副食品筹措供应项目采购项目更正公告第1包-采招网

副食品筹措供应项目采购项目更正公告第1包

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副食品筹措供应项目采购项目更正公告第1包

副食品筹措供应项目采购意向公开

（2024-JKFWZC-F1001）

为便于供应商及时了解采购信息，现将某单位的副食品筹措供应项目采购意向公开如下：

序号

采购项目名称

需求概况

产品质量要求

预算金额

（万元）

预计采购时间

备注

副食品筹措供应项目

计划择优选取1家具有相应供应能力的供应商，为招标人所属食堂所需的蔬果、肉类、干调、杂品类副食品提供配送服务。

详见第二部分产品质量要求

1580

2024年

3月

无

一、商务要求

（一）服务期限及地点

服务期限：自合同签订之日起12个月。

服务地点： (略) 招标人指定地点。

（二）质量目标：全部产品食品卫生安全合格，满足产品质量标准要求，不合格产品无条件退换。

（三）供货要求：不缺斤少两，按招标人要求足额供应。

（四）配送要求

1.配送时间：配送当天上午7:30前配送到指定位置；如遇特殊情况，招标人确需多次供货的，供应商应按照招标人要求及时将所需副食品配送到位。

2.配送地点： (略) 金水区。

3.配送方式：以食堂为单位，指定1名联络人，投标人每天配送（具体可根据食堂实际需求双方协商确定）。由食堂根据实际需求，于配送前一天下午18:00前，将副食品需求清单书面通知中标人。投标人按照需求清单及相关要求，将所需产品按要求时间送至指定位置。投 (略) 盖章的副食品送货清单。指定联络人组织验收人员按照产品质量标准要求，对照需求清单组织产品验收，经验收合格后，在投标人提供的送货清单上签字盖章确认。配送清单一式三份，配送方、验收方和监管方各留存一份。

4.中标人因送货出入需求方单位过程中，必须无条件遵守需求方安全规定，服从需求方工作人员要求。

5.中标人不论以何种形式进行供货，都必须按照其在投标书中做出的服务承诺履行相关义务。

6.整个运输过程应科学合理，运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味、需要按要求保鲜的食品必须冷藏运输。

7.商品包装容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、无异味、无霉变现象，食品包装符合国家有关法规、标准的要求，包装完好无破损。

