B片区学校食堂委托经营管理二次招标更正公告
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B片区学校食堂委托经营管理二次招标更正公告
| 公告信息： | |||
| 采购项目名称 | (略) 学校食堂委托经营管理(二次招标) | ||
| 品目 | 服务/其他服务 | ||
| 采购单位 | 海南保亭思源实验学校 | ||
| (略) 域 | 海南省 | 公告时间 | 2024年10月24日 22:03 |
| 首次公告日期 | 2024年10月22日 | 更正日期 | 2024年10月24日 |
| 更正事项 | 采购文件 | ||
| 联系人及联系方式： | |||
| 项目联系人 | 李女士 | ||
| 项目联系电话 | 0898-# | ||
| 采购单位 | 海南保亭思源实验学校 | ||
| 采购单位地址 | 海南省保亭黎族苗族自治县 | ||
| 采购单位联系方式 | 0898-# | ||
| 代理机构名称 | 海南和 (略) | ||
| 代理机构地址 | (略) (略) 12-1号国机中洋公馆2号楼1101室 | ||
| 代理机构联系方式 | 0898-# | ||
一、项目基本情况
原公告的采购项目编号：#R
原公告的采购项目名称： (略) 学校食堂委托经营管理(二次招标)
首次公告日期：2024年10月22日
二、更正信息
更正事项：采购文件
更正内容：
1、招标文件第三章 采购需求“ (略) A包学校食堂委托经营管理、 (略) B包学校食堂委托经营管理、 (略) C包学校食堂委托经营管理
六、委托经营管理食堂的要求
3.需配足工作人员，所有工作人员必须持证（含健康证、食品安全员、食堂总监）上岗，遵守学校通行管理规定，待人礼貌，有一定的消防知识，食品安全知识，良好的卫生习惯，讲普通话，按规定对员工进行安全教育和管理工作，严禁员工在校内吸烟。
11. (略) (略) 的相关要求配备安全员。进行生产经营，必须按照学校的要求做 (略) 域的卫生。及时按照上级教育行政主管部门、市场监管部门的文件及做相应整改、提升培训。
七、管理标准
3.在签订委托协议时,#方应向#方支付风险保证金（按学校经营规模人数计算）在经营期限内,学校不支付风险抵押金利息。在食堂经营过程中如出现安全、卫生等事故时，学校有权用风险抵押金先行支付相关费用;在合同终止时，经营者在已完成承担全部经济与法律责任(如经济、劳工、合约纠纷、赔偿责任等)后返还。”
现更正为“ (略) A包学校食堂委托经营管理、 (略) B包学校食堂委托经营管理、 (略) C包学校食堂委托经营管理
六、委托经营管理食堂的要求
3.需配足工作人员，所有工作人员必须持证（健康证）上岗，遵守学校通行管理规定，待人礼貌，有一定的消防知识，食品安全知识，良好的卫生习惯，讲普通话，按规定对员工进行安全教育和管理工作，严禁员工在校内吸烟。
11.严格按照食品安全管理的相关要求配备食品安全管理员和食品安全管理总监。进行生产经营，必须按照学校的要求做 (略) 域的卫生。及时按照上级教育行政主管部门、市场监管部门的文件及做相应整改、提升培训。
七、管理标准
3.在签订委托协议时,#方应向#方支付风险保证金（按学校经营规模人数计算）作为#方违法、违规、违约、发生食品安全突发事件、安全事故、拖欠供应商货款或其因#方管理服务不到位造成损失的赔偿费用。在经营期限内,学校不支付风险抵押金利息。在食堂经营过程中如出现安全、卫生等事故时，学校有权用风险抵押金先行支付相关费用;在合同终止时，经营者在已完成承担全部经济与法律责任(如经济、劳工、合约纠纷、赔偿责任等)后返还。”
2、招标文件第四章 评标办法及标准“资格性审查标准：
| 9 | 承包经营企业应在集中用餐单位食堂所在地取得食品经营许可。承包经营企业的经营规模和食品安全风险防控能力应与拟承包食堂的经营面积、经营项目、供餐人数等相匹配。跨省承包经营集中用餐单位食堂的，应向集中用餐单位食堂所在地和营业执照标注的住所或主要经营场所 (略) 场监督管理部门报告，并对提交材料的真实性负责。相关报告情况记入食品 (略) 。 | 提供承诺函 |
”现更正为：
“资格性审查标准：
| 9 | 承包经营企业应按国家最新要求落实有关食品经营许可的相关工作要求。承包经营企业的经营规模和食品安全风险防控能力应与拟承包食堂的经营面积、经营项目、供餐人数等相匹配。跨省承包经营集中用餐单位食堂的，应向集中用餐单位食堂所在地和营业执照标注的住所或主要经营场所 (略) 场监督管理部门报告，并对提交材料的真实性负责。 | 提供承诺函 |
”
3、招标文件第四章 评标办法及标准“商务部分：
| 序号 | 评审因素 | 评审标准 |
