详情见附件
(注：以下内容为附件图片识别，个别文字可能不准确，请以附件为准)
北京市大兴区狼垡中学食堂委托经营项目合同公告
(招标编号：BJCD-ZB*)
一、内容：
合同公告
一、合同编号：/
二、合同名称：合同书
三、项目编号：BJCD-ZB*
四、项目名称： (略) 大兴区狼垡中学食堂委托经营项目
五、合同主体
采购人（*方）： (略) 大兴区狼垡中学
地址：大兴区黄村镇狼垡村
联系方式：010-*
供应商（*方）：北京 (略)
地址： (略) 北京经济技术开发区 (略) (略) 6号楼19层2206
联系方式：*
六、合同主要信息
主要标的名称： (略) 大兴区狼垡中学食堂委托经营项目
规格型号（或服务要求）：详见合同
主要标的数量：详见合同
主要标的单价：详见合同
合同金额：详见合同
履约期限、地点等简要信息：自2024年8月28日至2025年8月27日止、 (略) 大
兴区狼垡中学
采购方式：公开招标
七、合同签订日期：2024年8月28日
八、合同公告日期：2024年8月30日
九、其他补充事宜：无
二、监督部门
本招标项目的监督部门为/。
三、联系方式
招标人： (略) 大兴区狼垡中学
地址：大兴区黄村镇狼垡村
联系人：李校
电话：010-*
电子邮件：/
招标代理机构：北京驰度 (略)
地址： (略) 大兴区北臧 (略) 东5号
联系人：孟莉、张迪
电话：010-*
电子邮件：bjcdzbbe163.com
招标人或其招标代理机枸主要负责人（项目负责人）：*迎（签名）
招标人或其招标代理机构
盖章
合同书
为规范学校食堂管理工作，确保向师生提供营养配餐，
确保学校食品卫生安全，**双方依据《中华人民共和国民
法典》及相关法律法规，特制定此协议。
*方： (略) 大兴区狼堡中学
*方：北京 (略)
一、双方的权利和义务：
(一)*方的权利和义务：
1.学校必须接受上级及相关部门对食堂运行情况的监督
和审计，主体落实相关部门下发的整改要求。
2.负责成立食堂管理领导小组，组建由书记、校长、食
品安全总监（分管食品安全副校长）、后勒管理部门负责人
食品安全员、食堂管理人员、和财务人员构成的食堂管理领
导小组，全面履行食堂管理责任。
3.向*方提供现有厨房设备、用餐场地、场所及安全达
标的水气电设施设备。
4,建立、使全食堂各项管理制度并监督落尖。
5.建立领导干部陪餐制度，贵成专人检查用餐情况，负
责协调师生因就餐与食堂所产生的矛盾。若师生因饭菜质量，
价格、服务等因素造成用餐人员产生意见时，有权提出整改
意见。意见过大时有权组织由学校代表、*方代表三方联合
的听证会、对于听证会形成的决议负贵监督*方落实实施，
若没有改进，有权解除合同。
6.*方负责教育学生科学膳食、文明就餐、节俭养德，
协助*方维持用餐秩序。
?,*方有权对*方的营业执照、食品经营许可证、工作
人员健康检查证进行检查并存档（复印件）。
8.学校每学期会就食堂就餐问题向教师、学生、家长进
行满意度问卷调查，调查结果满意度低于8%，学校有权不
与*方续签合同。
(二)*方的权利和义务：
1.*方须持有三证：营业执照、食品经营许可证、工作
人员健康检查证方可经营，并按时验证。
2.*方负贵食堂现有设备的维修与保养，另需设备的添
置与维修由**双方沟通决定。
3.*方严格按要求使用添加剂，做好餐具消毒、食品留
样工作并做好相应记录。
4.*方未经*方许可，不得擅自改变现有建筑、设备的
格局及结构。不得擅自拆修，改动水电等重要设施设备。
5.*方负贵其承包范围内及划定区域内的环境卫生管理
和清洁工作，卫生标准必须符合区教委、市场监督管理部门、
卫生防疫部门及学校规定的要求。
6.*方负责保障食堂工作人员的工资、福利、保险以及
工伤、医疗等所有费用。工作人员必须持健康证、培训证上
