关于“安徽医科大学新医科中心（新校区）C2食堂1层-2层经营服务项目”的澄清文件

各潜在投标人：

关于“安徽医科大学新医科中心（新校区）C2食堂1层-2层经营服务项目”（招标编号：*-4867），根据潜在投标人提出的疑问，现对招标文件第1包和第2包修改、澄清如下：

1、关于“厨师长”：“①具有高级技师(国家职业资格一级)中式烹调师证书或高级技师(国家职业资格一级)中式面点师证书，得 1 分；”因国家职业资格相关政策法规调整，建议修改为：①具有高级技师(国家职业资格一级或职业技能等级一级)中式烹调师证书或高级技师(国家职业资格一级或职业技能等级一级)中式面点师证书，得 1 分。

答复：“第四章 评标办法（综合评分法） 2、详细评审标准 项目管理团队（15分）”中“2.厨师长（1人，岗位不得兼任）” 的“①具有高级技师(国家职业资格一级)中式烹调师证书或高级技师(国家职业资格一级)中式面点师证书，得1分；”调整为：“①具有中式烹调师一级证书或中式面点师一级证书，得1分；”

2、关于“厨师长”：“②具有一级健康管理师证书，得1分；” 该评分项指向性太强，建议修改为：“②具有三级及以上健康管理师证书，得1分；”

答复：“第四章 评标办法（综合评分法） 2、详细评审标准 项目管理团队（15分）”中“2.厨师长（1人，岗位不得兼任）” 的“②具有一级健康管理师证书，得1分；”调整为：“②具有三级及以上健康管理师证书，得1分；”

3、“第四章 评标办法（综合评分法） 2、详细评审标准 项目管理团队（15分）”中“2.厨师长（1人，岗位不得兼任）”的注“(1)小项①、②：投标文件中提供相应证书扫描件，且中式烹调师、中式面点师证书必须由人社部门颁发（投标文件中须同时提供证书在国家 (略) 上的查询截图扫描件）；健康管理师证书投标文件中须同时提供国家职业技能 (略) 上查询截图。”调整为：“(1)小项①、②：投标文件中提供相应证书扫描件，并同时提供“技能人才评价证 (略) 查询系统”网站查询截图。”

4、招标文件P29页“第三章 招标需求 三.服务需求 （二）食堂安全卫生管理要求”中的“（9）中标人须按要求引入第三方监管，每月提供不少于1-2次监管服务评审报告；同时须建立具有食品安全信息化管理系统，并符合校方管理要求。信息化管理系统和监管服务评审等费用由中标人自己承担。”调整为：“（9）中标人须按要求为中标标段的食堂聘请有资质的第三方食品安全监管机构驻校配合学校开展食品安全管理工作，驻校人数不少于1人，且驻派人员具有食品安全相关专业大专及以上学历，从事食品安全工作满3年，熟悉食品安全监管工作，具备一定沟通协调能力，并服从学校安排。每月提供不少于1-2次监管服务评审报告；同时须建立具有食品安全信息化管理系统，并符合校方管理要求。信息化管理系统和监管服务评审等费用由中标人自己承担。”

5、招标文件P32页“第三章 招标需求 三.服务需求 （五）食堂设备及相关配套设施的使用与管理”中的“（6）原则上招标人不提供食堂员工住宿，为保障早餐供应，招标人可为参与早餐供应的员工免费提供相应数量的值班用房（水、电等费用由中标人承担）。”调整为：“（6）原则上招标人不提供食堂员工住宿，为保障早餐供应，招标人可为参与早餐供应的员工免费提供相应数量的值班用房（水、电等费用由中标人承担）。招标人为驻校配合学校开展食品安全管理工作的第三方食品安全监管机构提供办公场所。”

6、招标文件P61页“第六章 投标文件格式 一、投标函6.如我方中标：”中的“（6）我方承诺为中标标段的食堂引入第三方安全监督措施，且在中标经营的食堂每月开展安全监督考评工作，每月提供安全检查报告；”调整为：“（6）我方承诺为中标标段的食堂聘请有资质的第三方食品安全监管机构驻校配合学校开展食品安全管理工作，驻校人数不少于1人，且驻派人员具有食品安全相关专业大专及以上学历，从事食品安全工作满3年，熟悉食品安全监管工作，具备一定沟通协调能力，并服从学校安排。每月提供 次监管服务评审报告；同时建立具有食品安全信息化管理系统，并符合校方管理要求。信息化管理系统和监管服务评审等费用由我方承担；”。“一、投标函”格式以本此澄清文件附件1为准。