二、产品质量要求

1.蔬果类

序号	品名	质量要求
1	小白菜	梗白色，较嫩较短，叶子淡绿色，整棵菜水分充足，无根。
2	上海青	梗白色或浅绿色，较嫩，叶子深绿色，整棵菜水分充足，无根。
3	油菜	梗粗短，呈淡绿色或白色，叶子肥厚大，主茎无花蕾，水分充足，无根。
4	韭菜	叶较宽，挺直，翠绿色，根部洁白软嫩且有韭菜味，根株均匀，长20厘米以内。
5	韭黄	叶肥挺，稍弯曲，色泽淡黄，香味浓郁，长20厘米以内。
6	香芹	叶翠绿，无主茎分支少，根细，茎挺直，脆，芹菜香味，水分充足，长约30厘米。
7	水芹	叶嫩绿黄绿，茎、根部呈白色，茎细软，中间空，水份充足，有清香味，长约30厘米。
8	西芹	叶茎宽厚，验收深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣。
9	菠菜	颜色碧绿，平嫩，叶子大，挺直，根桃红，无主茎且无柄无红色。
10	生菜	颜色碧绿，淡绿，叶子水分充足，脆嫩薄，可竖起，棵株挺直。
11	空心菜	叶薄小而翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细脆嫩，淡绿色易折断，水分充足，棵株挺直。
12	西洋菜	颜色淡绿或深绿，茎细脆嫩，易折断，水份充足，棵株挺直。
13	油麦菜	叶淡绿，肥厚，脆嫩，无主茎，叶株挺直，水份充足，根部的切面嫩绿色稍有苦涩味。
14	芥菜	叶大而薄，深绿色，柄嫩绿脆，无主茎，叶株挺直，水份充足。
15	苋菜	有红绿两种，叶子为绿色或红色，叶大薄软，有光泽，茎细短，光滑嫩脆，棵株挺直，水份充足。
16	茼蒿	颜色碧绿，叶厚实，有光泽，梗细短，光滑嫩绿，掐之易断。
17	菜芯	颜色碧绿，梗脆嫩，掐之易断，棵株挺直，水份充足。
18	芥兰	颜色墨绿，叶短少，有白霜，挺直，梗皮有光泽，绿色，粗长，断面绿白色，湿润。
19	小葱	叶翠绿，饱满充气，均匀细长，鳞茎洁白，挺直，香味浓郁，长15-30厘米。
20	香葱	叶翠绿，饱满充气，均匀细长，鳞茎洁白，挺直，香味浓郁，长15-31厘米。
21	青蒜	叶翠绿，薄嫩，挺直，蒜茎洁白，水份充足。
22	香菜	翠绿，挺直，根部无泥，香气重。
23	青尖椒	颜色碧绿，有光泽，表面光滑。
24	青圆椒	柿形或灯笼形，较大，颜色碧绿，肉厚少籽。
25	小米辣	细长圆锥形，颜色黄绿或碧绿，有光泽，饱满有一定硬度，辣味重。
26	红彩椒	颜色红艳，有光泽，表面光滑，饱满有一定硬度。
27	西红柿	颜色大红，粉色，或黄色，光泽亮眼，个大圆整，酸中带甜。
28	大白	外叶淡绿色，叶新鲜光泽，棵株大，包心坚实紧密。
29	包菜	外叶淡绿色，内页淡黄色，叶肥厚嫩脆，棵株大，根部断面洁白完整。
30	大葱	叶为管状，浅绿色，葱白长，挺直，长约50厘米。
31	茄子	色正形正，表面光滑有光泽，有弹性不软，皮薄肉嫩籽少，个体均匀。
32	莴笋	形粗壮，条直，均匀，叶绿色，茎皮光泽。
33	蒜苔	颜色深绿，梗细滑，有光泽，挺直，鲜嫩，指*掐之易断。
34	花菜	花蕾颜色洁白或乳白，球形完整，表面湿润，外叶绿色较少，断面洁白。
35	西兰花	花蕾颜色深绿，球形完整表面有白霜，花梗深绿色，紧凑，主茎短。
36	黄瓜	颜色青绿，瓜身细短，条直均匀，瓜把小，顶花带刺，有白霜或光泽，肉脆甜。
37	冬瓜	皮青翠，有白霜，肉洁白，厚嫩，紧密，有一定硬度。
38	苦瓜	淡绿色，有光泽，凸处明显，条直均匀，有一定硬度，籽小，苦味。
39	丝瓜	有棱和无棱两种，皮颜色翠绿，薄嫩，有白霜，条直均匀，易断无弹性，肉洁白软嫩，籽小。
40	瓠瓜	颜色翠绿有光泽，有细绒毛，皮薄嫩，肉洁白籽小，形正有一定硬度。
41	南瓜	颜色金黄色或橙黄色，瓜形周正，肉金黄色紧密，粉甜表面硬实。
42	佛手瓜	颜色浅绿，佛手型，有一定硬度，皮脆硬，肉晶莹剔透，瓜形正。
43	角瓜	颜色黄绿色，表皮光滑有花纹和棱边，皮薄肉嫩，籽小，有一定硬度
44	毛豆	颜色青绿，表面有黄色绒毛，豆荚饱满，拨开后豆粒呈淡绿色，有清香。
45	青豆	颜色青绿单一，有光泽，豆粒大，均匀完整，较嫩。
46	四季豆	颜色脆绿色，表面有细绒毛，豆荚细长均匀，水分充足，饱满有韧性，能弯曲，指*掐之后有痕，断之容易。
47	荷兰豆	颜色嫩绿有光泽，豆荚挺直，折之易断，筋丝不明显，豆粒小而无。
48	绿豆芽	豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。
49	土豆	颜色为淡黄色或奶白色，个形大，大小整齐，表皮光滑，体硬不软，饱满。
50	洋葱	鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚，完整无损，饱和紧实，球茎干度适中，有一定硬度。
51	红薯	颜色粉红或淡黄色，依品种而定，个大形正，大小整齐，表面无伤，体硬不软，饱满。
52	生姜	颜色淡黄，表皮完整，姜体脆硬，肥大有姜味。
53	蒜头	颜色白色，或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。
54	青萝卜	颜色青绿，皮薄且较细，肉质紧密，形体完整，水分大，分量重。
55	胡萝卜	颜色红色或橘黄色，表面光滑，条直均匀，粗壮，硬实不软，肉质甜脆，中心柱细小。
56	白萝卜	颜色洁白光亮，表面光滑细腻，形体完整，分量重，底部切面洁白，水分大，肉嫩脆。
57	芋头	颜色红褐色，表皮粗糙，个体方面均中，断面肉质洁白，有紫色斑点，不硬心。
58	莲藕	表皮颜色白中带黄，藕节肥大，无叉水分充足，肉质白嫩脆，藕节一般为3-4节。
59	冬笋	笋壳淡黄色，有光泽，完整清洁，壳肉紧贴，饱满，肉质洁白较嫩，很小。
60	竹笋	笋壳淡黄色，有光泽，笋体强壮，充实，饱满，肉质洁白较嫩，水分多。
61	香菇	菌盖颜色褐色，有光泽，菌耀为淡米色或乳白色，菌身完整无损，不湿，菌盖大，有弹性，柄短小，香味浓，重量轻。
62	平菇	菌为洁白色或浅黑色，菌身完整，大小均匀，菌盖与柄，菌环相连未展开根短。
63	草菇	顶部颜色为鼠灰色，根部为乳白色，蛋或卵圆形，饱满，菌膜未破，湿度适中。
64	金针菇	菌盖颜色乳白，菌柄淡黄色，根部淡褐色，菌身细短。

