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职工食堂委托管理服务采购项目二次采购更正公告第一次
| 公告信息： | |||
| 采购项目名称 | 福建 (略) 职工食堂委托管理服务采购项目(二次) | ||
| 品目 | |||
| 采购单位 | 福建 (略) | ||
| (略) 域 | 福建省 | 公告时间 | 2024年12月19日 18:21 |
| 首次公告日期 | 2024年12月12日 | 更正日期 | 2024年12月19日 |
| 联系人及联系方式： | |||
| 项目联系人 | 王慈/古桂春/刘国星 | ||
| 项目联系电话 | 0591-*-817/807 | ||
| 采购单位 | 福建 (略) | ||
| 采购单位地址 | (略) (略) 59号 | ||
| 采购单位联系方式 | 0591-* | ||
| 代理机构名称 | 福 (略) | ||
| 代理机构地址 | 鼓东 (略) 69号恒力创富中心西塔8层 | ||
| 代理机构联系方式 | 0591-*-817/807 | ||
| 附件： | |||
| 附件1 | 福建 (略) 职工食堂委托管理服务采购项目(二次)（*）-文件集更正后 | ||
原公告的采购项目编号：[**
原公告的采购项目名称：福建 (略) 职工食堂委托管理服务采购项目(二次)
首次公告日期：2024年12月12日
更正事项：采购文件和采购公告
更正内容：
原公告的响应文件提交截止时间：2024-12-23 09:30:00，更正为：2024-12-27 09:00:00。
原公告的开启时间：2024-12-23 09:30:00，更正为：2024-12-27 09:00:00。
原公告的项目联系人：王慈/古桂春/刘国，更正为：王慈/古桂春/刘国星。
更正事项1：原磋商文件《第二章 竞争性磋商须知 》 - 三、综合评分的标准和方法中
| 项目 | 分值 | 描述 |
| 8、人员资质（同一人员不得重复，重复不得分） | 3.0000 | 8.1、在满足采购要求的基础上，根据供应商针对本项目拟配备的团队成员具有中级（国家职业资格四级）及以上的《中式烹调师》证书的人员情况，每提供1名得1分，满分3分。供应商提供：①有效资格证书复印件，②技能人才评价证 (略) 查询（http://**） (略) 址链接，③供应商为该人员缴交的响应文件递交截止时间前近六个月（不含响应文件递交截止时间当月）内任意一个月的社保证明材料，未提供以上证明材料复印件的本项不得分。 |
| 8、人员资质（同一人员不得重复，重复不得分） | 2.0000 | 8.2、在满足采购要求的基础上，根据供应商针对本项目拟配备的团队成员中具有国家职业资格中级及以上面点师证书情况，由磋商小组进行评分：每提供1名得1分，满分2分。供应商提供：①有效资格证书复印件，②技能人才评价证 (略) 查询（http://**） (略) 址链接，③供应商为该人员缴交的响应文件递交截止时间前近六个月（不含响应文件递交截止时间当月）内任意一个月的社保证明材料，未提供以上证明材料复印件的本项不得分。 |
更正为：
| 项目 | 分值 | 描述 |
| 8、人员资质（同一人员不得重复，重复不得分） | 3.0000 | 8.1、在满足采购要求的基础上，根据供应商针对本项目拟配备的团队成员具有中级及以上“中式烹调师”的职业资格证书或职业技能等级证书的人员情况，每提供1名得1分，满分3分。供应商提供：①有效职业资格证书或职业技能等级证书复印件，②职业资格证书或职业技能等级 (略) 站 (略) 址链接③供应商为该人员缴交的响应文件递交截止时间前近六个月（不含响应文件递交截止时间当月）内任意一个月的社保证明材料，未提供以上证明材料复印件的本项不得分。 |
| 8、人员资质（同一人员不得重复，重复不得分） | 2.0000 | 8.2、在满足采购要求的基础上，根据供应商针对本项目拟配备的团队成员中具有中级及以上“面点师”的职业资格证书或职业技能等级证书的人员情况，由磋商小组进行评分：每提供1名得1分，满分2分。供应商提供：①有效职业资格证书或职业技能等级证书复印件，②职业资格证书或职业技能等级 (略) 站 (略) 址链接③供应商为该人员缴交的响应文件递交截止时间前近六个月（不含响应文件递交截止时间当月）内任意一个月的社保证明材料，未提供以上证明材料复印件的本项不得分。 |
更正事项2：原磋商文件《第三章 采购内容及要求》 - 二、技术要求中
★（二）人员要求