| 2 | 企业实力 | （1）拟派项目团队素质要求 A.派具有食堂管理经验的人员作为食堂专职管理人员负责所经营的学校食堂管理工作的，派1人常驻的得2分；加派1人加1分，满分3分； B.投标人拟派到经营学校的厨师有厨师证的，每有1个得1.5分，最高得4.5分；厨师证中有中级及以上证书的1个加0.75分，最高得1.5分。B项满分6分。 C.投标人拟派的人员中有中式或西式面点师资格证得1分，每增加1人，得1分，满分3分； D.投标人拟派的人员中有1名营养师得2分；营养师是中级的加0.5分，高级或三级及以上证书加1分。D项满分3分； E.投标人拟派的食品安全管理员具有食品安全管理员证书得2分； F.投标人拟派的检验工具有食品检验工证书得1分，具有食品检验工中级及以上证书加1分。F项满分2分； 证明材料：证明材料：提供人员证书复印件及近1年任意1个月缴纳的社保证明材料并加盖公章。 |
“现更正为：”商务部分：
| 序号 | 评审因素 | 评审标准 |
| 2 | 企业实力 | （1）拟派项目团队素质要求 A.派具有食堂管理经验的人员作为食堂专职管理人员负责所经营的学校食堂管理工作的，派1人常驻的得2分；加派1人加1分。A项满分3分； 证明材料：需要提供人员简历。 B.投标人拟派到经营学校的厨师有厨师证的，每有1个得1.5分，最高得4.5分；厨师证中有中级及以上证书的1个加0.75分，最高得1.5分。B项满分6分。 C.投标人拟派的人员中有中式或西式面点师资格证得1分，增加1人加1分。C项满分3分； D.投标人拟派的人员中有1名营养师得2分；营养师是中级的加0.5分，高级或三级及以上证书加1分。D项满分3分； E.投标人拟派的食品安全管理员具有食品安全管理员证书得2分； F.投标人拟派的检验工具有食品检验员证书得1分，具有食品检验员中级及以上证书加1分。F项满分2分； 证明材料：提供人员证书复印件。一人多证可重复记分 |
“
更正日期：2024年10月24日
三、其他补充事宜
招标文件其余内容不变
四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：海南保亭思源实验学校
地址：海南省保亭黎族苗族自治县
联系方式：0898-#
2.采购代理机构信息
名 称：海南和 (略)
地 址： (略) (略) 12-1号国机中洋公馆2号楼1101室
联系方式：0898-#
3.项目联系方式
项目联系人：李女士
电 话： 0898-#
| 公告信息： | |||
| 采购项目名称 | (略) 学校食堂委托经营管理(二次招标) | ||
| 品目 | 服务/其他服务 | ||
| 采购单位 | 海南保亭思源实验学校 | ||
| (略) 域 | 海南省 | 公告时间 | 2024年10月24日 22:03 |
| 首次公告日期 | 2024年10月22日 | 更正日期 | 2024年10月24日 |
| 更正事项 | 采购文件 | ||
| 联系人及联系方式： | |||
| 项目联系人 | 李女士 | ||
| 项目联系电话 | 0898-# | ||
| 采购单位 | 海南保亭思源实验学校 | ||
| 采购单位地址 | 海南省保亭黎族苗族自治县 | ||
| 采购单位联系方式 | 0898-# | ||
| 代理机构名称 | 海南和 (略) | ||
| 代理机构地址 | (略) (略) 12-1号国机中洋公馆2号楼1101室 | ||
| 代理机构联系方式 | 0898-# | ||
一、项目基本情况
原公告的采购项目编号：#R
原公告的采购项目名称： (略) 学校食堂委托经营管理(二次招标)
首次公告日期：2024年10月22日
二、更正信息
更正事项：采购文件
更正内容：
1、招标文件第三章 采购需求“ (略) A包学校食堂委托经营管理、 (略) B包学校食堂委托经营管理、 (略) C包学校食堂委托经营管理
六、委托经营管理食堂的要求
3.需配足工作人员，所有工作人员必须持证（含健康证、食品安全员、食堂总监）上岗，遵守学校通行管理规定，待人礼貌，有一定的消防知识，食品安全知识，良好的卫生习惯，讲普通话，按规定对员工进行安全教育和管理工作，严禁员工在校内吸烟。
11. (略) (略) 的相关要求配备安全员。进行生产经营，必须按照学校的要求做 (略) 域的卫生。及时按照上级教育行政主管部门、市场监管部门的文件及做相应整改、提升培训。
七、管理标准
3.在签订委托协议时,#方应向#方支付风险保证金（按学校经营规模人数计算）在经营期限内,学校不支付风险抵押金利息。在食堂经营过程中如出现安全、卫生等事故时，学校有权用风险抵押金先行支付相关费用;在合同终止时，经营者在已完成承担全部经济与法律责任(如经济、劳工、合约纠纷、赔偿责任等)后返还。”
现更正为“ (略) A包学校食堂委托经营管理、 (略) B包学校食堂委托经营管理、 (略) C包学校食堂委托经营管理