2.肉类

序号	品名	质量要求
1	带皮腿肉	肉质有弹性，手指轻按，凹陷地方马上恢复，脂肪为白色或乳白色，整体色泽光润，切面红色、微微湿润但不沾手；无淤血、无注水，无寄生虫。
2	五花肉	带皮的肥瘦肉，或瘦肉。
3	瘦肉	基本为瘦肉，无肥肉，肌腱少。
4	里脊肉	圆而长的通脊肉，全部都是瘦肉，肉质细嫩，紧密。
5	排骨	带肉的排骨，排骨带少量肉，不带肥油，厚实，骨肉不分离。
6	龙骨	剔除了里脊肉的脊椎骨，色泽肉红，不带皮，不带油。
7	汤骨	腿骨，圆筒形，浅黄骨髓充满全部管状骨腔，带部分肌肉
8	猪蹄	干净、完整、无毛、无黑斑、无指*、表皮光滑、肉质油弹性
9	猪肝	肝叶完整、暗红、质地柔软、湿润、有光泽、边缘薄。
10	猪心	心冠脂肪洁白，组织结实有弹性，用手可挤出鲜红的血液和血凝结块。
11	猪肺	内呈红色，有光泽。
12	猪腰	表面有一层光亮的薄膜，呈浅红色，柔软有光泽，有弹性。
13	猪大肠	呈浅黄，无黑斑，柔软，表面光滑湿润，无异味，极小味道。
14	猪肚	呈浅白，色泽光润，不带肥油，内部干净，无异味，极小味道。
15	猪耳	无毛或少毛，无异味，色泽正常。
16	鲜牛羊肉	肉色深红，肉质有弹性，指压凹陷部分会立刻恢复，切面有光泽及微湿润，极少渗出物；具有浓郁牛羊肉气味，脂肪白色或乳白色；无寄生虫，无注水。
17	鸭	表皮光滑而有光泽，肉质弹性好且丰满，表皮无毛或少毛，无破皮，无花皮，无显眼淤块，无注水，肚内无一切内脏、无血水、无异味。
18	鸡	大小符合要求，鸡肚内无一切内脏，眼球饱满，皮肤有光泽，因品种不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑等色，外表微干或微湿润不沾手，指压立即恢复，具有鲜鸡肉正常气味，无淤血斑或极少，无打水症状，无破皮。
19	鸡翅中	无黄衣，大小均匀，无异味，无碎杂，有光泽；无明显淤块，无破皮，外表色泽正常，无肉质淡红，无鸡毛。
20	鸡爪	大小均匀，色泽乳白；无粘手，无异味，无黑斑，无碎架，瓜底部无硬结。
21	鸡全翅	大小均匀，无碎杂，有光泽；无异味，肉色淡红，无骨折和破皮，无黄衣，无异味，无鸡毛。
22	鸡腿	大小均匀，无碎杂，无黄衣，无淤血斑，有光泽，肉质淡红，无异味。
23	鱼类（活）	游水生猛，对外刺激敏感，无翻肚，无嘴烂及其他外表损伤，鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽，透明，眼球突出，腹部坚实部膨胀，肛门内部洁净，无异常红尾，大小均匀。
24	虾类（活）	游水快，对外界刺激敏感，头尾完善，有一定的弯曲度，虾眼突起，虾身较挺，肉质坚实，虾壳发亮，发硬，呈青绿色或青白色。
25	蟹类（活）	蟹腿坚实，肥壮，手捏有硬感，脐部饱满，体重，翻扣在地上能很快翻转过来，外壳呈青色冷亮，腹部发白。
26	鳖（活）	体色正常，体态完好，四肢，尾巴，颈，裙边等完好，无腐烂，用手翻个后能很快翻转过来。
27	蛙类（活）	大小均匀，没有伤痕，没有异味，表皮光滑，有较强的跳动活力。
28	黄鳝（活）	体色正常，体态完整，在水中头朝上直立，捞离水后，挣扎有力，身上黏度较多，个体较大。
29	贝类	肉质新鲜，无臭味，两贝壳相碰发出实响，且响声均匀，在静水中会伸出触角，表面清洁完整，无寄生物，外观美观，有光泽。
30	冰鲜鱼	体表黏液透明，而不粘，气味正常，腮盖紧闭，淡水鱼鳃鲜红或粉红，海水鱼鳃紫色或紫红，鱼眼澄清透明，眼球突出，鱼鳞完整，不易脱落，鱼腹发白，不膨胀，肛内内缩，鱼体肌肉有弹性，不易压出凹陷或凹陷能迅速复平，大小均匀，体表无伤痕。
31	冰鲜虾	头尾完整，有一定弯曲度，虾身较挺，半透明不发红，外壳有光泽，稍湿润，气味正常。
32	冰鲜蟹	蟹腿坚实，蟹壳纹理清楚，光亮，用手挟持背腹两面平直，腿不下垂，体重，气味正常。
33	冰鱿鱼	色鲜红，皮微红，有光泽，多黏液，体形完整，肌肉柔软光滑，有弹性。
34	鸡蛋	蛋壳粗糙，色泽鲜明，表面干净，无任何斑点，斑块，敲击声音坚实，清脆似碰击石头，摇晃无响声，无异味或有轻微腥味，内容物透亮，呈淡橘红色。
35	咸鸭蛋	咸蛋壳应完整，无裂纹，无破损，表面清洁，气室高度应小于7毫米，蛋白纯白，无斑点，细嫩，蛋黄色泽红黄，煮熟后黄中起油或有油析出，滋味咸味适中，无异味，蛋壳无裂痕。

