中医院新区食堂招标变更
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中医院新区食堂招标变更
略新院区食堂委托经营服务项目澄清答疑
各潜在投标人：
略新院区食堂委托经营服务项目（招标编号：SXZBCG-F ## ）招标文件做如下澄清，请各投标人按此略相关投标文件的编制和投标活动：
1、“招标公告第三章→第五项→第八条初审8.3”有两个8.3条款。评分标准第一项“投标人综合实力中“须提供证书原件，且需提高中国国家认证认略官网查询截图）”其中“提高”的意义我司可以理解成不需要提供证件的合法有效性的证明吗？
答复：8.3为初审内容，8.4为详细评审内容，8.5为价格标评审内容。招标文件投标人综合实力中“提高”改为“提供”。
2、“招标公告第三章→第五项→第八条评分标准”第一项投标人服务年限评分标准有倾向性，略要求分数应保持公平性触犯《中国政府采购法》。
答复：详见本项目答疑。
3、“招标公告第三章→第五项→第八条初审”营业执照三证合一凸显片面性，有的地方营业执照还没有三证合一。
答复：营业执照修改：提供有效的营业执照和税务登记证的复印件或影印件，应完整的体现出营业执照和税务略内容。“三证合一”登记的，投标文件中提供营业执照复印件或影印件即可。
4、“招标公告第三章→第五项→第八条初审”营业执照、食品经营许可证或餐饮服务许可证应要求原件核查才具有真实有效性。
答复：投标时提供营业执照原件、食品经营许可证或餐饮服务许可证原件。
5、评分标准里“投标人荣誉”分太高，放心消费餐饮企业之外的荣誉证书是否也应当予以计分，请调整？
答复：详见本项目答疑。
6、评分标准第三项投标人业略食堂经营业绩，略分为三级甲等和三级乙等这个如何判定和评分？
答复：详见本项目答疑。
7、评分标准第二项须提供项目略保证明（社保不低于12个月），否则该9分中不予给分。其中否则该9分“中”不予给分的“中”字，我司可以理解成其中某项分不予给分还是9分都不给予产生质疑。
答复：详见本项目答疑。
8、招标文件详细评审中“投标人业绩”和“投标人荣誉”违反了《中华人民共和国招投标法》第五条第四款、《中华人民共和国政府采购法》第七十一条第四款和《中华人民共和国招投标法实施条例》第三十二条等相应法律之规定。该评分标准的细略是对未取得二级、略投标业绩的潜在投标人歧视，违反了《中华人民共和国招投标法》第五条“招标投标活动应当遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则”，也是对“公平、公正、平等”法律精神践踏；依据《中华人民共和国政府采购法》第七十一条第四款之规定：“以不合理的条件略差别待遇或者歧视待遇的”和《中华人民共和国招投标法实施条例》第三十二条“招标人不得以不合理的条件限制、排斥潜在投标人或者投标人。招略为之一的，属于以不合理条件限制、排斥潜在投标人或者投标人：”第三款“略的略政区略业的业绩、奖项作为加分条件或者中标条件”明令禁止作为商务条件限制、排斥潜在投标人或者投标人。
答复：详见本项目答疑。
略述：本项目的详细评审修改为如下：
|
指标 |
分值 |
评审内容 |
|
投标人综合实力及荣誉 |
0-5 |
投标人从事餐饮服务年限8年以上的得5分； 8年（含）- 3年（不含）的得3分； 3年（含）以下的得及1分； 注：服务年限以营业执照注册年限为准； |
|
0-4 |
投标人具有经中国国家认证认略认证机构颁发的有效的ISO9001（或ISO2017年#月#）、HACCP、ISO22000或ISO14001、OHSAS18001管理体系认证证书其中一项的得1分，最高得4分； （须提供证书原件，且需提供中国国家认证认略官网查询截图） |
|
|
0-10 |
投略业协会颁发的荣誉证书； 市级的每个得1分（注：市级荣誉最高得3分）， 省级的每个得2分（注：省级荣誉最高得6分）， 国家级的每个得3分（注：国家级荣誉最高得9分）， 此项累计得满分10分。 （开标时提供以上证书原件） |
|
|
投标人业绩 |
0-6 |
具有同一个食堂连续经营3年以上业绩的，得3分，最高得6分。 提供合同原件，须同时提供合同业主方评价的证明原件 |
|
项目负责人 |
0-10 |
1、具有大专及以上学历的得2分； 提供证书复印件或影印件 2、持有三级厨师证的得1分，二级厨师证的得2分，一级厨师证的得3分； 需提供国家职业资格证书原件 3、具有食品安全管理员证的得2分； 提供证书原件 4、具有餐饮业高级职业经理人证书的得3分； 提供证书原件 须提供项目略保证明（社保不低于12个月），否则此项目负责人的10分最终得分为0分。 |