六、委托经营管理食堂的要求
3.需配足工作人员，所有工作人员必须持证（健康证）上岗，遵守学校通行管理规定，待人礼貌，有一定的消防知识，食品安全知识，良好的卫生习惯，讲普通话，按规定对员工进行安全教育和管理工作，严禁员工在校内吸烟。
11.严格按照食品安全管理的相关要求配备食品安全管理员和食品安全管理总监。进行生产经营，必须按照学校的要求做 (略) 域的卫生。及时按照上级教育行政主管部门、市场监管部门的文件及做相应整改、提升培训。
七、管理标准
3.在签订委托协议时,#方应向#方支付风险保证金（按学校经营规模人数计算）作为#方违法、违规、违约、发生食品安全突发事件、安全事故、拖欠供应商货款或其因#方管理服务不到位造成损失的赔偿费用。在经营期限内,学校不支付风险抵押金利息。在食堂经营过程中如出现安全、卫生等事故时，学校有权用风险抵押金先行支付相关费用;在合同终止时，经营者在已完成承担全部经济与法律责任(如经济、劳工、合约纠纷、赔偿责任等)后返还。”
2、招标文件第四章 评标办法及标准“资格性审查标准：
| 9 | 承包经营企业应在集中用餐单位食堂所在地取得食品经营许可。承包经营企业的经营规模和食品安全风险防控能力应与拟承包食堂的经营面积、经营项目、供餐人数等相匹配。跨省承包经营集中用餐单位食堂的，应向集中用餐单位食堂所在地和营业执照标注的住所或主要经营场所 (略) 场监督管理部门报告，并对提交材料的真实性负责。相关报告情况记入食品 (略) 。 | 提供承诺函 |
”现更正为：
“资格性审查标准：
| 9 | 承包经营企业应按国家最新要求落实有关食品经营许可的相关工作要求。承包经营企业的经营规模和食品安全风险防控能力应与拟承包食堂的经营面积、经营项目、供餐人数等相匹配。跨省承包经营集中用餐单位食堂的，应向集中用餐单位食堂所在地和营业执照标注的住所或主要经营场所 (略) 场监督管理部门报告，并对提交材料的真实性负责。 | 提供承诺函 |
”
3、招标文件第四章 评标办法及标准“商务部分：
| 序号 | 评审因素 | 评审标准 |
| 2 | 企业实力 | （1）拟派项目团队素质要求 A.派具有食堂管理经验的人员作为食堂专职管理人员负责所经营的学校食堂管理工作的，派1人常驻的得2分；加派1人加1分，满分3分； B.投标人拟派到经营学校的厨师有厨师证的，每有1个得1.5分，最高得4.5分；厨师证中有中级及以上证书的1个加0.75分，最高得1.5分。B项满分6分。 C.投标人拟派的人员中有中式或西式面点师资格证得1分，每增加1人，得1分，满分3分； D.投标人拟派的人员中有1名营养师得2分；营养师是中级的加0.5分，高级或三级及以上证书加1分。D项满分3分； E.投标人拟派的食品安全管理员具有食品安全管理员证书得2分； F.投标人拟派的检验工具有食品检验工证书得1分，具有食品检验工中级及以上证书加1分。F项满分2分； 证明材料：证明材料：提供人员证书复印件及近1年任意1个月缴纳的社保证明材料并加盖公章。 |
“现更正为：”商务部分：
| 序号 | 评审因素 | 评审标准 |
| 2 | 企业实力 | （1）拟派项目团队素质要求 A.派具有食堂管理经验的人员作为食堂专职管理人员负责所经营的学校食堂管理工作的，派1人常驻的得2分；加派1人加1分。A项满分3分； 证明材料：需要提供人员简历。 B.投标人拟派到经营学校的厨师有厨师证的，每有1个得1.5分，最高得4.5分；厨师证中有中级及以上证书的1个加0.75分，最高得1.5分。B项满分6分。 C.投标人拟派的人员中有中式或西式面点师资格证得1分，增加1人加1分。C项满分3分； D.投标人拟派的人员中有1名营养师得2分；营养师是中级的加0.5分，高级或三级及以上证书加1分。D项满分3分； E.投标人拟派的食品安全管理员具有食品安全管理员证书得2分； F.投标人拟派的检验工具有食品检验员证书得1分，具有食品检验员中级及以上证书加1分。F项满分2分； 证明材料：提供人员证书复印件。一人多证可重复记分 |
“
更正日期：2024年10月24日
三、其他补充事宜
招标文件其余内容不变
四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：海南保亭思源实验学校
地址：海南省保亭黎族苗族自治县
联系方式：0898-#
2.采购代理机构信息
名 称：海南和 (略)
地 址： (略) (略) 12-1号国机中洋公馆2号楼1101室
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3.项目联系方式
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