岗，按要求及时体检，如出现不适宜上岗的疾病，应立即更
换以保证师生用餐安全。
7.*方必须按区教委、市场监整管理部门、卫生防疫部
门及学校提出的卫生要求切实保证饭莱卫生，师生因食用本
食堂饭菜所造成的伤害及影响，*方应负全责，同时*方有
权追究*方相应的赔偿贵任，严重的移交司法部门追究法律
贵任。
8*方平时必须接受学校食堂监管会的监督、检查，定
期上报食堂日常管理记录并积极配合上级及相关部门的检
查，对于食堂监管会提出的合理化建议，要立即写出书面整
政意见上报学校并坚决执行。
9.*方的进货渠道要确保卫生可靠，供应商必须经过*
方认可，进货凭证要保留完整、完好，以供*方和政府相关
都门随时监督、检查。
10.*方只准经管自己加工的主副食食品，不得经营生冷
食品及有关部门和学校规定范围之外的商品。
11.*方必须保证饭莱质量，保证食品绿色、健康、营养、
安全。
12.*方必须保证食堂按时开饭，不得以任何理由影响开
饭（遇不可抗力因素除外）。节假日（学校通知除外）无论
就餐人数多少，一律保证按时开饭。违反此规定造成的师生
外出用餐费用将由食堂承包人负担，
13.*方必须教育好自已的员工树立为师生服务的意识，
保证态度和蔼，教育员工注意在校园内的言行，做到文明出
入，文明用语。如与师生发生矛盾，首先在无条件满足师生
要求的前提下，事后可向学校如实反映情况，由学校负责调
解和处理，决不允许有态度粗暴的行为发生。对违反相关规
定的员工，*方应视其情节轻重对员工做出赔礼道搬直至辞
退的处理，学校根据共具体影响有权要求承包人承担相应的
赔偿责任直至解除合同
14.*方要保持食品加工扬所的内外环境整洁，制定食品
安全应急预案。每天离岗前要责成专人检查食堂水、电及门
管等重点部位，严防意外。
15.本合同履行过程中，*方工作人员受伤或损失的，由
*方负责，*方不承担一切责任。*方应保证在履行本合同
过程中造成*方及第三方的人身、财产损售的，*方承担全
部责任，*方不承担任何责任。
二、经管范围：为职工提供工作日期问早、午、晚餐服
务，以营养配餐为学生提供富含营养合理配比的早、午、晚
餐，特殊情况或非工作日期间需供餐时以采购人通知为准。
三、食品种类及要求
*方应从现代营养学的角度科学配餐，做到主副食合理
搭配，营养可口，数量充足，饭菜现场制作并少做勒炒，份
数适当，保证菜品色、香、味、形和温度。
1.教师供餐
早餐种类：主食不少于2种、1种汤或粥、1种热辩菜、
鸡蛋。
午餐种类：1主荤、1半荤、1素莱、主食不少于2种。
2.学生供餐
午餐种类：1主辈、1半掌、1素莱、主食不少于2种。
晚餐种类：1主草、1半荤、1素莱、主食不少于2种。
(因学生晚餐不固定，以实际发生为准)
注：1、按照师生需求提供清真餐食
2、传统节日供应相关食品。
四、经营期限：自24年8月28日至202”年
8月2】日止。
五、餐费标准：
教职工：平餐4元，午餐16元。
学生：午餐16元，晚餐16元（如有）
服务期间成交供应商原则上不得变更供餐收费标准，如
因物价变动因素等确需变更价格的，应当经家委会（膳食委
员会)同意后方可变更，具体以家委会（膳食委员会）定价
为准。上迷学生餐价格标准仅作为本次招标的评审依据及日
后供应商履约的衡量标准。实际用餐标准和费用，由实际用
餐人自行选择。中标方自负盈亏，
六、付款条件：
教职工
早餐：学校为每位教职工每餐补贴3元，教师每餐
自费1元。
午餐：学校为每位裁职工每餐补贴14元，教师每餐
自费2元。
学校补贴部分按实际发生的餐数每月由供应商进行
统计交学校核实，核实无误后学校向食堂据实结算。
学生
按月收费。学生餐费非采购人支出，中标方自负盈亏。
七、饭莱要求
1,荤菜是以肉类或水产类原材料为主。
2。荤素菜是含有肉类或水产类原材料的菜品
3.素莱是不含肉类或水产类原材料的菜品。
