| 食堂2025年4-6月份拟采购农副产品明细单（肉制品） |
| 序号名称 | 名称 | 规格品牌 | 单位 | 数量 | 最高限价单价（元） | 金额 |
| 1 | 五花肉 | 热鲜肉、仔猪，无注水、肥瘦3/7，肥膘去除，不可以脖颈肉（拒收老母猪、冷鲜肉） | 斤 | 1200 | 15.50 | |
| 2 | 后腿肉 | 热鲜肉、仔猪、无注水、肥瘦2/8（拒收老母猪，冷鲜肉） | 斤 | 800 | 15.50 | |
| 3 | 猪血 | 新鲜、干净、无杂质 | 斤 | 300 | 4.50 | |
| 4 | 猪筒骨 | 热新鲜、按需分割、多肉筒骨、带骨髓，每根不得超过1.3斤 | 斤 | 800 | 12.50 | |
| 5 | 蹄髈 | 热鲜肉、仔猪、无注水、清理干净、无杂毛、拒收老母猪，冷鲜肉） | 斤 | 150 | 12.00 | |
| 6 | 猪前蹄爪 | 热鲜肉、仔猪、无注水、清理干净、无杂毛、含有蹄筋，按需分割（拒收老母猪，冷鲜肉） | 斤 | 400 | 24.00 | |
| 7 | 猪肝 | 热新鲜、无异味、无注水、按需改切 | 斤 | 300 | 7.00 | |
| 8 | 熟猪肚 | 清理干净、无异味杂物，拒绝双氧水加工 | 斤 | 300 | 42.00 | |
| 9 | 熟大肠头 | 清理干净、无异味杂物，拒绝双氧水加工 | 斤 | 300 | 36.00 | |
| 10 | 猪耳朵 | 新鲜、无毛、无耳垂肉、清理干净、无异味杂物 | 斤 | 200 | 45.00 | |
| 11 | 口条 | 新鲜、无异味、无骨头、无喉结 | 斤 | 200 | 26.00 | |
| 12 | 猪尾巴 | 热鲜长猪尾，新鲜、整根长20厘米左右、3-5根/斤，清理干净、无异味，拒收冷鲜、冻肉 | 斤 | 200 | 45.00 | |
| 13 | 排骨 | 热鲜肉、无异味、拒绝冷鲜、冻肉，骨少肉多、不得带大排，现场按需改刀 | 斤 | 1300 | 26.30 | |
| 14 | 大排 | 新鲜、速冻 | 箱 | 20 | 200.00 | |
| 15 | 猪腰子 | 热鲜肉、清理干净、无异味，外皮与筋去除，拒收冷鲜冷冻肉 | 斤 | 80 | 28.00 | |
| 16 | 羊肉 | 热鲜肉、本地羊，当天现杀，无异味（按需改切） | 斤 | 400 | 43.00 | |
| 17 | 羊排 | 热新鲜、无异味（按需改切） | 斤 | 350 | 38.00 | |
| 18 | 羊肚 | 半成品，拒绝双氧水制作 | 斤 | 100 | 45.00 | |
| 19 | 生牛腿肉 | 热新鲜、无异味、本地黄牛肉、无注水、无掺假、无碎肉 | 斤 | 200 | 36.00 | |
| 20 | 牛腩 | 新鲜、无异味、本地黄牛肉、无注水、无掺假、无碎肉 | 斤 | 400 | 36.00 | |
| 21 | 小酥肉（袋） | 正大，1千克/袋 | 袋 | 200 | 26.00 | |
| 22 | 牛百叶 | 半成品，拒绝双氧水制作、干净无杂质，熟度不低于7成 | 斤 | 100 | 68.00 | |
| 23 | 牛板肚 | 半成品，拒绝双氧水制作、干净无杂质，熟度不低于7成 | 斤 | 100 | 50.00 | |
| 24 | 小牛蹄筋 | 半成品，拒绝双氧水制作、干净无杂质，熟度不低于7成 | 斤 | 150 | 60.00 | |
| 25 | 肥牛、羊卷 | 原肉原切肥牛卷，拒绝三无产品，纯牛肉、非调理、非混合 | 斤 | 500 | 35.00 | |
| 26 | 牛排 | 新鲜、无异味、无冰，非调理肉（按需改切） | 斤 | 300 | 35.00 | |
| 27 | 羊眼 | 七分熟，新鲜、无异味、无冰 | 斤 | 100 | 50.00 | |
| 28 | 羊肝 | 熟，新鲜、无异味 | 斤 | 100 | 15.00 | |
| 29 | 羊脸肉 | 七分熟，新鲜、无异味、无冰 | 斤 | 100 | 25.00 | |
| 30 | 羊球 | 新鲜、无异味、无冰、干净 | 斤 | 100 | 50.00 | |