（1）包装要求：包装应清洁、卫生，无破漏。

（2）标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号等内容，畜禽肉类须提供同批次动物检疫合格证明，禽蛋类须保证7日内产品；冷冻食品类剩余保存期不少于保质期的二分之一，其余所有副食品剩余保存期不少于保质期的三分之二。

3.干调类

干货：通常指薏米、糙米等粗粮类，木耳、银耳等干菌类，葡萄干、红枣等坚果蜜饯类。有外包装的必须标明产品名称、配料表、净含量、制造者及经营者的名称和地址、生产（或分装、包装）日期、保质期或保存期、产品标准号。

调料：具有QS标志，外包装无污物，无泄漏，无胀袋或胖听或鼓盖现象，无变质发霉现象，色泽正常，具有该品种固定的香味、滋味无异味；油酱均匀的酱体或无结块的粉状固体，封口平整，无破包，夹包、漏包，无污染；香辛料要求干燥、无虫蛀、无霉变、无异味、无污染、无杂质；验收时，调料剩余保存期不少于保质期的三分之二。

注：如有上级文件通知以上标准出现更新替换时，应执行最新标准。

4.杂品类

序号	品名	质量要求
1	内酯豆腐	白色或乳白色，略有豆香、持水性较好，刀切后不塌、不裂、细腻、嫩滑、无涩味。
2	老豆腐	白色或乳白色，略有豆香、持水性较好，刀切后不塌、不裂、细腻、嫩滑、无涩味。
3	嫩豆腐	乳白色，有豆香，不酸，揭布后，不脱皮，不塌，切口光亮，持水性好，滑爽不粗，有石膏脚。
4	豆干	淡黄色或黄色，有豆香，块型整齐，厚薄均匀，密实，有韧性。
5	油豆腐	金黄色或黄色，有油香和豆香，方形、三角形或长条形，皮薄软糯，内呈蜂蜜状，不实心。
6	豆泡	金黄色或黄色，有油香和豆香，方形或菱形，大小均匀，不碎。
7	素鸡	乳白色或淡米色，稍带碱味，圆柱形，无裂缝，不烂心。
8	薄豆皮	淡黄色，有豆香，方形薄张，无白边，白头，花洞厚薄均匀，有韧性，稍有拉力。
9	千张	乳白色，有豆香，方形薄张，无白边、白头、花洞厚薄均匀，有韧性，稍有拉力。
10	腐竹	淡黄色，有光泽，透过光线可见纤维组织，有弹性。
11	豆豉	黑褐色或黑色，有豆香，无异味，质地较硬。
12	面筋	灰白色、有麦色、无酸味，有韧性。
13	素肠	灰白色、有麦色、无酸味、猪肠状，不包头，有韧性。
14	油面筋	金黄色，有油香，无异味，呈球状，内呈丝网状。
15	粉皮	乳白色半透明有光泽，无酸味，方或圆形，揭开完整不碎，有韧性。
16	粉丝	乳白色，半透明有光泽，无酸味，长线型，无珠子粒，有韧性。

奶及奶制品：不含非食品用化学物质、不掺假、不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒害，包装完整，符合食品卫生安全要求和国家标准。

饮料、速食类：符合食品卫生安全要求和国家标准，不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒害，包装完整。

三、投标人资格条件

（一）符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条资格条件：

1.具有独立承担民事责任的能力；

2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

5.参加政府采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录；

6.法律、行政法规规定的其他条件。

（二）国有企业；事业单位；军队单位；成立三年以上的非外资控股企业。

（三）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加同一包的采购活动。生产型企业的生产场经营地址或者注册登记地址为同一地址的，非国有销售型企业的股东和管理人员（法定代表人、董事、监事）之间存在近亲属、相互占股等关联的，也不得同时参加同一包的采购活动。近亲属指夫妻、直系血亲、三代以内旁系血亲或近姻亲关系。

（四）未被列入政府采购失信名单、军队供应商暂停名单，未在军队采购失信名单禁入处罚期内，未被“信用中国”网站列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人。