4.饭菜批量制作，份数适当，保证菜品色、香、味和
温度。
5.食物种类每餐应至少提供谷薯杂豆类、蔬莱水果类
水产禽蛋类、奶及大豆类中的1类。
6。每周油炸类、肉糜类半成品和鸡肉类制品累计不得
超过2次。
7.不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生善菇、发芽
土豆等高风险食品，不得制售冷辈类食品、生食类食品、裱
花蛋糕。
8.只允许出售自行加工的合法合规食品，不得出售其
他外来食品。
9.集体用餐必须当餐加工，不得提供隔餐的余食品，
不得提供冷荤凉莱：
八、食品质量要求：
1.熟制后食品完整不碎及不松散：
2.热菜供餐时保持温热；
3,热菜食品表面无风干及水浸现象：
4,素食食品即时烹炒并控干过多汤汁和水分：
5.所供食品保证质量。
6,供应商每天须对所购原料按食品卫生监督部门要求
做好农药残留检验工作，如发生因食用供应商提供的食品导
致食物中毒的事故，供应商应承担一切法律及经济责任。
7,食堂禁止采购、使用下列食品、食品添加剂、食品
相关产品：发芽土豆、鲜黄花菜、无来源菌类、散装熟食、
野生动物及其制品、长江流城野生捕捞渔获物以及共他国家
明令禁止采购、使用的食品。
九、安全责任要求：
*方厨师及餐饮服务人员应具备熟练的工作能力，对设
备、制作工序的操作能力，保障人身及水电气设备的安全。
*方须提供完备的接管、维护方案及安全预案，确保无
人身、卫生、水电、设备事故的发生
*方要高度重视食品安全和消防安全工作，在经营期内
发生食品安全、消防安全等责任事故，损害师生身体健康，
影响学校声誉的，经营企业必须承担由此遣成的一切责任和
经济损失，*方有权无条件终止合同，并不退还履约保证金。
经营企业要依法依规经营，经营企业工作人员在合同期内发
生的人身损害和伤亡等事故与学校无关，所造成的损失由经
营企业全部承担。
*方必须服从学校的管理，高标准完成学校下达的各项
工作任务；在上级有关部门和校方组织的各种检查中，发现
的问题必须立行立改，否则，学校将视情况扣除经营企业履
约保证金或中止合同。
*方在合同期内如发生食品安全责任事故、被吊销食品
经营许可证、使用禁止生产销售食品、违法使用食品添加剂
层层分包转包和服务意识不强，服务质量不高，管理中问题
突出、师生满意度差、考核不合格等情形，学校有权单方终
止合同。
十、服务标准：
营养餐必须符合《中华人民共和国食品安全法》，《北京
市中小学生营养配餐标准》，《餐饮业食品卫生管理办法》，
《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》，《学生集体用餐卫生
监督办法》，《学生营养午餐营养供给量》(S/T100-1998)和
《学生营养餐生产企业卫生规范》(S103-1999)等相关法
律、法规和文件要求。
十一、准入和退出机制：
食堂准入机制
1.食坐经营者必须具备合法有效的营业执照、《食品经
管许可证》等相关证件，且经营者的法人代表或负责人应具
备良好的信誉和经营管理能力。
2.食堂经营场所应符合食品安全和卫生要求，具备必要
的食品加工、储存、销售等设施和条件，且布局合理，设施
设备齐全。
3.食堂工作人员应具备健康证明，且具备相应的职业
技能和工作能力。
4.食堂必须建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、
储存、加工、销信、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节的管
理制度，并确保制度得到有效执行。
5.食堂应具备使全的财务管理体制，确保食堂经营活动
的合规性和透明度。
6.食堂应积极参加相关部门组织的食品安全培训和检
查，不断提高食品安全管理水平。
食堂退出机制