|
人员配置 |
0-10 |
1、本项目拟派厨师长：持有二级厨师证的得1分，持有一级及以上厨师证的得2分。 2、本项目拟派公共营养师：持有二级公共营养师证的得1分，持有一级及以上公共营养师证的得2分。 3、本项目服务人员中须配有中式面点师及餐厅服务员证且持有三级及以上证件的，提供1种得1分，共2分。 4、配有专职食品安全管理员，得2分；组织架构人员配置合理的，得2分。 （开标时提供以上证明原件，证书原件、且公略保不低略保证明；1-3项需提供国家职业资格证书原件） |
|
总体经营目标思路 |
0-10 |
1、包括服务时间、窗口开设率、工作流程设计。 评略性和合理性打分，1-5分 2、体现价格合理、品种多样的要求。根据投标单位能提供每周菜单及价格配比说明，菜谱花色品种、营养搭配、份量配比、价格等综合比较。 评略性和合理性打分，1-5分 |
|
管理措施 |
0-10 |
各企业制定的各项管理规章制度，食品留样制度、消防安全管理制度、采购管理制度、设备安全维护制度、库房管理制度、加工制度、略理方案、突略理预案、餐具消毒、员工培训。 评略性和合理性打分，0-10分 |
|
食品安全 |
0-10 |
1、卫生管理方案（食品卫生、人员卫生、环境略理等）（0-3分）； 2、食品卫生安全的预防及自查、自纠措施（0-3分）； 3、食品卫生知识的宣传教育（0-4分）； （总分7分，评略性和合理性打分） |
|
原材料采购及突发事件应急点预案 |
0-10 |
1、为保证食堂的正常供应采购，略、气候变化、交通等因素的干扰，提出实际合理的解决方案。优得5分，良得3分，一般得1分，没有不得分。 2、对突发事件的应急点方案(如停电，停水，食物中毒等各种影响就餐的因素)能有对应规模方案确保就餐，提出实际合理的解决方案。优得5分，良得3分，一般得1分，没有不得分。 |
9、本项目价格标评审细则（15分）修改如下：
|
项目 |
报价说明 |
分值 |
|
装修折旧费 |
略人交纳装修折旧费，装修折旧费按不低于食堂月营业额4%计取，投标报价统一报费率（%）， （1）装修折旧费＜4%时，均为无效投标。 （2）装修折旧费≥4%时， 有效投标的报价以费率最高的为基准分，投标人得分=投标人报价/有效投标最高报价*基准分 |
15分 |
10、本项目设备投入费不低于60万元，装修折旧费按不低于食堂月营业额4%计取。
10.1招标文件服务内容中“1、中标人按食堂月营业额的4%扣缴装修折旧费，投标时提供承诺书。”现修改为“1、中标人须确保本项目设备投入费不低于60万元，投标时提供承诺书。”
10.2招标文件初审中《装修折旧费承诺函》现修改为《设备投入费承诺函》。
10.3招标文件中第六章投标文件组成“（十二）装修折旧费承诺函（参考格式）”现变更为如下：
（十二） 设备投入费承诺函（参考格式）致：略我方承诺：如中选，我方按设备投入费用不低于60万元，并投标时提供详细的设备清单。
以上承诺将作为评标要素予以考虑。一旦提交即发生法律效力，中选后，须在采购
期的履约过程中严格遵守。
投标人代表签字：___________________
（公章） 日 期： 年 月 日
10.4招标文件中第六章投标文件组成“报价一览表”现变更为如下：
报价一览表
投标人名称：
标 项：
招标编号：
单位：费率（%）
|
序号 |
标项 |
报价 |
|
1 |
略新院区食堂委托经营服务项目（二次） 装修折旧费 |
小写： % 大写：百分之 |
注：装修折旧费低于食堂月营业额4%的为无效投标；
11、本项目投标文件递交截止时间及开标时间现变更为：“2017年#月#日上午10：00时”；
本项目投标文件递交地点现变更为：“略202会议室”。
招标代理机构：X安天利信略
2017年#月#日
略新院区食堂委托经营服务项目澄清答疑
各潜在投标人：
略新院区食堂委托经营服务项目（招标编号：SXZBCG-F ## ）招标文件做如下澄清，请各投标人按此略相关投标文件的编制和投标活动：
1、“招标公告第三章→第五项→第八条初审8.3”有两个8.3条款。评分标准第一项“投标人综合实力中“须提供证书原件，且需提高中国国家认证认略官网查询截图）”其中“提高”的意义我司可以理解成不需要提供证件的合法有效性的证明吗？
答复：8.3为初审内容，8.4为详细评审内容，8.5为价格标评审内容。招标文件投标人综合实力中“提高”改为“提供”。
2、“招标公告第三章→第五项→第八条评分标准”第一项投标人服务年限评分标准有倾向性，略要求分数应保持公平性触犯《中国政府采购法》。
答复：详见本项目答疑。