1.成交供应商应每日提供不少于7 名（含7名）以上食堂工作人员全职在现场工作，按配餐时间要求全流程服务，保障采购人膳食供应。其中需配备主管1名，厨师1名（具有中级（国家职业资格四级）及以上中式烹调师资质证书的厨师担任烹饪师傅），面点师1人(具有中级（国家职业资格四级）面点师资质证书，具备加工包子、馒头、面包、蛋挞、油条等能力)，其他服务人员4人。（供应商提供：①食堂工作人员信息列表；②有效资格证书复印件（中级（国家职业资格四级）及以上《厨师证》和面点师证书）；③技能人才评价证 (略) 查询（http://**） (略) 址链接（中级（国家职业资格四级）及以上《厨师证》和面点师证书）。
上述人员因故无法上岗的，成交供应商应提前安排符合条件人员顶岗，确保每日在岗人员实际不少于7名。根据采购人要求厨师每3—6个月更换一次，采购人提出后5个工作日内更换到位，其他人员也必须经相关专业培训或有一定餐厅工作经验的服务人员，以保证服务质量。（供应商提供承诺函,承诺函格式自拟）。
更正为：
★（二）人员要求
1.成交供应商应每日提供不少于7 名（含7名）以上食堂工作人员全职在现场工作，按配餐时间要求全流程服务，保障采购人膳食供应。其中需配备主管1名，厨师1名（具有中级及以上中式烹调师证书的厨师担任烹饪师傅），面点师1人(具有中级面点师证书，具备加工包子、馒头、面包、蛋挞、油条等能力)，其他服务人员4人。（供应商提供：①食堂工作人员信息列表；②提供【厨师证和面点师证】有效职业资格证书或职业技能等级证书 复印件，③【厨师证和面点师证】职业资格证书或职业技能等级 (略) 站 (略) 址链接。
上述人员因故无法上岗的，成交供应商应提前安排符合条件人员顶岗，确保每日在岗人员实际不少于7名。根据采购人要求厨师每3—6个月更换一次，采购人提出后5个工作日内更换到位，其他人员也必须经相关专业培训或有一定餐厅工作经验的服务人员，以保证服务质量。（供应商提供承诺函,承诺函格式自拟）。
其他内容不变
更正日期：2024年12月19日
无
名称：福建 (略)
地址： (略) (略) 59号
联系方式：0591-*
名称：福 (略)
地址：鼓东 (略) 69号恒力创富中心西塔8层
联系方式：0591-*-817/807
项目联系人：王慈/古桂春/刘国星
电话：0591-*-817/807
福 (略)
2024年12月19日
| 公告信息： | |||
| 采购项目名称 | 福建 (略) 职工食堂委托管理服务采购项目(二次) | ||
| 品目 | |||
| 采购单位 | 福建 (略) | ||
| (略) 域 | 福建省 | 公告时间 | 2024年12月19日 18:21 |
| 首次公告日期 | 2024年12月12日 | 更正日期 | 2024年12月19日 |
| 联系人及联系方式： | |||
| 项目联系人 | 王慈/古桂春/刘国星 | ||
| 项目联系电话 | 0591-*-817/807 | ||
| 采购单位 | 福建 (略) | ||
| 采购单位地址 | (略) (略) 59号 | ||
| 采购单位联系方式 | 0591-* | ||
| 代理机构名称 | 福 (略) | ||
| 代理机构地址 | 鼓东 (略) 69号恒力创富中心西塔8层 | ||
| 代理机构联系方式 | 0591-*-817/807 | ||
| 附件： | |||
| 附件1 | 福建 (略) 职工食堂委托管理服务采购项目(二次)（*）-文件集更正后 | ||
原公告的采购项目编号：[**
原公告的采购项目名称：福建 (略) 职工食堂委托管理服务采购项目(二次)
首次公告日期：2024年12月12日
更正事项：采购文件和采购公告
更正内容：
原公告的响应文件提交截止时间：2024-12-23 09:30:00，更正为：2024-12-27 09:00:00。
原公告的开启时间：2024-12-23 09:30:00，更正为：2024-12-27 09:00:00。
原公告的项目联系人：王慈/古桂春/刘国，更正为：王慈/古桂春/刘国星。
更正事项1：原磋商文件《第二章 竞争性磋商须知 》 - 三、综合评分的标准和方法中
| 项目 | 分值 | 描述 |
| 8、人员资质（同一人员不得重复，重复不得分） | 3.0000 | 8.1、在满足采购要求的基础上，根据供应商针对本项目拟配备的团队成员具有中级（国家职业资格四级）及以上的《中式烹调师》证书的人员情况，每提供1名得1分，满分3分。供应商提供：①有效资格证书复印件，②技能人才评价证 (略) 查询（http://**） (略) 址链接，③供应商为该人员缴交的响应文件递交截止时间前近六个月（不含响应文件递交截止时间当月）内任意一个月的社保证明材料，未提供以上证明材料复印件的本项不得分。 |