1.食堂出现以下情况之一的，应当予以清退：
(1)未履行经营服务合同约定的：发生转包、分包经营
业务的；摧自更换履约人或违反经营服务合同行为的：
(2)降低供餐质量和餐食数量标准，随意变更供餐食试
或每学年师生满意度测评连续两次未达到80%的：
(3)未持续保持食品经营许可或管理资质、经整改仍不
符合食品经营或管理条件的：
(4)与学校存在商业贿略等不正当经营行为的：
(5)存在采购加工法律法规禁止生产经营的食品、使用
非食用物质、溢用食品添加剂、降低食品安全保障条件等食
品安全问题的：
(6)经营管理混乱、存在突出食品安全隐患，被市场监
管部门处罚且限期整政不力的：
(7)发生食品安全事故、造成学生食物中毒的：
(8)违反相关法律法规，被市场监管部门吊销或注销食
品经营许可证、营业执照的：
2.食堂清退程序：
()相关部门对食堂进行现扬检查，确认食堂存在应当清
退的情形：
(②)相关部门依法作出清退决定，并书面通知食堂经营者：
(3)食堂经营者应在规定时间内办理相关手续，退出经营
场所：
(④)相关部门对食堂经营者进行信用记录，并在一定期限
内限制其从事食品经营业务：
(⑤)食堂经营者对清退决定不服的，可以依法申请行政复
议或者提起行政诉论。
3.食堂清退后的处理：
十五、本协议一式*份。自*、*双方签字、盖章之日
起生效。由*方持二份，*方持一份，由学校上交区教育系
统校园饮食安全管理与服务工作领导小组备案一份。
十六、双方必须严格行使自身的权利和承担各自的义务，
在协议执行过程中，如双方发生纠纷，应协商解决，协商不
成，双方 (略) 大 (略) 提起诉讼。
十七、遇有不可抗拒的自然害和国家相关政策调整影
响本合间履行时，本合同自动终止，损失双方自负，特殊情
况由双方协商解决。
十八、双方补充约定：
【以下无正文】
*方：
餐饮
（盖章)
法定代表人：洛
或代理人（签
签订日期：3024年8月8日详情见附件
(注：以下内容为附件图片识别，个别文字可能不准确，请以附件为准)
北京市大兴区狼垡中学食堂委托经营项目合同公告
(招标编号：BJCD-ZB*)
一、内容：
合同公告
一、合同编号：/
二、合同名称：合同书
三、项目编号：BJCD-ZB*
四、项目名称： (略) 大兴区狼垡中学食堂委托经营项目
五、合同主体
采购人（*方）： (略) 大兴区狼垡中学
地址：大兴区黄村镇狼垡村
联系方式：010-*
供应商（*方）：北京 (略)
地址： (略) 北京经济技术开发区 (略) (略) 6号楼19层2206
联系方式：*
六、合同主要信息
主要标的名称： (略) 大兴区狼垡中学食堂委托经营项目
规格型号（或服务要求）：详见合同
主要标的数量：详见合同
主要标的单价：详见合同
合同金额：详见合同
履约期限、地点等简要信息：自2024年8月28日至2025年8月27日止、 (略) 大
兴区狼垡中学
采购方式：公开招标
七、合同签订日期：2024年8月28日
八、合同公告日期：2024年8月30日
九、其他补充事宜：无
二、监督部门
本招标项目的监督部门为/。
三、联系方式
招标人： (略) 大兴区狼垡中学
地址：大兴区黄村镇狼垡村
联系人：李校
电话：010-*
电子邮件：/
招标代理机构：北京驰度 (略)
地址： (略) 大兴区北臧 (略) 东5号
联系人：孟莉、张迪
电话：010-*
电子邮件：bjcdzbbe163.com
招标人或其招标代理机枸主要负责人（项目负责人）：*迎（签名）
招标人或其招标代理机构
盖章
合同书
为规范学校食堂管理工作，确保向师生提供营养配餐，
确保学校食品卫生安全，**双方依据《中华人民共和国民
法典》及相关法律法规，特制定此协议。
*方： (略) 大兴区狼堡中学
*方：北京 (略)
一、双方的权利和义务：
(一)*方的权利和义务：
1.学校必须接受上级及相关部门对食堂运行情况的监督
