技术分

（50分）

（一）、 (略) 要求的符合性 （19分 ）： (略) 文件技术参数要求的得19分, 有一项不满足的不得分， (略) 理。（评审依据：技术规格响应/偏离表）

（二）、25KW单头800大锅灶的便捷性与可靠性（满分14分）

（1）采用可360度旋转,带防滑硅胶条9档磁控把手调节开关,可手动调节,得1分,又可用脚动调节,再加1分,否则不得分（依据 (略) 观察结果给分）

（2）使用故障原因面版,能用中文显示得2分,用英文显示得0.5分,否则不得分。（依据 (略) 观察结果给分）

（3）具有3种常用功能：定时关精确至秒、定温、预约开精确至秒得3分,如只能精确至10秒得1分,超过10秒不得分,（依据 (略) 观察结果给分）

（4）自带自编菜单模式：每个菜单厨师都可以分别对时间、 (略) 设定编程, (略) 份菜品出品标准化,烹饪傻瓜化,生产高效化,自编菜单达到5种的得5分,达到4种的得2分,达到3种的得1分,否则不得分。（依据 (略) 观察结果给分）

（5）具有节能模式且同时具有不糊底烹饪模式得2分,否则不得分（依据 (略) 观察结果给分）

3、电磁灶整机的可靠性与安全性（满分12分）

（1）所投15KW双头单尾小炒炉的工作温度下,在输入功率和电流, (略) 件的启动,变压器和相关电路的过载保护,接地措施,耐热和耐燃,电 (略) 导线可靠性合格的情况下,泄漏电流和电气强度合格得1分, (略) 件的防护合格得1分,稳定性和机械危险合格得1分,机械强度合格得1分。（依据经佐证的技术参 (略) 给分）

（2）所投15KW双头单尾小炒炉在 (略) 时,前面、后面、左面、右面四个面辐射值合格,辐射测试值均≤15%的得4分,辐射测试值均≤30%的得2分,辐射测试值均＞30%的得0分。（依据经佐证的技术参 (略) 给分）

（3）所投15KW单头低汤炉在 (略) 时,前面、后面、左面、右面四个面辐射值合格,辐射测试值均≤12%的得4分,辐射测试值均≤25%的得2分,辐射测试值均＞25%的得0分。（依据经佐证的技术参 (略) 给分）

技术分

（45分）

（一）、 (略) 要求的符合性 （18分 ）： (略) 文件技术参数要求的得18分, 有一项不满足的不得分， (略) 理。（评审依据：技术规格响应/偏离表）

（二）、电磁灶整机抗扰度与安全性（满分15分）

（1）所投单头800大锅灶电磁兼容抗扰度合格的得3分

（2）所投15KW双头单尾小炒炉电磁兼容抗扰度合格的得3分

（3）所投15KW单头低汤炉电磁兼容抗扰度合格的得3分

（4）所投15KW双头单尾小炒炉微晶板在电炉中升温650℃，保温30分钟后取出，投入20℃温水中，无破裂的得3分

（5）所投15KW单头低汤炉微晶板在电炉中升温650℃，保温30分钟后取出，投入20℃温水中，无破裂的得3分

3、电磁灶整机的可靠性与安全性（满分12分）

（1）所投单头800大锅灶在 (略) 时, 前面、后面、左面、右面、顶面、底面六个面辐射值合格,辐射测试值均≤15%的得4分,辐射测试值均≤30%的得2分,辐射测试值均＞30%的得0分。（依据经佐证的技术参 (略) 给分）

（2）所投15KW双头单尾小炒炉在 (略) 时, 前面、后面、左面、右面、顶面、底面六个面辐射值合格,辐射测试值均≤15%的得4分,辐射测试值均≤30%的得2分,辐射测试值均＞30%的得0分。（依据经佐证的技术参 (略) 给分）

（3）所投15KW单头低汤炉在 (略) 时,前面、后面、左面、右面、顶面、底面六个面辐射值合格,辐射测试值均≤15%的得4分,辐射测试值均≤25%的得2分,辐射测试值均＞25%的得0分。（依据经佐证的技术参 (略) 给分）