7、“安徽医科大学新医科中心（新校区）C2食堂1层-2层设施设备采购清单” 以本此澄清文件附件2为准。

8、现场踏勘要求：投标人须自行组织现场踏勘，了解项目现场情况，勘察现场所发生的费用由供应商自行承担。中标人未到服务现场实地踏勘的，中标后签订合同时和履约过程中，不得以不完全了解现场情况为由而导致无法完工的，中标人自行承担一切后果。现场踏勘联系人：叶主任：0551-*。

9、招标文件其他内容不变。

以上澄清文件内容视同招标文件的组成部分，与招标文件具有同等法律效力，不一致之处以本次澄清文件为准。

附件1：“一、投标函”格式

附件2：安徽医科大学新医科中心（新校区）C2食堂1层-2层设施设备采购清单

安徽医科大学

安徽省 (略)

2024年07月05日

安徽医科大学新医科中心（新校区）C2食堂1层-2层经营服务项目招标公告

一、项目基本情况

1.招标编号：*-4867

2.项目名称：安徽医科大学新医科中心（新校区）C2食堂1层-2层经营服务项目

3.项目概况：安徽医科大学新医科中心（新校区）位于 (略) 肥西 (略) (略) 交口东北，占地面积约2137亩，项目规划总建筑面积约*平方米，未来可容纳在校生2.*余人。新校区一期可容纳学生1.*余人，将于2025年建成投入使用，其中D—3生活组团有9幢学生公寓楼，可容纳学生约5800人。根据新医科中心（新校区）建设和搬迁工作进度，暂定2024年秋季开学时，先启用A—2公共教学楼北楼；C—2综合训练馆及食堂；D—3生活组团，占地面积约307亩，迎接首批约3000名新生进驻。先启用C2食堂1层-2层两个食堂，通过公开招标，引进优质社会餐饮企业对两个食堂提供外包服务，更好地为新校区首批师生员工提供餐饮保障。

4.标包划分：本项目分为2个标包。第1包：C2食堂一层，建筑面积为2935.84㎡，就餐大厅座位760个，经营基本大伙、特色风味1个；第2包：C2食堂二层，建筑面积2606.33㎡，就餐大厅座位640个，经营基本大伙、特色风味2个、包厢。投标人可同时参与本项目所有标包的投标，但最多只能中其中1个标包。

5.经营范围及期限：新医科中心（新校区）C2食堂相应标包整体托管，委托经营期约5年（自合同签订之日起至2029年7月10日），合同一年一签（第1年服务期限：合同签订之日起至2025年7月10日；后续年份服务期限：当年度7月11日-第2年7月10日），每年经考核合格后可续签下一年合同。

6.经营方式：所有经营内容必须由投标人自主经营，不得对外转租，否则招标人有权终止合同，并不予退还履约保证金。

二、投标人的资格要求

1.具有独立承担民事责任的能力，提供有效的营业执照或事业单位法人证书等；单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加同一合同项下的采购活动，否则相关投标均无效。

2.具有有效的食品经营许可证。

3.2019年1月1日至投标截止日至少具有一个食堂餐饮服务业绩（时间以合同签订时间为准或合同服务期涵盖2019年1月1日至投标截止日期间的任一时间点）。

4.至投标截止时间，投标人（不含其分支机构）存在下列有效情形之一的，其投标无效（投标时提供相应承诺）：

（1） (略) 列入失信被执行人名单的；

（2）被税务机关列入重大税收违法失信主体名单的；

（3）被市场监督管理部门（或工商行政管理部门）列入严重违法失信企业名单的。

注：“有效”是指“情形”规定的程度、起止期间处于有效状态。

5.本项目不接受联合体投标。

三、获取招标文件的方式

1.获取时间：2024年7月2日至2024年7月9日17:30（北京时间）。

2.获取地点：“ (略) ”（http://**）或“ (略) ”（http://**）在线下载

四、提交投标文件截止时间（开标时间）和开标地点

1.时间：2024年7月23日14点30分（北京时间）

2.地点：通过“ (略) ”（http://**）或“ (略) ”（http://**）在线开标

五、公告媒介

安徽省招标 (略) （www.http://**）、 (略) （http://**）、 (略) （http://**）、中国 (略) （http://**）。其他媒介转发的公告内容如有不一致，则以安徽省招标 (略) 、 (略) 、 (略) 、中国 (略) 为准。