（五）本项目不接受联合体投标。

（六）投标供应商具有国家相关部门批准的有效的食品经营许可证。

四、供应商参与意愿及意见建议

（一）供应商意向响应时间：2024年1月26日至2024年2月26日（以申请材料到达指定邮箱系统显示时间为准），响应时间之外递交，我部将不再接受。

（二）材料递交方式：网上递交

邮件主题：副食品筹措供应项目采购意向+公司名称。

邮件内容：列明公司名称、授权代表人姓名及联系方式、参与意向及意见建议。

邮件附件：将报名材料加盖企业公章，按照以下序号（1）至（6）的顺序制作成1个PDF格式件，*@*q.com，文件名称与主题一致。复印件扫描无效。

（1）营业执照或事业单位法人证书复印件加盖公章（军队单位不需要提供）；

（2）法定代表人授权书（含法定代表人和被授权人身份证复印件）；

（3）非外资企业或外资控股企业的书面声明（事业单位、军队单位不需要提供）；

（4）主要股东或出资人信息；

（5）意见建议反馈表；

（6）投标供应商具有国家相关部门批准的有效的食品经营许可证、食品卫生许可证。

（三）供应商对本次公示内容存在合理化建议的，请在公示期内，按照《意见建议反馈表》(附件)格式，以电子邮件的方式向我部反馈（以申请材料到达指定邮箱系统显示时间为准），响应时间之外递交，我部将不再接受。

（四）提出的意见建议应当详细具体、理由充分、实事求是，不得有意排斥其它潜在供应商。

（五）对于本项目的供应商资格要求，有国家强制要求但未写明的，当事人可以明确指出并提供依据材料。

（六）供应商提出的意见建议，将作为我部进一步论证完善需求参数和商务资质要求的必要参考，是否采纳均不影响供应商参与本项目后续采购活动，我部也不作书面回复。

五、采购单位联系方式

联系人：张老师

办公电话：0371-*

六、监督部门联系方式

联系人：陈老师

办公电话：0371-*

副食品筹措供应项目采购意向公开

（2024-JKFWZC-F1001）

为便于供应商及时了解采购信息，现将某单位的副食品筹措供应项目采购意向公开如下：

序号

采购项目名称

需求概况

产品质量要求

预算金额

（万元）

预计采购时间

备注

副食品筹措供应项目

计划择优选取1家具有相应供应能力的供应商，为招标人所属食堂所需的蔬果、肉类、干调、杂品类副食品提供配送服务。

详见第二部分产品质量要求

1580

2024年

3月

无

一、商务要求

（一）服务期限及地点

服务期限：自合同签订之日起12个月。

服务地点： (略) 招标人指定地点。

（二）质量目标：全部产品食品卫生安全合格，满足产品质量标准要求，不合格产品无条件退换。

（三）供货要求：不缺斤少两，按招标人要求足额供应。

（四）配送要求

1.配送时间：配送当天上午7:30前配送到指定位置；如遇特殊情况，招标人确需多次供货的，供应商应按照招标人要求及时将所需副食品配送到位。

2.配送地点： (略) 金水区。

4.中标人因送货出入需求方单位过程中，必须无条件遵守需求方安全规定，服从需求方工作人员要求。

5.中标人不论以何种形式进行供货，都必须按照其在投标书中做出的服务承诺履行相关义务。

7.商品包装容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、无异味、无霉变现象，食品包装符合国家有关法规、标准的要求，包装完好无破损。

