序号

评审因素

评分细则

分值

1

菜谱优劣

投标人提供的针对本项目管理制度及服务承诺：

（1）管理架构设置及岗位责任；（2）食堂管理制度；（3）人事管理及员工培训制度；（4）员工着装及服务规范；（5）服务承诺。

每提供以上一项内容且完整、详细、科学，且与本项目的实施目标密切相关的得4分；每提供一项内容但内容简单、不具有项目针对性的得1.5分；不提供不得分。本项最高得20分。

20

2

应急保障

1.供应链保障能力：

(1)投标人拥有冷冻/冷藏库容积总计不少于50平方米的，得2分，（提供冷冻/冷藏库的场地证明或租赁合同扫描件，并同时提供现场图片、设备清单、设备购置发票扫描件，加盖投标人公章）；

(2)投标人需承诺至少设有一个配送中心，且提供拟派负责人资料及联系方式，得2分（提供承诺函）

2.投标人拟投入到本项目的运输能力：

(1)投标人配置1台车辆得1分，在此基础上每增加一台车辆加0.5分，最高得分4分；

(2)上述配置车辆中具备冷链功能的，每台得1分，最高得分4分。

注：以上最高得8分。如车辆为投标人自有车辆，需同时提供有效期内的《机动车行驶证》复印件、能看清车辆车牌号码和厢体的图片、车辆购置发票复印件；如车辆属于租赁车辆，需同时提供有效期内的《机动车行驶证》复印件、能看清车辆车牌号码和厢体的图片、租赁合同复印件。

3.投标人针对本项目提供以下应急后勤保障方案：

1）用餐人员临时增加、不合格材 (略) 理，应 (略) 理应急保障供应方案；2）食物中毒应急方案；3）停水、停电、设备故障应急饭盒配送方案；4）流行性疾病或疫情防控应急方案。

每提供一项方案且完整、详细、科学得2.5分，每提供一项内容但内容简单得1分，不提供不得分。本项最高得10分。

22

3

营养规划及膳食搭配方案

据投标人契合招标人实际，针对性强，规划营养合理、品种多样，荤素搭配科学合理的每周膳食菜单进行评价。

1.提供的菜谱花样品种多样化、口味多变且营养配餐能体现饮食科学均衡，得10分；

2.提供每周菜单，品种一般、荤素搭配及营养配比一般，得7分； 3.提供每周菜单，品种较少、荤素搭配营养配比较差，得3分；

4.无提供得0分。

10

4

安全检测

能力

投标人具有食品检测试能力，配置有①食品重金属检测仪、②农药残留检测仪、③病害肉检测仪、④酸价过氧化值快速检测仪每提供1种得2分，最高得8分。（如为自有的检测设备，需提供设备购置发票复印件；如为第三方合作检测机构的，需提供合作协议复印件及设备购置发票复印件）

8

序号

评审因素

评分细则

分值

1

投标人业绩

提供2022年以来承接的食堂承包或经营项目业绩：每提供一份业绩得2分， 最高得12分。

注：以合同签订时间为准，需提供项目合同关键页（显示双方名称、盖章页等），同一单位的多份业绩只算一次得分。

12

2

管理体系认证

1.投标人通过质量管理体系认证；

2.投标人通过环境管理体系认证；

3.投标人通过职业健康安全管理体系认证；

4.投标人通过食品安全管理体系认证；

每提供1个得3分，本项满分12分，不提供不得分。

（提供证书扫描件加盖公章和全国认证 (略) (略) (略) 址，证书须在有效期内）

12

3

知识产权及信息化服务

投标人可提供具备智慧点餐和智慧支付功能的食堂点餐消费系统（即具备智慧点餐智慧支付功能的一卡通或团餐收银系统）的，得4分。（提供软件系统购买或合作协议扫描件加盖投标人公章，并提供应用截图和操作功能介绍。）

4

4

管理人员配备

1.拟投入的厨师具备人力资源和社会保障厅或第三方机构颁发的烹调师职业资格证：高级（三级）或以上每人得2分；中级（四级）每人得1分，合计最高得4分；

2.拟投入的人员具备人力资源和社会保障厅或第三方机构颁发的营养师或面点师职业资格证：高级（三级）或以上每人得2分；中级（四级）每人得1分，合计最高得4分。

3.拟投入的人员具备人才技能培训部门颁发的服务员证书：高级（三级）或以上每人得2分；中级（四级）每人得1分，合计最高得4分。

注：一人一证，同一人员同时具有多个证书的，不重复得分。投标人须提供相应证书扫描件和投标人已为其缴纳最近三个月任一个月份社保的证明材料扫描件加盖投标人公章。不按要求提供者不得分。