六、其他补充事宜

1.潜在投标人/供应商须登录“ (略) ”（http://**）或“ (略) ”（网址：http://**）（以下称“ (略) ”）参与本项目招标采购活动。首次登录须办理注册手续，请务必选择注册为“投标人角色”类型。 (略) “用户注册”栏目，咨询热线：400-0099-555。因未及时办理注册手续影响参加招标采购活动的，责任自负。

2.已注册的潜在投标人/供 (略) 获取招标采购文件，招标采购文件费用采用银联线上支付，支持各类开通银联服务的银行账户。本项目的招标采购文件及其他资料（含澄清、答疑及相关补充文件） (略) 发布，招标人/代理机构不再另行书面通知，潜在投标人/供应商应及时关注、 (略) 。因未及时查看导致不利后果的，责任自负。

3.潜在投标人/供应商支付招标采购文件费用前需核对单位名称及统一社会信用代码，确认无误后支付费用， (略) 直接获取电子发票。若单位名称、统一社会信用代码发生变化或填写有误，须先进行注册信息修改，修改内容审核通过后，再进行费用支付。

4.已注册的潜在投标人/供应商若注册信息发生变更（如：与初始注册信息不一致）， (略) 上提交变更申请。因未及时变更导致不利后果的，责任自负。

5.本项目采用全流程电子化招标采购方式，潜在投标人/供应商须办理CA数字证书（以下简称CA），CA用于电子投标/响应文件的签章及上传（上传投标/响应文件需使用CA进行加密）；CA办理详见《 (略) 数字证书办理的须知》（http://**_8f80a7ec-911f-4c4d-a123-f*f045.html）；咨询热线：400-0099-555。

6.电子投标/响应文件必须使用“ (略) 投标文件制作工具”制作生成并上传。下载地址：http://**，使用说明书及视频教程下载地址: http://**。

七、联系方式

1.招标人信息

名 称：安徽医科大学

地 址： (略) (略) 81号安徽医科大学

联 系 人：李老师

联系电话：0551-*

2.招标代理机构信息

名 称：安徽省 (略)

地 址： (略) 包河区包河大道236号

邮 编：*

联 系 人：张腾飞、*灵灵

电 话：0551-*、*

应急客服电话：0551-*（接听时间：8:30-12:00,13:30-17:30，节假日除外。潜在投标人/响应人应优先拨打联系电话，无人接听时再拨打该“应急客服电话”）

关于“安徽医科大学新医科中心（新校区）C2食堂1层-2层经营服务项目”的澄清文件

各潜在投标人：

关于“安徽医科大学新医科中心（新校区）C2食堂1层-2层经营服务项目”（招标编号：*-4867），根据潜在投标人提出的疑问，现对招标文件第1包和第2包修改、澄清如下：

1、关于“厨师长”：“①具有高级技师(国家职业资格一级)中式烹调师证书或高级技师(国家职业资格一级)中式面点师证书，得 1 分；”因国家职业资格相关政策法规调整，建议修改为：①具有高级技师(国家职业资格一级或职业技能等级一级)中式烹调师证书或高级技师(国家职业资格一级或职业技能等级一级)中式面点师证书，得 1 分。

答复：“第四章 评标办法（综合评分法） 2、详细评审标准 项目管理团队（15分）”中“2.厨师长（1人，岗位不得兼任）” 的“①具有高级技师(国家职业资格一级)中式烹调师证书或高级技师(国家职业资格一级)中式面点师证书，得1分；”调整为：“①具有中式烹调师一级证书或中式面点师一级证书，得1分；”

2、关于“厨师长”：“②具有一级健康管理师证书，得1分；” 该评分项指向性太强，建议修改为：“②具有三级及以上健康管理师证书，得1分；”

答复：“第四章 评标办法（综合评分法） 2、详细评审标准 项目管理团队（15分）”中“2.厨师长（1人，岗位不得兼任）” 的“②具有一级健康管理师证书，得1分；”调整为：“②具有三级及以上健康管理师证书，得1分；”

3、“第四章 评标办法（综合评分法） 2、详细评审标准 项目管理团队（15分）”中“2.厨师长（1人，岗位不得兼任）”的注“(1)小项①、②：投标文件中提供相应证书扫描件，且中式烹调师、中式面点师证书必须由人社部门颁发（投标文件中须同时提供证书在国家 (略) 上的查询截图扫描件）；健康管理师证书投标文件中须同时提供国家职业技能 (略) 上查询截图。”调整为：“(1)小项①、②：投标文件中提供相应证书扫描件，并同时提供“技能人才评价证 (略) 查询系统”网站查询截图。”

