(略) (略) 餐饮服务采购项目 更正（补充）公告 各投标单位： (略) 文件（编号：浙成套 * ）作如下更正（补充）： （一）第三章评分办法及评分标准： 3、评分办法 （1）、满分为100分。总得分=技术得分+商务得分。 （2）、技术得分=技术评分，技术评分=去掉最高分、最低分后其他评委的技术打分平均值。 （3）、商务得分=（评标基准价/投标报价）*价格权值*100，评标基准价=通过技术评审入围的最低投标报价，价格权值=30%； 4、技术分评分细则（70分） | 项 目 | 分值 | 评分标准 | | 1.公司规模 | 0-8分 | 投标单位应具备从事餐饮业管理的有效资质。具有能独立承担法律责任的企业法人，投标人实到注册资金100万及以上得2分；300万及以上得3分； 500万及以上，得5分；1000万及以上得8分；（以2016年底审计报告原件实到资金为准，无原件不得分） | | 2.行业经验 | 0-5分 | 近三年根据投标单人具有的机关、学校、企事业单位餐饮服务经验评委酌情打分，优 （4，5 ]；良 （2，4]；差（0，2 ]（需提供合同原件，无原件不得分） | | 3.食品安全管理 | 0-6分 | 投标人的服务单位取得餐饮食品安全量化分级管理A级单位1家得2分；2家得4分；3家及以上得6分。（需提供合同、证书原件，无原件不得分） | | 4.后勤管理服务人员 | 0-6分 | 后勤管理服务人员具有中式烹调师等级证书得2分；具有健康体检和卫生知识培训合格证得2分；具有餐饮管理或食品安全管理师资格证书得2分。（提供证书原件及投标人为其缴纳 (略) 保证明原件，无原件不得分） | | 5.主厨等级 | 0-6分 | 派驻食堂主厨具有中式初级烹调师等级证书得2分；具有中级烹调师（二级、技师）等级证书得4分。（提供证书原件及投标人为其缴纳 (略) 保证明原件，无原件不得分） | | 6.副厨、面点师等级 | 0-7分 | 派驻食堂副厨具有中式初级烹调师等级证书得2分；具有中级烹调师等级证书得3分。具有面点师证书得2分（提供证书原件及投标人为其缴纳 (略) 保证明原件，无原件不得分） | | 7.员工培训， (略) 保 | 0-7分 | 企业对员工有培训措施得1分； 拟派驻食堂的每位员工都须持有健康 (略) 保证明得6分，缺一人不得分。（提供证书原件及投标人为其缴纳 (略) 保证明原件，无原件不得分） | | 8.食品安全保障 | 0-5分 | 原料有资 (略) 统一配送得2分，有投保食品安全责任险的得3分。（提供合同原件，无原件不得分） | | 9.后勤服务方案 | 0-4分 | 管理食堂有丰富的实践经验，卫生安全管理措施规范，操作性强，思路科学清晰。 (略) 性等方 (略) 分析比较、评议、确定档次。 优 （3，4]，良 （1，3]，差（0,1] | | 10.菜谱制定 | 0-4分 | 以安全、经济、季节、营养为原则制定5月份中餐菜谱共4份，每份排一周（5天）菜谱。 (略) 分析比较、评议、确定档次。 优 （3，4]，良 （2，3]，差（0,1] | | 11.服务承诺 | 0-4分 | 承诺如下：1、对 (略) 直营管理，不挂靠，不转让；2、承诺按劳动法要求对 (略) 培训、 (略) 会保险，同时独立解决今后与食堂员工有关的劳资纠纷；3、中标企业按双方签订的合同要求规范经营管理，保质保量做好食堂早餐、中餐、包厢公务接待的供应，以 (略) 需的增餐服务工作，4、承诺对派驻员工安全 (略) 责任。 (略) 分析比较、评议、确定档次。承诺一项得1分，最高得4分。 | | 12. (略) * 的措施 | 0-5分 | 根 (略) * (略) 性等方 (略) 分析比较、评议、确定档次。 优 （4,5]，良 （2,4]，差（0,1] | | 13.本地化服务能力 | 0-3分 | 注册地在 (略) 市的得3分， (略) 地区的得2分， (略) 省其他地区的得1分，省外企业不得分。 |