和审计，主体落实相关部门下发的整改要求。
2.负责成立食堂管理领导小组，组建由书记、校长、食
品安全总监（分管食品安全副校长）、后勒管理部门负责人
食品安全员、食堂管理人员、和财务人员构成的食堂管理领
导小组，全面履行食堂管理责任。
3.向*方提供现有厨房设备、用餐场地、场所及安全达
标的水气电设施设备。
4,建立、使全食堂各项管理制度并监督落尖。
5.建立领导干部陪餐制度，贵成专人检查用餐情况，负
责协调师生因就餐与食堂所产生的矛盾。若师生因饭菜质量，
价格、服务等因素造成用餐人员产生意见时，有权提出整改
意见。意见过大时有权组织由学校代表、*方代表三方联合
的听证会、对于听证会形成的决议负贵监督*方落实实施，
若没有改进，有权解除合同。
6.*方负责教育学生科学膳食、文明就餐、节俭养德，
协助*方维持用餐秩序。
?,*方有权对*方的营业执照、食品经营许可证、工作
人员健康检查证进行检查并存档（复印件）。
8.学校每学期会就食堂就餐问题向教师、学生、家长进
行满意度问卷调查，调查结果满意度低于8%，学校有权不
与*方续签合同。
(二)*方的权利和义务：
1.*方须持有三证：营业执照、食品经营许可证、工作
人员健康检查证方可经营，并按时验证。
2.*方负贵食堂现有设备的维修与保养，另需设备的添
置与维修由**双方沟通决定。
3.*方严格按要求使用添加剂，做好餐具消毒、食品留
样工作并做好相应记录。
4.*方未经*方许可，不得擅自改变现有建筑、设备的
格局及结构。不得擅自拆修，改动水电等重要设施设备。
5.*方负贵其承包范围内及划定区域内的环境卫生管理
和清洁工作，卫生标准必须符合区教委、市场监督管理部门、
卫生防疫部门及学校规定的要求。
6.*方负责保障食堂工作人员的工资、福利、保险以及
工伤、医疗等所有费用。工作人员必须持健康证、培训证上
岗，按要求及时体检，如出现不适宜上岗的疾病，应立即更
换以保证师生用餐安全。
7.*方必须按区教委、市场监整管理部门、卫生防疫部
门及学校提出的卫生要求切实保证饭莱卫生，师生因食用本
食堂饭菜所造成的伤害及影响，*方应负全责，同时*方有
权追究*方相应的赔偿贵任，严重的移交司法部门追究法律
贵任。
8*方平时必须接受学校食堂监管会的监督、检查，定
期上报食堂日常管理记录并积极配合上级及相关部门的检
查，对于食堂监管会提出的合理化建议，要立即写出书面整
政意见上报学校并坚决执行。
9.*方的进货渠道要确保卫生可靠，供应商必须经过*
方认可，进货凭证要保留完整、完好，以供*方和政府相关
都门随时监督、检查。
10.*方只准经管自己加工的主副食食品，不得经营生冷
食品及有关部门和学校规定范围之外的商品。
11.*方必须保证饭莱质量，保证食品绿色、健康、营养、
安全。
12.*方必须保证食堂按时开饭，不得以任何理由影响开
饭（遇不可抗力因素除外）。节假日（学校通知除外）无论
就餐人数多少，一律保证按时开饭。违反此规定造成的师生
外出用餐费用将由食堂承包人负担，
13.*方必须教育好自已的员工树立为师生服务的意识，
保证态度和蔼，教育员工注意在校园内的言行，做到文明出
入，文明用语。如与师生发生矛盾，首先在无条件满足师生
要求的前提下，事后可向学校如实反映情况，由学校负责调
解和处理，决不允许有态度粗暴的行为发生。对违反相关规
定的员工，*方应视其情节轻重对员工做出赔礼道搬直至辞
退的处理，学校根据共具体影响有权要求承包人承担相应的
赔偿责任直至解除合同
14.*方要保持食品加工扬所的内外环境整洁，制定食品
安全应急预案。每天离岗前要责成专人检查食堂水、电及门
管等重点部位，严防意外。
15.本合同履行过程中，*方工作人员受伤或损失的，由
*方负责，*方不承担一切责任。*方应保证在履行本合同
