效、优质满足供餐要求,得7.5分; 3.未能根据本项目经营模式和服务需求,对食堂经营服务全流程、各模块 、各节点事项制定服务规范和管控措施,得5分; 无提供不得分。 | |
人员配置(10分) | 对各投标人的人员配置方案进行评分: 1.人员配置总量合理,人员分工合理,岗位职责明确,岗位绩效考核要求清晰的,得10分; 2.人员配置总量合理,人员分工基本合理,岗位职责较为明确的,岗位绩效考核要求较清晰的,得7.5分; 3.人员配置总量不合理,人员分工不够合理,岗位职责不够明确的,岗位绩效考核要求不够清晰的,得5分; 无提供不得分。 | |
食材采购配送管理(10分) | 对各投标人的整体配送方案进行评分: 方案包括但不限于食材采购需求确认、计划编制实施、采购渠道管理、品牌供应商筛选、食材质量管控措施,以及采购配送时效管理和安全管理等。 1.食材采购配送管理方案针对性和可操作性强,品牌供应商质量高,食材质量管控措施高效,配送时间最短的,得10分; 2.食材采购配送管理方案针对性和可操作性强,品牌供应商质量较好,食材质量管控措施基本满足要求,配送时间基本满足要求,得7.5分; 3.食材采购配送管理方案针对性和可操作性不强,品牌供应商质量参差不齐,食材质量管控措施较弱,配送时间较长,得5分; 无提供不得分。 | |
餐谱品质保障措施(10分) | 对各投标人的餐谱品质保障措施方案进行评分: 综合考量与本项目实施相关的厨房设备设施、场地条件和餐食供给数量、品种及质量保障等要求,认真编制每周餐谱,制定有效的饭菜出品质量管控制度和流程。主要从饭菜品种丰富程度、承诺更新频率(须满足每周菜式品种不能重复的基本要求)、餐食营养配比科学性和合理性,能否兼顾绝大多数就餐人员口味需求,提出菜品持续创新供给方案。 1.餐谱品种丰富、营养、合理、配比科学,能兼顾绝大多数就餐人员口味需求。饭菜出品质量管控措施得当,菜品持续创新供给方案切实可行的,得10分; 2.餐谱品种较丰富、营养、合理、配比科学,较能兼顾绝大多数就餐人员口味需求。饭菜出品质量管控措施基本满足要求,菜品持续创新供给方案较合理,得7.5分; 3.餐谱、餐谱品种较少,不能兼顾绝大多数就餐人员口味需求。饭菜出品质量管控措施较弱,得5分; 无提供不得分。 | |
食品安全卫生管理(10分) | 对各投标人的食品安全卫生管理方案进行评分: 方案包括但不限于团队成员卫生防疫防护、食材清洁加工、膳食加工供应、厨房设施设备清洁、餐具清洁消毒、餐厅场地设备清洁、疫情管控措施、餐厨垃圾处置等各环节安全卫生管理制度和流程举措。 1.食品安全卫生管理规范及管控流程措施完善,能满足本项目要求。疫情管控、卫生防疫防护、食材清洁*供等环节措施完整规范的,得 10 分; 2.食品安全卫生管理规范及管控流程措施完善,基本满足本项目要求。疫情管控、卫生防疫防护、食材清洁*供等环节措施基本符合项目要求的,得 7.5 分; 3.食品安全卫生管理规范及管控流程措施不完善,不能满足本项目要求。疫情管控、卫生防疫防护、食材清洁*供等环节措施不完整,得 5 分; 无提供不得分。 | |
服务应急预案(10分) | 对各投标人的服务应急预案进行评分: 包括但不限于就餐投诉、停水、停电、食品安全、突发实物中毒、消防事故等问题提出有效应对和处置方案。 1.对食堂承包经营服务中可能遇到的各种突发或紧急情况预案周详、内容全面、责任落实明确、合理可行的,得 10 分; 2.对食堂承包经营服务中可能遇到的各种突发或紧急情况预案较周详、内容较全面、责任落实较明确、基本合理可行的,得 7.5 分; 3.对食堂承包经营服务中可能遇到的各种突发或紧急情况预案不周详、内容不全面、责任落实不明确、不合理的,得 5 分; 无提供不得分。 | |
商务部分 | 同类业绩(10分) | 2020年至今投标人承担过同类项目的业绩情况,每提供 1 份合同得10分,最高得10分。 提供合同关键页(含签订合同双方的单位名称、合同项目名称、项目金额与含签订合同双方的落款盖章、签订日期的关键页)复印件作为得分依据,未提供不得分。 |
上述同类业绩服务质量、评价情况比较(10分) | 年至今投标人承担过同类业绩获得业主单位的满意评价打分,有 1 个好评得 10分,本项最高得 10 分。 提供业主评价情况证明材料复印件,同一业主单位评价按一份计算,无提供不得分。 | |