| 8、人员资质（同一人员不得重复，重复不得分） | 2.0000 | 8.2、在满足采购要求的基础上，根据供应商针对本项目拟配备的团队成员中具有国家职业资格中级及以上面点师证书情况，由磋商小组进行评分：每提供1名得1分，满分2分。供应商提供：①有效资格证书复印件，②技能人才评价证 (略) 查询（http://**） (略) 址链接，③供应商为该人员缴交的响应文件递交截止时间前近六个月（不含响应文件递交截止时间当月）内任意一个月的社保证明材料，未提供以上证明材料复印件的本项不得分。 |
更正为：
| 项目 | 分值 | 描述 |
| 8、人员资质（同一人员不得重复，重复不得分） | 3.0000 | 8.1、在满足采购要求的基础上，根据供应商针对本项目拟配备的团队成员具有中级及以上“中式烹调师”的职业资格证书或职业技能等级证书的人员情况，每提供1名得1分，满分3分。供应商提供：①有效职业资格证书或职业技能等级证书复印件，②职业资格证书或职业技能等级 (略) 站 (略) 址链接③供应商为该人员缴交的响应文件递交截止时间前近六个月（不含响应文件递交截止时间当月）内任意一个月的社保证明材料，未提供以上证明材料复印件的本项不得分。 |
| 8、人员资质（同一人员不得重复，重复不得分） | 2.0000 | 8.2、在满足采购要求的基础上，根据供应商针对本项目拟配备的团队成员中具有中级及以上“面点师”的职业资格证书或职业技能等级证书的人员情况，由磋商小组进行评分：每提供1名得1分，满分2分。供应商提供：①有效职业资格证书或职业技能等级证书复印件，②职业资格证书或职业技能等级 (略) 站 (略) 址链接③供应商为该人员缴交的响应文件递交截止时间前近六个月（不含响应文件递交截止时间当月）内任意一个月的社保证明材料，未提供以上证明材料复印件的本项不得分。 |
更正事项2：原磋商文件《第三章 采购内容及要求》 - 二、技术要求中
★（二）人员要求
1.成交供应商应每日提供不少于7 名（含7名）以上食堂工作人员全职在现场工作，按配餐时间要求全流程服务，保障采购人膳食供应。其中需配备主管1名，厨师1名（具有中级（国家职业资格四级）及以上中式烹调师资质证书的厨师担任烹饪师傅），面点师1人(具有中级（国家职业资格四级）面点师资质证书，具备加工包子、馒头、面包、蛋挞、油条等能力)，其他服务人员4人。（供应商提供：①食堂工作人员信息列表；②有效资格证书复印件（中级（国家职业资格四级）及以上《厨师证》和面点师证书）；③技能人才评价证 (略) 查询（http://**） (略) 址链接（中级（国家职业资格四级）及以上《厨师证》和面点师证书）。
上述人员因故无法上岗的，成交供应商应提前安排符合条件人员顶岗，确保每日在岗人员实际不少于7名。根据采购人要求厨师每3—6个月更换一次，采购人提出后5个工作日内更换到位，其他人员也必须经相关专业培训或有一定餐厅工作经验的服务人员，以保证服务质量。（供应商提供承诺函,承诺函格式自拟）。
更正为：
★（二）人员要求
1.成交供应商应每日提供不少于7 名（含7名）以上食堂工作人员全职在现场工作，按配餐时间要求全流程服务，保障采购人膳食供应。其中需配备主管1名，厨师1名（具有中级及以上中式烹调师证书的厨师担任烹饪师傅），面点师1人(具有中级面点师证书，具备加工包子、馒头、面包、蛋挞、油条等能力)，其他服务人员4人。（供应商提供：①食堂工作人员信息列表；②提供【厨师证和面点师证】有效职业资格证书或职业技能等级证书 复印件，③【厨师证和面点师证】职业资格证书或职业技能等级 (略) 站 (略) 址链接。
上述人员因故无法上岗的，成交供应商应提前安排符合条件人员顶岗，确保每日在岗人员实际不少于7名。根据采购人要求厨师每3—6个月更换一次，采购人提出后5个工作日内更换到位，其他人员也必须经相关专业培训或有一定餐厅工作经验的服务人员，以保证服务质量。（供应商提供承诺函,承诺函格式自拟）。
其他内容不变
更正日期：2024年12月19日
无
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地址： (略) (略) 59号
联系方式：0591-*
名称：福 (略)
地址：鼓东 (略) 69号恒力创富中心西塔8层
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项目联系人：王慈/古桂春/刘国星
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