过程中造成*方及第三方的人身、财产损售的，*方承担全
部责任，*方不承担任何责任。
二、经管范围：为职工提供工作日期问早、午、晚餐服
务，以营养配餐为学生提供富含营养合理配比的早、午、晚
餐，特殊情况或非工作日期间需供餐时以采购人通知为准。
三、食品种类及要求
*方应从现代营养学的角度科学配餐，做到主副食合理
搭配，营养可口，数量充足，饭菜现场制作并少做勒炒，份
数适当，保证菜品色、香、味、形和温度。
1.教师供餐
早餐种类：主食不少于2种、1种汤或粥、1种热辩菜、
鸡蛋。
午餐种类：1主荤、1半荤、1素莱、主食不少于2种。
2.学生供餐
午餐种类：1主辈、1半掌、1素莱、主食不少于2种。
晚餐种类：1主草、1半荤、1素莱、主食不少于2种。
(因学生晚餐不固定，以实际发生为准)
注：1、按照师生需求提供清真餐食
2、传统节日供应相关食品。
四、经营期限：自24年8月28日至202”年
8月2】日止。
五、餐费标准：
教职工：平餐4元，午餐16元。
学生：午餐16元，晚餐16元（如有）
服务期间成交供应商原则上不得变更供餐收费标准，如
因物价变动因素等确需变更价格的，应当经家委会（膳食委
员会)同意后方可变更，具体以家委会（膳食委员会）定价
为准。上迷学生餐价格标准仅作为本次招标的评审依据及日
后供应商履约的衡量标准。实际用餐标准和费用，由实际用
餐人自行选择。中标方自负盈亏，
六、付款条件：
教职工
早餐：学校为每位教职工每餐补贴3元，教师每餐
自费1元。
午餐：学校为每位裁职工每餐补贴14元，教师每餐
自费2元。
学校补贴部分按实际发生的餐数每月由供应商进行
统计交学校核实，核实无误后学校向食堂据实结算。
学生
按月收费。学生餐费非采购人支出，中标方自负盈亏。
七、饭莱要求
1,荤菜是以肉类或水产类原材料为主。
2。荤素菜是含有肉类或水产类原材料的菜品
3.素莱是不含肉类或水产类原材料的菜品。
4.饭菜批量制作，份数适当，保证菜品色、香、味和
温度。
5.食物种类每餐应至少提供谷薯杂豆类、蔬莱水果类
水产禽蛋类、奶及大豆类中的1类。
6。每周油炸类、肉糜类半成品和鸡肉类制品累计不得
超过2次。
7.不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生善菇、发芽
土豆等高风险食品，不得制售冷辈类食品、生食类食品、裱
花蛋糕。
8.只允许出售自行加工的合法合规食品，不得出售其
他外来食品。
9.集体用餐必须当餐加工，不得提供隔餐的余食品，
不得提供冷荤凉莱：
八、食品质量要求：
1.熟制后食品完整不碎及不松散：
2.热菜供餐时保持温热；
3,热菜食品表面无风干及水浸现象：
4,素食食品即时烹炒并控干过多汤汁和水分：
5.所供食品保证质量。
6,供应商每天须对所购原料按食品卫生监督部门要求
做好农药残留检验工作，如发生因食用供应商提供的食品导
致食物中毒的事故，供应商应承担一切法律及经济责任。
7,食堂禁止采购、使用下列食品、食品添加剂、食品
相关产品：发芽土豆、鲜黄花菜、无来源菌类、散装熟食、
野生动物及其制品、长江流城野生捕捞渔获物以及共他国家
明令禁止采购、使用的食品。
九、安全责任要求：
*方厨师及餐饮服务人员应具备熟练的工作能力，对设
备、制作工序的操作能力，保障人身及水电气设备的安全。
*方须提供完备的接管、维护方案及安全预案，确保无
人身、卫生、水电、设备事故的发生
*方要高度重视食品安全和消防安全工作，在经营期内
发生食品安全、消防安全等责任事故，损害师生身体健康，
影响学校声誉的，经营企业必须承担由此遣成的一切责任和
经济损失，*方有权无条件终止合同，并不退还履约保证金。
经营企业要依法依规经营，经营企业工作人员在合同期内发
生的人身损害和伤亡等事故与学校无关，所造成的损失由经
营企业全部承担。
*方必须服从学校的管理，高标准完成学校下达的各项