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25KW单头800大锅灶（国产产品）

1、要求直接显示火力大小。不能采用模糊的档位显示；

2、要求显示用电量,每天或每个月的能耗一目了然；

3、采用可 360 度旋转,带防滑硅胶条 9 档磁控把手调节开关,方便厨师使用；（ (略) 佐证）

4、使用故障原因面版,能用文字显示, (略) 理；（ (略) 佐证）

5、要求具有 3 种常用功能：定时关（精确至 10秒）,定温,预约开（精确至 10 秒）功能（ (略) 佐证）

6、要求自带 3 种自编菜单模式：每个菜单厨师都可以分别对时间、 (略) 设定编程, (略) 份菜品出品标准化,烹饪傻瓜化,生产高效化；（ (略) 佐证）

7、要求具有：节能模式,一键搞定,可实现无人值守,缺一不可；（ (略) 佐证）

8、双屏双控,可手动调档位,可以触摸屏控制,如其中一个有故障,仍然可以用（ (略) 佐证）

9、产品的防水性能通过防水测试检验合格

10、电压功率：380V 25KW

11、外壳尺寸（长*宽*高）： * × 点击查看>> （允许正负误差20mm）

12、面板材质 304,厚度 1.25,侧板材质 201,厚度1.0mm

19

15KW双头单尾小炒炉（国产产品）

1、要求直接显示火力大小。不能采用模糊的档位显示；

2、要求显示用电量,每天或每个月的能耗一目了然；

3、采用可 360 度旋转,带防滑硅胶条 9 档磁控把手调节开关,即可手动调节,又可用脚动调节,方便厨师使用；

4、使用故障原因,能用中文或英文显示, (略) 理；

5、要求具有 3 种常用功能：定时关（精确至秒）,定温,预约开（精确至秒）功能。缺一不可；

6、要求自带 3 种以上自编菜单模式：每个菜单厨师都可以分别对时间、 (略) 设定编程, (略) 份菜品出品标准化,烹饪傻瓜化,生产高效化。缺一不可；

7、要求具有：节能模式,不糊底烹饪模式,一键搞定,可实现无人值守。缺一不可；

8、双屏双控,可手动调档位,可以触摸屏控制,如其中一个有故障,仍然可以用；

9、产品的输入功率和电流, (略) 件的启动,变压器和相关电路的过载保护,接地措施,耐热和耐燃,电 (略) 导线 6 项可靠性通过型式检验合格。（投标文件中的技术偏离表中标注,提供由国家级 CNAS (略) 文件, (略) 查验）

10、产品在 (略) 时,前面、后面、左面、右面四个面通过辐射测试检验合格（投标文件中的技术偏离表中标注,提供由国家级 CNAS (略) 文件, (略) 查验）

11、尺寸（长*宽*高）： * × 点击查看>> （允许正负误差20mm）

12、电压/功率：380V/15KW*2

13、面板材质 304,厚度 1. 25,侧板材质 201,厚度1.0mm（需提供技术参数证明 (略) 家公章及响应供应商公章）

21

15KW单头低汤炉（国产产品）

1、要求直接显示火力大小。不能采用模糊的档位显示；

2、要求显示用电量,每天或每个月的能耗一目了然；

3、采用可 360 度旋转,带防滑硅胶条 9 档磁控把手调节开关,即可手动调节,又可用脚动调节,方便厨师使用；

4、使用故障原因,能用中文或英文显示, (略) 理；

5、要求具有 3 种常用功能：定时关（精确至 10

秒）,定温,预约开（精确至 10 秒）功能。缺一不可；

6、要求自带 3 种自编菜单模式：每个菜单厨师都可以分别对时间、 (略) 设定编程, (略) 份菜品出品标准化,烹饪傻瓜化,生产高效化。缺一不可；

7、要求具有：节能模式,一键搞定,可实现无人值守。缺一不可；

8、双屏双控,可手动调档位,可以触摸屏控制,如其中一个有故障,仍然可以用；

9、产品的高、低温储存通过质量性能检测合格10、产品在 (略) 时,前面、后面、左面、右面四个面通过辐射测试检验合格（投标文件中的技术偏离表中标注,提供由国家级 CNAS (略) 文件, (略) 查验）

11、要求配直径为 500mm 复合底汤桶,确保受热更均匀。

12、功率：380V/15KW.13、尺寸：650×750× 点击查看>> （允许正负误差20mm）14、面板材质 304,厚度 1.25,侧板材质 201,厚度1.0mm（需提供制造商出具的技术参数证明函并加盖制造商公章）

18

单头800大锅灶（国产产品）

规格： * *1200mm允许正负偏差20mm

采用优质食品级SUS304-2B食品级不锈钢板面板1.5mm厚不锈钢板材制作，前板、背板1.0mm.