二、产品质量要求

1.蔬果类

序号	品名	质量要求
1	小白菜	梗白色，较嫩较短，叶子淡绿色，整棵菜水分充足，无根。
2	上海青	梗白色或浅绿色，较嫩，叶子深绿色，整棵菜水分充足，无根。
3	油菜	梗粗短，呈淡绿色或白色，叶子肥厚大，主茎无花蕾，水分充足，无根。
4	韭菜	叶较宽，挺直，翠绿色，根部洁白软嫩且有韭菜味，根株均匀，长20厘米以内。
5	韭黄	叶肥挺，稍弯曲，色泽淡黄，香味浓郁，长20厘米以内。
6	香芹	叶翠绿，无主茎分支少，根细，茎挺直，脆，芹菜香味，水分充足，长约30厘米。
7	水芹	叶嫩绿黄绿，茎、根部呈白色，茎细软，中间空，水份充足，有清香味，长约30厘米。
8	西芹	叶茎宽厚，验收深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣。
9	菠菜	颜色碧绿，平嫩，叶子大，挺直，根桃红，无主茎且无柄无红色。
10	生菜	颜色碧绿，淡绿，叶子水分充足，脆嫩薄，可竖起，棵株挺直。
11	空心菜	叶薄小而翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细脆嫩，淡绿色易折断，水分充足，棵株挺直。
12	西洋菜	颜色淡绿或深绿，茎细脆嫩，易折断，水份充足，棵株挺直。
13	油麦菜	叶淡绿，肥厚，脆嫩，无主茎，叶株挺直，水份充足，根部的切面嫩绿色稍有苦涩味。
14	芥菜	叶大而薄，深绿色，柄嫩绿脆，无主茎，叶株挺直，水份充足。
15	苋菜	有红绿两种，叶子为绿色或红色，叶大薄软，有光泽，茎细短，光滑嫩脆，棵株挺直，水份充足。
16	茼蒿	颜色碧绿，叶厚实，有光泽，梗细短，光滑嫩绿，掐之易断。
17	菜芯	颜色碧绿，梗脆嫩，掐之易断，棵株挺直，水份充足。
18	芥兰	颜色墨绿，叶短少，有白霜，挺直，梗皮有光泽，绿色，粗长，断面绿白色，湿润。
19	小葱	叶翠绿，饱满充气，均匀细长，鳞茎洁白，挺直，香味浓郁，长15-30厘米。
20	香葱	叶翠绿，饱满充气，均匀细长，鳞茎洁白，挺直，香味浓郁，长15-31厘米。
21	青蒜	叶翠绿，薄嫩，挺直，蒜茎洁白，水份充足。
22	香菜	翠绿，挺直，根部无泥，香气重。
23	青尖椒	颜色碧绿，有光泽，表面光滑。
24	青圆椒	柿形或灯笼形，较大，颜色碧绿，肉厚少籽。
25	小米辣	细长圆锥形，颜色黄绿或碧绿，有光泽，饱满有一定硬度，辣味重。
26	红彩椒	颜色红艳，有光泽，表面光滑，饱满有一定硬度。
27	西红柿	颜色大红，粉色，或黄色，光泽亮眼，个大圆整，酸中带甜。
28	大白	外叶淡绿色，叶新鲜光泽，棵株大，包心坚实紧密。
29	包菜	外叶淡绿色，内页淡黄色，叶肥厚嫩脆，棵株大，根部断面洁白完整。
30	大葱	叶为管状，浅绿色，葱白长，挺直，长约50厘米。
31	茄子	色正形正，表面光滑有光泽，有弹性不软，皮薄肉嫩籽少，个体均匀。
32	莴笋	形粗壮，条直，均匀，叶绿色，茎皮光泽。
33	蒜苔	颜色深绿，梗细滑，有光泽，挺直，鲜嫩，指*掐之易断。
34	花菜	花蕾颜色洁白或乳白，球形完整，表面湿润，外叶绿色较少，断面洁白。
35	西兰花	花蕾颜色深绿，球形完整表面有白霜，花梗深绿色，紧凑，主茎短。
36	黄瓜	颜色青绿，瓜身细短，条直均匀，瓜把小，顶花带刺，有白霜或光泽，肉脆甜。
37	冬瓜	皮青翠，有白霜，肉洁白，厚嫩，紧密，有一定硬度。
38	苦瓜	淡绿色，有光泽，凸处明显，条直均匀，有一定硬度，籽小，苦味。
39	丝瓜	有棱和无棱两种，皮颜色翠绿，薄嫩，有白霜，条直均匀，易断无弹性，肉洁白软嫩，籽小。
40	瓠瓜	颜色翠绿有光泽，有细绒毛，皮薄嫩，肉洁白籽小，形正有一定硬度。
41	南瓜	颜色金黄色或橙黄色，瓜形周正，肉金黄色紧密，粉甜表面硬实。
42	佛手瓜	颜色浅绿，佛手型，有一定硬度，皮脆硬，肉晶莹剔透，瓜形正。
43	角瓜	颜色黄绿色，表皮光滑有花纹和棱边，皮薄肉嫩，籽小，有一定硬度
44	毛豆	颜色青绿，表面有黄色绒毛，豆荚饱满，拨开后豆粒呈淡绿色，有清香。
45	青豆	颜色青绿单一，有光泽，豆粒大，均匀完整，较嫩。
46	四季豆	颜色脆绿色，表面有细绒毛，豆荚细长均匀，水分充足，饱满有韧性，能弯曲，指*掐之后有痕，断之容易。
47	荷兰豆	颜色嫩绿有光泽，豆荚挺直，折之易断，筋丝不明显，豆粒小而无。
48	绿豆芽	豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。
49	土豆	颜色为淡黄色或奶白色，个形大，大小整齐，表皮光滑，体硬不软，饱满。
50	洋葱	鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚，完整无损，饱和紧实，球茎干度适中，有一定硬度。
51	红薯	颜色粉红或淡黄色，依品种而定，个大形正，大小整齐，表面无伤，体硬不软，饱满。
52	生姜	颜色淡黄，表皮完整，姜体脆硬，肥大有姜味。
53	蒜头	颜色白色，或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。
54	青萝卜	颜色青绿，皮薄且较细，肉质紧密，形体完整，水分大，分量重。
55	胡萝卜	颜色红色或橘黄色，表面光滑，条直均匀，粗壮，硬实不软，肉质甜脆，中心柱细小。
56	白萝卜	颜色洁白光亮，表面光滑细腻，形体完整，分量重，底部切面洁白，水分大，肉嫩脆。
57	芋头	颜色红褐色，表皮粗糙，个体方面均中，断面肉质洁白，有紫色斑点，不硬心。
58	莲藕	表皮颜色白中带黄，藕节肥大，无叉水分充足，肉质白嫩脆，藕节一般为3-4节。
59	冬笋	笋壳淡黄色，有光泽，完整清洁，壳肉紧贴，饱满，肉质洁白较嫩，很小。
60	竹笋	笋壳淡黄色，有光泽，笋体强壮，充实，饱满，肉质洁白较嫩，水分多。
61	香菇	菌盖颜色褐色，有光泽，菌耀为淡米色或乳白色，菌身完整无损，不湿，菌盖大，有弹性，柄短小，香味浓，重量轻。
62	平菇	菌为洁白色或浅黑色，菌身完整，大小均匀，菌盖与柄，菌环相连未展开根短。
63	草菇	顶部颜色为鼠灰色，根部为乳白色，蛋或卵圆形，饱满，菌膜未破，湿度适中。
64	金针菇	菌盖颜色乳白，菌柄淡黄色，根部淡褐色，菌身细短。