工作任务；在上级有关部门和校方组织的各种检查中，发现
的问题必须立行立改，否则，学校将视情况扣除经营企业履
约保证金或中止合同。
*方在合同期内如发生食品安全责任事故、被吊销食品
经营许可证、使用禁止生产销售食品、违法使用食品添加剂
层层分包转包和服务意识不强，服务质量不高，管理中问题
突出、师生满意度差、考核不合格等情形，学校有权单方终
止合同。
十、服务标准：
营养餐必须符合《中华人民共和国食品安全法》，《北京
市中小学生营养配餐标准》，《餐饮业食品卫生管理办法》，
《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》，《学生集体用餐卫生
监督办法》，《学生营养午餐营养供给量》(S/T100-1998)和
《学生营养餐生产企业卫生规范》(S103-1999)等相关法
律、法规和文件要求。
十一、准入和退出机制：
食堂准入机制
1.食坐经营者必须具备合法有效的营业执照、《食品经
管许可证》等相关证件，且经营者的法人代表或负责人应具
备良好的信誉和经营管理能力。
2.食堂经营场所应符合食品安全和卫生要求，具备必要
的食品加工、储存、销售等设施和条件，且布局合理，设施
设备齐全。
3.食堂工作人员应具备健康证明，且具备相应的职业
技能和工作能力。
4.食堂必须建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、
储存、加工、销信、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节的管
理制度，并确保制度得到有效执行。
5.食堂应具备使全的财务管理体制，确保食堂经营活动
的合规性和透明度。
6.食堂应积极参加相关部门组织的食品安全培训和检
查，不断提高食品安全管理水平。
食堂退出机制
1.食堂出现以下情况之一的，应当予以清退：
(1)未履行经营服务合同约定的：发生转包、分包经营
业务的；摧自更换履约人或违反经营服务合同行为的：
(2)降低供餐质量和餐食数量标准，随意变更供餐食试
或每学年师生满意度测评连续两次未达到80%的：
(3)未持续保持食品经营许可或管理资质、经整改仍不
符合食品经营或管理条件的：
(4)与学校存在商业贿略等不正当经营行为的：
(5)存在采购加工法律法规禁止生产经营的食品、使用
非食用物质、溢用食品添加剂、降低食品安全保障条件等食
品安全问题的：
(6)经营管理混乱、存在突出食品安全隐患，被市场监
管部门处罚且限期整政不力的：
(7)发生食品安全事故、造成学生食物中毒的：
(8)违反相关法律法规，被市场监管部门吊销或注销食
品经营许可证、营业执照的：
2.食堂清退程序：
()相关部门对食堂进行现扬检查，确认食堂存在应当清
退的情形：
(②)相关部门依法作出清退决定，并书面通知食堂经营者：
(3)食堂经营者应在规定时间内办理相关手续，退出经营
场所：
(④)相关部门对食堂经营者进行信用记录，并在一定期限
内限制其从事食品经营业务：
(⑤)食堂经营者对清退决定不服的，可以依法申请行政复
议或者提起行政诉论。
3.食堂清退后的处理：
十五、本协议一式*份。自*、*双方签字、盖章之日
起生效。由*方持二份，*方持一份，由学校上交区教育系
统校园饮食安全管理与服务工作领导小组备案一份。
十六、双方必须严格行使自身的权利和承担各自的义务，
在协议执行过程中，如双方发生纠纷，应协商解决，协商不
成，双方 (略) 大 (略) 提起诉讼。
十七、遇有不可抗拒的自然害和国家相关政策调整影
响本合间履行时，本合同自动终止，损失双方自负，特殊情
况由双方协商解决。
十八、双方补充约定：
【以下无正文】
*方：
餐饮
（盖章)
法定代表人：洛
或代理人（签
签订日期：3024年8月8日62