改为 3、评分办法 （1）、满分为100分。总得分=技术得分+商务得分。 （2）、技术得分=技术评分，技术评分=去掉最高分、最低分后其他评委的技术打分平均值。 （3）、商务得分=（评标基准价/投标报价）*价格权值*100，评标基准价=通过技术评审入围的最低投标报价，价格权值=20%； 4、技术分评分细则（80分） | 项 目 | 分值 | 评分标准 | | 1.公司规模 | 0-8分 | 投标单位应具备从事餐饮业管理的有效资质。具有能独立承担法律责任的企业法人，投标人实到注册资金100万及以上得2分；300万及以上得3分； 500万及以上，得5分；1000万及以上得8分；（以2016年底审计报告原件实到资金为准，无原件不得分） | | 2.行业经验 | 0-8分 | 近三年根据投标人具有的机关、学校、企事业单位餐饮服务经验评委酌情打分，优 （6，8]；良 （3，5]；差（0，2]（需提供合同原件，无原件不得分） | | 3.食品安全管理 | 0-6分 | 投标人的服务单位取得餐饮食品安全量化分级管理A级单位1家得2分；2家得4分；3家及以上得6分。（需提供合同、证书原件，无原件不得分） | | 4.后勤管理服务人员 | 0-6分 | 后勤管理服务人员具有中式烹调师等级证书得2分；具有健康体检和卫生知识培训合格证得2分；具有餐饮管理或食品安全管理师资格证书得2分。（提供证书原件及投标人为其缴纳 (略) 保证明原件，无原件不得分） | | 5.主厨等级 | 0-7分 | 派驻食堂主厨具有中式初级烹调师等级证书得3分；具有中级烹调师（二级、技师）等级证书得4分。（提供证书原件及投标人为其缴纳 (略) 保证明原件，无原件不得分） | | 6.副厨、面点师等级 | 0-8分 | 派驻食堂副厨具有中式初级烹调师等级证书得3分；具有中级烹调师等级证书得3分。具有面点师证书得2分（提供证书原件及投标人为其缴纳 (略) 保证明原件，无原件不得分） | | 7.员工培训， (略) 保 | 0-7分 | 企业对员工有培训措施得1分； 拟派驻食堂的每位员工都须持有健康 (略) 保证明得6分，缺一人不得分。（提供证书原件及投标人为其缴纳 (略) 保证明原件，无原件不得分） | | 8.食品安全保障 | 0-5分 | 原料有资 (略) 统一配送得2分，有投保食品安全责任险的得3分。（提供合同原件，无原件不得分） | | 9.后勤服务方案 | 0-6分 | 管理食堂有丰富的实践经验，卫生安全管理措施规范，操作性强，思路科学清晰。 (略) 性等方 (略) 分析比较、评议、确定档次。 优 （5，6]，良 （2，4]，差（0,1] | | 10.菜谱制定 | 0-6分 | 以安全、经济、季节、营养为原则制定5月份中餐菜谱共4份，每份排一周（5天）菜谱。 (略) 分析比较、评议、确定档次。 优 （5，6]，良 （2，4]，差（0,1] | | 11.服务承诺 | 0-4分 | 承诺如下：1、对 (略) 直营管理，不挂靠，不转让；2、承诺按劳动法要求对 (略) 培训、 (略) 会保险，同时独立解决今后与食堂员工有关的劳资纠纷；3、中标企业按双方签订的合同要求规范经营管理，保质保量做好食堂早餐、中餐、包厢公务接待的供应，以 (略) 需的增餐服务工作，4、承诺对派驻员工安全 (略) 责任。 (略) 分析比较、评议、确定档次。承诺一项得1分，最高得4分。 | | 12. (略) * 的措施 | 0-6分 | 根 (略) * (略) 性等方 (略) 分析比较、评议、确定档次。 优 （5,6]，良 （2,4]，差（0,1] | | 13.本地化服务能力 | 0-3分 | 注册地在 (略) 市的得3分， (略) 地区的得2分， (略) 省其他地区的得1分，省外企业不得分。 |
本更正（补充）公告作为采 (略) 分，与招标文件具有同等效力，各投标单位 (略) ， (略) (略) 。 特此公告。 (略) (略) (略) (略) * 日
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