(略) 省教学仪器 (略)

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《琼中黎族苗族 (略) 学生营养餐项目》（项目编号：HNJY 点击查看>> R）依 (略) 调配的营养 (略) 配送食材，相关食谱如下：

 
 星期一
 星期二
 
菜名
 配料
 重量（克）
 菜名
 配料
 重量（克）
 
米饭
 稻米
 180
 米饭
 稻米
 180
 
芹菜豆腐干肉丝
 猪肉（瘦）
 75
 荷兰豆炒猪肝猪心
 猪肝
 45
 
豆腐干
 60
 猪心
 40
 
芹菜
 80
 荷兰豆
 80
 
炒小白菜
 小白菜
 160
 青椒豆腐干
 豆腐干
 50
 
　
 花生油
 14
 甜椒
 140
 
　
 盐
 2
 　
 大豆油
 14
 
　
 　
 　
 　
 盐
 2
 
能量（千卡）
 975
 　
 能量（千卡）
 978
 　
 
蛋白质（克）
 41.2
 　
 蛋白质（克）
 40.1
 　
 
维生素A（微克视黄醇当量）
 489
 　
 维生素A（微克视黄醇当量）
 2386
 　
 
维生素C（毫克）
 54
 　
 维生素C（毫克）
 124
 　
 
钙（毫克）
 407
 　
 钙（毫克）
 259
 　
 
铁（毫克）
 13.7
 　
 铁（毫克）
 21.1
 　
 
　
 
星期三
 星期四
 
菜名
 配料
 重量（克）
 菜名
 配料
 重量（克）
 
米饭
 稻米
 180
 红薯饭（地瓜饭）
 稻米
 170
 
青椒炒鸡蛋
 鸡蛋
 65
 红薯
 60
 
青椒
 140
 鱼香肉丝
 猪肉（瘦）
 75
 
 
 
 甜椒
 50
 
虾皮豆腐
 豆腐
 170
 木耳
 50
 
虾皮
 14
 西红柿炒鸡蛋
 鸡蛋
 65
 
　
 调和油
 14
 西红柿
 120
 
　
 盐
 2
 　
 麦芽油
 14
 
能量（千卡）
 992
 　
 　
 盐
 2
 
蛋白质（克）
 38.1
 　
 能量（千卡）
 1018
 　
 
维生素A（微克视黄醇当量）
 235
 　
 蛋白质（克）
 39.5
 　
 
维生素C（毫克）
 101
 　
 维生素A（微克视黄醇当量）
 400
 　
 
钙（毫克）
 436
 　
 维生素C（毫克）
 75
 　
 
铁（毫克）
 11
 　
 钙（毫克）
 123
 　
 
　
 　
 　
 铁（毫克）
 11.9
 　
 
　
 
星期五
 　
 　
 　
 
菜名
 配料
 重量（克）
 　
 　
 　
 
米饭
 稻米
 180
 　
 　
 　
 
腐竹烧鸡
 腐竹
 30
 　
 　
 　
 
鸡肉
 50
 　
 　
 　
 
虾皮空心菜
 虾皮
 7
 　
 　
 　
 
空心菜
 150
 　
 　
 　
 
　
 玉米油
 14
 　
 　
 　
 
　
 盐
 2
 　
 　
 　
 
能量（千卡）
 1011
 　
 　
 　
 　
 
蛋白质（克）
 41.8
 　
 　
 　
 　
 
维生素A（微克视黄醇当量）
 405
 　
 　
 　
 　
 
维生素C（毫克）
 38
 　
 　
 　
 　
 
钙（毫克）
 278
 　
 　
 　
 　
 
铁（毫克）
 14.5
 　
 　
 　
 　
 

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菜名
 配料
 重量（克）
 菜名
 配料
 重量（克）
 
米饭
 稻米
 180
 米饭
 稻米
 180
 
芹菜豆腐干肉丝
 猪肉（瘦）
 75
 荷兰豆炒猪肝猪心
 猪肝
 45
 
豆腐干
 60
 猪心
 40
 
芹菜
 80
 荷兰豆
 80
 
炒小白菜
 小白菜
 160
 青椒豆腐干
 豆腐干
 50
 
　
 花生油
 14
 甜椒
 140
 
　
 盐
 2
 　
 大豆油
 14
 
　
 　
 　
 　
 盐
 2
 
能量（千卡）
 975
 　
 能量（千卡）
 978
 　
 
蛋白质（克）
 41.2
 　
 蛋白质（克）
 40.1
 　
 
维生素A（微克视黄醇当量）
 489
 　
 维生素A（微克视黄醇当量）
 2386
 　
 
维生素C（毫克）
 54
 　
 维生素C（毫克）
 124
 　
 
钙（毫克）
 407
 　
 钙（毫克）
 259
 　
 
铁（毫克）
 13.7
 　
 铁（毫克）
 21.1
 　
 
　
 
星期三
 星期四
 
菜名
 配料
 重量（克）
 菜名
 配料
 重量（克）
 
米饭
 稻米
 180
 红薯饭（地瓜饭）
 稻米
 170
 
青椒炒鸡蛋
 鸡蛋
 65
 红薯
 60
 
青椒
 140
 鱼香肉丝
 猪肉（瘦）
 75
 
 
 
 甜椒
 50
 
虾皮豆腐
 豆腐
 170
 木耳
 50
 
虾皮
 14
 西红柿炒鸡蛋
 鸡蛋
 65
 
　
 调和油
 14
 西红柿
 120
 
　
 盐
 2
 　
 麦芽油
 14
 
能量（千卡）
 992
 　
 　
 盐
 2
 
蛋白质（克）
 38.1
 　
 能量（千卡）
 1018
 　
 
维生素A（微克视黄醇当量）
 235
 　
 蛋白质（克）
 39.5
 　
 
维生素C（毫克）
 101
 　
 维生素A（微克视黄醇当量）
 400
 　
 
钙（毫克）
 436
 　
 维生素C（毫克）
 75
 　
 
铁（毫克）
 11
 　
 钙（毫克）
 123
 　
 
　
 　
 　
 铁（毫克）
 11.9
 　
 
　
 
星期五
 　
 　
 　
 
菜名
 配料
 重量（克）
 　
 　
 　
 
米饭
 稻米
 180
 　
 　
 　
 
腐竹烧鸡
 腐竹
 30
 　
 　
 　
 
鸡肉
 50
 　
 　
 　
 
虾皮空心菜
 虾皮
 7
 　
 　
 　
 
空心菜
 150
 　
 　
 　
 
　
 玉米油
 14
 　
 　
 　
 
　
 盐
 2
 　
 　
 　
 
能量（千卡）
 1011
 　
 　
 　
 　
 
蛋白质（克）
 41.8
 　
 　
 　
 　
 
维生素A（微克视黄醇当量）
 405
 　
 　
 　
 　
 
维生素C（毫克）
 38
 　
 　
 　
 　
 
钙（毫克）
 278
 　
 　
 　
 　
 
铁（毫克）
 14.5
 　
 　
 　
 　
 

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