4、招标文件P29页“第三章 招标需求 三.服务需求 （二）食堂安全卫生管理要求”中的“（9）中标人须按要求引入第三方监管，每月提供不少于1-2次监管服务评审报告；同时须建立具有食品安全信息化管理系统，并符合校方管理要求。信息化管理系统和监管服务评审等费用由中标人自己承担。”调整为：“（9）中标人须按要求为中标标段的食堂聘请有资质的第三方食品安全监管机构驻校配合学校开展食品安全管理工作，驻校人数不少于1人，且驻派人员具有食品安全相关专业大专及以上学历，从事食品安全工作满3年，熟悉食品安全监管工作，具备一定沟通协调能力，并服从学校安排。每月提供不少于1-2次监管服务评审报告；同时须建立具有食品安全信息化管理系统，并符合校方管理要求。信息化管理系统和监管服务评审等费用由中标人自己承担。”

5、招标文件P32页“第三章 招标需求 三.服务需求 （五）食堂设备及相关配套设施的使用与管理”中的“（6）原则上招标人不提供食堂员工住宿，为保障早餐供应，招标人可为参与早餐供应的员工免费提供相应数量的值班用房（水、电等费用由中标人承担）。”调整为：“（6）原则上招标人不提供食堂员工住宿，为保障早餐供应，招标人可为参与早餐供应的员工免费提供相应数量的值班用房（水、电等费用由中标人承担）。招标人为驻校配合学校开展食品安全管理工作的第三方食品安全监管机构提供办公场所。”

6、招标文件P61页“第六章 投标文件格式 一、投标函6.如我方中标：”中的“（6）我方承诺为中标标段的食堂引入第三方安全监督措施，且在中标经营的食堂每月开展安全监督考评工作，每月提供安全检查报告；”调整为：“（6）我方承诺为中标标段的食堂聘请有资质的第三方食品安全监管机构驻校配合学校开展食品安全管理工作，驻校人数不少于1人，且驻派人员具有食品安全相关专业大专及以上学历，从事食品安全工作满3年，熟悉食品安全监管工作，具备一定沟通协调能力，并服从学校安排。每月提供 次监管服务评审报告；同时建立具有食品安全信息化管理系统，并符合校方管理要求。信息化管理系统和监管服务评审等费用由我方承担；”。“一、投标函”格式以本此澄清文件附件1为准。

7、“安徽医科大学新医科中心（新校区）C2食堂1层-2层设施设备采购清单” 以本此澄清文件附件2为准。

8、现场踏勘要求：投标人须自行组织现场踏勘，了解项目现场情况，勘察现场所发生的费用由供应商自行承担。中标人未到服务现场实地踏勘的，中标后签订合同时和履约过程中，不得以不完全了解现场情况为由而导致无法完工的，中标人自行承担一切后果。现场踏勘联系人：叶主任：0551-*。

9、招标文件其他内容不变。

以上澄清文件内容视同招标文件的组成部分，与招标文件具有同等法律效力，不一致之处以本次澄清文件为准。

附件1：“一、投标函”格式

附件2：安徽医科大学新医科中心（新校区）C2食堂1层-2层设施设备采购清单

安徽医科大学

安徽省 (略)

2024年07月05日

安徽医科大学新医科中心（新校区）C2食堂1层-2层经营服务项目招标公告

一、项目基本情况

1.招标编号：*-4867

2.项目名称：安徽医科大学新医科中心（新校区）C2食堂1层-2层经营服务项目

3.项目概况：安徽医科大学新医科中心（新校区）位于 (略) 肥西 (略) (略) 交口东北，占地面积约2137亩，项目规划总建筑面积约*平方米，未来可容纳在校生2.*余人。新校区一期可容纳学生1.*余人，将于2025年建成投入使用，其中D—3生活组团有9幢学生公寓楼，可容纳学生约5800人。根据新医科中心（新校区）建设和搬迁工作进度，暂定2024年秋季开学时，先启用A—2公共教学楼北楼；C—2综合训练馆及食堂；D—3生活组团，占地面积约307亩，迎接首批约3000名新生进驻。先启用C2食堂1层-2层两个食堂，通过公开招标，引进优质社会餐饮企业对两个食堂提供外包服务，更好地为新校区首批师生员工提供餐饮保障。

4.标包划分：本项目分为2个标包。第1包：C2食堂一层，建筑面积为2935.84㎡，就餐大厅座位760个，经营基本大伙、特色风味1个；第2包：C2食堂二层，建筑面积2606.33㎡，就餐大厅座位640个，经营基本大伙、特色风味2个、包厢。投标人可同时参与本项目所有标包的投标，但最多只能中其中1个标包。

