条款号

评分因素

评分因素权重分值

评分标准

2.2.3（1）

商务评分标准

体系认证

8分

1.具有ISO9001质量管理体系认证证书的，得1分；

2.具有ISO*食品安全管理体系认证证书的，得2分；

3.具有ISO*环境管理体系认证证书的，得1分；

4.具有ISO*职业健康安全管理体系认证证书的，得1分；

5.具有危害分析与关键控制点体系认证（HACCP）的，得2分；

6.具有“餐饮管理服务体系认证”、“餐饮服务体系认证”、“餐厅餐饮服务认证”之一认证（执行标准为RB/T309-2017），得1分。

注：以上资质认证须提供“中国国家认证认可监督管理委员会”网站查询截图。

企业信誉及荣誉

16分

1.自2019年1月1日以来，投标人自有或承包经 (略) 级（含） (略) 场监督管理局评定为“食品安全监督量化分级评定优秀等级（A级）单位”称号， (略) 级及以上消费者权益保护委员会颁发的“放心消费示范单位（店）”、“文明诚信示范单位”称号，每取得一个得4分。本项最高累计得12分。

注：投标文件中提供完整版获奖文件或媒体公示截图（截图需能显示投标人信息。 (略) 址备查）或纸质媒体的提供扫描件。承包经营的食堂，投标人须提供取得对应食堂经营权的中标通知书扫描件，对应合同扫描件。

2.自2019年以来，投标人取得政府（或政府部门）授予的荣誉、认证，县区级每个1分，省、市级每个2分，国家级3分。本小项满分4分。

注：投标文件中提供获奖证书扫描件。

以上材料未提供，或未按要求提供，或无法有效证明的均不得分。

企业经营业绩

12分

自2019年1月1日以来，投标人有中小学配餐、或中小学食堂经营业绩的，每提供一个得3分。本项满分12分。

注：有效业绩至少包含一个在营业的项目。每一个业绩需提供中标通知书扫描件。合同自签订之日起，履约时间等于或大于1年（含续签），视为有效。

人员配置

14分

一、项目经理（1人，2分）：

1、具备专科学历得1分，本科及以上学历得2分。

注：提供学历证书扫描 (略) 查询截图。

二、其他人员（4人，计12分）：

1、拟派厨师长具有一级（高级技师）中式烹调师证书，得2分，满分2分。

2、拟派厨师人员具有三级以上（含）中式烹调师证书，得2分，满分4分。

3、拟派面点人员具有三级以上（含）中式面点师证书，每个得2分，满分2分。

4、拟派人员中设有专职食品安全管理员（不得由项目经理兼任）：具有2021年1月1日以来县（区）级以上食品安全管理部门颁发的食品安全管理员合格证书的得2分，满分2分。

5、拟派人员中设有营养指导员（可兼职）。持有“营养指导员”、“公共营养师”、“营养配餐员”、“健康管理师”证书之一的，得1分，满分2分。

注：1.投标文件中提供本项证书扫描件；烹调师证、面点师证须另外提供“国家职业资格证书（ (略) 查询）”网站截图。不提供的不得分。原件备查。2.投标人提供2024年1月以来，为拟配备人员购买任意连续三个月的社保。

保险保障

10分

自 2021年 1 月 1 日来，投标人为所服务的食堂项目或配餐服务项目购买“公众责任保险”和“食品安全责任险”（如“食品安全责任险”由他方投保，需提供投保方的保单扫描件。），每提供一个项目得2分，满分10分。

注：投标文件中须提供保单及发票扫描件，同时另附所经营项目（含在管项目）履约合同扫描件或影印件。

2.2.3（2）

技术评分标准

总体经营目标、思路

10分

1.投标人从服务对象实际出发，坚持社会效益优先；成本核算方案分析全面、成本和利润占比具体；总体经营目标， (略) 表达清晰，办伙特色、经营特点定位准确，符合服务对象实际需求。7＜F≤10分。

