评分项目

评分标准

技术分

* 、经营管理（ * ）

1、项目实施方案( * 分)

针对本项目特点制定：物资采买（验收制度及流程）、加工人员岗位职责及仓储流程、食品留样（采购台账制度及流程）、消洗制度及流程、食堂工作人员培训方案、卫生管理控制方案、 (略) 理方案及流程、餐饮配餐及餐费标准（主副食丰富，搭配营养科学）等。

【评审依据：根据投标供应商为本项目提供的经营计划的合理性、可行性及科学性等方面以及制度建设和管理措施的完善性、合理性及科学性等方面综合评比， (略) 性高得 * 分；方案较 (略) 性 * 般得6分；方案不全、可行性差以及未提供（提供不全）得0分。】

2、食堂管理层及工作人员岗位的合理配置（4分）。

【评审依据：响应文件中提供合理配置方案， (略) 现有 (略) 合理配备，最优得4分， * 般得2分，未提供（提供不合理）得0分。】

* 、综合实力（ * 分）

（ * ）成立年限（5分）

1、经营年限≥5年，得5分；

2、 3年≤经营年限 <5年，得2分；

【评审依据：响应文件中提供营业执照复印件加盖公章（原件备查），未提供者或提供无效者得0分】

（ * ）商誉（ * 分）

1、响应供 (略) 经营（管理）的项目未发生食品安全事故(5分)。

【评审依据：响应文件中提供近3年与经营业绩相符的项目单位出具的相关证明以及响应 (略) 在县级及以上卫 (略) 门出具的关于未发生食物中毒事件的证明文件】

2、 (略) （企事业单位）食堂从事管理工作3年以上未发生食品安全事故(5分)。

【评审依据：响应文件中提供业主单位出具的有效证明材料(见附件)，未提供者不得分。】

3、“洁厨亮灶”示范单位（ * 分）：响应供应商获得省级及以上“洁厨亮灶”示范单位的得 * 分；市级得7分;县级得3分。

【评审依据：响应文件中提供食品药 (略) 门频发的文件复印件及证书复印件加盖响应供应商公章,不累加计分（ (略) 备查）】

4、响应供应商近5年（ * 年1月至响应截止日）获得市级及以上食品药 (略) 门授予的食品卫生安全“A”信誉单位，每获得 * 次得3分，县级得1分；累加最高至 * 分封顶。

【评审依据：响应文件中提供食品药 (略) 门频发的文件复印件及证书复印件加盖响应供应商公章（ (略) 备查）】

（ * ）经营业绩（ * 分）

1、 (略) 食堂（或企事业单位）的寄宿制食堂经营案例连续满 * 年:

（1）  用餐规模 * 人以上（含）得 * 分；

（2）  用餐规模 * 人以上（含）得6分。

【评审依据：响应文件中同时提供响应截止日之前与项目业主单位签订的合同、项目业主单位出具的用餐规模证明材料（格式详见附件）复印件加盖公章,不累加计分（ (略) 备查）】

商务分

* 、其它服务承诺（5分）

最优都得5分，相邻之间递减1分，最低得1分。

【评审依据：响应供应商在响应文件中单独提供其它服务承诺函加盖公章，未提供不得分。】

评分项目

评分标准

技术分

* 、经营管理（ * 分）

1、 经营理念、 管理工作流程与方略： 须提供流程图及岗位人数的配备计划，最优者得3 分，相邻之间递减 1 分，最低得 1 分。无此方案或方案不具备可操作性者得 0 分。 (满分3分)

2、 管理制度(含员工管理制度、 卫生管理制度、员工培训计划等)： 最优者得3 分， 相邻之间递减1分， 最低得1分。无此制度者得 0 分。 (满分 3分)

3、 食品留样制度：留样制度科学、合理、可操作性强，最优者得2分， 相邻之间递减0.5分，最低得0.5分。无此制度者得 0 分。 (满分2 分)

4、 原材料采购渠道品质保证、饭菜新鲜保障措施方案： 最优者得 3分， 相邻之间递减1 分最低得 1分。无此方案或方案不具备可操作性者得 0分。 (满分 3 分)

5、 食品安全、储存措施、餐饮配餐及餐费标准：保证食品安全、 存储规范， 相关注意事项详细，饮食配餐食谱及餐费标准最优者得 3 分， 相邻之间递减 1 分， 最低得 1分, 无此方案或方案不具备可操作性者得 0 分。 (满分 3 分)

6、 (略) 理方案及流程：响应文件中提供方案及流程，最优者得2分，相邻之间递减0.5分，最低得 0.5分。 无此方案或方案不具备可操作性者得 0 分。(满分 2分)