1、采用200mm*130mm英寸显示屏，更直观看到具有电量 kW.h、功率 kW、加热、锅体加热模拟显示、

预约、定时、定温、自定义菜单分4段加热模式功能、动态苗状火焰显示、高精度模拟真实火力。具有3h自动关机功能，配置靠背防水散热风机。（所投电磁炉显示器通过IPX7防水试验，要求： (略) 放入水中，水温与试样温相差不大于5K，高度小于850mm的外壳的最低点，应低于水面1000mm，高度大于或等于850mm的外壳最高点，应低于水面150mm，试验时间30min,能正常工作,需提供省级及省级以上检测报告扫描 (略) 家公章）

2、控制面板配置防误动作开关，配置上水、加减、确认、功能控制面板，配置8档360度旋转无级变速脚动式磁感开关。（所投电磁炉档位开关根据GB/T * 08标准，在高温 (略) 《0-1》档位切换测试，试验次数为10万次，能正常工作，需提供省级及省级以上检测报告扫描 (略) 家公章。）

3、配置豪华摇摆不锈钢水龙头管道，且通过4%乙酸，煮沸，0.5h，室温24h下，判定合格，需提供省级及省级以上检测报告扫描 (略) 家公章。

4、 (略) 辐射6个面在测试≥30cm，检测结果限值均＜15%，电兼容抗扰度通过端子骚扰电压、 (略) 强（9KHz-30MHz）、 (略) 强（30MHz-1000MHz）、静电放电、电快速脉冲群、浪涌、注入电流、电压跌落、振铃波合格，

5、功率20kw/380v

19

15KW双头单尾小炒炉（国产产品）

规格; * *1200mm允许正负偏差20mm

采用优质食品级SUS304-2B食品级不锈钢板面板1.5mm厚不锈钢板材制作，前板、背板1.0mm.

1、采用200mm*130mm英寸显示屏，更直观看到具有电量 kW.h、功率 kW、加热、锅体加热模拟显示、

预约、定时、定温、自定义菜单分4段加热模式功能、动态苗状火焰显示、高精度模拟真实火力。具有3h自动关机功能，配置靠背防水散热风机。（所投电磁炉显示器通过IPX7防水试验，要求： (略) 放入水中，水温与试样温相差不大于5K，高度小于850mm的外壳的最低点，应低于水面1000mm，高度大于或等于850mm的外壳最高点，应低于水面150mm，试验时间30min,能正常工作,需提供省级及省级以上检测报告扫描 (略) 家公章）

2、控制面板配置防误动作开关，配置上水、加减、确认、功能控制面板，配置8档360度旋转无级变速脚动式磁感开关。（所投电磁炉档位开关根据GB/T * 08标准，在高温 (略) 《0-1》档位切换测试，试验次数为10万次，能正常工作，需提供省级及省级以上检测报告扫描 (略) 家公章。）

3、配置豪华摇摆不锈钢水龙头管道，且通过4%乙酸，煮沸，0.5h，室温24h下，判定合格，需提供省级及省级以上检测报告扫描 (略) 家公章。

4、 (略) 辐射6个面在测试≥30cm，检测结果限值均＜15%，电兼容抗扰度通过端子骚扰电压、 (略) 强（9KHz-30MHz）、 (略) 强（30MHz-1000MHz）、静电放电、电快速脉冲群、浪涌、注入电流、电压跌落、振铃波合格，

5、配Φ400mm，6mm厚微晶板，配Φ19寸炒锅。                  

6、功率15kw*2/380v

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15KW单头低汤炉（国产产品）

规格：700*700*1200mm允许正负偏差20mm

采用优质食品级SUS304-2B食品级不锈钢板面板1.5mm厚不锈钢板材制作，前板、背板1.0mm.

1、采用200mm*130mm英寸显示屏，更直观看到具有电量 kW.h、功率 kW、加热、锅体加热模拟显示、

预约、定时、定温、自定义菜单分4段加热模式功能、动态苗状火焰显示、高精度模拟真实火力。具有3h自动关机功能，配置靠背防水散热风机。（所投电磁炉显示器通过IPX7防水试验，要求： (略) 放入水中，水温与试样温相差不大于5K，高度小于850mm的外壳的最低点，应低于水面1000mm，高度大于或等于850mm的外壳最高点，应低于水面150mm，试验时间30min,能正常工作,需提供省级及省级以上检测报告扫描 (略) 家公章）

2、控制面板配置防误动作开关，配置上水、加减、确认、功能控制面板，配置8档360度旋转无级变速脚动式磁感开关。（所投电磁炉档位开关根据GB/T * 08标准，在高温 (略) 《0-1》档位切换测试，试验次数为10万次，能正常工作，需提供省级及省级以上检测报告扫描 (略) 家公章。）

3、配置豪华摇摆不锈钢水龙头管道，且通过4%乙酸，煮沸，0.5h，室温24h下，判定合格，需提供省级及省级以上检测报告扫描 (略) 家公章。

4、 (略) 辐射6个面在测试≥30cm，检测结果限值均＜15%，电兼容抗扰度通过端子骚扰电压、 (略) 强（9KHz-30MHz）、 (略) 强（30MHz-1000MHz）、静电放电、电快速脉冲群、浪涌、注入电流、电压跌落、振铃波合格，

5、配Φ400mm，6mm厚微晶板。                  

6、功率15kw/380v