| 31 | 生牛腱肉 | 冷冻 | 斤 | 1200 | 35.00 | |
| 32 | 牛柳 | 肉质新鲜、非调理肉，拒收三无产品 | 斤 | 300 | 25.00 | |
| 33 | 兴客坊藕盒（袋） | 800克/盒 | 袋 | 100 | 20.00 | |
| 34 | 山羊头 | 新鲜、带羊脑、每只约3斤 | 斤 | 100 | 36.00 | |
| 35 | 带皮山羊腿 | 新鲜、无毛、无异味杂物 | 斤 | 100 | 40.00 | |
| 36 | 咸猪头（个） | 腌制肉品、徽州风味、徽悦牌（鸿运当头） | 个 | 50 | 60.00 | |
| 37 | 锅包肉（箱） | 新鲜，正规厂家、福来嘉牌、生产日期近、10包/箱、净含量8公斤 | 箱 | 20 | 155.00 | |
| 38 | 熟猪头肉 | 新鲜 | 斤 | 150 | 25.00 | |
| 39 | 牛鞭 | 新鲜、无异味、无冰、干净 | 斤 | 20 | 100.00 | |
| 40 | 皮肚 | 水发、新鲜、无异味、控水净称 | 斤 | 151 | 10.00 | |
| 41 | 爽脆腰花 | 正规厂家、无锡谦亿食品、250克/袋*25袋/箱 | 箱 | 10 | 300.00 | |
| 42 | 糖醋里脊 | 正规厂家、亲亲抱、1000克/袋*10袋/箱 | 箱 | 15 | 145.00 | |
| 43 | 猪板油 | 热鲜肉、仔猪，无注水，不可以脖颈肉（拒收老母猪、冷鲜肉） | 斤 | 100 | 8.00 | |
| 44 | 牛仔骨 | 正规厂家、品牌、400克/袋 | 袋 | 100 | 30.00 | |
| 45 | 牛尾骨 | 新鲜、无异味、本地黄牛、无注水、无掺假、 | 斤 | 100 | 30.00 | |
| 食堂2025年4-6月份拟采购农副产品明细单（水产品） | |
| 序号 | 名称 | 规格品牌 | 单位 | 数量 | 最高限价单价（元） | 金额 | |
| 1 | 基围虾 | 鲜活、3-4只/100g、控水净称 | 斤 | 250 | 24.00 | | |
| 2 | 龙虾 | 湖虾、鲜活，8、9规格，控水净称 | 斤 | 350 | 28.00 | | |
| 3 | 干银鱼 | 新鲜、无异味、干净、无杂质,4-6规格 | 斤 | 30 | 170.00 | | |
| 4 | 花(略) | 鲜活，肥嫩饱满、干净、无沙、个头均匀，30枚/斤，控水净称 | 斤 | 100 | 10.00 | | |
| 5 | 毛贝肉 | 国产速冻、干净、无沙，肉质饱满、紧实 | 斤 | 150 | 26.00 | | |
| 6 | 黄花鱼干 | 新鲜、无异味， | 斤 | 30 | 55.00 | | |
| 7 | 籽乌 | 水发，新鲜 | 斤 | 100 | 35.00 | | |
| 8 | 马鲛鱼 | 净称，国产、速冻、不低于300g/条 | 斤 | 300 | 8.00 | | |
| 9 | 鳊鱼（扁鱼） | 野生、控水净称、去鳞、内脏、鲜活、1.2斤/条， | 斤 | 200 | 12.00 | | |
| 10 | 鱿鱼须 | 国产速冻、二本足、新鲜、无异味、无水发、无冰 | 斤 | 240 | 29.00 | | |
| 11 | 螺蛳肉 | 新鲜、干净、无异味 | 斤 | 60 | 23.00 | | |
| 12 | 虾干 | 新鲜、无异味 | 斤 | 20 | 60.00 | | |
| 13 | 蚬子肉 | 新鲜、干净、无异味 | 斤 | 50 | 35.00 | | |
| 14 | 河蚌肉 | 新鲜、干净、无异味 | 斤 | 150 | 13.00 | | |
| 15 | 蛏子 | 鲜活，肥嫩、干净、无沙、个头均匀，约30枚/斤，控水净称 | 斤 | 200 | 28.00 | | |
| 16 | 银鱼（袋） | 速冻、大小均匀、控水净称，约0.6斤/袋 | 袋 | 300 | 17.00 | | |
| 17 | 昂刺鱼 | 野生、净称，去内脏、鲜活、约3两/条 | 斤 | 300 | 27.00 | | |