* 、综合实力（ * 分）

( * ）食堂经营经验（5分）

1、响应供应商经营食堂年限≥5年，得5分；

2、 3年≤经营食堂年限 <5年，得4分；

3、响应供应商经营食堂年限＜3年，得3分。

【评审依据：响应文件中提供有效的合同复印件加盖公章（原件备查），未提供者或提供无效者得0分】

（ * ）商誉（ * 分）

1、响应供 (略) 经营（管理）的项目未发生食品安全事故( * 分)。

【评审依据：响应文件中提供近3年与经营业绩相符的项目单位出具关于未发生食物中毒事件的证明材料原件】

2、“洁厨亮灶”示范单位（ * 分）：响应供应商获得省级及以上“洁厨亮灶”示范单位或类似“洁厨亮灶”示范单位的得 * 分；市级得8分;县级得4分。

【评审依据：响应文件中提供食品药 (略) 门频发的文件复印件及证书复印件或提供类似“洁厨亮灶”示范单位的证明材料及证书复印,件加盖响应供应商公章,不累加计分（ (略) 备查）】

3、响应供应商近5年（ * 年1月至响应截止日）获得食品药 (略) 门授予的食品卫生安全“A”级信誉单位，每获得 * 次市级及以上的得3分，县级得2分。累加最高至 * 分封顶。（同年只算 * 次且按最高计算）

【评审依据：响应文件中提供食品药 (略) 门频发的文件复印件及证书复印件加盖响应供应商公章（ (略) 备查）】

（ * ）经营业绩（ * 分）

(略) 食堂（或企事业单位）的寄宿制食堂经营案例连续满 * 年:

1、用餐规模 * 人以上得 * 分；

2、用餐规模 * 人（含）- * 人（含）得6分；

3、用餐规模 * 人以下得3分。

【评审依据：响应文件中同时提供响应截止日之前与项目业主单位签订的合同、项目业主单位出具的用餐规模证明材料（格式详见附件）复印件加盖公章,不累加计分（ (略) 备查）】

商务分

* 、其它服务承诺（5分）：响应供应商承诺为食堂添加设备、易耗品的更换及装修装饰等，最优得5分，相邻之间递减1分，最低得1分。

【评审依据：响应供应商在响应文件中单独提供其它服务承诺函加盖公章，未提供不得分。】

评分项目

评分标准

技术分

* 、经营管理（ * ）

1、项目实施方案( * 分)

针对本项目特点制定：物资采买（验收制度及流程）、加工人员岗位职责及仓储流程、食品留样（采购台账制度及流程）、消洗制度及流程、食堂工作人员培训方案、卫生管理控制方案、 (略) 理方案及流程、餐饮配餐及餐费标准（主副食丰富，搭配营养科学）等。

【评审依据：根据投标供应商为本项目提供的经营计划的合理性、可行性及科学性等方面以及制度建设和管理措施的完善性、合理性及科学性等方面综合评比， (略) 性高得 * 分；方案较 (略) 性 * 般得6分；方案不全、可行性差以及未提供（提供不全）得0分。】

2、食堂管理层及工作人员岗位的合理配置（4分）。

【评审依据：响应文件中提供合理配置方案， (略) 现有 (略) 合理配备，最优得4分， * 般得2分，未提供（提供不合理）得0分。】

* 、综合实力（ * 分）

（ * ）成立年限（5分）

1、经营年限≥5年，得5分；

2、 3年≤经营年限 <5年，得2分；

【评审依据：响应文件中提供营业执照复印件加盖公章（原件备查），未提供者或提供无效者得0分】

（ * ）商誉（ * 分）

1、响应供 (略) 经营（管理）的项目未发生食品安全事故(5分)。

【评审依据：响应文件中提供近3年与经营业绩相符的项目单位出具的相关证明以及响应 (略) 在县级及以上卫 (略) 门出具的关于未发生食物中毒事件的证明文件】

2、 (略) （企事业单位）食堂从事管理工作3年以上未发生食品安全事故(5分)。

【评审依据：响应文件中提供业主单位出具的有效证明材料(见附件)，未提供者不得分。】

3、“洁厨亮灶”示范单位（ * 分）：响应供应商获得省级及以上“洁厨亮灶”示范单位的得 * 分；市级得7分;县级得3分。

【评审依据：响应文件中提供食品药 (略) 门频发的文件复印件及证书复印件加盖响应供应商公章,不累加计分（ (略) 备查）】

4、响应供应商近5年（ * 年1月至响应截止日）获得市级及以上食品药 (略) 门授予的食品卫生安全“A”信誉单位，每获得 * 次得3分，县级得1分；累加最高至 * 分封顶。