12

序号

评审因素

评分细则

分值

1

菜谱优劣

投标人提供的针对本项目管理制度及服务承诺：

（1）管理架构设置及岗位责任；（2）食堂管理制度；（3）人事管理及员工培训制度；（4）员工着装及服务规范；（5）服务承诺。

每提供以上一项内容且完整、详细、科学，且与本项目的实施目标密切相关的得4分；每提供一项内容但内容简单、不具有项目针对性的得1.5分；不提供不得分。本项最高得20分。

20

2

应急保障

1.供应链保障能力：

(1)投标人拥有冷冻/冷藏库容积总计不少于50平方米的，得2分，（提供冷冻/冷藏库的场地证明或租赁合同扫描件，并同时提供现场图片、设备清单、设备购置发票扫描件，加盖投标人公章）；

(2)投标人需承诺至少设有一个配送中心，且提供拟派负责人资料及联系方式，得2分（提供承诺函）

2.投标人拟投入到本项目的运输能力：

(1)投标人配置1台车辆得1分，在此基础上每增加一台车辆加0.5分，最高得分4分；

(2)上述配置车辆中具备冷链功能的，每台得1分，最高得分4分。

注：以上最高得8分。如车辆为投标人自有车辆，需同时提供有效期内的《机动车行驶证》复印件、能看清车辆车牌号码和厢体的图片、车辆购置发票复印件；如车辆属于租赁车辆，需同时提供有效期内的《机动车行驶证》复印件、能看清车辆车牌号码和厢体的图片、租赁合同复印件。

3.投标人针对本项目提供以下应急后勤保障方案：

1）用餐人员临时增加、不合格材 (略) 理，应 (略) 理应急保障供应方案；2）食物中毒应急方案；3）停水、停电、设备故障应急饭盒配送方案；4）流行性疾病或疫情防控应急方案。

每提供一项方案且完整、详细、科学得2.5分，每提供一项内容但内容简单得1分，不提供不得分。本项最高得10分。

22

3

营养规划及膳食搭配方案

据投标人契合招标人实际，针对性强，规划营养合理、品种多样，荤素搭配科学合理的每周膳食菜单进行评价。

1.提供的菜谱花样品种多样化、口味多变且营养配餐能体现饮食科学均衡，得10分；

2.提供每周菜单，品种一般、荤素搭配及营养配比一般，得7分； 3.提供每周菜单，品种较少、荤素搭配营养配比较差，得3分；

4.无提供得0分。

10

4

安全检测

能力

投标人具有食品检测试能力，配置有①食品重金属检测仪、②农药残留检测仪、③病害肉检测仪、④酸价过氧化值快速检测仪每提供1种得2分，最高得8分。（如为自有的检测设备，需提供设备购置发票复印件；如为第三方合作检测机构的，需提供合作协议复印件及设备购置发票复印件）

8

序号

评审因素

评分细则

分值

1

投标人业绩

提供2022年以来承接的食堂承包或经营项目业绩：每提供一份业绩得2分， 最高得12分。

注：以合同签订时间为准，需提供项目合同关键页（显示双方名称、盖章页等），同一单位的多份业绩只算一次得分。

12

2

管理体系认证

1.投标人通过质量管理体系认证；

2.投标人通过环境管理体系认证；

3.投标人通过职业健康安全管理体系认证；

4.投标人通过食品安全管理体系认证；

每提供1个得3分，本项满分12分，不提供不得分。

（提供证书扫描件加盖公章和全国认证 (略) (略) (略) 址，证书须在有效期内）

12

3

知识产权及信息化服务

投标人可提供具备智慧点餐和智慧支付功能的食堂点餐消费系统（即具备智慧点餐智慧支付功能的一卡通或团餐收银系统）的，得4分。（提供软件系统购买或合作协议扫描件加盖投标人公章，并提供应用截图和操作功能介绍。）

4

4

管理人员配备

1.拟投入的厨师具备人力资源和社会保障厅或第三方机构颁发的烹调师职业资格证：高级（三级）或以上每人得2分；中级（四级）每人得1分，合计最高得4分；

2.拟投入的人员具备人力资源和社会保障厅或第三方机构颁发的营养师或面点师职业资格证：高级（三级）或以上每人得2分；中级（四级）每人得1分，合计最高得4分。

3.拟投入的人员具备人才技能培训部门颁发的服务员证书：高级（三级）或以上每人得2分；中级（四级）每人得1分，合计最高得4分。

注：一人一证，同一人员同时具有多个证书的，不重复得分。投标人须提供相应证书扫描件和投标人已为其缴纳最近三个月任一个月份社保的证明材料扫描件加盖投标人公章。不按要求提供者不得分。

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