| 18 | 鳜鱼（桂鱼） | 野生，净称，去鳞及内脏、鲜活、约1.5-2斤/条，现场宰杀 | 斤 | 200 | 50.00 | | |
| 19 | (略)鱼（黄色） | 非家养、净称，去内脏、鲜活、现场宰杀、约2.5-3斤/只 | 斤 | 100 | 35.00 | | |
| 20 | 花鲢 | 野生、净称，去鳞、内脏、鲜活、约5斤/条，现场宰杀，按需改切 | 斤 | 300 | 10.00 | | |
| 21 | 野生黑鱼 | 野生、净称，去鳞、内脏鲜活、约3斤/条，现场宰杀，按需改切 | 斤 | 200 | 21.00 | | |
| 22 | 黑鱼 | 净称，去鳞、内脏鲜活、约3斤/条，现场宰杀，按需改切 | 斤 | 200 | 16.00 | | |
| 23 | 青鱼 | 净称，去鳞、内脏、鲜活、约8斤/条，现场宰杀，按需改切 | 斤 | 500 | 12.00 | | |
| 24 | 青虾仁 | 国产、速冻，无冰，时鲜牌，规格51/60 | 斤 | 180 | 46.00 | | |
| 25 | 开洋（虾米） | 新鲜、无异味，单个不低于1.5cm | 斤 | 20 | 75.00 | | |
| 26 | 小黄鱼 | 野生、净称，去鳞、内脏国产、约300g/条，长度不低于5-6cm，现场宰杀 | 斤 | 350 | 25.00 | | |
| 27 | 青虾（河虾） | 鲜活、大小均匀、偏大，单个长度不低于3-4cm | 斤 | 180 | 72.00 | | |
| 28 | 小鲈鱼 | 野生、去鳞、内脏、净称，国产、不低于300g/条，长度不低于5-6cm | 斤 | 300 | 20.00 | | |
| 29 | 龙虾尾 | 国产、特级、速冻、无冰 | 斤 | 200 | 24.00 | | |
| 30 | 花鲢鱼头 | 野生，净称，鲜活、去鳞、内脏、约3斤/只， | 斤 | 150 | 14.00 | | |
| 31 | 白鱼 | 净称，去鳞、内脏鲜活、约2斤/条 | 斤 | 300 | 18.00 | | |
| 32 | 鲫鱼 | 净称，去鳞、内脏、鲜活、约3两/条 | 斤 | 400 | 12.00 | | |
| 33 | 黄鳝 | 野生、净称，内脏、整条，新鲜，大拇指粗，现场宰杀，按需改刀 | 斤 | 180 | 55.00 | | |
| 34 | 鳝丝 | 野生、净称，新鲜、无异味 | 斤 | 140 | 60.00 | | |
| 35 | 带鱼段 | 冷冻，无包冰、规格5-8（中上段、大刀） | 斤 | 400 | 16.00 | | |
| 36 | 牛蛙 | 净称，去头、去皮、去内脏、鲜活、现杀 | 斤 | 150 | 25.00 | | |
| 37 | 白鲢 | 净称，去鳞、内脏、鲜活、约8斤/条 | 斤 | 350 | 8.00 | | |
| 38 | 鳝片 | 净称，新鲜、无异味，去内脏 | 斤 | 120 | 60.00 | | |
| 39 | 泗洪鱼饼 | 新鲜，干净，无异味，淀粉含量少 | 斤 | 100 | 12.00 | | |
| 40 | 虾皮 | 特级、无盐.九成干度、干净无杂质、大小均匀、无添加剂 | 斤 | 30 | 45.00 | | |
| 41 | 牡丹虾球（袋） | 蔚月蓝牌，500克/盒，新日期，速冻 | 盒 | 100 | 47.00 | | |
| 42 | 巴沙鱼 | 新鲜，无骨、无刺、无冰、无皮、肉质厚实，纹理清晰，1-2片/斤 | 斤 | 150 | 20.00 | | |
| 43 | 龙虾 | 湖虾、鲜活，5、6规格，控水净称 | 斤 | 400 | 20.00 | | |
| 44 | 鱿鱼花 | 水发、新鲜、无异味、控水净称 | 斤 | 220 | 23.00 | | |
| 45 | 泗洪鱼丸 | 新鲜，干净，无异味，淀粉含量少 | 斤 | 100 | 12.00 | | |
| 46 | 黑鱼片 | 亿海食品，新鲜，250克*25盒/箱 | 箱 | 40 | 110.00 | | |
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