3、“招标公告第三章→第五项→第八条初审”营业执照三证合一凸显片面性，有的地方营业执照还没有三证合一。
答复：营业执照修改：提供有效的营业执照和税务登记证的复印件或影印件，应完整的体现出营业执照和税务略内容。“三证合一”登记的，投标文件中提供营业执照复印件或影印件即可。
4、“招标公告第三章→第五项→第八条初审”营业执照、食品经营许可证或餐饮服务许可证应要求原件核查才具有真实有效性。
答复：投标时提供营业执照原件、食品经营许可证或餐饮服务许可证原件。
5、评分标准里“投标人荣誉”分太高，放心消费餐饮企业之外的荣誉证书是否也应当予以计分，请调整？
答复：详见本项目答疑。
6、评分标准第三项投标人业略食堂经营业绩，略分为三级甲等和三级乙等这个如何判定和评分？
答复：详见本项目答疑。
7、评分标准第二项须提供项目略保证明（社保不低于12个月），否则该9分中不予给分。其中否则该9分“中”不予给分的“中”字，我司可以理解成其中某项分不予给分还是9分都不给予产生质疑。
答复：详见本项目答疑。
8、招标文件详细评审中“投标人业绩”和“投标人荣誉”违反了《中华人民共和国招投标法》第五条第四款、《中华人民共和国政府采购法》第七十一条第四款和《中华人民共和国招投标法实施条例》第三十二条等相应法律之规定。该评分标准的细略是对未取得二级、略投标业绩的潜在投标人歧视，违反了《中华人民共和国招投标法》第五条“招标投标活动应当遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则”，也是对“公平、公正、平等”法律精神践踏；依据《中华人民共和国政府采购法》第七十一条第四款之规定：“以不合理的条件略差别待遇或者歧视待遇的”和《中华人民共和国招投标法实施条例》第三十二条“招标人不得以不合理的条件限制、排斥潜在投标人或者投标人。招略为之一的，属于以不合理条件限制、排斥潜在投标人或者投标人：”第三款“略的略政区略业的业绩、奖项作为加分条件或者中标条件”明令禁止作为商务条件限制、排斥潜在投标人或者投标人。
答复：详见本项目答疑。
略述：本项目的详细评审修改为如下：
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指标 |
分值 |
评审内容 |
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投标人综合实力及荣誉 |
0-5 |
投标人从事餐饮服务年限8年以上的得5分； 8年（含）- 3年（不含）的得3分； 3年（含）以下的得及1分； 注：服务年限以营业执照注册年限为准； |
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0-4 |
投标人具有经中国国家认证认略认证机构颁发的有效的ISO9001（或ISO2017年#月#）、HACCP、ISO22000或ISO14001、OHSAS18001管理体系认证证书其中一项的得1分，最高得4分； （须提供证书原件，且需提供中国国家认证认略官网查询截图） |
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0-10 |
投略业协会颁发的荣誉证书； 市级的每个得1分（注：市级荣誉最高得3分）， 省级的每个得2分（注：省级荣誉最高得6分）， 国家级的每个得3分（注：国家级荣誉最高得9分）， 此项累计得满分10分。 （开标时提供以上证书原件） |
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投标人业绩 |
0-6 |
具有同一个食堂连续经营3年以上业绩的，得3分，最高得6分。 提供合同原件，须同时提供合同业主方评价的证明原件 |
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项目负责人 |
0-10 |
1、具有大专及以上学历的得2分； 提供证书复印件或影印件 2、持有三级厨师证的得1分，二级厨师证的得2分，一级厨师证的得3分； 需提供国家职业资格证书原件 3、具有食品安全管理员证的得2分； 提供证书原件 4、具有餐饮业高级职业经理人证书的得3分； 提供证书原件 须提供项目略保证明（社保不低于12个月），否则此项目负责人的10分最终得分为0分。 |
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人员配置 |
0-10 |