投标报价 | 投标报价得分(10分) | 价格分应当采用低价优先法计算,即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价,其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算:投标报价得分=(评标基准价/投标报价)×10 备注:1、如涉及评审价格修正调整的,以调整后的价格计算评标基准价和投标报价,详见《价格扣除》; 2、投标报价得分四舍五入后,小数点后保留两位有效数。 |
更正日期:2023年08月17日
三、其他补充事宜
四、凡对本次公告内容提出询问,请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称:交通运输部南海航海保障中心湛江航标处
地址:湛江霞山区观海路 11 号
联系方式:郭先生*
2.采购代理机构信息
名 称: (略)
地 址: (略) 赤坎区人民大道北41号京基大厦9楼910
联系方式:陈帅*
3.项目联系方式
项目联系人:陈帅
电 话: *
公告信息: | |||
采购项目名称 | 湛江航标处2023年食堂外包服务采购第二次 | ||
品目 | 服务/住宿和餐饮服务/餐饮服务 | ||
采购单位 | 交通运输部南海航海保障中心湛江航标处 | ||
行政区域 | (略) | 公告时间 | 2023年08月17日 16:34 |
首次公告日期 | 2023年08月16日 | 更正日期 | 2023年08月17日 |
更正事项 | 采购文件 | ||
联系人及联系方式: | |||
项目联系人 | 陈帅 | ||
项目联系电话 | * | ||
采购单位 | 交通运输部南海航海保障中心湛江航标处 | ||
采购单位地址 | 湛江霞山区观海路 11 号 | ||
采购单位联系方式 | 郭先生* | ||
代理机构名称 | (略) | ||
代理机构地址 | (略) 赤坎区人民大道北41号京基大厦9楼910 | ||
代理机构联系方式 | 陈帅* | ||
附件: | |||
附件1 | 湛江航标处2023年食堂外包服务采购第二次更正公告.docx |
一、项目基本情况
原公告的采购项目编号:0747-2361SCCGD205
原公告的采购项目名称:交通运输部南海航海保障中心湛江航标处湛江航标处2023年食堂外包服务采购第二次招标公告
首次公告日期:2023年08月16日
二、更正信息
更正事项:采购文件
更正内容:
招标文件中的评分办法不足100分,现更正如下:
评审因素 | 评审标准 | |
分值构成 | 1、技术部分70.0分 2、商务部分20.0分 3、报价得分10.0分 | |
技术部分 | 需求认知(10分) | 对各投标人的整体配送方案进行评分: 1. 能够透彻理解本项目需求,准确把握招标人关切重点、难点,需求响应内容体系完整、逻辑严谨、承诺明确,能够围绕需求目标达成提出创新性的提升举措的,得10分; 2.基本能够理解本项目需求,能把握招标人关切重点、难点,需求响应内容体系基本完整、逻辑严谨、承诺明确,能够围绕需求目标达成提出创新性的提升举措的,得7.5分; 3.未能够透彻理解本项目需求,未准确把握招标人关切重点、难点,需求响应内容体系不完整、逻辑不严谨、承诺不明确的,得5分; 无提供不得分。 |
服务方案(10分) | 对各投标人的服务方案进行评分, 1.根据本项目经营模式和服务需求,对食堂经营服务全流程、各模块、各节点事项,制定周详具体的服务规范和管控措施,服务方案编制质量高、针对性和可操作性强,能安全、高效、优质满足供餐要求(内容包括但不限于:服务人员数量和组织架构;经营成本分析比较;食材采购来源(是否自购或有固定协议供货商等),进货频率;围餐服务方案等)的,得10分; 2.根据本项目经营模式和服务需求,对食堂经营服务全流程、各模块、各节点事项制定的服务规范和管控措施,服务方案编制质量良好、有针对性和可操作性,能安全、高效、优质满足供餐要求,得7.5分; 3.未能根据本项目经营模式和服务需求,对食堂经营服务全流程、各模块 、各节点事项制定服务规范和管控措施,得5分; 无提供不得分。 | |
人员配置(10分) | 对各投标人的人员配置方案进行评分: 1.人员配置总量合理,人员分工合理,岗位职责明确,岗位绩效考核要求清晰的,得10分; 2.人员配置总量合理,人员分工基本合理,岗位职责较为明确的,岗位绩效考核要求较清晰的,得7.5分; 3.人员配置总量不合理,人员分工不够合理,岗位职责不够明确的,岗位绩效考核要求不够清晰的,得5分; 无提供不得分。 | |