2.投标人从服务对象实际出发，坚持社会效益优先；成本核算方案有成本分析，成本和利润占比不具体； (略) 表达比较清晰，办伙特色、经营特点描述一般。4＜F≤7分。

3.投标人对总体经营目标，无成核算方案； (略) 表达基本清晰，办伙特色、经营特点描述一般。得0＜F≤4分。

4.未提供或内容与本项目无关，得0分。

注：“F”为本项得分。

食堂相关管控方案和制度

15分

1.投标人对食堂管理有全面科学的安全管理管控制度；经营服务方案（包括但不限于食品采购、储存、加工、留样、配送、检验安全管理方案）的内容全面，食材质量管控方案规划详细、合理清晰，可执行性强操作性强；10＜F≤15分。

2.投标人对食堂管理有较为全面的安全管理管控制度；经营服务方案（包括但不限于食品采购、储存、加工、留样、配送、检验安全管理方案）的内容比较全面；食材质量管控方案基本清晰、合理，可执行性较好；5＜F≤10分。

3.投标人对食堂管理有安全管理管控制度；食材质量管控方案有待完善。0＜F≤5分。

4.未提供或内容与本项目无关，得0分。

注：“F”为本项得分。

应急预案和培训监督

15分

1.投标人食堂管理类的应急预案（包含但不限于疫情防控，食物中毒，消防安全，停水、停电、停气，人员意外受伤等突发意外情况下的供餐保障预案、事故处理预案及演练方案）齐全，操作性强；组织开展员工培训和主动接受学生、家长监督制度完善，操作性强。10＜F≤15分。

2.投标人食堂管理类的应急预案（疫情防控，食物中毒，消防安全，停水、停电、停气，人员意外受伤等突发意外情况下的供餐保障预案、事故处理预案及演练方案）比较齐全；组织开展员工培训和主动接受学生、家长监督制度较为完善，操作性较好。5＜F≤8分。

3.投标人食堂管理类的应急预案（疫情防控，食物中毒，消防安全，停水、停电、停气，人员意外受伤等突发意外情况下的供餐保障预案、事故处理预案及演练方案）不够齐全；组织开展员工培训和主动接受学生、家长监督制度有待完善。得0＜F≤5分。

4.未提供或内容与本项目无关，得0分。

注：“F”为本项得分。

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条款号

评分因素

评分因素权重分值

评分标准

2.2.3（1）

商务评分标准

体系认证

8分

1.具有ISO9001质量管理体系认证证书的，得1分；

2.具有ISO*食品安全管理体系认证证书的，得2分；

3.具有ISO*环境管理体系认证证书的，得1分；

4.具有ISO*职业健康安全管理体系认证证书的，得1分；

5.具有危害分析与关键控制点体系认证（HACCP）的，得2分；

6.具有“餐饮管理服务体系认证”、“餐饮服务体系认证”、“餐厅餐饮服务认证”之一认证（执行标准为RB/T309-2017），得1分。

注：以上资质认证须提供“中国国家认证认可监督管理委员会”网站查询截图。

企业信誉及荣誉

16分

1.自2019年1月1日以来，投标人自有或承包经 (略) 级（含） (略) 场监督管理局评定为“食品安全监督量化分级评定优秀等级（A级）单位”称号， (略) 级及以上消费者权益保护委员会颁发的“放心消费示范单位（店）”、“文明诚信示范单位”称号，每取得一个得4分。本项最高累计得12分。

注：投标文件中提供完整版获奖文件或媒体公示截图（截图需能显示投标人信息。 (略) 址备查）或纸质媒体的提供扫描件。承包经营的食堂，投标人须提供取得对应食堂经营权的中标通知书扫描件，对应合同扫描件。