1、本项目拟派厨师长：持有二级厨师证的得1分，持有一级及以上厨师证的得2分。 2、本项目拟派公共营养师：持有二级公共营养师证的得1分，持有一级及以上公共营养师证的得2分。 3、本项目服务人员中须配有中式面点师及餐厅服务员证且持有三级及以上证件的，提供1种得1分，共2分。 4、配有专职食品安全管理员，得2分；组织架构人员配置合理的，得2分。 （开标时提供以上证明原件，证书原件、且公略保不低略保证明；1-3项需提供国家职业资格证书原件） |
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总体经营目标思路 |
0-10 |
1、包括服务时间、窗口开设率、工作流程设计。 评略性和合理性打分，1-5分 2、体现价格合理、品种多样的要求。根据投标单位能提供每周菜单及价格配比说明，菜谱花色品种、营养搭配、份量配比、价格等综合比较。 评略性和合理性打分，1-5分 |
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管理措施 |
0-10 |
各企业制定的各项管理规章制度，食品留样制度、消防安全管理制度、采购管理制度、设备安全维护制度、库房管理制度、加工制度、略理方案、突略理预案、餐具消毒、员工培训。 评略性和合理性打分，0-10分 |
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食品安全 |
0-10 |
1、卫生管理方案（食品卫生、人员卫生、环境略理等）（0-3分）； 2、食品卫生安全的预防及自查、自纠措施（0-3分）； 3、食品卫生知识的宣传教育（0-4分）； （总分7分，评略性和合理性打分） |
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原材料采购及突发事件应急点预案 |
0-10 |
1、为保证食堂的正常供应采购，略、气候变化、交通等因素的干扰，提出实际合理的解决方案。优得5分，良得3分，一般得1分，没有不得分。 2、对突发事件的应急点方案(如停电，停水，食物中毒等各种影响就餐的因素)能有对应规模方案确保就餐，提出实际合理的解决方案。优得5分，良得3分，一般得1分，没有不得分。 |
9、本项目价格标评审细则（15分）修改如下：
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项目 |
报价说明 |
分值 |
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装修折旧费 |
略人交纳装修折旧费，装修折旧费按不低于食堂月营业额4%计取，投标报价统一报费率（%）， （1）装修折旧费＜4%时，均为无效投标。 （2）装修折旧费≥4%时， 有效投标的报价以费率最高的为基准分，投标人得分=投标人报价/有效投标最高报价*基准分 |
15分 |
10、本项目设备投入费不低于60万元，装修折旧费按不低于食堂月营业额4%计取。
10.1招标文件服务内容中“1、中标人按食堂月营业额的4%扣缴装修折旧费，投标时提供承诺书。”现修改为“1、中标人须确保本项目设备投入费不低于60万元，投标时提供承诺书。”
10.2招标文件初审中《装修折旧费承诺函》现修改为《设备投入费承诺函》。
10.3招标文件中第六章投标文件组成“（十二）装修折旧费承诺函（参考格式）”现变更为如下：
（十二） 设备投入费承诺函（参考格式）致：略我方承诺：如中选，我方按设备投入费用不低于60万元，并投标时提供详细的设备清单。
以上承诺将作为评标要素予以考虑。一旦提交即发生法律效力，中选后，须在采购
期的履约过程中严格遵守。
投标人代表签字：___________________
（公章） 日 期： 年 月 日
10.4招标文件中第六章投标文件组成“报价一览表”现变更为如下：
报价一览表
投标人名称：
标 项：
招标编号：
单位：费率（%）
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序号 |
标项 |
报价 |
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1 |
略新院区食堂委托经营服务项目（二次） 装修折旧费 |
小写： % 大写：百分之 |
注：装修折旧费低于食堂月营业额4%的为无效投标；
11、本项目投标文件递交截止时间及开标时间现变更为：“2017年#月#日上午10：00时”；
本项目投标文件递交地点现变更为：“略202会议室”。
招标代理机构：X安天利信略
2017年#月#日
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