一、项目基本情况

招标项目编号：BZQC2024CQ013号

招标项目名称： (略) 第五完全中学学生食堂经营权承租项目

原定开标时间（投标截止时间）为：2024年9月5日9:00

二、现就本项目有关问题及重复问题澄清内容如下：

1、关于招标文件-评标办法-资信部分-人员配置-“7、拟派一名具有会计初级及以上资格的专职会计人员，得2分。”的问题？

回复：按照交易文件执行。根据《 (略) 教育局 (略) 场监督管理局 (略) 卫生健康委员会关于进一步加强中小学“学生餐”工作的通知》教安【2023】25号文件内容：三、严格规范财务管理制度。“6.对采用委托方式 (略) 的，学校和食堂承包企业开设共管账户，收取的餐费由承包企业按照招标文件的要求交到共管账户，实行收支两条线，食堂一切财务活动由学校负责监管，每月末进行结算。”和“7.按成本补偿原则建立食堂定价机制。食堂一律实行明码标价，按菜品的原料价格进行成本核算，合理确定饭菜价格。食堂应做到收支基本平衡。学校每月都要对食堂的收支进行核算，如收支差距较大，可适时调整价格，确保全年结余或亏损控制在年度营业额的5%以内。”四、健全食堂监督机制。“10.加强对食堂工作的检查和监督。学校食堂财务管理按照“统一管理、独立建账、成本核算、收支平衡”的原则，单独设置食堂会计账簿，对食堂收支业务进行明细分类核算,接受财政、教育、审计、纪检等有关部门的指导、检查和监督。”结合本项目的实际情况需要投标单位提供专职会计人员。所以此项不予调整，按照交易文件执行。

2、关于招标文件-评标办法-资信部分-人员配置-“4、专业技术人员I：除前3项拟派人员外，每多配一名具有国家职业资格二级及以上中式烹调师资格的得1分；满分3分”的问题？

回复：调整为除前3项拟派人员外，每多配一名具有国家职业资格二级及以上中式烹调师资格的得1分；每多配一名具有国家职业资格三级中式烹调师资格的得 0.5 分；满分3分。

3、关于招标文件-评标办法-资信部分-人员配置-“5、专业技术人员II：除前4项拟派人员外，每多配一名具有国家职业资格二级及以上中式面点师资格的得1分；满分3分；”的问题？

回复：调整为除前 4 项拟派人员外，每多配一名具有国家职业资格二级及以上中式面点师资格的得 1 分；每多配一名具有国家职业资格三级中式面点师资格的得 0.5 分；满分 3 分。

4、关于招标文件-评标办法-资信部分-企业荣誉-“自2020年1月1日以来，投标单位提供由政府部门颁发的经营学校的食堂获得的证书和荣誉，县区级加1分，市级加2分，省级及以上加4分，同一学校取最高奖项，不重复加分，所有证书和荣誉需提供复印件，此项满分5分（提供证明文 (略) 站查询截图复印件加盖红章，否则不得分）”的问题？

回复：学校食堂经营是食品安全管理重要一环，政府部门给食堂颁发的各种荣誉或证书等，不仅是食堂管理规范化的一个标志，更是食品安全控制的重要保证。政府部门颁发的各种证书荣誉，是通过严格的评价和认定程序获得的。政府部门颁发的各种证书荣誉，不仅是对过去工作的肯定，也是对未来发展的鼓励和鞭策。此项主要衡量各个投标单位的经营成效是否良好，是本次项目招标的主要指标。现调整为自2020年1月1日以来，投标单位提供由政府部门颁发的经营学校的食堂获得的证书和荣誉，县区级加1分，市级加2分:省级及以上加4分，同一学校取最高奖项，不重复加分，此项满分5分(提供证明文件复印件或证书复印 (略) 站查询截图复印件加盖公章，否则不得分)”。

三、其他澄清事宜

本公告为招标文件组成部分，与招标文件具有同等法律效力。之前发布的文件与本公告不一致的，以本公告为准。

四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系

1.招标人

名 称： (略) 第五完全中学

地 址： (略) (略) 55号

联系人：唐主任

联系方式：*

2.招标代理机构

名 称：亳州金地 (略)