2.肉类

序号	品名	质量要求
1	带皮腿肉	肉质有弹性，手指轻按，凹陷地方马上恢复，脂肪为白色或乳白色，整体色泽光润，切面红色、微微湿润但不沾手；无淤血、无注水，无寄生虫。
2	五花肉	带皮的肥瘦肉，或瘦肉。
3	瘦肉	基本为瘦肉，无肥肉，肌腱少。
4	里脊肉	圆而长的通脊肉，全部都是瘦肉，肉质细嫩，紧密。
5	排骨	带肉的排骨，排骨带少量肉，不带肥油，厚实，骨肉不分离。
6	龙骨	剔除了里脊肉的脊椎骨，色泽肉红，不带皮，不带油。
7	汤骨	腿骨，圆筒形，浅黄骨髓充满全部管状骨腔，带部分肌肉
8	猪蹄	干净、完整、无毛、无黑斑、无指*、表皮光滑、肉质油弹性
9	猪肝	肝叶完整、暗红、质地柔软、湿润、有光泽、边缘薄。
10	猪心	心冠脂肪洁白，组织结实有弹性，用手可挤出鲜红的血液和血凝结块。
11	猪肺	内呈红色，有光泽。
12	猪腰	表面有一层光亮的薄膜，呈浅红色，柔软有光泽，有弹性。
13	猪大肠	呈浅黄，无黑斑，柔软，表面光滑湿润，无异味，极小味道。
14	猪肚	呈浅白，色泽光润，不带肥油，内部干净，无异味，极小味道。
15	猪耳	无毛或少毛，无异味，色泽正常。
16	鲜牛羊肉	肉色深红，肉质有弹性，指压凹陷部分会立刻恢复，切面有光泽及微湿润，极少渗出物；具有浓郁牛羊肉气味，脂肪白色或乳白色；无寄生虫，无注水。
17	鸭	表皮光滑而有光泽，肉质弹性好且丰满，表皮无毛或少毛，无破皮，无花皮，无显眼淤块，无注水，肚内无一切内脏、无血水、无异味。
18	鸡	大小符合要求，鸡肚内无一切内脏，眼球饱满，皮肤有光泽，因品种不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑等色，外表微干或微湿润不沾手，指压立即恢复，具有鲜鸡肉正常气味，无淤血斑或极少，无打水症状，无破皮。
19	鸡翅中	无黄衣，大小均匀，无异味，无碎杂，有光泽；无明显淤块，无破皮，外表色泽正常，无肉质淡红，无鸡毛。
20	鸡爪	大小均匀，色泽乳白；无粘手，无异味，无黑斑，无碎架，瓜底部无硬结。
21	鸡全翅	大小均匀，无碎杂，有光泽；无异味，肉色淡红，无骨折和破皮，无黄衣，无异味，无鸡毛。
22	鸡腿	大小均匀，无碎杂，无黄衣，无淤血斑，有光泽，肉质淡红，无异味。
23	鱼类（活）	游水生猛，对外刺激敏感，无翻肚，无嘴烂及其他外表损伤，鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽，透明，眼球突出，腹部坚实部膨胀，肛门内部洁净，无异常红尾，大小均匀。
24	虾类（活）	游水快，对外界刺激敏感，头尾完善，有一定的弯曲度，虾眼突起，虾身较挺，肉质坚实，虾壳发亮，发硬，呈青绿色或青白色。
25	蟹类（活）	蟹腿坚实，肥壮，手捏有硬感，脐部饱满，体重，翻扣在地上能很快翻转过来，外壳呈青色冷亮，腹部发白。
26	鳖（活）	体色正常，体态完好，四肢，尾巴，颈，裙边等完好，无腐烂，用手翻个后能很快翻转过来。
27	蛙类（活）	大小均匀，没有伤痕，没有异味，表皮光滑，有较强的跳动活力。
28	黄鳝（活）	体色正常，体态完整，在水中头朝上直立，捞离水后，挣扎有力，身上黏度较多，个体较大。
29	贝类	肉质新鲜，无臭味，两贝壳相碰发出实响，且响声均匀，在静水中会伸出触角，表面清洁完整，无寄生物，外观美观，有光泽。
30	冰鲜鱼	体表黏液透明，而不粘，气味正常，腮盖紧闭，淡水鱼鳃鲜红或粉红，海水鱼鳃紫色或紫红，鱼眼澄清透明，眼球突出，鱼鳞完整，不易脱落，鱼腹发白，不膨胀，肛内内缩，鱼体肌肉有弹性，不易压出凹陷或凹陷能迅速复平，大小均匀，体表无伤痕。
31	冰鲜虾	头尾完整，有一定弯曲度，虾身较挺，半透明不发红，外壳有光泽，稍湿润，气味正常。
32	冰鲜蟹	蟹腿坚实，蟹壳纹理清楚，光亮，用手挟持背腹两面平直，腿不下垂，体重，气味正常。
33	冰鱿鱼	色鲜红，皮微红，有光泽，多黏液，体形完整，肌肉柔软光滑，有弹性。
34	鸡蛋	蛋壳粗糙，色泽鲜明，表面干净，无任何斑点，斑块，敲击声音坚实，清脆似碰击石头，摇晃无响声，无异味或有轻微腥味，内容物透亮，呈淡橘红色。
35	咸鸭蛋	咸蛋壳应完整，无裂纹，无破损，表面清洁，气室高度应小于7毫米，蛋白纯白，无斑点，细嫩，蛋黄色泽红黄，煮熟后黄中起油或有油析出，滋味咸味适中，无异味，蛋壳无裂痕。