5.经营范围及期限：新医科中心（新校区）C2食堂相应标包整体托管，委托经营期约5年（自合同签订之日起至2029年7月10日），合同一年一签（第1年服务期限：合同签订之日起至2025年7月10日；后续年份服务期限：当年度7月11日-第2年7月10日），每年经考核合格后可续签下一年合同。

6.经营方式：所有经营内容必须由投标人自主经营，不得对外转租，否则招标人有权终止合同，并不予退还履约保证金。

二、投标人的资格要求

1.具有独立承担民事责任的能力，提供有效的营业执照或事业单位法人证书等；单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加同一合同项下的采购活动，否则相关投标均无效。

2.具有有效的食品经营许可证。

3.2019年1月1日至投标截止日至少具有一个食堂餐饮服务业绩（时间以合同签订时间为准或合同服务期涵盖2019年1月1日至投标截止日期间的任一时间点）。

4.至投标截止时间，投标人（不含其分支机构）存在下列有效情形之一的，其投标无效（投标时提供相应承诺）：

（1） (略) 列入失信被执行人名单的；

（2）被税务机关列入重大税收违法失信主体名单的；

（3）被市场监督管理部门（或工商行政管理部门）列入严重违法失信企业名单的。

注：“有效”是指“情形”规定的程度、起止期间处于有效状态。

5.本项目不接受联合体投标。

三、获取招标文件的方式

1.获取时间：2024年7月2日至2024年7月9日17:30（北京时间）。

2.获取地点：“ (略) ”（http://**）或“ (略) ”（http://**）在线下载

四、提交投标文件截止时间（开标时间）和开标地点

1.时间：2024年7月23日14点30分（北京时间）

2.地点：通过“ (略) ”（http://**）或“ (略) ”（http://**）在线开标

五、公告媒介

安徽省招标 (略) （www.http://**）、 (略) （http://**）、 (略) （http://**）、中国 (略) （http://**）。其他媒介转发的公告内容如有不一致，则以安徽省招标 (略) 、 (略) 、 (略) 、中国 (略) 为准。

六、其他补充事宜

1.潜在投标人/供应商须登录“ (略) ”（http://**）或“ (略) ”（网址：http://**）（以下称“ (略) ”）参与本项目招标采购活动。首次登录须办理注册手续，请务必选择注册为“投标人角色”类型。 (略) “用户注册”栏目，咨询热线：400-0099-555。因未及时办理注册手续影响参加招标采购活动的，责任自负。

2.已注册的潜在投标人/供 (略) 获取招标采购文件，招标采购文件费用采用银联线上支付，支持各类开通银联服务的银行账户。本项目的招标采购文件及其他资料（含澄清、答疑及相关补充文件） (略) 发布，招标人/代理机构不再另行书面通知，潜在投标人/供应商应及时关注、 (略) 。因未及时查看导致不利后果的，责任自负。

3.潜在投标人/供应商支付招标采购文件费用前需核对单位名称及统一社会信用代码，确认无误后支付费用， (略) 直接获取电子发票。若单位名称、统一社会信用代码发生变化或填写有误，须先进行注册信息修改，修改内容审核通过后，再进行费用支付。

4.已注册的潜在投标人/供应商若注册信息发生变更（如：与初始注册信息不一致）， (略) 上提交变更申请。因未及时变更导致不利后果的，责任自负。

5.本项目采用全流程电子化招标采购方式，潜在投标人/供应商须办理CA数字证书（以下简称CA），CA用于电子投标/响应文件的签章及上传（上传投标/响应文件需使用CA进行加密）；CA办理详见《 (略) 数字证书办理的须知》（http://**_8f80a7ec-911f-4c4d-a123-f*f045.html）；咨询热线：400-0099-555。

6.电子投标/响应文件必须使用“ (略) 投标文件制作工具”制作生成并上传。下载地址：http://**，使用说明书及视频教程下载地址: http://**。

七、联系方式

1.招标人信息

名 称：安徽医科大学

地 址： (略) (略) 81号安徽医科大学

联 系 人：李老师

联系电话：0551-*

2.招标代理机构信息

名 称：安徽省 (略)

地 址： (略) 包河区包河大道236号

邮 编：*

联 系 人：张腾飞、*灵灵

电 话：0551-*、*

应急客服电话：0551-*（接听时间：8:30-12:00,13:30-17:30，节假日除外。潜在投标人/响应人应优先拨打联系电话，无人接听时再拨打该“应急客服电话”）