【评审依据：响应文件中提供食品药 (略) 门频发的文件复印件及证书复印件加盖响应供应商公章（ (略) 备查）】

（ * ）经营业绩（ * 分）

1、 (略) 食堂（或企事业单位）的寄宿制食堂经营案例连续满 * 年:

（1）  用餐规模 * 人以上（含）得 * 分；

（2）  用餐规模 * 人以上（含）得6分。

【评审依据：响应文件中同时提供响应截止日之前与项目业主单位签订的合同、项目业主单位出具的用餐规模证明材料（格式详见附件）复印件加盖公章,不累加计分（ (略) 备查）】

商务分

* 、其它服务承诺（5分）

最优都得5分，相邻之间递减1分，最低得1分。

【评审依据：响应供应商在响应文件中单独提供其它服务承诺函加盖公章，未提供不得分。】

评分项目

评分标准

技术分

* 、经营管理（ * 分）

1、 经营理念、 管理工作流程与方略： 须提供流程图及岗位人数的配备计划，最优者得3 分，相邻之间递减 1 分，最低得 1 分。无此方案或方案不具备可操作性者得 0 分。 (满分3分)

2、 管理制度(含员工管理制度、 卫生管理制度、员工培训计划等)： 最优者得3 分， 相邻之间递减1分， 最低得1分。无此制度者得 0 分。 (满分 3分)

3、 食品留样制度：留样制度科学、合理、可操作性强，最优者得2分， 相邻之间递减0.5分，最低得0.5分。无此制度者得 0 分。 (满分2 分)

4、 原材料采购渠道品质保证、饭菜新鲜保障措施方案： 最优者得 3分， 相邻之间递减1 分最低得 1分。无此方案或方案不具备可操作性者得 0分。 (满分 3 分)

5、 食品安全、储存措施、餐饮配餐及餐费标准：保证食品安全、 存储规范， 相关注意事项详细，饮食配餐食谱及餐费标准最优者得 3 分， 相邻之间递减 1 分， 最低得 1分, 无此方案或方案不具备可操作性者得 0 分。 (满分 3 分)

6、 (略) 理方案及流程：响应文件中提供方案及流程，最优者得2分，相邻之间递减0.5分，最低得 0.5分。 无此方案或方案不具备可操作性者得 0 分。(满分 2分)

* 、综合实力（ * 分）

( * ）食堂经营经验（5分）

1、响应供应商经营食堂年限≥5年，得5分；

2、 3年≤经营食堂年限 <5年，得4分；

3、响应供应商经营食堂年限＜3年，得3分。

【评审依据：响应文件中提供有效的合同复印件加盖公章（原件备查），未提供者或提供无效者得0分】

（ * ）商誉（ * 分）

1、响应供 (略) 经营（管理）的项目未发生食品安全事故( * 分)。

【评审依据：响应文件中提供近3年与经营业绩相符的项目单位出具关于未发生食物中毒事件的证明材料原件】

2、“洁厨亮灶”示范单位（ * 分）：响应供应商获得省级及以上“洁厨亮灶”示范单位或类似“洁厨亮灶”示范单位的得 * 分；市级得8分;县级得4分。

【评审依据：响应文件中提供食品药 (略) 门频发的文件复印件及证书复印件或提供类似“洁厨亮灶”示范单位的证明材料及证书复印,件加盖响应供应商公章,不累加计分（ (略) 备查）】

3、响应供应商近5年（ * 年1月至响应截止日）获得食品药 (略) 门授予的食品卫生安全“A”级信誉单位，每获得 * 次市级及以上的得3分，县级得2分。累加最高至 * 分封顶。（同年只算 * 次且按最高计算）

【评审依据：响应文件中提供食品药 (略) 门频发的文件复印件及证书复印件加盖响应供应商公章（ (略) 备查）】

（ * ）经营业绩（ * 分）

(略) 食堂（或企事业单位）的寄宿制食堂经营案例连续满 * 年:

1、用餐规模 * 人以上得 * 分；

2、用餐规模 * 人（含）- * 人（含）得6分；

3、用餐规模 * 人以下得3分。

【评审依据：响应文件中同时提供响应截止日之前与项目业主单位签订的合同、项目业主单位出具的用餐规模证明材料（格式详见附件）复印件加盖公章,不累加计分（ (略) 备查）】

商务分

* 、其它服务承诺（5分）：响应供应商承诺为食堂添加设备、易耗品的更换及装修装饰等，最优得5分，相邻之间递减1分，最低得1分。

【评审依据：响应供应商在响应文件中单独提供其它服务承诺函加盖公章，未提供不得分。】