地 址： (略) 谯城区财金大厦26楼

项目联系人： 邢工

联系方式：0558-* *

2024年8月27日

附件

附件：
• 食堂经营项目澄清文件.pdf

一、项目基本情况

招标项目编号：BZQC2024CQ013号

招标项目名称： (略) 第五完全中学学生食堂经营权承租项目

原定开标时间（投标截止时间）为：2024年9月5日9:00

二、现就本项目有关问题及重复问题澄清内容如下：

1、关于招标文件-评标办法-资信部分-人员配置-“7、拟派一名具有会计初级及以上资格的专职会计人员，得2分。”的问题？

回复：按照交易文件执行。根据《 (略) 教育局 (略) 场监督管理局 (略) 卫生健康委员会关于进一步加强中小学“学生餐”工作的通知》教安【2023】25号文件内容：三、严格规范财务管理制度。“6.对采用委托方式 (略) 的，学校和食堂承包企业开设共管账户，收取的餐费由承包企业按照招标文件的要求交到共管账户，实行收支两条线，食堂一切财务活动由学校负责监管，每月末进行结算。”和“7.按成本补偿原则建立食堂定价机制。食堂一律实行明码标价，按菜品的原料价格进行成本核算，合理确定饭菜价格。食堂应做到收支基本平衡。学校每月都要对食堂的收支进行核算，如收支差距较大，可适时调整价格，确保全年结余或亏损控制在年度营业额的5%以内。”四、健全食堂监督机制。“10.加强对食堂工作的检查和监督。学校食堂财务管理按照“统一管理、独立建账、成本核算、收支平衡”的原则，单独设置食堂会计账簿，对食堂收支业务进行明细分类核算,接受财政、教育、审计、纪检等有关部门的指导、检查和监督。”结合本项目的实际情况需要投标单位提供专职会计人员。所以此项不予调整，按照交易文件执行。

2、关于招标文件-评标办法-资信部分-人员配置-“4、专业技术人员I：除前3项拟派人员外，每多配一名具有国家职业资格二级及以上中式烹调师资格的得1分；满分3分”的问题？

回复：调整为除前3项拟派人员外，每多配一名具有国家职业资格二级及以上中式烹调师资格的得1分；每多配一名具有国家职业资格三级中式烹调师资格的得 0.5 分；满分3分。

3、关于招标文件-评标办法-资信部分-人员配置-“5、专业技术人员II：除前4项拟派人员外，每多配一名具有国家职业资格二级及以上中式面点师资格的得1分；满分3分；”的问题？

回复：调整为除前 4 项拟派人员外，每多配一名具有国家职业资格二级及以上中式面点师资格的得 1 分；每多配一名具有国家职业资格三级中式面点师资格的得 0.5 分；满分 3 分。

4、关于招标文件-评标办法-资信部分-企业荣誉-“自2020年1月1日以来，投标单位提供由政府部门颁发的经营学校的食堂获得的证书和荣誉，县区级加1分，市级加2分，省级及以上加4分，同一学校取最高奖项，不重复加分，所有证书和荣誉需提供复印件，此项满分5分（提供证明文 (略) 站查询截图复印件加盖红章，否则不得分）”的问题？

回复：学校食堂经营是食品安全管理重要一环，政府部门给食堂颁发的各种荣誉或证书等，不仅是食堂管理规范化的一个标志，更是食品安全控制的重要保证。政府部门颁发的各种证书荣誉，是通过严格的评价和认定程序获得的。政府部门颁发的各种证书荣誉，不仅是对过去工作的肯定，也是对未来发展的鼓励和鞭策。此项主要衡量各个投标单位的经营成效是否良好，是本次项目招标的主要指标。现调整为自2020年1月1日以来，投标单位提供由政府部门颁发的经营学校的食堂获得的证书和荣誉，县区级加1分，市级加2分:省级及以上加4分，同一学校取最高奖项，不重复加分，此项满分5分(提供证明文件复印件或证书复印 (略) 站查询截图复印件加盖公章，否则不得分)”。

三、其他澄清事宜

本公告为招标文件组成部分，与招标文件具有同等法律效力。之前发布的文件与本公告不一致的，以本公告为准。

四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系

1.招标人

名 称： (略) 第五完全中学

地 址： (略) (略) 55号

联系人：唐主任

联系方式：*

2.招标代理机构

名 称：亳州金地 (略)

地 址： (略) 谯城区财金大厦26楼

项目联系人： 邢工

联系方式：0558-* *

2024年8月27日

附件

附件：
• 食堂经营项目澄清文件.pdf