食材采购配送管理(10分) | 对各投标人的整体配送方案进行评分: 方案包括但不限于食材采购需求确认、计划编制实施、采购渠道管理、品牌供应商筛选、食材质量管控措施,以及采购配送时效管理和安全管理等。 1.食材采购配送管理方案针对性和可操作性强,品牌供应商质量高,食材质量管控措施高效,配送时间最短的,得10分; 2.食材采购配送管理方案针对性和可操作性强,品牌供应商质量较好,食材质量管控措施基本满足要求,配送时间基本满足要求,得7.5分; 3.食材采购配送管理方案针对性和可操作性不强,品牌供应商质量参差不齐,食材质量管控措施较弱,配送时间较长,得5分; 无提供不得分。 | |
餐谱品质保障措施(10分) | 对各投标人的餐谱品质保障措施方案进行评分: 综合考量与本项目实施相关的厨房设备设施、场地条件和餐食供给数量、品种及质量保障等要求,认真编制每周餐谱,制定有效的饭菜出品质量管控制度和流程。主要从饭菜品种丰富程度、承诺更新频率(须满足每周菜式品种不能重复的基本要求)、餐食营养配比科学性和合理性,能否兼顾绝大多数就餐人员口味需求,提出菜品持续创新供给方案。 1.餐谱品种丰富、营养、合理、配比科学,能兼顾绝大多数就餐人员口味需求。饭菜出品质量管控措施得当,菜品持续创新供给方案切实可行的,得10分; 2.餐谱品种较丰富、营养、合理、配比科学,较能兼顾绝大多数就餐人员口味需求。饭菜出品质量管控措施基本满足要求,菜品持续创新供给方案较合理,得7.5分; 3.餐谱、餐谱品种较少,不能兼顾绝大多数就餐人员口味需求。饭菜出品质量管控措施较弱,得5分; 无提供不得分。 | |
食品安全卫生管理(10分) | 对各投标人的食品安全卫生管理方案进行评分: 方案包括但不限于团队成员卫生防疫防护、食材清洁加工、膳食加工供应、厨房设施设备清洁、餐具清洁消毒、餐厅场地设备清洁、疫情管控措施、餐厨垃圾处置等各环节安全卫生管理制度和流程举措。 1.食品安全卫生管理规范及管控流程措施完善,能满足本项目要求。疫情管控、卫生防疫防护、食材清洁*供等环节措施完整规范的,得 10 分; 2.食品安全卫生管理规范及管控流程措施完善,基本满足本项目要求。疫情管控、卫生防疫防护、食材清洁*供等环节措施基本符合项目要求的,得 7.5 分; 3.食品安全卫生管理规范及管控流程措施不完善,不能满足本项目要求。疫情管控、卫生防疫防护、食材清洁*供等环节措施不完整,得 5 分; 无提供不得分。 | |
服务应急预案(10分) | 对各投标人的服务应急预案进行评分: 包括但不限于就餐投诉、停水、停电、食品安全、突发实物中毒、消防事故等问题提出有效应对和处置方案。 1.对食堂承包经营服务中可能遇到的各种突发或紧急情况预案周详、内容全面、责任落实明确、合理可行的,得 10 分; 2.对食堂承包经营服务中可能遇到的各种突发或紧急情况预案较周详、内容较全面、责任落实较明确、基本合理可行的,得 7.5 分; 3.对食堂承包经营服务中可能遇到的各种突发或紧急情况预案不周详、内容不全面、责任落实不明确、不合理的,得 5 分; 无提供不得分。 | |
商务部分 | 同类业绩(10分) | 2020年至今投标人承担过同类项目的业绩情况,每提供 1 份合同得10分,最高得10分。 提供合同关键页(含签订合同双方的单位名称、合同项目名称、项目金额与含签订合同双方的落款盖章、签订日期的关键页)复印件作为得分依据,未提供不得分。 |
上述同类业绩服务质量、评价情况比较(10分) | 年至今投标人承担过同类业绩获得业主单位的满意评价打分,有 1 个好评得 10分,本项最高得 10 分。 提供业主评价情况证明材料复印件,同一业主单位评价按一份计算,无提供不得分。 | |
投标报价 | 投标报价得分(10分) | 价格分应当采用低价优先法计算,即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价,其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算:投标报价得分=(评标基准价/投标报价)×10 备注:1、如涉及评审价格修正调整的,以调整后的价格计算评标基准价和投标报价,详见《价格扣除》; 2、投标报价得分四舍五入后,小数点后保留两位有效数。 |
更正日期:2023年08月17日
三、其他补充事宜
四、凡对本次公告内容提出询问,请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称:交通运输部南海航海保障中心湛江航标处
地址:湛江霞山区观海路 11 号
联系方式:郭先生*
2.采购代理机构信息
名 称: (略)
地 址: (略) 赤坎区人民大道北41号京基大厦9楼910
联系方式:陈帅*
3.项目联系方式
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