（1）包装要求：包装应清洁、卫生，无破漏。

3.干调类

注：如有上级文件通知以上标准出现更新替换时，应执行最新标准。

4.杂品类

序号	品名	质量要求
1	内酯豆腐	白色或乳白色，略有豆香、持水性较好，刀切后不塌、不裂、细腻、嫩滑、无涩味。
2	老豆腐	白色或乳白色，略有豆香、持水性较好，刀切后不塌、不裂、细腻、嫩滑、无涩味。
3	嫩豆腐	乳白色，有豆香，不酸，揭布后，不脱皮，不塌，切口光亮，持水性好，滑爽不粗，有石膏脚。
4	豆干	淡黄色或黄色，有豆香，块型整齐，厚薄均匀，密实，有韧性。
5	油豆腐	金黄色或黄色，有油香和豆香，方形、三角形或长条形，皮薄软糯，内呈蜂蜜状，不实心。
6	豆泡	金黄色或黄色，有油香和豆香，方形或菱形，大小均匀，不碎。
7	素鸡	乳白色或淡米色，稍带碱味，圆柱形，无裂缝，不烂心。
8	薄豆皮	淡黄色，有豆香，方形薄张，无白边，白头，花洞厚薄均匀，有韧性，稍有拉力。
9	千张	乳白色，有豆香，方形薄张，无白边、白头、花洞厚薄均匀，有韧性，稍有拉力。
10	腐竹	淡黄色，有光泽，透过光线可见纤维组织，有弹性。
11	豆豉	黑褐色或黑色，有豆香，无异味，质地较硬。
12	面筋	灰白色、有麦色、无酸味，有韧性。
13	素肠	灰白色、有麦色、无酸味、猪肠状，不包头，有韧性。
14	油面筋	金黄色，有油香，无异味，呈球状，内呈丝网状。
15	粉皮	乳白色半透明有光泽，无酸味，方或圆形，揭开完整不碎，有韧性。
16	粉丝	乳白色，半透明有光泽，无酸味，长线型，无珠子粒，有韧性。

奶及奶制品：不含非食品用化学物质、不掺假、不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒害，包装完整，符合食品卫生安全要求和国家标准。

饮料、速食类：符合食品卫生安全要求和国家标准，不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒害，包装完整。

三、投标人资格条件

（一）符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条资格条件：

1.具有独立承担民事责任的能力；

2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

5.参加政府采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录；

6.法律、行政法规规定的其他条件。

（二）国有企业；事业单位；军队单位；成立三年以上的非外资控股企业。

（五）本项目不接受联合体投标。

（六）投标供应商具有国家相关部门批准的有效的食品经营许可证。

四、供应商参与意愿及意见建议

（一）供应商意向响应时间：2024年1月26日至2024年2月26日（以申请材料到达指定邮箱系统显示时间为准），响应时间之外递交，我部将不再接受。

（二）材料递交方式：网上递交

邮件主题：副食品筹措供应项目采购意向+公司名称。

邮件内容：列明公司名称、授权代表人姓名及联系方式、参与意向及意见建议。

邮件附件：将报名材料加盖企业公章，按照以下序号（1）至（6）的顺序制作成1个PDF格式件，*@*q.com，文件名称与主题一致。复印件扫描无效。

（1）营业执照或事业单位法人证书复印件加盖公章（军队单位不需要提供）；

（2）法定代表人授权书（含法定代表人和被授权人身份证复印件）；

（3）非外资企业或外资控股企业的书面声明（事业单位、军队单位不需要提供）；

（4）主要股东或出资人信息；

（5）意见建议反馈表；

（6）投标供应商具有国家相关部门批准的有效的食品经营许可证、食品卫生许可证。

（四）提出的意见建议应当详细具体、理由充分、实事求是，不得有意排斥其它潜在供应商。

（五）对于本项目的供应商资格要求，有国家强制要求但未写明的，当事人可以明确指出并提供依据材料。

五、采购单位联系方式

联系人：张老师

办公电话：0371-*

六、监督部门联系方式

联系人：陈老师

办公电话：0371-*

,河南, (略) ,金水区,包头,上海,郑州,0371-

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