2.自2019年以来，投标人取得政府（或政府部门）授予的荣誉、认证，县区级每个1分，省、市级每个2分，国家级3分。本小项满分4分。

注：投标文件中提供获奖证书扫描件。

以上材料未提供，或未按要求提供，或无法有效证明的均不得分。

企业经营业绩

12分

自2019年1月1日以来，投标人有中小学配餐、或中小学食堂经营业绩的，每提供一个得3分。本项满分12分。

注：有效业绩至少包含一个在营业的项目。每一个业绩需提供中标通知书扫描件。合同自签订之日起，履约时间等于或大于1年（含续签），视为有效。

人员配置

14分

一、项目经理（1人，2分）：

1、具备专科学历得1分，本科及以上学历得2分。

注：提供学历证书扫描 (略) 查询截图。

二、其他人员（4人，计12分）：

1、拟派厨师长具有一级（高级技师）中式烹调师证书，得2分，满分2分。

2、拟派厨师人员具有三级以上（含）中式烹调师证书，得2分，满分4分。

3、拟派面点人员具有三级以上（含）中式面点师证书，每个得2分，满分2分。

4、拟派人员中设有专职食品安全管理员（不得由项目经理兼任）：具有2021年1月1日以来县（区）级以上食品安全管理部门颁发的食品安全管理员合格证书的得2分，满分2分。

5、拟派人员中设有营养指导员（可兼职）。持有“营养指导员”、“公共营养师”、“营养配餐员”、“健康管理师”证书之一的，得1分，满分2分。

注：1.投标文件中提供本项证书扫描件；烹调师证、面点师证须另外提供“国家职业资格证书（ (略) 查询）”网站截图。不提供的不得分。原件备查。2.投标人提供2024年1月以来，为拟配备人员购买任意连续三个月的社保。

保险保障

10分

自 2021年 1 月 1 日来，投标人为所服务的食堂项目或配餐服务项目购买“公众责任保险”和“食品安全责任险”（如“食品安全责任险”由他方投保，需提供投保方的保单扫描件。），每提供一个项目得2分，满分10分。

注：投标文件中须提供保单及发票扫描件，同时另附所经营项目（含在管项目）履约合同扫描件或影印件。

2.2.3（2）

技术评分标准

总体经营目标、思路

10分

1.投标人从服务对象实际出发，坚持社会效益优先；成本核算方案分析全面、成本和利润占比具体；总体经营目标， (略) 表达清晰，办伙特色、经营特点定位准确，符合服务对象实际需求。7＜F≤10分。

2.投标人从服务对象实际出发，坚持社会效益优先；成本核算方案有成本分析，成本和利润占比不具体； (略) 表达比较清晰，办伙特色、经营特点描述一般。4＜F≤7分。

3.投标人对总体经营目标，无成核算方案； (略) 表达基本清晰，办伙特色、经营特点描述一般。得0＜F≤4分。

4.未提供或内容与本项目无关，得0分。

注：“F”为本项得分。

食堂相关管控方案和制度

15分

1.投标人对食堂管理有全面科学的安全管理管控制度；经营服务方案（包括但不限于食品采购、储存、加工、留样、配送、检验安全管理方案）的内容全面，食材质量管控方案规划详细、合理清晰，可执行性强操作性强；10＜F≤15分。

2.投标人对食堂管理有较为全面的安全管理管控制度；经营服务方案（包括但不限于食品采购、储存、加工、留样、配送、检验安全管理方案）的内容比较全面；食材质量管控方案基本清晰、合理，可执行性较好；5＜F≤10分。

3.投标人对食堂管理有安全管理管控制度；食材质量管控方案有待完善。0＜F≤5分。

4.未提供或内容与本项目无关，得0分。

注：“F”为本项得分。

应急预案和培训监督

15分

1.投标人食堂管理类的应急预案（包含但不限于疫情防控，食物中毒，消防安全，停水、停电、停气，人员意外受伤等突发意外情况下的供餐保障预案、事故处理预案及演练方案）齐全，操作性强；组织开展员工培训和主动接受学生、家长监督制度完善，操作性强。10＜F≤15分。

2.投标人食堂管理类的应急预案（疫情防控，食物中毒，消防安全，停水、停电、停气，人员意外受伤等突发意外情况下的供餐保障预案、事故处理预案及演练方案）比较齐全；组织开展员工培训和主动接受学生、家长监督制度较为完善，操作性较好。5＜F≤8分。

3.投标人食堂管理类的应急预案（疫情防控，食物中毒，消防安全，停水、停电、停气，人员意外受伤等突发意外情况下的供餐保障预案、事故处理预案及演练方案）不够齐全；组织开展员工培训和主动接受学生、家长监督制度有待完善。得0＜F≤5分。

4.未提供或内容与本项目无关，得0分。

注：“F”为本项得分。

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